家政服务员培训大纲及教学大纲

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家政服务员教学大纲培训资料

家政服务员教学大纲家政服务员（高级）教学大纲一、课程的性质与任务（小四号黑体加粗）1、本课程为家政服务员（高级）专业的必修专业课程，是家庭服务行业的重要版块。

2、本专业主要课程理论和技能培养并重，相互结合。

3、目的是通过本课程的学习，学员重点掌握（1）、家政服务员（三）职业道德（2）、家政服务员基础知识（3）家政服务员（高级）专业知识（4）,、家政服务员（高级）操作技能。

二、课程教学的基本要求1、了解家政服务员（高级）职业道德2、了解家政服务员（高级）就业导向、从业要求、礼貌要求、基本能力要求。

3、掌握专业理论知识4、理论教室一间、相应的实操教具，操作台等。

三、课程教学内容和要求（一）课程主要内容和要求第1章：家政服务员（高级）上岗须知授课学时： 1基本要求：1、了解家政服务员（高级）的概念2、了解家政服务员（高级）的服务内容3、了解家政服务员（高级）的服务形式重点：家政服务员（高级）的服务内容，服务形式。

难点：家政服务员（高级）的服务内容第二章：家政从业常识授课学时：4基本要求：1、礼貌礼仪2、服务语言3、见面礼仪4、微笑服务礼仪5、生活礼仪第三章：个人形象授课学时：1基本要求：1、基本概念2、外在形象3、着装原则4、色彩搭配5、淡妆要求6、服饰要求第四章：家庭卫生授课学时：1基本要求： 1、客厅清洁2、厨房清洁3、卫生间清洁4、卧室清洁5、家用电器清洁6、窗帘清洁第五章：个人形象设计授课学时：1基本要求： 1、色彩对形象的作用2、六大固有色彩的特征3、冷色及暖色的解释4、女士着装风格5、衡量女士衣长，袖长及裙长的专业计量6、女装的礼仪规范7、男士着装第六章:餐厅礼仪授课学时：3基本要求：1、西餐餐具的使用及摆台2、西餐时的坐姿3、西餐的吃法4、西餐的上菜顺序5、交谈的注意事项6、喝酒的姿势与方法7、中餐餐具的使用及摆台8、中餐筷子的用法及忌讳9、中餐的座位次序中餐的上菜顺序10、用餐礼仪11、斟酒的正确方法及顺序第七章：家具清洗消毒授课学时：1基本要求： 1、清洁用品2、清洁用具3、清扫方法4、地面的清洁5、居室门窗的擦拭步骤及清洁方法6、家具的清洁与保养7、灯具的清洁8、挂饰的清洁第八章：衣物玩具消毒授课学时：1基本要求： 1、婴儿衣服的消毒方法2、被褥及床上用品消毒方法3、毛巾消毒方法4、尿布的消毒方法5、不同衣物的质料的清洁方法6、洗涤的条件7、玩具的消毒8、玩具的清洗方法四、教学时数分配五、教学建议教学建议一般包括以下内容：1、能让全部学员都能学到礼貌礼仪课程。

家政培训计划和教学大纲

家政培训计划和教学大纲一、培训目的通过本次家政培训，帮助学员掌握家政基础知识和技能，提高家政服务的专业水平，增强求职竞争力，促进家政服务行业的健康发展。

二、培训对象1. 想要进入家政服务行业的个人2. 已经从事家政服务行业的从业人员3. 具有一定家政基础的个人三、培训内容1. 家政基础知识- 家政服务的概念和重要性- 家政服务的种类和分类- 家政服务的工作原则和职业道德2. 家政服务技能- 家庭清洁技能- 衣物护理和洗涤技能- 饮食烹饪技能- 家居布置和摆放技巧3. 安全卫生知识- 家庭安全常识- 食品安全知识- 日常卫生保洁4. 沟通与人际关系- 如何与雇主沟通和协调- 如何处理家庭纠纷和矛盾- 如何维护好与雇主的关系5. 家政服务管理- 家政服务中的时间管理- 家政服务中的资源管理- 家政服务中的团队协作四、培训时间本次家政培训计划为期3个月，课程安排为每周五天，每天6小时。

五、培训方式1. 理论教学：专业老师通过课堂教学和讲解，向学员传授家政知识和技能。

2. 实践操作：在实际家务环境中，由老师进行指导，学员进行实际操作。

六、培训教材1. 《家政服务基础知识与技能》2. 《家政服务实用技巧手册》3. 《家政服务常见问题解决方法》七、培训考核1. 课堂考核：在课堂教学时，老师进行随堂考核，检查学员对知识的掌握程度。

2. 实操考核：学员在实际操作中，老师进行观察和评估，并给出指导和建议八、培训补贴为鼓励学员学习，本次家政培训计划将给予一定的学费补贴，优秀学员还有机会获得奖学金和实习机会。

家政培训教学大纲第一章家政服务概述1. 家政服务的概念2. 家政服务的种类3. 家政服务的重要性1. 衣物护理和洗涤知识2. 家庭清洁技巧3. 饮食烹饪知识第三章家政服务技能1. 技能一：家庭清洁技能- 家居清洁工具及用途- 家居清洁常用清洁剂及使用方法- 家居清洁重点部位清洁方法2. 技能二：衣物护理和洗涤技能- 衣物分类及洗涤方法- 衣物保养和收纳技巧- 衣物去污技能3. 技能三：饮食烹饪技能- 基础烹饪技巧- 健康饮食知识- 宴会服务技巧第四章家政服务安全卫生知识1. 家庭安全知识2. 食品安全知识3. 日常卫生保洁第五章沟通与人际关系1. 如何与雇主沟通和协调2. 如何处理家庭纠纷和矛盾3. 如何维护好与雇主的关系1. 家政服务中的时间管理2. 家政服务中的资源管理3. 家政服务中的团队协作第七章家政服务实践1. 家政服务实践训练2. 家政服务实习评估3. 家政服务实际操作案例分析以上是本次家政培训计划和教学大纲，希望能够帮助学员们掌握家政基础知识和技能，提升家政服务的专业水平，促进家政服务行业的发展。

家政服务员-培训大纲及教学大纲

家政服务员培训大纲随着我国经济社会发展和人民生活水平提高,家政服务业快速发展，成为改善民生、提高人民生活质量的重要行业之一。

为加快推进家政服务体系建设，帮助下岗工人、进城农民工实现就业，提高社会就业率，规范家政服务行为，提高家政服务质量，现结合目前我国家政服务员的实际状况，制定本大纲。

一、培训任务家政服务员培训旨在使没有家政服务知识的人通过培训，初步掌握家政服务基本理论知识和服务本领，较快胜任一般家庭的服务工作。

二、培训对象男性年龄16周岁以上、55周岁以下，女性年龄16周岁以上、50周岁以下，身体健康，准备从事家政服务工作的中国公民，可参加家政服务员培训。

三、培训方式与时数采用集中培训与自学、统一考试相结合的培训方式，集中培训与自学时数比例见表1。

表1：家政服务员的培训方式与比例分配备注：“理论知识培训”主要完成理论知识部分培训的任务；“专项技能培训”主要完成专项职业技术培训的任务。

四、师资队伍由资深家政专业人士、优秀家政服务员或家政学及其相关专业（如烹饪学、营养学、护理学等专业）讲师以上职称（专职或兼职）人员组成。

2014经贸中专家政教师名册五、考核要求（一）考核内容和比例满分为100分，其中：基础理论部分25分，采用笔试（选择题、正误题、论述题）方式考核；专业技能部分75分，考核方式按照考核标准设定，由2-3人组成考评小组进行技能操作考试，取平均分为最后得分。

总分60分以上，且基础理论成绩不少于15分，专业技能成绩不少于45分为合格。

（二）考核标准1.家政服务员培训合格考核标准（1）基础理论考核标准（根据试卷的答题标准给予评分）：掌握家政服务的定义和主要内容；家政服务员的职业操守；了解家政服务相关法律常识；掌握相关安全和卫生常识。

（2）专业技能考核标准：会使用日常礼貌用语；会制作两种以上主食、五种以上的家常菜；懂得家庭居室清洁卫生的基本要求和工作步骤，能使居室整齐清洁、厨房卫生间整洁无异味；会鉴别服装面料，并科学合理地予以分类洗涤（按照衣物特性用洗衣机或手工洗涤）、晾晒、收藏。

家政服务员培训大纲及教学大纲

家政服务员培训大纲随着我国经济社会发展和人民生活水平提高,家政服务业快速发展，成为改善民生、提高人民生活质量的重要行业之一。

一、培训任务家政服务员培训旨在使没有家政服务知识的人通过培训，初步掌握家政服务基本理论知识和服务本领，较快胜任一般家庭的服务工作。

三、培训方式与时数采用集中培训与自学、统一考试相结合的培训方式，集中培训与自学时数比例见表1。

）表1：家政服务员的培训方式与比例分配—备注：“理论知识培训”主要完成理论知识部分培训的任务；“专项技能培训”主要完成专项职业技术培训的任务。

总分60分以上，且基础理论成绩不少于15分，专业技能成绩不少于45分为合格。

（二）考核标准%1.家政服务员培训合格考核标准（1）基础理论考核标准（根据试卷的答题标准给予评分）：掌握家政服务的定义和主要内容；家政服务员的职业操守；了解家政服务相关法律常识；掌握相关安全和卫生常识。

初级家政服务员培训大纲

初级家政服务员培训大纲初级家政服务员培训大纲一、课程任务和说明通过本培训，学员将掌握初级家政服务员的理论知识和操作技能。

学员将学会独立完成制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物等工作，并有选择性地掌握照料孕、产妇照料婴幼儿、照料老年人或护理病人的基本知识和基本技能。

我们将以理论教学为基础，注重实际操作技能的训练。

我们将采用情景模拟教学法为辅助手段，以实际操作演练为教学重点。

制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物是家政服务工作的基本内容，是每个家政服务员必须完成的基础性工作，我们将强化训练，使每个学员都能通过基础性知识和技能的培训。

在此基础上，我们将让学员掌握1至2项专业选修课程的知识与技能。

二、教学目标我们将依据《家政服务员国家职业标准》中对初级家政服务员的理论知识与实践技能的要求，通过培训，使学员掌握职业道德、择业与就业、相关法律法规常识，掌握社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕、产妇、婴幼儿、老年人以及病人或护理病人的相关知识与技能。

三、课时安排和形式我们将分为理论知识部分和操作技能部分。

实训场地将会根据不同的课程内容进行安排。

我们将总共授课665个课时，复内容总计212个课时，授课练总计842个课时。

具体课程安排如下：职业道德：651个课时，礼仪实训楼进行实训。

择业与就业常识：431个课时，礼仪实训楼进行实训。

安全与卫生常识：431个课时，礼仪实训楼进行实训。

社交礼仪常识：431个课时，礼仪实训楼进行实训。

相关法律、法规知识：651个课时，礼仪实训楼进行实训。

制作家庭餐相关知识：1082个课时，学院食堂进行实训。

家庭清洁相关知识：1082个课时，礼仪实训楼进行实训。

洗涤摆放衣物相关知识：651个课时，礼仪实训楼进行实训。

照料孕、产妇相关知识：2416个课时，模拟实训室进行实训。

照料婴幼儿相关知识：8168个课时，模拟实训室进行实训。

照料老人相关知识：1个课时，机动6进行实训。

护理病人相关知识：2个课时，模拟实训室进行实训。

家政培训教学大纲模板

一、课程名称：家政服务员培训二、课程性质：家政服务员培训课程旨在培养具备家政服务专业知识和技能的人才，使其能够胜任家庭服务岗位，提供优质的家政服务。

三、课程目标：1. 知识目标：- 掌握家政服务的基本理论、法律法规、职业道德和礼仪规范。

- 了解家庭生活的基本常识和科学方法。

- 熟悉各类家政服务的操作流程和技能。

2. 技能目标：- 具备独立完成家庭保洁、烹饪、照料老人和儿童等家政服务的能力。

- 具备良好的沟通协调能力和解决问题的能力。

3. 素质目标：- 培养良好的职业素养和服务意识。

- 增强团队合作精神和社会责任感。

四、课程内容：第一部分：基础知识1. 家政服务业概述2. 家政服务员职业道德与礼仪3. 家庭生活常识与科学方法4. 家政服务法律法规第二部分：专业技能1. 家庭保洁- 家具保养与清洁- 地面清洁与保养- 窗帘、沙发等布艺清洁 - 卫生间清洁与保养2. 烹饪- 基础烹饪技巧- 常见菜肴制作- 食品安全与营养3. 照料老人- 老人生活照料- 老人健康护理- 老人心理关怀4. 照料儿童- 儿童生活照料- 儿童健康护理- 儿童教育引导5. 家庭事务管理- 家务分工与安排- 家庭收支管理- 家庭关系处理五、教学方法：1. 讲授法2. 案例分析法3. 实践操作法4. 小组讨论法5. 角色扮演法六、教学进度安排：（根据实际情况调整）七、考核方式：1. 期末理论考试2. 实践操作考核3. 综合评价八、教材及参考资料：1. 《家政服务员培训教材》2. 《家庭生活常识》3. 《家庭保洁与收纳》4. 《烹饪技艺》5. 《老年护理学》6. 《儿童护理学》九、课程评价：1. 学生满意度调查2. 教学效果评估3. 学生实践能力考核注：以上模板仅供参考，具体课程设置可根据实际情况进行调整。

家政服务培训教学大纲

家政服务培训教学大纲第一篇：家政服务培训教学大纲家政服务培训教学大纲教学目标:道德礼仪篇：使学员了解家庭服务员的职业道德标准，日常礼仪知识以及行为规范。

家常技艺篇：使学员了解家具地面保洁知识，了解购物常识，熟悉常见蔬菜的营养成份，掌握一般衣物的熨烫技能。

科学护理篇：使学员了解老年人的一般护理知识，了解孕产妇、婴幼儿的护理营养，饮食特点，了解儿童教育的基本知识；居室安全篇：使学员了解常用家电的使用知识，了解安全用电，燃器的常识。

并掌握居室安全和防范方法，了解防盗和防警常识。

教学内容:一、基础篇第一章职业基础第一节择业常识第二节职业道德与职业规范第二章法律与安全第一节法律常识第二节安全常识第三章家庭礼仪第一节家庭人际关系第二节言谈举止第三节社交礼仪二、家务篇第四章家居保洁第一节基础知识第二节常见家居保洁方法第五章服装洗涤、熨烫与保管第一节洗涤衣物第二节熨烫一般衣物第三节保管衣物第六章制作家庭餐第一节基础知识第二节制作主食第三节烹制菜肴三、护理篇第七章护理婴糼儿第一节护理新生儿第二节婴糼儿喂养第三节起居护理第四节婴糼儿常见病的护理第八章孕、产妇护理第一节孕妇护理第二节产妇护理第九章护理老人第一节饮食料理第二节起居护理第十章家庭病人护理技术第一节常见护理技术操作第二节救护常识第三节家庭用药常识第二篇：家政服务教学大纲家政服务教学大纲一、课程性质：本课程是一门有关家政服务知识的入门课程，主要着重家政服务的基础知识、基本概念和基本操作技能的学习和培养，并兼顾家政服务员在实际操作技能的培训和在实操中所遇实际问题的解决，为学生进一步学习家政服务有关知识打下基础。

二、课程的目的和要求：通过本课程的学习，学生应能够了解家政服务的基本概念的，掌握家政服务员基本技能，了解作为家政服务员的职业操守，相关法律，安全卫生，礼仪习俗等知识，并掌握家庭清洁卫生，家庭烹饪，衣物洗涤收藏，家电使用，宠植物养护，家庭护理等基本技能。

三、教学内容：第一篇：家政服务概述1、家政服务的基本概念1.1家政服务的定义1.2家政服务的分类2、发展家政服务的意义第二篇：家政服务员职业操守1、家政服务员的道德修养2、家政服务员的行为准则3、家政服务员的职业心态4、家庭人际关系基本知识4.1与人相处的基本原则4.2服务对象的生活习惯及特点第三篇：家政服务相关法律常识1、民法常识1.1公民的基本权利和义务1.2我国公民的基本义务2、劳动法常识2.1劳动就业的涵义3、妇女权益保障法常识4、未成年人法常识4.1生命健康权4.2姓名权4.3肖像权4.4名誉权4.5荣誉权4.6隐私权4.7受抚养权5、消费者权益保护法常识5.1人身财产安全权5.2知悉真情权5.3自主选择权5.4公平交易权6、老年人权益保护法7、食品卫生法常识7.1食品卫生7.2食品添加剂卫生7.3食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生第四篇：安全与卫生常识1、人身安全与自我保护1.1对不良行为的识别与应付1.2自我保护原则2、家庭防火防盗防意外2.1家庭防火的基本原则2.2防火工作的重点2.3家庭防盗2.4意外情况的处理3、交通安全知识4、安全用电用气用水知识4.1燃气安全4.2紧急呼救常识5、家政服务员个人卫生6、公共场所环境卫生准则7、饮食卫生常识第五篇：礼仪习俗1、家政服务员仪容仪表1.1家政服务员的服饰1.2家政服务员的容貌2、家政服务员言谈举止2.1接待来客2.2迎来送往3、日常生活习俗3.1尊重雇主的生活习俗3.2了解雇主3.3努力适应雇主生活习俗4、社会习俗简介4.1历史遗留的社会习俗4.2适应现实社会历史条件而生的社会习俗第六篇：家庭卫生清洁1、家居常规保洁1.1常规保洁的质量要求1.2家居保洁的流程2、专项保洁2.1打蜡流程2.2家具保洁2.3厨房保洁2.4卫生间保洁3、日常消毒3.1餐具消毒3.2居室消毒3.3居室杀虫、灭鼠流程第七篇：家庭烹饪1、烹饪质量标准2、一般烹饪流程2.1蒸2.2炒2.3炖3、原料选择与采购4、日常采买记账5、刀工和配菜6、主食制作方法7、家常菜烹制第八篇：衣物洗涤收藏1、洗涤织物的分类鉴别1.1视觉鉴别法1.2手感鉴别法1.3气味鉴别法1.4燃烧鉴别法2、洗涤的步骤和质量标准3、洗涤的方法3.1湿洗3.2手工洗衣3.3机洗3.4干洗4、服装的熨烫5、衣物的收藏5.1衣物摆放5.2西装的存放方法5.3针织类衣物的存放方法6、高档衣物、皮草修补第九篇：家用电器使用常识1、洗衣机的使用与维护1.1手动，半自动使用方法1.2全自动使用方法2、电冰箱的使用与维护2.1经常使用时2.2停电时2.3长期不用时3、电视机的使用与维护4、空调的使用与维护5、其他家用电器的使用5.1电风扇清洁5.2电熨斗5.3微波炉5.4电脑5.5吸尘器第十篇：家庭宠物植物养护1、家庭宠物饲养2、花卉树木养护2.1浇水诀窍2.2施肥诀窍3、家庭插花知识3.1客厅插花3.2书房插花3.3卧室插花第十一篇：家庭护理1、照料老人1.1老人起居特点与安全护理1.2适宜食物1.3饮食禁忌1.4参考膳食1.5安全护理注意事项1.6老人洗澡应注意1.7老年人心理特点1.8老人异常情况的发现与应对2、婴幼儿护理2.1新生儿的生理特点2.2新生儿的喂养2.3新生儿日常护理2.4新生儿保健护理2.5新生儿的早期培养3、孕产妇护理3.1孕前调适与护理3.2孕期护理3.3孕期营养与饮食护理3.4孕期日常保健护理3.5孕期疾病的治疗与护理3.6孕期用药常识3.7孕期胎儿护理3.8孕期的运动保健3.9孕期性保健3.0家庭护理4、病人护理4.1了解病人护理的基本事项4.2如何实施家庭急救4.3掌握常见的呼救常识第三篇：家政服务员培训教学大纲运城市蓝天职业技能培训学校教学大纲家政服务员一、课程任务与性质随着我国经济社会发展和人民生活水平提高,家政服务业快速发展，成为改善民生、提高人民生活质量的重要行业之一。

家政服务员培训计划及大纲(初级)

家政服务员培训计划及大纲(初级)家政服务员培训计划及大纲（初级）为促进我市家政服务业和社会的发展，我们将通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式，举办家政服务员培训班。

考虑到培训对象地地域、年龄、性别、经济条件及受教育程度等方面的差异，我们特别制定了初级和中级两个层次的培训计划。

现在，我们就初级家政服务员培训制定如下计划：一、培训目标通过培训，使受训人员能够制作家庭餐、进行家居清洁、洗涤摆放衣物，并掌握“照料孕产妇”、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”（四项中任选一项）的基本知识与基本技能。

二、培训对象失业农民女性与下岗女职工。

三、培训时间从年月至年月。

四、培训内容1）理论知识：职业道德、择业与就业常识、安全与卫生常识、社交礼仪常识、相关法律法规常识、制作家庭餐相关知识、家居清洁相关知识、洗涤摆放衣物相关知识、照料孕妇、产妇相关知识、照料婴幼儿相关知识、照料老人相关知识、护理病人相关知识；2）操作技能：社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕产妇、照料婴幼儿、照料老人、护理病人的服务技能。

五、培训方式1、学校面授。

分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。

2、实地训练与考察。

培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能的掌握。

3、理论教学与情景模拟教学相结合。

4、理论教学与穿插案例相结合。

六、培训课时计划理论模块内容操作模块地点总内容总课时职业道德、择业与就业常识家政实训室16制作家庭餐相关知识制作家庭餐家庭清洁相关知识家居清洁洗涤摆放衣物相关知识洗涤摆放衣物照料孕、产妇相关知识照料孕、产妇照料婴幼儿相关知识照料婴幼儿照料老人相关知识照料老人护理病人相关知识护理病人机动总计180179我们将通过这个培训计划，使失业农民女性和下岗女职工掌握基本的家政服务技能，为他们提供一种新的就业机会，也为家政服务业的发展做出贡献。

本培训的目的在于使培训对象掌握初级家政服务员的理论知识和操作技能。

家政服务员培训大纲和培训计划

家政服务员培训大纲和培训计划家政服务员培训大纲和培训计划可能会因为不同的地区和组织而有所不同，以下是一个示例：家政服务员培训大纲：1. 家政服务行业概述：- 家政服务行业的定义和范围- 家政服务员的角色和职责- 家政服务行业的发展趋势2. 服务礼仪和沟通技巧：- 与客户的基本交流技巧- 身体语言和非语言沟通的重要性- 解决客户问题的方法和技巧3. 家务管理技巧：- 居家环境清洁和卫生的基本知识- 定期清洁和维护家具和家电的方法- 垃圾分类和废物处理的方法4. 环境健康与安全：- 家庭安全意识培养- 家居事故预防和应急处理措施- 家政服务员的个人卫生和健康防护5. 养老和医疗照护知识：- 老年人基本生理和心理需求- 日常照料和饮食护理- 日常健康观察和常见疾病预防6. 家政服务管理：- 家政服务员的职业道德和职业素养- 任务规划和时间管理- 解决家庭纠纷和处理投诉的方法家政服务员培训计划（以总共40小时为例）：- 第1小时：介绍家政服务行业概述和培训目标- 第2小时：服务礼仪和沟通技巧的基本知识- 第3-6小时：家务管理技巧的基本知识和实操训练- 第7小时：环境健康与安全的基本知识- 第8-12小时：环境健康与安全的实操训练和模拟情景演练- 第13小时：养老和医疗照护的基本知识- 第14-18小时：养老和医疗照护的实操训练和模拟情景演练- 第19小时：家政服务管理的基本知识- 第20-24小时：家政服务管理的实操训练和模拟情景演练- 第25-40小时：综合实训和考核这只是一个示例的家政服务员培训大纲和计划，实际上根据需求可能会有所不同。

在设计培训大纲和计划时，可以考虑参考当地的法律法规、行业标准以及市场需求，以确保培训内容和方式与实际需求相适应。

家政服务培训教学计划大纲

家政服务培训教学计划大纲一、课程概述家政服务是指为家庭提供日常生活服务和帮助的职业。

家政服务培训教学计划旨在培养学员具备优质的家政服务技能和良好的服务意识，使其成为专业、负责、热情的家政服务人员。

二、培训对象适合职业家政服务人员、家政服务企业员工、家政服务从业者、家政服务志愿者等。

三、培训目标1. 掌握家政服务的基本理论知识和技能，了解家庭生活的特点和要求；2. 具备基本的家政服务技能，包括清洁、烹饪、衣物清洗、家居保养等；3. 培养良好的服务意识和职业操守，提高服务水平和服务质量；4. 提升沟通能力和人际关系处理能力，培养良好的沟通技巧和服务态度；5. 强化安全意识和卫生意识，提高工作安全和卫生环境的重视程度。

四、教学内容1. 家政服务基本理论知识- 家政服务概述- 家庭生活特点和要求- 家政服务的职业素养和道德规范2. 清洁服务技能- 家庭清洁器具和清洁用品的使用- 家居清洁的技巧和方法- 家居清洁的时间安排和步骤3. 烹饪服务技能- 厨房卫生和安全知识- 菜品制作的基本技能- 饮食营养知识和膳食搭配4. 衣物清洗服务技能- 衣物清洗的分类和方法- 衣物护理的常见问题和解决方法- 衣物清洗的注意事项和技巧5. 家居保养服务技能- 家具、家电和地板的保养方法- 室内空气流通和环境保养- 庭院和花园的养护和管理6. 服务态度和职业操守- 服务态度的培养和提升- 职业操守和职业道德的要求- 服务中的礼仪和形象管理7. 沟通技巧和人际关系处理- 沟通技巧的基本要点- 家庭成员之间的沟通与协调- 处理家庭矛盾和纠纷的技巧和方法8. 安全意识和卫生意识- 安全事故和卫生问题的防范- 家政服务中的安全和卫生措施- 突发事件处理和应急预案五、教学方法1. 理论教学采用课堂讲授的方式，结合实例和案例分析，为学员提供家政服务的基本理论知识和技能。

在实际的家庭环境中进行示范教学，让学员亲自操作和实践，提升家政服务的实际操作能力。

家政服务员-培训大纲及教学大纲

家政服务员培训大纲随着我国经济社会发展和人民生活水平提高,家政服务业快速发展，成为改善民生、提高人民生活质量的重要行业之一。

一、培训任务家政服务员培训旨在使没有家政服务知识的人通过培训，初步掌握家政服务基本理论知识和服务本领，较快胜任一般家庭的服务工作。

三、培训方式与时数采用集中培训与自学、统一考试相结合的培训方式，集中培训与自学时数比例见表1。

总分60分以上，且基础理论成绩不少于15分，专业技能成绩不少于45分为合格。

家政服务员培训教案及大纲

家政服务员培训教案一、教学名称家政服务概述二、教学内容：1、家政服务行业的定义2、家政服务的分类3、发展家政服务的意义三、教学目的和要求1、通过教学使学员了解什么是家政，它的发展过程。

现在从事家政有什么样的优势及社会的需求。

2、通过教学使学员了解从事家政对个人对社会,有什么样的意义。

四、教学准备通过个举案例使学员真正体会做家政的真正的意义。

五、教学过程(一）家政服务行业的定义1、家政是指家庭事务的管理；2、家政是指在家庭这个小群体中，与全体或部分家庭成员生活有关的事情，即带有一种“公事"意味，还含有“要事”的意思。

例如：父母的婚姻关系状况、子女升学和就业等都是与所有家庭成员有关事情。

3、家政是庭生活办事的蛤则或者行为准则。

4、家政是指家庭生活中实用的识识、技能、技巧。

家政服务定义综合定为：为所服务的家庭操持家务,照顾儿童、老人、病人；根据要求管理家庭的有关事务.（二)家政服务的分类1、家政服务员（计时钟点家政工、常驻住家家政工）2、月嫂3、育婴（儿)嫂4、家庭烹饪师5、生活陪护（家庭病床陪护、医院陪护工）6、养老护理员7、家教8、高级管家、涉外家政服务等家政服务员培训教案一、教学名称:家政服务员职业操守二、教学内容：1、家政服务员道德修养2、家政服务员行为准则3、家政服务员职业心态4、家政人际关系基本知识三、教学目的和要求1、通过教学使学员持良好的就业心态从事家政服务2、通过教学使学员掌握做为一名家政员应遵守的职业行为准则3、通过教学使学员掌握如何处理好家政员与雇方之问的人际关系4、通过教学使学员掌握家政员在家政行业中应应有的职业道德要求。

能够在工作岗位上充分体现专业人员与业余人员的区别。

四、教学准备通过观看光碟让学员找错方式，掌握家政人员所应有的职业习惯等五、教学过程家政服务员道德修养一、职业道德的定义：就是与人们的职业活动紧密联系的符合职业特点所要求的道德准则、道德情操与道德品质的总和。

家政服务员教学大纲

家政服务员教学大纲一、课程名称：家政服务员二、课程目标：通过学习，使学员掌握家政服务的基本知识和技能，提高其日常生活管理和服务能力，为其规划职业发展打下基础。

三、教学内容：1.家庭管理基础知识a.家庭概念和家庭成员角色b.家庭管理的原则和方法c.家庭预算和开销管理d.家庭安全和卫生管理e.家庭文件和记录管理2.饮食与营养知识a.健康饮食概念和原则b.常见食材的选购和储存c.基本烹饪技巧和调味方法d.口腔卫生和餐桌礼仪e.儿童和老人的饮食特点及饮食安排3.家居日常清洁a.家庭清洁工具和用品的选择和使用b.室内外环境的清洁和整理c.地板、墙壁、家具、家电的清洁方法d.卫生间和厨房的清洁和消毒e.家庭垃圾分类和处理4.家庭服装和洗涤管理a.常见衣物材质和洗涤标识的理解b.不同衣物的清洗和保养方法c.衣物的熨烫和整理技巧d.衣物的收纳和分类管理e.家庭成员的个人卫生和仪容仪表要求5.家庭生活协助与照料a.家庭成员的日常生活需求了解和协助b.家庭成员的个人习惯和喜好的了解和照顾c.老人和儿童的日常照料和陪伴技巧d.家庭常见突发事件应急处理方法e.家庭健康和医疗护理基础知识四、教学方法：1.讲授法：通过讲解和演示，向学员传授相关的理论知识和操作技能。

2.实践法：组织学员参与实际操作和模拟情境，以提高其技能水平和服务意识。

3.讨论法：鼓励学员主动参与讨论，分享实践经验和解决问题，促进学习效果的提升。

4.案例分析法：引导学员分析和解决家政服务中常见问题和困难，培养其综合思考和解决问题的能力。

五、教学评估：1.日常考勤和表现评估：通过考勤和学员在课堂上的表现评估其学习态度和参与度。

2.书面测试：定期进行知识和技能方面的书面测试，评估学员的理论和实践水平。

3.实际操作评估：通过模拟家庭生活和服务场景，对学员的实际操作技能进行评估。

4.综合评估：综合考虑学员的课堂表现、测试成绩、实际操作评估等方面，给予综合评价和建议。

家政服务员教学大纲

家政服务员培训大纲一、课程任务和说明通过培训，使培训对象掌握家政服务员的理论知识和操作技能。

培训完毕，培训对象应能够独立完成制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物等工作，并有选择性地掌握照料孕、产妇，照料婴幼儿，照料老年人或护理病人的知识和技能。

在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作技能的训练。

教学方式以情景模拟教学法为辅助手段，以实际操作演练为教学重点。

制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物是家政服务工作的基本内容，是每个家政服务员必须完成的基础性工作，应强化训练，使每个培训对象都能通过基础性知识和技能的培训。

在此基础上，使培训对象掌握1—2项专业选修课程的知识和技能。

二、课时分配和教学内容及教学要求1、家政基础总课时：6课时教学内容：①职业道德、职业守则，观念转变。

②法律常识③安全及防范、卫生常识。

教学要求：要求家政服务员在今后的工作中能遵守职业道德、职业守则及权益维护，转变观念从事家政服务工作，并掌握及家政服务工作相关的法律、法规知识。

2、家庭礼仪总课时：8课时（其中理论4课时，情景实操练习4课时）教学内容：①日常礼仪常识及家政服务的个人礼仪常用文明用语。

②尊重用户和我国少数民族的生活习俗。

教学要求：要求学员了解家政服务员的日常礼仪常识，掌握常用的文明用语，尊重用户的生活习惯。

3、居家保洁总课时：24课时（其中理论8课时，实操练习16课时）教学内容：家居保洁及衣物的洗涤、保管；现代家用电器正确使用方法，包括以下几点：①不同类型地砖清扫常识。

②木地板、地毯的清扫方法。

③家具保洁的有关知识。

④一般清洁剂的性能和使用常识。

⑤衣物的一般特性及衣物洗涤的一般常识。

⑥掌握洗衣机、冰箱、微波炉以及吸尘器的正确使用方法。

⑦掌握燃具、热水器、取暖器的正确使用方法。

⑧家用电器的性能和使用注意事项。

⑨保管一般衣物的常识。

教学要求：使学员能用科学方法做好家居保洁、现代家用电器的使用。

4、母婴护理总课时： 34课时（其中理论16课时，实操练习18课时）教学内容：①婴幼儿主、辅食的调配、制作和喂养的方法及注意事项。

家政服务员培训计划与培训大纲

家政服务员培训计划与培训大纲一、培训目标通过培训，使家政服务员掌握家政服务的基本知识和技能，提高服务质量，提升服务水平，满足不同客户的需求。

二、培训内容1. 家政服务基本知识2. 服务礼仪3. 家庭清洁与整理4. 衣物清洁与护理5. 饮食及营养知识6. 服务沟通技巧7. 急救知识8. 安全知识三、培训方式1. 理论授课2. 实操训练3. 视频教学4. 互动讨论四、培训时间1. 培训周期：3个月2. 每周培训时间：40小时五、培训大纲一、家政服务基本知识1. 家政服务的定义和范围2. 家政服务的特点和要求3. 家政服务员的素质和能力4. 家政服务的标准和流程二、服务礼仪1. 仪表仪态2. 言行举止3. 服务态度4. 沟通技巧三、家庭清洁与整理1. 房屋清洁流程2. 家具家电清洁方法3. 地板、玻璃清洁技巧4. 家庭整理和收纳方法四、衣物清洁与护理1. 衣物分类和洗涤2. 衣物护理知识3. 衣物熨烫技巧4. 鞋帽包袋清洁与保养五、饮食及营养知识1. 膳食搭配2. 食材购买与存储3. 健康饮食知识4. 餐具清洁与消毒六、服务沟通技巧1. 沟通基本原则2. 主动沟通和被动沟通3. 表达技巧4. 听取反馈七、急救知识1. 心肺复苏基本原理2. 烧伤、刀伤、跌打的应急处理3. 骨折、扭伤的应急处理4. 中暑、感冒的应急处理八、安全知识1. 家庭安全意识2. 火灾、漏电等应急情况处理方法3. 家居安全设施的使用和维护4. 外出安全常识六、培训评估1. 考核方式：笔试、实操2. 考核标准：达到80分及格3. 考核周期：每月一次七、培训证书1. 完成培训并通过考核者，颁发培训合格证书2. 培训合格证书有效期：2年八、培训结束1. 培训结束后，提供后续就业指导和跟踪服务2. 定期举办培训毕业生座谈会，了解毕业生就业情况和需求，积极协调岗位资源以上为家政服务员培训计划与培训大纲，希望通过本次培训，能够提升家政服务员的整体素质和服务水平，为客户提供更优质的家政服务。

家政人员培训计划大纲

家政人员培训计划大纲一、培训目标本培训旨在提高家政人员的综合素质，增强其服务意识和技能水平，使其能够熟练掌握家政服务的相关知识和技能，为家庭提供优质的家政服务。

二、培训内容1. 家政服务理论知识（1）家政服务的定义和意义（2）家政服务的分类和内容（3）常见家政服务的技巧和要点（4）家政服务的常见问题及解决方法（5）家政服务的法律法规和职业道德2. 家政服务技能培训（1）清洁卫生技能培训- 家庭清洁工具的选择和使用- 家庭清洁的基本流程和步骤- 厨房、卫生间、客厅、卧室等不同场所的清洁技巧- 家具、地板、玻璃等不同物品的清洁方法（2）烹饪技能培训- 常见菜肴的烹饪方法和技巧- 食材的储存和处理- 卫生安全知识和食品安全知识- 餐桌摆放和餐具的使用（3）洗衣技能培训- 衣物分类和洗涤方法- 衣物熨烫和护理- 衣物收纳和整理- 洗涤用具的选择和使用（4）照料技能培训- 婴幼儿照料技巧- 老人照料技巧- 残疾人照料技巧- 病患者照料技巧3. 服务意识培训（1）沟通技巧和服务态度（2）职业操守和职业形象（3）保护客户隐私和个人信息的意识（4）应对突发事件和紧急情况的应急能力（5）个人卫生和防护知识4. 家政服务管理（1）家政服务的组织和规划（2）客户需求的分析和评估（3）时间管理和任务分配（4）家政服务的质量评估和改进5. 专业知识培训（1）家政服务创新与发展（2）健康饮食知识和营养概念（3）家庭社交礼仪和仪态（4）突发事件处理和紧急救护知识三、培训方式1. 理论课程（1）教学课件（2）案例分析（3）小组讨论2. 实操课程（1）实地操作（2）模拟练习（3）技能考核四、培训时间本培训计划为期2个月，每周进行5天的培训，每天培训8小时。

五、培训对象本培训计划面向有家政服务经验或者有意从事家政服务行业的人员，不限制年龄和学历。

六、培训效果评估1. 考核方式采用理论考试和实操考核相结合的方式进行培训效果评估。

2. 考核内容（1）理论知识考核（2）实操技能考核（3）服务态度和沟通能力考核3. 考核标准培训期末考核成绩合格者，颁发家政人员培训结业证书。

家政服务员_培训大纲及教学大纲

家政服务员培训大纲随着我国经济社会发展和人民生活水平提高, 家政服务业快速发展，成为改善民生、提高人民生活质量的重要行业之一。

一、培训任务家政服务员培训旨在使没有家政服务知识的人通过培训，初步掌握家政服务基本理论知识和服务本领，较快胜任一般家庭的服务工作。

二、培训对象男性年龄16 周岁以上、55 周岁以下，女性年龄16 周岁以上、50 周岁以下，身体健康，准备从事家政服务工作的中国公民，可参加家政服务员培训。

三、培训方式与时数采用集中培训与自学、统一考试相结合的培训方式，集中培训与自学时数比例见表1。

表1：家政服务员的培训方式与比例分配集中培训自学专业技能培训学总学时理论知识培训学时百分比学时百分比时24 64 59% 62 41% 150备注：“理论知识培训”主要完成理论知识部分培训的任务；“专项技能培训”主要完成专项职业技术培训的任务。

2014 经贸中专家政教师名册教师姓名性别出生年月年龄职称或职业资格证书所授科目杨琳女1979.8.27 33讲师高级服务员保洁洪秀香女1967.1.17 32 讲师道德规范、法律法规、家庭膳食史晓磊男1985.5.30 29 国家二级人力资源师交际礼仪、关系和谐田红霞女1965.10. 45副高副主任护师保健护理秦文静女1982.8.23 32 林业工程师宠物饲养、植物养护王权仁男1950.10.10 64 一级中式烹调师烹饪程留灿男1981-3-11 33 讲师电器使用、安全防范五、考核要求（一）考核内容和比例满分为100 分，其中：基础理论部分25 分，采用笔试（选择题、正误题、论述题）方式考核；专业技能部分75 分，考核方式按照考核标准设定，由2-3 人组成考评小组进行技能操作考试，取平均分为最后得分。

家政服务员培训大纲和培训计划

家政服务员培训大纲和培训计划一、培训目标1、培养学员具备家政服务员的基本工作技能和服务意识；2、提高学员对家政服务行业的认知和理解；3、增强学员的安全意识和卫生意识；4、提升学员的沟通能力和服务技能；5、培养学员具备一定的心理素质和应变能力；二、培训内容1、家政服务员的基本职责和工作内容；2、家政服务员的规范形象和职业操守；3、家政服务员的服务技能和工作流程；4、家政服务员的安全防范和卫生技能；5、家政服务员的沟通技巧和服务态度；6、家政服务员的心理健康和应对压力能力；7、家政服务员的职业素质和发展路径；三、培训方法1、理论教学：通过课堂讲授、教材学习等方式传授相关理论知识；2、实操演练：通过模拟场景、实际操作等方式进行实际技能训练；3、案例分析：通过案例分析、讨论分享等方式引导学员思考和总结经验；4、讲座交流：邀请行业专家、资深家政服务员等进行讲座和经验交流；四、培训考核1、理论考核：通过笔试、口试等形式对理论知识进行考核；2、实操考核：通过实际操作、技能表现等方式对实操能力进行考核；3、综合考核：综合评估学员的综合能力和责任心；五、培训评价1、及时反馈：定期对学员进行学习情况和学习效果的评价和反馈；2、调整改进：根据评价结果对培训内容和方法进行调整和改进；3、成果展示：组织学员进行成果展示和总结交流，激发学习动力和提高学习效果；家政服务员培训计划一、学员招募1、宣传推广：利用各种媒介和社交平台进行招募宣传；2、面试选拔：进行面试和测试，筛选符合条件的学员；二、入职培训1、岗前指导：对学员进行入职前的指导和准备；2、基础知识培训：进行基础知识的培训和学习；3、职业操守培训：引导学员了解职业道德和规范；三、基础技能培训1、卫生技能培训：教授清洁、消毒、整理等卫生技能；2、服装技能培训：教授衣物护理、整理和维护技能；3、家务技能培训：教授烹饪、洗涤、收纳等家务技能；四、服务技能培训1、沟通技巧培训：教授沟通、倾听和表达技巧；2、服务态度培训：培养学员良好的服务态度和客户意识；3、应急处理培训：教授安全防范、突发事件处理等技能；五、心理健康培训1、心理素质培养：关注学员的心理健康和压力管理；2、情绪管理培训：教授情绪调节、压力解压等技能；六、岗位实训1、实操演练：组织学员进行模拟实战演练；2、师傅带教：安排学员进行岗位实习，师傅带教；七、培训考核1、理论考核：进行理论知识的笔试和口试考核；2、实操考核：对实际技能和表现进行实操演练考核；3、综合考核：对学员的全面综合能力进行考核；八、培训总结1、成果展示：组织学员进行成果展示和总结交流；2、培训反馈：收集学员对培训的反馈和意见；3、调整改进：根据总结和反馈对培训内容和方法进行调整和改进；以上就是家政服务员培训大纲和培训计划，希望能够为家政服务员培训提供一定的指导和参考。

家政服务员培训计划与培训大纲

家政服务员培训计划一、培训目标通过培训,使受训人员具备以下条件：制作家庭餐,进行家居清洁,洗涤摆放衣物；同时掌握“照料孕、产妇”、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”（四项中任选一项）(de)基本知识与基本技能.二、培训对象初、高中毕业生,返乡和下岗农民工,下岗职工.三、培训时间每期60标准学时.四、培训内容1、社交礼仪：言谈举止；人际交往；家庭人际关系.2、制作家庭餐：制作主食；烹制菜肴.3、家居清洁：清洁家具；清洁家具及用品.4、洗涤摆放衣物：洗涤衣物；摆放衣物.5、照料孕、产妇：照料孕妇；照料产妇.6、照料婴幼儿：主食料理；生活料理；异常情况应对.7、照料老年人：饮食料理；生活料理；异常情况应对.8、护理病人：饮食料理；生活料理；异常情况应对.五、培训方式：1、学校面授.分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授.2、实地训练与考察.培训期间,组织受训人员进行现场技能训练,加强受训人员对相关知识与技能(de)认识、理解及掌握.3、理论教学与情景模拟教学相结合.4、理论教学与穿插案例相结合.家政服务员培训大纲一、课程任务和说明通过培训,应使培训对象掌握初级家政服务员(de)理论知识和操作技能.培训完毕,培训对象应能够独立完成制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物等工作,并有选择性地掌握照料孕、产妇、照料婴幼儿、照料老年人或护理病人(de)基本知识和基本技能.在教学过程中,应以理论教学为基础,注重实际操作技能(de)训练.教学方式应以情景模拟教学法为辅助手段,以实际操作演练为教学重点.制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物是家政服务工作(de)基本内容,是每个家政服务员必须完成(de)基础性工作,应强化训练,使每个培训对象都能通过基础性知识和技能(de)培训.在此基础上,使培训对象掌握1至2项专业选修课程(de)知识与技能.二、教学目标依据国家职业标准中对初级家政服务员(de)理论知识与实践技能(de)要求,通过培训,使培训对象掌握职业道德,择业与就业、相关法律法规常识,掌握社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕、产妇、婴幼儿、老年人以及病人或护理病人(de)相关知识与技能.三、课时安排1、课时安排：60标准课时.理论知识课占总课时(de)40%.理论知识各部分(de)比重为：职业道德10%,基础知识30%,制作家庭餐15%,家具清洁15%,洗涤摆放衣物10%,照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人20%.操作技能课占总课时(de)60%.操作技能各部分(de)比重为：社交礼仪3%,制作家庭餐25%,家居清洁25%,洗涤摆放衣物15%,照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人32%.2、授课形式：以理论授课为基础,以情景模拟教学为辅助手段,以实际操作技能演练为教学重点.四、、教学大纲内容第一部分基础知识（1）职业道德教学要求：掌握家政服务员(de)职业道德与职业守则知识（2）择业与就业常识教学要求：通过培训,使培训对象掌握家政服务员(de)择业与就业常识.（3）安全与卫生常识教学要求：通过培训,使培训对象掌握与家政服务工作相关(de)案例与卫生常识.（4）社交礼仪常识与能力教学要求：通过培训,使培训对象掌握与家政服务工作相关(de)社交礼仪常识与能力.（5）相关法律、法规知识教学要求：通过培训,使培训对象掌握与家政服务相关(de)法律、法规知识.第二部分制作家庭餐相关知识与能力（1）制作主食（和制面团(de)基本方法；馅料调拌常识；主食成熟性状鉴别常识；燃气灶具、高压锅、电饭煲、电冰箱和微波炉(de)使用方法）教学要求：通过培训,使培训对象掌握烹饪原料及烹饪器具(de)方法和注意事项.（2）烹制菜肴（采买记账基本知识与能力；家庭常用刀工技法；菜肴成熟性状鉴别常识与能力；常见调味品(de)使用；菜肴原料搭配常识与能力）教学要求：掌握食物成熟性状(de)鉴别、采买记账(de)相关知识与技能第三部分家居清洁相关知识与能力（1）清洁家具（家庭常见清洁用品和用具知识；家用电器(de)使用方法；常见清洁剂、消毒剂(de)使用方法）（2）清洁家具及用品（家具擦试、清洁常识与技能；灯具清洁常识与能力）教学要求：通过培训,使培训对象掌握家庭常见清洁、消毒用品和用具(de)使用方法与注意事项,以及家用电器(de)使用.第四部分洗涤摆放衣物（1）洗涤衣物（服装面料鉴别常识与能力；常见洗涤剂(de)性能用途；手工洗涤衣物(de)基本方法与能力；洗衣机使用方法）（2）摆放衣物（常见衣物折叠方法；常见衣物摆放常识与能力）教学要求：通过培训,使培训对象掌握服装面料鉴别常识与能力、常见洗涤剂(de)性能与用途、手工洗涤衣物(de)基本方法与能力、洗衣机(de)作用、常见(de)衣物折叠常识与能力.第五部分照料孕、产妇（1）照料孕妇（孕妇生理变化基本特点；孕妇饮食常识；孕妇日常生活起居常识；孕妇盥洗与沐浴方法）（2）照料产妇（产妇饮食基本要求；产妇日常生活起居常识；产妇盥洗与沐浴方法）教学要求：通过培训,使培训对象掌握孕妇生理变化特点,孕、产妇营养常识,孕、产妇日常起居常识,以及她们(de)饮食制作知识与能力.第六部分照料婴幼儿（1）饮食料理（婴幼儿人工喂养方法与能力；婴幼儿进食、进水基本方法与能力；婴幼儿餐具清洁方法与能力）（2）生活料理（婴幼儿盥洗基本方法与能力；婴幼儿看护常识与能力；婴幼儿衣物洗涤方法与能力；照料婴幼儿便溺(de)基本方法与能力）（3）异常情况应对（紧急呼救常识与应对能力；外伤和烫伤紧急处理常识民应对能力）教学要求：通过培训,使培训对象掌握婴幼儿饮食料理、生活料理(de)基本方法与能力,以及异常情况应对(de)基本常识与能力.第七部分照料老年人（1）饮食料理（老年人饮食特点；老年人进食注意事项；老年人进水注意事项；）（2）生活料理（老年人生活特点；老年人性格特点；老年人居家注意事项；老年人外出注意事项；与老年人相处(de)基本方法）（3）异常情况应对（老年人常见(de)意外情况；老年人常见外伤和烫伤紧急处理）教学要求：通过培训,使培训对象掌握老年人(de)饮食料理、生活料理(de)基本方法与能力,掌握异常情况应对(de)基本常识与能力.第八部分护理病人相关知识与能力（1）饮食料理（病人饮食特点；给卧床病人喂水(de)基本方法与能力；给卧床病人喂饭(de)基本方法与能力）（2）生活料理（卧床病人盥洗方法与能力；卧床病人便溺护理方法与能力；体温测量基本常识与能力；给卧床病人洗头基本方法与能力；给卧床病人擦澡(de)基本方法与能力）（3）异常情况应对（病人常见(de)异常情况；紧急呼救常识）教学要求：通过培训,使培训对象掌握病人饮食料理、生活料理(de)基本方法与处理能力,以及异常情况应对(de)基本常识与能力.中级家政服务员培训计划为落实长政发〔2005〕48号文件精神,解决失业农民工和下岗职工(de)就业问题,并提高他们(de)再就业能力,更好地促进我市家政服务业与和诣社会(de)发展,针对当前我省失业农民与下岗职工(de)现状,及全国和我省家政服务业(de)现状,利用湖南商务职业技术学院教学、设备与其它相关资源优势,通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合(de)培训方式,定期对我省新农村初、高中毕业生,返乡和下岗农民工,省直单位下岗职工.组织开展家政服务员相关知识与技能培训,以提高他们(de)综合素质与相关技能,决定举办家政服务员培训班.考虑到培训对象地域、年龄、性别、经济条件及受教育程度等方面(de)差异,特分初级、中级与高级家政服务员三个层次(de)培训.现就中级家政服务员培训制定如下计划：一、培训目标通过培训,使受训人员具备以下条件：制作家庭餐、洗烫保管衣物(de)基本知识与技能；同时掌握“照料孕、产妇”与新生儿、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”（四项中任选一项）(de)基本知识与基本技能.二、培训对象新农村初、高中毕业生,返乡和下岗农民工,省直单位下岗职工.三、培训时间每期240标准学时.四、培训内容1、制作家庭餐：制作主食；制作菜肴.2、洗烫保管衣物：洗烫衣物；保管衣物.3、照料孕、产妇与新生儿：照料孕妇；照料产妇；照料新生儿.4、照料婴幼儿：饮食料理；生活料理；启蒙教育.5、照料老年人：饮食料理；生活料理.6、护理病人：饮食料理；生活料理.五、培训方式1、学校面授.分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授.2、实地训练与考察.培训期间,组织受训人员进行现场技能训练,加强受训人员对相关知识与技能(de)认识、理解与掌握.3、理论教学与情景模拟教学相结合.4、理论教学与穿插案例相结合.中级家政服务员培训大纲一、课程任务和说明通过培训,应使培训对象掌握中级家政服务员(de)理论知识和操作技能.培训完毕,培训对象应具备制作家庭餐和洗烫保管衣物基本技能,并掌握照料孕、产妇与新生儿,照料婴幼儿、照料老年人或护理病人中一项专业知识和基专业技能.在教学过程中,应以理论教学为基础,注重实际操作技能(de)训练.制作家庭餐、洗烫保管衣物是每个家政服务工作(de)基本内容,是每个家政服务员必须完成(de)基础性工作,应强化训练,使每个培训对象都能通过基础性知识和技能(de)培训.在此基础上,使培训对象掌握照料孕、产妇、与新生儿,照料婴幼儿,照料老年人或是护理病人中一项专业选修课程(de)知识与技能.二、培训目标依据国家职业标准中对中级家政服务员(de)理论知识与操作技能(de)要求,通过培训,使培训对象掌握制作家庭餐、洗烫保管衣物(de)基本知识与能力；现时有选择性掌握照料孕、产妇与新生儿,照料婴幼儿,照料老年人或护理病人(de)专业知识与专业技能.三、课时安排1、课时安排：240标准课时.理论知识课占总课时(de)40%.理论知识各部分(de)比重为：制作家庭餐38%,洗烫保管衣物24%,照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人38%.操作技能课占总课时(de)60%.操作技能各部分(de)比重为：制作家庭餐40%,洗烫保管衣物20%,照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人40%.2、授课形式：以理论授课为基础,以情景模拟教学为辅助手段,以实际操作技能演练为教学重点.四、教学大纲内容第一部分制作家庭餐（1）制作主食(de)基本方法与能力（烤制主食；烙制主食）（2）制作菜肴(de)基本方法与能力（营养配餐；常见调味技术；食品质(de)质量鉴别与保存；火候与火力；鲜活原料(de)初加工；干货涨发）教学要求：通过培训,使培训对象掌握烤制、烙制主食(de)基本方法与技能,营养配餐常识与技能,食品质量鉴别与保存常识及能力,火候与火力常识与能力,鲜活原料(de)初加工方法与能力,干贷涨发(de)基本方法等制作家庭餐(de)知识与能力.第二部分洗烫保管衣物（1）洗烫衣物(de)基本知识与技能（电熨斗(de)使用、绢丝类衣物洗烫；刺绣类衣物洗烫）2、保管衣物常识与技能（防虫剂种类认识、选择与使用；皮革制品(de)特点与护理；毛制品(de)特点与护理）教学要求：通过培训,使培训对象掌握电熨斗(de)使用、绢丝类、刺绣类衣物(de)洗烫知识与技能,掌握防虫剂种类与选择,皮革和毛制品(de)(de)特点等知识与技能.第三部分照料孕、产妇与生儿（1）照料孕妇常识与技能（孕妇营养常识；孕妇心理特点；胎儿教育(de)基本方法与技能；孕妇常见病知识）（2）照料产妇常识与技能（产妇(de)营养配餐；母乳喂养；产妇形体恢复锻炼；产妇常见病；）（3照料新生儿(de)常识与技能（新生作(de)生理特点；新生儿(de)饮食；新生儿(de)常见异常情况与应对；新生便溺特点与应对；新生儿(de)喂养方法.）教学要求：通过培训,使培训对象掌握孕期营养常识,孕期心理特点,胎儿教育(de)基本方法,孕期常见病知识,产妇(de)营养配餐常识与技能,母乳喂养方法、产妇形体恢复锻炼(de)基本方法与技能,产妇(de)常见病知识与应对,新生儿(de)生理特点、饮食常识与常见异常情况常识与应对能力,掌握新生儿便溺(de)特点、新生儿(de)喂养方法等.第四部分照料婴幼儿（1）饮食料理常识与技能（婴幼儿饮食特点；婴幼儿辅食添加原则、方法与技能）（2）生活料理常识与技能（婴幼儿生理特点；婴幼儿日常生活安排；婴幼儿卫生与睡眠习惯(de)培养；婴幼儿常见病(de)症状与应对；婴幼儿计划免疫常识与能力）（3）启蒙教育常识与能力（婴幼儿身心发展基本特点；婴幼儿游戏(de)基本特点；婴幼儿基本游戏与玩具(de)选择）教学要求：通过培训,使培训对象掌握婴幼儿饮食料理常识与技能、婴幼儿生活料理常识与技能以及婴幼儿启蒙教育常识与技能.第五部分照料老年人相关知识与技能（1）饮食料理常识与技能（老年人饮食特点；老年人进食注意事项；老年人进水注意事项；）（2）生活料理（老年人生活特点；老年人性格特点；老年人居家注意事项；老年人外出注意事项；与老年人相处）（3）异常情况常识与应对（老年人常见(de)意外情况；老年人常见外伤和烫伤紧急处理）教学要求：通过培训,使培训对象掌握老年人营养需要、膳食调配、老年人生理与心理特点、老年人保健、常见病、运动案例护理常识与技能.第六部分护理病人相关知识与技能（1）饮食料理常识与技能（流食(de)营养配置）（2）生活护理常识与技能（血压表(de)使用；口腔护理；冷、热敷护理；褥疮(de)防护；晨晚间护理；常见传染病(de)预防）教学要求：通过培训,使培训对象了解流食(de)营养配置、血压表(de)使用、口腔护理、冷热敷护理、褥疮(de)防护、晨晚间护理、常见传染病(de)预防等常识与技能.高级家政服务员培训计划为落实长政发〔2005〕48号文件精神,解决失业农民工和下岗职工(de)就业问题,并提高他们(de)再就业能力,更好地促进我市家政服务业与和诣社会(de)发展,针对当前我省失业农民与下岗职工(de)现状,及全国和我省家政服务业(de)现状,利用湖南商务职业技术学院教学、设备与其它相关资源优势,通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合(de)培训方式,定期对我省以往从事过家政服务具且有一定经验或有一定文化素养(de)农民及下岗职工组织开展家政服务员相关知识与技能培训,以提高他们(de)综合素质与相关技能,决定举办高家政服务员培训班.现就高级家政服务员培训制定如下计划：一、培训目标通过培训,使受训人员具备以下条件：制作家庭餐、洗烫保管衣物(de)基本知识与技能；同时掌握“照料孕、产妇”与新生儿、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”（四项中任选一项）(de)基本知识与基本技能.二、培训对象以往从事过家政服务具有一定经验或有一定文化素养(de)农民及下岗职工.三、培训时间每期360标准学时.四、培训内容1、家宴设计制作：家宴设计；家宴制作.2、家务料理：料理家务；家居美化.3、家庭办公设备使用：网络应用；家用办公设备(de)使用.4、儿童相关教育：婴幼儿教育；学龄儿童教育.5、培训指导：职业培训；职业指导.五、培训方式：1、学校面授.分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授.2、实地训练与考察.培训期间,组织受训人员进行现场技能训练,加强受训人员对相关知识与技能(de)认识、理解与掌握.3、理论教学与情景模拟教学相结合.4、理论教学与穿插案例相结合.高级家政服务员培训大纲一、课程任务和说明通过培训,应使培训对象掌握高级家政服务员(de)理论知识和操作技能.培训完毕,培训对象应具备家宴设计制作、家务料理、家庭办公设备使用、儿童教育、培训指导(de)基本知识与技能.在教学过程中,应以理论教学为基础,注重实际操作技能(de)训练.重点使培训对象掌握家宴设计制作与儿童教育(de)知识与技能.二、培训目标依据国家职业标准中对高级家政服务员(de)理论知识与操作技能(de)要求,通过培训,使培训对象掌握家宴设计制作、家务料理、家庭办公设备使用、儿童教育、培训指导(de)专业知识与专业技能.三、课时安排1、课时安排：360标准课时.理论知识课占总课时(de)40%.理论知识各部分(de)比重为：家宴设计制作25%,家务料理20%,家庭办公设备使用20%,儿童教育20%,培训指导15%.操作技能课占总课时(de)60%.操作技能各部分(de)比重为：家宴设计制作25%,家务料理20%,家庭办公设备使用20%,儿童教育25%%,培训指导10%.2、授课形式：以理论授课为基础,以情景模拟教学为辅助手段,以实际操作技能演练为教学重点.四、教学大纲内容及要求第一部分家宴设计制作（1）家宴设计(de)基本方法与能力（宴会礼仪知识；便宴菜单设计）（2）家宴制作方法与能力（中国传统菜常识与制作；常见西餐(de)制作；点心(de)制作；水果拼盘(de)制作；咖啡(de)煮制；西餐礼仪）教学要求：通过培训,使培训对象掌握家宴设计和家宴制作(de)知识.第二部分家务料理（1）料理家务(de)基本知识与技能（日常生活用品采买；食品采买；家务工作计划制定；日常英语；）（2）家具美化常识与技能（家具美化常识；常见花卉插摆；花草修剪）教学要求：通过培训,使培训对象掌握料理家务和家具美化(de)知识与技能.第三部分家庭办公设备（1）网络应用常识与技能（互联网应用常识与技能）（2）家用办公设备(de)使用常识与技能（计算机文字录入和文本编辑(de)基本方法与技能；传真机、数码照相机、数码摄影机(de)使用常识与技能）教学要求：通过培训,使培训对象掌握网络应用和家用办公设备使用(de)知识与技能.第四部分儿童教育（1）婴幼儿教育相关知识与能力（婴幼儿早期教育基本原则；婴幼儿动作发展特点和培养方法；婴幼儿社会交往能力发展规律、特点和培养方法；婴幼儿认知能力发展(de)特点和培养方法）（2）学龄儿童教育相关知识与能力（学龄儿童身心发展基本规律；学龄儿童社会交往特点；学龄儿童(de)基本学习方法）教学要求：通过培训,使培训对象掌握婴幼儿教育和学龄儿童教育(de)知识与能力.第五部分培训指导相关（1）职业培训知识与技能（职业培训(de)内容、方法、职业评估报告(de)编写方法）（2）职业指导（职业指导(de)内容、方法）教学要求：通过培训,使培训对象职业培训和职业指导(de)知识与技能.。

家政服务员培训大纲及培训计划

家政服务员培训大纲及培训计划1.培训大纲一、基本概述1.家政服务员的定义及职责2.家政服务行业的发展潜力和前景3.家政服务员的素质要求和工作态度二、家庭保洁技能训练1.家庭清洁基础知识和方法2.家具、地板、窗户的清洁技巧3.厨房、卫生间的卫生清洁技巧4.家庭清洁工具的使用和保养三、家庭烹饪技能训练1.了解常用食材的分类和保存方法2.熟悉基本刀工和炒菜技巧3.学习简单家常菜和营养餐的烹饪方法4.掌握食物安全和卫生知识四、家庭看护技能训练1.学习照顾老人、儿童、病患等的基本技巧2.掌握日常生活护理、康复护理和急救常识3.熟悉常见疾病的预防和应急处理方法4.培养耐心、细心和与人沟通能力五、家庭协助管理技能训练1.学习家庭物资储备和采购的技巧2.掌握家庭日常账务管理和预算技巧3.熟悉家庭电器的使用和维护方法4.培养团队合作和问题解决能力六、家庭礼仪和沟通技巧培训1.掌握家庭礼仪的基本知识和行为规范2.学习良好的沟通技巧和职业形象塑造3.培养应对家庭纠纷和矛盾的处理能力4.建立和维护良好的家庭关系2.培训计划第一阶段：理论学习1.授课时间：1个星期2.学习内容：基本概述、家庭保洁技能、家庭烹饪技能、家庭看护技能等3.学习方式：理论讲授、案例分析、小组讨论4.学习成果评估：考试和小组项目展示第二阶段：实操训练1.授课时间：2个星期2.学习内容：家庭保洁实操、家庭烹饪实操、家庭看护实操等3.学习方式：实际操作、模拟训练、师傅指导4.学习成果评估：实操评估和师傅评价第三阶段：实战演练1.授课时间：1个星期2.学习内容：实际工作环境下的家政服务实践3.学习方式：实际工作实践、师傅辅导4.学习成果评估：师傅评价和自我总结第四阶段：培训总结与证书颁发1.授课时间：1天2.学习内容：培训总结和经验分享3.学习方式：座谈交流、颁发结业证书4.学习成果评估：培训效果评估调查通过以上的培训大纲和计划，可以确保家政服务员具备基本的家庭保洁、烹饪、看护和协助管理等技能，同时也能增强其礼仪与沟通能力，提高服务质量和客户满意度。