肉鸡产业链分析总结报告
肉鸡产业链分析报告
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肉鸡产业链分析报告目录肉鸡产业链分析报告 (1)引言 (1)肉鸡产业的重要性和发展背景 (1)本报告的目的和意义 (3)肉鸡产业链概述 (4)肉鸡产业链的定义和组成 (4)肉鸡产业链的主要环节 (5)肉鸡产业链的特点和挑战 (5)肉鸡养殖环节分析 (6)肉鸡养殖环节的主要流程和技术要点 (6)肉鸡养殖环节的市场需求和供应情况 (7)肉鸡养殖环节的发展趋势和创新技术 (8)肉鸡加工环节分析 (10)肉鸡加工环节的主要流程和技术要点 (10)肉鸡加工环节的市场需求和供应情况 (11)肉鸡加工环节的发展趋势和创新技术 (12)肉鸡销售环节分析 (13)肉鸡销售环节的主要流程和市场渠道 (13)肉鸡销售环节的市场需求和供应情况 (14)肉鸡销售环节的发展趋势和市场竞争 (15)肉鸡产业链的问题与对策 (17)肉鸡产业链存在的问题和挑战 (17)肉鸡产业链的优化和改进方案 (17)肉鸡产业链的可持续发展策略 (18)结论 (19)对肉鸡产业链的总结和评价 (19)对未来肉鸡产业发展的展望和建议 (20)引言肉鸡产业的重要性和发展背景引言:肉鸡产业作为农业领域的重要组成部分,对于国民经济的发展和人民生活水平的提高起着至关重要的作用。
随着人口的增长和经济的发展,肉鸡产业在全球范围内得到了迅猛的发展,成为农业产业链中的重要环节。
本文将对肉鸡产业的重要性和发展背景进行分析,以期更好地了解肉鸡产业的现状和未来发展趋势。
一、肉鸡产业的重要性1.1 经济贡献肉鸡产业作为农业产业链中的重要组成部分,对于国民经济的发展起到了积极的推动作用。
首先,肉鸡产业的发展带动了农村经济的增长,为农民提供了就业机会,增加了农民的收入。
其次,肉鸡产业的发展也带动了相关产业的发展,如饲料、养殖设备、鸡肉加工等,形成了一个完整的产业链,为相关企业和从业人员创造了就业机会,促进了经济的繁荣。
1.2 食品安全保障肉鸡产业的发展对于食品安全具有重要意义。
鸡产业发展调研总结汇报
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鸡产业发展调研总结汇报鸡产业发展调研总结汇报尊敬的领导,我们团队经过对鸡产业的调研,现将研究结果总结汇报如下:一、市场现状分析目前,鸡产业已成为我国农业经济中的重要组成部分。
随着人们对高蛋白食品需求的不断增长,鸡肉市场潜力巨大。
根据调研数据显示,鸡肉消费量逐年增长,市场需求稳定。
同时,随着城市化进程的加速,鸡肉在餐饮行业中的需求也在持续增加。
然而,鸡产业也面临一些挑战。
首先是市场竞争激烈,许多大型养殖企业已形成规模优势,小型养殖户的竞争力较弱。
其次,鸡产品质量和安全问题备受关注,养殖环境和养殖方法的改进刻不容缓。
此外,饲料成本的上升也对鸡养殖业造成一定的压力。
二、发展瓶颈问题1. 养殖环境问题:许多小型养殖户在养殖过程中存在养殖环境条件不佳、卫生管理不规范等问题,这些问题直接影响了养殖效益和产品质量。
2. 养殖技术问题:部分养殖户缺乏科学的养殖技术和管理经验,导致养殖效益低下。
需要加强技术培训,提高养殖户的科学养殖意识和管理水平。
3. 饲料成本问题:饲料价格的上升给养殖户带来了一定的经济负担,需要寻求降低饲料成本的途径,如提高饲料的利用率、找寻替代饲料等。
三、发展机遇与策略在面对挑战的同时,我们也看到了鸡产业发展的机遇。
鸡肉消费需求的增长、市场空白地区的拓展、农村养殖户的转型升级等都为鸡产业的发展提供了有利条件。
为了充分发挥机遇,我们提出以下策略:1. 建立养殖合作社:通过组织农户成立养殖合作社,可以集中管理鸡养殖业务,提高养殖效益和产品质量。
2. 创新养殖技术:加强对农户的培训,推广先进的养殖技术和管理经验,提高养殖户的技术水平。
3. 发展健康饲料:加强与合作伙伴的合作,提供优质健康的饲料,降低饲料成本,提高养殖效益。
4. 拓展市场:积极开拓新兴市场,加强品牌推广,提高产品附加值,提升市场竞争力。
四、财政支持和政策建议为了促进鸡产业的发展,我们建议政府加大财政支持力度,提供农业补贴和贷款优惠政策,鼓励养殖户合作组织成立合作社,提供技术培训和市场引导。
黄羽肉鸡行业分析报告
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黄羽肉鸡行业分析报告黄羽肉鸡行业分析报告一、定义黄羽肉鸡行业是近年来快速发展的家禽养殖行业。
黄羽肉鸡是指由黄新系和日本肉鸡改良系杂交而成的肉鸡品种。
跟传统的土鸡相比,黄羽肉鸡生长速度快、体形大、肉质鲜美、营养丰富,因此深受消费者喜爱。
二、分类特点1. 生长速度快:黄羽肉鸡能够快速生长,从孵化到出售只需40天左右,且重量可达2.5~3kg。
2. 肉质鲜美:黄羽肉鸡肉质鲜嫩、肉汁丰富、口感爽滑,营养含量高,蛋白质含量达到22%。
3. 抗病能力强:黄羽肉鸡抗病能力强,适应性优。
三、产业链黄羽肉鸡产业链涵盖了鸡苗供应、饲料生产、养殖、屠宰、加工、批发、零售等环节。
其中,养殖环节是该产业链的核心。
四、发展历程黄羽肉鸡品种是20世纪60年代末逐步改良而来。
上世纪90年代初,我国进口了一些高产、高素质的全系母鸡和高匀度日本肉鸡种鸡,经过长期繁殖和选优,才形成了稳定可靠的黄羽肉鸡品种。
发展至今,黄羽肉鸡产业已经成为家禽养殖行业中不可或缺的重要支柱之一。
五、行业政策文件1.《2015-2020年黄羽肉鸡产业发展规划》:明确了黄羽肉鸡产业的发展目标和优惠政策,提出了种鸡基地建设、科技研发、加工及销售等方面的措施和支持。
2.《家庭农场建设与发展指导意见》:通过扩大农村家禽养殖规模、提高农村家禽养殖效益,促进农村发展和农民增收。
六、经济环境本行业的发展与农村耕地连片机制有关,2016年开始,我国出台了《关于调整农村闲置土地利用政策的通知》,促进农村闲置土地利用属性转换,让较多荒废的耕地重新添活力,带动了黄羽肉鸡行业的发展。
七、社会环境黄羽肉鸡行业对环境有着一定的影响,主要表现在对农村水资源的消耗以及养殖废弃物的排放等方面。
八、技术环境本行业技术要求比较高,包括种鸡选育及繁殖、疾病防控、养殖管理、饲料配方、深加工等方面。
九、发展驱动因素1. 农村经济发展:近年来,随着农村经济的不断发展,居民的生活水平和消费水平不断提高,也促进了黄羽肉鸡的需求量。
肉鸡产业链调研报告
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肉鸡产业链调研报告肉鸡产业链调研报告一、市场需求与发展趋势1. 市场需求:随着人们对高蛋白饮食的需求增加,肉鸡市场需求量逐年增长。
同时,肉鸡肉质鲜嫩,营养价值高,消费者对肉质的要求也越来越高,对品质优良的肉鸡有着较高的市场需求。
2. 发展趋势:a. 终端市场多元化:肉鸡产品在终端市场的应用逐渐扩大,不仅仅用于常见的鸡肉产品,还广泛应用于速冻食品、肉杂制品等方面。
b. 品质优化:随着消费者对肉质要求的提高,肉鸡企业需要通过优化饲料、改良鸡种以及提高养殖管理等方式,提供更好品质的肉鸡产品。
c. 集约化养殖:随着养殖技术的进步,肉鸡的集约化养殖也得以推进,以提高养殖效益和规模经济效应。
d. 智能化养殖:随着智能化技术的发展,肉鸡养殖也逐渐引入了智能养殖设备和管理系统,提高了养殖效率和精准化养殖管理。
二、产业链结构和环节分析1. 养殖环节:主要包括育种、孵化、育雏、育肥等环节。
其中,育种环节是提供高品质鸡种的重要环节,孵化环节是保证鸡苗质量的关键环节。
2. 饲料环节:饲料是肉鸡养殖的重要组成部分,饲料环节包括原料采购、饲料加工等环节。
3. 养殖设备环节:养殖设备包括鸡舍、设备等,是保障肉鸡养殖条件和环境的关键。
4. 屠宰加工环节:主要包括屠宰、分割、包装等环节,是将养殖的肉鸡加工成成品鸡肉产品的环节。
三、主要问题和挑战1. 饲料安全问题:饲料中可能存在激素、抗生素等不合格物质,会影响鸡的生长发育和肉质品质,也对消费者健康构成潜在威胁。
2. 养殖环境污染:大规模养殖可能会产生大量的粪便和废水,如果处理不当,容易对环境造成污染,如土壤污染和水体污染等。
3. 养殖管理技术缺陷:由于行业门槛相对较低,部分养殖户在技术、管理方面存在欠缺,造成养殖效益低下,鸡苗质量不佳等问题。
4. 竞争压力:肉鸡养殖行业竞争激烈,价格波动大,企业需要不断提高产品品质和降低成本,以保持竞争力。
四、发展建议1. 提高养殖管理水平:加强养殖人员培训,提高养殖管理水平,避免因技术不足导致的损失和质量问题。
禽类养殖业产业链分析报告
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禽类养殖业产业链分析报告摘要本文对禽类养殖业的产业链进行了分析,包括上游原料供应商、禽类养殖企业、销售渠道和最终消费者等环节。
通过详细的调查和研究,我们总结了禽类养殖业的发展趋势和面临的挑战,并提出了相关建议。
1. 禽类养殖业的背景禽类养殖业是农业领域的重要组成部分,为满足人们对禽类产品的需求起到了至关重要的作用。
随着人口的增长和生活水平的提高,禽肉和禽蛋的消费需求不断增加,推动了禽类养殖业的发展。
然而,该行业也面临着环境污染、动物疾病传播和市场竞争等挑战。
2. 产业链的结构禽类养殖业的产业链主要包括以下环节:上游原料供应商禽类养殖业的原料供应商主要是饲料生产企业和种禽供应商。
饲料生产企业负责生产禽类饲料,满足禽类生长所需的营养需求。
种禽供应商则负责提供健康的种禽,以保证养殖业的正常运转。
禽类养殖企业禽类养殖企业是产业链的核心环节,负责从种禽到禽肉和禽蛋的全过程管理。
养殖企业需要提供合理的饲养环境、科学的饲养管理和有效的疾病防控措施,以保证禽类健康成长。
销售渠道禽肉和禽蛋的销售渠道包括批发市场、零售商和餐饮企业等。
销售渠道的发展和运营对禽类养殖企业的销售业绩和利润至关重要。
最终消费者最终消费者是禽类养殖业产业链的结束环节,消费者对禽肉和禽蛋的品质、安全和价格有着重要的需求。
3. 发展趋势与挑战禽类养殖业面临着以下发展趋势和挑战:- 提高养殖效益:通过科技创新和管理优化,降低生产成本并提高产能。
- 绿色生产:加强环境保护和动物福利,减少污染排放。
- 品牌建设:加强品牌推广和产品质量控制,提高市场竞争力。
- 市场监管:加强法规制度建设,保障市场秩序和产品质量安全。
4. 建议为了促进禽类养殖业的可持续发展,我们提出以下建议:- 鼓励科技创新:加强科研力量,推动禽类养殖技术的进步和革新。
- 加强行业合作:建立行业协会与政府部门合作机制,共同应对行业挑战。
- 推动绿色养殖:加强环保意识,引导养殖企业开展绿色生产。
肉鸡行业分析报告
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肉鸡行业分析报告肉鸡行业分析报告一、定义肉鸡是指专门用于肉品生产的鸡种,一般是由肉用鸡种与肉用斑鸡种杂交而来,其生长速度快,体重大,肉质细嫩,瘦肉率高,并且供应量大、品质稳定。
二、分类特点按照用途划分,肉鸡可以分为普通肉鸡和高档肉鸡两类。
普通肉鸡主要是以价格优势为主要卖点,供应量大,种植周期短;高档肉鸡则以品质为主要卖点,供应量相对较少,种植周期较长,价格高。
按照品种划分,肉鸡可分为国内品种和进口品种两大类。
国内品种以普通肉鸡为主,进口品种中常见的有罗丝和珂布鸡等高档肉鸡品种。
三、产业链肉鸡产业链主要包含鸡苗生产、饲料加工、养殖、屠宰、加工和销售等环节。
其中养殖环节是整个产业链最为重要且最为复杂的环节。
四、发展历程我国肉鸡业起步于上世纪七八十年代,经过三十多年的不断发展,已经成为现代化的养殖业。
在发展初期,肉鸡产业主要依赖自然季节周期,经验性管理,产品质量、市场回报率及行业管理水平相对较低,随着科技的进步和市场竞争的加剧,现代化的专业化养殖管理模式已成为肉鸡产业的重要特征,行业整体管理水平得到大幅提升,产品品质不断提高,市场竞争逐渐处于白热化状态。
五、行业政策文件国家政策支持为肉鸡产业的发展提供了有力的保障,重大的政策有:1.《畜牧业发展规划》2.《肉品质量安全监测》3.《加强饲料管理促进养殖健康发展》六、经济环境肉鸡养殖业是我国农村经济的重要组成部分,是农民增加收入、建设新农村的重要渠道之一。
肉鸡产业链的发展受到市场需求、政策支持、环保压力、增值服务等多种因素的影响。
七、社会环境随着人们对食品安全性要求的不断提高,肉鸡产业也面临着消费者健康安全需求的挑战。
同时养殖厂的周边环境、对环境的污染问题已成为当前客观存在的挑战。
八、技术环境随着现代科技的不断应用,养殖企业已经在动物营养学、疾病预防与控制、兽药使用、环境治理、食品安全等方面取得了一系列重大进展。
九、发展驱动因素随着经济的不断发展和城镇化进程的加速,肉鸡的需求也在不断增长。
黄羽肉鸡行业分析报告
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黄羽肉鸡行业分析报告一、定义黄羽肉鸡是指生长快、肉质鲜美、适应性强的一类鸡种,是现阶段肉鸡养殖的主流品种之一,是一种以高效、高产、高质的生产特性著名的工业化生产鸡种。
二、分类特点黄羽肉鸡根据在生长中饲料的不同适应性,分为普通型、低蛋型、低能型、供体型、抗病型等多种类型,其中普通型是最为主要的类型。
其特点包括生长快、转化效率高、肉质鲜美、适应性强、疾病防控易、饲养技术相对简单等。
三、产业链黄羽肉鸡产业链主要包括“育种-孵化-饲养-屠宰-加工”五个环节,最后形成呈现在人们餐桌上的最终产品。
其中育种及孵化环节是黄羽肉鸡产业链的核心环节之一,而饲养、屠宰、加工都有着相应的关键技术和相应的市场环节,整个产业链的每个环节都紧密相连,相互影响。
四、发展历程我国养殖业起步较早,但肉鸡养殖产业的商业化规模化生产是在上世纪90年代才开始,而黄羽肉鸡在20世纪80年代由中国农业科学院养鸡研究所引入我国,经过多年的引进、繁殖及改良,黄羽肉鸡成为我国规模化肉鸡养殖主流品种,出口量也随之增长,稳居全球出口市场前列。
五、行业政策文件及其主要内容国家对于黄羽肉鸡行业给予大力扶持,同时也制定了相关政策文件:1.《国家肉禽产业技术体系》:发布于2016年,该文件对肉禽产业的技术发展和水平进行规划和指导,以推动肉禽产业的高效、可持续发展。
2.《生猪和禽肉产业调整及盈利能力提高规划》:发布于2018年,提出了加快优化生产结构、加强质量安全监管、推进标准化养殖等多项鼓励政策。
3.《禽肉卫生指标标准》:发布于2019年,旨在制定禽肉卫生指标标准,推进禽肉产业健康发展。
六、经济环境、社会环境、技术环境经济环境:随着我国人均收入水平的提高,人们对于肉品的消费需求量也日渐增加,肉禽养殖得到了快速的发展。
社会环境:近年来,人们对于食品质量安全问题的关注度不断上升,对生产透明度、绿色环保、保障食品安全要求也越来越高,这让行业发展拥有了更多的机遇与挑战。
肉鸡产业链分析报告
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肉鸡产业链分析报告肉鸡产业链分析报告一、引言肉鸡业在整个养殖业乃至大农业范畴中产业化程度最高,带动相关产业最多,是出口创汇最大的一个产业,具有生产周期短,饲料转化率高,经济效益显著等特点,它比其它畜牧产业,特别是比传统的种植业更能体现农民增收、农业增效、企业赢利。
多年来,我国肉鸡产业长期处于“低成本扩张→鸡舍条件差→鸡容易得病→生产性能低→产量不够→再低成本扩张”的恶性循环。
规模化肉鸡养殖比例虽达82%,但其中65%集中于年出栏2千到5万只,而美国年出栏50万只的养殖场规模占比67%;白羽肉鸡加工前四家市场占右率不到10%,美国CR4近60%,国内养殖屠宰环节仍有待整合。
肉鸡可以带动农民致富,可以丰富市民菜篮子,因为鸡肉是高蛋白、低脂肪、低成本的健康食品,我国人均鸡肉消费量和消费比例在不断的刚性增长,从1984年的人均年消费量1㎏到2011年的13kg,美国是55千克、巴西38千克、台湾31千克。
肉鸡一体化企业具备很强的竞争力,解决好食品安全问题,大有作为。
未来5年国内鸡肉消费量有望翻番,白羽肉鸡行业产值由当前1200亿元增长至2660亿元。
其一,收入增长。
人均收入在5000美元以下时是肉类消费增长最快阶段,目前我国95%的人口处于鸡肉消费收入弹性较高阶段,收入提高会带动鸡肉消费增长;其二,价格比较优势。
鸡肉由于饲料转化率提高、生长周期缩短、以及占用土地资源少,对猪肉价格的比较优势明显,历史数据表明猪肉/鸡肉价格比值高时猪肉、鸡肉消费此消彼长;其三,消费习惯变化。
随快餐业的快速发展以及“白肉更健康”的理念逐步深入人心,居民消费鸡肉的机会和意愿在增加。
今后我国肉鸡行业的肉鸡养殖和加工环节集中度降低,未来纵向一体化企业推动行业整合,其中“公司+农户”模式将成主导。
其一发展方式必将以肉鸡企业集团化为基础,大力发展肉鸡深加工,研发和生产高附加值的产品,促进鸡肉消费增长。
品牌经营是我国肉鸡行业取得突破的必经之路。
肉鸡养殖行业分析报告
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肉鸡养殖行业分析报告一、定义肉鸡养殖行业是指为满足人类食品安全需求而进行的肉鸡的人工养殖产业。
该行业的主要目的是满足人们对禽肉类产品的需求。
二、分类特点肉鸡养殖行业按规模可分为三类:大规模养殖、中规模养殖和小规模养殖。
其中,大规模养殖是指高标准、高质量、高效益的现代化养殖模式;中规模养殖是指规模适中、比较灵活、服务于当地市场需求的养殖模式;小规模养殖则主要以家庭自给自足、个体农户或者是散养兼副业等为主。
三、产业链肉鸡养殖行业的产业链主要包括以下几个环节:种鸡、饲料生产、养殖、加工、销售等。
四、发展历程肉鸡养殖行业在我国的发展可以追溯到20世纪80年代,当时的养殖模式主要以小规模养殖为主。
随着经济的发展和人们对高品质鸡肉的需求不断提高,肉鸡养殖行业开始向大规模、工业化的方向发展,至今已成为我国重要的农业产业之一。
五、行业政策文件肉鸡养殖行业政策紧密关注食品安全和质量问题。
我国农业部制定的《畜禽养殖污染防治法》和《禽畜产品质量安全监控创新计划》等文件,对该行业的发展起到了重要的推动作用。
六、经济环境肉鸡养殖行业是我国重要的农业产业之一,同时也是一个高效益的产业,对于促进我国农业经济发展和增加农民收入发挥了重要作用。
七、社会环境肉鸡养殖行业是一个负责任的产业,需要遵守相关法律法规和生态环境保护政策,建设生态养殖示范区和环保型养殖场,注重本土化建设,不断提高群众生活水平和生态环境质量,促进可持续发展。
八、技术环境肉鸡养殖行业发展过程中需要不断借助新技术和先进的管理模式提高效益和降低成本,包括智能化养殖、生态养殖、精细化管理等各种模式,从而改变传统的养殖方式。
九、发展驱动因素肉鸡养殖行业发展的驱动因素包括:经济转型、农业供给侧改革、生态化养殖,以及对高端、绿色健康、无公害、优质禽肉的市场需求等。
十、行业现状目前我国肉鸡养殖规模庞大,技术水平高,产业链完整。
根据统计数据,我国肉鸡养殖户数已经达到1200万户,每年肉鸡产量约占全球总产量的65%以上。
美国泰森食品公司肉鸡产业链分析及启示
![美国泰森食品公司肉鸡产业链分析及启示](https://img.taocdn.com/s3/m/10078fddf80f76c66137ee06eff9aef8951e4851.png)
美国泰森食品公司肉鸡产业链分析及启示01、泰森食品公司概况1.1行业地位美国泰森食品公司始创于1935年,总部位于美国的阿肯色州,是全球第二大的肉类供应商及生产商,也是众多国际餐饮品牌及零售领军企业的战略合作伙伴,排在2021年《财富》世界500强企业榜单中的第270位。
据公司官网数据,其主营业务包括鸡肉、猪肉、牛肉及加工食品四个部分,目前泰森食品占据了美国肉制品市场超过五分之一的份额,在美国鸡肉市场占比超过25%。
2017—2021年,公司的营业收入从382.60亿美元增加至470.49亿美元,年均复合增速为5.31%;归母净利润从17.74亿美元增加至30.47亿美元,年均复合增速为14.48%。
截止2021年10月2日,泰森食品雇员约为13.7万人,产品畅销全美及全球145个国家和地区,是一家具有全球影响力的肉制品综合企业。
图1 2017年—2021年泰森食品营业收入与增速变化情况数据来源:泰森公司年报泰森食品鸡肉业务的营业收入较稳定。
由于泰森食品的成立时间较长,在肉鸡业务领域全产业链布局完善,且业务区域范围广,在鸡周期下的抗压能力较强,除2020年受新冠疫情影响外,营收增速有所下降,其余年份营业收入波动幅度相对较小,并呈现递升趋势。
2016-2021年,泰森食品鸡肉业务的营业收入从109亿美元增加至137亿美元,年均复合增速为4.68%。
图2 2016—2021年泰森食品公司鸡肉业务营业收入变化情况数据来源:泰森年报图3 泰森食品发展的三个阶段1.3 产业布局1.3.1 主营业务产业链概述美国泰森食品公司的核心业务模式是通过兼并和收购打造肉制品全产业链,实现产业链上的整合效应和规模效应,提高盈利能力和业绩稳定性。
公司诞生之初是一家肉鸡配送公司,并基于肉鸡产业链进行扩张。
20世纪90年代,泰森形成了从种鸡繁育、饲料生产、养殖、屠宰加工到物流运输、食品制造完整的生产体系,同时也开始涉足猪肉、牛肉加工领域。
肉鸡养殖调研报告
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肉鸡养殖调研报告肉鸡养殖调研报告近年来,肉鸡养殖业发展迅猛,成为农业产业化转型升级的重要方向之一。
为了进一步了解肉鸡养殖的发展现状和未来趋势,本报告进行了一次肉鸡养殖调研。
一、市场需求分析肉鸡因其肉质鲜美、蛋白质含量高等特点,备受消费者喜爱。
随着人们生活水平的提高,消费者对肉制品的需求也逐渐增加。
因此,肉鸡市场需求较大,具有较大的发展潜力。
二、产业链分析肉鸡养殖涉及到种鸡繁育、饲料加工、养殖管理等环节,形成了完整的产业链。
其中,种鸡繁育环节需保证饲养环境的良好,提高种公鸡和种母鸡的孵化率,保证种鸡的品质。
饲料加工环节需要研制出适宜肉鸡生长的饲料,提高饲料的营养水平。
养殖管理环节则包括鸡舍建设、疾病防控等,需要科学合理的管理措施。
三、发展现状分析据调研资料显示,肉鸡养殖规模日益扩大,养殖场数量逐年增加。
在养殖技术方面,传统的养殖模式逐渐被现代化养殖模式取代。
现代化养殖模式采用科学管理、自动化设备,提高了养殖效益,降低了生产成本。
同时,养殖环境要求也越来越高,饲料的营养水平也得到了进一步提高。
四、面临问题和挑战在肉鸡养殖调研中,我们发现仍然存在一些问题和挑战。
首先,养殖过程中疾病防控工作尚不完善,需要进一步加强疫苗接种和卫生管理。
其次,饲料成本占据了较大比重,需要从技术和原料方面寻求降低成本的解决方案。
另外,市场上存在一些劣质肉鸡产品,需要加强品质监管和监测体系建设。
五、发展趋势展望肉鸡养殖业未来的发展趋势有以下几个方面:一是科技创新引领养殖业发展,例如生物技术、节能环保技术的应用;二是养殖模式将向规模化、集约化发展,逐渐形成规模化养殖基地;三是注重产品质量和食品安全,提高产品的附加值;四是发展肉鸡育种技术,提高鸡的产蛋率和肉质品质。
综上所述,肉鸡养殖是一个潜力巨大的产业,未来的发展前景十分广阔。
然而,需要加强疾病防控、降低生产成本、提高产品质量等方面的研究和工作。
希望政府能够加大对肉鸡养殖业的支持力度,为其良好的发展提供有力保障。
2024年肉鸡产业经营模式研究报告
![2024年肉鸡产业经营模式研究报告](https://img.taocdn.com/s3/m/b33e81b9fbb069dc5022aaea998fcc22bcd143c2.png)
一、引言肉鸡产业是中国农业经济的重要组成部分,也是重要的畜牧业产业之一、自开放以来,中国的肉鸡业发展迅猛,产量和收益也在不断增长。
然而,在2024年,肉鸡产业面临了一些挑战,如高成本、环境污染以及市场需求的变化等。
本报告旨在分析2024年肉鸡产业的经营模式,并提出相关建议。
二、2024年肉鸡产业的经营模式1.规模化养殖随着人口增长和城市化进程的加快,肉鸡市场需求不断增长。
在这种情况下,规模化养殖成为肉鸡产业的主要经营模式。
大规模养殖可以降低生产成本,提高效益,并满足市场需求。
但是,规模化养殖也带来了环境污染和动物福利等问题,需要加强监管。
2.专业化合作社为了更好地解决规模化养殖中的问题,许多农民开始组建专业化合作社。
合作社可以集中优势资源,减少成本,提高管理水平,增强抗风险能力。
通过合作社,农民可以共享技术、市场和资金等。
专业化合作社的兴起对于小农户来说是一个机会,可以通过加入合作社进行标准化生产,提高效益。
3.技术改良与创新随着科学技术的不断进步,产业发展也需要进行技术改良与创新。
在2024年,肉鸡产业开始引入先进的设备和技术,例如智能化喂养系统、自动化管理系统等。
这些技术的应用可以提高养殖效率,降低人工成本,并改善饲养环境。
4.品牌营销随着消费者对食品安全和质量的日益关注,肉鸡产业也开始注重品牌营销。
一些肉鸡企业通过建立品牌形象、提高产品质量和推行可追溯体系等方式,为消费者提供安全、优质的肉鸡产品。
品牌营销的成功可以增加企业竞争力,并获得更高的市场份额。
三、建议在2024年肉鸡产业的经营模式中,需要注意以下几个方面:1.加强监管规模化养殖带来的环境污染和动物福利问题需要加强监管。
政府应加强对养殖场的环境保护和动物福利的管理,制定相关标准和规范,并加大对违规行为的处罚力度。
2.提高技术水平鼓励肉鸡生产者引入新技术和设备,提高生产效率。
政府可以通过给予财政和税收优惠等方式,鼓励企业投资于技术改良与创新。
肉鸡产业链分析报告
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肉鸡产业链分析报告一、引言肉鸡产业是畜禽养殖行业中的重要组成部分。
随着人口的增长和生活水平的提高,对肉禽产品的需求不断增加,肉鸡产业链也日益完善。
本文将对肉鸡产业链进行分析,从育种、孵化、饲养、屠宰等环节,深入探讨肉鸡产业的发展现状和未来趋势。
二、育种环节1. 品种选择:不同品种的肉鸡具有不同的生长速度、抗病能力等特点,养殖户在选择品种时应考虑市场需求以及自身的养殖条件。
2. 育种技术:肉鸡育种技术的进步对肉鸡产业的发展起到了重要推动作用,包括人工授精、基因编辑等技术的应用,能够提高肉鸡的生长速度和肉质品质。
三、孵化环节1. 孵化场建设:孵化场的合理设计和安排对肉鸡的孵化效果有着重要影响,包括温湿度控制、卵面朝上等技术措施的采用。
2. 孵化管理:孵化管理包括卵品质检测、孵化温度控制、孵化时间调整等环节,是确保肉鸡健康成长的关键。
四、饲养环节1. 饲料供应:饲料是肉鸡生长发育的主要营养来源,养殖户应选择优质饲料,并合理搭配饲料配方,以满足肉鸡的生长需要。
2. 养殖管理:包括养殖环境的控制、疫病防控、饲水管理等方面的技术措施,能够提高养殖效益和肉鸡的养殖质量。
五、养殖场环节1. 养殖场建设:养殖场的合理布局、鸡舍的设计等对肉鸡生产起到重要作用,包括通风、隔离、排泄物处理等设施的设置。
2. 养殖场管理:对养殖环境的控制、日常管理、疾病防控等进行规范化管理,能够提高养殖效益和肉鸡的健康水平。
六、屠宰环节1. 屠宰设施:合理、先进的屠宰设施能够提高屠宰效率和屠宰产品的质量,包括屠宰设备、屠宰线等。
2. 屠宰标准:严格遵守屠宰标准和操作规程,确保屠宰过程安全卫生,取得符合食品安全要求的肉食产品。
七、发展现状与未来趋势1. 发展现状:肉鸡产业在我国得到了快速发展,市场需求不断增长,产业链不断完善,规模化养殖成为主流。
但同时也面临着疫病防控、环保压力等问题。
2. 未来趋势:随着消费者对食品安全和质量的要求提高,肉鸡产业将更加注重绿色养殖、有机养殖的发展,提高产品品质和营养价值,加强品牌建设,拓展国际市场。
肉鸡产业链分析报告
![肉鸡产业链分析报告](https://img.taocdn.com/s3/m/ee484f2367ec102de2bd892f.png)
肉鸡产业链分析报告一、国内肉鸡产业现状分析1、国内肉鸡的主要品种分类肉鸡品种是指满足人对鸡肉蛋白需要的鸡品种,具有生长速度快,产肉性能好等特点。
目前我国饲养的肉鸡品种主要分为两大类型。
一类是快大型白羽肉鸡(一般称之为肉鸡),另一类是黄羽肉鸡(一般称之为黄鸡,也称优质肉鸡)。
快大型肉鸡的主要特点是生长速度快,饲料转化效率高。
正常情况下,42天体重可达2650克,饲料转化率 1.76,胸肉率19.6%。
优质肉鸡与快大肉鸡的主要区别是生长速度慢,饲料转化效率低,但适应性强,容易饲养,鸡肉风味品质好,因此受到中国(尤其是南方地区)和东南亚地区消费者的广泛欢迎。
我国目前进口品种主要可分为:艾维茵(Avian)白羽、爱拔益加(ArborAcres简称AA)白羽、海布罗(Hydro)、宝星(Scarbro)、安卡红(Akan-40)、狄高黄肉鸡(Teleg)红羽、红布罗(Redox)等,国内自主品种可分为:北京油鸡、固始鸡、桃源鸡、河田鸡、丝羽乌骨干鸡、茶花鸡、清远麻鸡、峨眉黑鸡、溧阳鸡、石岐杂肉鸡、新兴黄鸡2号、岭南黄鸡等。
2、国内肉鸡养殖产业的现状及主要养殖区域中国肉鸡业从起步发展到现在,实现了养殖模式以及加工方式的巨大变迁。
随着国内消费水平的提高和国外市场的开拓,外贸出口要求的逐步提高,实现了饲养--加工--运销的农工贸一体化。
在养殖方面,养殖规模由小到大、养殖方式由原始到专业、养殖环境由简陋到现代化;在屠宰加工方面,加工日益精细化,产品日益多元化;在产品的卫生质量方面,严格的生物安全防疫体系使产品更具安全性;养殖方面从简单的养殖户到集种鸡繁育、饲料生产、肉鸡饲养、屠宰加工为一体的一条龙生产经营企业;中国肉鸡业在产业化模式变迁中不断成长、成熟,发展、壮大。
中国已成为世界第二大鸡肉生产国、亚洲第一大鸡肉生产国,近年来肉鸡产量、销量逐步增长,鸡肉从2005年的1,020万吨增长至2009年的1,210万吨,年平均增长率达4.41%;鸡肉消费量从2005年的1,009万吨增长至2009年的1,222万吨,年平均增长率达 4.95%。
白羽肉鸡行业分析报告
![白羽肉鸡行业分析报告](https://img.taocdn.com/s3/m/6c73f5e751e2524de518964bcf84b9d528ea2cfb.png)
白羽肉鸡行业分析报告一、定义白羽肉鸡,是一种优良的肉用家禽,属于禽类家族中的鸡科,因其在生长过程中羽毛呈白色而得名。
白羽肉鸡是目前中国肉鸡养殖中最常见的品种之一,具有生长快、肉质好、繁殖性能高等优势。
二、分类特点白羽肉鸡根据其培育方式,可以分为两种类型:自然放养型和集约化养殖型。
自然放养型的白羽肉鸡,是指在自然环境下生长,不受人工干预,属于自然食品,口感较为鲜美,但相对较为稀缺。
而集约化养殖型的白羽肉鸡,则是指通过人工饲养、管理、培育,以达到规模养殖、高效盈利的目的。
三、产业链白羽肉鸡产业链主要包括饲料生产、育种、肉鸡孵化、肉鸡养殖、屠宰加工、销售等环节。
其中,饲料生产是整个产业链的第一环,是肉鸡养殖不可或缺的重要环节;育种则是提高白羽肉鸡生产性能、促进肉质品质提升的关键;孵化能力决定了养殖企业的养殖规模和生产效益;养殖环节的管理和技术水平,关系到养殖成本和养殖收益;屠宰加工需要符合卫生标准和安全标准;销售环节则是整个产业链的最后环节,关系到产品的市场销售和消费者满意度。
四、发展历程20世纪50年代,白羽肉鸡的诞生在当时的中国禽类养殖业界引起广泛关注。
随着科学技术的不断发展,特别是遗传选育技术的普及,白羽肉鸡越来越适应了现代化肉鸡养殖的需求。
在经过几代的杂交选育和自然演化之后,目前的白羽肉鸡已经具备了生长速度快、肉质好、应激能力强、繁殖性能高等优点。
五、行业政策文件及其主要内容国家在禽类养殖领域,出台了一系列行业政策,主要包括《禽用饲料生产管理办法》、《家禽批发市场管理办法》、《家禽养殖污染治理技术规定》、《家禽防疫条例》等。
这些政策文件的主要内容,主要涉及到饲料生产、养殖环境治理、动物健康与防疫等方面。
六、经济环境随着消费者生活水平的日益提高,人们对食品卫生、安全、营养的需求也越来越高。
加之城市化的不断推进,对高品质、环保型、健康型肉类需求的不断增加,这都为白羽肉鸡的发展带来了广阔的市场空间。
鸡产业调研报告(4篇范文)
![鸡产业调研报告(4篇范文)](https://img.taocdn.com/s3/m/0d1253449a6648d7c1c708a1284ac850ad0204b3.png)
鸡产业调研报告(4篇范文)在经济发展迅速的今天,越来越多的事务都会使用到报告,其在写作上具有一定的窍门。
在写之前,可以先参考范文,以下是小编帮大家整理的鸡产业调研报告(4篇范文),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
鸡产业调研报告(4篇范文)11肉鸡品种、品质我国肉鸡生产量虽居世界第二位,但主品种多为“舶来”的快大型白羽肉鸡如艾维茵、双a等,中国本地品种较少。
在白羽肉鸡育种、饲养生产等方面,我国与世界先进国家相比弱势明显,表现在生产成本过高和鸡肉的安全性等方面。
随着我国加入wto,进口关税的大幅削减,外国廉价鸡肉势必大量涌入,给国内的快大型白羽肉鸡生产造成更大压力。
2饲养管理水平低我国的肉鸡养殖基地主要在农村,因此,饲养的基本条件、饲养管理技术和人员素质与发达国家相比差距较大。
肉鸡是在特定的条件下定向培育成的快速生长型禽类,要求在高度集约化生产状态下进行养殖。
所以,在肉鸡生产中必须要人为地为其创造良性的生态环境,满足生长发育的需要。
但我国农村肉鸡生产中,缺乏合理而又规范化建筑的鸡舍,没有良好的隔热材料,缺乏降温系统,缺乏机械通风设施等。
这些都是造成鸡舍高温、高湿、空气不流通,而导致疫病发生的原因,直接影响到肉鸡的品质。
另外饲养管理缺乏规范化的技术措施,如消毒程序和消毒方法、空气净化、限制饲养和光照程序等往往不能正确执行,有些养殖户随意操作,构成对鸡群健康的威胁,造成较高的发病率。
这些都是鸡体携带诸多病原微生物的主要原因。
3药残超标当前我国鸡肉出口受阻的关键问题之一是药物残留超标或含违禁药物。
由于肉鸡饲养周期短、密度大、发病率高,在饲养过程中不得不使用大量抗生素预防疾病,这导致我国鸡肉药残事件屡屡发生,降低了我国鸡肉在国际市场的信誉。
这主要是源于我国政府部门对这一问题的源头———兽药生产、经营企业的管理监督不力所致。
我国现有20xx多家兽药生产企业,良莠不齐,而美国仅有1000多家,且均达到gmp标准。
4疫病种类多中国肉禽业受沙门氏菌、大肠杆菌、新城疫等诸多疫病困扰,而且我国养鸡行业几乎每两年新增一种疾病。
肉鸡产业链分析报告
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肉鸡产业链分析报告一、引言肉鸡业在整个养殖业乃至大农业范畴中产业化程度最高,带动相关产业最多,是出口创汇最大的一个产业,具有生产周期短,饲料转化率高,经济效益显著等特点,它比其它畜牧产业,特别是比传统的种植业更能体现农民增收、农业增效、企业赢利。
多年来,我国肉鸡产业长期处于“低成本扩张→鸡舍条件差→鸡容易得病→生产性能低→产量不够→再低成本扩张”的恶性循环。
规模化肉鸡养殖比例虽达82%,但其中65%集中于年出栏2千到5万只,而美国年出栏50万只的养殖场规模占比67%;白羽肉鸡加工前四家市场占右率不到10%,美国CR4近60%,国内养殖屠宰环节仍有待整合。
肉鸡可以带动农民致富,可以丰富市民菜篮子,因为鸡肉是高蛋白、低脂肪、低成本的健康食品,我国人均鸡肉消费量和消费比例在不断的刚性增长,从1984年的人均年消费量1㎏到2011年的13kg,美国是55千克、巴西38千克、台湾31千克。
肉鸡一体化企业具备很强的竞争力,解决好食品安全问题,大有作为。
未来5年国内鸡肉消费量有望翻番,白羽肉鸡行业产值由当前1200亿元增长至2660亿元。
其一,收入增长。
人均收入在5000美元以下时是肉类消费增长最快阶段,目前我国95%的人口处于鸡肉消费收入弹性较高阶段,收入提高会带动鸡肉消费增长;其二,价格比较优势。
鸡肉由于饲料转化率提高、生长周期缩短、以及占用土地资源少,对猪肉价格的比较优势明显,历史数据表明猪肉/鸡肉价格比值高时猪肉、鸡肉消费此消彼长;其三,消费习惯变化。
随快餐业的快速发展以及“白肉更健康”的理念逐步深入人心,居民消费鸡肉的机会和意愿在增加。
今后我国肉鸡行业的肉鸡养殖和加工环节集中度降低,未来纵向一体化企业推动行业整合,其中“公司+农户”模式将成主导。
其一发展方式必将以肉鸡企业集团化为基础,大力发展肉鸡深加工,研发和生产高附加值的产品,促进鸡肉消费增长。
品牌经营是我国肉鸡行业取得突破的必经之路。
随着人们生活水平的改善,消费者在购买和消费鸡肉产品时更加看重品牌,因此在未来行业竞争中,肉鸡企业必将走深加工和品牌化发展之路。
我国肉鸡产业发展问题调研报告
![我国肉鸡产业发展问题调研报告](https://img.taocdn.com/s3/m/60050407bf1e650e52ea551810a6f524ccbfcb1f.png)
我国肉鸡产业发展问题调研报告一、调研目的本次调研旨在了解我国肉鸡产业发展存在的问题,并提出相应的解决方案,以促进我国肉鸡产业的健康发展。
二、调研方法本次调研采用问卷调查和实地走访相结合的方式,分析收集到的数据和访谈结果,得出调研结论。
三、调研结果1. 供应链问题:目前,我国肉鸡产业供应链比较长,包括孵化、饲养、屠宰等环节。
然而,在这个过程中存在屠宰企业低效、农户销售困难等问题,导致产品价格不稳定,农户利益受损。
2. 饲料问题:饲料是肉鸡养殖的重要成本因素,但目前我国饲料行业存在饲料质量不稳定、价格波动大等问题。
这不仅会影响养殖者的利润,还可能对肉鸡产业整体造成不利影响。
3. 病害防控问题:肉鸡养殖过程中容易遭受传染病的侵袭,一旦病害发生,会造成重大的经济损失。
目前,在疫苗质量、疫情监测等方面还存在一定的薄弱环节,需要进一步加强病害防控。
4. 品种改良问题:目前,我国肉鸡品种相对较少,大部分养殖户都采用国外进口品种,这不仅增加了成本,还对国内肉鸡品种提升和发展造成了限制。
四、解决方案1. 调整供应链结构,加强屠宰企业的管理和监督,提高屠宰效率,增加农户收入,同时建立稳定的销售渠道,保障产品的价格稳定。
2. 加强对饲料行业的监管,提高饲料质量,稳定饲料价格,确保肉鸡养殖者的经济利益。
3. 加强病害防控工作,加大对疫苗质量监测力度,建立健全的疫情监测机制,加强对养殖户的疫情防控培训和指导,减少疫病发生的影响。
4. 加大对肉鸡品种改良的研究投入,促进国内肉鸡品种的提升和发展,减少对进口品种的依赖,提高我国肉鸡产业的自主可控能力。
五、调研结论我国肉鸡产业在供应链结构、饲料质量、病害防控以及品种改良等方面都存在一定的问题。
为了促进我国肉鸡产业的健康发展,需要从调整供应链结构、提高饲料质量、加强病害防控和加大品种改良等方面出发,加强管理和监督,推动我国肉鸡产业朝着更加健康、可持续的方向发展。
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+(协会或行业组织)+养殖场的各种模式,但都属于公司+农户的模式。
表 1:中国主要白羽鸡企业
地区 全国性 辽宁 吉林 黑龙江 安徽
山东
河南 河北 江苏
企业名称
备注
正大集团
老牌外资企业打通产业链
沈阳华美、辽宁大正
吉林卓越、东丰鹏翔
黑龙江翔宇
和微集团、安徽益和(益生、六和、
民和、寿光田汇)
潍坊中基、山东华誉、莱阳春雪、
安徽益和
福建圣农 山东六和、青岛九联、诸城外贸 台湾大成 河南大用
今后我国肉鸡行业的肉鸡养殖和加工环节集中度降低,未来纵向一体化企业 推动行业整合,其中“公司+农户”模式将成主导。其一发展方式必将以肉鸡企业 集团化为基础, 大力发展肉鸡深加工,研发和生产高附加值的产品,促进鸡肉 消费增长。品牌经营是我国肉鸡行业取得突破的必经之路。随着人们生活水平的 改善,消费者在购买和消费鸡肉产品时更加看重品牌,因此在未来行业竞争中, 肉鸡企业必将走深加工和品牌化发展之路。
二、中国肉鸡产业链的四次变革
1、第一次:泰国正大引入“公司+农户”的产业链模式
1979 年正大进入中国市场,中国第一个外商独资饲料企业,1989 年在青岛市
建设青岛正大有限公司,从种禽、饲料、饲养,到屠宰、加工、熟食生产的一条
龙农牧企业。创造了“公司+农户”的发展模式,一方面农户得到了急需而又缺少
未来 5 年国内鸡肉消费量有望翻番,白羽肉鸡行业产值由当前 1200 亿元增长 至 2660 亿元。其一,收入增长。人均收入在 5000 美元以下时是肉类消费增长最 快阶段,目前我国 95%的人口处于鸡肉消费收入弹性较高阶段,收入提高会带动鸡 肉消费增长;其二,价格比较优势。鸡肉由于饲料转化率提高、生长周期缩短、 以及占用土地资源少,对猪肉价格的比较优势明显,历史数据表明猪肉/鸡肉价格 比值高时猪肉、鸡肉消费此消彼长;其三,消费习惯变化。随快餐业的快速发展 以及“白肉更健康”的理念逐步深入人心,居民消费鸡肉的机会和意愿在增加。
肉鸡可以带动农民致富,可以丰富市民菜篮子,因为鸡肉是高蛋白、低脂肪、 低成本的健康食品,我国人均鸡肉消费量和消费比例在不断的刚性增长,从 1984 年的人均年消费量 1㎏到 2011 年的 13kg,美国是 55 千克、巴西 38 千克、台湾 31 千克。肉鸡一体化企业具备很强的竞争力,解决好食品安全问题,大有作为。
温氏模式借鉴了正大模式,但弥补了白羽鸡产业链的弊端,如过分集中出口, 随着出口的困难和价格的下降,疾病的增多,使得配套的肉鸡养殖户常常面临亏 本甚至破产。温氏据此提出了“五五分成”的利益分配机制,将产业化经营中获得
的行业利润与农户进行第一次“五五分成”,并明确无论出于何种经验环境,都要
保证养鸡户 1-1.5 元的利润。进而建立了第二次分配机制,即在年终结算时,若
农户的年平均收益低于社会同行业的平均利润水平,公司将以补贴形式返回农户,
此外公司还提取一定的风险基金,如果农户在饲养管理者因遭遇洪涝、台风、疾
病等灾害而受到损失时,公司将从基金中提取补贴,保证农户不发生损失。目前
公司已经具备抵挡 2 年肉鸡行情不好的风险能力。
表 2:中国主要黄鸡一条龙企业
地区
企业名称
图 1:2006-2009 年肉鸡成本和主要原材料价格对比
4、第四次:大型企业构建一体化的产规模的自养鸡场,即形成雏鸡——饲料——基地养
殖——屠宰——深加工——循环利用(有机肥生产)的整套产业链发展模式,优
点是鸡源的供应和质量很稳定,但投资大、管理难度较大、成本较高。资金实力
雄厚,出口导向型企业,确保食品安排和稳定货源。
随着产业的进一步整合,诸多上市公司已深刻意识到完整的产业链对于提升
企业整体竞争能力的最大贡献,因此实现了从屠宰公司向上下游产业延伸的发展
战略,主要代表企业如 3 所示。
表 3:中国主要一体化产业链模式企业
地区 四川
安徽
福建 山东 河北 河南
新希望
企业名称
诸城外贸
河南永达、双汇集团
河北兴达、河北三融
河北兴达饲料行业领先
江苏益客
2、第二次:温氏企业的“公司+农户”的产业链模式 伴随正大模式的崛起,中国传统肉鸡品种(以黄鸡为主)受到了限制,南方
广东威代表的活鸡消费市场不能完成接收正大的白羽鸡口味,广东温氏企业的黄 鸡公司+农户模式,重振了黄鸡产业并成为中国主要肉鸡品种,如表 2 所示。
肉鸡产业链分析报告
一、引言
肉鸡业在整个养殖业乃至大农业范畴中产业化程度最高,带动相关产业最多, 是出口创汇最大的一个产业,具有生产周期短,饲料转化率高,经济效益显著等 特点,它比其它畜牧产业,特别是比传统的种植业更能体现农民增收、农业增效、 企业赢利。
多年来,我国肉鸡产业长期处于“低成本扩张→鸡舍条件差→鸡容易得病→生 产性能低→产量不够→再低成本扩张”的恶性循环。规模化肉鸡养殖比例虽达 82%,但其中 65%集中于年出栏 2 千到 5 万只,而美国年出栏 50 万只的养殖场规模 占比 67%;白羽肉鸡加工前四家市场占右率不到 10%,美国 CR4 近 60%,国内养殖 屠宰环节仍有待整合。
的资金、良种、技术、饲料和销售渠道,减少了种植、养殖的风险;另一方面,
正大取得了广阔充足的货源,又不需庞大的员工队伍。模式成果后,正在在各地
区广泛建立一条龙企业,如上海大江、秦皇岛正大、黑龙江正大、香河正大、北
京大发正大、吉林德大等,如表 1 所示。
至今,中国肉鸡仍主要采用公司+农户的模式,现在也产生了屠宰场+饲料场
备注
安徽
和威集团、安平禽业
江苏
京海集团、常州立华
广东温氏、清远麻鸡、康达尔、广东江丰、穗深等
广西
广西参皇、广西凉亭、和丰禽业、广西凤翔
3、第三次:快餐连锁百盛的肉鸡成本产业链模式 以金钱换品质和数量的模式,从传统的公司(屠宰公司)+农户(养殖公司),
演变为企业(终端消费企业)+公司(屠宰公司)+农户(养殖公司)模式。百 盛主要采用成本定价的方式为鸡产品价格和主要成本挂钩,主要为价格透明的玉 米和豆粕大宗商品,根据目前的成本拟定一个价格之后,再根据成本的浮动做定 期调整,调整周期为半年,每 6 个月百盛就和供应商一起针对成本变化制定下一 阶段的采购定价。肉鸡成本与玉米、豆粕价格对比图详见图 1。