漫话橄榄油之一

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橄榄油的十大妙用

橄榄油的十大妙用橄榄油是一种受人们喜爱的食用油，它拥有丰富的营养成分，从古至今一直被人们广泛使用。

橄榄油的十大妙用，可帮助您在日常生活中更好地利用它。

首先，橄榄油可以增加食物的口感。

它不但拥有浓郁的橄榄香味，更能赋予食物更加柔滑和丰富的口感，令人食欲大增。

撒点橄榄油和盐、胡椒粉等调料，能够让蔬菜、水果等食物更加可口。

其次，橄榄油可以帮助消化。

由于橄榄油有较高的抗氧化能力，可以有效抑制自由基所引起的消化不良问题。

此外，橄榄油中的橄榄酸也有助于促进消化液的分泌，从而促进消化过程。

第三，橄榄油可以帮助减少肥胖问题。

橄榄油是低脂肪高热量的食用油，而且它的抗氧化特性有助于抑制脂肪的形成。

因此，每天吃一些橄榄油，可以帮助消耗体内的多余脂肪，从而减少肥胖问题。

第四，橄榄油可以帮助改善皮肤健康。

橄榄油中含有丰富的维生素和抗氧化物质，可以帮助改善皮肤的新陈代谢，清除自由基，减少细纹和皱纹，令皮肤更加柔软紧致，更有弹性。

每周坚持使用外用橄榄油精华，可以大幅度改善肌肤状况。

第五，橄榄油可以有效控制血糖水平。

橄榄油中的主要成分月桂酸，可以调节糖代谢，帮助控制血糖水平，从而帮助预防2型糖尿病。

第六，橄榄油可以增加心血管健康。

橄榄油中含有丰富的抗氧化物质，可有效减少高胆固醇的危害，抑制血小板的凝聚，降低血压，减少血液的凝结，帮助改善心血管健康。

第七，橄榄油可以抑制炎症。

橄榄油中的抗氧化物质可以抑制炎性物质的产生，从而减少炎症反应的发生，帮助减缓酸痛感。

第八，橄榄油可以促进大脑健康。

橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以帮助大脑增加营养，促进大脑活动，增强记忆力，改善神经递质的传递，有助于提升大脑的活力。

第九，橄榄油可以平衡激素水平。

橄榄油里的抗氧化物质可以帮助机体减少激素的分泌，从而辅助控制荷尔蒙的失衡，有助于改善月经失调，抑制糖尿病等慢性疾病的发生。

最后，橄榄油可以促进免疫力。

橄榄油中含有大量维生素E和钙，可以帮助增强抵抗力，有助于改善免疫力，预防抗感染，抗炎症，减少疾病的发病率。

食用橄榄油和护肤橄榄油的区别

食用橄榄油和护肤橄榄油的区别一、区别1、提炼这两种橄榄油的材质是不一样的。

食用油用的是橄榄果,包括果皮、果肉及果核等,而且不一定是新鲜的果实。

美容用油用的是新鲜的优质橄榄果实,从中提取果肉中最精华的部分。

2、提炼过程不一样美容用油是经过多次提炼,去除了对皮肤不利的成份,奥丽肤的橄榄油是冷压提炼而成的,是橄榄原油。

3、成份不一样。

食用油中含有多酚等物质,容易引起皮肤过敏,它的酸值和色值较高,酸值较高,容易破坏皮肤的弱酸性保护膜,也容易起逗逗,色值较高容易使皮肤变黑。

界於上述原因,希望大家不要用食用油来美容,因为脸部皮肤是很娇嫩的。

二、各自的用途1、食用橄榄油：食用橄榄油中含有极高的不饱和脂肪酸,丰富的维生素A、D、E以及胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,包含的油酸、亚油酸以及亚麻油酸的比例比较适合人体的消化吸收,这是其他植物油所不具备的,不仅适宜于烹调,也可用于美容和医疗,从而被视为最健康的食用油。

每天清晨起床或晚上临睡前,直接饮用一汤匙约15毫升特级初榨橄榄油,可以降血脂、血糖,治疗肠胃疾病如消除慢性便秘,减少动脉血栓的形成,特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。

这种办法服食数星期后,原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。

常常饮酒的人,如果在饮酒之前喝1-2勺橄榄油,会保护您的肠胃,免遭损伤。

每天早晨空腹喝两小匙特级初榨橄榄油能消除慢性便秘。

2、护肤橄榄油1 护理头发光泽柔顺。

一般的头发护理很简单,只需在梳头前在梳子上滴上三四滴橄榄油即可,而且不会使头发油腻。

另外,在洗头之后,像用护发素一样,先擦干头发,再均匀地给秀发抹上橄榄油,然后用热毛巾包裹头发10分钟,便可使头发变得光泽柔顺。

往护发素里加几滴橄榄油可以使头发得到深层护理,当在浴缸里泡着的时候把调理后的护发素平滑地梳进发丝里,然后就不用管它了,浴缸里冒出的蒸气会帮助护发素渗透的。

2 上妆。

粉底在抹粉底之前先涂一点橄榄油,即可营养皮肤,又可防止妆粉脱落,经常化妆的女士一定有这样的体验:工作太疲劳,或者睡眠不足时,不容易上妆。

世界动画发展史1

世界动画发展史(一）动画电影比纪录电影在电影艺术中更组成一个独立的部门。

它可以使图画、雕塑、木刻、线条、立体、剪影以至木偶在银幕上活动起来。

由于动画电影，各种造型艺术自此以后才具有运动的形态。

动画产生在电影之前。

普拉托、斯丹普费尔、埃米尔·雷诺都是动画的创始人，尤其是埃米尔·雷诺，在艺术上、幽默感与人情味方面至今还无人能相匹敌。

但是，动画片的普及还有待于动画和摄影技术相结合。

这一点由于美国的一个发明终于做到了。

1907年，在维太格拉夫公司的纽约制片厂里，有一个无名的技师发明了“逐格拍摄法”。

根据这种方法，摄影机可以一格一格地把场面拍摄下来。

斯图亚特·勃拉克顿在拍摄《闹鬼的旅馆》一片时就是利用了这种方法。

在这部影片中，各种物件自己会动，而不借助于线的牵动。

为了表现一把小刀“自动”切一根腊肠，在拍摄每一格画面之后把小刀的位置连续加以移动。

勃拉克顿还用这种“逐格拍摄法”，来表现一支钢笔自动绘画（如1907年摄制的《奇妙的自来水笔》），或者使一些画像自行改变面貌（如1907年摄制的《一张滑稽面孔的幽默姿态》）。

他们由此为动画电影的各种样式开辟了新的道路。

这种电影在中欧各国叫做“特技片”，在苏联被称为“复合片”，它们用一些画在平面上的图画或立体的物品作为创作的材料。

这种拍摄方法在法国被称为“美国活动法”。

它在欧洲当时尚未为人所了解，虽然西班牙人塞贡多·德·乔蒙在1909年左右曾经在他的影片《电气化旅馆》中预示过这种拍摄法。

“逐格拍摄法”的秘诀是被高蒙公司的爱米尔·科尔识破的。

科尔在很长时间是一个漫画家，以后由于一个偶然的机会，成了一位专门摄制特技电影的导演（1907年导演《南瓜竞走》一片）。

他把“美国活动法”应用到许多方面，首先应用于动画方面。

他的第一部动画片《幻灯戏》（1908年摄制），是一部变化形状的动画，表现一头象逐渐变成了一个舞女，然后又变成各式各样的人物。

橄榄油

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6、防癌作用由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的 ω－3 脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。ω－3 脂肪酸还能与 ω－6 脂肪酸争夺癌肿在代谢作用中所需要的酶，使癌细胞的细胞膜更为不饱和，变得易于破坏,能抑制肿瘤细胞生长,降低肿瘤发病率。因此它能防止某些癌变 (乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌):此外，ω－3 脂肪酸（多不饱和脂肪酸）还可以增加放疗及化疗的功效,放疗及化疗是通过自由基（高活 21 性分子）的爆发攻击细胞膜，来杀死细胞的。当细胞膜受到足够的伤害时，癌细胞就会发生自毁作用。而 ω－3 脂肪酸让细胞膜更易受到自由基的攻击，从而增加了化疗和放疗的功效。 7、防辐射作用由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。 8、制作婴儿食品根据其成分和可消化性，橄榄油是最适合婴儿食用的油类。婴儿一半的热量来自于母奶中的油脂，在断奶后，所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。
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美丽的土地孕育出美丽的橄榄树
美丽的橄榄树收获出美丽的橄榄果实
采摘方式
• 美丽的土地孕育出美丽的橄榄树美丽的橄榄树收获出美丽的橄榄果实
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人工采摘可以避免对橄榄果实的损伤，清晨采摘可以确保橄榄果实在 24 小时内被压榨。
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优质的果实才能榨出优质的橄榄油

关于橄榄油知识整理

什么是橄榄油？橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。

可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。

它原产地中海沿岸诸国。

人类对它的栽培历史已有数千年之久。

有人统计，《圣经》中,“油橄榄”——即“Olive”出现的频数超过200次。

油橄榄在世界上是具有悠久历史的一种著名的树种，在植物分类学上油橄榄(Olea Europaea L.)划归木犀科(Oleaceae)，木犀(Olea)，常绿小乔木.地中海沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件。

除地中海沿岸外，其它地区只能在适生区零星种植。

油橄榄是长寿之树，栽种4~5年后开始结果，盛果期可长达50年到100年，果实为核果，外形很像我国的枣。

每年的3至6月，是油橄榄树开花坐果的时间，7至10月果实开始发育并且成熟，果实从绿色，过渡到红色，紫色，最后变黑。

11月是果实的采摘季节。

油橄榄果的物理特性和果肉的化学成分由于不同的品种、成熟度、地理环境、土壤质地以及种植方式而有所不同。

例如，产于希腊克里特岛的橄榄油就由于得天独厚的地理环境和气候条件而拥有最好的品质。

橄榄油的背景知识橄榄油原产于小亚细亚（西亚），是世界闻名的亚热带常绿木本油料果树。

它青翠碧绿，芳香袭人，为当地人民所钟爱。

此后，随着贸易的发展，地中海沿岸各国人民也对它爱不释手，于是逐步扩种到地中海一带。

中国适生区也有天然油橄榄(Olea europaeaL）存在，世界年产橄榄油达250万吨，其中食用橄榄油为l00万吨。

近20年来，橄榄油产品以 l.28％的速度增长，食用橄榄油增长的速度为2.8％，其价格也相应增长，不断看好。

目前世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90\%。

进口橄榄油品牌排名榜

进口橄榄油品牌排名榜
十大橄榄油品牌榜中榜(食用为主)[2013]
1、卡尼雅橄榄油（荣获食品最高等级的有机绿色食品认证，生产于突尼斯境内最大的榨油企业EAGLE OLIVE OIL集团，突尼斯名列前三强企业之一，酸度≤0.39%，远远低于国际标准0.8%，一跃成为橄榄油的领导者，广州绿滋进出口有限公司为全国总代理）
2、皇玛仕橄榄油（1939年，生产于意大利最畅销的橄榄油生产商PIETRO CORICELLI，意大利前三名橄榄油企业，广州绿滋进出口有限公司为中国总代理）
3、雅典娜产于希腊克里特岛的有机农庄和小农庄。

橄榄油高端品牌。

4、欧丽薇兰Olivoilá (十大橄榄油品牌,意大利的高品质橄榄油,世界上最好的橄榄油之一)
5、亿芭利-品利 (西班牙品牌,专业从事橄榄油进口批发公司北京市品利食品有限公司代理)
6、皇家蒙特垒（皇家蒙特垒橄榄油公司位于西班牙南部安达卢西亚，知名品牌，1940年,西班牙欧蕾玛西尔品牌,世界上最好的橄榄油之一)
7、多力橄榄油橄榄油十大品牌,上海佳格食品有限公司旗下品牌，西班牙橄榄油品牌,北京市品利食品有限公司代理
8、亿芭利-品利西班牙橄榄油品牌,北京市品利食品有限公司代理。

9、欧蕾Lamasia 橄榄油十大品牌,1940年,西班牙欧蕾玛西尔品
牌。

10、伯爵BORGES2000 年元月二日，美国旧金山著名的“San Francisco Chronicle”报报道。

橄榄油

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橄榄油的鉴别
3、看产地产地对于价格和质量的影响很大。目前，橄榄油主产国中，西班牙的产量占世界总量的三分之一，意大利四分之一，希腊五分之一。根据统计，希腊的特级原生橄榄油的比例占本国橄榄油产量的75%，意大利50%，而西班牙仅30%。
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橄榄油的产地
希腊橄榄油（Greece)
希腊是人均消耗橄榄油最多的国家，最大的橄榄油生产基地在南部的伯罗奔尼撒半岛和被誉为长寿之岛的克里特岛。在2004 年夏季奥运会上大家就能深深体会到希腊人民对橄榄的钟爱。从奥运会开幕式到获奖选手中的橄榄枝以及选手头上的花冠，随处都可以看到橄榄树的身影，充分显示出橄榄树在希腊的国 13 树地位。
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橄榄油的鉴别
2、不好的橄榄油有以下特点：观：油体混，缺乏透亮的光泽，说明放臵时间长，开始氧化。颜色浅，感觉很稀，不浓，说明是精炼油或勾兑油。闻：有陈腐味，霉潮味，泥腥味，酒酸味，金属味，哈喇味等异味。说明变质，或者橄榄果原料有问题，或储存不当。尝：有异味或味淡，没辣味。说明变质，或者是精炼油或勾兑油。验：资格证书不全，未经过认可认证。
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橄榄油的保存
橄榄油的保存对于品质非常重要，那么橄榄油平时该如何保存？橄榄油如果放臵在阴凉避光处保存(最佳保存温度：为5～15℃)，保质期通常有24个月。
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橄榄油的保存
橄榄油的保存要注意四个方面： 1）要避免强光照射，特别是太阳光线直射。 2）要避免高温，可放在冰箱里保存，会出现絮状凝固现象，其本身品质没有任何变化，回放到室温自然融化。 3）使用后一定要瓶口上留有的油擦拭干净，以免瓶口周围上的油与空气接触氧化，污染到瓶内，盖好瓶盖，以免氧化。 4）勿放入一般的金属器皿保存，否则，随着时间的推移，橄榄油会与金属发生反应，影响油质。

橄榄油为何被誉为“植物油皇后”“液体黄金”

橄榄油为何被誉为“植物油皇后”“液体黄金”
原产自地中海的橄榄油，从最初只被当地人食用，到现在遍布世界各地；从最初简单的烹饪涂抹，到现在用法的数不胜数；从最初的默默无闻到现在的享誉全球……其发展历程便可以书写一段辉煌史。

那么，橄榄油究竟是为何有“植物油皇后”“液体黄金”等那么多美誉呢？
在人类的食用油中，以牛油、羊油为代表的动物油主要含饱和脂肪酸，以大豆油、花生油为代表的草本植物油富含多不饱和脂肪酸，而以橄榄油为代表的木本植物有则富含单不饱和脂肪酸。

“皇后”“黄金”的美誉和橄榄油的单不饱和脂肪酸即油酸密切相关。

在人体需要的脂肪酸中，单不饱和脂肪酸是不可或缺也往往是容易缺乏的，富含单不饱和脂肪酸的食物微乎其微，因此富含油酸的橄榄油的重要性便不言而喻。

在导致油脂氧化酸败的过程中，单不饱和脂肪酸也比多不饱和脂肪酸稳定得多。

另外，橄榄油中多不饱和脂肪酸的比例、富含的多种维生素以及其极易被人体消化吸收等特性，使得橄榄油比任何植物油都符合健康标准，也使得橄榄油越来越被人们重视，这也难怪橄榄油享有“植物油皇后”“液体黄金”等众多美誉。

文章转载自：/Info-146.html。

橄榄油基础知识

特级初榨橄榄油 Extra Virgin Olive Oil
特级初榨橄榄油是橄榄油中品质最好的，采用纯物理方式纯压榨(冷压榨)而成。鲜果采摘后，24小时内加工出油，除洗净、分捡、过滤等物理过程外，无任何化学处理过程，不添加任何化学成分。其游离脂肪酸含量（以油酸计）为每百克不超过0.8克。可直接食用，是纯天然产品。有淡雅怡人的植物芬芳，呈淡黄绿色至金黄色，味道有橄榄果香味、苦味、辣味。可直接作用于皮肤上，具有非常好的美容作用。
如何挑选橄榄油-----加工工艺
如果是特级初榨橄榄油，通常是冷榨（标签上会标明 Cold Pressed，或 Cold Extracted），冷榨法也就是将油橄榄通过物理机械直接压榨出，和一些家庭使用果汁压榨器榨果汁的原理类似，通过这种方法提取的橄榄油，天然纯正，营养没有受到任何破坏。还有一种方法是精炼法（Refined），这种方法是实际上就是化学浸出法。按照中国新的食用油管理办法，加工方法必须在标签上注明。
【背景知识】
精炼橄榄油有两种，A类精炼橄榄油和B类精炼橄榄油。
过熟的，变坏的，被虫叮咬的，破口的油橄榄也可以象好的油橄榄一样压榨出油，但是，这些油质量低劣，不可食用。在1900年以前，这种油仅供点油灯之用。直到今天，这种油仍被称为“灯油”（lampante）。十九世纪初，一些化学家发现了一种精炼方法，可以将橄榄灯油制成无香，无色，无味的可以食用的油。橄榄油贸易中将这种被精炼的橄榄灯油称为A类精炼橄榄油。精炼过程毁掉了橄榄油的口感和基本的多酚抗氧化物。在这种精炼的橄榄灯油中加入3%-10%的初榨橄榄油后，在市场上被堂而皇之的冠以“100％纯橄榄油”（100% Pure Olive Oil）。纯橄榄油和“清淡”橄榄油实际上就是A类精炼橄榄油和初榨橄榄油（并非是特级初榨橄榄油）的混合油。

橄榄油知识

关于橄榄油与油橄榄（该网站的日常运行及维护由伟达(中国)公共关系顾问有限公司执行。

伟达国际公关顾问公司（Hill ＆Knowlton）是世界上拥有最大的国际办事处网络的公关公司。

1927年由John Wiley Hill成立于美国俄亥俄州克里夫兰，是世界上最早的公关公司之一。

它的中文名称意为“伟绩遍达”。

伟达公关隶属于世界最大的传播机构之一—WPP集团。

拥有全球最大的国际办事处网络，公司总部位于美国纽约。

）橄榄油是仅从橄榄树果实中获取的油汁。

该名称不得用于其他任何通过溶剂或其它再酯化加工处理获得，或混合其它油类的油汁。

初榨橄榄油是橄榄果实的油汁。

需要使用专门的机械或其它物理手段，在特定的条件，特别是在橄榄不易腐坏的适宜温度条件下获取。

橄榄油的生产工艺包括果实洗涤、碾碎、制成橄榄浆或橄榄糊、分离固体与液体，滗析和/或离心分离和过滤。

橄榄果的收获时间取决于要制成的橄榄油或油橄榄产品。

随着橄榄果实油分增加、水分减少，果实的颜色将从绿色变为紫色，然后变成深浅不一的黑色。

果味橄榄油是由成熟初期的橄榄果榨取的，这些橄榄果大部分还是青色的。

提前或延后采摘将榨得具有不同的香气和味道的橄榄油。

橄榄油的品质由诸多因素决定，橄榄的种植及随后的采摘、储存与加工，每一环节都同等重要。

将橄榄果送到磨坊后，对其进行筛选、清洗，并且必须在最短的时间内将其碾压，否则橄榄果的迅速发酵会极大影响橄榄油品质。

碾压之后，需要不断缓慢地搅拌橄榄糊，然后使用不同的萃取方法将液体与固定分离，这个过程是为了从糊状固体中分离出大滴橄榄油。

在最后的阶段，橄榄油将接受严格的质检，确保品质上乘。

历史与提取初榨橄榄油是橄榄果实的油汁。

需要使用专门的机械或其它物理手段，在特定的条件，特别是在橄榄不易腐坏的适宜温度条件下获取。

橄榄油的生产工艺包括果实洗涤、碾碎、制成橄榄浆或橄榄糊、分离固体与液体，滗析和/或离心分离和过滤。

橄榄果的收获时间取决于要制成的橄榄油或油橄榄产品。

橄榄油的用处大全

橄榄油的用处大全橄榄树的传说几千年来，橄榄油一直是地中海沿岸居民必不可少的食品，然而它不仅仅是食品，还是药品、还是健康、甚至是一种文化,它所包容的内涵超越了它作为食品本身的含义。

传说中，女神雅典娜教会了古希腊人栽种橄榄树。

她用橄榄树战胜海神波塞冬而成为希腊一个城邦的保护神，从此，这个城邦也就以她的名字命名为雅典。

橄榄树，这种人类最早认知的古老树种之一，它曾经是地中海地区古老的圣树。

古代的君王们曾用橄榄木来做权杖，认为它能带来神的力量。

在基督教的圣经中不下一百次提到过橄榄树，在诺亚方舟的故事中，从洪水中劫难余生的诺亚派出鸽子侦察情况，鸽子从陆地上叼回橄榄枝，给方舟上的所有生物带来了生的希望。

现在，橄榄枝在人们的心目中成了和平与希望的代表。

神圣和奇妙的橄榄树紧紧地将地中海几千年的神话传说、历史传统和古代文明连接在一起。

在古代奥运会上，获奖者的唯一奖项是一枚橄榄枝；而在希腊举行的2004年奥运会会标也是一枚橄榄枝。

世界营养学专家所推崇的地中海饮食文化世界卫生组织和经济合作发展组织调查，在食用橄榄油十分普遍的地中海地区，心血管疾病、糖尿病、肥胖症、白内障、老年痴呆症等发病率都很低，癌症也很少见。

因此，以橄榄油为特征的地中海式饮食曾被世界公认为是健康的饮食方式。

橄榄树已有３000余年的栽培历史，至今地中海地区仍是世界橄榄产品的中心。

这一地区拥有橄榄树生长发育的最佳生态环境：充足的阳光，适宜的土壤，温和的海风，宜人的气候，全年均为生长期，橄榄树的种植经验在这里代代相传。

仅西班牙一国，橄榄树种植面积就达222万公顷，占全球橄榄树总种植面积的25％，位居全球首位。

西班牙年产橄榄油70万至80万吨，占全世界总产量的35％至40％，是最大的橄榄油生产国。

不过，纯质的橄榄油也因橄榄品种不同而各有不同的香泽和口味。

西班牙独占鳌头的是“果香味”橄榄油：有苹果味的，有草香味的；有的清淡略带“甜”味，有的口味甚浓，或“苦”或“辣”。

橄榄油的作用

橄榄油的作用
橄榄油是什么：
橄榄油(Olive oil)是指通过压榨新鲜的油橄榄鲜果而得到的一种食用油，在制取工艺上来讲，等同于“油橄榄果汁”。高品质的橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。橄榄油(olive oil)在希腊等地中海沿岸国家有几千年的历史，因其有着其他食用油所不具备的诸多优点：健康的元素、独特的口味、丰富的营养、美容功效和防治心脑血管疾病的天然保健功能在欧洲国家被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”“美女之油”“ 地中海甘露”“继阳光，雨水之后，上帝送给人类的另一件重礼”。
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大利橄榄油消费者做了一份问卷调查，问题是：您购买橄榄油时最看中它的什么特点？调查结果显示，消费者最关心的前六位依次为：产地 39％，香味 36.9％，品牌 33.4％，性价比 33.4％，口味 29.1％，颜色深浅 26.25％。看瓶装地目前，中国市场销售的绝大多数橄榄油依赖进口。进口的橄榄油主要有原装和分装两种。原装即为该瓶橄榄油是在出口国的生产厂罐装完成的，国外大型的专业橄榄油生产厂商通常有储存千吨以上橄榄油的低温罐，且从采收到压榨和瓶装运输等全过程经过食品行业 HACCP 危险分析与关键点控制认证及 ISO9001 质量管理认证，因此，原装的橄榄油安全的概率是很高的。看包装橄榄油的包装五花八门，目前见过的包装种类主要有透明玻璃瓶，深色玻璃瓶，透明塑料捅，透明塑料瓶，纸盒，金属 TIN 装等。橄榄油中有很高的抗氧化成份，它在阴凉避光处能保存 24 个月的时间，这是其它任何油类及天然果汁无法比拟的。但是橄榄油对光敏感，光照如果持续或强烈，橄榄油易被氧化，因此，建议购买深色玻璃瓶包装,高档的特级初榨橄榄油都采用深色玻璃瓶包装，这样，保存的时间会较长，且橄榄油中的营养不易被破坏。另外，除小包装外，橄榄油的国际标准包装为：250 毫升，500 毫升，750 毫升，1 升，3 升，5 升等。要注意市场上有一些缺斤少两的包装。看证书中国合法进口的橄榄油应该有一系列的出口国官方证书，品质证明文件和中国官方证书和品质证明文件等，其中包括进口食品标签审核证书，出口国官方检验报告，出口国实验室报告，卫生证书，品质证书，中国实验室检验报告，卫生证书等。另外，国外厂商的质量认证也很重要，经销商应该索要系列证书，如果有条件，消费者可以上网查阅。品尝橄榄油的品质好次，一方面是内在的一些理化指标，另外一方面需要通过感官进行测定。国际橄榄油理事会为此颁布了《橄榄油感官分析和原生橄榄油感官评定方法》。如果有条件，消费者最好能亲自品尝，以判定该产品的基本品质。在西方国家，象品酒师一样，也有专业品评橄榄油的品油师。通常，品油师是按照以下步骤来品评橄榄油： 1 注意事项：最好每次品评 3 到 4 种。根据气味，最好先品淡的，在品浓的。在品评前 30 分钟或品评过程中，不要使用香水，除臭剂，香皂，口红，不抽烟，不吃甜食，不喝咖啡。 2 把需要品评的橄榄油依次倒入小的玻璃杯中。每次拿起一杯，手掌紧贴杯底，轻轻晃动，用手掌的温度慢慢将橄榄油加热，使油的香味充分散发出来。同时，观察油的色泽，透明度。 3 鼻子尽量靠近橄榄油，慢慢，连续二到三次深吸气。注意嗅到的气味。如果需要，一分钟以后，重新再来一遍。 4 有两种方式尝橄榄油，一是倒在未加盐的白面包上，二是直接喝。直接喝时，每次喝 2‐3 毫升，在口腔中把油润到各个部位。 5 嘴微张，连续，迅速吸气两到三次，将油喷成雾状，让空气和油混合碰到舌头和上颚。将油吐出。如果需要，可以重复。但是，重复前，需先用清水漱口，或吃一片苹果，再漱口后品尝。

希腊橄榄油介绍-PPT课件

关于健联company introduction
– 2019年，公司受邀加入了“中国植物油协会”常任理事会、“中国橄榄油产业协会”，并荣获中国商品学会“优质产品”荣誉证，希腊大使馆及欧中关系会推荐产品。
关于希腊橄榄油 about Greek olive oil
近年来橄榄油的健康饮食方式逐年深入百姓心中，各大媒体争相报道和推崇
Greek Olive Oil 希腊原装橄榄油简介
present by北Leabharlann 建联世纪商贸有限公司关于健联
company introduction
– 健联是中国最专业、最大的橄榄油营销公司，具有多年营销橄榄油的丰富经验，资金实力雄厚。
全国营销网络 commercial networks all over China
橄榄油的市场潜力 potential of olive oil in China
在中国，人们每天烹饪用油过多，而且都为花生油、豆油、菜籽油等，而这些油类含有不良脂肪酸，这也是慢性病（心脑血管疾病、糖尿病等）的直接发病原因，这也直接导致了中国人的慢性病发病率居世界第一。
6500年前世界上第一棵橄榄树发源于希腊，希腊是橄榄油的故乡
橄榄油不仅是各个年龄人群健康饮食的来源，更是三高人群的首选，在享受美味的同时预防三高且不用担心三高的恶化
橄榄油可生吃，可用于任何一种烹饪手段，口味鲜美，少油烟，是健康饮食的首选
关于巴特侬 ABOUT PATHENON
橄榄油的市场潜力 potential of olive oil in China
营养均衡，健康饮食的生活方式随着经济的发展，不断的深入人心，国人在富足起来的同时对自己的生活质量也逐渐提高要求，尤其是在饮食方面，近年来媒体对地中海式的健康饮食方式－食用橄榄油的报道不断升温。国人对橄榄油的消费意识和消费需求逐年递增

橄榄油有什么好处精简版

橄榄油有什么好处一、橄榄油作用橄榄油是从橄榄果中榨取出来的一种淡黄色透明液体，被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”。

橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%），即油酸。

除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。

其中的亚油酸和亚麻油酸为人体所必需，但人体不能自身合成，食用过量对人体也有害。

橄榄油中所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例，类似母乳，这也是其他植物油所不具备的；同时橄榄油富含丰富的维生素A、D、E、F、K成分和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等，极易被人体消化吸收。

尤其是维生素E的含量，每100克橄榄油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。

曼托瓦“金色意大利”橄榄油通过国际领先的冷榨技术，使橄榄油中有益成分得到最大限度的保留。

研究表明，橄榄油如能长期食用，具有非常好的营养保健作用：1、能够降低胆固醇，防止心血管疾病的发生。

对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效。

2、能够改善消化系统功能。

有助于减少胃酸，防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病，提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能。

刺激胆汁分泌，预防胆结石，减少胆囊炎的发生。

橄榄油具有温和轻泄剂的作用，早晨空腹服用两汤勺对缓解慢性便秘具有意想不到的功效。

3、能够防止大脑衰老，预防早老性痴呆。

有助于增强人体对矿物质，如磷、锌、钙等的吸收，减少类风湿关节炎的发生。

4、能够对一些类型的恶性肿瘤如前列腺癌、乳腺癌、肠癌、鳞状细胞和食道癌有抑制作用。

5、能够保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。

6、对于肥胖者来说，经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重。

虽说橄榄油与其他植物油相比价格偏贵，但让人爱不释手的理由却如此之多。

当橄榄油的自然清香随着地中海的蔚蓝之风渐渐飘临，以追求绿色健康生活为时尚的您还等什么呢？二、橄榄油分类橄榄油不同的品种往往决定了不同的最佳烹饪方式。

橄榄油培训

费市场的力度明显加大，我国橄榄油进口量连年迅猛递增。据不完全统计，1998年，我国进口的各类橄榄油只有150吨左右，而2001年就达到了400吨，2003年的月平均进口量比 2002年增加了46%，其中初榨橄榄油的增长幅度最大，比2002年递增了141%。2004年橄榄油进口量跃升至2700吨，2005年达到了3900吨。北京海关统计表明，今年前两个月北京橄榄油的进口量就达到了600多吨。有机构预测，2006年我国橄榄油进口量将会接近万吨左右。可以看出，橄榄油的进口量正在以年均大约50%左右的增长速度进入我国市场。 4 、新进入者的威胁。据不完全统计，全国进口橄榄油品牌数量已达400余家，不断的品牌引进，导致行业的毛利逐渐趋于合理，甚至有个别地区产地的橄榄油开始了价格战。比如中国市场的先前领导者华源生命，从起初进口商50-100%的毛利降至40%毛利；西班牙产品的部分品牌毛利甚至减少到20%。以西班牙产地为主的品利、亿巴利等品牌经过5-6年的发展，规模经济效益明显增强。在厂家费用的大力支持下，全国市场零售渠道展开，全国重点城市北京、上海、广州等地主流卖场，家乐福、沃尔玛等系统均有良好表现。价格的下调与拼杀，不但给自己带来了市场份额的扩大，同时给二线产品以及新品盈利的水平难度加大。 5-6年前，对国外橄榄油大公司的引进、圈地基本结束，这些先知先觉的国内进口商前期的品牌筛选奠定了后期的成功。这些品牌首先实在地中海当地较为知名的产品，企业有相当的经济实力，或为跨国公司。在对中国的进口商开拓中国市场的支持上，承担者前期的市场宣传启动费用、卖场的进店费用等支持。这样无形中后来者的成本就会相对加大，因为多数后来的品牌对国内没有像样的市场费用投入。 5、来自供应商的威胁。随着全球市场的需求旺盛，并且中国市场每年以50%以上的进口量增加，特别是像以品质为代表的希腊克里特岛、以产地特色、价格为代表多的西班牙安达卢西亚地区等认知度较高的市场需求会迅猛增加，国外供应商价格有垄断嫌疑。另外，国外橄榄油公司直接涉足国内市场，今后有取代部分进口商的趋势。 6、来自买方的威胁主要是国内区域代理商的选者品牌的余地越来越大，这样区域代理商引爆了品牌间的价格竞争。同样，对于区域大型代理商来说，下游分销渠道的不断健全加大，上游国外采购信息多的搜集，随时可以替代进口商自行采购。

烤鱼刷橄榄油的原理

烤鱼刷橄榄油的原理烤鱼刷橄榄油的原理主要涉及到油脂的特性和烹饪过程中的化学变化。

在回答这个问题之前，首先我们要了解一下橄榄油的组成和性质。

橄榄油是从橄榄果实中榨取出来的液体油脂，主要由脂肪酸、维生素E、多酚类物质和抗氧化剂组成。

橄榄油中最主要的脂肪酸是不饱和脂肪酸，其中单不饱和脂肪酸（如油酸）和多不饱和脂肪酸（如亚麻酸）的含量相对较高。

这些不饱和脂肪酸对人体健康有益，特别是对心血管系统的保护作用。

在烹饪过程中，使用橄榄油刷鱼的目的有以下几个方面：1. 提供油脂：刷橄榄油可以为烤鱼提供油脂，帮助食材更好地传热，并且能够使鱼肉更加嫩滑。

2. 增加香气：橄榄油本身带有特殊的香气和味道，可以为烤鱼增添风味，使其更具诱人的口感。

3. 保护食材：橄榄油可以在烤制过程中形成一层保护膜，减少食材表面的水分蒸发，降低食材的烤干程度，从而使烤鱼更加鲜嫩。

4. 促进表面美观：刷上橄榄油后，烤鱼的表面会呈现一种亮泽感，使其看起来更加诱人。

接下来，我们来具体探讨一下刷橄榄油的原理。

在烤鱼烹饪过程中，使用橄榄油进行刷涂主要涉及到两个化学反应：氧化反应和热传导。

首先是氧化反应。

橄榄油中的不饱和脂肪酸与空气中的氧气反应，形成了一系列的氧化产物。

这些氧化产物包括酮、醛、醇和羟基自由基等。

这些氧化产物不仅赋予烤鱼特殊的香气和口感，还能够与食材中的蛋白质和糖类发生反应，形成具有特殊风味的物质，增加烤鱼的风味。

其次是热传导。

橄榄油在烹饪过程中会被加热，由于其具有较高的比热容和导热系数，能够更好地传递热量。

当橄榄油涂抹在烤鱼表面时，它能够吸收烤箱中的热量，然后通过传导的方式将热量传递给鱼肉。

这样可以使鱼肉受热均匀，保持肉质的嫩滑度。

此外，橄榄油还能够在烤制过程中形成一层保护膜，起到保护食材免受外界高温和空气氧化的作用。

保护膜能够减少食材表面的水分蒸发，降低食材的烤干程度，从而保持食材的鲜嫩口感。

总结起来，烤鱼刷橄榄油的原理主要涉及到油脂的特性和烹饪过程中的化学变化。

河南省信阳市2019年高二下学期期中考试地理试题B卷

河南省信阳市2019年高二下学期期中考试地理试题B卷姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、选择题 (共14题；共58分)1. （4分） (2016高三上·厦门期中) 青稞灌溉定额是指青稞生长期内灌溉需水量的总和，通常用灌水的水层深度来衡量，下图示意我国部分地区青稞灌溉定额的空间分布，读图完成下列各题。

（1）导致噶尔县与乃东县青稞灌溉定额差异的主要原因是噶尔县（）A . 生长期较长B . 降水量较少C . 蒸发量较大D . 大风日数多（2）为了降低噶尔县的青稞灌溉定额，最可行的措施是（）A . 推广秸杆覆盖B . 兴修灌溉水渠C . 搭建塑料大棚D . 减小生产规模2. （4分） (2020高三下·浙江月考) 下图为我国某省区荒漠化土地类型与成因构成图（单位万 km2 ）。

完成下列小题。

（1）该省区所在地是（）A . 青藏高原B . 西北地区C . 东北地区D . 黄土高原（2）关于该省区土地荒漠化成因的描述，正确的是（）A . 海拔高，气温日较差大，冻融严重B . 春夏升温快，蒸发强，盐碱化严重C . 以平原为主，风力强劲，风蚀严重D . 夏季多暴雨，黄土疏松，水蚀严重3. （2分） (2015高二上·南长期中) 近年来，青海省某县积极调整产业结构，大力发展马铃薯产业。

通过扩大种植面积、提高技术，使马铃薯种植成为农业增收的主要来源。

青海的马铃薯淀粉含量达30%以上，且碱含量低，不麻不辣，色味纯正，香甜爽口。

其品质优良的自然原因是（）①光照充足②昼夜温差大③湖泊多、灌溉水源充足④病虫害较少⑤热量条件好A . ①②③B . ①②④C . ②③④D . ①②⑤4. （6分） (2018高二上·哈尔滨期末) 冻雨，俗语称“滴水成冰”，形成于特殊的温度层结，逆温层和融化层是冻雨产生的重要条件，常以700 h Pa温度≥0.0℃和85 0 h Pa温度<0.0℃作为冻雨出现的预报判据。

动画简史与概论

动画简史与概论！动画简史摘自乔治·杜萨尔《世界电影史》第二十二章动画片（1890-1962）动画电影比纪录电影在电影艺术中更组成一个独立的部门。

它可以使图画、雕塑、木刻、线条、立体、剪影以至木偶在银幕上活动起来。

由于动画电影，各种造型艺术自此以后才具有运动的形态。

动画产生在电影之前。

普拉托、斯丹普费尔、埃米尔·雷诺都是动画的创始人，尤其是埃米尔·雷诺，在艺术上、幽默感与人情味方面至今还无人能相匹敌。

但是，动画片的普及还有待于动画和摄影技术相结合。

这一点由于美国的一个发明终于做到了。

1907年，在维太格拉夫公司的纽约制片厂里，有一个无名的技师发明了"逐格拍摄法"。

根据这种方法，摄影机可以一格一格地把场面拍摄下来。

斯图亚特·勃拉克顿在拍摄《闹鬼的旅馆》一片时就是利用了这种方法。

在这部影片中，各种物件自己会动，而不借助于线的牵动。

为了表现一把小刀"自动"切一根腊肠，在拍摄每一格画面之后把小刀的位置连续加以移动。

勃拉克顿还用这种"逐格拍摄法"，来表现一支钢笔自动绘画（如1907年摄制的《奇妙的自来水笔》），或者使一些画像自行改变面貌（如1907年摄制的《一张滑稽面孔的幽默姿态》）。

他们由此为动画电影的各种样式开辟了新的道路。

这种电影在中欧各国叫做"特技片"，在苏联被称为"复合片"，它们用一些画在平面上的图画或立体的物品作为创作的材料。

这种拍摄方法在法国被称为"美国活动法"。

它在欧洲当时尚未为人所了解，虽然西班牙人塞贡多·德·乔蒙在1909年左右曾经在他的影片《电气化旅馆》中预示过这种拍摄法。

"逐格拍摄法"的秘诀是被高蒙公司的爱米尔·科尔识破的。

科尔在很长时间是一个漫画家，以后由于一个偶然的机会，成了一位专门摄制特技电影的导演（1907年导演《南瓜竞走》一片）。