向日葵生产发展潜力初探

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已成为世界第 4 大油料作物 (仅次于大豆、 油菜、花 贸易一体化的产业化进程。 随着人们生活水平的提
生)， 也是内蒙古自治区中西部群众的主要食用植物 高,葵花油越来越被消费者喜爱。 所以向日葵产业是
油来源,在内蒙古农业生产中占有重要地位。
一个朝阳产业, 市场潜力非常巨大, 发展前景十分广
一、向日葵生产优势
含氯化钠千分之五左右,种向日葵又可以使土壤脱盐, 家进口。 长此以往,不仅不利于我国国民经济的均衡
改良土壤,所以很适合阿盟种植。
发展,也容易形成对国外农产品的依赖,这与我国在国
2.市场优势
际上的农业大国地位极不相称。
我国是食用向日葵的主要生产国和主要消费国。
如今转基因食品是否损害人体健康尚未彻底弄
近年来,由于炒货行业的发展迅速与竞争激烈,对原料 清,消费者对包括油料作物在内的转基因农产品保持
向日葵盘也可作青贮饲料。 其成分:水分 8.86%, 灰分 10.63%, 脂肪 6.25%, 粗蛋白质 8.35%, 粗纤维 17.4%,无氮浸出物 48.2%。 每 100 千克青贮料(水分 60%),含有 39 个饲料单位。
5.花蜜 向日葵花大、花期长、花内蜜腺多,是养蜂的极佳 蜜源。种植 1 公顷向日葵可放蜜蜂 3 箱左右,产蜜 100 千克左右。 种植向日葵同时发展养蜂业,既可生产蜂 蜜,又能提高向日葵的结实率,是一种一举多得的好方 式。 在我国北方的秋季,当其它作物都已是进入成熟 的季节,养蜂户要么把蜜蜂向南方迁移,要么添加食品 饲喂蜜蜂,而夏播向日葵恰在此时开花,是养蜂户求之 不得的理想选择。 同时还能收获一些蜂王浆和花粉。 这些都是极佳的营养品,深受市场的欢迎。 6.绿原酸 向日葵籽实中含有绿原酸,别名氯吉酸、咖啡单 宁酸,分子式: C16H18O9·1/2H2O ,属于奇缺药物。 绿原 酸是一种与人类健康密切相关的生理活性物质,具有 利胆,抗菌,止血,增加白血球数量,抗病毒,降压,清除体 内 DPPH 自由基,预防心血管疾 病 、糖 尿 病 和 某 些 癌 症等作用,可促进肠胃蠕动、胃液分泌,对急性咽喉及 皮肤病等有明显疗效。绿原酸为众多中药材和中成药 抗菌解毒、消炎利胆的主要有效成分。 当今世界上主 要是从杜仲叶中提取绿原酸,若从向日葵籽实中提取 绿原酸,原料将更加丰富。 7.其它 向日葵的茎秆中含氧化钾高达 36.3%,是制造钾 肥的好原料,同时还含有丰富的纤维素,可用作造纸、 隔音板、家具板的原料,也可以用作燃料。 籽实的壳可 以用于制造胶合板、木糖、人造皮革以及绝缘材料。另 外,利用向日葵生育期短、生长发育快、生物产量高、 营养丰富等特点,还可以用作牲畜的青贮饲料。 这在 前苏联地区有着广泛的应用。 综上所述，向日葵产业前景看好，可以大力发展。 — —— —— —— —— —— 参考文献: [1] 王 德 兴 , 崔 良 基 , 魏 守 恩 等 . 我 国 当 前 发 展 油 用 向 日 葵生产的潜力[J].杂粮作物, 2004, 24(5): 294~297. [2]刘宫社.向日葵研究与开发[M].北京:中国科学技术 出版社, 1994. 78~85. [3]汪家灼.我国植物油料及油用向日葵发展近况[J].内 蒙古农业科技,2006,(6):11~14.
特色农业
葵盘在收获脱粒后可直接喂牛、喂羊。 但是,最适 宜的方法是制成饲料粉或青贮。每 100 千克饲料粉含 有 5.2~7.4 千克可消化蛋白质和 80~90 个饲料单位, 等于 80~90 千克燕麦, 或 70~80 千克大麦, 或 60~66 千克玉米谷物饲料。 加工过的向日葵盘近似于精料, 可以喂各种家畜和家禽。
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度地减少棵间水分蒸发。 五、结语 滴灌不仅能增加葡萄产量、改善果实品质、提高
水分利用效率，而且改变了常规灌溉对根系和土壤的 湿润方式。 同时，滴灌技术受地域、气候、土壤等多种 因素制约，不同的滴灌技术、土壤条件都会使葡萄生 理性状、水肥利用等各指标和参数产生差异，应根据 不同地区的特点，因地制宜地选用适合的滴灌技术。 — —— —— —— —— —— 参考文献： [1] 林 华 , 李 疆 . 干 旱 荒 漠 地 区 葡 萄 滴 灌 试 验 [J]. 新 疆 农 业大学学报,2003,26(4):62-64. [2]苏培玺,施来成.塑 料 薄 膜 滴 灌 带 在 沙 地 葡 萄 节 水 中 的 应 用 研 究[J].干 旱 地 区 农 业 研 究,2000,18(4):9497. [3] 王 成 新 , 赵 霞 , 王 长 英 等 . 滴 灌 对 日 光 大 棚 葡 萄 生 产 的影响[J].落叶果树,2011,(1):9-10. [4]李涛,张建丰.以 灌 溉 定 额 为 参 数 的 葡 萄 果 实 含 糖 量 和 果 型 指 数 的 数 学 模 型 [J]. 中 国 生 态 农 业 学 报 , 2010,18(2):348-351.
四、葡萄农艺节水调控技术 农艺节水调控技术包括秸秆或地膜覆盖的保墒 技术以及水肥耦合技术等。 研究表明， 覆盖能明显 增加土壤的蓄水保墒能力和土壤温度，增强葡萄生长 势，提高葡萄产量。 覆膜处理能更好的保持土壤质量 含水率，可以节约大量灌水。 刘裕庆通过对葡萄膜下 滴灌水肥一体化模式的研究，认为水肥一体化技术节 水、节肥、节支、增产、增收效果明显。化学节水制剂能 增强作物种子和幼苗的吸水能力， 抑制作物生长过 程中株体叶片的奢侈蒸腾，喷洒于作物行间还能大幅
随着我国农村产业结构的进一步调整,养殖业将
好的收益。 例如小麦和玉米只能忍受 0.3%~0.6%和 会出现更加迅猛发展的态势。 因此,作为饲料主要成
0.3%~0.7%的盐浓度, 而杂交油葵在盐浓度 0.77%的 分的油饼和油粕的需求量也会相应的增加,国内生产
土壤条件下,产量可达 4395 千克/公顷。 向日葵茎秆 已经不能满足需要,每年都要花费大量外汇从其它国
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谨慎的态度。 由于向日葵的抗病虫、抗逆境等有利性 状多存在于多倍体的野生向日葵中,这些性状的导入 一般是通过普通栽培向日葵自交系与携带有利性状 的野生种杂交,再对其后代进行染色体加倍、回交、自交 等方法获得的,而不是像其它作物那样直接通过生物技 术手段把目的基因导入受体中。 因而可以视为当前向日 葵栽培种中不含有转基因成分,农民可以放心种植,加工 企业可以放心收购,消费者也不用为此而担心。
区水盐分布的影响，结果显示：葡萄生育期灌水结束 后， 所有处理土壤盐分随着距滴头距离的增加而增 加，对土壤盐分的淋洗作用均与灌水周期的大小成反 比；膜下滴灌在水平方向距滴头 60 厘米以内，均无盐 分累积的情况；灌水周期为 3 天的不覆膜处理，高频 灌水起到了很好的淋洗作用，生育期内灌水没有造成 土壤积盐。 杜太生等的研究表明， 应用根系分区交 替滴灌较常规滴灌节水 50%， 且能控制葡萄营养生 长和生殖生长， 在葡萄产量无显著下降的情况下，水 分利用效率提高了 37.36%。
好的收成,大大提高经济效益。 向日葵具有较强的抗 的数量仍只有世界平均水平的一半左右。这不仅表明
盐碱能力,当土壤含盐量达千分之四时,别的作物很难 我国是一个巨大的潜在植物油进口市场,也同时会制
出苗,而对向日葵几乎没有影响。 在土壤含盐量较高 约我国国民经济的发展和人民生活水平的提高。
时,种其他作物不能生长时,往往种植向日葵可得到很
特色农业
现 代 农 业 2015 年 3 期
向日葵生产发展潜力初探
刘俊梅
内蒙古阿拉善盟右旗农业技术推广站 DOI:10.14070/j.cnki.15-1098.2015.03.011
向日葵具有耐盐碱、耐瘠薄、抗干旱适应性强等 的选用,不论是在规模上还是品种上,都对食用向日葵
特性,籽实含油率高,油质优良,许多国家广泛种植,现 提出了更高的要求,带动了食葵育种、订单种植、加工
二、向日葵用途 1.油脂 向日葵油属于半干性油,品质优良,且容易加工, 具有广泛的用途。向日葵油的主要特点是富含不饱和 脂肪酸 (85%~91% )(Evrard 等 1986), 其中含亚油酸 65.0%、油酸 23.8%。 油酸和亚油酸属于人体必需脂肪 酸,在体内有多种生理功能。 如参与人体胆固醇的代 谢,有助于人体排除胆固醇及其产物,可以软化血管, 减轻动脉硬化,有助于防治冠心病;促进人体发育,维 持皮肤和毛细血管的健康,并与精子和前列腺素的合 成有密切的关系(Bonjean 等 1986)。 向日葵油的维生素 E 含量较高 (可达 0.14%),它 是一种强抗氧化剂, 在光下稳定, 可以防止油变质哈 喇。 维生素 E 是人和动物生殖细胞的形成和发育所 不可缺少的营养物质,还具有抗衰老、抗凝血、增强免 疫力、改善末稍血液循环、防止动脉硬化,维持红细 胞、白细胞、脑细胞、上皮细胞完整等功效,从而保持 肌肉、神经血管和造血系统的正常功能等。 因此营养 专家认为向日葵油是一种价值极高的保健食用油。 2.干果及籽仁 世界上许多国家(中国、前苏联地区、匈牙利、以 色列、西班牙等)把向日葵籽实作为干果炒熟后食用, 因其含油量低、籽实大、易脱壳、种仁营养丰富、并带 有微香味,少量食用有益于人体健康,成为茶余饭后的 消遣食品。 另外,油葵的籽仁饱满、出仁率高、脱壳方 便、籽仁完整率高,可增加食品的风味,常将其用于食 品加工,如在北美,脱壳的油葵籽仁被用于制作甜食、 烹饪或与开胃酒并用。在我国向日葵籽仁已用于制作 蛋糕、冰淇淋以及中国的传统食品月饼等,备受欢迎。 3.油饼 向日葵油饼含有丰富的营养成分,其中 N 化合物 占 41.5%,纤维素 占 16.0%,矿 物 质 含 量 占 6.7%,还 有 少量脂类,尚未发现有毒物质。 油饼 30%~36%的蛋白 质包括丰富的含硫氨基酸, 总蛋白中球蛋白占 55%~ 60%,清蛋白占 17%~23%,谷蛋白占 11%~17%。 向日 葵油饼作为动物饲料具有极高的利用价值。 4.葵盘 向日葵花盘的饲料价值很高, 含粗蛋白质 7%~ 9%, 粗脂肪 6.5%~10.5%, 并含有 2.4%~3%的果胶和 10%的灰分。
阔。
1.种植优势
我国年产植物油的总量与我国众多的人口和快
阿拉善盟位于中亚荒漠东南部， 土地荒漠化、盐 速发展规律的经济需求很不相称。为满足国内市场的
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碱化严重。 向日葵耐干旱、耐瘠薄、耐盐碱，瘠薄干旱 需求,近十年来,我国每年都要大量进口植物油及其原
土地上种其它作物产量很低,而种向日葵可以获得很 料。 即使这样,我国人均占有食用油量及油饼和油粕