第二章流程与设计

流程与设计知识框架考试内容和要求1．了解流程的含义及其对生产、生活的意义。

2．通过对典型的工作流程和生产工艺流程案例的分析，理解流程中的时序和环节的意义，学会阅读简单的流程图。

3．能分析流程设计中应考虑的基本因素，知道流程设计的基本步骤，并能画出简单流程设计的框图。

4．能解释流程的改进与设备、材料等之间的关系，能通过典型案例概括流程优化的主要内容。

5．能对生活、生产中的简单对象进行流程设计或流程的改进设计，并用文字或图表说明流程设计方案的特点，或者流程的改进方案的优越之处。

考点解析1．流程的含义、意义1）含义：流程是一系列连续有规律的活动，这些活动以确定的方式发生或执行，导致特定结果的实现。

也可以把流程理解为为了一定的目的去做事情的顺序。

2）意义：流程设计对于指导人们的工作和生活，有效地组织生产起着关键的作用。

合理安排生活中的流程，可以提高工作效率。

科学合理的流程就是高效率，高质量。

2．环节和时序1）环节是指事件在发展过程中．总可以依据某种特征或方式把它分解为若干个小的过程。

环节是一个相对概念，依据问题性质的不同和不同人的理解，环节的划分可能会有所不同，一个环节义可以分解成若干个“子环节”，子环节还可以再分。

2）时序是指随时间变化的发展经历，也就是“活动”的先后顺序；任何一项生产或生活活动都有一定的时序，它体现具体活动内容的先后关系，在这种先后关系中，有些步骤之间的时序是不可颠倒的，有些步骤之间的时序是可以颠倒的。

3）常见的流程表达方式有文字表达、表格表达、图示表达等方式，有些场合还可以用模型表达、动画演示等。

3．生产中的流程设计，有着多方面的目标，需要进行必要的权衡。

1）需要考虑的因素：材料、工艺、设备、人员、资金、环境等。

不同行业的流程有不同的特点，流程设计中应考虑的基本因素也各不相同。

如农业生产中还要考虑：气候、季节、自然灾害、生态平衡等。

2)流程设计的基本步骤：①确定目标，明确任务②分析基本因素③明确主要事项④确定时序，划分环节⑤画流程图⑥检测修改和优化方案3)流程设计要依据事物的内在属性和客观规律，科学地设计时序和环节，以达到设计目标。

实际流程设计的两种情形第一种：流程的若干环节是显性的，也就是事物发展的规律较容易描述。

例如医院看病的流程。

第二种：流程的环节不是或不全是显性的，即需要经过大量试验和较长时间的探究后，才能得到它的内在属性和规律。

例如合成氨的工艺流程。

4．流程优化的主要内容1）流程优化：在流程的设计和实施过程中，要对流程进行不断的改进，以期取得最佳的效果。

对流程的改进过程，称为流程的优化。

不满足现状是流程优化的动力源泉。

2）流程优化的主要内容有：工期优化、工艺优化、成本优化、技术优化、质量优化等。

3）流程优化的条件内部条件：对流程内在机理的深入了解。

比如对洗涤原理的了解，就会在流程中安排两次漂洗；外部条件：设备和工艺水平的提高。

比如采用了计算机管理系统后优化了储蓄所取款流程5．流程改进方案1）流程改进的目的提高工作效益、提高工作或产品质量、降低生产成本、节约能耗、保护环境，或者是为了进一步提高学习和工作的自觉性，提高办事效率等。

在进行流程优化时，要综合考虑各项指标，抓住主要矛盾，突出重点指标的优化，综合平衡，以取得整体优化的成效。

2）流程改进的步骤与方法①分析流程的现状：流程各个环节的意义和作用，前后顺序关系，与流程有关的各种因素②确定改进的目标和要求③流程优化的条件④确定改进的方案：a、对环节改进b、对时序调整改进c、对环节和时序都进行调整改进例题解析【例l】关于流程、时序、环节，下列表述错误的是( )A．任何流程反映了一定的时序，体现出一定的环节B．环节是一个相对概念，有些环节还可以再细分为许多子环节C．生产中的时序是不可颠倒的D．设计科学合理的流程，目的是为了提高质量和效率（分析）流程是一项活动进行的程序，必定有一定的环节，一定的顺序，其中的环节是相对的，可以再分，时序有颠倒和不颠倒两种，生产中的时序，有些是可以颠倒的．答案：C．【例2】小张准备设计制作一个木质衣架，画好草图和视图后，在设计制作流程时，不必考虑的是( ) A．加工工具B．加工精度Ｃ．木料质地D．原料成本（分析）流程设计考虑的因素比较多，针对一个具体的设计方案．其流程设计主要从提高效率和产品质量方而去考虑，而不必考虑原料成本。

答案：D【例3】炼乳生产需要经过一个环节，蒸发浓缩。

即将原料奶中大部分的水分蒸发。

原始的方法是在锅里直接给原料乳加热，使其中的水分蒸发，由于常压下，水沸腾的温度在100°C左右，即造成原料奶中的营养成分破坏，会使部分炼乳颜色发生褐变．又会造成炼乳制造成本居高不下(要消耗大量煤)。

随着科学技术的发展，人们利用真空罐，在45～60°C，将原料奶的水蒸发，提离效率和质量。

针对上述案例，下述说法错误的是( )A．炼乳流程的优化建立在对生产工艺进一步认识的基础上B．炼乳设备的改进．导致流程工艺的优化Ｃ．炼乳流程的优化，综合考虑到浓缩、保持营养成分、降低成本等多种目的D．炼乳流程的优化．主要表现在环节的减少（分析）炼乳流程的优化建立在对乳品深入认识的基础上，炼乳流程的优化．主要是提高质量，减少能耗，在实际的操作工艺中，采用真空罐蒸发浓缩，还需要增加设备、增加环节。

答案：D 【例4】如图所示的阶梯轴，其加工流程要经过许多环节，如铸造、粗车成形、精车、热处理、抛光打磨等。

在设计该加工流程时，要实现的目标是( )A．达到加工精度B．达到材料表面光洁度C．流程优化D．达到阶梯轴的设计要求(分析)机器的零部件加工，其流程的设计，是为了达到所有的设计要求。

加工精度、表面光洁度都只是设计时要考虑的一部分因素。

答案：D自主练习一、基本题1．下面关于流程的叙述错误的是( )A．在生产活动中．针对各种不同的生产过程和工艺要求，往往会有相应的流程B．流程有几个或多个环节组成C．流程中各个环节在时间上不能并行D．流程是指若干环节随着时间的变化，依次完成的进程流2．下列图表中，不是流程图的是( )A．列车时刻表B．学校课程表 C．零件的三视图 D．产品加工工序表3．关于流程优化，下列叙述正确的是( )A．流程优化一定要减少工期B．流程优化一定要减少环节Ｃ．流程优化必定要减少环节或减少工期D．流程优化可能要增加环节4．下列有可能属于流程优化目的的是( )①提高工作效率；②提高产品质量；③保护环境；④节约成本。

A．①②B．①③Ｃ．④②D．①②③④5、流程设计应考虑的基本因素是（）A 事件活动的内在属性和规律 B流程的时序 C流程的环节 D流程是否已优化6、在教材中，储蓄所存取款的流程的改进是通过（）来实现的A增加工作人员 B减少中间环节C增加储蓄窗口D减少记帐手续7、下面哪个例子不是体现流程在生活中的应用：（）A、十字路口的红绿灯；B、公共汽车门上“先上后下”的牌子；C、学校教学楼顶上的大时钟；D、电脑主板生产的自动化流水线8、无人售票公共汽车，到站后会同时打开前后门，让乘客从前门上车后门下车，并用语音提醒大家前门上车，后门下车，这样做最主要的原因是（）A．公交车公司的规定B．这样可以使流程优化，节省时间C．可以看清楚乘客投钱了没有D．为了让乘客注意安全9、在不同的食品生产过程中，都有不同的生产流水线，下图是奶粉的生产流程，有人要对其生产工艺流程进行改进，下面说法正确的是（）A、5个环节一个也不能少，也不可随意变动B、去掉杀菌环节，因为在喷雾干燥环节就可以把细菌杀死C、去掉浓缩环节，可以提高工作效率D、把杀菌环节放到出粉前，效果可能会更好10. 传统的裁剪流程是：引入电脑将裁剪流程优化为：将多层布料叠放整齐后直接用电脑控制自动裁剪。

这种流程的优化主要属于（ ）A.工期优化B.质量优化C.成本优化D.技术优化二、设计题1、某科技小组制作一盏台灯的工序和所需时间如下：请根据所学的知识，对这一流程进行优化设计。

2、如图，小明要将两块大小相近的桐木片A 、B 用瞬间粘接剂101胶水粘接，每块桐木片的规格为：2mm ×25mm ×60mm ，叠加部分的长度约30mm 。

小明设计粘接, 流程如下： a ．在A 桐木片的约30mm 的表面涂101胶水 b ．在B 桐木片的约30mm 的表面涂101胶水 c ．搭接桐木请分析小明设计的粘接流程的不足之处，并加以改正。

3、一张旧木质靠背椅，靠背处的横木档已经损坏．失去靠背椅的功能，现欲将其改为方木凳，如图。

请设计将木质靠背椅改为方木凳的工序流程。

(提示：用到锯、刨、木锉刀等工具)三、拓展题1．图是清洗后的马蹄及其加工产品——清水马蹄罐头。

从原料到罐头，其制作工艺流程有以下环节：预煮：将马蹄放入水中预煮。

清洗：洗去泥沙，用清水漂洗干净。

去皮：用小刀削去马蹄的主侧芽、根部、周边外皮。

装罐：将马蹄装人罐中。

杀菌：加热高温杀菌。

合理的流程是( )A2. 在流程中，时序体现了各环节之间的关系是( )A．相互作用B．相互制约C．时间顺序D．微观结构四、读图作图题小李准备用密度板仿制一张小板凳．小板凳由凳面、两块侧支撑板和前后两块紧固板组成，如图所示。

小李设计的制作流程如下：请你分析该流程，找出遗漏的环节，画出完整的流程图。

五、技术实验题一块规格为8mm×50mm×100mm的铁板，如图，现将其从A、B处沿点划线切去一个8mm×20mm×20mm角，要求切面不留棱角、毛边，在台虎钳上操作。

请写出完成任务所需要的工具和具体操作流程。

六、读图作图题小明和小李准备去植树。

植树地点是一个小山坡，离小溪约10min 的路程，两人准备的工具材料有小水桶、锄头，三根固定用的小竹竿、若干细绳，一株底部直径约5cm 、高3m 的小树。

在出发前，小明和小李对植树的流程进行如下的初步设计，请你根据你所学的知识，对这个流程进行优化，并画出流程框图。

七、设计题用全自动洗衣机洗衣服要1小时，炒菜需要40分钟，用自动电饭锅蒸米饭需要30分钟，吃饭需要20分钟，看报纸需要10分钟，如果每项工作依次做，需要2小时40分钟，而换一种流程，使某些环节交替进行，就可以收到事半功倍的效果。

优化设计科学合理的流程：八、分析题张明和学校科技兴趣小组的几位同学到一家剪刀制品厂参观，了解剪刀的生产工艺。

技术员拿出几把刀把上带有塑料套柄的剪刀，如图所示，请张明同学设计剪刀的加工流程。

张明同学设计的流程如下：答 案一、选择题1．C 2．C 3．D 4．D 5．A 6．B 7．C 8．B 9．A 10．D二、设计题12、 由于101胶水在空气中瞬间凝固，且渗透性强，若采用小明的设计方案，达不到粘接的目的。

合理的流程如下：3三、拓展题1．B 2．C四、作图识图题五、技术实验题工具：手锯、锉,七、设计题70分钟八、分析题20．热处理提高硬度，需要较高的温度，如果对装有塑料套柄的剪刀进行热处理，塑料必定熔化。