不同地域的衣食住行(最新)
4、不同地域的衣食住行
游牧民族 毡房
土家族 吊脚楼
窑洞
北京民居—四合院
民族服饰万花筒
民族服饰一个民族文化的代表物， 是一个民族区别于其他民族的 特征。
中 国 旗 袍
蒙古族服饰
日本和服
苏格兰短裙
苗族
壮族：
藏族
饮食文化面面观
不同地域的不同民族创造了不同的饮食文化， 形成了独特的饮食习惯。
学习目标 1、了解不同地域的衣食住行与自然环境、 生活方式的关系，体会获取异域文化的快 乐，养成热爱多姿多彩世界的情感。 2、列举各地民居、服饰、饮食的特点， 对比各地的出行方式，并能说出原因。
世界民居览胜
1.看谁知道得多。
你知道哪些民居建筑？
客家土楼
爱斯基摩人圆顶雪屋
马来西亚 浮脚楼
有的民族特别讲究节俭，这种品质会直接反应 在他们的饮食习惯中。 有的民族热情好客，招待客人时总会做出丰盛 的菜肴，甚至不惜浪费。 由于宗教信仰的关系，有些人坚持吃素不吃荤 ；有些人吃荤但却有禁忌。
饮食习惯的变化
随着时代的进步，饮食习惯也在悄悄地发生变 化。讲究营养、注重健康是当今饮食习惯变化 的一种趋势。 饮食习惯的变化也反应了不同时代生活和生产 方式的变化。原始人茹毛饮血，是由于当时社 会生产力低下。现代人注重食品的营养结构， 追求高品位的饮食文化，是社会不断发展和进 步的结果。
出行方式掠影
古今中外，人们对出行都非常重视。 无论是出行日期的确定，还是交通方式的选用 ，都很讲究。
吃手抓饭
吃自助餐
藏族人禁吃 驴肉、马肉和 狗肉。敬酒时 ，客人须先用 无名指蘸少许 酒弹向空中， 连续三次，以 示祭天、地、 祖先。
不同地域的衣食住
饮食文化面面观
寿司，也作“鮨”或“鮓”，既可以作为小 吃也可以作正餐，配料种类繁多。 寿司是日本传统美食之一，其主要材料是用 寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再 加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其 味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司在公元九 二七年完成的平安时代法典「延喜式」中， 就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼 的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使 之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹 即可食用（水晶米煮熟冷却之后要通过反复 碾压），其味甚佳。这种料理方式起源于日 本本土。据《东夷列传-倭国传》记载倭人 生食海物，即生鱼片（刺身），后与米粒包 裹，形成一种速食。
和服是日本人的传统民族服装，也是日本人 最值得向世界夸耀的文化资产。和服的穿着 巧技，乃是随着时代的风俗背景，琢磨考验， 蕴育而生。高雅而优美的图案，源自於日本 民族对於山水的欣赏及对於风土的眷恋，乃 性服装色彩艳丽，传统服装主要有纱 丽和旁遮普服。“纱丽”是一块长约6米、 宽近2米的布料，穿时配有叫“贝蒂果尔” 的衬裙和叫做“杰默帕尔”的紧身胸衣裹在 身上，露出两臂和腰部。 印度服装堪称惊艳雅致。看似复杂跳跃的绚 丽色彩竟然那么和谐一体，完美地诠释着印 度文化的美学智慧。 印度服饰：纯天然的棉、麻、丝面料，绝对 植物颜料染色，采用印巴地区独特的手工印 花、蜡染、扎染，配以传统的手工绣花、镶 丝、钉珠、嵌亮片工艺，大色块的拼接运用， 民族图案的装饰，将印度服装文化尽情展现。
建在水边的高脚屋村寨，屋顶用树叶铺盖， 墙和地板用木质材料建成，地板离地数尺， 在门口处架有梯子供来回进出。 浮脚楼：马来西亚的传统民居。别具风采， 因渔村建在水上，所谓街道就是一些连接起 来的小桥。
民族服饰万花筒
"旗袍"顾名思义是由清朝时期女性所穿著的 服饰演变而来，19世纪中叶，许多沿海大城 市如上海，因华洋杂居受西风影响更甚，旗 袍便是当时由汉族妇女在穿著中吸收西式服 装裁剪方法不断改进而定型的。旗袍中所蕴 含着中国文化、花鸟、图绘、手工刺绣，可 谓是艺术的结合产物。 所以只要看到旗袍、 听到旗袍，都会令人联想起高贵典雅、温柔 婉约的中国女性特质。并且在世界服装时尚 潮流不断的创新变换当中，旗袍依然有其独 特的品味，尤其在近年来，旗袍服饰在时装 世界的舞台上，也成为中国女性文化特质的 代言
衣食住行及文化习俗与环境的关系、原因
（4）气候与交通、地形
①北方以 交通运输（铁路、公路） ——地形平坦、降水少；
②南方以水运为主——降水多，河网密布， 传统交通工具是“船”。
（5）文化习俗与环境的关系
①北方：过年过节吃饺子、挂宫灯，放鞭炮，划旱船等； ②南方：过年过节吃糯米糕、元宵，划龙舟，舞狮子、 对山歌等；以及南北方都有的中秋节、端午节、清明节等； ③少数民族：火把节、泼水节、开斋节、那达慕、锅庄舞、 叼羊、赛马、姑娘追等； ④国外的：狂欢节、斗牛、地中海日光浴、沙特阿拉伯的 屋顶宾馆、南美洲的草裙舞等。
衣食住行及文化习俗与环境的关系、原因
（1）气候与服饰（衣）
服饰
热带地区 温带地区 寒带地区 青藏高原地区 单衣 随季节变化有不同的衣服 厚衣服 藏袍
（2）气候、物产与饮食（食）
饮食
寒冷的冬季 南方居民 吃火锅 米饭 面食 麻、辣 牛羊肉 牛羊肉 稻米
北方居民
四川、贵州、云南 牧区居民 西欧居民 东南亚居民
Байду номын сангаас
（3）气候（气温、降水）与民居（住）
①东南亚、我国傣族——高脚屋、竹楼——高温潮湿； ②西亚北非——土墙、小窗、厚墙——炎热、多风沙； ③我国北方——屋顶坡度小、墙矮、窗小——气温较低、 降水较少； ④我国南方——屋顶坡度大、墙高、窗大——气温高、 降水多； ⑤黄土高原——窑洞——冬冷夏热，黄土深厚； ⑥陕西南部半坡房降水主要来自一侧； ⑦内蒙古、新疆——蒙古包（毡房）——拆迁、安装容 易； ⑧西北地区——平顶房——降水稀少； ⑨北方地区——火炕——冬季寒冷； ⑩藏族地区——内饰色彩鲜艳的住房——外界色彩单一。
不同的民族的衣食住行
• 绚丽的民族服饰 • 民族食品 • 形式多样的住房 • 独特的交通工具
苗
傣
彝
族
族
族
—— —— ——
苗
筒
白
服
裙
褶
裙
• 藏族的服装主要是
传统藏服，特点是 长袖、宽腰、大襟 。妇女冬穿长袖长 袍，夏着无袖长袍 ，内穿各种颜色与 花纹的衬衣，腰前 系一块彩色花纹的 围裙。藏族同胞特 别喜爱“哈达”， 把它看作是最珍贵 的礼物。
绚丽的民族服装
苗族 蒙古族
民族食品
蒙古族世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他 们日常生活最喜欢的饮料食品与待客佳肴。
维吾尔族日食三餐，早饭吃馕与各种瓜果酱、甜酱，喝奶茶、油茶 等，午饭是各类主食，晚饭多是馕、茶或汤面等。以面食为主，喜食牛、 羊肉。主食的种类有数十种。最常吃的有馕、羊肉抓饭、包子、面条等。 维吾尔族喜欢饮茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。 新疆盛产绵羊，由此 维吾尔族便有了烤羊肉串的习俗。讲究的羊肉串肉质鲜嫩，味咸辣，孜 然的特殊味浓郁。 与羊肉串相媲美的手抓饭，也是维吾尔族的传统风 味食品。
贵宾的珍贵美食品。
• 五色糯米饭， 俗称五色饭， 又称乌饭、青 精饭或花米饭 ，因糯米饭呈 黑、红、黄、 紫、白五种颜 色而得名，是 壮家用来招待 客人的传统食 品。
• 藏族的一种饮料 。多做为主食与 糌粑（zān ba)一 起食用。先将适 量酥油放入特制 的桶中，佐以食 盐，再注入熬煮 的浓茶汁，用木 柄反复捣拌，使 酥油与茶汁溶为 一体，呈乳状即 成。
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生活中的地理—衣食住行
生活中的地理知识——“衣食住行”生活与地理密切相关，解释生活中的现象，解决生活中的问题，都需要一定的地理知识与技能。
下面，就以人们的衣食住行为例加以说明：1、服饰与地理首先，服饰材料与地理环境密切相关。
桑蚕生产适宜亚热带，浙江的杭嘉湖地区、广东的珠江三角洲都是我国重要的蚕丝产地。
而太阳光照好的新疆地区是我国长绒棉的最重要产区。
人们喜爱的羊毛衫与皮衣，原料主要源于我国西部牧区盛产的羊毛和各种皮革。
其次，服饰样式与地域特征有关。
在炎热干旱的阿拉伯地区，人们喜欢身着白色宽松的长袍。
在气温日较差很大的雪域高原，我国藏族牧民往往穿一个胳臂可以露出来的“不对称”的大袍。
第三，服饰变化与气候变化有关。
在四季分明的地区，人们一般都要准备几套与季节相对应的衣服，夏季男士的短袖衬衫、T恤与女士的连衣裙，春秋季的休闲装和羊毛衫，冬季的滑雪衫和皮夹克等。
相反，在“四季无寒暑，遇雨便成冬”的我国云南昆明一带，形成了“四季服装同穿戴”的独特景观。
2、饮食与地理从主食结构上看，由于水热条件的不同，我国北方以种植小麦为主，南方以种植水稻为主，故形成了“北面南米”的格局。
另外中国“八大菜系”的烹调技艺各具特色，素有“南甜北咸，东辣西酸”之说，它的形成也与地理环境有关。
就拿“南甜北咸”的形成来讲，就与我国南北方的气候差异有关。
我国北方地处暖温带，冬季寒冷干燥，夏季高温多雨，气温年较差大，在过去，即使少量的蔬菜也难以过冬，同时又不舍得一时“挥霍掉”，北方人便把菜腌制起来慢慢“享用”，这样一来，北方大多数人也就养成了吃咸的习惯。
南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几荐。
南方人被糖类“包围”，自然也就养成了吃甜的习惯。
北方人不是不爱吃甜，只是过去糖难得，只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。
虽说北方现在不缺糖，但口味一旦形成，不是一朝一夕就可以改变的。
山西人能吃醋，可谓“西酸”之首。
福建人、广西人爱吃酸笋，越酸越能显出制作者的水平。
第二单元 4.不同地域的衣食住行
活动课题4.不同地域的衣食住行年级六年级主备老师备课时间第四周活动目标情感目标：培养学生传承文化、开拓创新的品格和热爱生活、体会获取异域文化的快乐，热爱多姿多彩世界的情感。
能力目标：通过学生上网查询、书籍翻阅，丰富学生的课外知识，开拓他们的视野，增强他们自我阅读、探究的能力。
引导学生讨论交流，养成自我收集资料和整理资料的良好习惯。
认知目标：通过了解不同地域的人们的衣食住行以及形成差异的原因，激发学生的好奇心和兴趣。
教学重难点教学重点：了解不同地域人们的衣食住行。
教学难点：了解不同地域人们的衣食住行的形成差异的原因。
活动准备教学准备：课前收集有关不同地域的人们衣食住行的资料。
活动环节二次备课第一课时主题一：世界居民、衣着活动过程一、师生谈话导入新课1、师:人们常说一方水土养一方人，居住在世界各地的人们生活习惯有很大的差异，为什么会形成这些有趣的现象呢？你见过哪些不同民族的住房？他们是什么样子？你见过哪些民族服饰，你觉得这些服饰有什么特点？本节课我们就一起来了解不同地区民族的民居和服饰。
二、预习感知、了解课文内容1、师出示图片或播放多媒体课件。
2、先说说我们身边的房子，再说说我国少数民族与国外的房子，看我们能不能发现不同房子的秘密。
（1）傣族的竹楼，蒙古族游动的蒙古包、毡房，船上人家，与他们的生活生产有没有联系？（2）马来西亚的吊脚楼、浮脚通过学生预习，发现学生收集资料不是很全面，需要教师再补充。
资料补充：居所，是人类得以休养生息的处所。
任何时代的人，从山顶洞人到吉卜赛人，从素有“驮在骆驼背上”之称的游牧人，到居住在冰雪屋中的爱斯基摩人，都有大相径庭的居所。
纷繁各异的民居属于楼、爱斯基摩人的雪房子，跟当地的气候有联系吗？（3）沙特阿拉伯一些旅店为什么把一些床铺安排在屋顶上？3、这些住房给你留下什么印象？4、多媒体介绍：蒙古服饰，日本和服，土著居民服饰，阿拉伯头巾，长袍，苏格兰男人的短裙、、、、、、5、你还见过哪些有趣的民族服饰呢？6、为什么漂亮的丝绸服装大多出自我国的江浙一带呢?你能说说这些现象与地理有什么关系吗？你还能举出哪些类似的事例?7、收集展览：世界各国民族服饰图片展，说说你喜欢的图片。
不同地域的衣食住行_品
泰山版小学品德与社会《不同地域的衣食住行》教学设计设一教学目标：情感目标：培养学生传承文化、开拓创新的品格和热爱生活、体会获取异域文化的快乐，热爱多姿多彩世界的情感。
能力目标：通过学生上网查询、书籍翻阅，丰富学生的课外知识，开拓他们的视野，增强他们自我阅读、探究的能力。
引导学生讨论交流，养成自我收集资料和整理资料的良好习惯。
认知目标：通过了解不同地域的人们的衣食住行以及形成差异的原因，激发学生的好奇心和兴趣。
二教学重、难点：教学重点：了解不同地域人们的衣食住行。
教学难点：了解不同地域人们的衣食住行的形成差异的原因。
1三教学准备：课前收集有关不同地域的人们衣食住行的资料。
四教学过程：第一课时一、世界民居览胜1、师:人们常说一方水土养一方人，居住在世界各地的人们生活习惯有很大的差异，为什么会形成这些有趣的现象呢？你见过哪些不同民族的住房？他们是什么样子？本节课我们就一起来了解。
2、师出示图片或播放多媒体课件。
3、先说说我们身边的房子，再说说我国少数民族与国外的房子，看我们能不能发现不同房子的秘密。
（1）傣族的竹楼，蒙古族游动的蒙古包、毡房，船上人家，与他们的生活生产有没有联系？（2）马来西亚的吊脚楼、浮脚楼、爱斯基摩人的雪房子，跟当地的气候有联系吗？（3）沙特阿拉伯一些旅店为什么把一些床铺安排在屋顶上？4、这些住房给你留下什么印象？25、讨论：为什么这些地方的房子不尽相同，说说造成这些不同的原因是什么。
6、全班交流二、民族服饰万花筒1、你见过哪些民族服饰，你觉得这些服饰有什么特点？2、多媒体介绍：蒙古服饰，日本和服，土著居民服饰，阿拉伯头巾，长袍，苏格兰男人的短裙、、、、、、3、你还见过哪些有趣的民族服饰呢？4、为什么漂亮的丝绸服装大多出自我国的江浙一带呢?你能说说这些现象与地理有什么关系吗？你还能举出哪些类似的事例?5、收集展览：世界各国民族服饰图片展，说说你喜欢的图片。
6、小结：活动的收获。
3。
4 不同地域的衣食住行
学科社会年级六主备人单位拟授课时间学期第周姓名课题4、不同地域的衣食住行个性化修改教学目标知识目标：培养学生传承文化、开拓创新的品格和热爱生活、体会获取异域文化的快乐，热爱多姿多彩世界的情感。
能力目标：通过学生上网查询、书籍翻阅，丰富学生的课外知识，开拓他们的视野，增强他们自我阅读、探究的能力。
引导学生讨论交流，养成自我收集资料和整理资料的良好习惯。
情感目标：通过了解不同地域的人们的衣食住行以及形成差异的原因，激发学生的好奇心和兴趣。
导入: 每个民族都有自己的传统文化，每个民族也有属于自己的生活习俗。
由于不同地域，不同地理条件，使得文化习俗各异，因而表现在衣食住行方面各具特色。
为什么这些地方的房子不尽相同?说说造成这些不同的教学重点不同地域人们的衣食住行。
教学难点不同地域人们的衣食住行的形成差异的原因。
异域文化的丰富与美好，培养学生热爱生活、热爱多姿多彩的世界。
教具准备1、课前收集有关不同地域的人们衣食住行的图片、文字、视频资料。
2、完成预习设计3、制作课件课时安排2课时教学过程第一课时创设情境导入新课课件出示内蒙古风光（蒙古包、蒙古袍、吃手抓羊肉、喝酥油茶）学生欣赏并谈感受。
师:人们常说一方水土养一方人，居住在世界各地的人们生活习惯有很大的差异，为什么会形成这些有趣的现象呢？本节课我们就一起来了解一下不同地域的衣食住行。
板书课题《不同地域的衣食住行》。
合作探究、展示交流（一）世界民居览胜1、课前老师让大家搜集了相关的资料，我们先小组交流。
2、全班交流：不同房子的特点和秘密。
（1）先说说我们身边的房子（北方的房子的特点）（2）说说我国少数民族与国外的房子（傣族的竹楼，蒙古族游动的蒙古包、毡房，船上人家，与他们的生活生产有没有联系？）（马来西亚的吊脚楼、浮脚楼、爱斯基摩人的雪房子，跟当地的气候有联系吗？）（沙特阿拉伯一些旅店为什么把一些床铺安排在屋顶上？）3、补充资料：课件出示教师搜集的资料：各种各样的房子4、这些住房给你留下什么印象？5、讨论：为什么这些地方的房子不尽相同，说说造成这些不同的原因是什么。
不同地区人们的衣食住行以及生活习惯的不同
不同地区人们的衣食住行以及生活习惯的不同我国疆域辽阔，各地自然环境差异很大，经济发展也不尽相同。
依据各地地理位置、自然环境和经济发展的差异，可将全国划分为青藏地区、西北地区、北方地区和南方地区四大地理区域。
在同一地理区域内部也存在着一定的差异。
以下是我总结的不同地区人们的衣食住行以及生活习惯的不同。
一、青藏地区藏族人民居住在青藏高原，海拔高，昼夜温差大．就在一天里，也经常有风雨雪晴的变化．藏区人民常用“一山有四季，十里不同天”来形容气候变化．藏袍的衣料好，有较强的防寒作用．袍袖宽敞，在气温升高时，可以方便地褪去一只袖子，调节气温，同时有利于起居旅行．藏袍腰襟大，白天当衣穿，保温防寒，晚上当铺盖，和衣而眠．另外，它也有利于劳动生产．藏人放牧、干活、耕作、遇天气多变，需要调温时，褪下袖子就行了．把袖子褪下系在腰间，弯腰干活也十分方便．由此慢慢形成了习惯，即在气温正常时，藏族人穿藏袍一般也只穿一只袖．藏袍是藏族人民的平常衣着，也是区别于其他民族最显著的特征．住在拉萨等地的人由于受外来人口的影响，吃的东西被一定汉化，也经常在吃米饭面食火锅等，川菜为影响力最大的一系。
当然还会经常吃些藏族的传统食物，糌粑、酥油、牛肉等。
而住在牧区的人受到的影响相对小了很多，他们吃得东西主要是藏族传统食物，在牧区的帐篷里，你才有机会吃到最好的酥油，最棒的酸奶。
有些地理环境艰苦地方的牧民一年内可能吃得蔬菜很有限。
为了适应青藏高原上的气候和环境，传统藏族民居大多采用石构，形如碉堡，所以被称为“碉房”。
碉房一般有三到四层。
底层养牲口和堆放饲料、杂物；二层布置卧室、厨房等；三层设有经堂。
由于藏族信仰藏传佛教，诵经拜佛的经堂占有重要位置，神位上方不能住人或堆放杂物，所以都设在房屋的顶层。
为了扩大室内空间，二层常挑出墙外，轻巧的挑楼与厚重的石砌墙体形成鲜明的对比，建筑外形因此富于变化。
藏族民居色彩朴素协调，基本采用材料的本色：泥土的土黄色，石块的米黄、青色、暗红色，木料部分则涂上暗红，与明亮色调的墙面屋顶形成对比。
地理 吃 穿 住
青藏高寒区少数民族的服饰与地理环境
• 众所周知世界屋脊、 日温差比较大的青藏 高原，藏民们时常穿 一个露胳显臂的“不 对称”大袍，也就是 穿皮袍仅套一袖，适 应青藏高原多变的气 候
西北干旱区少数民族的服饰与地理环境
西北干旱区少数民族的服饰与地理环境
• 西北干旱区是广阔的欧亚大陆草原、荒漠区的一部分，地 处内陆四周多山，夏季风的影响微弱，气候属于半干旱、 干旱和极干旱，气候长期干燥，冬夏气温变化剧烈，大陆 性气候显著。 • 这一地区服饰的共同特点在于服装在样式上设计简洁，服 装饰品少，服装面料多采用适于夏季高温干燥天气的绸子 和冬季保暖性能好的土布，女装多为裙装，自胸间捏多褶， 下裳宽大，男装多为长裤、长筒革靴(回族除外)裤腿扎进 长筒靴，有防寒的功效。 • 西北地区多信奉伊斯兰教，根据伊期兰教的礼节，如果到 室外头不戴遮盖物就是对天的亵渎，所以信奉伊斯兰教的 民族头戴的一般是最轻最小的圆帽或一块头巾。
服饰的原材料源于不同的地理环境
• 我国亚热带的浙江杭嘉湖地区、广东的珠江三角洲是我国 蚕丝的生产基地，人们穿戴的各种丝稠就来源于桑蚕。 • 新疆地区是我国长绒棉的最重要产区，人们钟爱的羊毛衫 与皮制衣物，原料主要源于我国西部牧区盛产的羊毛和各 种皮革
中国历史悠久，疆域辽阔， 自然环境多种多样，社会 经济环境不尽相同。在漫 长的历史发展过程中，逐 步形成了各地不同的民居 形式，这种传统的民居建 筑深深地打上了地理环境 的烙印，生动地反映了人 与自然的关系
窑洞
窑洞
• 在中国陕甘宁地区，黄土层非常厚，有的 厚达几十公里，我国人民创造性利用高原 有利的地形，凿洞而居，创造了被称为绿 色建筑的窑洞建筑。窑洞一般有靠崖式窑 洞，下沉式窑洞、独立式等形式，其中靠 山窑应用较多。
东北地区人们的生活特点衣食住行生产其他
东北地区人们的生活特点衣食住行生产其他东北地区人们的生活特点衣食住行生产其他过去有“东北几大怪”之说，什么“窗户纸贴在外”，“大姑娘叼烟袋”，“生个孩子吊起来”等，这些事早已成为历史了。
但“喜庆吉祥粘豆包”，“不吃鲜菜吃酸菜”遗风犹在。
东北人爱吃酸菜，那是出了名的。
一大盆酸菜粉条炖肉，那是待客的好菜。
说起待客，东北人还有个习惯：盆里的菜要随吃随添，不能被吃光，以显示热情好客。
东北的汉子各个善饮酒，几乎顿顿饭都喝，而且不用什么山珍海味佐酒，黄瓜，大葱粘酱足矣。
东北人习惯睡大炕，冬天还可以烧热，一张炕桌，盘腿而坐，写字，看书，吃饭都可以解决。
当然，这些情景都是指农村说的。
大城市生活情况已无异于全国其他地方了。
东北人说话也很有特色。
语音方面一般人分不清平舌音和卷舌音（如念绕口令“四(shi)是四(shi)，十是十...")。
但东北话（指辽沈一带地方）词语幽默，音调独特，随着赵本山等人表演的小品风靡全国，一些东北话的词汇也成为通用词了，如“忽悠（蒙骗）”，“好使（顶用）”等。
东北地区饮食文化圈内民众生活的历史风貌文化区域之一。
东北地区得天独厚的自然地理条件，为历代生活在这块土地上的人们慷慨地提供了各种各样丰美的原料，勤劳勇敢的人们则在向大自然索取的过程中充分地发挥自己的聪明才智，他们不仅用大自然提供的物质养料养护了自己的身体，也在开发和利用这些物质养料的同时开拓了自己的心智。
厚重的民族食俗风情与文化特性可以从以下几个方面来认识：1.食物原料的丰富合理与食品结构的科学性。
在那个人口对土地和生态环境远没有表现出压力倾向以前，人们的选择能力和空间都是较大的，因而便在极长的历史时间里保证了居民食品结构的合理性和科学性。
2.中华民族饮食文化的肱股。
东北地区饮食文化在中华民族饮食文化总体中的地位，表现在这样一些方面：首先是她的民族众多性，从而在某种程度可视为如同西南、西北等代表性分区一样的中华民族饮食文化民族性的缩写。
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客家人 马来西亚 傣族 蒙古族 爱斯基摩人
、不同的民居与人们的（ ）、（ ） 方式相适应。 2、中国的（ ），（ ）的和服，阿 拉伯民族的（ 、 ），苏格兰男人的 （ ）……绚丽多姿的民族服装就像一个 色彩斑斓的万花筒。 3、民族服饰是一个（ ）的代表物， 是一个民族区别于其他民族的特征。
陕北窑洞：人类的居室大都因地制宜而营造, 在黄土高原表现得尤 为突出。黄土高原的土崖畔上,正是开掘洞窟的天然地形。土窑洞 省工省力,冬暖夏凉, 十分适宜居住生活。早在新石器时代, 黄河中 游的氏族部落就在以黄土层为壁体的土穴上, 用木架和草泥建造简 单的穴居和浅穴居, 并逐渐形成聚落。
开平碉楼：建材上，有早期 的泥墙楼，中期的青砖楼， 到最后的钢筋水泥楼。类型 约分三大类：一是更楼或灯 楼，二是众楼，三是居楼， 用于长久居住。开平碉楼中 西合璧，造型千姿百态。最 大特点是按照自己的意愿选 取不同的外国建筑式样综合 一起，自成一体，在建筑结 构上则充分体现了防卫功能， 其共同特点就是门窗窄小， 钢窗、铁门，墙身厚，顶层 四面都有枪眼，楼顶还有瞭 望台、探照灯、警报器等， 在历史上对保护村民生命财 产安全有极大贡献。
• 思考交流： 结合自己的知识，说说各种 民居与当地生活环境、生活生产 方式有没有关系？为什么？
儿歌巧读记民居
• 自然地理各不同， • 影响衣食和住行， 客家土楼多圆形， 北极雪屋是圆顶， 马来西亚浮脚楼， 木排工人住茅亭， 游牧民族住毡房， 易拆易装好旅行。
苗族
壮族：
藏族
• 1、小组内交流自己收集到的民族服饰。 • 2、在黑板上展示民族服饰图片。 • 3、小组内先出代表介绍自己喜欢的民族服 饰并说出理由。
APEC第九次会议
中国上海
APEC第十六次会议 秘鲁
限时作业1：
• 火眼金睛判对错： 1、我国福建广东一带的客家土楼，在世 界上是独一无二的。（ ） 2、圆顶雪屋是马来西亚人居住的屋子。 （ ） 3、不同地域的衣食住行只是当地人的生 活习惯，与地理条件、生产生活方式无关。 （ ）
限时作业2：
傣家竹楼：说是楼，其实它只有一层，只是整个房子被一根根 木桩高高地撑起，倒也算得上是空中楼阁。竹楼下面的木桩一 般有50根，木桩之间的空地是堆放杂物的仓库，有的人家还用 来养猪圈牛。至于傣族人为什么自古以竹楼为家，我想大概是 因为住在高悬于地面之上的地方，一来可以防潮，二来可以防 野兽。
北京四合院：四合院住房 分间分房，老人住北房 （上房），中间为大客厅 （中堂间），长子住东厢， 次子住西厢，佣人住倒房， 小姐、女儿住后院，各不 影响。 北京合院设计与 施工比较容易，所用材料 十分简单，不要钢筋与水 泥，青砖灰瓦，砖木结合， 混合建筑，当然以木构为 主体标准结构，重量轻， 如遇地震，无论多大震级 也不害怕，说明合院是可 以防震的。整体建筑色调 灰青，给人印象十分朴素， 生活非常舒适。
大屯镇王屯小学
安永胜
世界民居览胜
• 看谁知道得多
爱 斯 基 摩 人 圆 顶 雪 屋
客家土楼
马来西亚 浮脚楼
游牧民族 毡房
俄 罗 斯 尖 顶 屋
陕西 窑洞
湖南 吊脚楼
客家土楼
爱雪 斯房 基子 摩 人
马浮 来脚 西楼 亚
游牧民族 毡房
讨论要求：
• 1、小组讨论交流； • 2、制作世界民居知识卡片； • 3、推选代表上台展示；
皖南民居
青瓦、白墙是徽派建筑的突出印 象。错落有致的马头墙不仅有造型 之美，更重要的是它有防火，阻断 火灾蔓延的实用功能。 徽派民居的 特点是高墙深院，一方面是防御盗 贼，另一方面是饱受颠沛流离之苦 的迁徙家族获得心理安全的需要。
这种以天井为中心，高墙封 闭的基本形制是人们关心的 焦点。雨天落下的雨水从四 面屋顶流入天井，俗称“四 水归堂”，也形象地反映了 徽商“肥水不流外田”的心 态。