化学是把双刃剑

化学是把双刃剑

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化学是把双刃剑

摘要：化学不仅在工业生产中发挥着重要作用，在人们日常生活中也应用广泛。然而它对于人们日常生活所产生的影响，不仅体现在丰富了人们的物质生活，提供了更多的便利的有利方面，同时也展示了它不利的一面，例如环境污染，食品安全性等问题。本文将通过一些日常事例以及相关数据，对化学这把双刃剑进行阐述及论证。

关键词：化学日常生活双刃剑食品安全

前言

随着社会的发展，化学这门学科发展到今天，已经全面深入的渗透到我们的生活的方方面面。在生产制造中，一些大型的企业，像、、埃克森美孚等，在、、新型材料、、建筑、、、、等等都有着相关的开发及应用。在科学研究领域，化学也是其他一些学科的基础，例如生物科学领域的突破，变有赖于化学领域的发展。然而与我们息息相关的是化学在我们日常生活领域中的应用。在日常生活中，化学给人类带来许多方便，我们每天的吃穿住行，无不应用着化学。但是它所带来的不仅是便利，还有不恰当利用而带来的危害。

1化学之利

1.1化学在衣物中的应用

化学在衣物方面的应用主要体现在服装材料、服装加工保养以及服装洗涤方面，因为化学的应用，使得我们的衣服在耐用性以及功能性方面都有了很大的提高，也使得我们的服装更加美观，具有更高的欣赏

性。同时还有一些创新性化学衣物相继出现，如耐高温防火服、清洁空气的牛仔裤、手机充电的T恤等。

纤维在人们衣服的制造中必不可少，这些纤维根据来源分为了天然纤维以及化学纤维。天然纤维是指来自植物中的有机化合物，是利用一定的化学方法提炼出来的，例如麻、丝、毛、棉等天然纤维。因为天然纤维的导电传热能力差，加上纤维分子卷曲缠绕、左右勾连，形成许多缝隙洞穴，包藏了不少空气，使热量不宜穿过纤维层。用这些天然纤维纺成纱，织成布，制成衣服既可以保暖，又能防晒。

由于天然纤维的有限性，人们利用化学生产出来了化学纤维。化学纤维又分为人造纤维和合成纤维。人造纤维的优点是吸水性比较好，穿在身上不会感到闷。例如粘胶纤维穿着舒适，透气性好；人造棉容易染色，能够织出色彩鲜艳绚丽的布；人造丝织物轻柔滑软，可制成多种丝绸；人造毛同羊毛可混纺成毛粘绒线，还可同合成纤维混纺、取长补短，改善织物性能。

合成纤维的原料是由人工合成方法制得的，生产不受自然条件的限制。合成纤维除了具有化学纤维的一般能，如强度高、质轻、易洗快干、弹性好、不怕霉蛀等外，不同品种的合成纤维各具有某些独特性能。

通常人造纤维与合成纤维一起做成混纺织品，取长补短，提高布匹的质量；人造纤维印染花色容易，吸水性好，缺点是润湿状态时强力低，因此不经洗不耐穿；合成纤维结实、耐磨，但不易染色，吸水性

差。把它们混纺以后，就可以相得益彰，织成既美观又结实耐穿的衣裳。

1.2化学在食品中的应用

化学对于人们食品方面的提高体现在质与量两个方面。在数量方面，化肥、农药、植物生长剂以及除草剂等应用，改进了耕作方法，大大提供了农作物的产量，使得世界粮食问题有了极大的改善。

在质量方面，化学在设计、合成功能分子和结构材料以及从分子层次阐明和控制生物过程的机理方面，为研究开发高效生态化肥、饲料、饲料添加剂、农药等打下基础，将有利于农林牧环境的可持续发展；同时，化学对预防性药理成分的研究，也将增加动植物食品的防病活性成分，对于食品的安全性以及预防性有极大的提高，也能够有效改善食品加工储藏方法，让人们食用产品更加健康放心。

1.3化学在交通中的应用

化学能源为现代交通工具的发展奠定了基础。在内燃机发明之前，人们以蒸汽水力等作为主要动力，其效率以及效能可想而知。内燃机的发明有赖于化学能源的发展，由于化学燃料的燃烧所提供出来的巨大能量，促使了汽车等新型交通工具的出现。同时，现代航天航空的发展，也离不开化学燃料技术。

目前化学燃料的燃烧使得大气遭到了巨大的污染，然而随着人们对化学的研究深入，新能源不断被发现，同时对于现有能源也进行了改造，清洁能源在交通领域的应用越来越广泛，这一切都离不开化学的发展。

2化学之弊

化学在便利了人们的生活之后，也不可避免地产生了一系列问题，例如环境问题、食品添加剂安全问题、转基因食品问题、抗生素问题等，这些问题使得人们对于化学的应用产生了思考，如何正确地运用化学这把双刃剑是人们现在所面临的问题。

2.1化学对环境和生态的影响

环境污染可分为物理污染、化学污染和生物污染三类，其中化学污染是主要影响因素，大量化学物质进入环境是造成化学污染的主要原因。

化学产生了许多新的物质，据统计，化学物质每年还以几千种的速度递增，而且已有超过10万种的化学物质进入了人类环境。新的物质的出现固然丰富了人们的世界，然而对于生态平衡来说，无疑是一种沉重的负担。在生物圈中有着一种平衡，物质在之中流动构成平衡。然而新物质的出现将会使得生态圈循环链遭到影响以及破坏，一些物质是难以分解的，如塑料袋、电池等，一旦进入土壤中，必将成为长期残存的破坏环境的有害因素。同时通过一些媒介，化学污染也因此大范围传播，在南极企鹅体内甚至也发现了有毒化学物质。

另外，在日常生活中，如，外泄，燃放，等等都对空气造成了污染。新年之际人们燃放，在娱乐的同时也释放了大量的等。是近年来重要的之一，它可以在硫磺燃烧的条件下生成无色、有刺激性气味，溶解在水中会形成进而形成。有很大的危害，能直接破坏农作物、森林、草原，使土壤、湖泊酸化，还会加速建筑物、桥梁、、运输工具及电信电

缆的腐蚀。此外，易被湿润的粘膜表面吸收生成、硫酸。对眼及呼吸道粘膜有强烈的刺激作用，会引起，严重时会使人死亡。由此可见，化学不但污染空气，还影响着人们日常的生命活动。其次，的排放也是空气的又一大实例。在机动车中燃烧燃料产生的高温条件下，空气中的氮气往往也参与反应，从而产生，又易氧化生成的是有刺激性气味的，而且是形成的主要因素之一，也是的来源之一，也是主要的之一，对空气造成了极大的影响。尾气中还含有，和碳在一定气象条件下受太阳作用，产生出一种具有刺激性烟雾，称为，这种物质也会对人体造成危害。然而，不仅对人产生危害，对植物也有毒害作用，尾气中的臭氧、过氧基硝酸脂，可使植物叶片出现坏死病斑和枯斑。乙烯可影响植物的开花结果。最贴近身边的那要说是对空气的污染了。装修使用的油漆等材料都是通过化学成分的混合反应制取而成的，其中最重要的是甲醛、苯等。甲醛具有强烈气味，吸入高浓度甲醛后，会出现呼吸道的严重刺激。皮肤直接接触甲醛，可引起皮炎。经常吸入少量甲醛，能引起。苯是一种无色、具有特殊芳香气味的液体。长期吸入苯能导致。并且根据调查，我国每年由引起的死亡人数已达11万，装修的已经被列入对公众危害最大的五种之一。

2.2化学对食品的影响

“民以食为天”，随着都市化进程加快，生态平衡系统的逐年破坏，尤其是环境卫生和人类环境恶化，加之食品和水供应减少和其他人为因素，食品安全的形式已经变得非常严峻。瘦肉精事件、苏丹红事件还有近年来话题不断的地沟油等冲击着人们的神经。社会经济的发展、