学龄前儿童营养(精)
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教案
教师姓名任课班级 2014 年月日星期
课题名称（教材章节）第四章人群营养基础第五节学龄前儿童营养
教学目的和要求1了解学龄前儿童的生理特点 2学龄前儿童营养需要及膳食营养参考摄入量3学龄前儿童膳食指南＿
教学重点＿学龄前儿童膳食指南
教学难点＿学龄前儿童营养需要及膳食营养参考摄入量＿＿＿＿＿＿＿＿教学方法与手段＿多媒体、讲授＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿教学过程设计＿A＿复习上次课: 幼儿膳食指南与膳食要点是什么？
＿B＿引入新授课＿＿＿＿第五节＿学龄前儿童营养＿＿＿＿＿＿＿＿
＿1 学龄前儿童的生理特点＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿2＿学龄前儿童营养需要及膳食营养参考摄入量＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿2.1 能量2.2 蛋白质
2.3＿脂肪2.4＿碳水化合物
2.5＿矿物质2.6＿维生素
3＿学龄前儿童膳食指南＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
3.1平衡膳食的原则
3.2食物选择
3.3膳食安排
3.4 幼儿园膳食管理
课外作业＿简述学龄前儿童的生理特点以及食物选择原则＿＿＿＿＿＿＿＿阅读参考节目＿《食品营养与消费》＿杨昌举编＿新时代出版社＿＿＿＿＿＿＿＿中国劳动社会保障出版社《公共营养师》（基础知识）＿＿＿＿＿＿＿课后体会＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿