超市收银培训ppt课件
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(超市卖场员工培训课件)收银台防损技巧
3 搭档勾结
了解可能发生的搭档欺诈行为，以便及时采取措施。
安全操作收银机的最佳实践
观察周围环境
保持警惕，确保收银台周围没有可疑人员或物 品。
定期更换密码
经常更换收银机密码，以确保安全。
保护交易数据
确保收银机上没有存储客户敏感信息的设备。
备份数据
定期备份收银机数据，防止数据丢失。
怀疑活动异常的顾客行为
学会识别礼品卡的潜在诈骗行为，并采取措施防止损失。
收银台防损技巧
为了保证超市的利益和顾客的安全，掌握以下收银台防损技巧非常重要。本 课件将向您介绍一些实用的方法和策略，帮助您更好地进行收银台工作并防 止损失。
了解收银台常见的盗窃类型
1 零钱找零掉包
学会识别掉包方式，以防止顾客试图 获取额外的钱。
2 商品互换
注意顾客在包装或者装袋过程中试图 将物品互换的行为。
神态紧张
留意顾客紧张、焦急或表现怪异 的行为。
手法异常
观察顾客是否有保护或隐藏商品 的嫌疑。
假币交易
警惕顾客使用假币进行交易，学 会辨识并应对。
处理假钞的技巧
1
观察细节
仔细检查钞票水印和特殊图案，以确定是否为假币。
2
使用验证工具
了解和使用专业的防伪验证工具，确保钞票真实。
3
与同事合作
建立与同事的沟通合作，以共同应对假钞问题。
正确使用安全标签和检测器
安全标签
了解如何正确使用安全标签，以防止商品被盗。
检测器
熟悉使用检测器，确保没有未付款的商品通过。
装袋技巧防止商品互换
ห้องสมุดไป่ตู้
1 重复确认
2 明确通知
多次确认顾客购买的商品数量和种类。
超市收银员培训(PPT42页)
第一、服务用语
❖ 由于顾客要求的多样性和复杂 性，难免会有不能满足顾客要 求的情况出现，使顾客产生抱 怨。而这种抱怨，又常常会在 付账时对收银员发出。因此， 收银员还应掌握一些应对的技 巧：
❖ 1、暂时离开收银台时应说：“抱歉，请您稍 等一下”。
❖ 2、重新回到收银台时应说：“真对不起，让 您久等了!” 。
2、收款及找兑应当着顾客面点清，避免发生误 会，如一时零钱找不开，应客气地询问顾客身 上是否有零钱，当顾客拿出零钱，要礼貌致谢， 或让顾客稍等马上去领班处兑换，
3、为了应付找零及零钱兑换的需要，每天开始营 业之前，每个收银机必须在开机前将零钱准备 妥当，并铺在收银机的现金盘内。
4、收银员在营业过程中应随时检查零用金是否足 够，发现不足时应及时通知收银领班兑换。零 用金不足时切勿大声喊叫，也不能随意和其他 的收银台互换，更不能因零用金不足而拒绝收 银服务。
❖ HD90”开头并不一定是假钞
“假钞票印刷质量低劣，与真钞区别明显，只要采用正确识别方法，完全可以判别真伪。
二、 岗位技能之三
骗局案例分析
下面举几个以前发 生过的诈骗案例:
案例1
❖ 二位顾客在结帐时，顾作熟识，给收银员造 成一种二人认识、一起结帐的假象。当扫描 了一半时，前一位顾客将一部分已装袋的商 品拎走，当收银员结束扫描正要收钱时，后 一位顾客说收银员多结帐，他与前一位顾客 根本就不认识，他没买过帐单上部分的商品。
❖ 5 有的顾客将商品拿在手上没有放在收银台上， 也会造成漏扫（或顾客有意，想侥幸过关）
❖ 6 在大件商品里面夹带小件商品（箱包、书包 、 浴巾、大捆蔬菜等）
❖ 7 调包（短裤件数、价格、牙膏、保温杯、乒 乓球等，可以打开的必须打开检查）
超市收银员培训讲义课件
超市收银员培训讲义
第一、服务用语
由于顾客要求多样性和复杂性，难免会有不能满足顾客要 求的情况出现，使顾客产生抱怨，又常常在付账时对收银 员发出。因此收银员还要掌握一些应对技巧：
暂时离开收银台时应说：抱歉、请您稍等一下。 重回收银台时应说：真对不起，让您久等了。 自己疏忽应说：抱歉····· 真对不起······ 提供意见让顾客决定时应说：您若是喜欢的话，请您······ 希望顾客介绍自己的意见时应说：实在是很抱歉，请问您······ 当提出几点意见让顾客参考时应说：您的意思怎么样呢？ 遇到顾客抱怨时，应仔细聆听顾客的意见并记录，如果问题严重，不
如何防范：收银员当然不能拒绝顾客提出再次清点的要求， 但是要记住，凡是已经清点完毕的钱款一旦离手，再次收 到时一定不要怕麻烦，再次清点一遍。大钞一定要再次检 验一遍~！
超市收银员培训讲义
岗位技能之四
关于漏扫商品问题分析
超市收银员培训讲义
收银员之所以会出现漏扫，主 要问题是粗心，注意力不集中， 没有规范作业、还有就是处于半 梦游的状态中，当然也不排除顾 客有意偷窃。目前我们能做到的 是怎样降低类似事件的发生，据 我观察与发现需注意以下几 点····
超市收银员培训讲义
思考一下，你在收 银工作中出现什么 样的问题~！
又错了吧~？
超市收银员培训讲义
岗位技能之二
1、若顾客付现金应检查是否是伪钞，若顾客使用购物卡，应按购物卡程序 操作，若顾客使用银行卡，应按银行卡的程序操作。若顾客未付款，应礼貌 重复一次，不可表现出不耐烦的态度，顾客交款时应当面清点清楚。 2、收款和找兑应当着顾客的面点清，如顾客是老人时应大声报出清点钱数， 避免发生误会。 3、为了应付找零及零钱兑换的需要，每天开始收银作业前必须备足零钞， 收银作业中，应提前准备兑换零钞，不得等没有了才去兑换。零钱不足时切 勿大声喊叫，或和相邻收银人员兑换零钞。更不能因备用金不足而拒绝收银 服务。 4、在收银期间应礼貌询问顾客是否有零钱，如结算金额2·1元或2·5元，应 礼貌询问顾客是否有1角或5角钱，当顾客拿出零钱，应礼貌致谢。
第一、服务用语
由于顾客要求多样性和复杂性，难免会有不能满足顾客要 求的情况出现，使顾客产生抱怨，又常常在付账时对收银 员发出。因此收银员还要掌握一些应对技巧：
暂时离开收银台时应说：抱歉、请您稍等一下。 重回收银台时应说：真对不起，让您久等了。 自己疏忽应说：抱歉····· 真对不起······ 提供意见让顾客决定时应说：您若是喜欢的话，请您······ 希望顾客介绍自己的意见时应说：实在是很抱歉，请问您······ 当提出几点意见让顾客参考时应说：您的意思怎么样呢？ 遇到顾客抱怨时，应仔细聆听顾客的意见并记录，如果问题严重，不
如何防范：收银员当然不能拒绝顾客提出再次清点的要求， 但是要记住，凡是已经清点完毕的钱款一旦离手，再次收 到时一定不要怕麻烦，再次清点一遍。大钞一定要再次检 验一遍~！
超市收银员培训讲义
岗位技能之四
关于漏扫商品问题分析
超市收银员培训讲义
收银员之所以会出现漏扫，主 要问题是粗心，注意力不集中， 没有规范作业、还有就是处于半 梦游的状态中，当然也不排除顾 客有意偷窃。目前我们能做到的 是怎样降低类似事件的发生，据 我观察与发现需注意以下几 点····
超市收银员培训讲义
思考一下，你在收 银工作中出现什么 样的问题~！
又错了吧~？
超市收银员培训讲义
岗位技能之二
1、若顾客付现金应检查是否是伪钞，若顾客使用购物卡，应按购物卡程序 操作，若顾客使用银行卡，应按银行卡的程序操作。若顾客未付款，应礼貌 重复一次，不可表现出不耐烦的态度，顾客交款时应当面清点清楚。 2、收款和找兑应当着顾客的面点清，如顾客是老人时应大声报出清点钱数， 避免发生误会。 3、为了应付找零及零钱兑换的需要，每天开始收银作业前必须备足零钞， 收银作业中，应提前准备兑换零钞，不得等没有了才去兑换。零钱不足时切 勿大声喊叫，或和相邻收银人员兑换零钞。更不能因备用金不足而拒绝收银 服务。 4、在收银期间应礼貌询问顾客是否有零钱，如结算金额2·1元或2·5元，应 礼貌询问顾客是否有1角或5角钱，当顾客拿出零钱，应礼貌致谢。
超市卖场收银员服务标准演示PPT课件(4)
顾客寻找东西或商品
顾客处于不安全状态时 顾客打烂商品
“先生/小姐,您想买什么商品,我能否帮到您？”“先生/小姐，您需要 什么帮助吗？”等 “对不起,先生/小姐,这里不安全,请注意／请小心／请绕道走” 等
“不要紧,我来收拾,您小心／您没事吧？”等
顾客提前吃商品
“对不起,先生/小姐,请付款后再吃商品,谢谢！”等
向顾客传递特价信息
发现卖场同事计错价 顾客寻找收银机结账 顾客商品放在手中， 无购物车（篮） 顾客商品未计价
服务标准
欢迎光临／您好！早上好！中午好！下午好！晚上好！
“XX先生…”“XX小姐…”“、XX女士…·‘”等 “您好，这是新商品…”“您好，这种商品现在做特价,XX元,非常便宜 （优惠、超值）,是否买…”“您好，要不要看一看X X商品,现在是特 价…”等 “您好,这是最新的特价传单,您回去可以看一看…”“您好，新特价的快 讯传单在XX地方,您有兴趣可以去拿来看…”“您好,在XX贴有特价传 单,您可以参考…·””等 “对不起,XX计价错误,您是否一定要买…·”“对不起，XX计价错误，我请 人帮您去重新计价，请稍等候”等
顾客问兑换零钱
可介绍顾客向总服务台员工咨询:请求帮助;但禁止在收银机、财务 部等地直接向顾客提供兑换服务
顾客丢失钱财,要报警 请顾客到总服务台去寻求帮助
顾客问哪里乘车
告诉顾客店外的乘车车站／地铁地点:若不清楚:可介绍顾客向总服务台员 工咨询
收银员“应急问题”情景服务 标准
情景
服务标准
顾客对商品的抱怨
3.全神贯注于顾客与工作
1.无表情、无奈、不理睬、僵硬、冷淡 2.生气、愤怒、紧张、慌张、着急、恐惧
1.歪站、歪头、叉腰、弯腰、驼背、耸肩、双手前
收银员培训教程(精品资料)PPT
过收银主管的同意，并将“暂停效劳〞牌放在显眼的地方。在放暂停效劳牌 时应注意：将收银机的钱箱锁上，将离开的原因和回来的时间告诉临近的收 银员，离开收银台时如有顾客等待结账，不可立即离开，应礼貌的请后来的 顾客到其他的收银台结账，并为等待的顾客结账完之前方可离开。离开必须 关闭收银通道，把款机退出销售状态，把钱箱锁好。
商品编码、名称、数量、单价是否填写正确完整，合计金额的大小写 是否一致，不正确时，要及时要求营业员调整或重开。 2、如小票开具完整，那么首先输入营业员号，再按序输入商品编码， 同时检查名称、单价、金额是否与小票相符，如不符，要求营业员调 整或重开。 3、录入完毕，将程序置于结账状态，并告知顾客付款，在顾客付款之 前，不得打印收款小票。 4、如顾客有划卡业务：银行卡时，划卡并请请顾客输入密码，银行pos 款机打印出结账单后，必须请顾客在银行存根联上签字确认。收银员 须在小票上注明是银行卡。 5、以上操作及收取欠款时，须唱收唱付，在收款小票上加盖现金收讫 章和收银员手章。自留第一联，将其余两联销售小票、零钱及打印的 收款小票交还顾客。 6、如顾客要求开具普通发票，可提示到总效劳台开具。 7、退货时，须由营业员填具退货销售小票，经楼层经理签字确认，收 银主管授权，方可退货。注：已开具发票的商品不允许退货，除非顾 客将发票同时交还方可。 8、收银员录入错误时，须及时通知收银主管，经授权进行更正操作。
其他任何地方。 20、要求边上机边看屏幕，发现问题及时提出。 21、上班时间不得与顾客发生争执。 22、自觉接受财务人员及收银主管的监督和管理。 23、严格遵守员工守那么，仪容仪表及卖场的各项规章制
度。 24、不让无关人员进入作业区。 25、交班时相临机位不能同时清机。
收银员岗位职责
1 、负责当班收银工作。 2、负责当班营业款的填单交款工作。 3、负责收银区的清洁卫生工作。 4、负责收银机的清洁、日常维护工作。 5、负责防盗的工作。 6、负责分类报表的填写，银行卡等其他收款
商品编码、名称、数量、单价是否填写正确完整，合计金额的大小写 是否一致，不正确时，要及时要求营业员调整或重开。 2、如小票开具完整，那么首先输入营业员号，再按序输入商品编码， 同时检查名称、单价、金额是否与小票相符，如不符，要求营业员调 整或重开。 3、录入完毕，将程序置于结账状态，并告知顾客付款，在顾客付款之 前，不得打印收款小票。 4、如顾客有划卡业务：银行卡时，划卡并请请顾客输入密码，银行pos 款机打印出结账单后，必须请顾客在银行存根联上签字确认。收银员 须在小票上注明是银行卡。 5、以上操作及收取欠款时，须唱收唱付，在收款小票上加盖现金收讫 章和收银员手章。自留第一联，将其余两联销售小票、零钱及打印的 收款小票交还顾客。 6、如顾客要求开具普通发票，可提示到总效劳台开具。 7、退货时，须由营业员填具退货销售小票，经楼层经理签字确认，收 银主管授权，方可退货。注：已开具发票的商品不允许退货，除非顾 客将发票同时交还方可。 8、收银员录入错误时，须及时通知收银主管，经授权进行更正操作。
其他任何地方。 20、要求边上机边看屏幕，发现问题及时提出。 21、上班时间不得与顾客发生争执。 22、自觉接受财务人员及收银主管的监督和管理。 23、严格遵守员工守那么，仪容仪表及卖场的各项规章制
度。 24、不让无关人员进入作业区。 25、交班时相临机位不能同时清机。
收银员岗位职责
1 、负责当班收银工作。 2、负责当班营业款的填单交款工作。 3、负责收银区的清洁卫生工作。 4、负责收银机的清洁、日常维护工作。 5、负责防盗的工作。 6、负责分类报表的填写，银行卡等其他收款
收银培训(PPT42页)
19、储值卡结算时应注意： ① 刷卡后核对卡、屏的卡号是否一致，并向顾客读出余额， 确认后再核对打印的卡号； ② 储值卡余额不足5元时，必须收回，下班交收银主管； ③ 当收到挂失的储值卡必须交防损员协助处理，同时报告 主管或经理。
20、交接班应注意： ① 交班人向顾客解释：“对不起，我们下交班，请稍候。” 迅速将营业款、卡等放入钱袋，退出自己的密码，接班 人输入自己密码，核对操作员号后立即收银； ② 对所有银行卡机进行结帐，分类装订所有单据； ③ 收银台所有办公用品一一清点、交接。
1、到指定地点领取备用金，并在登记本上签名，兑换充足 的零钞。
2、到达收银台后打开总开关，依次开UPS电源、显示屏、 主机，输入密码，进入销售状态，核对操作号是否正确， 打开钱箱，放入备用金。
3、对所在收银台的银行卡机结帐。 4、认真检查收银机、读码、解码器是否正常，如有异样立
即向主管汇报。 5、将营业所需的用品摆放好，清点是否齐全，检查购物袋
收银员服务标准 ：
要求：唱收唱付，吐字清晰，交付清楚，将 找款递给顾客，不允许扔、摔、放
1、微笑，眼神接触及打招呼。 2、附加推销，向顾客介绍公司特价货品。 3、付款人多时，应尽量安慰等候的顾客。 4、商品输入电脑后，迅速而又礼貌地结
束收款。
收银员过失及处理办法 ：
1、收银差错
① 假钞：工作失误导致收银款项中出现假钞时，当班收银员必须赔偿。 ② 数额差错：上缴现金超过或少于POS系统显示的标准数据：
假钞识别
假钞分为改钞和伪钞： 改钞是用真钞将小面额改为大面额，
以美元居多。 伪钞是用机制，拓印等其他手段制作
的钞票。
假钞识别方法:
1、真币对照法：
2、手感触摸法：
真币纸张较挺括，坚韧耐折，
超市培训资料ppt课件(2024)
02
超市经营管理
商品采购与库存管理
商品采购策略
制定合理的采购计划，明确采 购目标、渠道和预算，确保商
品品质优良、价格合理。
供应商选择与评估
筛选优质供应商，建立长期合 作关系，确保货源稳定、质量 可靠。
库存管理
采用先进的库存管理技术，实 时监控库存状况，避免断货或 积压现象。
采购与库存成本控制
通过精细化管理、优化采购流 程和降低库存成本，提高超市
防范欺诈行为举措
01
识别假钞
掌握识别假钞的基本技巧，如观察 水印、安全线、纸张质量等。
注意收银台安全
时刻保持警惕，留意周围可疑人员 ，确保收银台内财物安全。
03
02
防止信用卡欺诈
留意信用卡刷卡时的异常情况，如 卡片损坏、签名不符等。
及时报告异常情况
遇到任何可疑或异常情况，应立即 报告给上级或安保人员。
超市培训资料ppt 课件
目 录
• 超市行业概述 • 超市经营管理 • 顾客服务标准与流程 • 收银台操作规范及注意事项 • 员工岗位职责与团队协作 • 食品安全与质量控制体系建设
01
超市行业概述
超市定义与特点
超市定义
超市是一种大型零售商业形态， 以自助服务、集中收银、销售日 常生活用品和食品为主。
06
食品安全与质量控制 体系建设
食品安全法律法规要求解读
《中华人民共和国食 品安全法》重点条款 解读
食品生产经营过程中 的卫生规范
超市在食品安全法规 中的责任与义务
质量控制体系建设实践案例分享
超市质量管理体系的建立与实施 食品采购、存储、销售等环节的质量控制措施
食品安全自查与风险评估实践
《超市培训：收银》课件
பைடு நூலகம்
7、员工的辅训 A、对新进员工，在理论培训的基础上，安排优秀员工采取 “一带一”模式进行实际操作培训 B、针对员工出现的各种问题进行针对性的辅导，藉以提高员工的服务水平
8、店内有突发事件发生时，应首先保证顾客的安全，要作好顾客疏导工作
（三）、营业后
1、督促检查有无未上传日志，打印对账单，遵守先扎帐后对账的原则，收银 员对账时，长短款超过一定额度时，应由收银员作出情况说明，分析短缺 或盈余的原因，短款补齐，长款上交，当收银员连续多次发生长/短帐时需 上报 2、电脑数据前后台不符时，应通知电脑维护人员，并做好记载 3、清点金库现金：清点金库内所有现金及准现金的总金额 4、将营业款集中存放，保障现金安全 5、收银员离岗工作检查，通道的封闭及区域整理 A、登记所有的顾客遗留商品，督促收银员协同归还。 B、检查无人试用的收银机，确保抽屉没有现金、单据遗留，确保收银机处 于关闭状态 C、检查收银员离岗前的区域整理，包括：收银区清洁的卫生、收银区促销 台的整理、收银通道的封闭 6、填写工作日志及销售报表，登记和上报销售数据 7、收银作业评核：每日对收银员在执行结账作业的准确程度及工作表现进行 评核，作为日后考核的依据。
6、收银台的抽查作业，在随机的时间随机抽查收银机台，内容如下： （1）、营业时间中检查收银机结出的总营业账条与实收金额是否相符 （2）、对收银机收银日志查看，有无不妥记录
（3）、营业结束后抽查收银员备用金数额是否相符
7、收银员培训考核工作
A、每星期召开一次班后会，总结收银工作，进行队员之间的交流和沟
5、检查各环节开门前准备工作是否到位（收银员、迎宾员、烟酒柜、广 播系统）
（二）营业中
1、对收银区进行巡视 A、收银机运行的情况，有问题及时与电脑维护人员联系 B、对收银流程进行监督：注意观察收银员扫描方法（是否有不正确的扫描现 象或漏扫）、顾客有无不诚实行为（顾客身上和手推车底部有无漏扫描的 商品）。 C、保持收银台的畅通和收银秩序，封闭不启用的收银通道，避免不良顾客不 结账就可将商品带出 D、随时注意收银台前和视线所及的卖场内的情况，以防止和避免不利于企业 的异常现象发生
7、员工的辅训 A、对新进员工，在理论培训的基础上，安排优秀员工采取 “一带一”模式进行实际操作培训 B、针对员工出现的各种问题进行针对性的辅导，藉以提高员工的服务水平
8、店内有突发事件发生时，应首先保证顾客的安全，要作好顾客疏导工作
（三）、营业后
1、督促检查有无未上传日志，打印对账单，遵守先扎帐后对账的原则，收银 员对账时，长短款超过一定额度时，应由收银员作出情况说明，分析短缺 或盈余的原因，短款补齐，长款上交，当收银员连续多次发生长/短帐时需 上报 2、电脑数据前后台不符时，应通知电脑维护人员，并做好记载 3、清点金库现金：清点金库内所有现金及准现金的总金额 4、将营业款集中存放，保障现金安全 5、收银员离岗工作检查，通道的封闭及区域整理 A、登记所有的顾客遗留商品，督促收银员协同归还。 B、检查无人试用的收银机，确保抽屉没有现金、单据遗留，确保收银机处 于关闭状态 C、检查收银员离岗前的区域整理，包括：收银区清洁的卫生、收银区促销 台的整理、收银通道的封闭 6、填写工作日志及销售报表，登记和上报销售数据 7、收银作业评核：每日对收银员在执行结账作业的准确程度及工作表现进行 评核，作为日后考核的依据。
6、收银台的抽查作业，在随机的时间随机抽查收银机台，内容如下： （1）、营业时间中检查收银机结出的总营业账条与实收金额是否相符 （2）、对收银机收银日志查看，有无不妥记录
（3）、营业结束后抽查收银员备用金数额是否相符
7、收银员培训考核工作
A、每星期召开一次班后会，总结收银工作，进行队员之间的交流和沟
5、检查各环节开门前准备工作是否到位（收银员、迎宾员、烟酒柜、广 播系统）
（二）营业中
1、对收银区进行巡视 A、收银机运行的情况，有问题及时与电脑维护人员联系 B、对收银流程进行监督：注意观察收银员扫描方法（是否有不正确的扫描现 象或漏扫）、顾客有无不诚实行为（顾客身上和手推车底部有无漏扫描的 商品）。 C、保持收银台的畅通和收银秩序，封闭不启用的收银通道，避免不良顾客不 结账就可将商品带出 D、随时注意收银台前和视线所及的卖场内的情况，以防止和避免不利于企业 的异常现象发生
公司收银员技能PPT培训课件
公司收银员技能ppt培训 课件
• 收银员的基本职责 • 收银员的必备技能 • 收银员的服务态度 • 收银员的工作流程 • 收银员的工作规范与注意事项 • 收银员的职业发展与提升
01
收银员的基本职责
接待顾客
热情友好地迎接顾客， 提供优质服务。
解答顾客疑问，提供 帮助，增强顾客信任 感。
询问顾客需求，推荐 合适商品，提高顾客 满意度。
详细描述
收银员在接待顾客时应面带微笑，用 礼貌用语打招呼，让顾客感受到温馨 和关爱。在顾客遇到问题时，收银员 应耐心解答，给予顾客关心和帮助。
耐心解答顾客问题
总结词
收银员应具备耐心解答顾客问题的能力，为顾客提供准确、全面的信息，满足 顾客需求。
详细描述
当顾客对商品价格、使用方法等方面有疑问时，收银员应耐心倾听并给予详细 解答。对于顾客的特殊需求，收银员应积极沟通，提供合理的解决方案。
06
收银员的职业发展与提升
学习新知识，提高技能水平
掌握收银机操作技巧
熟悉收银机的使用，包括商品录入、结算、退款等操作流程，提 高工作效率。
了解财务知识
了解基本的财务知识，如发票管理、现金管理、库存盘点等，确保 收银工作的准确性。
学习销售技巧
了解并掌握有效的销售技巧，如沟通技巧、产品推荐技巧等，提高 销售业绩。
收银员应向顾客介绍公司的优惠 活动，并询问顾客是否需要发票
或收据。
收银员应将结算结果清晰地展示 给顾客，并等待顾客确认付款方
式。
异常处理流程
当扫描的商品出现异常时，收银员应及时与顾客沟通，并寻求解决方案。
当顾客提出退货或换货时，收银员应按照公司规定处理，并确保处理过 程快速、准确。
当收银机出现故障时，收银员应保持冷静，并迅速寻求解决方案，确保 不影响顾客购物体验。
• 收银员的基本职责 • 收银员的必备技能 • 收银员的服务态度 • 收银员的工作流程 • 收银员的工作规范与注意事项 • 收银员的职业发展与提升
01
收银员的基本职责
接待顾客
热情友好地迎接顾客， 提供优质服务。
解答顾客疑问，提供 帮助，增强顾客信任 感。
询问顾客需求，推荐 合适商品，提高顾客 满意度。
详细描述
收银员在接待顾客时应面带微笑，用 礼貌用语打招呼，让顾客感受到温馨 和关爱。在顾客遇到问题时，收银员 应耐心解答，给予顾客关心和帮助。
耐心解答顾客问题
总结词
收银员应具备耐心解答顾客问题的能力，为顾客提供准确、全面的信息，满足 顾客需求。
详细描述
当顾客对商品价格、使用方法等方面有疑问时，收银员应耐心倾听并给予详细 解答。对于顾客的特殊需求，收银员应积极沟通，提供合理的解决方案。
06
收银员的职业发展与提升
学习新知识，提高技能水平
掌握收银机操作技巧
熟悉收银机的使用，包括商品录入、结算、退款等操作流程，提 高工作效率。
了解财务知识
了解基本的财务知识，如发票管理、现金管理、库存盘点等，确保 收银工作的准确性。
学习销售技巧
了解并掌握有效的销售技巧，如沟通技巧、产品推荐技巧等，提高 销售业绩。
收银员应向顾客介绍公司的优惠 活动，并询问顾客是否需要发票
或收据。
收银员应将结算结果清晰地展示 给顾客，并等待顾客确认付款方
式。
异常处理流程
当扫描的商品出现异常时，收银员应及时与顾客沟通，并寻求解决方案。
当顾客提出退货或换货时，收银员应按照公司规定处理，并确保处理过 程快速、准确。
当收银机出现故障时，收银员应保持冷静，并迅速寻求解决方案，确保 不影响顾客购物体验。
超市收银培训教案-PPT课件
21
商品装袋
原则：要正确选择购特袋的尺寸；将商品分类装袋。 装袋注意事项：重的商品放在包装袋的下面；轻的、易碎的商品 放在包装袋的上面；瓶装、罐装的商品放在包装袋的中间；长方 型、正方型的商品放在包装袋的两侧；体积大的商品用绳子捆扎 好；装入袋中的商品不能超过袋口；不同种类的商品要分袋装入； 促销期间的广告赠品经顾客确认后装入袋中；装袋时应避免将不 同顾客的商品装入同一袋中；顾客离开时，要提醒顾客不要将自 己购买的商品和携带的东西遗忘在收银台。
14
收银作业守则
收银员身上不可带现金；收银台不可放置任何私人物品；收银 员在收银台执行任务时，不可擅自离位；收银员要负责票据打印 机的走纸调换，并将打印发票及时扯给顾客；不可为自己的亲朋 好友结账；任何商品通过收银台都要作结账处理；不可任意打开 收银机的抽屉查看、点算金钱；严禁非正常关机，超越权限操作 POS机和在练习状态销售；不准打空门，大打小，多打少，要打 负票须经店长或领班签字；不可嬉笑聊天，应随时注意收银台前 的动态，如发生异常情况，应通知主管处理；收银员应使用规范 的服务用语；无顾客结账时，应做到：台前站立，两手放在背后， 目视前方，注意进出人员；应熟识店铺的营业活动，以便于回答 顾客的询问或主动介绍。
信用卡付款步骤：验证信用卡的正确和有效；把信用卡放在刷卡机的槽口刷 卡；请顾客输入密码；输入金额，并检查销售单上打印的内容是否完整、 清楚；请顾客在销售单上的相应位置签名；将销售单上的签名与信用卡 的签名对比，确保其真实性、正确性。选择付款键，打开银箱，完成交 易；将信用卡和销售单的顾客联交还给顾客，保留商场联并放入银箱； 关闭银箱。
20
商品消磁
1、原则。一是快速消磁，以快捷的速度将每一件已经扫描成功的商品进行 消磁。二是无漏消磁，保证每一件商品都经过消磁且消磁成功，包括熟 悉商品消磁的正确方法和有效的消磁空间，掌握重点消磁的商品。三是 保护商品，进行硬标签手工消磁时，不能损坏商品，应轻取轻拿。 2、方法。一是机器消磁，用消磁器进行消磁的方式，适用于软标签。二 是人工消磁，用手工进行消磁的方式，适用于硬标签。 1、 例外处理。商品经过出口处防盗门时引起报警，则为消磁例外。其处理 原则是： （1）收银员：对返回的已结账未消磁的商品，第一时间进行消磁处理。 对顾客或稽核员说“对不起”，表示歉意。记住例外的商品，使下一次 能正确消磁。 （2）稽核员：对引起的报警向顾客作解释，并快速查找未消磁的商品。 如确属于商品未消磁，则征得顾客同意后将商品带回结账收银台进行消 磁。提醒收银员要正确执行消磁程序。将已经消磁的商品还给顾客，并 道歉。将未消磁进行记录，并即时报告收银主管。 （3）收银主管：接到报告后，提醒收银员并做记录，以便处理和分享信 息。现场处理因未消磁引起的顾客投诉问题。
商品装袋
原则：要正确选择购特袋的尺寸；将商品分类装袋。 装袋注意事项：重的商品放在包装袋的下面；轻的、易碎的商品 放在包装袋的上面；瓶装、罐装的商品放在包装袋的中间；长方 型、正方型的商品放在包装袋的两侧；体积大的商品用绳子捆扎 好；装入袋中的商品不能超过袋口；不同种类的商品要分袋装入； 促销期间的广告赠品经顾客确认后装入袋中；装袋时应避免将不 同顾客的商品装入同一袋中；顾客离开时，要提醒顾客不要将自 己购买的商品和携带的东西遗忘在收银台。
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收银作业守则
收银员身上不可带现金；收银台不可放置任何私人物品；收银 员在收银台执行任务时，不可擅自离位；收银员要负责票据打印 机的走纸调换，并将打印发票及时扯给顾客；不可为自己的亲朋 好友结账；任何商品通过收银台都要作结账处理；不可任意打开 收银机的抽屉查看、点算金钱；严禁非正常关机，超越权限操作 POS机和在练习状态销售；不准打空门，大打小，多打少，要打 负票须经店长或领班签字；不可嬉笑聊天，应随时注意收银台前 的动态，如发生异常情况，应通知主管处理；收银员应使用规范 的服务用语；无顾客结账时，应做到：台前站立，两手放在背后， 目视前方，注意进出人员；应熟识店铺的营业活动，以便于回答 顾客的询问或主动介绍。
信用卡付款步骤：验证信用卡的正确和有效；把信用卡放在刷卡机的槽口刷 卡；请顾客输入密码；输入金额，并检查销售单上打印的内容是否完整、 清楚；请顾客在销售单上的相应位置签名；将销售单上的签名与信用卡 的签名对比，确保其真实性、正确性。选择付款键，打开银箱，完成交 易；将信用卡和销售单的顾客联交还给顾客，保留商场联并放入银箱； 关闭银箱。
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商品消磁
1、原则。一是快速消磁，以快捷的速度将每一件已经扫描成功的商品进行 消磁。二是无漏消磁，保证每一件商品都经过消磁且消磁成功，包括熟 悉商品消磁的正确方法和有效的消磁空间，掌握重点消磁的商品。三是 保护商品，进行硬标签手工消磁时，不能损坏商品，应轻取轻拿。 2、方法。一是机器消磁，用消磁器进行消磁的方式，适用于软标签。二 是人工消磁，用手工进行消磁的方式，适用于硬标签。 1、 例外处理。商品经过出口处防盗门时引起报警，则为消磁例外。其处理 原则是： （1）收银员：对返回的已结账未消磁的商品，第一时间进行消磁处理。 对顾客或稽核员说“对不起”，表示歉意。记住例外的商品，使下一次 能正确消磁。 （2）稽核员：对引起的报警向顾客作解释，并快速查找未消磁的商品。 如确属于商品未消磁，则征得顾客同意后将商品带回结账收银台进行消 磁。提醒收银员要正确执行消磁程序。将已经消磁的商品还给顾客，并 道歉。将未消磁进行记录，并即时报告收银主管。 （3）收银主管：接到报告后，提醒收银员并做记录，以便处理和分享信 息。现场处理因未消磁引起的顾客投诉问题。
超市收银员培训PPT(共 42张)
超市收银员培训
一 岗位职责 二 岗位技能
1、收款标准 2、辨别伪钞 3、骗局案例 4、漏扫分析
三 服务技巧
1、 服务用语 2、 装袋服务 3、 会员作用 4、 微笑魅力
一、收银员岗位职责
遵守商场的各项规则制度，服从上级的工作安排。 规范熟练地操作，确保收银工作的正常进行。 文明接待每一位顾客，做到唱收唱付。 不擅自离岗或做工作无关的事。 不私自调岗或者换班。 不带私款上岗，不贪污公款或将营业款带出场外。 遇到机子故障时及时出示故障牌（暂停牌），和关闭通道，不能
观察方法，迎光透视 真钞：
固定人像水印有立体感，非常清楚，白水印高透光反光性 比较强，交印对应图案组成了一个圆形方空钱的图案。这 三处均是迎光透视可以看见。
光变油墨面额数字在光源角度改变有绿色和蓝色颜色的渐 变。
隐形面额数字与眼睛平行上下抖动，看到有100的阿拉伯 数字字迹。
假钞： 固定人像水印和白水印不迎光透视，平放在桌面上就可以
2、收款及找兑应当着顾客面点清，避免发生误 会，如一时零钱找不开，应客气地询问顾客身 上是否有零钱，当顾客拿出零钱，要礼貌致谢， 或让顾客稍等马上去领班处兑换，
3、为了应付找零及零钱兑换的需要，每天开始 营业之前，每个收银机必须在开机前将零钱准 备妥当，并铺在收银机的现金盘内。
4、收银员在营业过程中应随时检查零用金是否 足够，发现不足时应及时通知收银领班兑换。 零用金不足时切勿大声喊叫，也不能随意和其 他的收银台互换，更不能因零用金不足而拒绝 收银服务。
如何制止：收银员在结帐时，已扫描但尚未 付款的商品千万不能离开自己的视线。
案例2
两位顾客买了一推车的物品, 乘过节商场拥 挤,要求使用信用卡结帐，但这张卡是坏卡， 无法结算。顾客提出先将帐单打出，然后去 ATM取款，留下一人帮忙看商品。当一人 去 “取款”时，看商品的顾客乘收银员忙时不 注意带着商品离开。
一 岗位职责 二 岗位技能
1、收款标准 2、辨别伪钞 3、骗局案例 4、漏扫分析
三 服务技巧
1、 服务用语 2、 装袋服务 3、 会员作用 4、 微笑魅力
一、收银员岗位职责
遵守商场的各项规则制度，服从上级的工作安排。 规范熟练地操作，确保收银工作的正常进行。 文明接待每一位顾客，做到唱收唱付。 不擅自离岗或做工作无关的事。 不私自调岗或者换班。 不带私款上岗，不贪污公款或将营业款带出场外。 遇到机子故障时及时出示故障牌（暂停牌），和关闭通道，不能
观察方法，迎光透视 真钞：
固定人像水印有立体感，非常清楚，白水印高透光反光性 比较强，交印对应图案组成了一个圆形方空钱的图案。这 三处均是迎光透视可以看见。
光变油墨面额数字在光源角度改变有绿色和蓝色颜色的渐 变。
隐形面额数字与眼睛平行上下抖动，看到有100的阿拉伯 数字字迹。
假钞： 固定人像水印和白水印不迎光透视，平放在桌面上就可以
2、收款及找兑应当着顾客面点清，避免发生误 会，如一时零钱找不开，应客气地询问顾客身 上是否有零钱，当顾客拿出零钱，要礼貌致谢， 或让顾客稍等马上去领班处兑换，
3、为了应付找零及零钱兑换的需要，每天开始 营业之前，每个收银机必须在开机前将零钱准 备妥当，并铺在收银机的现金盘内。
4、收银员在营业过程中应随时检查零用金是否 足够，发现不足时应及时通知收银领班兑换。 零用金不足时切勿大声喊叫，也不能随意和其 他的收银台互换，更不能因零用金不足而拒绝 收银服务。
如何制止：收银员在结帐时，已扫描但尚未 付款的商品千万不能离开自己的视线。
案例2
两位顾客买了一推车的物品, 乘过节商场拥 挤,要求使用信用卡结帐，但这张卡是坏卡， 无法结算。顾客提出先将帐单打出，然后去 ATM取款，留下一人帮忙看商品。当一人 去 “取款”时，看商品的顾客乘收银员忙时不 注意带着商品离开。
《收银员技能培训》PPT课件
• 6．商品入袋根据入袋原则，将商品依序放入购物袋内。 • 7．诚心的感谢谢谢！欢迎再度光临一手提着购物袋交给顾客，另一手托着
购物袋的底部，一定等顾客拿稳后，才可将双手放开。确定顾客没有遗忘 的购物袋。面带笑容，目送顾客离开。
2020/10/11
精选课件
22
装袋服务
• 装袋并不是把商品放进袋子里就行了，装袋服务要按照一定规范
生。
2020/10/11
精选课件
16
第四章 收银缴款规定
• 1．收银员必须在收银主管或领班打完班、日结报表后，方可将
银箱内的钱币全部装入钱袋，然后离开款台到总收清点、缴款， 严禁在款台上清点。
• 2．缴款时，收银员需有收银前台防损员陪同到总收室。 • 3．主管或领班打印完班结时，收银员不得看班、日结内容。 • 4．收银员不允许与主管或领班对班结，只可将备用金和货款交
2020/10/11
精选课件
14
− 行为规范
• 收银员必须遵守“六必须，八不准”。
• 收银员必须遵守公司的财务制度和考勤制度。
• 收银员到岗后，首先做好款台的卫生。 • 每天的着装要得体，上班要穿工装，淡妆上岗。 • 收银员当班时不得将私人的钱物带进工作场所。 • 每日听到迎宾曲时都要站立迎宾。
• 收银员要注意自己的服务态度和服务技巧，不管任何情况，不得和顾客发 生争吵。
2020/10/11
精选课件
8
• 手势
• 指引手势：五指并拢，掌心朝上，手臂一肘关节为轴，
自然从体前上扬并向所指方向伸直（手臂伸直后应比肩 低），同时上身前倾，头偏向指示方向并以目光示意。
• 交谈手势：与人交谈时使用手势时，动作不宜过大，手
势不宜过多，不要用拇指向自（应用手掌轻按左胸）， 不要击掌或拍腿，更不可手舞足蹈。
购物袋的底部，一定等顾客拿稳后，才可将双手放开。确定顾客没有遗忘 的购物袋。面带笑容，目送顾客离开。
2020/10/11
精选课件
22
装袋服务
• 装袋并不是把商品放进袋子里就行了，装袋服务要按照一定规范
生。
2020/10/11
精选课件
16
第四章 收银缴款规定
• 1．收银员必须在收银主管或领班打完班、日结报表后，方可将
银箱内的钱币全部装入钱袋，然后离开款台到总收清点、缴款， 严禁在款台上清点。
• 2．缴款时，收银员需有收银前台防损员陪同到总收室。 • 3．主管或领班打印完班结时，收银员不得看班、日结内容。 • 4．收银员不允许与主管或领班对班结，只可将备用金和货款交
2020/10/11
精选课件
14
− 行为规范
• 收银员必须遵守“六必须，八不准”。
• 收银员必须遵守公司的财务制度和考勤制度。
• 收银员到岗后，首先做好款台的卫生。 • 每天的着装要得体，上班要穿工装，淡妆上岗。 • 收银员当班时不得将私人的钱物带进工作场所。 • 每日听到迎宾曲时都要站立迎宾。
• 收银员要注意自己的服务态度和服务技巧，不管任何情况，不得和顾客发 生争吵。
2020/10/11
精选课件
8
• 手势
• 指引手势：五指并拢，掌心朝上，手臂一肘关节为轴，
自然从体前上扬并向所指方向伸直（手臂伸直后应比肩 低），同时上身前倾，头偏向指示方向并以目光示意。
• 交谈手势：与人交谈时使用手势时，动作不宜过大，手
势不宜过多，不要用拇指向自（应用手掌轻按左胸）， 不要击掌或拍腿，更不可手舞足蹈。
收银员培训PPT课件
收银员岗位职责
收银是一个专业化 的职业，
工作时要清楚地了解 自己职业的基本常识、 特点及这个职业的环
境，
为实施收银规范化服 务打好基础，做好准
备。
收银员岗位职责
为客人提供快速、准确、 微笑、主动、礼貌的服务， 回答客人咨询，主动同客 人打招呼，
保持诚实品质，严格遵守 唱收唱付的原则，快速、 准确、安全地收款，
条件；
员工必须严守时刻， 并在指定时间穿着整
齐制服当值；
不但要保持个人整 洁，更要保持工作 场所和工具的整洁；
第 四 部 分 SUMMARYREPORTOF CASHIER TRAINING COURSE
收银员仪态规范
performance in workplace execution comes from careful execution workplace execution comes
收银员仪态规范
上班时要穿工作服，并且 保持整洁，做到衣衫平整 无皱褶，无破损
工号牌佩带在左胸前；
衣服纽扣要齐全扣好
每日上班要先检查自 己的仪表
收银员仪态规范
仪容
在此处添加内容在此次添加 内容在此处添加内容在此次 添加内容在此处添加内容
仪容
在此处添加内容在此次添加 内容在此处添加内容在此次 添加内容在此处添加内容
收银员仪态规范
全身无力，瘫软 在椅子上 两腿伸直或叉开
抖动或摇晃腿
弓腰驼背，全身挤成一团 翘二郎腿 把脚架在桌上
收银员培训课程
收银员培训课程课程总结汇报
summary report of cashier training course summary report of cashier training course summary report of cashier training c培训课程课程总结汇报
收银部收银员日常工作培训PPT
真假钞的对照法 • 纸张 • 油墨 • 图案 • 颜色
手感触摸法 真币采用凹印技术，油 层较厚，反复触摸币， 主要图像及“中国人民 银行”字样，有明显的 凹凸感。
水印观察法 • 真币水印是制造钞券采用纸张时印制的，对
光透视真币水印层很丰富，立体感强，具有 浮雕的立体效果。
• 假币是用印模盖上的，币面平放便能看出水 印，无立体感，其图像失真，有的水印印在 两张粘贴在纸里面，银像真的，但没有层次 感，应与真币水印对比。
4.5 收银员怠慢顾客的表现
埋头打收银机，不说一 句话，脸上没有任何表 情。
未用双手将零钱及发票 交给顾客，而直接放在 收银台上。
为顾客做入袋服务时， 将属性不同的各类商品 混放在同一购物袋内， 或者将商品丢入袋中。
当顾客有疑虑或提出询问时，讲不 该讲的话，如“不知道”， “货 架上看不到就没有了嘛”，“你自 己再去找找看”等等。
有效票据。 • 由防损员陪同到收银中心和点钞房。
4.3 收银员常用表格
现金钱袋表 钱袋汇总表 时段现金表 信用卡储值卡登记表 销售小票（连号）
上交营业款所填写的表格；
对当班收银员营业额进行汇总； 中途交钱使用，一式两份，一份交由收银领班，同所交时段一起上交，一份由自己保管，下班 上交营业款时，放置钱袋同营业款一起投库； 收银员用来统计当日当班银行卡、储值卡明细；
收银部日常工作培训
讲述人：某某某
目录
01
收银员的工作
02
收银员职业道德规范
03
收银员违规行为界定
04
收银员的工作内容
05
服务中心日常工作
06
收银员礼貌用语
01 收银员的工作
1.1 收银员岗位要求
某超市收银员培训手册(ppt 75页)
23.12.2019
第二章总述
• 收银的重要性 • 收银作业是商场销售服务管理的一个关键点。
收银台是商场商品、现金的“闸门”，商品流 出，现金流入都要经过收银台，因而，稍有疏 忽就会使经营前功尽弃；收银台是商场的“掌 门人”，在短暂的收银结帐服务中，集中体现 了整个商场的服务形象；收银作业也不只是单 纯的结帐服务而已，收取了顾客货款，并不代 表整个销售行为的结束。收银作业是商场销售 的一个重环节。
23.12.2019
第五章收银作业流程
• 收银作业可针对每天、每周、每月来进行
安排流程
23.12.2019
每日工作流程
• 每日工作流程可分为营业前、营业中和营业结束后三个阶段，以此做安排。 • （一）营业前 • 营业前要做好营业准备工作，清洁、整理收银作业区； • 整理补充必备的物品（办公用品，耗材、包装袋等），准备好零钱以备找零； • 检验收银机； • 了解当日促销活动事项，整理仪容、仪表，进行上岗仪式（或班前会）。 • （二）营业中 • 营业时收银员要招呼顾客； • 为顾客结帐及商品装袋； • 配合促销活动的收银处理； • 顾客抱怨处理； • 对顾客适当引导； • 营业款缴纳； • 进行交接班。 • （三）营业后 • 营业后收银员还有工作要做； • 如整理各类发票及促销券； • 结算营业额； • 整理收银作业区卫生； • 关闭收银机并盖好防尘套； • 清洁、整理各类备用品； • 协助现场人员做好结束后的其他工作
23.12.2019
• 收银员员礼仪规范
– 头发 • 保持头发清洁整齐，经常洗头，剪发。 • 剪发不可遮及眉毛，发型造型不得过于夸张、怪
异，不得将头发染成黑色以外任何其他颜色。
• 头发应整理得体，过肩长发必须束扎盘结，头饰
第二章总述
• 收银的重要性 • 收银作业是商场销售服务管理的一个关键点。
收银台是商场商品、现金的“闸门”，商品流 出，现金流入都要经过收银台，因而，稍有疏 忽就会使经营前功尽弃；收银台是商场的“掌 门人”，在短暂的收银结帐服务中，集中体现 了整个商场的服务形象；收银作业也不只是单 纯的结帐服务而已，收取了顾客货款，并不代 表整个销售行为的结束。收银作业是商场销售 的一个重环节。
23.12.2019
第五章收银作业流程
• 收银作业可针对每天、每周、每月来进行
安排流程
23.12.2019
每日工作流程
• 每日工作流程可分为营业前、营业中和营业结束后三个阶段，以此做安排。 • （一）营业前 • 营业前要做好营业准备工作，清洁、整理收银作业区； • 整理补充必备的物品（办公用品，耗材、包装袋等），准备好零钱以备找零； • 检验收银机； • 了解当日促销活动事项，整理仪容、仪表，进行上岗仪式（或班前会）。 • （二）营业中 • 营业时收银员要招呼顾客； • 为顾客结帐及商品装袋； • 配合促销活动的收银处理； • 顾客抱怨处理； • 对顾客适当引导； • 营业款缴纳； • 进行交接班。 • （三）营业后 • 营业后收银员还有工作要做； • 如整理各类发票及促销券； • 结算营业额； • 整理收银作业区卫生； • 关闭收银机并盖好防尘套； • 清洁、整理各类备用品； • 协助现场人员做好结束后的其他工作
23.12.2019
• 收银员员礼仪规范
– 头发 • 保持头发清洁整齐，经常洗头，剪发。 • 剪发不可遮及眉毛，发型造型不得过于夸张、怪
异，不得将头发染成黑色以外任何其他颜色。
• 头发应整理得体，过肩长发必须束扎盘结，头饰
超市收银员培训(PPT1
超市收银员培训(PPT1
v 10、顾客询问商品是否新鲜时，应以肯定、确 认的语气告诉顾客：“一定新鲜。如果您买回 去不满意，欢迎您拿来退钱或换货。”
v 11、顾客要求包装礼品时，应微笑着告诉顾客： “请您先在收银台结账，再麻烦您到前面的服 务总台(同时应打手势，手心朝上)，会有专人 为您服务。”
v 12、收银空闲遇有顾客不知要到何处结账时应 说：“欢迎光临!请您到这里结账好吗?”(以手 指向收银台，并轻轻点头示意)
超市收银员培训(PPT1
第二、装袋服务
v 收银员在为顾客结算完货款以 后，就要帮助顾客将商品装入 袋中。这一过程看似简单，其 实也要讲求一定的技巧。
超市收银员培训(PPT1
v 1、 质地比较硬的和重的商品应该垫底。 容易流出汁水的商品应单另装袋。形体 比较方正的商品应装入两侧，起支撑作 用。瓶装饮料和膨化食品应装人中间。 易碎商品或怕挤压商品应装人最上层。 易碎商品、冷冻食品，要提醒顾客轻拿 慢放。
超市收银员培训(PPT1
v 1 协助顾客将购物车的商品拿到收银台，并留意 购物车或购物篮的商品是否拿全（老收银员也经 常会犯）
v 2 将扫好的商品放在购物篮内以免混淆（几乎没 按规定操作）
v 3 留意特殊人群，如小孩，他们手里的东西是外 带还是本超市，若是后者，应礼貌提醒家长付账
v 4 在服务顾客的同时，也要留意其他的顾客从收 银通道过去是否夹带商品
看见，迎光透视的时候人像没有立体感，白水印不高透光。 交印对应图案荧光透视对应得参差不齐。
超市收银员培训(PPT1
超市收银员培训(PPT1
• 光• 变油墨面额数字在光源角度改变后没有任何颜色改变，均为绿色。
超市收银员培训(PPT1
•隐形面额数字与眼睛平行上下抖动，看不到数字的痕迹
v 10、顾客询问商品是否新鲜时，应以肯定、确 认的语气告诉顾客：“一定新鲜。如果您买回 去不满意，欢迎您拿来退钱或换货。”
v 11、顾客要求包装礼品时，应微笑着告诉顾客： “请您先在收银台结账，再麻烦您到前面的服 务总台(同时应打手势，手心朝上)，会有专人 为您服务。”
v 12、收银空闲遇有顾客不知要到何处结账时应 说：“欢迎光临!请您到这里结账好吗?”(以手 指向收银台，并轻轻点头示意)
超市收银员培训(PPT1
第二、装袋服务
v 收银员在为顾客结算完货款以 后，就要帮助顾客将商品装入 袋中。这一过程看似简单，其 实也要讲求一定的技巧。
超市收银员培训(PPT1
v 1、 质地比较硬的和重的商品应该垫底。 容易流出汁水的商品应单另装袋。形体 比较方正的商品应装入两侧，起支撑作 用。瓶装饮料和膨化食品应装人中间。 易碎商品或怕挤压商品应装人最上层。 易碎商品、冷冻食品，要提醒顾客轻拿 慢放。
超市收银员培训(PPT1
v 1 协助顾客将购物车的商品拿到收银台，并留意 购物车或购物篮的商品是否拿全（老收银员也经 常会犯）
v 2 将扫好的商品放在购物篮内以免混淆（几乎没 按规定操作）
v 3 留意特殊人群，如小孩，他们手里的东西是外 带还是本超市，若是后者，应礼貌提醒家长付账
v 4 在服务顾客的同时，也要留意其他的顾客从收 银通道过去是否夹带商品
看见，迎光透视的时候人像没有立体感，白水印不高透光。 交印对应图案荧光透视对应得参差不齐。
超市收银员培训(PPT1
超市收银员培训(PPT1
• 光• 变油墨面额数字在光源角度改变后没有任何颜色改变，均为绿色。
超市收银员培训(PPT1
•隐形面额数字与眼睛平行上下抖动，看不到数字的痕迹
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收您XXX元
输入收取顾客的金额，按**键确认打单 找零(先生/小姐，这是您的找零XX元，请收好 )，并将酒水单(白联)给予顾客
超市工作培训
五、标准超市收银流程操作，标准货物打价，上架，摆放，操作
2.货物上架流程图：
货物领出至超市内清洁商来自表面（用抹布擦干净）根据商品价格明细用打价机对商品贴上商品价 格标签（注意价格标签打在商品的中上方） 完成打价后，按照超市物品摆放图进行摆放（ 注意商品的正面全部统一朝外）
备注：
1.货品领出至超市内，清洁物品表面（用干抹布擦拭）
2.根据商品价格明细用打价机对商品价格标签（注意价格标签打在商 品左上方、瓶装打在正上方）
3.打价后按照超市公司物品摆放图进行摆放（注意商品的正面全部统 一向外）
4.注意上架商品先进先出及保质期
5.标价牌统一放于物品的左下方
销售过程中的商品补货：
超市工作培训
二、超市内环境、商品 、清洁 、整齐。维护公司财产和各类宣传品
1.货架：货架要保持清洁，无灰尘，无杂物（每天在货品上架前做好清洁工作）； 2.台面、地面：无水迹，无垃圾，无污渍，台面上的物品要摆放整齐，做到轻拿轻放； 3.购物篮：请保持清洁完好，摆放整齐，注意忙档时购物篮的回收要敏感，避免客人来了，发现篮子不
过热而损坏；(22C) 7.储物柜：储物柜和抽屉每日三班上线后15分钟内清理完毕，抽屉和储物柜内不得存放任何私人物品；
超市工作培训
三、主动帮助客人提篮购物，有针对性的和客人进行促销，增加超市 业绩。了解客户对商品意见并反馈，公司活动的推广协助
1. 针对促销商品进行促销； 2. 及时了解，听取客户意见汇总呈报主管； 3. 结帐时采取凑零为整的方式提升业绩；
各类商品为了保证先进先出的原则，在忙档过程中（或营业中） 的补货不可以将仓库的商品直接补上货架，应先将货架上的商品向 前排移动，待空挡时再进行补货，注意后补入的商品应放在货架商 品的后排，以保证商品的先进先出。
超市工作培训
六、各类机具的使用、清洁、保养，维护
冰柜保养： （1）要保持外表的清洁，特别是冰柜顶部及底部地面的清洁工作。 （2）要及时铲除冰霜，并保持一定温度。 （3）要保持内部的清洁卫生。 （4）当发现冰柜无法正常使用，请及时通知电工或请采购联系厂方维修。
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一、接待客人语气要亲切，遇客人询问需耐心听取合理解决
客人到超市后要主动为客人提篮，主动促销超市内商品按照商品的种类依次促销，接待的 语气要亲切柔和，面带微笑。商品要以推荐的方式介绍，注意新品活动的推荐，滞销品的带动。 不可以强求客人购买或者盲目促销，对于客人提出的要求先了解清楚再做合理答复，不可以私自 承诺客人自身职权范围外的事情，礼貌用语规范落实。
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超市收银员岗位职责 • 随时保持岗位卫生，正确操作和维护收银设备。 • 保管好现金，及时上缴营业款。 • 填制日报表及结帐，核对帐款、帐表。 • 熟悉公司的优惠政策。 • 正确操作收银系统，保养各类设备。 • 维护公司形象和声誉，具有强烈的责任感。 • 遵守公司的规章制度，认真完成领导分配的其它任务。
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超市收银员工作流程（晚班）：
1.参加班前会。 2.和早班交接，清点备用金，了解待送食品情况及其他交接事项。 3.做好定岗定位，按操作规范正确、快速地为客人结算。 4.随时保持岗位卫生，正确操作和维护收银设备。 5.统计畅销和滞销的食品、酒水，收集各种短缺的商品信息，及时反馈给仓管。 6.根据领班通知准备就餐。 7.和导购配合补货。 8.卫生清洁工作。 9.和导购一起清点酒水，做好记录。做好酒水报表。 10.交营业款，待客人全部离场，关灯。 11.开班后会。
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超市收银员工作流程（早班）：
1.做好班前准备。 2.参加班前会，了解班前会传达的内容，认真做好各种规范练习。 3.领取备用金，并根据超市库存情况开领料单，保证当天的正常供应。 4.卫生清洁工作，发现需维修事项及时上报或记录。 5.根据收银报表和酒水报表分别对洋酒、香烟及酒水进行盘点。 6.配合导购补货，注意货架摆放整齐。 7.做好定岗定位，按操作规范正确、快速地为客人结算。 8.统计畅销和滞销的食品、酒水，收集各种短缺的商品信息，及时反馈给仓管。 9.根据领班通知准备就餐。 10.和晚班交接，清点备用金，了解待送食品情况及其他交接事项。 11.开班后会。
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超市收银员岗位职责 • 负责超市货款的结算工作。 • 熟悉财务制度和财务纪律，严格遵守公司的保密制度。 • 上下班时认真交接现金款。 • 准备充足的备用金及零钱。 • 严格按规范操作，热情、耐心地接待每一位顾客，正确、快速地为顾 客结算。 • 认真保管各种单据。 • 及时收集、反馈销售情况及各种商品信息。 • 协助财务部做好货物盘存工作。
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四、标准超市收银流程操作，标准货物打价，上架，摆放，操作
1.收银流程图：
食品逐一刷磁或输入食品名，将刷磁后的食品 由导购篮移入派送篮
有会员卡
无会员卡 推荐会员卡
购买会员卡 不买会员卡 需刷会员卡，按*键进入刷卡界面，刷卡确认
无需刷会员卡，按**键，输入包厢号，**确认
先生/小姐，一共是XXX元，谢谢
如：客户消费72元5角，向客户询问是否购买2元5角商品，正好为75元 4. 针对超市内新品和滞销品作好介绍及客户的意见反馈； 备注：客人进入超市，主动帮助客人提蓝购物，并告诉客人，公司提供的食品是采取自助自选的消费形
式，是为客人提供方便，平价的服务。对不同层面的客人，服务态度都要热情，并根据客人不 同需要帮助客人挑选喜欢的食品，了解客人对商品的意见，积极推广公司活动。
够了才去找；（红，蓝色提蓝的标准摆放，确保（注意购物篮不可外借） 4.玻璃：要保持玻璃的透明度。要随时注意玻璃上所贴饰品的完好。如玻璃上有脏物，随时擦掉； 5.商品：所有商品要清洁干净，归类摆放整齐，做好先进先出的检查，滞留品主动提报，同时保质期3
个月以内的做提报调拨，食品保质期是否符合标准，滞销品的提报； 6.保持超市温度：大堂温度会影响超市温度，过热时请及时通知主管及电工，采取相应措施，以免物品
输入收取顾客的金额，按**键确认打单 找零(先生/小姐，这是您的找零XX元，请收好 )，并将酒水单(白联)给予顾客
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五、标准超市收银流程操作，标准货物打价，上架，摆放，操作
2.货物上架流程图：
货物领出至超市内清洁商来自表面（用抹布擦干净）根据商品价格明细用打价机对商品贴上商品价 格标签（注意价格标签打在商品的中上方） 完成打价后，按照超市物品摆放图进行摆放（ 注意商品的正面全部统一朝外）
备注：
1.货品领出至超市内，清洁物品表面（用干抹布擦拭）
2.根据商品价格明细用打价机对商品价格标签（注意价格标签打在商 品左上方、瓶装打在正上方）
3.打价后按照超市公司物品摆放图进行摆放（注意商品的正面全部统 一向外）
4.注意上架商品先进先出及保质期
5.标价牌统一放于物品的左下方
销售过程中的商品补货：
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二、超市内环境、商品 、清洁 、整齐。维护公司财产和各类宣传品
1.货架：货架要保持清洁，无灰尘，无杂物（每天在货品上架前做好清洁工作）； 2.台面、地面：无水迹，无垃圾，无污渍，台面上的物品要摆放整齐，做到轻拿轻放； 3.购物篮：请保持清洁完好，摆放整齐，注意忙档时购物篮的回收要敏感，避免客人来了，发现篮子不
过热而损坏；(22C) 7.储物柜：储物柜和抽屉每日三班上线后15分钟内清理完毕，抽屉和储物柜内不得存放任何私人物品；
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三、主动帮助客人提篮购物，有针对性的和客人进行促销，增加超市 业绩。了解客户对商品意见并反馈，公司活动的推广协助
1. 针对促销商品进行促销； 2. 及时了解，听取客户意见汇总呈报主管； 3. 结帐时采取凑零为整的方式提升业绩；
各类商品为了保证先进先出的原则，在忙档过程中（或营业中） 的补货不可以将仓库的商品直接补上货架，应先将货架上的商品向 前排移动，待空挡时再进行补货，注意后补入的商品应放在货架商 品的后排，以保证商品的先进先出。
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六、各类机具的使用、清洁、保养，维护
冰柜保养： （1）要保持外表的清洁，特别是冰柜顶部及底部地面的清洁工作。 （2）要及时铲除冰霜，并保持一定温度。 （3）要保持内部的清洁卫生。 （4）当发现冰柜无法正常使用，请及时通知电工或请采购联系厂方维修。
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一、接待客人语气要亲切，遇客人询问需耐心听取合理解决
客人到超市后要主动为客人提篮，主动促销超市内商品按照商品的种类依次促销，接待的 语气要亲切柔和，面带微笑。商品要以推荐的方式介绍，注意新品活动的推荐，滞销品的带动。 不可以强求客人购买或者盲目促销，对于客人提出的要求先了解清楚再做合理答复，不可以私自 承诺客人自身职权范围外的事情，礼貌用语规范落实。
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超市收银员岗位职责 • 随时保持岗位卫生，正确操作和维护收银设备。 • 保管好现金，及时上缴营业款。 • 填制日报表及结帐，核对帐款、帐表。 • 熟悉公司的优惠政策。 • 正确操作收银系统，保养各类设备。 • 维护公司形象和声誉，具有强烈的责任感。 • 遵守公司的规章制度，认真完成领导分配的其它任务。
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超市收银员工作流程（晚班）：
1.参加班前会。 2.和早班交接，清点备用金，了解待送食品情况及其他交接事项。 3.做好定岗定位，按操作规范正确、快速地为客人结算。 4.随时保持岗位卫生，正确操作和维护收银设备。 5.统计畅销和滞销的食品、酒水，收集各种短缺的商品信息，及时反馈给仓管。 6.根据领班通知准备就餐。 7.和导购配合补货。 8.卫生清洁工作。 9.和导购一起清点酒水，做好记录。做好酒水报表。 10.交营业款，待客人全部离场，关灯。 11.开班后会。
超市收银培训
超市收银员工作流程（早班）：
1.做好班前准备。 2.参加班前会，了解班前会传达的内容，认真做好各种规范练习。 3.领取备用金，并根据超市库存情况开领料单，保证当天的正常供应。 4.卫生清洁工作，发现需维修事项及时上报或记录。 5.根据收银报表和酒水报表分别对洋酒、香烟及酒水进行盘点。 6.配合导购补货，注意货架摆放整齐。 7.做好定岗定位，按操作规范正确、快速地为客人结算。 8.统计畅销和滞销的食品、酒水，收集各种短缺的商品信息，及时反馈给仓管。 9.根据领班通知准备就餐。 10.和晚班交接，清点备用金，了解待送食品情况及其他交接事项。 11.开班后会。
超市收银培训
超市收银培训
超市收银员岗位职责 • 负责超市货款的结算工作。 • 熟悉财务制度和财务纪律，严格遵守公司的保密制度。 • 上下班时认真交接现金款。 • 准备充足的备用金及零钱。 • 严格按规范操作，热情、耐心地接待每一位顾客，正确、快速地为顾 客结算。 • 认真保管各种单据。 • 及时收集、反馈销售情况及各种商品信息。 • 协助财务部做好货物盘存工作。
超市工作培训
四、标准超市收银流程操作，标准货物打价，上架，摆放，操作
1.收银流程图：
食品逐一刷磁或输入食品名，将刷磁后的食品 由导购篮移入派送篮
有会员卡
无会员卡 推荐会员卡
购买会员卡 不买会员卡 需刷会员卡，按*键进入刷卡界面，刷卡确认
无需刷会员卡，按**键，输入包厢号，**确认
先生/小姐，一共是XXX元，谢谢
如：客户消费72元5角，向客户询问是否购买2元5角商品，正好为75元 4. 针对超市内新品和滞销品作好介绍及客户的意见反馈； 备注：客人进入超市，主动帮助客人提蓝购物，并告诉客人，公司提供的食品是采取自助自选的消费形
式，是为客人提供方便，平价的服务。对不同层面的客人，服务态度都要热情，并根据客人不 同需要帮助客人挑选喜欢的食品，了解客人对商品的意见，积极推广公司活动。
够了才去找；（红，蓝色提蓝的标准摆放，确保（注意购物篮不可外借） 4.玻璃：要保持玻璃的透明度。要随时注意玻璃上所贴饰品的完好。如玻璃上有脏物，随时擦掉； 5.商品：所有商品要清洁干净，归类摆放整齐，做好先进先出的检查，滞留品主动提报，同时保质期3
个月以内的做提报调拨，食品保质期是否符合标准，滞销品的提报； 6.保持超市温度：大堂温度会影响超市温度，过热时请及时通知主管及电工，采取相应措施，以免物品