仓储管理之项目二商品在库作业管理

任务四 商品的盘点管理
⒌查安全 （二）商品盘点方法 ⒈商品盘点的种类 ⒉商品盘点的方法 （三）盘点结果的处理 ⒈盘点差异因素分析 ⒉盘点结果的处理
任务四 商品的盘点管理
※技能训练 仓库盘点 1、训练目的：通过本次实训，使学生熟悉
仓库盘点的操作程序，方法，掌握‘三人 小组法’；能够基本分析盘点盈亏原因和 提出处理方案。 2、训练任务：仓库盘点实际操作与训练 3、工作场境（地点）：实训楼仓储仿真实 训室
任务三 商品保管与养护
（二） 温湿度控制的方法 1、密封 2、通风 3、吸湿 三、商品的防锈蚀、防霉腐、防虫害 （一） 金属的防锈与除锈 1. 选择适宜的保管场所 2. 保持库房干燥
任务三 商品保管与养护
3. 塑料封存 4. 涂油防锈 5. 气相防锈 二、 商品霉腐的防治 1. 常规防霉 2. 药剂防霉 3. 气相防霉
任务二 商品堆码与苫垫
1.垫垛 2.垫垛的基础要求 3. 垫垛的基本方法 4. 苫盖 5. 苫盖材料 6.苫盖方法
任务二 商品堆码与苫垫
技能训练 商品堆码与苫垫作业 1、训练目的：通过堆码苫垫实训，让学生掌握堆码苫垫
作业的操作要领、基本技能和作业细节 2、训练任务：商品堆码动手操作 3、工作场境（地点）：实训仓库 4、使用工具或设备：货物、货架、托盘、叉车、瓦楞纸
任务三 商品保管与养护
仓库观察某些货物锈蚀和霉变的特征和变 化的环境条件，并让学生运用各种技术和 方法进行实际操作或者分析如何处理及其 流程流程。
7、考核标准： ①掌握测量方法及其登记，进行结果的报
告 ②学生必修能够进行规范操作或者现场演
示相关流程
任务四 商品的盘点管理
一、商品盘点的目的和程序 （一）商品盘点的目的 ⒈确定现存量 ⒉确认企业损益 ⒊核实商品管理成效 （二）盘点的作用 1.确保商品的真实性
掌握堆码苫垫作业的操作要领、基本技能 和作业细节 2、训练任务：商品堆码动手操作 3、工作场境（地点）：实训仓库 4、使用工具或设备：货物、货架、托盘、 叉车、瓦楞纸周转箱、托盘、帆布、绳索、 辅料等。
任务二 商品堆码与苫垫
标准包括：安全稳定性、库容利用率、作 业速度
5、操作时间：30分钟/小组 6、操作指导：教师先进行操作示范；学生
仓储管理
项目二 商品在库作 业管理
任务一 商品的储位管理
一 、商品保管与储存的基本要求 （一）合理储存 （二）科学养护 （三）账物相符 （四）安全保管 二、仓库现场的5S管理 （一）整理 （二）整顿
任务一 商品的储位管理
（三）清扫 （四）清洁 （五）素养 三、商品的储位管理 （一） 仓库分类、库房分区、货区分位 （二）货位编号
分组，分别进行货物堆码苫垫操作 7、考核标准：分组比赛，堆码评分
任务三 商品的保管与养护
一、商品的保管与养护概述 （一）库存商品质量变化 1.物理机械变化 2.化学变化 3、商品的生理生化变化及其他生物引起的
变化 （二）、影响库存商品质量变化的内、外
因素
任务三 商品的保管与养护
1、影响商品质量变化的内因 2、影响商品质量变化的外因 （三）、商品保养的基本要求 二、仓库的温湿度管理 （一）. 仓库内外温湿度的变化 1、 库外温湿度的变化 2、库内温湿度的变化
任务一 商品的储位管理
管理活动，并要求分组形成实施方案，对 方案和最终实施效果进行量化评比。
③有条件的情况下，组织学生到物流仓库 参观考察，让学生撰写报告。
任务二 商品堆码与苫垫
一、 商品堆码基本技术 堆码也称堆垛。堆垛就是根据商品的包装
形状、重量和性能特点，结合地面负荷、 储存时间，将商品分别堆码成各种垛形。 1. 堆垛的基本要求 2. 堆垛前的准备工作 3.堆垛的基本形式 二、 商品苫垫基本技术
任务四 商品的盘点管理
对不一致的结果进行检查。待所有盘点结 束后，再与电子计算机或账面上反映的数 量核对。
7、考核标准：实训小组在规定的时间内不 经提示能按流程完成操作任务（合格）
思考题
1．5S管理的具体内容是什么？ 2.仓库储位管理的具体内容是什么？ 3．商品堆码要注意五距，五距指的是什么？ 4．如何控制仓库的温湿度？ 5．简述盘点的作业一般流程。
任务四 商品的盘点管理
2.确保各种商品的保管安全，减少商品毁损 的发生，提高商品使用效率
3.了解有关商品的各项制度的执行情况 （三）商品盘点的程序 ⒈盘点前的准备工作 ⒉确定盘点时间 ⒊确定盘点方法 ⒋培训盘点人员
任务四 商品的盘点管理
⒌盘点作业 6.初盘、复盘 二、 商品盘点的内容和方法 （一）盘点作业的内容 ⒈查数量 ⒉查质量 ⒊查保管条件 ⒋查设备
任务一 商品的储位管理
物品堆放整齐有序，并且作为管理者还要 带动和影响其他员工一起实施5S管理。
4、使用工具或设备：仓库建筑、货架、货 物、托盘、叉车、仓库保管设备和工具； 办公室、办公坐椅、办公用品等；企业5S 管理录像及相关文件等
5、操作时间：2课时 6、操作指导：播放企业5S管理录像，共同
任务三 商品保管与养护
三、 商品的防虫 1. 杜绝仓库害虫的来源 2. 物理防治 3. 化学防治
任务三 商品保管与养护
技能训练：商品的保管与养护 1、训练目的：通过实训，能够熟练进行仓
库内的温湿度控制管理；能够进行仓库内 货物防损、防腐、防变技术处理 百度文库2、训练任务：使用仓储设施设备以及光、 电和药剂等，通过采用物理的、化学的或 生物的方法，完成对库存货物的养护与保 管工作 3、工作场境（地点）：仓库实训室或者模 拟仓库
周转箱、托盘、帆布、绳索、辅料等 5、操作时间：30分钟/小组 6、操作指导：教师先进行操作示范；学生分组，分别进
行货物堆码苫垫操作 7、考核标准：分组比赛，堆码评分标准包括：安全稳定
性、库容利用率、作业速度 附件：
任务二 商品堆码与苫垫
技能训练 商品堆码与苫垫作业 1、训练目的：通过堆码苫垫实训，让学生
任务四 商品的盘点管理
4、使用工具或设备：货物、盘点作业场地、 电脑、账表、计算器等
5、操作时间：30分钟/小组 6、操作指导：将学生三人一组进行划分，
学生在指导老师的带领下进行具体操作。 采用三人小组法对仓储实训室的商品进行 盘点，一人负责清点数量并填写盘存单； 另一人复查数量并登记复查结果；第三人 负责核对前两次盘点数量是否一致，
任务一 商品的储位管理
技能训练：仓库5S管理活动的实践 1、训练目的：训练和培养学生在从事仓储
管理工作和日常工作中养成“日事日毕、 日清日高”的职业习惯和素养。
2、训练任务：仓库5S管理活动的实践与应 用
3、工作场境（地点）：在存放有多种物品 的仓库内，要求在规定的时间里保持仓库 内环境整洁、
任务三 商品保管与养护
4、使用工具或设备：货物、货架、托盘、 温湿度测量仪器、灯具、化学药剂等
5、操作时间：2课时 6、操作指导：学生分组；教师先进行示范
讲解，播放相关操作视频：
准备若干根干湿球温湿度计让学生对库房 内的温湿度进行测量并读数，训练学生填 写温湿度记录表并分析其对库存货物的影 响；到实训
阅读校外企业5S管理相关文件，针对校内
任务一 商品的储位管理
实训仓库或者某物流仓储企业的仓库保管 实际状况，开展如何有效实施5S管理的讨 论，并最后形成关于5S管理的一系列实施 和推广方案。
7、考核标准： ①校内实训：按时按标准完成5S管理实训
要求。
②第二课堂活动设计：布置学生在寝室内 开展5S