广州版《一天的食物》公开课教案

教科版四年级下册科学教案

1、一天的食物

教材简析

通过让学生回忆前一天吃过的食物，完成一次调查活动，发现我们一天吃过的食物是那样丰富，而且可以划分出不同的类别。

学情分析

本课的观察、研究食物的活动是从记录我们一天中吃过的食物开始的，通过学生好奇的几个问题，激发学生进一步探究的欲望。从而激活学生已具备的与学习主题有关的知识和生活经验，诱发学生提出一系列围绕食物主题有价值、能探究的问题，从而驱动学生进行较长期的探究活动

一、教学目标 :

1、调查讨论制定方案，记录统计一天的食物。

2、小组合作，运用多种方法给食物分类。

二、教学重点：能积极参与讨论，初步掌握调查记录和统计食物的方法。

三、教学难点：会用多种方法对食物进行分类。

四、教学准备: 卡片，记录表

五、教学过程

（一）、谈话导入：

俗话说：“民以食为天”，食物对于我们人的生长发育来说十分重要。米饭、馒头、苹果、西瓜、土豆、牛奶、鸡肉……这些都是我们常吃的食物。我们的各项生命活动都与食物有关，可是我们真的了解食物吗？从这个单元我们将集中研究食物，了解食物与我们健康之间的关系。让我们从调查“一天的食物”来开始对食物的研究吧！

（二）、探究过程

●记录一天的食物。

1、师：在过去的一天中，你吃过什么食物呢？你能把一天的食物记下来吗？

2、想一想，我们可以按照什么顺序进行记录呢？

学生讨论并汇报记录方法。（适当引导把食物分开记录，如像“鸡蛋炒西红柿”这道菜记作“鸡蛋”和“西红柿”两种食物。）

我们就按早餐、午餐、晚餐和其他的顺序将我们一天吃的食物记录到记录表中。

3、学生记录并在小组内汇总：我们小组昨天一天的食物。

4、小组汇报汇总情况。

5、师生共同汇总：我们班昨天一天吃的食物。（小组长记录。）

6、学生统计：我们一天要吃多少种食物？吃的最多的是什么食物？

教师引导归纳什么是主食，什么是副食。

●给食物分类

1、主食副食分类

从字面上理解一下，什么是主食，什么是副食？

现在我们就把自己午餐吃的食物按照主食和副食进行分类。（生口头回答）

你们发现了什么？

小结：我们一天吃的食物很丰富，这些食物可以分为主食和副食，我们常常是主副食搭配着吃的。

2、师：除了这种分类方法，你还可以怎样分类哪？

（1）探讨分类方法（小组合作讨论）（2）学生各抒己见（交流分类方法）？

主要讲解以下两种分类（A、食物的来源分类；B、生食和熟食分类）

3、按动物类食物和植物类食物给食物分类

同学们，想一想我们还可以按什么给食物分类？

小结：在生活中，人们常常把食物按它的来源进行分类，把来源于植物的食物称为植物类食物，也称为素食；来源于动物的食物又称动物类食物，也称为荤食。

那现在谁愿意说一说在我们的日常生活中哪些食物属于植物类食物？动物类食物呢？

通过分类，你们发现了什么？（引导学生发现，我们吃的时候是荤素搭配的。）

小结：我们吃的这么多的食物，除了可以分为主食和副食外，还可以分为荤食和素时，平时啊，我们吃的食物中，很多都是荤素搭配的。

4、按生食和熟食分类

想一想，我们还可以按什么给食物分类？

想一想，晚餐的食物中哪些是生食，哪些是熟食，我们发现了什么？

学生汇报。（引导学生发现，我们吃食物的时候，往往是生食熟食搭配。）

5、小结：我们一天吃的食物是这么的丰富，我们可以把这些食物按不同的标准进行分类，不管怎样分，只要在同一次分类的过程中保持分类标准的统一性都是可以的。我们发现，生活中，我们是主食和副食，荤食和素食，生食和熟食等等搭配着来吃的。

（三）、总结延伸

我们可以把食物按照不同的标准分成不同的类别，在科学研究中分类是一种重要的研究手段，通过分类，我们可以更好的研究食物。因为食物中蕴含着很多学问，比如，我们吃哪些食物好？食物会给我们提供哪些营养？等等。下节课我们继续探究有关食物的问题。

六、板书设计：

记录一天的食物

一天的食物

给食物分类

一天的食物记录单

小组成员：记录时间：

早餐中餐晚餐其他

一天中，我们一共要吃（）种食物，吃的最多的是（）