规模化猪场的管理模式与成本控制ppt课件

• 对已经建成的猪场, 固定资产的投资，均已转为’沉没了的’成本，在 经营过程中，大部成为固定费用
• 是经营人的事 • 资产所有人有时兼做企业经理人， • 更有专业的猪场经理人团队
.
8
现代企业的经营与管理： 规模化猪场及其责任主体
• 分清不同部分的资产所有人主体、经营责任人主体，是’新式规模 化猪场’经营科学化的重要部分。
• 不仅仅是生产，而是产、供、销各环节的创新。
• 包括融、投资、资本经营
.
7
现代企业的经营与管理： 规模化猪场及其责任主体
• 由于’新式规模化猪场’经营管理的目的不同，分清经营的责任主体 非常重要，也是达到经营目的的第一步。
• 从资本所有人的角度看，
• 从猪场建设开始的 • 本质是投资预算及其管理 • 是’资本’家的事
• 输入品价格波动 • 产品（猪）价格波动， 同时 • 融资、投资、人员，而且 • 猪群表现：效率和成本。
• 收益方式：权益收益率，资产/权益的增长率，经营股东奖励
.
12
规模化猪场的管理模式：责任主体的甄别
• 已建成使用的养猪企业的管理和经营：承担更多就的风险，要求更多的回报奖励！
• (内部)经理人经营：经理人团队不是股东，但是养猪企业内部员工
• 资产主体：投资？自营？自有经理人经营？
• 固定资产 • 繁殖猪群 • 断奶后猪群 • 流动资金
• 经营责任主体
• 经营效果 • 生产效果 • 部分经营效果：成本
.
9
规模化猪场的管理模式：责任主体的甄别
• 经营 与 管理 的不同团队
• 区别-
• 是否需要应对猪市场的价格风险, 还是, (大集团内部的分公司、委托经营公 司、经理人承包团队等等)仅仅需要应对成本风险? 部分成本风险？
• 通常只承担养猪公司内外市场的一部分风险。
• 对经营团队的考核通常不应该包括其不能左右的 • 产品（猪）的市场风险， • 某些主要输入品（如饲料）的市场风险 • 通常要负责部分融资、投资、人员决策，主要是 • 猪群表现：注意主要是效率，往往只承担部分成本。
• 收入方式：基本工资+公司福利+绩效考核
.
6
现代企业的经营与管理： 规模化猪场及其责任主体
• 所谓现代企业经营，是指在有法律规范着的市场经济条件下，通 过产供销经营给客户提供价值，来谋求股东盈利的过程。
• 是竞争性活动 • 需要更关注效率和创新。
• 现代的规模化猪场，不仅仅是养猪多，而应该是按照现代企业经 营的工厂化企业。
• 所谓’新式规模化猪场’经营，是指按照工业化生产的现代养猪企 业经营过程。
• 收益方式：猪场付基本工资+大部依靠猪群效果奖励
• 委托经营团队通常只考核猪群表现，但是也有养猪企业老板，委托外部经理人团 队代为管理
• 部分水电油煤成本、或兽医药成本、或员工工资、甚至部分饲料成本、种猪更新成本，等等。这样的 委托管理，其实已经成为部分委托经营，从生产团队变成了管理团队。
• 规模养猪逐渐成为养猪业主要模式。
.
3
市场大波动考验下的经营演练
• 2013年至2015年期间
• 管理实际上是在各种不确定因素下的选择决策。
• 对规模养猪企业的经营提出很高的要求，企业经理人在市场大波动 下，要不断做出各种困难的决策，经历了严峻的考验。
• 这个价格的原料买不买？ • 卖猪苗？卖大猪？ • 满负荷？减产？ • 银行催债！
• (外部)职业经理人委托经营：经理人团队不是股东，也不是养猪企业员工
• 通常只承担养猪公司内外市场的一小部分风险。
• 对这种经理人经营团队的考核通常不应该包括其不能左右的 • 产品（猪）的市场风险， • 某些主要输入品（如饲料）的市场风险 • 通常要不负责融资、投资决策，但是完全负责经营团队的人员及培训；主要责任是 • 猪群表现：注意主要是效率，往往只承担小部分成本。
• 流动资金困难
• 企业的经营在2015年上半年，遇到了真正的困难。
• 猪价恢复似乎遥遥无期
.
4
市场大波动考验下的经营演练
• 2013年至2015年期间
• 涌现出一些有经营头脑的年轻经理人！
• 一大批经理乱了方寸 • 一些企业积弊尽显
• 资产/资本所有人急切呼唤经营人才！
.
5
市场大波动考验下的经营演练
• 关注大型养猪公司的：已建成使用的养猪企业的管理和经营。
• 资产所有人(股东)自营 • (内部)经理人经营 • (外部)委托经营
.
11
规模化猪场的管理模式：责任主体的甄别
• 已建成使用的养猪企业的管理和经营：承担更大的风险，要求更 多的回报奖励！
• 资产所有人(股东)自营：董事(长)总经理
• 承担养猪公司的内外市场价格风险
• 2013年至2015年期间
• 我们根据对市场现状的判断和预测，在企业内部和关联企业，对 经理人的经营思路和方法，进行了系统培训。
• 结合实际案例：这个企业现在怎么办？
• 生产、输入品、卖猪怎么决策？
• 让年轻经理认识到，在市场极度低迷、行业大调整的时期，更需 要学习、研究现代企业管理技术，在现代养猪企业经营管理中的 应用。
• 还是只需关注猪群生产成绩？
• 养猪企业经营：
• 应对主要输入品、产品价格风险，企业总体盈利为目的；
• 猪场管理：
• 部分或不包括输入品，不包括产品价格风险，
• 通过提高养殖效率、降低成本盈利。 • 甚至并不负责所有成本项
.
10
规模化猪场的管理模式：责任主体的甄别
• 此稿不涉及养猪企业的
• 资本性投资预算分析：养猪企业投资管理 • 不关注融资管理
• 内部委托/承包经营：
• 有些企业的董事会，赋予这类内部经理人更多的经营权利--或者使其承担更多的风险--负责 养猪企业的大部分或全部经营效果，当然经理人团队的绩效工资波动范围更大。
.
13
规模化猪场的管理模式：责任主体的甄别
• 已建成使用的养猪企业的管理和经营：承担更大的风险，要求更多的回报奖励！
规模化猪场的 管理模式与成本管理原理
新希望六和首席科学家 闫之春
.
1
Fra Baidu bibliotek
提要
• 需要按照现代企业管理：规模化猪场及其责任主体 • 现代规模猪场的经营与管理模式 • 成本控制实操：定义-度量-监控-改善
• 不面向初学者
.
2
市场大波动考验下的经营演练
• 2013年至2015年期间
• 一方面在前期高利润引导下，各种资本大量进入，工厂化养猪蓬勃发展； • 另一方面消费量趋稳，生猪价格反复下探。 • 输入品、产品市场大幅波动。 • 入行资本期望较高的回报。