有用--婴幼儿喂养与营养
世界卫生组织婴幼儿喂养与营养指南
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(0-3岁)婴幼儿喂养指导和营养评价标准
一、概述婴儿是家庭中最宝贵的成员之一，其健康和成长是每个家长最为关心的事情。
婴幼儿喂养是关乎婴儿健康成长的重要问题，科学的喂养指导和营养评价标准对婴儿的健康成长至关重要。
本文将从0-3岁婴幼儿喂养的指导和营养评价标准出发，为家长提供科学、实用的知识，以帮助他们更好地照料婴儿。
二、0-6个月婴幼儿喂养指导1. 母乳喂养母乳是宝宝最理想的食物，它含有丰富的营养物质，对于宝宝的成长发育非常有益。
母乳喂养应该在婴儿出生后的第一个小时内开始，并且在宝宝6个月大之前母乳都是宝宝唯一的营养来源。
母乳中含有丰富的抗体和免疫球蛋白，可以帮助宝宝建立健康的免疫系统，减少宝宝患病的风险。
2. 奶粉喂养对于不能进行母乳喂养的宝宝，可以选择配方奶粉喂养。
配方奶粉中的营养成分经过科学配比，可以满足宝宝的营养需求。
在选择奶粉时，应该根据宝宝的芳龄和健康状况，选择适合宝宝的品牌和类型。
还需严格遵循奶粉的配方和食用方法，避免过度或不足的喂养。
3. 添加辅食宝宝在出生后6个月逐渐长牙开始后，可以添加辅食。
刚开始添加辅食时，可以选择米粉、面粉、面条等食物，其它食物应该在宝宝消化能力成熟后再添加，如蔬菜泥、水果泥等。
添加辅食要渐进式，一开始只加一种新的食品，等宝宝适应后再添加另一种，以免造成宝宝消化不良。
三、7-12个月婴幼儿喂养指导和营养评价标准1. 蛋白质摄入7-12个月的宝宝，蛋白质是宝宝生长发育所必需的重要营养素。
可以通过适量的鸡蛋、鱼、肉等食物来提供。
但是，应该避免给宝宝吃过硬或难以咀嚼的食物，以免导致呛咽。
2. 铁质摄入7-12个月的宝宝，需要铁质来帮助造血和支持身体的生长发育。
可以通过添加含铁质的食物，如肝脏、红肉、豆类等来满足宝宝的铁质需求。
3. 钙质摄入钙是宝宝骨骼发育所必需的重要营养素，7-12个月的宝宝需要足够的钙来支持骨骼的发育。
可以通过奶制品、豆类等食物来提供宝宝的钙质需求。
四、1-3岁婴幼儿喂养指导和营养评价标准1. 膳食多样化1-3岁的幼儿，应该尽可能地提供多样化的膳食，以满足宝宝不同营养素的需求。
2024版婴幼儿营养与喂养指导PPT课件
3
阅读专业书籍和杂志
阅读《中国居民膳食指南》、《婴幼儿营养与喂 养》等专业书籍和杂志，深入了解婴幼儿营养知 识。
家庭环境中良好饮食习惯培养方法探讨
树立榜样作用
家长自身要保持良好的饮食习惯，成 为孩子的榜样，引导孩子养成健康的 饮食习惯。
鼓励孩子尝试多样化食物
让孩子尝试各种食物，特别是蔬菜、 水果、全谷类等营养丰富的食物，培 养孩子的口味和饮食习惯。
婴幼儿营养与喂养指导PPT课 件
目
CONTENCT
录
• 婴幼儿营养需求与特点 • 母乳喂养与人工喂养比较 • 辅食添加时机及种类选择 • 婴幼儿日常饮食安排与调整 • 婴幼儿常见营养问题及解决方案 • 家长在婴幼儿营养教育中的角色与
责任
01
婴幼儿营养需求与特点
不同年龄段婴幼儿营养需求
0-6个月
母乳喂养的优点与缺点
母亲饮食影响乳汁
01
母亲的饮食直接影响乳汁的质量和数量。
母亲生活习惯影响乳汁
02
母亲的生活习惯，如吸烟、饮酒等，也会对乳汁产生不良影响。
母乳喂养可能给母亲带来一些不便
03
如乳房疼痛、乳腺炎等问题。
人工喂养的选择与方法
配方奶
根据婴儿营养需求设计的奶制品，可以作为母乳的替代品。
其他奶制品
控制脂肪和糖的摄入
避免过量摄入高脂肪、高糖食物，预防肥胖和龋 齿等问题。
保证足够的水分摄入
鼓励婴幼儿多喝水，适量摄入汤粥、果汁等含水 分较多的食物。
各年龄段婴幼儿餐次安排建议
01
02
03
04
0-6个月
以母乳或配方奶为主食，逐渐 引入辅食。
6-12个月
逐渐增加辅食种类和数量，每 天安排2-3次辅食，保持母乳
婴幼儿营养与喂养PPT课件
0~6个月
7~12个月
120kcal/kg（体重） 每天每公斤2~4克 占总能量45% 占总能量40%~50% 钙：400mg 铁：10mg A、D、E、K、C、B 120~150ml/kg/d
100kcal/kg（体重）
占总能量30%~40%
钙：600mg 锌
母乳喂养
母乳，最理想、最适宜的天然营养品！ 母乳是大自然赐予婴儿的最佳食品，任何配
萌出、喂养器具的改变） 四、培养科学的饮食习惯（挑食偏食）
辅食添加原则
–从稀到稠，从少到多，从细到粗 –习惯一种后再添加另一种 –健康时添加 –避免高糖、盐、调味品的食物 –用小匙喂养，帮助养成咀嚼习惯
辅食添加的方法
• 辅食添加种类及次序 –4-6个月：淀粉类（如米糊）、蛋黄、菜泥，水 果泥、鱼泥等。（强化铁、饼干、馒头片等)。 –7-9个月：烂粥、烂面、鱼泥、肝泥、肉末、鸡 蛋羹、等。 –10-12个月（碎粒）：粥、软饭、碎菜、碎肉等
其它喂养问题
• 溢奶 –消化系统发育不全和喂养不当，溢奶和返流时 有发生 –呕吐、拒奶、早饱、吸入性呛咳、过分哭闹、 好发怒
• 预防 –喂奶少量多次 –奶粉喂养时检查奶头的孔大小合适 –喂奶中间和喂奶后让宝宝打嗝 – 专为易溢奶宝宝配制的配方奶粉
• 过敏 –免疫系统发育不全，出生后最初1-2年最易发 生食物过敏 –口唇瘙痒发红、湿疹、鼻炎、呕吐、腹泻
方奶均不可能等同于母乳。（免疫物质） 母乳喂养—开启孩子情商之门、智慧之门。
刺激觅 食反射
嘴巴 张开
含住乳头 和大部分 乳晕
三种主 要喂奶 姿势
母乳喂养常见问题与对策
• 奶量不足怎么办？
充足的休息、平衡膳食、多喝汤、心情 愉快
婴幼儿喂养与营养
婴幼儿喂养与营养婴幼儿期是生命发展的关键时期，良好的喂养和营养摄入对于婴幼儿的健康和发育至关重要。
本文将探讨婴幼儿喂养的重要性、正确喂养方式以及营养需求。
一、婴幼儿喂养的重要性婴幼儿期是大脑发育的关键期，充足的营养摄入对于脑力和智力发展至关重要。
婴幼儿的消化系统还不完善，因此合理的喂养方式可以提高消化和吸收能力，降低肠胃不适的发生率。
此外，适当的喂养还可以建立良好的饮食习惯，对于预防肥胖等长期健康问题有重要作用。
二、正确的喂养方式1. 母乳喂养：母乳是最理想的喂养方式，其中包含了婴儿所需的重要营养物质和抗体。
母乳中的脂肪和蛋白质更易于消化吸收，并且有助于促进婴儿的免疫系统发育。
一般推荐母乳喂养独家至少6个月，之后可以逐渐引入辅食。
2. 配方奶粉喂养：如果无法进行母乳喂养或者需要补充母乳，可以选择适宜的配方奶粉喂养。
选择合适年龄段的奶粉，并按照包装上的指导进行配制和喂养。
注意，奶粉的选择应当根据婴儿的年龄和特殊需求来确定。
3. 辅食添加：当宝宝达到适当的年龄时（通常为6个月左右），可以逐渐引入辅食。
最初的辅食应当纯edfoods为主，如米粉、果泥等，逐渐引入蔬菜泥、肉泥等。
辅食的添加应当逐渐进行，一次加入一个新的食物，以观察宝宝的食物过敏反应。
三、婴幼儿的营养需求婴幼儿期的营养需求与成年人有所不同，以下是常见的婴幼儿所需的营养物质：1. 蛋白质：婴儿期的蛋白质需求较高，用于细胞的合成和生长发育。
母乳和奶粉中均含有足够数量的蛋白质。
2. 碳水化合物：碳水化合物是供给婴儿能量的主要来源，主要来自于米粉、面粉等谷类食物。
3. 脂肪：脂肪是婴儿脑发育的主要能量来源，也有助于脂溶性维生素的吸收。
母乳和配方奶粉中均含有适量脂肪。
4. 维生素和矿物质：婴儿需要摄入适当的维生素和矿物质，如维生素A、D、铁、钙等。
可通过母乳、奶粉以及适当的辅食摄入。
时间过得飞快，婴幼儿期稍纵即逝，而良好的喂养和营养摄入对于宝宝的健康和发育至关重要。
0~3岁婴幼儿营养与喂养课件pptx
孕妇在孕期应补充维生素D和钙，婴 幼儿应保证充足的日照时间，及时添 加辅食。
佝偻病的症状
多汗、夜惊、烦躁不安、骨骼畸形等。
佝偻病的治疗
轻度佝偻病可通过饮食调整和增加日 照时间改善，中重度佝偻病需在医生 指导下补充维生素D和钙剂。
其他常见营养问题关注
1
蛋白质-能量营养不良
由于摄入不足或消化吸收不良导致，表现 为体重不增或减轻、皮下脂肪减少等。预 防措施包括保证婴幼儿充足的奶量摄入， 及时添加辅食。
婴幼儿常见营养问题及解决方案
分析了婴幼儿常见的营养问题，如缺铁、缺钙、缺锌等，给出了相应的解决方案和预防措施。
家长在日常生活中应用所学知识
1 2
合理安排婴幼儿膳食 根据婴幼儿的年龄和营养需求，合理安排每餐的 食物种类和数量，确保膳食均衡、多样化。
培养良好的饮食习惯 从小培养婴幼儿良好的饮食习惯，如定时定量、 不偏食、不挑食等，避免过度喂养和强迫喂食。
2
锌缺乏症
锌是婴幼儿生长发育必需的微量元素之一， 缺锌可导致食欲减退、免疫功能下降等问 题。预防措施包括孕妇在孕期补充锌元素， 婴幼儿及时添加辅食，如含锌丰富的肉类、 海鲜等。
3
维生素A缺乏症
维生素A对婴幼儿视力发育和免疫功能至 关重要。缺乏维生素A可导致夜盲症、干 眼症等问题。预防措施包括孕妇在孕期补 充维生素A，婴幼儿及时添加辅食，如含 维生素A丰富的动物肝脏、蛋黄等。
3 定时喂养
建立规律的喂养时间表，遵循定时定量的原则，有助于婴 幼儿的消化吸收和生长发育。
4 注意卫生
保持奶瓶、奶嘴等喂养用具的清洁卫生，定期消毒，以防 感染。
辅食添加时机和顺序
添加时机
通常婴幼儿在6个月之后开始添加辅食，具体 时间根据宝宝的发育状况和医生建议而定。
婴幼儿喂养与营养指南2023
婴幼儿喂养与营养指南2023引言在婴幼儿的成长过程中，良好的喂养和营养摄入是至关重要的。
一位合格的父母，不仅应该了解婴幼儿的喂养需求，还要学会如何给予他们适当的营养。
本文档将向您介绍婴幼儿喂养和营养的重要性，以及一些实用的指南，以帮助您更好地照顾您的宝宝。
婴幼儿喂养指南母乳喂养母乳喂养是婴儿最好的食物来源之一。
母乳富含各种营养物质和抗体，有助于宝宝的免疫系统发育。
以下是母乳喂养的一些指南：•婴儿在出生后第一个小时内，应该接触到母亲的乳房，进行早期哺乳。
•母乳喂养需要经过适应期，妈妈可能需要一些时间来建立乳房的产奶能力。
坚持乳头按压、按摩乳房等促进乳汁分泌的方法，有助于解决乳汁不足的问题。
•母乳喂养需要根据宝宝的需求进行。
新生儿经常需要喂养，母亲应该根据宝宝的表现和需求，进行频繁的哺乳。
•随着宝宝的成长，哺乳次数会逐渐减少，但每次哺乳的时间会变长。
奶粉喂养如果母乳喂养不可行或不足以满足宝宝的需求，奶粉喂养是一个可选的方法。
以下是一些奶粉喂养的指南：•选择适合宝宝年龄段和特殊需求的婴儿配方奶粉。
•遵循奶粉包装上的指示，正确配制奶粉，并保持卫生环境。
•婴儿的奶粉配方应根据年龄段进行适当调整，以满足他们不断变化的营养需求。
•注意宝宝的饱食感和饥饿感，根据需求进行喂养，避免过多或过少的喂养。
辅食添加随着宝宝的生长发育，适时添加辅食是必要的。
以下是一些辅食添加的指南：•辅食添加的适宜时间一般在宝宝出生后六个月左右，当宝宝能够坐稳并显示对辅食兴趣时。
•开始时只添加单一的辅食，如米糊、果泥等。
逐渐引入更多种类的食物，并确保每种食物都被单独试用几天，以便观察宝宝的反应和过敏情况。
•避免添加含有添加剂、调味品和防腐剂的食物，尽量使用新鲜的食材。
•婴儿不要食用蜂蜜、坚果和鱼类等潜在过敏食材。
婴幼儿营养指南营养需求婴幼儿处于快速生长和发育的阶段，因此他们的营养需求比成人更高。
以下是一些婴幼儿的常见营养需求：•蛋白质：蛋白质是宝宝生长发育的必需物质。
2021婴幼儿喂养与营养指南(全文)
2021婴幼儿喂养与营养指南(全文) 2021婴幼儿喂养与营养指南随着科技和研究的进步，我们对于婴幼儿的喂养和营养需求有了更深入的了解。
在这篇文章中，我们将为您提供2021年婴幼儿喂养与营养的指南，帮助您正确地满足宝宝的营养需求。
一、母乳喂养母乳被公认为婴幼儿最佳的食物，它提供了丰富的营养物质和免疫力。
根据世界卫生组织的建议，婴儿出生后的前六个月应该进行独家母乳喂养，这意味着不需要给宝宝喂食其他固体或液体食物。
母乳中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种维生素和矿物质，可以满足宝宝早期生长和发育的需要。
此外，母乳还含有抗体和免疫细胞，可以帮助宝宝建立免疫系统，并预防多种疾病。
二、辅食引导当宝宝逐渐长大并开始显示对固体食物的兴趣时，我们可以引导宝宝逐步接受辅食。
根据儿科医生的建议，一般在宝宝出生后的六个月开始引入辅食。
辅食的引入应该逐渐进行，从稀糊状到半固体，再到全固体。
最初可以尝试米粉、果泥和蔬菜泥等辅食，然后再逐渐引入肉类、面食和奶制品。
辅食的引入应该考虑宝宝的营养需求和消化能力，同时避免过早引入可能引起过敏或消化问题的食物。
同时，宝宝在接受辅食时应该被观察，以确保他们能够吞咽和消化新的食物。
三、均衡营养婴幼儿的饮食中应该包括多种食物，以确保他们能够获得均衡的营养。
以下是一些重要的营养素和示例食物：1.蛋白质：宝宝需要蛋白质来支持生长和发育。
适宜的蛋白质来源包括母乳、奶制品、肉类和豆类。
2.碳水化合物：碳水化合物是宝宝能量的重要来源。
可以选择米饭、面食和谷物等食物提供碳水化合物。
3.脂肪：脂肪是宝宝脑部发育所需的重要营养素。
可以选择乳制品、鱼类和植物油来提供适量的脂肪。
4.维生素和矿物质：宝宝需要多种维生素和矿物质来支持身体的各项功能。
可以通过食用新鲜水果、蔬菜和谷物等来获得这些营养素。
四、注意事项在婴幼儿喂养和营养方面，还有一些需要注意的事项：1. 避免添加糖和盐：婴幼儿的肾脏和消化系统尚未完全发育，所以应该避免给宝宝添加过多的糖和盐。
婴幼儿喂养与营养
常见辅食种类与制作
米粉
选择不含糖和盐的纯米粉，初次添加时可将 其稀释后用奶瓶喂食，逐渐过渡到用勺子喂
食。
蔬菜泥
将新鲜水果如香蕉、苹果等用勺子刮成泥状 ，或用搅拌机打成泥状，可直接食用。
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02
定时定量
需要建立规律的喂养时间和量， 根据婴儿的需求进行调整。
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保持卫生
注意奶具的清洁和消毒，以及保 持环境卫生。
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辅食添加与营养补充
辅食添加的时间与原则
辅食添加时间
通常在宝宝满6个月开始添加辅食，因为此时宝宝的消化系统逐渐发育成熟，能够消化和吸收除母乳或配方奶以 外的食物。
辅食添加原则
消化吸收能力有限
婴幼儿的消化系统尚未完全发育，对 某些营养素的消化吸收能力有限，需 要特别注意食物的细碎程度和搭配。
营养摄入的重要性
促进生长发育
合理、均衡的饮食摄入有助于婴幼儿的正常 生长发育，为未来的健康打下基础。
提高免疫力
适当的营养摄入有助于增强婴幼儿的免疫力 ，降低感染疾病的风险。
促进智力发展
补充微量元素的方法
通过饮食调整或补充剂进行补充，如多吃富含铁和锌的食物，或根据 医生建议使用相应补充剂。
05
婴幼儿营养知识问答
如何保证婴幼儿的营养均衡？
多样化饮食
为婴幼儿提供多样化的食 物，包括蔬菜、水果、谷 物、蛋白质来源等，以确 保宝宝获得全面的营养。
适量补充营养素
根据宝宝的生长需求，适 量补充维生素D、铁、钙 等关键营养素，以满足宝 宝的营养需求。
婴幼儿营养及喂养PPT课件
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配方奶喂养
喂养次数：生后3个月内可不定时喂养，3个月后婴儿 开始定时喂养，每3～4小时一次，约6次/日。
喂养方法：适宜的奶嘴，奶液温度应适当（40℃）， 奶瓶应清洁。先加水，后加粉，避免过稀或过浓，或 额外加糖。
纯母乳喂养或以母乳喂养为主的足月儿从4月 龄开始补铁，剂量为每日1mg/kg元素铁。
早期缺铁与婴儿大脑发育？
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8
食物铁含量
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9
食物锌含量
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婴幼儿喂养——WHO建议 婴儿6月龄内应纯母
乳喂养，无需给婴 儿添加水、果汁等 液体和固体食物。
从6月龄起，在合理 添加其它食物的基 础上，继续母乳喂 养至2岁以上。
2008年：支持母乳喂养，获得人生第一块金牌
2009年：紧急状态下的母乳喂养
2010年：成功促进母乳喂养十条措施
2011年：母乳喂养——倾听、诉说、分享
2012年：回顾过去，展望未来
2013年：母乳喂养的支持:贴. 近母亲
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影响母乳分泌因素
吸吮次数（越吸越多） 夜间吸奶 及时排空乳汁，防止涨奶 母婴同室 精神心理因素 营养及水份供应
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特殊情况喂养
食物过敏婴儿（牛奶、大豆、小麦、花生、鸡蛋）
症状：胃肠道（频繁吐奶、腹泻、便秘、肠痉挛）； 皮疹（湿疹）；呼吸道（哮喘、过敏性鼻炎）；生长 缓慢
对策：应坚持母乳喂养，母亲限制相应食品的摄入， 如不能进行母乳喂养，首选氨基酸配方或深度水解蛋 白配方奶。
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特殊情况喂养
婴幼儿营养与喂养指南
婴幼儿营养与喂养指南在婴幼儿的成长过程中，营养与喂养起着至关重要的作用。
正确的营养与喂养方式可以保证婴幼儿健康成长，而不当的喂养则可能导致各种问题的出现。
因此，父母需要认真学习和了解婴幼儿的营养与喂养指南，以确保宝宝获得充足的营养，健康成长。
1. 母乳喂养母乳被认为是最天然、最适合婴幼儿的营养来源。
母乳中含有丰富的营养成分，可以提供婴幼儿所需的各种营养元素，并且可以增强婴幼儿的免疫力。
因此，母乳喂养被推荐作为婴幼儿的首选喂养方式，最好在宝宝出生后的第一个小时内开始进行。
2. 婴儿配方奶粉对于一些无法进行母乳喂养或需要进行替代喂养的婴幼儿，可以选择婴儿配方奶粉。
在选择奶粉时，应该选择符合国家标准的正规产品，并根据宝宝的年龄和体重选择适合的配方。
在喂养过程中也要注意奶粉的制作和保存方法，避免引起细菌感染。
3. 辅食添加一般来说，婴幼儿在6个月左右可以开始添加辅食。
添加辅食的目的是为了补充婴幼儿所需的各种营养素，逐渐培养婴幼儿的口腔功能和吞咽功能。
在添加辅食时，可以选择一些容易消化的食材，如米粉、蔬菜泥等，并逐渐引入各种不同种类的食物，以确保宝宝获得全面均衡的营养。
4. 膳食搭配在给婴幼儿进食时，应该注意膳食的搭配，尽量保证每餐都包含五大类营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
此外，还要避免给婴幼儿添加过多的糖分、盐分和添加剂等不健康的成分，以养成良好的饮食习惯。
5. 注意饮食安全在喂养婴幼儿时，要特别注意饮食的安全性。
避免让婴幼儿吃过硬、过热或者未经消毒的食物，以免造成窒息、烫伤或者细菌感染。
在喂养过程中要保持宝宝的姿势正确，避免呛奶或窒息的事故发生。
6. 定期体检最后，要定期带婴幼儿进行体检，以确保宝宝的营养摄入和生长发育是正常的。
在体检时，可以向医生咨询关于营养与喂养的问题，获取专业的建议和指导。
总之，婴幼儿的营养与喂养是需要认真重视和细心呵护的问题。
父母应该不断学习和了解关于婴幼儿的营养与喂养指南，尽最大努力确保宝宝健康成长，拥有一个健康快乐的童年。
0-3岁婴幼儿喂养与营养ppt课件
❖ 目前人们关注与婴儿营养重要相关的生物因子
花生四烯酸(AA)、二十二碳六烯酸(DHA)、铁，与神经认知行为有关
核苷酸与免疫和胃肠道功能有关
硒参与体内抗氧化等。
精选课件ppt
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长链多不饱和脂肪酸(LCPs)
❖ LCPs 的重要作用
作为生物调节因子、生长调节因子、脑的结构成分，特别是神经组织等 母乳中含有较高的LCPs
假设每天喂7次奶 两次奶中间不能添加辅食 辅食可以放在吃奶前或后添加 不要因添加辅食增加吃的次数 去掉一次奶，有一次整餐饭
米粉10-12克 全蛋泥半个或一个
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2、3 阶段鱼泥、肝泥
骨泥或肉泥20克
30
12个月前后婴儿喂食方法
水果泥20-30克
2、3 阶段纯鱼 泥、肝泥 骨泥或肉泥2030克加入 自制稠粥或面 条加入碎菜
精选课件ppt
6
准确、科学和全面的母乳喂养概念
❖ 生母，也就是自己的母亲直接的母乳喂养 ❖ 奶母或者乳母来直接喂养 ❖ 把人乳经过冷藏技术保藏起来用奶瓶喂养 ❖ 配方粉的奶瓶喂养 ❖ 这四个喂养的方式和形式都包括在科学的、正确的、完全的母乳
喂养概念里面。目的是为了给婴幼儿提供尽可能长的母乳喂养。 因为母乳喂养是儿童的一个权利，他享受着母乳喂养的权利，这 是在《儿童权利公约》当中明文规定的。
Ø 1岁前后过渡到每天两顿整餐
Ø 可以自己制做米面类、菜果类、鱼虾等食物
Ø 继续食用亨氏2、3段泥糊如：肉泥、肝泥、骨 泥等
Ø 向固体食物过渡，从小块到大块，从软到硬
Ø 可以进食少量零食，但不吃甜饮料
Ø 鼓励小儿主动进餐。
精选课件ppt
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10-12个月期间婴儿喂食方法
婴幼儿营养与喂养总结
婴幼儿营养与喂养总结
婴幼儿的营养和喂养是每个家长关心的重要问题。
正确的营养和喂养对婴幼儿的健康成长至关重要。
以下是对婴幼儿营养与喂养的一些总结和建议。
首先，母乳喂养是最好的喂养方式。
母乳中含有丰富的营养成分，有助于宝宝的免疫系统发育，减少感染和疾病的发生。
应尽量延长母乳喂养时间，直至宝宝至少6个月大。
其次，如果无法进行母乳喂养，应选择合适的配方奶粉。
在选择奶粉时，应注意选购有营养成分全面的奶粉品牌，不宜选购价格过低的劣质奶粉，以免影响宝宝的健康。
第三，婴幼儿辅食的添加也是十分重要的。
通常宝宝在出生后4-6个月便可逐渐添加辅食。
首次添加辅食时应选择米粉、米糊等容易消化的食物，逐渐引入果蔬泥、肉泥等不同种类的食物，保证宝宝获得多样的营养。
此外，要保持婴幼儿的饮食均衡。
应确保宝宝吃到足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等营养成分。
母亲在哺乳期也需保持良好的饮食习惯，以保证母乳的质量。
另外，饮食环境也很重要。
应保持宝宝的饮食环境清洁卫生，避免食物受到污染。
使用优质的餐具、奶瓶等喂养用具，以确保宝宝的健康。
最后，要注意宝宝的饮食习惯和胃口。
宝宝的胃口和饮食需求会随
着生长和发育而变化，家长需要及时调整宝宝的饮食结构，保证宝宝
吃得健康好吃。
总之，婴幼儿的营养与喂养是需要父母关注和细心呵护的重要问题，只有合理的营养和喂养方式才能保证宝宝健康成长。
希望每位家长都
能根据以上总结和建议，正确喂养自己的宝宝，让他们健康茁壮地成长。
营养与婴幼儿喂养
营养与婴幼儿喂养一、营养基础概述合理营养（nutrition）是满足小儿正常的生理需要、保证小儿健康成长的重要因素。
营养素分为：产能营养素：（蛋白质、脂肪、碳水化合物）、非产能：维生素、矿物质、水、膳食纤维。
（一）能量：是生命中一切生化过程和生理功能的基础，碳水化合物、蛋白质、脂肪每克供能量为4kcal，4kcal，9kcal。
小儿对能量的需要包括5个方面：1、基础代谢率（BMR）：维持生命最基本生理活动所消耗的能量，占50%(婴儿约占60%)，婴儿基础代谢约55kcal/kg.d，7岁时44 kcal/kg.d，12岁时30 kcal/kg.d；成人占25~30 kcal/kg.d。
2、食物特殊动力作用（食物热力作用）：是人体摄取食物而引起的机体能量代谢的额外增多，主要用于体内营养素的代谢。
如：蠕动、消化、吸收：婴儿占7% 8%，年长儿占5%；糖类6%，脂肪4%，蛋白质30%。
包括①摄入后即刻：胃肠道消化、吸收、胃肠蠕动；②食物代谢过程中如脱氨基、高能磷酸键的转化等消耗的热。
3、活动消耗：肌肉活动所需的能量。
个体差异大，婴儿需15～20 kcal/kg.d。
4、生长所需：为小儿所特需，与生长速度成正比，<1岁婴儿生长最快，此项所需约占25～30％；5、排泄消耗：约占总能量的10%。
上述5项能量的总和即是能量需要的总量。
1岁以内婴儿约需460KJ（110kcal）/（kg.d），以后可按每3岁减去42KJ（10kcal）/（kg.d），到15岁时为250KJ（60kcal）/（kg.d）。
（二）人体所需各种营养素1、蛋白质：构成人体细胞和组织的基本成分(包括供组织生长和修复)，也是保证各种生理功能的物质基础，当总能量不足时，也用作供能之需。
提供热能约占总能量的8~15%。
推荐摄入量：婴儿2～4g/kg，必需氨基酸占50%，儿童占36％。
（由于婴幼儿生长发育旺盛，故蛋白质需要量较儿童多。
）乳类和蛋类蛋白质具有最合适构成人体蛋白质的必需氨基酸配比，故生物价值是最高的。
婴幼儿营养及喂养PPT课件
清洁卫生
制作过程中要保持清洁卫生，避免食品污染 。
避免过敏食物
在宝宝1岁之前，应避免添加如花生、蜂蜜 等可能导致过敏的食物。
05
婴幼儿饮食安全与健康习惯培养
避免过敏食物摄入
了解常见过敏食物
包括牛奶、鸡蛋、花生、 大豆、小麦、鱼、坚果和 贝壳类海鲜等。
逐步引入新食物
每次只引入一种新食物， 并观察几天以检查过敏反 应。
满足。
营养均衡
选择含有均衡比例的蛋白质、 脂肪、碳水化合物、维生素和 矿物质的配方奶。
易于消化吸收
选择含有易消化成分和益生菌 的配方奶，有助于婴幼儿消化 吸收。
无添加剂和防腐剂
选择无人工添加剂、防腐剂和 色素的配方奶，以确保食品安
全。
配方奶成分解析
脂肪
提供能量，帮助吸收脂溶性维 生素，对大脑和神经系统发育 至关重要。
6-12个月
1-3岁
饮食接近成人，但仍需保证足够的蛋 白质、脂肪和碳水化合物的摄入，同 时注意补充钙、铁、锌等矿物质及多 种维生素。
辅食逐渐多样化，增加蛋白质、脂肪 、碳水化合物的摄入，注意补充钙、 锌等矿物质及维生素A、C等。
婴幼儿消化系统特点
胃肠道功能不完善
01
婴幼儿的胃肠道功能尚未发育完全，容易出现消化不良、腹泻
学习营养知识
家长应不断学习营养知识，了解最新的婴幼儿营养理念和研究成果，以便为孩子提供更科学、更合理的饮食 安排。
关注食品安全
家长应关注食品安全问题，了解食品的来源、加工方式和保质期等信息。在选购食品时，要选择质量可靠、 信誉良好的品牌和产品。
与专业人士保持沟通
家长可以与儿科医生、营养师等专业人士保持沟通，及时了解孩子的生长和发育状况，获取专业的营养和健 康建议。同时，也可以参加相关的培训课程或讲座，提高自己的育儿能力。
婴幼儿营养与喂养
婴儿喂养 4. 待宝宝开始用力吮吸后，应将 注意：宝宝的嘴唇包住乳头和乳晕，
宝宝的小嘴轻轻往外拉约5mm，目的 是将乳腺管拉直，有利于顺利哺乳。 其鼻子和面颊接触乳房。宝宝的嘴 唇在外面（或外翻），不是内收回。
宝宝嘴在乳头上的正确位置：
婴儿喂养
哺乳注意事项：
1.清洁卫生：分娩前，即用植物油(橄榄油、麻 油、豆油)或矿物油(石蜡油)涂敷乳头，使乳头表面 的积垢和痂皮变软，再用肥皂水和热水洗净。产后 即可开奶，每次喂奶前，先洗净双手，然后用温开 水或2%硼酸水擦净乳头，挤掉几滴奶，以冲掉乳腺 管内可能存在的细菌。 2.拉出奶头：一些孕妇由于穿衣不当，乳头下
ห้องสมุดไป่ตู้
婴儿喂养
（3）不定时喂奶，按需哺乳，按需供给好处多 初生几天内，母乳分泌量较少， 不宜刻板固定时间喂奶，可根据需要调节喂奶次数。这样一方面可以满足小儿 的生理需要。另一方面通过小儿吸吮的刺激，也有助于泌乳素的分泌，继而乳 汁量也会增加，到此时吃奶间隔就可以相应延长。至于每次喂奶的时间，第一 天每次每侧奶约2分钟，第二天约4分钟，第三天约6分钟，以后大约为8至10分 钟，即一次喂两侧共约15至20分钟。吸奶时间过久，会咽入过多空气，易引起 呕吐，而且也会养成日后吸吮乳头的坏习惯。 （4）适当增加乳母营养，是乳汁充盈的重要保证 产后，妈妈要摄取营养丰富、 水分充足的食物以满足月子里对营养的需要。一般要注意以下几个饮食方法： 增加餐次：每日以4～5餐为宜，有利于胃肠功能的恢复，减轻胃肠负担。 食物应干稀搭配：干的能保证营养的供给，稀的能保证水分的供应。 荤素搭配，避免偏食：不同食物所含的营养成分种类及数量不同，而人体需要 的营养是多方面的，只有全面摄取食物，才能满足身体的需要。 清淡适宜：清淡适宜，就是葱、大蒜、花椒、酒、辣椒等应少于一般人的量， 食盐也应少放。 注意调理脾胃：月子里应该吃一些健脾、开胃、促进消化、增进食欲的食物， 如山楂、大枣、番茄等。
婴幼儿营养喂养知识
婴幼儿的营养喂养对于他们的生长和发育至关重要。
以下是一些关于婴幼儿营养喂养的基本知识：
1. 母乳喂养：母乳是婴儿最理想的食物，它提供了宝宝所需的所有营养物质，包括抗体和生长因子。
世界卫生组织建议纯母乳喂养至少6 个月，然后逐渐引入适当的辅食，并继续母乳喂养至 2 岁或以上。
2. 辅食添加：当婴儿达到6 个月左右时，可以开始逐渐添加辅食。
首先引入单一谷物，如米糊或燕麦糊，然后逐渐添加蔬菜、水果、肉类和其他蛋白质来源。
每次只添加一种新食物，以观察宝宝是否有过敏反应。
3. 食物选择：为婴幼儿选择新鲜、多样化的食物。
包括各种蔬菜、水果、全谷类、瘦肉、鱼类、豆类和奶制品。
避免过多的加工食品、高糖和高脂肪食物。
4. 适量喂养：根据婴幼儿的年龄和体重，提供适量的食物。
不要强迫他们进食，但也要确保他们获得足够的营养。
注意婴幼儿的饱腹感和饥饿感的信号。
5. 饮食习惯培养：从婴幼儿时期开始，培养良好的饮食习惯。
包括规律的就餐时间、固定的就餐地点、慢慢咀嚼和享受食物。
6. 补充营养素：在医生的建议下，可以考虑给婴幼儿补充必要的营养素，如维生素D。
但要避免过度补充。
7. 安全喂养：确保食物的安全性，包括正确的储存、烹饪和处理食物。
避免给婴幼儿食用过小、过硬或有窒息危险的食物。
每个婴幼儿的需求可能会有所不同，所以最好在喂养过程中与医生或儿童保健专家保持沟通，以获取个性化的建议和指导。
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九个月前后时婴儿喂食方法
2、3 阶段鱼泥、 肝泥、骨泥或 肉泥20-30克加 入自制稠粥或 面条加入碎菜
假设每天喂7次奶 两次奶中间不能添加辅食 辅食可以放在吃奶前或后添加 不要因添加辅食增加吃的次数 去掉一次奶，有一次整餐饭
米粉5-10克 蛋黄泥半个或一个
2 阶段菜泥或果泥 20-30克
婴幼儿喂养新方法
喂养行为的分类
• 放任型
– 喂养人完全依赖儿童的个性和食欲，放任儿童的进 餐行为，让儿童随自己的意愿进食
• 强迫型
– 喂养人在喂养行为中，通过自身的示范或采取威胁、 提供很多食物的措施帮助、促进儿童多进食
• 适宜性
– 合理的调节喂养行为，有适度的喂养频率能监督进 食量，并尽量不分散儿童的注意力等行为
婴幼儿喂养与营养
婴幼儿喂养全球策略
• 挑战：
– 5岁以上儿童死亡1029万/年/全球 – 60%直接或间接地由营养不良造成 – 三分之二发生在生命第一年 – 与不适宜的喂养方法有关
—中国儿童保健杂志 2007.12
• 英国：
– 69%的母亲婴儿出生后开始采用母乳喂养 – 6周后仍有42%的母亲用母乳喂养, – 4个月后仅有28%的母亲用母乳喂养
母乳喂养应注意的问题
• 母乳喂养时程 – 最初6个月纯母乳喂养 – 继续母乳喂养同时开始添加适宜的辅食
• 母乳不足、胃—结肠反射、攒肚 • 母乳性黄疸：放置法 • 母乳的储存 • 乳母的营养
乳母的营养
• 热量多摄入500~800千卡 • 多增加25克蛋白 • 每日相当于
– 450~600g主食 – 50~100g蛋
• 该吃饭的时候就应该吃饭 • 愉快而情愿地分享自己的美食 • 可以接受剩饭 • 学习等待，能安静地适应延迟满足 • 主动进餐，专注而热爱食物 • 学会感激
培养自我控制力的方法
• 关爱—无条件的积极关注 • 令行禁止—同步吃饭才能有很好的进餐氛围
– 注意首次实施无法遵从时应该“强迫身体控制” • 正强化—注意强化的间歇性 • 暂时冷落—要引出负面情绪，可以减弱坏行为 • 引导—要引导出“共情心”。从幼儿时建立亲子情感联
婴儿营养新进展——生物因子
• 中国营养学会第六次全国妇幼营养学术会议专题 • 会议论文摘要 (2006年11月8日－11日，广州) • Jane Carver 博士
University of South Florida College of Medicine, Tampa, FL, USA
母乳研究进展
• 对于身体发育、抵御疾病有充分的和全面的营养 • 对于智力发育和能力发育以及潜能开发提供了很多
营养 • 通过母乳喂养，在情感的发育、和母亲交往为以后
人际关系发展打下一个基础
母乳喂养的问题
• 某些维生素是不充足的，像维生素K、维生 素D
• 母乳的质量高低跟母亲的身体健康和营养状 况密切相关。如果母亲的营养健康差的话， 母乳质量也稍微差
准确、科学和全面的母乳喂养概念
• 生母，也就是自己的母亲直接的母乳喂养 • 奶母或者乳母来直接喂养 • 把人乳经过冷藏技术保藏起来用奶瓶喂养 • 配方粉的奶瓶喂养 • 这四个喂养的方式和形式都包括在科学的、正确的、完全的母
乳喂养概念里面。目的是为了给婴幼儿提供尽可能长的母乳喂 养。因为母乳喂养是儿童的一个权利，他享受着母乳喂养的权 利，这是在《儿童权利公约》当中明文规定的。
• 澳大利亚
– 目标：母乳喂养率在婴儿3个月时要达到92% – 6个月时达到80% – 12个月时仍能达到40%
适宜的喂养方式—科学喂养
• 0~6月纯母乳喂养 • 4~6月开始适时、适量、适度的添加食物 • 注意幼儿喂养 • 关注喂养行为 • 避免喂养误区
每年8月1日到7日是母乳喂养周
母乳喂养的好处
重视幼儿期喂养
• 吃的教育 • 培养良好的饮食习惯
1-3岁幼儿每日膳食推荐量
母乳或配方奶 鸡蛋 鱼禽肉类 豆制品 绿叶蔬菜 水果 软饭等
500ml 1个 50g 豆制品25g 50-100g 100g 100-150g
喂养行为
• 婴幼儿食物的准备行为 • 家长的喂养行为 • 儿童的进食行为 • 喂养环境
• 目前人们关注与婴儿营养重要相关的生物因子 – 花生四烯酸(AA)、二十二碳六烯酸(DHA)、铁，与神经认知行为有关 – 核苷酸与免疫和胃肠道功能有关 – 硒参与体内抗氧化等。
长链多不饱和脂肪酸(LCPs)
• LCPs 的重要作用
– 作为生物调节因子、生长调节因子、脑的结构成分，特别是神经组织等 – 母乳中含有较高的LCPs
• 优点： – 母乳是被认为是衡量婴儿喂养状况的金标准 – 含有数百种生物因子、具有多重生理功能和多重系统、能根据婴儿的需要调 整泌乳量， – 母乳喂养婴儿可增加神经认知行为和免疫功能的发育 – 有助于保护机体的抗氧化系统
• 生物因子包括营养素、配方、食物成分或其他能联合增加或有益身体生长、发 育和功能完善的过程成分
泥等 ➢ 向固体食物过渡，从小块到大块，从软到硬 ➢ 可以进食少量零食，但不吃甜饮料 ➢ 鼓励小儿主动进餐。
10-12个月期间婴儿喂食方法
水果泥20-30克
2、3 阶段纯鱼 泥、肝泥 骨泥或肉泥2030克加入 自制稠粥或面 条加入碎菜
假设每天喂7次奶 两次奶中间不能添加辅食 辅食可以放在吃奶前或后添加 不要因添加辅食增加吃的次数 去掉一次奶，有一次整餐饭
10-12 个 月 婴 儿 喂 养
特点：从以奶类食物为主，逐步过渡到以各种食物 为主，从泥糊食品向固体食品过渡
目的：培养独立进食能力，加快手眼协调能力发展 提高咀嚼食物能力。
婴幼儿喂养新方法
10-12月（半）固体食物添加原则和方法
➢ 每日奶量500-600ml ➢ 1岁前后过渡到每天两顿整餐 ➢ 可以自己制做米面类、菜果类、鱼虾等食物 ➢ 继续食用亨氏2、3段泥糊如：肉泥、肝泥、骨
的婴儿血硒类似于母乳喂养的婴儿。
适时、适量、适度添加食物
• 食物添加的时机 • 食物添加的顺序 • 三级火箭 • 生长债 • 营养银行
食物添加时机
• 最佳开始时机：4~6月 • 添加信号：
– 体重比出生时增加1倍 – 基本会坐 – 对大人吃饭感兴趣 – 5~6月时学吃的关键期 – 会用小勺 – 会顺利吞咽泥糊状食物 – 间隔4小时哺乳
早期营养教育奠定孩子一生健康
• 让孩子了解饭量—用餐教育 • 养成定时、定点、定量的规律
早期进餐教育 培养孩子健全的人格
• 儿童身好自己想干的事
• 早期进餐教育 – 贯穿着孕育这两颗种子的全过程 – 为培养健全的人格打下很好的基础
进餐过程与两颗种子的培养
❖ 营养价值高，易消化吸收 ❖ 原汁原味 ❖ 不易产生肠道不适应导致的胃肠功能紊乱 ❖ 能防止偏食挑食 ❖ 无有害因素
婴幼儿喂养新方法
4-6个月婴儿辅食添加方法
❖ 首选婴儿工业化强化米粉 ❖ 每餐只添加一种 ❖ 第一阶段瓶装泥糊 ❖ 不添加任何调味品 ❖ 从每天添加一次逐渐到每天添加三次 ❖ 从一种到多种，从少到多，从稀到稠 ❖ 在每次喂奶前或喂奶后添加，不增加进食次数
米粉10-12克 全蛋泥半个或一个
2、3 阶段鱼泥、肝泥 骨泥或肉泥20克
12个月前后婴儿喂食方法
水果泥20-30克
2、3 阶段纯鱼 泥、肝泥 骨泥或肉泥2030克加入 自制稠粥或面 条加入碎菜
假设每天喂6次奶 两次奶中间不能添加辅食 辅食可以放在吃奶前或后添加 不要因添加辅食增加吃的次数 去掉两次奶，有两次整餐饭
氧化损伤 • 以地域硒水平不同，母乳中硒水平为10-20 m g/L • 没有补充硒的婴儿配方食品中硒的水平在 2-13 mg/L • 可通过测定血浆硒含量评价短期内硒营养状况，测定血浆 GSH-Px 活性评价长
期硒营养状况。 • 以未补充硒的婴儿配方食品喂养的婴儿血硒低，用补充硒的婴儿配方食品喂养
正常生理功能需要时，可能成为条件必需成分 • 因此在某些添加下，通过膳食进行补充可能是特别重要的。容易发生核苷酸缺
乏的情况常见于限制摄入量期间、生长迅速时期和创伤恢复期。 • 对于新生儿、婴儿应该主要是母乳或添加了核苷酸的婴儿配方食品。
硒
• 硒是人体必需的微量元素 • 主要参与体内抗氧化作用 • 通过作为 GSH-Px 的组成成分，作用于过氧化物和自由基，保护细胞膜防止过
试 ➢ 保持食物原汁原味和粘稠状 ➢ 9个月前后可以吃全蛋，少吃鸡蛋羹！
7-9个月期间婴儿喂食方法
2 阶段鱼泥、肝泥 骨泥或肉泥20-30克
假设每天喂8次奶 两次奶中间不能添加辅食 辅食可以放在吃奶前或后添加 不要因添加辅食增加吃的次数
米粉5-10克 蛋黄泥半个或一个
2 阶段菜泥或果泥 20-30克
• 核苷酸作为核酸(RNA和DNA)的前体、参与能量代谢(ATP 、辅酶–NAD、FAD ）、 活化中间调节因子（UDP葡萄糖）、生理调节因子(cAMP、ADP、腺苷)，
• 营养作用涉及胃肠道组织、免疫组织、其他组织等 • 母乳喂养婴儿很少感染胃肠道、呼吸道、中耳疾病，可降低胃肠道和过敏性疾
病的发生率 • 因此有人提出将核苷酸作为条件必需成分，即当内源性核苷酸供给不足于满足
4-6个月婴儿喂食方法
首选
婴儿米粉5-10克 连续使用5-7天
蛋黄从1/4个开始
假设每天喂8次奶 两次奶中间不能添加辅食 辅食可以放在吃奶前或后添加 不要因添加辅食增加吃的次数
1 阶段菜泥或果泥 15-25克
婴幼儿喂养新方法
7-9 个 月 婴 儿 喂 养
特点：适当减少奶量，进食混合型泥糊食品 逐渐增加辅食所占比例 学习咀嚼的关键期
• 目前大多数婴儿配方食品中仅含有 LCPs 的 18C 前体
– 用婴儿配方食品喂养婴儿的组织中LCPs 水平低于母乳喂养的婴儿，包括 神经组织