尼泊尔岩米

尼泊尔岩米简介：

十六世纪以前碳石岩米又称石草，作为一种药用植物在本草纲目里面有详细记载，现代作为营养康复的良品代表，被世界医学界广泛应用于临床应用作为精华提炼而成的。岩米因为生长位置特殊，产量极其稀少，故不被世人所知。

最佳食法：岩米炖关东参，岩米炖鲜鲍，岩米炖血燕，岩米配海虎翅，岩米配雪蛤，特色岩米鸡汁粥。

尼泊尔岩米做法简介：

蒸好的岩米入口即化

初加工:岩米500克纳盆，添清水1500克，覆上保鲜膜放入蒸箱蒸15分钟即可。

技术关键：岩米容易吃水，所以蒸制时应多加清水，1斤岩米最少要添3斤水。蒸好的岩米颗粒饱满，质地粘稠、爽滑，入口即化。

尼泊尔岩米特质简介：

岩米是生长在中国-尼泊尔交界的洛子峰上，一种古老的子遗植物，它生长在山崖涧谷的岩石缝隙内，四周雨雾缭绕，故又称“岩米”，自1955年5月8日瑞士登山队的E。赖斯和E。卢赤辛格两人首次登上顶峰后才发掘此植物，经特种工艺分离加工而成现在的岩米。

岩米为纯天然无污染植物籽，内含丰富的蛋白质、维生素、叶绿素及镁铁钙钾等微量元素，其性甘平，清热解毒，气味清香，色泽黄绿，柔软

可口，特别是岩米中含有大量的黄铜类矿物质，其中富含的芦丁对糖尿病、高血压、高血脂患者有显著作用，被称为米中“黄金”。

十六世纪以前碳石岩米又称石草，作为一种药用植物在本草纲目里面有详细记载，现代作为营养康复的良品代表，被世界医学界广泛应用于临床应用作为精华提炼而成的。岩米因为生长位置特殊，产量极其稀少，故不被世人所知

最佳食法：岩米炖关东参，岩米炖鲜鲍，岩米炖血燕，岩米配海虎翅，岩米配雪蛤，特色岩米鸡汁粥。

天然岩米炖辽参

制作: 1、发好的辽参提前用浓汤煨入味备用。2、锅入浓汤100克，下入蒸好的岩米100克煮沸，下入辽参1只，调入盐和鸡精，中火继续煮约2分钟即可出锅。

光看其原料就知道这道菜的珍贵了，天然岩米加上新鲜的辽参，不但色泽亮丽而且口味独特，营养极其丰富。岩米是进口国外的纯天然无污染的植物籽，它还有大量黄铜类的矿物质和微量元素，对人体尤其是糖尿病、高血压等都有显著的作用。它气味清香，色泽黄绿，柔软可口，被称之为米中“黄金”。

岩米煮龙虾仔

制作: 1、龙虾仔洗净，取下头、尾，龙虾身一剖二备用，头、尾入200克清水烧开，留煮好的汤使用。 2、锅入用虾头、虾尾煮好的汤100克，先下入龙虾仔小火浸熟，再下入蒸好的岩米100克煮沸，调入盐、味精、白糖和鸡精，继续煮约3分钟即可

岩米扒辽参

最佳食法：岩米炖关东参，岩米炖鲜鲍，岩米炖血燕，岩米配海虎翅，岩米配雪蛤，特色岩米鸡汁粥。