年产1万吨米糠油实施方案
米糠油的营养价值及加工技术新进展
米糠油的营养价值及加工技术新进展作者：蔡炳康来源：《农家致富顾问·下半月》2019年第06期摘要米糠油具有很高的营养价值，在许多欧美国家，它早已取代普通食用油成为西方家庭中的日常健康用油。
本文较全面的论述了米糠油的营养价值和生产存在的问题，结合目前的技术水平和研究报告，综述了加工技术的新进展。
关键词米糠油；营养价值；生产；加工技术1 米糠油的营养价值1.1 均匀的脂肪酸米糠油具有独特的化学结构，其中不饱和脂肪酸80%-85%，饱和脂肪酸15%-20%，油酸占42%，亚油酸38%，接近1：1，是典型的油酸-亚油酸型油脂。
米糠油的食用吸收率在90%以上，具有清除血液中的胆固醇、降低血脂、促进人体基础代谢等益处，是健康营养油。
同时，因为米糠油本身的稳定性能好，不仅适合用作煎炸，还可用于制作人造奶油、起酥油和高级营养油。
1.2 天然谷维素米糠油中含有的天然谷维素具有改善内分泌失调、促进睡眠的功效，它是阿魏酸和植物甾醇的结合脂。
谷维素还常用于经期前的综合征。
更年期综合征的辅助治疗，它能减少血清中的胆固醇含量，增加血液流动，改善人体内分泌系统，进而增强人体的基础代谢水平。
1.3 丰富的维生素E米糠油中得丰富维生素E可以防止人体出现脂质代谢紊乱的现象，预防人体器官老化和降低肿瘤发展的速度。
维生素E是身体内保护器官的强力抗氧化剂，对于预防溶血性贫血症也有所帮助。
1.4 谷甾醇米糠油中还具有多种营养成分，谷甾醇是其中一种。
谷甾醇具有降低胆固醇、预防癌细胞、调节人体免疫等多种功效，用于II型高脂血症及预防动脉粥样硬化等。
2 米糠油生产存在的问题世界大米产量每年约5亿吨，米糠的估计产量在500-600万吨之间，但由于米糠油的加工技术依然存在一些尚未解决问题，导致实际的产量只占估计得四分之一。
2.1 米糠的保鲜米糠中含丰富的酶，刚出机的米糠中的脂肪在脂肪酶的作用下分解产生大量游离脂肪酸。
新鲜的米糠中的游离脂肪酸在室温25℃下会有所增加，而贮藏一个月后的米糠游离脂肪酸可从3%升至60-70%。
油用米糠编制说明
中华人民共和国粮食行业标准《油用米糠》编制说明粮食行业标准LS/T ××××-2013《油用米糠》的制定工作，是国家粮油标准化技术委员会《2013年粮油行业标准制定计划》下达的任务，项目编号为2013××××。
前言米糠又俗称“细糠”，是糙米精加工过程中脱除的果皮层、种皮层及米胚等混合物，混有少量米粞。
米糠是稻米加工的副产品。
稻谷从外壳至中心分为稻壳、外果皮、中果皮、交联层、种皮、糊粉层、糊粉内胚乳，在它的下部是胚芽。
稻谷的构造见图1。
碾米时，先去掉稻壳，去掉了稻壳以后的谷粒叫糙米，把糙米碾去米糠和米胚，就得到了精白米。
米糠是由外果皮、中果皮、交联层、种皮和糊粉层组成的。
米胚虽然不是米糠，但它的比重和大小与米糠相近，碾米时经常和米糠混在一起，因此，通常说的米糠实际上包括了米胚。
稻壳的重量占稻谷的16%～23%，米糠重量占5%～5.5%，米胚约占2.5%，精白米约占72%～72.5%。
稻谷加工的出糠率约为7%-9%。
图1 稻谷的构造米糠中油脂含量因稻谷品种和夹杂物数量的不同而有差异,籼稻米糠含油率高于梗稻米糠。
米糠中粗脂肪含量15%～22%、蛋白质含量11%～15%、淀粉含量34%-62%、粗纤维24%～29%、矿物质6.6%～9.9%。
新鲜的米糠水分≤13%，呈浅黄白色至黄褐色，有淡淡的米香味。
米糠中脂肪酶和脂肪氧化酶的含量及活性很高，很容易使米糠中的脂肪氧化酸败和分解，造成米糠酸价升高，并产生陈腐气味（脂肪氧化酶使不饱和脂肪酸氧化，形成降解的羰基产物，特别是己醛是造成稻米及其制品的陈腐气味的重要原因）。
为了防止脂肪酶和脂肪氧化酶对米糠中油脂的分解作用，碾米厂生产出的米糠需要尽快提取油脂，即做到新糠及时加工。
对不能及时加工的米糠需要进行稳定化处理譬如湿热挤压膨化，以钝化其中所含酶类。
为此，米糠制油目前多采用膨化浸出工艺。
米糠油生产工艺情况介绍
米糠油生产工艺情况介绍米糠油工艺情况介绍加工能力:日处理米糠100吨，年产米糠毛油4500吨，精炼车间日处理毛油50吨;米糠粕年产2.55万吨。
一、项目总投资2800万元，其中土建投资1500万元，设备投资1300万元。
二、米糠油质量标准按国标《米糠油》GB19112,2003执行。
米糠油质量标准项目一级油指标透明度澄清、透明气味、滋味无气味、口感好色泽(罗维朋比色计133.4mm槽)Y35 R3.5 ?酸价，mg KOH⁄g ? 0.20水分及挥发物，% ? 0.05不溶性杂质，% ? 0.05过氧化值，mmol⁄kg ? 5.0烟点，0? ? 215冷冻试验(0?，冷藏5.5h) 澄清、透明溶剂残留量(mg⁄kg) 不得检出- 1 -三、米糠油生产工艺流程及描述:米糠油厂的工艺设计包括预处理工艺、浸出工艺和精炼工艺。
前者有米糠的清选工艺、膨化工艺、烘干工艺;后者则有粕、油两条工艺路线:1 膨化糠、浸出、蒸脱、成品粕，2 膨化糠、浸出、混合油蒸发、汽提、成品毛油。
工艺流程如下: 预处理车间米糠计量清选膨化烘干至浸出车间浸出车间溶剂膨化糠浸出混合油蒸发汽提浸出毛油溶剂回收含溶粕蒸脱冷凝成品粕(1)预处理系统精米厂的副产品米糠经糠粞分离后进入浸油厂的预处理车间，首先对其进行清选，去除杂质，磁选器选出铁杂，进入膨化机进行膨化，膨化后的米糠因水份含量较高，需提升至平板烘干机烘干后再经刮板机输送至浸出车间。
(2)浸出、蒸脱系统- 2 -经膨化后的米糠进入浸出车间，首先进入浸出器的密封绞龙，以密封住溶剂的泻漏，膨化糠入浸出器后，分置在不同的料格中，以逆流浸出的方式对其进行浸出，六次循环浸出的混合油的浓度逐渐减小，最后再经纯溶剂浸出，此时的米糠中的米糠油已所剩无几，变成糠粕，糠粕经滴干后由埋刮板输送机输送到蒸脱机。
蒸脱机的作用是把浸出后含大量有机溶剂的糠粕加热蒸发，使糠粕与溶剂分离，糠粕运至包装车间，溶剂被蒸发成气体送去冷凝回收。
1 100TD浸出、精炼的米糠油示范项目
100T/D浸出、精炼的米糠油示范项目一、项目需求米糠来自于水稻，水稻是世界上最重要的两大粮食作物之一。
我国是世界上最大的稻米生产国，年产稻谷2.0亿吨左右，稻米加工副产品米糠的产量高达1000万T/年以上，是一项巨大可再生利用的资源。
米糠作为一种重要的油料资源，其油脂的含量为14%-24%。
米糠油是一种营养丰营的植物油，食后吸收率达90%。
米糠的脂肪酸组成合理并富含维生素E、甾醇、谷维素等脂质体，有利于人体的吸收，具有清除血液中的胆固醇，降低血压、加速血液循环，刺激人体内激素分泌，促进生长发育的作用。
米糠油本身稳定性良好，适合作为煎炸用油，并可用于制造人造奶油、人造黄油、起酥油、色拉油。
此外，米糠油还在医药、精细化工、日用化工等多种行业有着广泛的用途。
目前世界上米糠油的年产量约50万吨，据世界粮农组织预测，2006年全球对精制米糠油的需求缺口高达4.5万吨，而我国每年精制米糠油年产量仅约为4000吨。
当前，国际市场一级米糠油售价3000-3500美元/吨，米糠毛油售价500美元/吨；相对来讲，国内市场上精制米糠油的价格大约在24元/L，仅为美国售价的1/3，日本的1/4。
总的来看，随着人们饮食消费向着健康、功能等方向的转变，米糠油作为一种市场空间巨大的营养保健油得到了越来越多人的认可，米糠油生产无论是在国内还是国际市场都有着良好的市场前景。
本项目是利用农副产品米糠为原料进行农业可再生资源的循环式、清洁化生产，这与国家的产业政策相吻合的，对加大粮食资源附加值，提高农业效益，增加农民收入，促使农业可持续发展都具有重大的意义。
二、关键技术与产业化条件在米糠油的生产中，原料米糠有别于其它油料的最大特点是保鲜稳定性差，新鲜米糠极易酸败是一个世界公认的技术难题。
本项目采用现代高新技术和生物酶工程技术将米糠稳定化处理与米糠保鲜处理合为一体，省去许多工序，处理后的米糠，其内源酶均已失活，特别是脂肪氧合酶，而米糠内所含有的油脂类物质基本组成则不受影响，同时由于提高了物料的分散性，反而更有利于米糠油脂的浸出。
稻米油的制取及综合利用
稻米油的制取及综合利用前言米糠是稻谷加工的副产品，碾米时先去掉稻谷（俗称砻糠），取得糙米，再通过碾米机碾去皮层就取得白米。
碾下的皮层确实是米糠。
由于米胚芽的大小和比重与米糠相似。
碾米时常常和米糠混在一路，因此那个地址所说的米糠也包括了米胚芽。
米糠中含有的脂肪和大豆相等。
同时还含有较丰硕的淀粉，蛋白质，维生素，无机盐等成份据联合国统计，2009年全世界生产稻谷98981万吨。
可产米糠5936万吨，如充分利用制油，将取得810万吨米糠油。
我国稻谷产量占世界第一名，年产3亿吨以上，我国米糠原料的散布：在黄河以南的河南，湖北，湖南，江西等省所有产稻谷的地域，和东北，新疆水流域产稻区。
这将是一项不容轻忽的庞大潜在油源。
我省位于中游南部，大部份地域在之南。
境内贯穿南北。
我省是一个农业大省，自古以来就享有“九州粮仓”、“鱼米之乡”的佳誉。
全省国土总面积万平方千米，其中水稻年播种面积万h㎡,年产稻谷2218万t.产米糠189万t，米糠中平均含蛋白质15％，脂肪16％-22％，糖3％-8％，水分10％，热量大约为125．1KJ/g。
脂肪中要紧的脂肪酸大多为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并含高量维生素、植物醇、、氨基酸及矿物质等。
因此，米糠能够通过进一步加工提取有关营养成份，提取核黄素、植酸钙、。
脱脂米糠还能够用来制备植酸、肌醇和磷酸氢钙等。
米糠粕在动物畜禽中代替玉米等原料的添加，降低饲料本钱和提高经济效益的，本文就稻米油制取及综合利用作一详细的综述。
一：稻米油的制取：米糠油中含有33％亚油酸和42％的油酸，大体上为1：1，从营养学观点看，米糠油具有较高的营养价值。
人体对米糠油的吸收率可达92—94％。
米糠油中还含有较多的维生素E，谷维素和谷甾醇。
它们在米糠油中一起作用对降低血清胆固醉成效显著。
因此米糠油也是一种增进人体健康的良好食油。
取油后的糠饼粕蛋白质含量较米糠油高，氨基酸比例适合，除谷氨酸和赖氨酸略低之外其余都和大豆蛋白质大体接近，面且制油时经高温蒸炒淀粉糊化味香，家畜喜食也容易消化吸收。
绿豆深加工项目
一、项目背景
吉林白城地区是我国绿豆主产区之一，年产绿豆8万吨左右。白城市洮北区政府已将“绿豆深加工项目”确定为农业产业化项目，吉林省政府也将该项目列为全省农业化重点项目。因绿豆的营养价值以及药用价值早为人们所知，所以绿豆深加工产品的前景极为广阔。
二、项目概况
1、建设规模：年加工绿豆1万吨，其中精选绿豆4800吨，绿豆粉400吨，绿豆粉丝1000吨，绿豆挂面1000吨，绿豆饮料32000吨。
二、项目概况
以辣椒为原料提取的辣红素是国际上公认的安全色素之一，主要应用于食品、饮料、着色、化妆品、医药工业等。该产品具有丰富的营养价值，含有大量的维生素和多种微量元素，有舒张血管、促进内分泌、增加食欲等作用。项目总投资4000万元人民币，其中固定资产投资3000万元，流动资金1000万元。征用土地15000平方米，建设生产厂房10000平方米。年可加工红辣椒6000吨，年产辣红素80吨，辣椒碱390公斤，辣椒油200吨，辣椒粉5000吨。
五、项目进展情况：已完成项目建议书。
六、合作方式：合资、合作。
利用葵花籽皮一次性生产可降解环保型餐饮具项目
项目概况
项目背景：用葵花籽皮制成一次性可降解环保型餐饮具，是变废为宝，彻底抑制“白色污染”，成为真正的绿色产品。长岭县盛产葵花，葵花籽皮完全可以满足生产需要。
市场分析：葵花籽皮制成一次性可降解环保型餐饮具在国际、国内尚属稀缺产品，它是塑料及制品的最佳替代品，国际市场近几年将需1000亿只。国内市场潜力巨大，我国是世界上最大的消费国。有资料记载，3—5年内需各种餐盒、碗、盘、杯约700—900亿只，市场前景十分广阔。
二、项目内容及规模：
项目计划占地26000平方米，其中：建筑面积11020平方米。购入生产设备265台，购入公用工程及辅助生产设备23台。
米糠油和玉米胚芽油_刘德波
,
但 在 人体 内可 由 亚油 酸
通过人 体 合 成
。
花 生 四 稀 酸是 身体 合 成 前列 腺 素 的先驱 物 质
现在 明确 前 列 腺 素存 在 于 身体 脂肪 酸代 谢 和 控 制 细 胞 膜 透 过
。
的 各部 分 中
是 细胞 膜不 可 缺 少 的 物 质
,
起 着 调 节血 压下 降
、
性 的 作用
,
万 吨
得米糠
,
其 中有 的 ~ 6 0 万 吨 用 来榨 油
,
利 用 率达 5 0 %
年产 糠油 1 0 万吨
其 中作
1
一
一
食用 油
6
万吨
,
占 日 本国 产食 用植 物油~的 9 5 % 以上
,
。
我 国 近 年来 虽对米 糠 和 玉 米 胚 芽 的
利 用 得 到 应 有 的重 视
粮 食 部 先 后 开 过 三次 全 国 性 会议
参 考 资 料
〔1 〕
1 97 9
年 全国米 糠
、
玉 米 胚 芽 榨 油 工 作会 议 资 料
.
〔2 〕
油脂 与 健 康
刘复光 苦
关于粮 仓装 卸
.
输 送机 械 的 一 些 情 况 及我省 的概貌
陕 西 省 根 油 科 学研 究 所
、
庞俊 马
。
所 谓 粮仓 机 械
,
是 泛指 粮 食 仓 库 中专 用 的机 械设 备
出油 率 高 的 达 1 3 %
,
、
。
但 全国 发 展 很 不 平 衡 低 的只 有
9
.
,
如米 糠 的 油
米糠制油及精炼进展
米糠制油 及 精炼进展
张根旺
（ 河南工业大学， 河南 郑州 ４５００５２）
摘 要： 米糠是大米加工的主要副产品， 除含油脂、蛋白质及纤维素外， 还含有很多其 它营养物质。米糠易于酸败， 而解决米糠稳定性最为有效的是膨化处理。米糠制油有压榨 法及溶剂萃取法， 其中己烷溶剂浸出， 尤其是膨化浸出是毛糠油工业化生产的有效方法。 米 糠 油 的 高 脂 肪 酸 、高 磷 脂 和 高 蜡 含 量 使 得 化 学 精 炼 、物 理 精 炼 都 较 难 实 施 。 米 糠 油 中 游 离脂肪酸的脱除有多种方法， 唯以物理精炼最为有效。为此， 对物理精炼前的脱胶和脱蜡 有很严格的要求。
（ ６） 近临界萃取脱酸： 用超临界与近临界共溶剂萃 取油中游离脂肪酸， 压力 ３～９ 兆帕， 油中的生育酚、甾醇 及气味物质与游离脂肪酸一起萃取出来。 （ 下转第 ４６ 页）
粮食科技与经济
４２ ２００７ 年第 ４ 期
质量检测
微蓝色， 颜色变化有一个先褪色再变色的过程， 所以颜 色变化比较明显， 便于观察。所以， 用酚酞指示剂检测脂 肪酸值时容易结果偏大； 用百里酚蓝指示剂检测脂肪酸 值时结果贴近真实值， 比较准确。
（ ３） 溶 剂 萃 取 脱 酸 ： 论 文［１０］报 道 了 高 酸 值 米 糠 油 的 溶剂萃取脱酸工艺。在以 ９５％乙 醇 为溶 剂 、萃 取 温 度 ３０ ℃、油和溶剂比为 １∶１．８（ ｗ／ｗ） 的 条 件 下 萃 取 ３ 次 ， 可 将米 糠 油 酸 值 从 ３１．０２ 降 至 ４．５２ 毫 克氢 氧 化 钾 每 克 油 脂， 通过碱炼可进一步降低酸值至 ０．２３ 毫克氢氧化钾 每克油脂。该工艺可大幅降低脱酸过程中的炼耗， 经蒸 发脱溶后可直接获得副产品脂肪酸。
年产5万吨优质食用油物理精炼加工项目建议书
年产5万吨优质食用油物理精炼加工项目建议书一、项目概况1、项目名称武汉市新洲宏发油脂工业有限公司年产5万吨优质食用油物理精炼生产项目2、项目建设地点武汉市新洲区邾城街城北工业园3、项目单位基本情况武汉市新洲宏发油脂工业有限公司法人代表刘光啟，注册资金2525万元，主营油脂、油料及副产品收购、加工、销售，兼营副食、百货、五金交电批发零售。
是2001年改制成立的一家民营企业，现有员工126人，年产值1亿元，利税310万元。
十多年来，在各级政府和部门的大力支持下，企业得到了快速发展，先后被评为省、市“农业产业化重点龙头企业”，“重质量、守诚信企业”，区“十强农业龙头企业”，湖北省油菜产业化“战略联盟企业”和“全国油菜籽收购加工百强企业”。
所生产的“馥泉”牌、“365无香”牌食用油荣获省、市“放心油”，农博会“金奖农产品”“中国消费者信得过名特优产品”等荣誉称号。
4、项目提出的背景食用油是人们生活必需的消费品，是提供人体热能和必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收的重要食物。
近些年来，我国非常重视提高国民身体素质和发展与健康水平相关的行业，特别是粮油食品加工行业。
提倡开发营养型、功能型食品，着力开发各种富含谷维素、亚麻酸避免“三高”（高血压、高血脂、高胆固醇症）而有利于人类的健康和发展的产品，因此，物理精炼食用油越来越受广大消费者的欢迎，有着巨大的市场潜力。
二、项目建设的必要性及可行性1、“两型社会”建设的需要武汉城市圈是全国资源节约型和环境友好型社会综合配套改革试验区，阳逻经济开发区成为全省循环经济示范区。
区委、区政府坚持把发展循环经济作为推进“两型社会”建设的突破口和主攻方向。
我公司先闯先试，米糠油所用的原料是大米加工厂所生产的副料米糠，其谷壳作为锅炉燃料替代煤，既实现了资源再利用，又节约能源降低了能耗，油菜籽脱皮加工的菜籽仁，可除去菜籽皮固有的硫疳毒素，食用口味更加，有益人体健康；高蛋白无皮菜籽粕，蛋白质含量达到46%，比含皮菜籽柏高10个百分点，既可饲用，还可食用；菜籽皮干燥处理后，可作牛饲料，食用菌培养基和一次性降解餐具原料；综合利用菜油脚、废水提炼磷元素和植酸，大量减少了排污和废水的排放，可进入低碳循环经济发展轨道。
米糠制油及精炼进展
的 蒸 汽 ，增加 的水 分可 使 米糠 稳定 化 要 求 的 温度 降至
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维普资讯
张根旺 米糠制油及精炼进展
１ ０℃左 右 。当米糠 中水分 在膨 化机 的机筒 内蒸 发 化为 ２
到制 油 要 求 ， 因而 年 毛糠 油 的 生 产潜 力 约 ３ ０万 ～ ０ ０ ４０ 万 吨 ． 实际 产量 远低 于此 ， 然 估计 不 足 １ ０万 吨 。此外 ， ０ 米 糠 中 还有 开发 潜 力 的 产 品 为磷 脂 １ ０万 ～ ０万 吨 ， ２ 蜡 ２ ５万～ ０万 吨 ， 酸盐 １ ～ ０万 吨以及 其他 产 品…。 ４ 植 ０万 ２
降低 ｐ Ｈ值 法均 未得 到实 用 。
１１ 干 法 热 处 理 ．
利用 膨 化 机 、 锅 、 波 、 炒 微 红外 线 、 化 床等 加 热措 流 施 ，将含 水 分 １ ％～ ４ ０ １ ％的米糠 加 热至 使脂 肪 酶彻 底钝
化 的 温 度 （５ ℃或 以上 ） １０ 。这 种 处 理 办 法 所 得 的米 糠 粒
于提 取油 脂 ， 中有 １％～ ０ 其 ０ ２ ％的糠 油 达 到食 用要 求 ， ｆ ３ 本也早 将糠 油 视作 高级保 健 食品 …。 全 球年 产稻 谷 约 ６亿 吨 ， 米糠 产量 约 ４ ７ ０吨 。米 ０
糠 中 含 １ ％～ ０ ５ ２ ％蛋 白 质 ，２ ～ ６ 油 ，％～ １ １％ １％ ７ １ ％纤 维 ， 和 其 他 谷 糠 相 比 ． 糠 中 富 含 多 种 营 养 物 质 ． 米 糠 多 米 如
有 了 很 好 的 进 展 。 据 资 料 统 计 ， 度 已 有 １３的 米 糠 用 印 １
１ 米糠 制油
大米精制及米糠油加工项目可行性研究报告
XX米业有限公司大米精制及米糠油加工项目可行性研究报告目录第一章总论第二章项目的发展预测第三章项目的建设规模与技术标准第四章项目的建设内容与实施方案第五章环境保护第六章总投资及投资估算第七章效益分析第八章结论与建议第一章总论1.1项目提出的背景和依据1.1.1国家产业政策和行业发展规划随着改革开放的不断深化和市场机制的不断完善，农业产业化建设和农业经济结构的调整已成为不可逆转的发展趋势。
为此，中央和省、市各级政府出台了一系列鼓励政策，XX县人民政府顺应农村经济发展趋势，把发展优质生态农业作为十五发展规划的重点项目之一，全县计划发展优质稻三十万亩，从现在起，已着力于该发展项目的生产集约化、产业化、规模化建设以及拓展、延伸其深加工产业链的建设。
XX县粮食部门根据县政府产业建设的规划，制订了粮食经济工作的《中长期发展规划》，计划到2005年全县收购、加工、销售优质稻14万吨，到2010年达到17万吨，同时要求粮食加工企业把自身发展纳入地方经济建设社会发展规划之中，起好农业结构调整、粮食产业化的龙头企业的作用，真正成为具有市场竞争力的实体，把全县优质稻生产的产业链带好、带活，健康、持久、稳步地发展下去，创造更好的经济效益和社会效益。
1.1.2项目提出的必要性1、是增强龙头企业牵引力的需要2000年，项目承建单位XX米业有限公司转换机制，尝试与农户签订优质稻产销协议，共签订500万公斤收购合同，加工后销往广州市300万公斤大米，初步摸索了一条走贸工农一体化的道路。
但是由于资金短缺，年加工生产能力仅一万吨，与优质稻规模化生产的要求极不相适应。
按企业目前的负载能力，仅能承载全县优质稻产业化建设十分之一的牵引作用。
同时，农民通过优质稻的生产实践，尝到了甜头，大规模的种植已成定局，粮食商品率也将大幅度提高，与农民签订的收购合同也随之成倍的增加。
因此，只有扩大生产能力、改造生产设备、提高生产技术才能适应新的形势。
2、是节省投资、加快速度、建设现代农业新格局的需要本项目充分利用现有的场地、生产生活设施和销售市场，在原有的基础上进行改、扩建，节省了项目建设投资，加快项目建设进度，对建立一个集生产、加工、销售一体化的产业化经营新模式和现代农业新格局，能起到事半功倍的作用。
年产3000吨精纯米糠油技改项目可行性研究报告2011
年产3000吨精纯米糠油技改项目可行性研究报告20111、项目概况本项目是对米糠的全面深加工，推出的产品有一级、二级、三级精纯米糠油，以及调和米糠油。
一级精纯米糠油可作为功能性油品供应给高端消费市场，也可开展国际贸易，出口到日本和欧美地区；二级三级精纯米糠油可作为油厂调和油原料生产不同规格的油品，也可以同调和米糠油一样以终端产品的形式进入市场，借助公司品牌影响力，拓展油品市场。
本建设项目经湘发改工[2010]46号文同意实施。
项目总投资2,593万元，其中固定资产投资2,404万元，铺底流动资金189万元，项目达产后年平均销售收入6,308万元，年平均净利润1,107万元。
2、项目市场分析（1）项目产品市场前景分析米糠，是稻米加工中最为宝贵的副产品，一般来说，稻米加工中的出糠率为7%左右，其含油率为18%-20%，出油率在12%-18%。
如果以每年2亿吨的稻米加工来计算，其米糠产出量为每年1400万吨，出油率按15%算，则每年理论产米糠油210万吨，已接近我国第二大油料花生的产油量，所以稻米油的发展对保障我国食用油安全有着重要意义。
据估算，在不与粮争地的基础上，发展稻米油可将我国的食用油自给率提高5%-10%。
虽然目前并不能把所有的米糠都集中起来榨油，但过去把宝贵的米糠资源当作饲料的时代已经渐行渐远，“利是”、“日昇康”、“金龙鱼”各品牌纷纷推出米糠油产品，中粮、中储粮也迅速跟进。
糠油作为一种营养丰富的食用油，较大规模地、浩浩荡荡地登陆商超市场，来到消费者餐桌的时代已经到来。
食用油专家、稻米油加工企业、营养学家均看好米糠油的发展。
公司生产的精纯米糠油营养保健价值高，市场潜力巨大。
本项目的成功建设，将为公司带来稳定的盈利，也将在提升公司盈利能力的基础上，增强公司抵御市场风险的能力。
（2）项目市场开拓措施米糠油系列产品以“产品创新”为基本策略，建立覆盖高、中、低三个档次的多层次产品结构体系，展开多渠道市场营销，借助公司的品牌优势，重点开发系列高端精纯米糠油产品，更好的覆盖目标市场，扩大市场占有率，增强产品的整体盈利能力，逐步向居民食用油消费市场转移。
年产10万吨高级米糠油(国标一级)综融资投资立项项目可行性研究报告(中撰咨询)
年产10万吨高级米糠油（国标一级）综立项投资融资项目可行性研究报告(典型案例〃仅供参考)广州中撰企业投资咨询有限公司地址：中国〃广州目录第一章年产10万吨高级米糠油（国标一级）综项目概论 (1)一、年产10万吨高级米糠油（国标一级）综项目名称及承办单位 (1)二、年产10万吨高级米糠油（国标一级）综项目可行性研究报告委托编制单位 (1)三、可行性研究的目的 (1)四、可行性研究报告编制依据原则和范围 (2)（一）项目可行性报告编制依据 (2)（二）可行性研究报告编制原则 (2)（三）可行性研究报告编制范围 (4)五、研究的主要过程 (5)六、年产10万吨高级米糠油（国标一级）综产品方案及建设规模 (6)七、年产10万吨高级米糠油（国标一级）综项目总投资估算 (6)八、工艺技术装备方案的选择 (6)九、项目实施进度建议 (6)十、研究结论 (7)十一、年产10万吨高级米糠油（国标一级）综项目主要经济技术指标 (9)项目主要经济技术指标一览表 (9)第二章年产10万吨高级米糠油（国标一级）综产品说明 (15)第三章年产10万吨高级米糠油（国标一级）综项目市场分析预测 (15)第四章项目选址科学性分析 (15)一、厂址的选择原则 (16)二、厂址选择方案 (16)四、选址用地权属性质类别及占地面积 (17)五、项目用地利用指标 (17)项目占地及建筑工程投资一览表 (18)六、项目选址综合评价 (19)第五章项目建设内容与建设规模 (20)一、建设内容 (20)（一）土建工程 (20)（二）设备购臵 (20)二、建设规模 (21)第六章原辅材料供应及基本生产条件 (21)一、原辅材料供应条件 (21)（一）主要原辅材料供应 (21)（二）原辅材料来源 (21)原辅材料及能源供应情况一览表 (22)二、基本生产条件 (23)第七章工程技术方案 (24)一、工艺技术方案的选用原则 (24)二、工艺技术方案 (25)（一）工艺技术来源及特点 (25)（二）技术保障措施 (25)（三）产品生产工艺流程 (25)年产10万吨高级米糠油（国标一级）综生产工艺流程示意简图 (26)三、设备的选择 (26)（一）设备配臵原则 (26)（二）设备配臵方案 (27)主要设备投资明细表 (28)第八章环境保护 (28)一、环境保护设计依据 (29)二、污染物的来源 (30)（一）年产10万吨高级米糠油（国标一级）综项目建设期污染源 .. 31（二）年产10万吨高级米糠油（国标一级）综项目运营期污染源 .. 31三、污染物的治理 (31)（一）项目施工期环境影响简要分析及治理措施 (31)1、施工期大气环境影响分析和防治对策 (32)2、施工期水环境影响分析和防治对策 (35)3、施工期固体废弃物环境影响分析和防治对策 (37)4、施工期噪声环境影响分析和防治对策 (38)5、施工建议及要求 (40)施工期间主要污染物产生及预计排放情况一览表 (41)（二）项目营运期环境影响分析及治理措施 (42)1、废水的治理 (42)办公及生活废水处理流程图 (42)生活及办公废水治理效果比较一览表 (43)生活及办公废水治理效果一览表 (43)2、固体废弃物的治理措施及排放分析 (43)3、噪声治理措施及排放分析 (45)主要噪声源治理情况一览表 (46)四、环境保护投资分析 (46)（一）环境保护设施投资 (46)（二）环境效益分析 (47)五、厂区绿化工程 (47)六、清洁生产 (48)七、环境保护结论 (48)施工期主要污染物产生、排放及预期效果一览表 (50)第九章项目节能分析 (51)一、项目建设的节能原则 (51)二、设计依据及用能标准 (51)（一）节能政策依据 (51)（二）国家及省、市节能目标 (52)（三）行业标准、规范、技术规定和技术指导 (53)三、项目节能背景分析 (53)四、项目能源消耗种类和数量分析 (55)（一）主要耗能装臵及能耗种类和数量 (55)1、主要耗能装臵 (55)2、主要能耗种类及数量 (55)项目综合用能测算一览表 (56)（二）单位产品能耗指标测算 (56)单位能耗估算一览表 (57)五、项目用能品种选择的可靠性分析 (58)六、工艺设备节能措施 (58)七、电力节能措施 (59)八、节水措施 (60)九、项目运营期节能原则 (60)十、运营期主要节能措施 (61)十一、能源管理 (62)（一）管理组织和制度 (62)（二）能源计量管理 (62)十二、节能建议及效果分析 (63)（一）节能建议 (63)（二）节能效果分析 (64)第十章组织机构工作制度和劳动定员 (64)一、组织机构 (64)二、工作制度 (64)三、劳动定员 (65)四、人员培训 (66)（一）人员技术水平与要求 (66)（二）培训规划建议 (66)第十一章年产10万吨高级米糠油（国标一级）综项目投资估算与资金筹措 (67)一、投资估算依据和说明 (67)（一）编制依据 (67)（二）投资费用分析 (69)（三）工程建设投资（固定资产）投资 (69)1、设备投资估算 (69)2、土建投资估算 (69)3、其它费用 (70)4、工程建设投资（固定资产）投资 (70)固定资产投资估算表 (70)5、铺底流动资金估算 (71)铺底流动资金估算一览表 (71)6、年产10万吨高级米糠油（国标一级）综项目总投资估算 (72)总投资构成分析一览表 (72)二、资金筹措 (73)投资计划与资金筹措表 (73)三、年产10万吨高级米糠油（国标一级）综项目资金使用计划 (74)资金使用计划与运用表 (74)第十二章经济评价 (75)一、经济评价的依据和范围 (75)二、基础数据与参数选取 (75)三、财务效益与费用估算 (76)（一）销售收入估算 (76)产品销售收入及税金估算一览表 (77)（二）综合总成本估算 (77)综合总成本费用估算表 (78)（三）利润总额估算 (78)（四）所得税及税后利润 (78)（五）项目投资收益率测算 (79)项目综合损益表 (79)四、财务分析 (80)财务现金流量表（全部投资） (82)财务现金流量表（固定投资） (84)五、不确定性分析 (85)盈亏平衡分析表 (85)六、敏感性分析 (86)单因素敏感性分析表 (87)第十三章年产10万吨高级米糠油（国标一级）综项目综合评价 .. 88第一章项目概论一、项目名称及承办单位1、项目名称：年产10万吨高级米糠油（国标一级）综投资建设项目2、项目建设性质：新建3、项目承办单位：广州中撰企业投资咨询有限公司4、企业类型：有限责任公司5、注册资金：100万元人民币二、项目可行性研究报告委托编制单位1、编制单位：广州中撰企业投资咨询有限公司三、可行性研究的目的本可行性研究报告对该年产10万吨高级米糠油（国标一级）综项目所涉及的主要问题，例如：资源条件、原辅材料、燃料和动力的供应、交通运输条件、建厂规模、投资规模、生产工艺和设备选型、产品类别、项目节能技术和措施、环境影响评价和劳动卫生保障等，从技术、经济和环境保护等多个方面进行较为详细的调查研究。
米糠油生产过程电气安全分析及防护措施
米糠油生产过程电气安全分析及防护措施作者：徐丽妍来源：《价值工程》2011年第12期摘要：本文主要讲述米糠油生产工艺流程，生产过程中的电气安全问题，详细阐述电气安全防护措施。
Abstract: The paper mainly introduces the rice bran oil production process, the electrical safety problem during the production process and focuses on the electrical safety protective measures.关键词：米糠油；防爆电器；防雷接地；静电接地Key words: rice bran oil; explosion-proof electric apparatus; grounding for lightening; static electricity earth中图分类号：TS22 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2011）12-0306-020 引言米糠油是一种营养丰富的植物油，食后吸收率达90%以上。
米糠油还具有清除血液中的胆固醇、降低血脂、促进人体生长发育等有益作用，因而米糠油是世界公认的营养健康油。
我国是世界上最大的稻米生产国，年产米糠量达1000万吨以上，近两年国内油脂价格暴涨，这给米糠资源的开发利用提供了良好的环境，因此，近年来产生很多米糠油生产企业。
但是，目前我国米糠油生产企业主要集中在私营企业中，而米糠油生产过程中会产生易燃易爆物质，故米糠油生产过程的电气安全显得十分重要，如不采取恰当的防护措施将会引起火灾或爆炸事故。
1 米糠油生产工艺流程简述及方框图1.1 预处理系统米糠经糠粞分离后进入浸油厂的预处理车间，首先对其进行清选，去除杂质，磁选器选出铁杂，进入膨化机进行膨化，膨化后的米糠因水分含量较高，需提升至平板烘干机烘干后再经刮板机输送至浸出车间。
米糠高级烹调油及谷维素提取生产项目项目建议书
米糠高级烹调油及谷维素提取生产项目项目建议书第一章项目概要1.1项目背景我国是世界上最大的稻谷生产国，稻谷年产量达2.0亿吨，占我国粮食总产量的45%以上。
我国三分之二以上的人口以稻米为主食。
随着我国加入WTO后，农产品市场面临着挑战和竞争。
当前我国稻谷加工和深加工现状已远远落后于周边稻谷生产区国家。
国内稻谷加工业随着国际市场的大融会，正在经历着一场严峻的挑战。
黑龙江省作为我国主要的优质稻谷主产省之一，但长期以来，黑龙江省的稻谷加工利用基本上停滞在粗级加工阶段。
米糠的进一步开发与利用，可为食品工业提供丰富的生产原料，从而提高米糠的综合利用价值和粮食生产的经济效益，使粮食生产走上良性循环的道路。
该项目的建成对带动当地农业产业结构的调整，变废为宝，带动农民致富，解决劳动就业，增加国家税收都具有积极的促进作用。
因此，该项目的建成不仅经济效益显著，而且社会效益也很明显。
1.2项目范围、规模与工期**公司的项目建设所在地**市，是黑龙江省农业生产条件比较优越的地区之一。
也是黑龙江省的重点产粮地区之一。
辖区有两市一县六区，年产优质绿色无污染的稻谷数拾万吨。
周围的十多个农场每个都有几家稻谷加工厂，在该企业附近就有两家较大的稻谷加工精米的生产线，大量的稻谷加工必将产生数量可观的米糠，原料供应充足，而且交通便利。
项目建设地点位于黑龙江省**公司厂区内，项目建设期为两年。
项目建成后，可年产米糠高级烹调油8900吨，谷维素80吨。
1.3投资估算和资金筹措一、投资估算项目总投资920万元，其中，厂房建设投资552万元，设备投资368万元。
二、资金筹措项目总投资920万元，其中省投资420万元，市财政匹配30万元，企业自筹470万元。
1.4效益预计项目达产时可实现增加产值5000万元，实现利税1200万元，经济效益显著。
第二章项目区概况2.1.1自然资源概况该项目的建设所在地位于我国稻谷主产区之一的黑龙江省,黑龙江省2004年种植稻谷约2700万亩,预计年产稻谷1000万吨左右,折合米糠约60万吨.**市位于黑龙江省东南部，是东北稻米主产区。
米糠油的研究和开发
争性 。长期以来， 国内多数地区仅将米糠作为饲料 喂养畜禽， 使其具 有的营养价值和 资源效益没有得到充分发挥， 造成 了极 大的浪费。 米糠油 的生产主要 有压 榨和萃取 两种 方法 。萃取是 目前经常 采 用的一种 比较先进 的工艺， 米糠 中的含油量为 １ ％～２ ％，经压 ４ ２
： 是人体必需 的脂肪 酸， 人体 自身 不能合成， 但 必须从外 界摄 植 物 神经 功能 失 调 有
．
糠油 中含 量很 高 的不饱 和脂肪 酸可 以改 变胆 固醉 在人体 内
定 的 防治 作 用 。米
或 少胆固醇在血 管壁上过 多的沉积 ， 用于防治心血管、高血脂 糠 油 中 固形 植物 素 的
农产品加工业 ２ ０ 年第６ ２ ０８ 期 ３
● 堡
榨或萃取后， 所得油脂用己烷为溶剂进行提取， 得到液体毛糠油和固
维普资讯
体脱脂米糠饼粕 。毛糠油经脱胶 、脱色、脱臭等工序精炼后得精制 米糠油， 同时产生皂脚、蜡糊 、脱臭浮沫油等副产物。
植 硬 化等疾病 。维生 素具 有强抗氧 化作 用和 维护 细胞 完整 的 主 要 成 分 是 植 酸 ， 酸
挹 保护人体肌 肉、抗不育症和 防治营养性贫血 。角鲨烯 有较 对 油脂 有 防腐 保 鲜 的 透、扩散、杀菌及抗氧化作 用， 既是 其提取物可用于 医药行业制成植酸钠盐和铋盐， 用于治疗 种健脑 益智 的功能性 重要作 用，
样 。主 要成 分 是 脂 肪 酸甘 油脂 ， 肪 酸 组 成 中 棕搁 酸 占 几种 醇 能 调 节机 体 代 脂
对营养不 良症有效 ， ２ ％、油酸４ ％～５ ％、亚油酸２ ％～４ ％， ０ ０ ０ ９ ２ 还含有蛋 白质 谢，
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湖南银光粮油股份有限公司1万吨/年精炼米糠油建设工程项目实施方案一、项目承建单位基本情况（一）、建设单位概况湖南银光粮油股份有限公司创办于1996年，原为湖南银利来粮油实业有限公司。
在各级各部门的大力关心和支持下，现已发展成集优质粮油原料订单种植、收储与大米、植物油加工、销售、服务于一体的省级农业产业化龙头企业。
公司注册资本5516万元，总资产1.85亿元，员工300余人；现有年产10万吨大米生产线二条、年处理压榨米糠毛油1万吨生产线、年精炼米糠油1万吨生产线和年产5万吨食用植物油生产线各一条，储粮仓容6万吨、储油灌容1.5万吨。
公司通过了ISO9001、ISO14001和HACCP 三大体系认证，注册的银光牌商标荣获“中国驰名商标”，生产的银光牌系列大米荣获“中国名牌产品”、“全国放心米”和“绿色食品”称号，银光山茶油被评为“湖南名牌产品”。
并被省农发行评定为“黄金客户”、省工商局评定为“守合同重信用”单位、中国粮食行业协会评定为“诚信粮油单位”和“全国放心粮油示范企业”。
2009年，公司共落实优质稻订单种植基地40万亩，油茶林种植基地10.5万亩，带动农民增收8000万元；实现工业总产值4.8亿元，创利税680万元,达到了农民增收、企业增效的“双赢”目的。
湖南银光粮油股份有限公司，是按照现代企业管理制度成立的有限责任公司，按照现代企业管理模式建立健全了现代企业管理制度。
公司高度重视食用植物油产品的研发工作，2007年与湖南农业大学合作，共同完成了“米糠油精炼及其系列产品生产工艺研究”的科研成果,米糠油精炼项目引进具有国际先进水平的加工工艺，具备承担该项目建设的能力。
（二）、配套原料情况湖南省是我国稻谷生产量最大的省份，年产稻谷总量约1800万吨，折合米糠约90万吨，可产毛糠油约13.5万吨。
然而对这一巨大资源的实际利用率却很低。
其主要原因是稻谷碾米加工生产过度分散，绝大部分稻谷加工集中在农民手里和小城镇小米厂。
米糠中由于含有脂肪分解酶，造成新鲜米糠不能较长时间储存，米糠中油的酸价会因储存时间长，温湿度高而迅速增大，致使精炼损失太大。
另一方面，由于米糠具有粉末度大，含淀粉多的特性，使溶剂透困难，影响了浸出技术的应用。
湖南永州市水稻作物总播种面积为620万亩，产量可达254万吨以上。
项目所在地永州市祁阳县是一个农业大县，水稻生产是祁阳农业的主导产业，全县有稻田面积57.9万亩，年种植水稻110万亩左右，是国家商品粮基地县，国家粮食生产大县和国家发展粮食生产先进县。
近几年来，该县大力实施农产品质量安全战略，打造水稻产业品牌，全面推进水稻安全生产，现年稻谷产量在55万吨以上，有大小大米加工企业78家，大规模的稻米集中加工，必将产生数量可观的米糠，从而使米糠的深加工成为可能。
（三）、市场销售情况湖南银光粮油实业有限公司作为农业产业化省级龙头企业，公司生产的“银光”牌系列食用植物油深受消费者信赖，已成为全国粮油行业的知名品牌。
本项目建设具有极好的市场条件和较大的市场空间。
（四）、企业研发能力公司本身有一支专门从事研发的粮油品种选育、高效栽培、新产品开发队伍，并与无锡轻工大学、郑州粮院、武汉食品工业学院、湖南省粮油科学研究设计院等保持密切联系，能及时了解粮油行业发展新动态。
公司先后聘请了多名省内外农业、粮油加工方面的高级专家为企业技术顾问，并以湖南省农科院水稻所、湖南省粮油科学研究设计院为该公司技术依托，组织科研技术人员在粮油育种、栽培、生产技术、粮油配方技术、粮油仓储技术、包装设计诸多方面进行技术攻关，使加工的银光系列产品特性和外观包装达到国内先进水平。
在产品开发上严格按照绿色食品生产有关规程操作，生产的“银光”系列产品，各项指标均达到或优于部颁标准，居国内领先水平。
由于长期以来注重科技投入，企业科技力量雄厚，从而在粮油生产过程中的产前供种、产中服务、产后收购各环节中具有明显的技术优势和突出的研发能力。
（五）、企业财务状况近年来，公司不断强化内部管理，增加生产设备投入和广告宣传力度，经营形势越来越好，到2009年，注册资金5516万元，资产总规模已达到17345万元，其中固定资产达到6346万元，资产负债率59.8%。
2008年实现净利润326万元，2009年实现净利润438万元。
鉴于公司良好的发展形势和盈利状况，被中国农业发展银行认定为AA级信用单位。
二、项目建设任务和规模按照“公司+合作社+基地+农户”的产业化经营模式，实现米糠油生产的现代化、规模化、精品化。
项目主要建设任务包括：（一）建设年处理1万吨米糠油精炼生产线及相应的配套设备。
（二）建设项目配套生产设施及仓储设施，主要包括：新建米糠处理车间1500m2、浸出车间1500m2、精炼车间1500m2、辅助车间800m2以及相应的供电、供水等生产辅助设施。
三、项目规划和布局按照工艺流程生产特点的合理性，优化厂房布置，厂区内分区明显，生产生活区严格分开，以方便管理，规划建筑物间距，满足建筑物防火、卫生、通风、采光、消防等设计规程的要求，合理布置原料的运入及产品运出通道，保证人员出入方便、安全，搞好厂区内的绿化、美化，保持优美环境。
四、生产技术方案及工艺流程在米糠油的生产中，原料米糠有别于其它油料的最大特点是保鲜稳定性差，新鲜米糠极易酸败是一个世界公认的技术难题。
本项目采用膨化成型保鲜技术将米糠稳定化处理与米糠保鲜处理合为一体，省去许多工序，处理后的米糠，其内源酶均已失活，特别是脂肪氧合酶，而米糠内所含有的油脂类物质基本组成则不受影响，同时由于提高了物料的分散性，反而更有利于米糠油脂的浸出。
经稳定化处理后的米糠保鲜期达半年以上，从而保证了原料的长期稳定性。
米糠油的浸出以膨化米糠为原料，采用固定栅底平转浸出器浸出、混合油负压蒸发、汽提工艺提取毛糠油，使后续精炼的脱胶、脱色容易进行。
毛糠油的精炼采用连续式碱炼脱酸、脱色、脱臭的生产工艺。
将第一道碱炼与脱胶合并在一起进行，可以缩短工艺路线，减少设备投入。
第一道碱炼使碱炼油酸值控制在较低的范围内，以利于二道碱炼捕集谷维素。
油脂碱炼、水洗用离心机均采用国际上先进成熟的蝶式离心机，有利于提高油品质量及精炼率。
油脂脱臭采用国内引进消化吸收的填料式脱臭塔进行脱臭的工艺，其脱臭时间短，油脂发生热聚合及反式酸少，油品质量好，并且塔体小使真空系统能耗低。
其主要工艺流程：1.米糠预处理3.精炼加 热混 合毛 油过 滤油酸反应罐混 合中和反应罐离 心 分 离混 合离 心 分 离磷酸NaOHNaOH皂脚水碱 炼 油真 空 干 燥分 离混 合 加 热含谷皂脚废水加 热碱 炼 油热 交 换成 品 油 罐计 量冷 却热 交 换脱 臭加 热热 交 换过 滤养 晶混 合结 晶冷 却脱 色 油安 全 过 滤过 滤脱 色混 合白土循环冷冻盐水废白土助滤剂五、项目建设标准和具体建设内容（一）、建设标准1、根据国家建委《工业与民用厂房建设规范》标准建设；2、公司新开发的产品的质量标准一律按国家的标准实施，各种原料的采购及生产工艺严格按操作规程执行。
3、生产线的建设原则是：尽可能降低建设成本、便于生产者操作；遵循因地制宜、就地取材的原则尽量从简建设。
预混料生产线主要加工生产设备按ISO9002的要求从国内采购，部分配套设施如包装等国内加工组装。
（二）、具体建设内容1. 工程方案本项目由下列各单项工程组成2、设备根据公司原有生产线的情况及本项目产品方案的要求，本项目主要生产设备按年产精炼米糠油10000吨生产能力设置，锅炉、循环水等辅助生产设备按该生产能力配套。
本项目在设备选型上力求技术先进以降低生产能源消耗、降低产品成本,以提高企业的经济效益、增加产品的竞争能力。
本项目主要生产设备均采用国产先进产品即可满足生产需要。
主要设备表3、科技措施①对基地人员进行技术培训及印发技术资料。
②加强公司职工职业教育和技术培训。
六、项目实施进度安排本项目建设期为一年，即2007年11月至2008年11月。
根据项目的建设内容、工艺技术要求等，结合建设单位资金筹措计划，对其实施进度安排如下：项目实施进度安排表七、资金完成情况及建设成效1、项目投资总额：6538.82万元①、固定资产投资总额：3178.82万元；其中：建筑工程费：591.01万元设备购置费：2297.81万元其它费用：290万元②、流动资金：3360万元。
2、资金来源及筹措①、资金来源：企业自筹3178.82万元，农业发展银行贷款3360万元。
②、资金筹措为了保证项目顺利开工实施，从项目立项开始（2008年10月），我司即开始自筹资金，到2009年6月份共自筹资金1931万元。
2009年1月22日祁阳县农业发展银行提供贷款1240万元，同时，公司积极向县委、县政府申请，争取县、市、省农开办帮助，使之符合国家农业产业化扶持项目。
现自筹资金2145.33万元，银行贷款2940万元。
③.建设成效1）对满足市场供应、保障人民健康，提高粮食附加值，促进粮食生产和农民增收均有重要意义。
按照年生产能力10000吨计算，预计使用米糠90000吨。
湖南银光粮油股份有限公司已在祁阳县及周边县区建立优质稻标准化生产示范基地10万亩，无公害种植基地27万亩，有机稻米种植基地3000亩，同时，与10万户农户签订产销合同，共落实粮食产业化优质稻订单种植面积40万亩，为农户增收8000多万元。
2）对于我国增产油脂，缓解食用油供需矛盾将有着十分重要的现实意义。
据国家发改委统计，2009年我国年产稻谷居世界第一，达到 1.85亿吨，约占世界总产量的1/3，作为稻谷加工过程中产生的重要副产物米糠，每年的产量达1400万吨以上，但是目前我国的米糠油年产量不足12万吨，大部分米糠资源用作畜禽饲料。
米糠作为一种重要的油料资源，它与大豆、油菜籽等油料作物不同，不需要专门栽培，不占耕地面积。
由于米糠资源难以集中，米糠综合利用难以形成规模；其次是企业从农民手中收购的米糠及米糠毛油质量参差不齐，造成产品质量不稳定，同时由于生产规模较小、产量低、加工成本高及国内外市场波动影响，使许多企业不得已而退出市场竞争。
按照中国每年1400多万吨糠粕的产量，即相当于2009年中国大豆的总产量，国内米糠产量若将其中70%用于加工米糠油，则每年可得到150多万吨米糠油，如再将其深加工利用，其价值至少可提高10～20倍以上。
3）可间接或直接提供就业机会近万个，有效促进了地方经济的良性互动。
随着我国入世和农业面临挑战，走农业产业化道路势在必行，同时也带动了高附加值的加工业产业化，有效的促进地方经济的发展，使就业这一社会问题得到很好的解决。
本项目的建设投产，年生产能力10000吨，产值超过亿元，可间接或直接提供就业机会近万个，有效促进了地方经济的良性互动。