文明用餐 节俭惜福
文明用餐节俭惜福
三和小学“五月一事”主题活动暨“餐饮之礼”养成教育活动方案
一、指导思想
以社会主义核心价值体系建设为根本，以提高广大师生文明健康素质和社会文明程度为目标，以“文明用餐、节俭惜福”为主题，把精神文明建设融入师生的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行动，营造文明用餐、安全用餐、健康用餐、节俭用餐的餐桌文化
二、行动目标
发动全体师生、食堂工作人员共同参与，从文明餐桌的细节入手，切实做到：文明用餐——不打闹喧哗，有序、安全用餐——不用地沟油，采购放心食材；健康用餐——不偏食挑食，合理搭配饮食；节俭用餐——不剩饭剩菜，使用公筷公勺。
三、领导小组成员名单
组长：杜卫新
副组长：范锦华、沙海兵
成员：全体行政人员、全体班主任及午餐配班老师
四、活动载体
主题阅读
1.“八礼”目标及要求。
2.有关“餐饮礼仪”的儿歌、童谣、故事等。（具体内容见附件）
主题实践
1．食堂自查（具体负责：沙海兵）
①在食堂的入口摆设文明餐桌行动告示牌；在食堂悬挂“文明用餐，节俭惜福”等标语。
②食堂能根据营养需求，提供师生营养合理的菜单，合理搭配菜品。
③主动培训工作人员，每天落实各类工作，完成专用台账，在醒目位置公示食品安全等级。
2．积极动员（具体负责：石英、侯丹、全体班主任）
①国旗下讲话：利用周一升旗仪式的时间对全体师生进行以“文明用餐、节俭惜福”为主题的思想教育，动员全体师生积极参与到活动中来。
②发倡议书：利用晨间谈话时间，以班级为单位发放活动倡议，争取将“文明用餐、节俭惜福”的思想通过学生传递到千家万户，使“文明用餐、节俭惜福”的思想落实到每一位学生的家庭生活中去。
③文明就餐千人签名活动：使“文明就餐”活动的主题深深印在广大同学心中，号召同学们行动起来，共同参与到文明就餐的行列中。具体方案附后3．自查自纠（具体负责：导护教师、全体班主任）
①各班要利用晨谈、品德课、班队课时间对学生进行“文明用餐、节俭惜福”教育，学生自查、互查、自纠等形式，让学生矫正自己在这方面的不良行为，并以“说说自己的打算”、“我的用餐习惯”等为主题开展讨论，说说缺点与不足。
②少先队大队部将以“星级学生”评比为契机，联合值周导护教师开展以“文明用餐、节俭惜福”为主题的专项检查月活动，目的是要让全校师生养成文明用餐、节约粮食的良好习惯。
主题展示
①至2014年5月，全校要以班级为单位开展“文明用餐、节俭惜福”为主题的班队会。各年级上交一份班队活动方案及活动掠影。
②2014年5月四、五年级各班以“文明用餐、节俭惜福”为主题制作漫画或手抄报（每班精选两幅作品交教导处处）。
③2014年5月，全校将每周评比校“文明用餐班级”来表彰在此次活动中表现优异的班级。（具体责任人：导护行政、导护老师、教导处）
主题反思
1．各班组织学生撰写师生成长故事，各年级责任人上传师生成长故事至海门新教育在线。（班主任、各年级责任人）
2．各班针对本月开展的活动情况进行相关总结，并由各年级责任人将活动总结发至海门新教育在线。（班主任、各年级责任人）
五、工作步骤
1．宣传发动阶段（5月初）。
制订活动方案，成立领导小组，召开由全体师生参加的文明餐桌行动动员大会，向师生和工作人员发出“文明用餐、节俭惜福”倡议。
2．组织实施阶段（5月4日—学期结束）。
按照活动内容要求，开展“文明用餐班级”创建活动，落实各项工作，提升食堂服务水平、经营特色和文化品位，提高班级节约使餐桌文明在学校全面普及推广。
3．总结巩固阶段
对前期工作成果进行回头看，对发现的问题进一步督促整改，每月巩固文明餐桌行动成果并组织评比，表彰“文明用餐班级”。
附件：
1. 文明用餐评比方案
2. 三和小学“光盘行动”倡议书
3.“注重个人修养讲究文明就餐”签名活动方案
4.主题阅读材料
文明用餐评比方案
一、评比目的
文明用餐是学生良好日常行为规范养成的一个重要体现，为了进一步规范学生的生活习惯和用餐行为，有效保证我校餐厅安全、文明、整洁、卫生，创造干净、舒适、和谐的用餐环境。经研究，学校将举行文明餐桌评比活动。旨在让学生做到：讲究节约、就餐有序、保持安静、讲究卫生。
二、评比细则
（一）就餐前
1．上午第三节下课，学生排好队由值班教师指导组织用餐，用餐前要洗手。
2．队伍整齐有序，排队时不推不抱不拉不跑双手托盘。如有插队、队伍不整齐，一人次扣1分。
3．开始午餐后做到嘴不出声，脚步轻轻，排队、有序的到值班老师处打饭。如有大声喧哗，插队、拥挤等不文明现象，一人次扣1分。
（二）就餐时
1．到指定位置坐定，不得无故不用餐，各班负责用餐的同学用餐前要点好名。如有无故不用餐、擅自走动者，一人次扣1分。
2．吃饭时不大声讲话，细嚼饭菜，小心喝汤，不剩饭，不随意拿别人餐盆上的东西。有问题向值班老师反映。如有大声喧哗者，一人次扣1分。
3．用餐时将菜渣、果皮、骨头等残留物放在饭盒盖上，不得扔在地上或是桌上。如有违反，一人次扣1分。
（三）就餐后
1．要将饭菜尽量吃完，不浪费粮食。浪费现象比较严重的，一人次扣1分。
2．讲究卫生，不随地吐痰、泼水。尊重食堂职工，语言文明有礼，不得出言不逊。如有违反，一人次扣1分。
三、评比措施
1．用餐时，检查学生和两名导护老师负责监督、检查和评比。
2．行政导护巡视人员做好记录评比工作，努力使评比工作落到实处，做到公平、公正。
3．行政导护巡视人员每天将文明用餐的检查结果及时与班级值班老师进行反馈，每周结果公布于学校的公示栏内，并计入每星期的日常评比中。学期结束后按照班级文明餐桌的扣分数，按年级从高到低取前2个班评为本学期的校“文明用餐示范班级”，并纳入文明班级评选细则中。
学生文明就餐班级评比检查表
年月日
三和小学“光盘行动”倡议书
亲爱的同学们、老师们：
节约是一种美德，是一种责任，更是一种品质。为贯彻落实习近平总书记“厉行节约，反对铺张浪费”重要批示精神，弘扬“节约光荣，浪费可耻”的中华美德，结合我校文明用餐情况，少先队大队部向全体师生发出倡议：在校用午餐时，每一位用餐者都要爱惜粮食，尽可能吃掉快餐盆里的饭菜，以减少剩饭剩菜数量。同学们要争做“光盘行动”的小主人，争当节俭好孩子。学校将继续开展“光盘行动”的检查评比，请老师教育督促学生努力“光盘”，也请同学们相互比赛，亮出“光盘”。
让“光盘行动”成为我们校园中一道文明亮丽的风景！当然，更希望大家在家、在饭店等用餐也厉行节约、反对浪费，让餐桌盛开文明之花。
最后，我们提出一个我们三和小学的响亮的“光盘”口号，这就是：
我光盘，我光荣！
我光盘，我骄傲！！
海门市三和小学少先队大队部
二〇一四年五月四日
“注重个人修养讲究文明就餐”签名活动方案为了塑造我校学生“文明就餐”的良好形象，增强学生的食堂文明就餐意识，改掉陋习，养成文明的公共用餐习惯，树立学生良好、文明形象，让更多的师生配合学校饭堂工作，营造美好的就餐环境。我校将举办主题为“文明就餐”的签名活动，为更好的举办此次活动，我校制定了详细的活动方案，具体如下：
一、活动目的及意义
一粒米见天下，一餐桌观文明。文明就餐一小步，校园文明一大步。“就餐文明”正是校园多种文明的映射合成，其延续更多的是需要躬身践行而非笑言空谈，因为播种的是习惯，收获的是品质。惟次，才能达到“各美其美，美人之美，美美与共，天下大同”的文明目标。
二、活动主题
注重个人修养讲究文明就餐
三、活动对象
全体师生
四、活动流程
准备阶段
活动横幅：石英；活动倡议书：侯丹；活动摄像：黄沈尧；
活动摄影：袁尚草；活动报道：包婷婷。
实施阶段
1.少先队总辅宣读活动倡议书
2.学生代表发言
3.各班依次签名
4.活动时间：5月12日晨会时间地点：学校篮球场
后期工作
1.签名活动结束后收拾好现场，尤其要把清洁工作做好。
2.签名活动结束后，将签名条幅在校园醒目处悬挂宣传。
五、总结阶段
教导处将在本次活动后进行总结，整理并保存相关的图片和文字资料。
主题阅读材料
低年级晨诵
儿歌：样样饭菜吃得香
不吃鱼，不吃虾，
不吃菜，不吃瓜。
天天就吃泡泡糖，
哎呀呀，长成一根小豆芽。
又吃鱼，又吃虾，
又吃菜，又吃瓜。
样样饭菜吃得香，哈哈哈，
长成一个棒娃娃。
儿歌：健康饮食歌
一日三餐，定时定量。
不偏食，不挑食。
早餐吃得好，
午餐吃得饱，
晚餐吃得少。
暴饮暴食最不好，
从小养成好习惯，
身体健康又强壮。
儿歌：饮食卫生歌
饮食卫生记心头，饭前一定要洗手，
用餐时间不嬉笑，细嚼慢咽消化好，
无证摊贩东西脏，不洁食品不进口，
自带午饭要加热，生吃瓜果要洗净。
中年级晨诵
儿歌：找健康
小朋友，排排坐，
我们来把健康找。
健康在哪里，
健康就在小朋友的嘴巴里
饭前饭后要洗手，吃饭要吃七分饱
营养平衡最重要，调试不算好宝宝。
多吃蔬菜补铁钙，多吃水果补维C，
荤素搭配要均匀，尽量少吃“肯德基”
找好营养体健康。
儿歌：和爷爷奶奶一起就餐
餐前碗筷先摆好，用餐座次我知道。
照顾老人请上座，尊敬长辈要做到。
有人为我夹饭菜，说声谢谢懂礼貌。
不能像个小皇帝，那样人人都耻笑。
高年级晨诵
童谣：文明就餐
同学们，请注意，就餐礼仪要牢记，你遵守，他注意，保持就餐秩序好。
铃声响，一起去，端饭筐，动作齐；上楼时，不拥挤，平地时，提着走。
吃饭前，把手洗，水龙头，开小点；洗净手，不湿地，上下楼，不嬉戏。
端饭筐，稳又平，防止碰撞洒一地；吃饭前，垫餐垫，不让油污沾桌子。
盛汤时，排好队，爱同学，不拥挤；吃多少，盛多少，要适量，不暴食。
吃饭时，要安静，爱汤匙，不扭曲；爱碗盆，不敲击。惜时间，要守时。
细咀嚼，专心吃。餐巾纸，随身带，擦嘴擦手擦桌子。吃完饭，别忘记，
端饭筐，今天我，明天你，三人一组到食堂；从进到出不讲话，排队离开快静齐。
就餐礼仪很重要，病从口入莫大意；从小养成好习惯，树立博爱新风范。
童谣：就餐礼仪记心间
礼仪，礼仪，懂礼貌，就餐礼仪要知道。
饭前勿忘洗小手，要把细菌消灭掉。
长辈最优先坐下，自己后坐是规矩。
样样都吃不挑食，荤素搭配营养好。
先吃完后说失陪，后吃完要理碗筷。
饭后不忘再洗手，油腻马上就溜走。
就餐礼仪是文明，人人注意才健康。
吃出文明
就餐礼仪讲究多，大人先坐我后坐。
左侧入座左侧出，互不妨碍都方便。
大人动筷再动筷，筷子不能乱指点。
不挑不拣不乱翻，乱敲乱插是忌讳。
站起夹菜不礼貌，转到面前再来吃。
想替别人把菜夹，使用公筷受欢迎。
给人敬酒要适量，不要灌酒出洋相。
礼字当头度为先，热情过头惹人嫌。
安静就餐多和谐，我们大家都做到。
低年级午读
绘本：《轻松学礼仪》：礼仪和习惯犹如人生的双轮，足以让人在人生之道上尽情驰骋《孩子第一颗纽扣生活绘本》从细节入手，铸就孩子未来美好生活的人生双轮。
宝宝吃饭
“瞧，宝宝都这么大了，还要妈妈喂饭！”小猫笑话他，小狗也笑话他。但宝宝却嘟着小嘴说：“不要你们管。”
有一天，森林里的小熊过生日，请宝宝和小猫、小狗去作客，宝宝可高兴了，就和小猫、小狗来到了小熊家。
小熊可热情了，端来了饮料，他自己做的生日蛋糕，还有小猫爱吃的鱼，小狗爱吃的肉和骨头。朋友们都吃得很开心，宝宝却着急了，因为他在家的时候，总是要妈妈喂他，现在吃的东西都快被吃光了，妈妈又不在，怎么办？宝宝想了想，就拿起小勺小碗，开始试着自己吃饭。
宝宝觉得自己吃饭挺有意思，而且小肚子还吃得圆圆的。回到家里，他说：“以后不要妈妈喂饭了，我自己吃！”妈妈搂着宝宝笑咪咪地说：“我的宝宝长大啦。”
中年级午读
生活绘本:《用餐的礼仪与优雅》：“用餐礼仪”就像是河里的水流一样，有着无法违背的自然流向，虽然无法改变其本质，但是它却可以配合周围的环境改变形状、流向……但不管外在形状如何变化，水终究是水，本质并没有改变……
如此吃相
在与自己的同事一道外出参加一次宴会时，财政局干事姜克美因为举止有失检点，从而招致了大家的非议。姜克美当时在宴会上为了吃得畅快，在开始用餐之后便一而再、再而三地减轻自己身上的“负担”。他先是松开自己的领带，接下来又解开领扣、松开腰带、卷起袖管，到了最后，竟然又悄悄地脱去自己的鞋子。尤其令人感到不快的是，姜克美在吃东西时，总爱有意无意地咂巴其滋味，吃得訇然做响，并且其响声“一波未平，一波又起”，“一浪高过一浪”。姜克美在宴会上的此番作为，不仅令他身边的人瞠目结舌，而且也叫他的同事们无地自容。大家就此纷纷指责姜克美：丢了自己的人，丢了单位的人，也丢了大家的人。
高年级午读
《我的第一本礼仪书》：这部书的引进是一件幸事，读到这部书同样是一件幸事。她通篇活泼有趣、新颖实用、循序渐进，是一部符合孩子们心理特点，寓教于乐的礼仪佳作，我很高兴地把这本书推荐给家长们。
这是一场艰难的谈判
一天下来，美国约瑟先生对于对手——中国某医疗机械的范厂长，既恼火又钦佩。这个范厂长对即将引进的“大输液管”生产线行情非常熟悉。不仅对设备的技术指数要求高，而且价格压的很低。在中国，约瑟似乎没有遇到过这样难缠而有实力的谈判对手。他断定，今后和务实的范厂长合作，事业是能顺利的。于是信服地接受了范厂长那个偏低的报价。“ok！”双方约定第二天正式签定协议。天色尚早，范厂长邀请约瑟到车间看一看。车间井然有序，约瑟边看边赞许的点头。走着走着，突然，范厂长觉得嗓子里有条小虫在爬，不由得咳了一声，便急急的向车间一角奔去。约瑟诧异地盯着范厂长，只见他在墙角吐了一口痰，然后用鞋底擦了擦，油漆的地面留下了一片痰渍。约瑟快步走出车间，不顾范厂长的竭力挽留，坚
决要回宾馆。第二天一早，翻译敲开范厂长的门，递给他一封约瑟的信：“尊敬的范先生，我十分钦佩您的才智与精明，但车间里你吐痰的一幕使我一夜难眠。恕我直言，一个厂长的卫生习惯，可以反映一个工厂的管理素质。况且，我们今后生产的是用来治病的输液管。贵国有句谚语：人命关天！请原谅我的不辞而别，否则，上帝会惩罚我的……”范厂长觉得头“轰”的一声，像要炸了。
评析：人常说，大智不拘小节。但别人可以这样看你，你自己却不能这样原谅自己，尤其是在社交活动中。因为有些小节，恰恰暴露出你礼仪修养上的差距。而又恰是对方所重视的，这就形成了影响合作的大障碍。医疗机械的生产，对环境和员工的卫生习惯要求很高，约瑟的“苛求”并不过分，完全是对企业和产品负责，对公众负责的表现。这也表现了他的科学管理及文明修养的水准。对比之下，范厂长的水平就差了，尽管范厂长有谈判的才能，但文明水准相差太大，又怎能实现和谐的长远合作呢？因此，在社会交往中，言谈举止中的礼仪是非常重要的。
毛主席用餐的故事（转载）
毛泽东是伟大的马克思主义革命家、战略家、理论家，是中国共产党、中国人民解放军和中华人民共和国的主要缔造者和卓越领导人．如此一位功勋卓著的领袖，他的个人生活又是如何呢？从他用餐的三个小故事中就可以略见一斑。
一幅餐具照片
新中国成立前夕，毛泽东居住在北京香山公园的双清别墅，后来，这个别墅被立为“革命事迹展览室”，室内陈列的物品中有一幅他当年的餐具照片：一个竹制的小提盒，盘中有两个大碗，两个小碟和一个小锅。知情人士介绍，两个小碟很小，是放汤匙的，小锅盛菜，两只大碗，一个盛饭，一个盛汤。毛泽东一餐，只吃一饭，一菜，一汤。这正如埃德加·斯诺在《西行漫记》中所说，“毛泽东的伙食也同每个人一样”。
一月26斤口粮
1960年至1962年，是我国建国以后经济最为困难的三年。全国的粮食产量跌落到1951年的水平，国人的吃饭问题显得尤为严峻。为带领全国人民度过难关，中共中央号召广大党员、千部，尤其是领导同志带头降低口粮标准．在中南海，降低口粮标准的办法是先由每个人自报，而后再经群众评定。毛泽东身材魁伟，身体的能量消耗自然也大，但他为自己报的口粮标准，每月仅为26斤。由于粮食等食品的紧缺，毛泽东有过一星期不吃饭和七个月不吃肉、不喝茶的记录。
一餐四菜一汤
1965年5月22日，毛泽东重去井冈山，住进了井冈山宾馆一楼115房间。江西省委办公厅负责人特向宾馆管理员交待：“在宾馆食宿，食品专由你采购，每天按两元五角的伙食标准，素菜中要有辣椒、小豌豆、竹笋、豆鼓之类；再准备些猪肉、鳝鱼、泥鳅、猪油渣之类的荤莱；菜要新鲜，随时都要准备好；拿得出。”宾馆工作人员更是以最高的标准招待毛泽东。餐桌上摆了茅台酒、香烟、苹果及丰盛的饭菜。负责毛泽东外巡工作的负责人发现这一情况，立即向宾馆工作人员指明：“首长每餐四菜一汤，每天两元五角伙食贫标准，一路上都没喝酒。你们快将烟、酒、水果都收进去。”宾馆工作人员无奈，只好照此办事，所以，到毛泽东用餐时，梁桌上只有四小碟菜和一碗汤。
毛泽东离开宾馆时，他亦严格要求他的生活管理员到宾馆会计处为他如数结帐，没少交一分钱伙食费。
资料出处：1990年4月7日《盐阜大众报》20003月23日、8月14日《报刊文摘》