国际酒店设计管控要点课件
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酒店客房运营管理：客房设计与布局的流程管理培训ppt课件
功能齐全且舒适。
施工计划
制定施工计划，明确各项任务的时 间节点和责任人，确保施工进度和 质量。
现场管理
加强施工现场的管理，确保施工过 程中的安全和质量问题得到及时解 决。
质量控制与验收
材料选择
选择优质的建筑材料和装饰材料 ，确保客房的质量和环保性能。
质量检查
在施工过程中，进行定期的质量 检查，及时发现并解决潜在问题
设计方案的制定与评审
创意构思
根据需求分析和市场调研 的结果，进行创意构思， 提出多种设计方案。
方案评审
邀请专业人士和相关人员 进行方案评审，从多方面 对设计方案进行评估和筛 选。
方案优化
根据评审意见，对设计方 案进行优化和改进，确保 方案符合要求并具有可行 性。
布局规划与实施
空间规划
根据设计方案，进行详细的布局 规划，合理分配空间，确保客房
培训师的专业素养和丰富经验为学员提供了宝贵的指导和启示，增强了学员的职业 素养和综合能力。
未来发展方向与挑战
随着消费者需求的不断变化，酒 店客房的设计与布局需要不断更 新和升级，以满足客户对舒适度
和体验感的更高要求。
面临市场竞争加剧的挑战，酒店 需要不断提升客房品质和服务水 平，提高客户满意度和忠诚度。
绿色环保客房
绿色环保客房注重环保和可持续发展，采用环保材料和节能设备，营造健康、 环保的居住环境。
05
培训总结与展望
培训收获与体会
掌握了客房设计与布局的基本原则和流程，对提高酒店客房运营效率有了更深刻的 理解。
通过实际案例分析和小组讨论，增强了解决实际问题的能力，学会了如何运用理论 知识指导实践。
提升酒店客房运营管 理的整体水平
提高员工在客房设计 与布局方面的专业技 能
施工计划
制定施工计划，明确各项任务的时 间节点和责任人，确保施工进度和 质量。
现场管理
加强施工现场的管理，确保施工过 程中的安全和质量问题得到及时解 决。
质量控制与验收
材料选择
选择优质的建筑材料和装饰材料 ，确保客房的质量和环保性能。
质量检查
在施工过程中，进行定期的质量 检查，及时发现并解决潜在问题
设计方案的制定与评审
创意构思
根据需求分析和市场调研 的结果，进行创意构思， 提出多种设计方案。
方案评审
邀请专业人士和相关人员 进行方案评审，从多方面 对设计方案进行评估和筛 选。
方案优化
根据评审意见，对设计方 案进行优化和改进，确保 方案符合要求并具有可行 性。
布局规划与实施
空间规划
根据设计方案，进行详细的布局 规划，合理分配空间，确保客房
培训师的专业素养和丰富经验为学员提供了宝贵的指导和启示，增强了学员的职业 素养和综合能力。
未来发展方向与挑战
随着消费者需求的不断变化，酒 店客房的设计与布局需要不断更 新和升级，以满足客户对舒适度
和体验感的更高要求。
面临市场竞争加剧的挑战，酒店 需要不断提升客房品质和服务水 平，提高客户满意度和忠诚度。
绿色环保客房
绿色环保客房注重环保和可持续发展，采用环保材料和节能设备，营造健康、 环保的居住环境。
05
培训总结与展望
培训收获与体会
掌握了客房设计与布局的基本原则和流程，对提高酒店客房运营效率有了更深刻的 理解。
通过实际案例分析和小组讨论，增强了解决实际问题的能力，学会了如何运用理论 知识指导实践。
提升酒店客房运营管 理的整体水平
提高员工在客房设计 与布局方面的专业技 能
国际酒店设计管控要点ppt课件
10 项目立面初设及主材设计封样移交
2011/8/9
——
规划院
11 第一版施工图会签报审
2011/8/24
——
项目公司
12 第一版施工图审核移交
2011/11/12
邹华强
13 夜景照明确定方案
2011/9/13
——
规划院
14 导向标识确定方案
2011/10/28
——
规划院
15 幕墙第一版施工图审核移交
12
各顾问工作阶段及内容
酒店设计顾问工作内容
建 筑 顾 问
概念设计
•确定功能分区及各部分间关系的互动，以及有效组织 交通和基本标高竖向设计，对整体布局及单体风格做 多方案比较，以确定建筑布局形态和空间组织，对建 筑风格做基本的定位，确定酒店及其他部分建筑的内 部功能布局，确定基本室外景观要素及空间关系。
宴会及会议 中餐厅
泳池健身房SPA 厨房
机电部分
客房 楼层服务间 行政酒廊 行政酒廊厨房
总统套 机电部分
内装顾问
厨房洗衣房 顾问
后勤顾问
机电、弱电、 AV、IT、灯光顾 问
4
设计管控的意义
酒店功能组成
流线复杂，需综合设计考虑
大堂及大堂吧
零售
前台办公
特色餐厅
全日餐厅 行政办公
机电部分
宴会及会议
楼层服务间 机电部分
声
学 顾 问
深化设计阶 段
•声学建议报告，详述建筑师及工程师所提交的研究结 果及建议、有关特别建筑条件、接合物、密封物及悬 挂装置的图纸及详细数据。
•物料式样。
施工图设计 审核阶段
•对建筑、结构、装修、机电、幕墙等各专业设计进行 施工图设计审核。
酒店设计管控
需求调研
了解客户需求、市场趋势 和竞争对手情况，为设计 方案提供依据。
创意构思
发挥设计师的创新思维， 提出独特、有吸引力的设 计方案。
设计方案的评审与优化
内部评审
组织内部专家对设计方案进行评审，提出改进意见。
客户评审
邀请客户对设计方案进行评审，收集客户的反馈意见。
方案优化
根据评审意见对设计方案进行优化调整，提高方案的 可行性和竞争力• 酒店设计的过程管理 • 酒店设计的要素管理 • 酒店设计的资源管理 • 酒店设计的风险管理 • 酒店设计的案例分析
01 酒店设计概述
酒店设计的定义与特点
定义
酒店设计是对酒店室内外环境进 行规划和美化的过程，旨在满足 客户需求，提升酒店品质和竞争 力。
特点
酒店设计具有多元化、个性化、 舒适性和功能性等特点，需综合 考虑客户体验、品牌形象和市场 定位等因素。
酒店设计的重要性
01
02
03
提高客户满意度
良好的酒店设计能够提供 舒适的住宿环境，满足客 户需求，提高客户满意度。
提升品牌形象
独特的酒店设计有助于塑 造品牌形象，增强品牌认 知度和辨识度。
增强市场竞争力
在酒店行业中，具有竞争 力的酒店设计能够吸引更 多客户，提高市场份额。
酒店设计的原则与目标
原则
持续改进
根据验收与评估结果，对设计进行持续改进和优化。
06 酒店设计的案例分析
成功案例介绍
成功案例一
某五星级酒店，设计风格独特，功能布局合理，服务水平高，深受 客户好评。
成功案例二
某度假酒店，充分利用自然环境，营造出舒适、自然的氛围，成为 当地知名景点。
成功案例三
某商务酒店，注重细节和服务质量，提供高效、便捷的商务设施，赢 得客户信赖。
酒店客房运营管理：酒店客房设计与装修的关键要素培训ppt课件
详细描述
人性化设计主要体现在客房布局、家具配置、色彩搭配等方 面，旨在提供舒适、便捷、温馨的住宿环境，满足不同客户 的需求和偏好。
科技化设施
总结词
科技化设施是现代酒店客房设计与装修的必备要素，能够提升酒店的竞争力和 客户满意度。
详细描述
科技化设施包括智能化的照明、空调、窗帘等控制系统，以及互联网接入、无 线充电、智能语音助手等高科技配置，为客人提供便捷、高效的住宿体验。
客户服务与反馈处理
01
02
03
04
热情服务
提供热情、周到的服务，让客 人感受到家的温暖。
及时响应
对于客人的需求和问题，应及 时响应和解决。
收集反馈
主动向客人收集反馈意见，了 解他们对房间的满意度和建议
。
处理投诉
对于客人的投诉，应积极处理 ，并采取措施改进服务质量和
客房条件。
05
酒店客房设计与装修案例分析
绿色环保设计
总结词
随着环保意识的增强，绿色环保设计 已成为酒店客房设计与装修的重要趋 势。
详细描述
绿色环保设计主要体现在节能、减排 、可再生资源利用等方面，如使用节 能灯具、节水卫浴设备、环保材料等 ，以降低能耗和减少对环境的影响。
人性化设计
பைடு நூலகம்总结词
人性化设计是以满足客户需求和提升客户体验为核心的设计 理念。
舒适度
客房设计应注重舒适度，提供宽敞、宁静 的空间，满足客人休息和放松的需求。
实用性
客房设计应注重实用性，合理规划空间布 局，方便客人使用各种设施和服务。
个性化
客房设计应体现个性化，根据酒店定位和 目标客群需求，打造独特的风格和氛围。
客房装修风格
传统风格
人性化设计主要体现在客房布局、家具配置、色彩搭配等方 面，旨在提供舒适、便捷、温馨的住宿环境，满足不同客户 的需求和偏好。
科技化设施
总结词
科技化设施是现代酒店客房设计与装修的必备要素，能够提升酒店的竞争力和 客户满意度。
详细描述
科技化设施包括智能化的照明、空调、窗帘等控制系统，以及互联网接入、无 线充电、智能语音助手等高科技配置，为客人提供便捷、高效的住宿体验。
客户服务与反馈处理
01
02
03
04
热情服务
提供热情、周到的服务，让客 人感受到家的温暖。
及时响应
对于客人的需求和问题，应及 时响应和解决。
收集反馈
主动向客人收集反馈意见，了 解他们对房间的满意度和建议
。
处理投诉
对于客人的投诉，应积极处理 ，并采取措施改进服务质量和
客房条件。
05
酒店客房设计与装修案例分析
绿色环保设计
总结词
随着环保意识的增强，绿色环保设计 已成为酒店客房设计与装修的重要趋 势。
详细描述
绿色环保设计主要体现在节能、减排 、可再生资源利用等方面，如使用节 能灯具、节水卫浴设备、环保材料等 ，以降低能耗和减少对环境的影响。
人性化设计
பைடு நூலகம்总结词
人性化设计是以满足客户需求和提升客户体验为核心的设计 理念。
舒适度
客房设计应注重舒适度，提供宽敞、宁静 的空间，满足客人休息和放松的需求。
实用性
客房设计应注重实用性，合理规划空间布 局，方便客人使用各种设施和服务。
个性化
客房设计应体现个性化，根据酒店定位和 目标客群需求，打造独特的风格和氛围。
客房装修风格
传统风格
酒店客房运营管理：酒店客房设计与装修的关键要素培训ppt课件
THANKS
感谢观看
品。
功能性设施
配备必要的功能性设施，如宽带 网络、电视、空调等，满足客人
的基本需求。
安全性
确保房间的安全性，如防火、防 盗、紧急疏散等方面的设施和措
施。
CHAPTER
03
酒店客房运营管理
客房清洁与维护
清洁频率与计划
制定合理的清洁计划，确保客房的日常清洁和维 护，保持客房卫生和整洁。Βιβλιοθήκη 清洁标准与流程服务创新与个性化
根据客人需求提供创新和个性化的服务，满足不同客人的需求，提 高客户忠诚度。
客房安全管理
安全设施与检查
01
确保客房安全设施完备且正常运行，定期进行安全设施检查和
维护。
安全管理制度
02
建立完善的安全管理制度，明确安全责任和应急预案，提高应
对突发事件的能力。
安全培训与宣传
03
加强员工的安全培训和宣传工作，提高员工的安全意识和应对
酒店客房运营管理：酒 店客房设计与装修的关 键要素培训ppt课件
汇报人：可编辑
2023-12-24
CONTENTS
目录
• 酒店客房设计与装修概述 • 酒店客房设计与装修的关键要素 • 酒店客房运营管理 • 酒店客房设计与装修案例分析
CHAPTER
01
酒店客房设计与装修概述
客房设计理念
01
02
03
制定清洁标准和流程，确保清洁工作符合酒店规 定，提高客房的卫生质量。
维护计划与实施
制定客房维护计划，定期检查和维修客房设施， 确保设施的正常运行和延长使用寿命。
客房服务优化
服务质量提升 通过培训和考核提高服务人员的服务水平，确保提供优质的服务 给客人。
酒店设计及布局PPT培训课件
保证客房有良好的采光 和通风，提高居住舒适
度。
私密性
确保客房具备一定的私 密性，提供安静、舒适
的休息环境。
安全性
客房应具备基本的安全 设施，如烟雾报警器、
紧急疏散指示等。
客房装修风格
01
02
03
04
现代简约
以简洁、明快的设计为主，注 重实用性和舒适性。
欧式古典
采用古典欧式风格，以精致的 装饰和细节处理展现高雅的格
接待区设计
接待区是酒店给客人的第一印象，设计应注重舒适、美观和实用 性，包括前台、休息区和行李寄存处等。
大堂区域设计
大堂是客人停留时间较长的区域，应提供足够的休息设施、信息咨 询台和商务中心等，营造温馨、舒适的氛围。
休息区设计
为客人提供安静、舒适的休息场所，包括沙发、茶几、电视和阅读 区等设施，满足客人休息和放松的需求。
3
环保涂料
使用环保涂料，如水性涂料等，降低对环境的污 染。
绿色酒店运营管理
能源管理
建立能源管理体系，定期监测和评估能源消耗，采取有效措施降 低能耗。
垃圾分类与处理
对垃圾进行分类处理，提高垃圾的回收利用率，减少对环境的污 染。
绿色采购
优先选择环保、可再生、低污染的供应商和产品，推动绿色供应 链建设。
节水设计
采用节水器具和节水系统，如节水马桶、节水淋 浴头等，减少水资源浪费。
自然采光与通风
充分利用自然光和通风，减少人工照明和通风设 备的能耗。
绿色建筑材料
1 2
可再生材料
使用可再生材料，如竹子、木材等，减少对有限 木材的依赖。
低挥发性有机化合物材料
选用低挥发性有机化合物材料，减少室内空气污 染。
度。
私密性
确保客房具备一定的私 密性，提供安静、舒适
的休息环境。
安全性
客房应具备基本的安全 设施，如烟雾报警器、
紧急疏散指示等。
客房装修风格
01
02
03
04
现代简约
以简洁、明快的设计为主，注 重实用性和舒适性。
欧式古典
采用古典欧式风格，以精致的 装饰和细节处理展现高雅的格
接待区设计
接待区是酒店给客人的第一印象，设计应注重舒适、美观和实用 性，包括前台、休息区和行李寄存处等。
大堂区域设计
大堂是客人停留时间较长的区域，应提供足够的休息设施、信息咨 询台和商务中心等，营造温馨、舒适的氛围。
休息区设计
为客人提供安静、舒适的休息场所，包括沙发、茶几、电视和阅读 区等设施，满足客人休息和放松的需求。
3
环保涂料
使用环保涂料，如水性涂料等，降低对环境的污 染。
绿色酒店运营管理
能源管理
建立能源管理体系，定期监测和评估能源消耗，采取有效措施降 低能耗。
垃圾分类与处理
对垃圾进行分类处理，提高垃圾的回收利用率，减少对环境的污 染。
绿色采购
优先选择环保、可再生、低污染的供应商和产品，推动绿色供应 链建设。
节水设计
采用节水器具和节水系统，如节水马桶、节水淋 浴头等，减少水资源浪费。
自然采光与通风
充分利用自然光和通风，减少人工照明和通风设 备的能耗。
绿色建筑材料
1 2
可再生材料
使用可再生材料，如竹子、木材等，减少对有限 木材的依赖。
低挥发性有机化合物材料
选用低挥发性有机化合物材料，减少室内空气污 染。
酒店建筑设计规范 ppt课件
三、 旅馆的客房、大型厅室、疏散走道及重要的公 共用房等处的建筑装修材料，应采用非燃烧材料或难燃 烧材料，并严禁使用燃烧时产生有毒气体及窒息性气体 的材料。
四、消防控制室应设置在便于维修和管线布置最短 的地方，并应设有直通室外的出口。
五、 电力及照明系统应按消防分区进行配置，以便 在火灾情况下进行分区控制。
·我们此次要设计的情调旅馆为3~5星级PPT课件
3
·功能流线
PPT课件
4
·总平组织
●主要出入口必须明显，并能引导旅客直接到达门厅。主要出入 口应根据使用要求设置单车道或多车道，入口车道上方宜设雨棚。
●不论采用何种建筑形式，均应合理划分旅馆建筑的功能分区， 组织各种出入口，使人流、货流、车流互不交叉。
酒店建筑设计规范
PPT课件
1
提纲：
1.等级标准 2.总平组织 3. 功能流线 4.入口及门厅 5.标准层
6.多功能厅 7.餐厅 8.后勤部分 9.防火与疏散 10.无障碍设计
PPT课件
2
·等级标准
根据旅馆的使用功能,按建筑质量标准和设备,设施条件,将旅馆建筑由高至低划 分为一、二、三、四、五、六级6个建筑等级，且由高至低分为一、二、三、四、 五5个星级
●一、二级旅馆建筑应设不同规模的餐厅及酒吧间、咖啡厅、 宴会厅和风味餐厅；三级旅馆建筑应设不同规模的餐厅及酒吧 间、咖啡厅和宴会厅；四、五、六级旅馆建筑应设餐厅。
●一、二、三级旅馆建筑餐厅标准不应低于现行的《饮食建 筑设计规范》中的一级餐馆标准；四级旅馆建筑餐厅标准不应 低于二级餐馆标准；五、六级旅馆建筑餐厅标准不应低于三级 餐馆标准。
二、商店的位置、出入口应考虑旅客的方便，并避免噪 声对客房造成干扰。
·康乐设施 一、康乐设施应根据旅馆要求和实际需要设置。 二、康乐设施的位置应满足使用及管理方便的要求，并
四、消防控制室应设置在便于维修和管线布置最短 的地方，并应设有直通室外的出口。
五、 电力及照明系统应按消防分区进行配置，以便 在火灾情况下进行分区控制。
·我们此次要设计的情调旅馆为3~5星级PPT课件
3
·功能流线
PPT课件
4
·总平组织
●主要出入口必须明显，并能引导旅客直接到达门厅。主要出入 口应根据使用要求设置单车道或多车道，入口车道上方宜设雨棚。
●不论采用何种建筑形式，均应合理划分旅馆建筑的功能分区， 组织各种出入口，使人流、货流、车流互不交叉。
酒店建筑设计规范
PPT课件
1
提纲：
1.等级标准 2.总平组织 3. 功能流线 4.入口及门厅 5.标准层
6.多功能厅 7.餐厅 8.后勤部分 9.防火与疏散 10.无障碍设计
PPT课件
2
·等级标准
根据旅馆的使用功能,按建筑质量标准和设备,设施条件,将旅馆建筑由高至低划 分为一、二、三、四、五、六级6个建筑等级，且由高至低分为一、二、三、四、 五5个星级
●一、二级旅馆建筑应设不同规模的餐厅及酒吧间、咖啡厅、 宴会厅和风味餐厅；三级旅馆建筑应设不同规模的餐厅及酒吧 间、咖啡厅和宴会厅；四、五、六级旅馆建筑应设餐厅。
●一、二、三级旅馆建筑餐厅标准不应低于现行的《饮食建 筑设计规范》中的一级餐馆标准；四级旅馆建筑餐厅标准不应 低于二级餐馆标准；五、六级旅馆建筑餐厅标准不应低于三级 餐馆标准。
二、商店的位置、出入口应考虑旅客的方便，并避免噪 声对客房造成干扰。
·康乐设施 一、康乐设施应根据旅馆要求和实际需要设置。 二、康乐设施的位置应满足使用及管理方便的要求，并
酒店客房运营管理：客房设计与布局的流程管理培训ppt课件
色彩与照明设计
运用合适的色彩和照明设 计，营造舒适的客房氛围 ，提高客人的满意度。
04
客房运营管理优化建议
提高空间利用率
合理规划客房布局
根据酒店定位和客户需求，合理 安排床位、衣柜、桌椅等家具的
位置，提高空间使用效率。
优化储物设计
利用墙壁、床底、衣柜等空间进行 储物设计，增加储物空间，减少占 用面积。
酒店客房运营管理：客房设计与布局的流程管理培训 ppt课件
汇报人：可编辑 2023-12-27
目录 CONTENTS
• 引言 • 酒店客房设计与布局概述 • 客房设计与布局流程 • 客房运营管理优化建议 • 案例分析 • 总结与展望
01
引言
培训背景
01
随着酒店业的快速发展，客房设 计与布局的流程管理对于提升酒 店竞争力至关重要。
功能区域规划
合理规划客房的功能区域，如睡眠区、工作区、休闲区等，以满足 客人的多样化需求。
绿色环保与节能设计
采用环保材料和节能技术，降低能耗和资源消耗，提高客房的可持 续性。
布局实施
施工与装修
按照设计规划进行施工和 装修，确保客房布局的顺 利实施。
家具与设备配置
根据功能区域的需求，合 理配置家具和设备，以提 高客房的舒适度和便利性 。客房设计要素Fra bibliotek0102
03
04
色彩搭配
选择温馨、舒适的色彩，营造 宜人的住宿环境。
照明设计
合理布置照明设施，提供充足 的照明，同时考虑节能环保。
家具选择
选择质量优良、符合人体工学 的家具，提高客人使用舒适度
。
装饰品与艺术品
适当添加装饰品和艺术品，提 升客房的艺术氛围。
酒店客房运营管理：如何优化客房布局与设计培训ppt课件
客房布局与设计的实际应 用案例
国际知名酒店的客房布局与设计
案例一
四季酒店（Four Seasons Hotel）
案例二
万豪酒店（Marriott Hotel）
案例三
希尔顿酒店（Hilton Hotel）
本酒店现有客房布局与设计的优缺点分析
优点分析
缺点分析
本酒店未来客房布局与设计的改进方向
改进方向一
2023
酒店客房运营管理：
Hale Waihona Puke 如何优化客房布局与设计培训ppt课件
汇报人：可编辑
2023-12-24
2023
目录
• 引言 • 酒店客房布局与设计的重要性 • 客房布局与设计的要素 • 优化客房布局与设计的策略 • 客房布局与设计的实际应用案例 • 培训总结与展望
2023
PART 01
引言
培训目标与意义
的评价和口碑。
提高运营效率
合理的客房布局能够提高清洁和维护 的效率，降低运营成本。
良好的客房设计能够减少能源浪费， 为酒店带来长期经济效益。
集约化的空间利用能够增加客房的入 住率，提高酒店收益。
2023
PART 03
客房布局与设计的要素
空间布局
空间布局要合理
客房空间布局要紧凑，功能区域 划分要明确，以提高空间利用率
创新设计理念的实现需要设计师具备创新思维和敏锐的洞察力，善于从不同的文 化和艺术形式中汲取灵感，结合酒店品牌定位和客户需求，创造出与众不同的客 房设计。
灵活的空间布局
灵活的空间布局是优化客房布局与设计的重要手段，它可以 根据客户需求和酒店运营需求进行灵活调整，提高客房的利 用率和舒适度。
灵活的空间布局需要考虑多种因素，如客房的功能需求、客 户群体的喜好、酒店运营的效率等，通过合理的空间划分、 家具布置和储物设计，实现空间的高效利用和功能的完善。
国际知名酒店的客房布局与设计
案例一
四季酒店（Four Seasons Hotel）
案例二
万豪酒店（Marriott Hotel）
案例三
希尔顿酒店（Hilton Hotel）
本酒店现有客房布局与设计的优缺点分析
优点分析
缺点分析
本酒店未来客房布局与设计的改进方向
改进方向一
2023
酒店客房运营管理：
Hale Waihona Puke 如何优化客房布局与设计培训ppt课件
汇报人：可编辑
2023-12-24
2023
目录
• 引言 • 酒店客房布局与设计的重要性 • 客房布局与设计的要素 • 优化客房布局与设计的策略 • 客房布局与设计的实际应用案例 • 培训总结与展望
2023
PART 01
引言
培训目标与意义
的评价和口碑。
提高运营效率
合理的客房布局能够提高清洁和维护 的效率，降低运营成本。
良好的客房设计能够减少能源浪费， 为酒店带来长期经济效益。
集约化的空间利用能够增加客房的入 住率，提高酒店收益。
2023
PART 03
客房布局与设计的要素
空间布局
空间布局要合理
客房空间布局要紧凑，功能区域 划分要明确，以提高空间利用率
创新设计理念的实现需要设计师具备创新思维和敏锐的洞察力，善于从不同的文 化和艺术形式中汲取灵感，结合酒店品牌定位和客户需求，创造出与众不同的客 房设计。
灵活的空间布局
灵活的空间布局是优化客房布局与设计的重要手段，它可以 根据客户需求和酒店运营需求进行灵活调整，提高客房的利 用率和舒适度。
灵活的空间布局需要考虑多种因素，如客房的功能需求、客 户群体的喜好、酒店运营的效率等，通过合理的空间划分、 家具布置和储物设计，实现空间的高效利用和功能的完善。
酒店项目设计深化和质量管控标准图文解析
酒店项目设计深化和质量管控标准图文解析酒店项目设计深化和质量管控标准图文解析本项目是星级酒店项目，图文并茂，从项目管控人员架构、深化设计管理重点难点、质量管控等方位解析酒店深化设计的工作。
能解决以下问题：1.有经验的项目经理为什么会要求图纸深化在平面阶段即将基层、收口、用材细节全部表现出来？对其它班组工作开展有什么影响？2.星级酒店施工标准对细节有什么要求？为什么要形成质量管控每一阶段的标准样板？一、人员架构及进度管理1.项目组织人员架构：2.目标动态管理：3.业主的进度控制目标：二、深化设计管理重点1.深化设计服务流程：2.现场图纸深化：明确完成面尺寸、基层完成面尺寸、基层用材、不同材料交界面收口关系、不同材料基层完成面控制尺寸。
平面图纸深化阶段：①在充分理解设计意图情况下，根据原有图纸节点，结合现场实际做法，绘制出节点收口方案，同时反映在平面布置图中。
②根据上述绘制的节点收口图纸，绘制出相应的基层做法和明确基层用材（可根据图案填充区分板材种类）③标注完成面尺寸，设置相应的房间控制线，以便现场放线和后期复核。
④从上述图纸中提取基层完成面尺寸，单独形成一张图纸文件，进行尺寸标注。
形成基层完成面放线图纸⑤根据完成面放线图纸，提取出关键节点，进行细节标注，形成节点大样图。
以便后期技术交底使用。
备注：到目前环节，平面图纸深化工作暂到一段落，基层放线图纸可交施工班组进行基层放线。
交预算人员进行基层材料测算，测算出各类材料的用量，提交材料员进行采购备货。
3.我们的深化目标管理前期图纸深化目标：要求施工区域内所有基层材料及收口做法都要反映到此图中，要求此图不管是放大那个部位都能清楚的了解此处的用材及收口做法。
在CAD用测量工具标注时都是1:1的尺寸显示。
也就是说要做到在此图中那个区域放大都可以进行图纸交底和材料下单。
节点深化交底。
酒店标准化建设与质量控制PPT课件
如何变动标准？
所有标准应当在推出前经过深思熟虑的斟酌。 如果一个标准经证实不适当（如：由于客人需求需要变动） 只有在经过总经理和部门经理的同意下方能改变。
当我们的管理人员有变动时，操作往往标准就会随之 改变。形成了一人一个标准，一人一个样，搞的员工不知 所从。管理人员人更换的越频繁，服务标准就越混乱，形 成恶性循环。何时我们的企业做到无论更换何人，管理服 务依然，那么，酒店标准化的建立将会带来预期的效果。
2.
程序是什么？
“程序”是阐述如何完成某一件工作合理方法。
STANDARD & PROCEDURES
描述工作技巧的表现性。 保证服务的一致性。
告诉员工对他们的期望。
制定饭店标准的目的
1 描述任务所要求达 到的结果. 2 建立产品的最终 形象 3 以客人的标准来 写
4 需可衡量并达到 和实际工作相符合
01
标准 建立
01
关于标准建立过程中 的思考
如何把文字性的东西变成“培训 宝典”
酒店管理制度等文字性的东西是用来作为建立或执行某项工作的参 考，可谓清晰、明确、详尽。但现实工作中是靠管理人员的专业水准和 职业素质来完成各项工作任务，去解决工作中遇到的各类问题。如何把 文字性的东西变成“培训宝典”，使其对我们的工作有较大帮助，就需 要有先进、系统、专业、实效的标准管理软件作为工作的理论基础，使 各项运作程序在统一的标准下执行。
B
客房
HK
2.1 客房种类与面积（单人房、标准房、套房、残疾人房等）； 2.2 客房内设施设备及安全设施的齐全程度（烟感、喷淋、SOS、门窥镜、 贵保箱、电筒等）；
2.3 行政楼层（店中店、房中房）及套房功能布局的合理性、品质感与 舒适度；
国际酒店设计管控要点概述(PPT59页)
根据工程周报适当调整设计进度
重要节点
设计计划管控
把控设计效果，营造酒店氛围
Back of House
各顾问工作阶段及内容
作内容
酒店设计顾问工
灯 光 顾 问
Lighting
各顾问工作阶段及内容
作内容
酒店设计顾问职责
Consultant
16个顾问
酒店设计顾问工作内容
基本内容
与酒店管理公司、工程、成本及运营协调
设计管控的基本流程
各顾问工作阶段及内容
酒店设计顾问工作内容
各顾问工作阶段及内容
酒店设计顾问工作内容
项目定位——市场调研报告（商务、床型比、会议）
初步设计
设计管控的基本流程
彩色平立面：电梯轿厢等其他次要区域
酒店管理公司相关规范及重点审核内容
重要节点
设计计划管控
酒店管理公司相关规范及重点审核内容
Firefighting & Life Safety
酒店功能组成
Function
与酒店管理公司、工程、成本及运营协调 在整合了其他所有顾问成果后，酒店地上平面应结合内装及后勤顾问成果，形成终版设计文件；
以下内容须由管理公司技术支持签字确认，以防日后的调整影响工程整体进度或带来工程成本损失。
Coordinate 根据方案报审意见进行修改，与结构、设备、电气、给排水、室内设计、景观设计、灯光设计等专业进行协调，完成设计的深化，与施工图设计单位顺利交接，并确保后续施工图
国际酒店设计管控要点
HOTEL DESIGN MANAGEMENT
提纲Summary：
酒店功能组成 技术规格说明书、招标文件、答疑、评标等。 Function
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