两会中的食品安全问题

两会中的食品安全问题

和往年一样，今年两会依然有着它的热点问题，如社会保障，医疗改革，教育公平，食品安全，稳定物价等。但俗话说：“民以食为天”，因此在此我想谈谈两会中的食品安全问题。

近几年来，我国出现了一系列的食品安全问题，引发了社会的广泛关注。仅在2012年就出现了诸如“毒胶”“果冻中添加工业明胶”“苹果套农药袋”以及屡禁不止的地沟油等问题，还有几年前曝光的三句氰胺，人色馒头等事件，已经极大地影响了公众对食品安全的信心。民众现在是“谈食色变”，为此，食品安全问题今年也再度成为两会的热点问题。

我国食品安全的现状体现在以下两个方面

其一，食品安全事件频发，严重损害了公众的利益。日常生活中，每个人都是消费者，都无法摆脱食品安全问题的阴影。坊间流传着这么一句话“生产加工那类食品的人绝不次那类食品”，层出不穷的食品安全事件，严重降低了人们对食品安全的信任感，对于出外就餐甚至在家庭餐桌都感到不安全。食品安全本应是食品加工生产领域的最低限度保证，但事实正好相反，食品生产加工行业难以保证最基本的食品安全问题，严重损害了公众的利益。

其二，食品加工行业危机四伏，形成了企业甚至行业株连的情形。近几年的食品安全问题一旦曝光，不仅危及出问题的企业自身，还直接危及整个行业。食品安全问题一经查出，往往并非是一个企业违规操作，而几乎是该行业所有企业都在刀尖上起舞，并且集体讳莫如深。近几年的食品安全问题已经变成十分敏感的问题，只要曝光一例，必然产生波及效应，严重的影响整个行业。所造成的直接恶果是伤害消费者信心，消费者陷入了整体失望，觉得只要涉及食品安全领域，什么都无法信任，也不值得信任。食品安全领域的问题，似乎已经达到了一发不可收拾的地步。很难让消费者相信无良企业家，而且并非只是少数人缺乏最基本彻底良知，而是机会整个行业的人都无法找回自己的良知。

通过各方面查阅资料，我发现我国食品安全问题存在的原因如下

1，由于相关部门对食品生产生产操作的监管不力，使得中国食品行业严重违法生产销售，不合格的食品现象屡禁不止。中国的食品监管一直采取分段管理为主，品种管理为辅的方法，在实际的操作过程中个职能部门之间要么会出现挣着监管，重复执法的现象，要么出现放着不管，相互推诿的现象，这就给某些食品行业违规生产，销售不合格产品提供了可乘之机。

2，中国关于食品安全的法律体系中存在许多弊端，为不少问题食品的生产提供了生存的空间。中国的食品安全法律条文规定过于笼统，难以操作，并且这些法律法规和标准体系严重滞后，现有的一些食品安全规定偏低，许多指标远远低于国际标准，许多重要的标准至今尚未制定出来，这就为那些不法厂商，企业违规生产再次提供了可乘之机。

3，当然，除了相关部门的监管不力，法律体系的不完善外，消费者缺乏食品方面的常识也是食品安全问题产生的一重大原因。首先，消费者缺乏购买安全食品的常识，中国的众多消费者出于收入水平低下，没有足够的消费能力，加上缺乏相应的常识，所以购买时安全意识淡薄，往往只图便宜，而不顾及质量和卫生问题。其次，很多消费者缺乏科学食用食物的常识，由此可能会引发一些疾病的产生，甚至导致食物中毒事件的发生。

生产厂商，销售商的良心，道德问题。在现在这个物质欲迅速膨胀的社会，

人们眼里看到的只有金钱，社会的责任，自身的良知等都抛之脑后。于是，生产商，销售商纷纷钻法律，监管的空子，真可谓是“生命诚可贵，金钱价更高”，食品安全问题也就层出不穷了。

食品安全问题层出不穷，引起了政府的高度重视，于是在两会中也提出了食品安全监管体制改革。

温家宝总理在对2013年政府工作的建议中指出，食品安全问题是人们关注的突出问题，我国要改革和健全食品安全监管体制，加强综合协调联动，落实企业主体责任，严格从生产源头到消费者的全程监管，加强形成符合国情，符合合理的食品安全体系，提升食品安全保障水平，强化公共安全体系和企业安全生产基础建设，阻止重大安全事故。

较往年来说，本次中国政府工作报告，将食品安全问题单独列出一段，并明确提出改革艰难，健全食品安全监管体制，加快形成符合国情，科学合理的食品安全体系的要求。可见国家对此问题的重视程度之高。

除了以上政府工作报告的措施外，我还有以下几点加强食品安全的建议

一，建议政府出台国家食品工业发展规划白皮书，从宏观角度对食品工业发展和食品安全问题分门类，分阶段提出目标与方针，希望国家对食品安全有一个整体和长远的导向。

二，从源头上防止农产品污染，提倡“无公害食品”“绿色食品”“有机食品”，根据地方特点确定养殖，种植结构的宏观计划，有机组织各地优势产品生产，并给予适当的政策优惠。

三，高度重视食品安全宣传和监督，充分发挥新闻媒体的舆论监督作用，既要继续揭露，曝光食品安全方面的违法犯罪行为，又要大力普及食品安全知识，培养消费者自我保护意识，消除“见怪不怪”，努力营造人人关心食品安全，人人重视食品安全的良好社会氛围。

四，解决食品安全问题，仅仅靠完善法律监督体系和加强宣传是不够的，最重要的是道德，诚信。诚信是社会契约的前提，道德是商业的文明基石。如果诚信缺失，道德败坏，是非不分，荣辱颠倒，文明底线失守再好的制度也无法生效。因此，厂商们在追求利润的同时，必须坚守自己的道德底线，诚信生产，诚信经营，承担起应有的社会责任。

食品安全事件所暴露的体制问题和道德缺失也向全社会发出了预警信号。早一个国家的文明框架中，道德和法律唇齿相依，缺一不可，必须做到依法治国和以的治国的有机统一。在完善社会主义市场经济，推进现代化建设的进程中，完善现有法律所存在的问题，填补在执法过程中出现的法律的空白点和盲点，加大执法力度，使食品安全问题有法可依，同时为道德建设提供强有力的法律保障，同时一刻也不能放松道德建设。只有在全社会开展社会荣辱观教育，大大加强公民道德，职业道德，社会道德建设，在全社会形成诚信守法的良好环境，才能构建牢固的社会文明防线，全面推进经济社会的共同发展。

“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题任重道远，这不仅需要政府加强监管，完善法律法规，也需要文明社会大众的支持与配合。“金钱诚可贵，道德价更高，良知价更高，生命价更高”，相信在政府与我们的共同努力下，人们不再“谈食色变”，食品安全问题将得到完美地解决。