早餐餐中服务流程

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12、时间为星期一到五7:00—10:00星期六、日7:30---10:30
5、客人在用餐过程中桌面上的盘子能及时帮客人撤掉,
6、在做任何事情动作方面都能迅速,安全保证工作中的三轻
7、客人到明档台时可以迅速的完成客人所需
8、在工作中能始终在自己的岗位上,不脱岗
9、不管是在那个岗位上当自己要离开时都要跟负责人讲,做好补位工作
10、对整体环境的检查,
11、在适当的时候可以问客人对菜肴大意见、பைடு நூலகம்议,有便改进,加强对客人的沟通
1、餐中服务的操作规范
1、安排好人员在门口迎宾,收早餐劵,当客人到来时引导客人用餐,送上礼貌用语,电梯服务等,做好统计工作
2、安排专人对菜肴、饮料、面点、用具的整理和补充,保证随时都有整洁的环境充足的菜肴
3、客人在用餐过程中注意眼观六入、耳听八方随时准备为客人服务
4、在工作期间注意自身的仪容仪表和礼节礼貌和主要微笑服务,
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