广州风土人情

广州风土人情

（10旅英班黄秋霞109128）

首先我大概介绍一下我们将要游览的广州—五羊城。广州是广东省省会, 全省政治、经济和文化中心。地处广东省东南部, 珠江三角洲北缘，濒临南海, 毗邻港澳，是华南地区中心城市, 中国的“南大门”。它分辖越秀、海珠、荔湾、天河、白云、黄埔、花都、番禺、南沙、萝岗十区和从化、增城两个县级市, 总面积7434.4平方公里, 2006年末全市户籍人口760.72万人，常住人口超过1000万。

广州是一座有2200多年悠久历史的文化名城。早在公元前九世纪的周代, 这里的“百越”人和长江中游的楚国人已有来往, 建有“楚庭”, 这是广州最早的名称。广州又称“羊城”。相传周朝时, 南海飘来五朵彩色祥云, 五仙人骑着五只羊, 各携带一串谷穗降临此处, 赠谷穗给居民, 祝福此地五谷丰登、永无饥荒, 留下五羊化为石头。今越秀公园建有以此传说为题材

的“五羊石像”。

广州秦汉时就是繁荣都会, 汉唐以来是海上“丝绸之路”的始发港, 也是中国最早对外的通商口岸。

广州是中国近代和现代革命的策源地。著名的三元里人民抗英斗争、黄花岗起义、广州起义均发生在广州。孙中山在广州创办了黄埔军校, 曾经三次建立了政权。毛泽东在这里创办的农民运动讲习所, 培养了大批革命骨干力量。张太雷、叶挺、叶剑英等在这里领导了轰轰烈烈的广州起义, 并建立了广州苏维埃政权“广州公社”。鲁迅、郭沫若、郁达夫等也曾来广州传播先进文化。

广州是岭南文化的中心地。粤剧是广州地区最有代表性的地方剧, 享有“南国红豆”的盛誉。流行于粤、港、澳和东南亚等地区。广东音乐源于广州和珠江三角洲, 吸纳了中原古乐、

江南小调和昆曲等的精华, 与本地民歌、民谣相结合而成。岭南画派是现代中国画派之一。广雕、广彩、广绣驰名中外。粤菜是中国一大菜系, 菜谱上千种, “食在广州”闻名天下。

广州的民间习俗很多, 有迎春花市、龙舟竞渡,、重阳登高、摆年橘、饮早茶等。

广州佛教、道教、伊斯兰教、天主教、基督教五大宗教俱全, 主要活动场所有六榕寺、三元宫、怀圣寺、石室天主堂、东山堂等。

广州人对饮食之道，历来深有研究。近百多年来，羊城茶楼餐馆之多，酒店食档之众，在国内可谓首屈一指。其素以品类之丰，茶式之盛，烹调之巧，风味之美而名闻遐迩。无论飞禽走兽、鱼虾蟹螺、蛇虫鼠蚁，都可作馔；举凡煎、炒、焖、焗、蒸、滚、碼、炸、泡、扒、扣、灼、煲、炖、烤等，都各

擅其长，各具特色。故“食在广州”在海内外都享有盛誉。

广州民间，多是日食三餐。早餐一般较简单，广州人午、晚餐较丰富。广州人有饮茶的习惯。广州饮茶分早、午、晚三市。一般以早茶为主，午晚市多是亲友聚会或洽谈商务。广州人饮茶，既是品茶，亦食点心。有各式包子、烧买、粥、粉、面等，品种丰富多彩，且时常变换花样。一些茶楼标榜每周变换一次，名曰“星期美点”。入乡随俗，所以来到广州就得学会品茶，养成喝茶的习惯。

广州属于亚热带季风气候, 夏无酷暑, 冬无严寒, 雨量充沛, 四季如春, 繁花似锦。全年平均气温22.8摄氏度, 平均相对湿度68%, 市区年降雨量为1600毫米以上。为了适应气候，广州的建筑富有自己的特色。同时不同时期受不同思想文化的影响，出现了不同特色的建筑。例如西关大屋，竹筒屋，洋房住宅，骑楼等。现在我给大家介绍一下我们广州最受关注的西关大屋。清代中叶以后，广州的望族、官僚、商贾在西