素食的九大好处
长期素食的好处与坏处
长期素食的好处与坏处长期素食的好处与坏处长期素食的好处与坏处1长期吃素的好处1、减轻体重2013年发表在《美国营养和饮食学会期刊》上的一项为期5年的追踪调查显示，不吃肉的人，平均身高体重指数要低于食肉者，素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏低(9.4%对33.3%)。
此外，即使摄取的热量相同，吃肉少的人也更苗条。
2、不易得心血管疾病吃太多肉和乳制品会增加血液中胆固醇的含量，而血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心脏病的风险。
3、避免高血压发表在《公共健康营养学期刊》上的一项研究成果显示，素食者的高血压患病率要低于肉食者。
这是因为前者的平均体重较轻，且他们会摄入大量的果蔬。
4、患糖尿病风险降低美国糖尿病协会进行的一项研究显示，少吃肉会降低人们患上代谢综合征的风险，它是与2型糖尿病、中风和心脏病相关的一组风险因素。
5、患癌症风险降低2002年，美国加州洛马林达大学的研究人员对近7万名不吃肉的人进行了长达10年的追踪调查。
结果发现，食用素食会降低所有癌症的发病率。
6、改善消化功能食用更多的蔬菜和豆类意味着对膳食纤维的摄入量增加，这能改善总体的消化功能，减少便秘。
7、皮肤更光泽多吃素食是对皮肤最有益的饮食方案。
多吃新鲜的水果和全粒谷物能增加对抗氧化剂的摄入量，而抗氧化剂可以综合造成皱纹、褐斑和其他导致老化迹象的自由基。
8、预防骨质疏松素食有助于骨质增加密度，预防骨质疏松症。
高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。
9、心情更愉快有些生命自然而来的缘份，是约定俗成好了的。
无力改变。
只能精心的筹划痴心的遥望耐心的守候动心的注目。
10、身体能量水平会增加多吃菠菜、羽衣甘蓝和豆类等富含膳食硝酸盐的食物会让你感觉精力更充沛。
硝酸盐对血管健康有益处，它能扩张血管、降低血压，甚至能提高运动能力。
长期吃素的坏处1. 导致微量元素缺乏。
钙、锌、铁等元素是人体的必备元素，但这些基本都来源于肉类。
如果长期食用素食，一方面，会减少元素的摄入量，另一方面，素食中的草酸会阻碍身体对元素的吸收。
吃素的好处
素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生、养颜美容，并且安定情绪。
和肉食比起来，素食在养生方面实在益处多多。
但是只吃素的话要注意不要营养失调，多吃豆制品来补充不吃肉的营养缺失。
只吃素食要注意营养搭配不要营养不良哦。
1、素食是最自然的长寿之道。
2、素食是最有效和最根本的美容圣品。
3、素食可以减少癌症发病率，尤其是直肠癌、结肠癌的发生。
4、素食可以减少患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生。
5、素食有助于骨质增加密度，预防骨质疏松症。
--高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在.6、素食是减肥良药。
7、素食可以让大脑更聪明。
8、素食使人性格温和。
9、素食使人精力充沛。
10、素食有利于身体健康。
11、素食者可以远离禽流感等动物性疾病的攻击。
吃素五大好处防止血管硬化。
素食者吸收的油脂较少，不容易发生血管硬化的现象，对于老年人来说，更可以减少高血压的困扰。
提高免疫能力，有抗癌作用。
蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质外，还含有大量丰富的纤维。
这些果蔬纤维既可防止便秘，又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害，预防肠癌的发生率。
能够减肥，降低血脂。
长期低油脂、低热量的饮食，因此素食者不容易发胖，且容易保持苗条的身形。
保持体内酸碱平衡减少骨质疏松症的发病几率。
素食者因为较少吃蛋白质的关系，可减少钙质的流失，因此骨骼密度较高，不易患有骨质疏松症。
保持酸碱平衡。
大多蔬菜和水果属碱性食品，而一般高蛋白食品属酸性食品。
在人体胃中，肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应，这就需要蔬菜和水果来中和，维持体内酸碱平衡。
特别提醒:很多家庭因为家长有吃素的习惯，也让孩子跟着吃素，但是对于发育中的孩子来说，吃素无法提供成长足够的养分。
此外，育龄期妇女和更年期妇女也不宜吃素。
科学吃素保健康多吃新鲜蔬菜。
一些蔬菜长时间存放，里面的维生素等营养成分会大大缺损。
如菠菜在20℃的室温下存放24小时后，它的维生素c会损失84%。
不应舍弃的营养部分。
素食的好处
1、素食是最自然的长寿之道。
2、素食是最有效和最根本的美容圣品。
3、素食可以减少癌症发病率，尤其是直肠癌、结肠癌的发生。
4、素食可以减少患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生。
5、素食有助于骨质增加密度，预防骨质疏松症。
--高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在.6、素食是减肥良药。
7、素食可以让大脑更聪明。
8、素食使人性格温和。
9、素食使人精力充沛。
10、素食有利于身体健康。
11、素食者可以远离禽流感等动物性疾病的攻击。
177提倡素食的人越来越多了。
有人素食，是为了宗教的理由，有人则是为了健康，更有人二者兼顾，一举两得。
其实，素食的好处极多。
至少具有下列十大益处：1) 益寿延年。
根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。
巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。
令人称羡。
佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。
2) 体重较轻。
素食者比肉食者的体重较轻，因较少不必要的赘肉之故。
3) 降低胆固醇含量。
素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。
4) 减少患癌症机会。
某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。
5) 较无寄生虫之类。
条虫及其他好几种寄生虫，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。
6) 减少肾脏负担。
各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。
肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。
7) 易于储藏。
植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存。
8) 价格低廉。
植物性蛋白质比肉类便宜。
9) 合乎生态原理。
生产一磅牛肉所需的土地，可生产十磅的植物性蛋白质。
许多生态学家预言，人口爆炸将迫使全世界不得不吃素。
10) 富于变化。
素食的家庭主妇往往发现，利用植物性蛋白质，比利用一般肉类更能烧出色香味俱佳的菜肴，而制作方法也富于变化，更能引起良好的食欲。
吃素食的好处和食谱推荐826
吃素食的好处和食谱推荐826《吃素食的好处和食谱推荐 826》在如今的饮食潮流中，素食逐渐受到越来越多人的青睐。
素食不仅是一种饮食选择，更是一种健康、环保且富有慈悲心的生活方式。
接下来，让我们一起深入了解吃素食的诸多好处，并为您推荐一些美味的素食食谱。
首先，吃素食对身体健康有着显著的益处。
素食富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。
相比于肉类，素食中的胆固醇含量极低，能够有效降低心血管疾病的风险。
大量的蔬菜和水果为身体提供了丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，增强免疫力，抵抗自由基对身体的损害，延缓衰老过程。
对于控制体重而言，素食也是一个绝佳的选择。
蔬菜和水果通常热量较低，且富含水分和纤维，能够提供饱腹感，减少过度进食的欲望。
此外，素食中的植物蛋白相较于动物蛋白，更易于被身体消化和吸收，不会给肾脏和消化系统带来过大的负担。
从环保的角度看，吃素能够减少畜牧业对土地、水资源的消耗以及温室气体的排放。
生产肉类需要大量的土地用于养殖动物和种植饲料，吃素则可以降低对土地的需求，有助于保护森林和生态平衡。
接下来，为您推荐几道美味又营养的素食食谱。
番茄豆腐煲食材：豆腐、番茄、香菇、青菜、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉、食用油步骤：1、豆腐切成小块，放入淡盐水中浸泡片刻，这样可以让豆腐更紧实，不易碎。
2、番茄洗净，顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块。
3、香菇洗净切片，青菜洗净切段。
4、葱姜蒜切末备用。
5、锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入番茄块炒出汁。
6、放入香菇片翻炒均匀，加入适量清水煮开。
7、放入豆腐块，轻轻晃动锅，让豆腐均匀受热，加入适量盐和生抽调味。
8、煮几分钟后，加入青菜段，再煮片刻。
9、淀粉用水调成水淀粉，缓缓倒入锅中，勾芡至汤汁浓稠即可。
素炒三丝食材：胡萝卜、土豆、青椒、葱姜蒜、盐、醋、生抽、食用油步骤：1、胡萝卜、土豆去皮切丝，用清水冲洗掉表面的淀粉，青椒切丝备用。
2、葱姜蒜切末。
吃素的好处和坏处,各有利弊
吃素的好处和坏处，各有利弊
现如今都讲究吃的健康有营养，越来越多的人选择了吃素。
其实吃素有一定的好处也有一定的坏处，吃素可以减肥有利于美容也不会有血压高的情况，但是长期吃素会导致营养不均衡。
★1、长期吃素的好处
长期吃素有很多的好处，首先多吃素能长寿其次吃素能够美容，吃素还能够减少癌症的突发率，经常吃素的人患直肠癌和结肠癌的概率会比较低，吃素还可以预防慢性疾病的发生，比如说心脏病、糖尿病和高血压。
吃素还可以预防骨质增生，而且多吃素还能够减肥让人性格更加温和。
★2、长期吃素的坏处
虽然说吃素有很多的好处，但是经常吃素不改变饮食的话还是有一些坏处，最大的坏处就是吃素的话营养会不均衡，特别是30到40岁的女性经常吃素的话会影响身体，在更年期的这段日子里女性朋友一定要荤素搭配均匀，给自己补充营养，才能够让身体更加棒，年纪越大只吃素的话，会影响身体健康会出现肌无力的症状。
每件事情都有多面性吃素也是一样的，相信各位看了这篇文章之后都了解了长期吃素的好处和坏处，其实在平时的生活当中只要合理的调节。
多把握住吃素的好处，就能够让自己更加年轻态，身材更苗条面色更红润。
健康的素食主义：素食的利与弊
健康的素食主义：素食的利与弊素食主义是一种不食用任何来源于动物的食物的饮食习惯。
近年来，越来越多的人开始转向素食主义，这一趋势在全球范围内逐渐增强。
本文将探讨素食主义的利与弊，并分步骤详细介绍如何健康地实践素食主义。
一、素食主义的利1.健康益处：素食主义者往往摄入更多的蔬菜、水果、全谷类、豆类和坚果，从而获得更多的纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂。
这有助于降低患心脏病、高血压、肥胖和某些癌症的风险。
2.环境保护：畜牧业是导致全球温室气体排放的主要原因之一。
通过选择素食，个人可以减少对资源的需求，尤其是水和土地。
此外，蔬菜和水果的生产通常会产生较少的排污和土地破坏。
3. 动物保护：素食主义者选择不食用动物制品，这种消费方式有助于减少在畜牧业中对动物的剥削和不人道待遇。
这也与伦理价值观和动物权益保护相关。
二、素食主义的弊1.营养不全面：素食排除了肉类、鱼、奶制品和蛋类等重要的营养来源，例如优质蛋白质和维生素B12。
其导致素食主义者可能面临缺乏某些重要营养素的风险，如铁、钙、锌和维生素D等。
2.食物选择受限：素食主义者在选择餐馆、社交场合和旅行等方面可能受到限制。
非素食的选项可能较为有限，且适应性不足，尤其是在一些文化和地理环境中。
3. 社会压力：素食主义在某些社会群体中仍然被视为一种相对较少接受的饮食方式。
可能会面临来自家庭、朋友或同事的社会压力和不解，这可能导致心理困扰和沮丧感。
三、健康素食主义的实践1.规划饮食：为了确保获得全面的营养，素食主义者需要选择多样化的食物来源。
每餐应包括谷物、豆类、蔬菜、水果和坚果等。
2.多样蔬果：摄入色彩丰富的蔬菜和水果，以确保获得丰富的维生素和矿物质。
不同颜色的蔬果提供不同的营养成分，例如胡萝卜红色素有助于维持良好的视力。
3.合理搭配：蛋白质是人体正常运转所必需的，素食主义者可以通过摄入豆类、坚果和谷物等多种植物性食物来补充优质蛋白质。
4. 补充营养素：对于一些难以从素食中获得的营养素，如维生素B12，素食主义者应考虑通过补充剂或者选用经过强化的食品来保证摄取。
应否成为素食主义者的各自10个理由
应否成为素食主义者的各自10个理由应否成为素食主义者的各自10个理由应否成为素食主义者，两篇观点迥异的文章，各自提出10个理由，很有意思，现并录如下供读者鉴别。
一、人人都应该成为素食主义者的10个理由在这样的一个世界——猪肉以各种方式被加入食物中，肉制品是各类体育活动、烤肉聚会以及庆典场所的主食大餐。
因此分享素食主义者的美食就显得不那么吸引人了。
关于素食主义者的生活方式以及素食主义者在日常生活中的食谱，我们存在很多误解。
可能很多人都认为成为素食主义者就意味着：•严格限制热量的摄入•时刻保有饥饿感•每餐都吃很少•总是感觉缺少食物•由于肉食和奶制品的缺乏导致不能摄入适量的营养物和维生素事实上，素食者不吃肉类食品并不意味着没有摄入种类多样、营养丰富的食物以使自己具有饱腹感。
事实与此恰恰相反。
相对于每餐以肉食为主的饮食习惯而言，素食主义可以提供大量的维生素和营养物。
精致的营养素食大餐所带来的益处数不胜数，这其中一项附加好处是这类食物不会像肉类饮食一样富含脂肪和热量。
素食主义可以帮助人们预防疾病、延年益寿并激发体内的活力，从而提高其生活质量。
除此以外，素食主义还有助于保持身材，有利于人们提升自我形象和自信心。
许多受追捧明星的曼妙身材都源于他们所一贯坚持的健康素食食谱。
素食主义的好处不仅仅只是停留在审美方面。
去除食物中的肉类有利于保护环境，也可以鼓励人类保护无辜的动物不被杀戮——在出现在我们各自的餐桌之前，这些动物生活在令人厌憎的环境中，以充满激素和有毒物质的饲料为食，然后再被宰杀装箱。
素食主义也可以分为很多种类，因此人们可以选择哪一种是自己的最佳方案。
对于初次尝试素食主义的人，也可以在不摄取任何肉类食物之前，选择其中的一种加以体验。
素食主义的不同类型有以下几种：•严格的素食主义者：绝对不吃肉类和奶制品，以及动物类的副产品等，甚至连蜂蜜都不吃，因为生产蜂蜜的蜜蜂也是一种动物。
严格的素食主义者对于自己的衣着有着严格的要求，他们会抵制像丝绸、皮革以及羊毛这一类的动物制品。
吃素食的十大益处
吃素食的十大益处素食包含各种谷类、豆类制品、水果、蔬菜等，是比较全面的营养。
尤其是糙米、黑麦馒头、全麦面包，可供给足够的B族维生素和矿物质以及膳食纤维。
素食对于现代人，最切合实际的莫过于它在健康、美容方面的积极影响，还有对于人的性情的潜移默化的作用。
吃素不仅是一种健康的生活方式，还是一种默默的修行！因为即使不念持经咒，时间久了，吃素也能改变你的坏脾气，增长你的善良心，转变你的霉运气！故此，如果你想改变自己的命运请吃素！如果你想变得健康美丽请吃素！如果你想远离疾病缠身请吃素！如果你想财源滚滚请吃素！一、能益寿延年根据营养学家研究证明，素食者比非素食者更能长命。
巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。
令人称羡。
佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。
二、可减轻体重素食者比较肉食者，一般来说的体重较轻，这是因为所揖取动物脂肪较少，可有效地减少不必要的赘肉之故。
体轻则减负也。
三、能降低胆固醇含量素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者要少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。
四、减少患癌症机会某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。
实践证明：素食者与肉食者相比较，前者患癌症的机率要少的很多。
五、减少寄生虫对人体的侵害条虫及其他好几种寄生虫，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。
素食者吃的大部份是植物食品，其寄生虫比肉类食物要少的很多。
六、减少对肾脏的负担各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。
肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液而带入肾脏时，就会加重对肾脏的负担。
素食者避开了肉食，由此而减轻了对肾脏的负担。
七、易于储藏植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存。
由于储存期的差距，可减少霉腐食物入侵人体，以提高人们的健康水平。
八、价格低廉，可降低生活成本植物性蛋白质比肉类便宜，这样可以降低人的生活成本。
素食的好处
素食的好处1、有耐力、不易疲劳、恢复体能快。
2、各项世界冠军纪录中，有许多是由素食运动员创造。
如：世界著名长跑之王卡尔.刘易斯就是一个严格的素食者。
还有少林武僧，少林寺所有正式门徒都是素食者，他们的厉害，有耳必闻，有目共睹。
3、世界上最长寿、最强壮、最耐久、最快速的动物，都是素食动物。
如：马、鹿、羚羊、长劲鹿、牛和大象。
4、许多素食品含有最主要养分的蛋白质，比肉类的蛋白质更高。
如：黄豆含40%，比肉类含20%高出1倍。
5、长达九年的第二次世界大战，由于美国在日本的广岛和长崎投下两颗原子弹而结束。
这两个日本南部最繁华的大都市，在原子弹爆发后顷刻化为两座死城，近乎全毁。
但在事后，竟然被人发现两地死伤的牛极少。
后来又在原子弹试爆的美国军舰上，发现用来试验的羊群几乎没有一只因承受辐射光能的有力抗体。
这是一个革命性的发现。
素食者不易疲劳吃素的人往往不易感到疲劳。
这是因为，正常人的体液呈弱碱性，而肉类中的脂肪、蛋白质等被分解后会产生酸性物质，刺激人体组织器官，让人感到疲惫。
但蔬菜、水果则大部分是碱性食物，有利于保持体内酸碱平衡，消除疲劳。
食素的五大基本好处1、吃出健康来。
素食的饱和脂肪含量很低，可降低血压和胆固醇含量。
2、吃出美丽来。
用素食方法来减肥相当有效，素食能使血液变为微碱性，促进新陈代谢活动，从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉，达到自然减肥的目的。
3、吃出聪明来。
让大脑细胞活跃起来的养分主要是麸酸，其次是维生素B，麸酸和维生素B的主要来自谷类、豆类等素菜类；故此素食能增强人的智慧和判断力，使人容易放松用提高专注力。
4、吃出文化来。
素食，表现出了回归自然，回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。
5、吃出经济效率来。
通常情况下，素食要比荤食便宜得多。
素食是养生之道研究指出，人类的消化系统和牛、马、羊一样，比较适合素食。
因为肉食中的动物脂肪，含有大量的饱和脂肪酸，长期食用容易引起胆固醇过高及心脏血管方面的疾病。
吃素的好处和坏处
吃素的好处和坏处不少女性为追求骨干身材，投身素食主义者的行列中来，但是吃素食真的对人体有好处吗?11月25日是国际素食日。
近年来不少关注健康的人开始尝试素食生活，但是不少新的研究发现素食有健康的一面也有其弊端。
下面就由店铺为大家整理的吃素的好处和坏处，欢迎阅读。
素食的十大益处1.益寿延年：根据最近一项研究显示，美国加州基督复临安息日会男性教友，比加州男性平均寿命长6年零2个月;女性相比则平均寿命长3年7个月。
2.体重较轻：素食者比肉食者体重较轻。
肉类比植物蛋白含有更多的脂肪。
而且，肉食者若是摄取过多的蛋白质，则其中过量的蛋白质也会转变成脂肪。
3.降低胆固醇含量：素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压、心脏病等病症的主因。
4.素食减轻肠胃负担：植物性食物从进入胃中到排出体外，只需3～4小时，肉类则需12小时，其滞留体内所分解出的废气，严重影响人体健康。
5.减少患癌几率：每天都吃肉、蛋类和牛奶的男性，患摄护腺癌的风险比少吃这些食物或不吃的男性多3～6倍以上。
蔬菜中的-胡萝卜素是常见的抗氧化剂，多摄食胡萝卜素是预防摄护腺癌的一个好方法。
某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。
印地安人及其他素食的部落，根本不知道癌症为何物。
6.保持体内钙质：65岁以上的肉食女性，平均每年以35%的比率流失骨质;素食者则为18%。
7.没有寄生虫之忧：寄生虫都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。
8.减少肾脏负担：各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。
肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。
9.减少心血管疾病：因植物食品中不含有对心血管构成威胁的有害物质，因此素食可减少血管疾病的发生。
最近美国公布的一个研究报告证实，堵塞的冠状动脉，可以通过素食、运动、服药和减少精神压力等综合措施重新通畅，而不需要依赖手术打通;单靠素食也能达到同样的目的。
吃素食的好处和食谱推荐395
吃素食的好处和食谱推荐395《吃素食的好处和食谱推荐 395》在如今这个注重健康和环保的时代，越来越多的人开始选择素食。
素食不仅是一种饮食方式，更是一种生活态度。
那么，吃素食到底有哪些好处呢？让我们一起来了解一下。
首先，素食有助于控制体重。
相比于肉类，蔬菜、水果和全谷物等素食通常富含纤维，而纤维能够增加饱腹感，减少食欲，从而帮助我们控制食物的摄入量。
而且，素食中的脂肪含量通常较低，特别是饱和脂肪和胆固醇的含量很少，这对于预防肥胖和相关的慢性疾病，如心脏病、糖尿病等，具有重要意义。
其次，素食对心血管健康有益。
大量研究表明，高胆固醇和高脂肪的饮食是导致心血管疾病的主要因素之一。
而素食中的不饱和脂肪酸，如橄榄油中的单不饱和脂肪酸和亚麻籽中的多不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险，从而降低心脏病和中风的发生率。
再者，素食能够提供丰富的营养。
很多人担心吃素会导致营养不均衡，但实际上，只要合理搭配，素食完全可以满足人体的营养需求。
例如，豆类是优质的植物蛋白来源，其蛋白质含量丰富，且氨基酸组成接近人体所需。
坚果和籽类富含健康的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。
蔬菜和水果则提供了丰富的维生素 C、维生素 E、钾、镁等营养素。
全谷物富含膳食纤维、B 族维生素和矿物质。
此外，素食还有利于肠道健康。
富含纤维的素食能够促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道菌群的平衡，降低患结肠癌等肠道疾病的风险。
下面为大家推荐一些美味又营养的素食食谱：1、蔬菜豆腐煲材料：豆腐、胡萝卜、西兰花、香菇、木耳、葱姜蒜、生抽、盐、胡椒粉、香油做法：（1）豆腐切块，放入开水中焯水去腥。
（2）胡萝卜切片，西兰花掰成小朵，香菇、木耳泡发后切片。
（3）锅中倒油，葱姜蒜爆香，加入胡萝卜、香菇、木耳翻炒。
（4）放入豆腐和西兰花，加入适量生抽、盐、胡椒粉和水，煮至食材熟透。
（5）最后淋上香油即可。
2、番茄意面材料：意大利面、番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、罗勒叶做法：（1）意大利面按照包装说明煮熟，捞出过凉水备用。
吃素食的好处和食谱推荐89
吃素食的好处和食谱推荐89《吃素食的好处和食谱推荐 89》在如今这个快节奏的现代社会，人们越来越关注饮食健康，素食逐渐成为一种备受推崇的饮食选择。
那么，吃素食究竟有哪些好处呢？又有哪些美味的素食食谱值得我们尝试呢？首先，吃素食对身体健康有诸多益处。
素食通常富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，减少便秘问题。
相较于肉类，蔬菜、水果和全谷物中的纤维含量更高，有助于维持肠道的正常功能，预防肠道疾病的发生。
素食往往具有较低的脂肪含量，尤其是饱和脂肪和胆固醇含量极低。
这对于预防心血管疾病至关重要。
减少脂肪和胆固醇的摄入可以降低血压、降低血液中的胆固醇水平，从而减少心脏病和中风的风险。
许多素食富含抗氧化剂，如维生素 C、维生素 E 和各种类黄酮等。
这些抗氧化剂能够中和自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，有助于延缓衰老，降低患癌症和其他慢性疾病的几率。
从营养角度来看，素食能够提供丰富的维生素和矿物质。
例如，绿叶蔬菜是维生素 B 族、铁和钙的良好来源。
通过合理搭配各种素食食材，可以满足身体对各种营养素的需求。
对于体重管理，素食也是一个不错的选择。
由于素食的热量相对较低，而且富含纤维，能够增加饱腹感，使人在摄入较少热量的同时，减少饥饿感，有助于控制体重。
接下来，为大家推荐一些美味又营养的素食食谱。
食谱一：蔬菜豆腐煲材料：豆腐、各种蔬菜（如西兰花、胡萝卜、香菇、洋葱等）、葱姜蒜、生抽、盐、胡椒粉、淀粉做法：1、豆腐切成小块，放入淡盐水中浸泡一会儿，以去除豆腥味。
2、蔬菜洗净切好备用。
3、锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入蔬菜翻炒至断生。
4、加入适量清水，放入豆腐块，加入生抽、盐和胡椒粉调味。
5、煮几分钟后，用水淀粉勾芡，汤汁浓稠后即可出锅。
这道蔬菜豆腐煲营养丰富，豆腐富含优质蛋白质，蔬菜提供了丰富的维生素和纤维。
食谱二：番茄蘑菇意面材料：意大利面、番茄、蘑菇、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、番茄酱做法：1、锅中加水烧开，放入意大利面煮至合适的口感，捞出过凉水备用。
素食的好处和坏处
现在有越来越多的人喜欢素食了，有些人是信佛，所以主素食，有些人是为了养生而素食，现在我们就一起来了解一下素食的好处和坏处吧。
素食的好处和坏处
1.素食好处
1）素食有很好的益寿延年的作用，同时也可以减轻体得，可以降低人体中的胆固醇含量，同时素食者也是可以减轻肠胃负担的。
2）素食可以减少得癌症的几率，素食还可以很好地保持体内钙质，素食者流钙质的机率是很少的。
同时素食是没有寄生虫寄和的可能性格，同时也可以减少肾脏的负担，可以减少减少心血管疾病，也要可以减少毒素的摄入。
2.素食的坏处
1）在性成熟发育期的女孩是不适合素食的，这样会发育延迟，在育龄期女性如果素食，会减少怀孕的机会，也有可能会变成不孕。
更年期的女性也不适合吃素食，这样会加“更年期综合征”的症状。
素食的人群营养不够齐全，素食主义者很有可以有会缺锌、.缺维生素B12和维生素B12、.缺铁、.缺钙、缺乏维生素D、.缺碘、蛋白质的质量低同时热量也很少，记忆力不容易诱发心血管疾病。
吃素食的好处和食谱推荐568
吃素食的好处和食谱推荐568《吃素食的好处和食谱推荐 568》在当今的饮食潮流中，素食越来越受到人们的关注和喜爱。
素食不仅是一种饮食选择，更是一种健康、环保和富有爱心的生活方式。
接下来，让我们一起深入了解吃素食的诸多好处，并且为您推荐一些美味又营养的素食食谱。
首先，吃素对于身体健康有着显著的益处。
素食富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌等疾病。
相比于肉类，素食中的胆固醇含量极低，这对于心血管健康至关重要。
减少胆固醇的摄入可以降低心脏病、中风等心血管疾病的风险。
而且，许多素食食材富含抗氧化剂，如维生素 C、E 和类胡萝卜素等。
这些抗氧化剂能够中和自由基，减少细胞损伤，延缓衰老过程，让我们的肌肤保持健康和光泽。
对于体重管理来说，素食也是一个不错的选择。
蔬菜、水果和全谷物等素食通常热量较低，且富含纤维，能够增加饱腹感，减少食欲，从而有助于控制体重。
在环境方面，吃素也有着积极的影响。
畜牧业是温室气体排放的主要来源之一，减少肉类消费可以降低温室气体的排放，对缓解全球气候变化有着重要意义。
此外，用于养殖动物的土地和水资源消耗巨大，选择素食有助于节约资源，保护生态平衡。
接下来，为您推荐几道美味的素食食谱。
一、蔬菜豆腐煲食材：豆腐、各种蔬菜（如西兰花、胡萝卜、香菇、洋葱等）、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉做法：1、豆腐切成小块，放入盐水中浸泡片刻，捞出沥干水分。
2、蔬菜洗净切块备用。
3、锅中热油，将豆腐煎至两面金黄，盛出备用。
4、用锅中剩余的油炒香洋葱，加入其他蔬菜翻炒均匀。
5、倒入适量清水，加入生抽、老抽、盐和胡椒粉调味。
6、放入煎好的豆腐，小火炖煮片刻。
7、淀粉用水调成水淀粉，缓缓倒入锅中，勾芡至汤汁浓稠即可。
二、番茄菠菜面食材：面条、番茄、菠菜、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒做法：1、菠菜洗净焯水，捞出切碎备用。
2、番茄洗净切块，大蒜切末。
3、锅中倒入橄榄油，炒香蒜末，加入番茄块炒出汁。
4、加入适量清水煮开，放入面条煮熟。
吃素食的好处和食谱推荐789
吃素食的好处和食谱推荐789《吃素食的好处和食谱推荐 789》在如今的饮食潮流中，素食逐渐受到了越来越多人的关注和喜爱。
素食不仅是一种饮食选择，更是一种健康、环保和富有爱心的生活方式。
接下来，让我们一起深入了解吃素食的诸多好处，以及为您推荐一些美味又营养的素食食谱。
一、吃素食的好处1、有益心血管健康素食通常富含膳食纤维、维生素和矿物质，而饱和脂肪和胆固醇含量较低。
这有助于降低血液中的胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险，从而降低心脏病和中风的发病几率。
2、控制体重素食中的膳食纤维含量较高，能够增加饱腹感，减少食物的摄入量。
同时，植物性食物的热量相对较低，有助于控制体重，预防肥胖症及其相关的健康问题。
3、降低癌症风险大量研究表明，多吃蔬菜、水果和全谷物等素食可以降低某些癌症的发病风险，如结肠癌、胃癌和乳腺癌等。
这可能与素食中富含的抗氧化剂、植物化学物质和膳食纤维有关，它们能够帮助清除体内的自由基，抑制癌细胞的生长。
4、改善肠道健康膳食纤维是肠道健康的“守护者”，它可以促进肠道蠕动，预防便秘和痔疮等问题。
素食中的膳食纤维有助于维持肠道菌群的平衡，改善肠道环境，增强肠道的免疫力。
5、减轻肾脏负担相比于动物性食物，植物性食物中的蛋白质代谢产物对肾脏的负担较小。
对于肾脏功能不佳的人来说，选择素食有助于减轻肾脏的工作压力，延缓肾脏疾病的进展。
6、保护环境畜牧业是温室气体排放的主要来源之一，同时也消耗了大量的水资源和土地资源。
选择素食可以减少对动物产品的需求，从而降低畜牧业对环境的影响，为地球的可持续发展贡献一份力量。
7、培养慈悲心选择素食也是对动物生命的尊重和关爱，体现了一种慈悲和善良的价值观。
二、素食食谱推荐1、蔬菜沙拉材料：生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜、紫甘蓝、玉米粒、鹰嘴豆、橄榄油、醋、盐、黑胡椒做法：（1）将生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜、紫甘蓝洗净切成适当大小。
（2）将玉米粒和鹰嘴豆煮熟备用。
（3）将所有蔬菜和豆类放入大碗中，加入橄榄油、醋、盐和黑胡椒，搅拌均匀即可。
吃素的好处 原来吃素这么好!就不要只盯着肉吃啦!
吃素的好处原来吃素这么好！就不要只盯着肉吃啦！很多人因为听说吃素对身体好，纷纷的加入了吃素的队伍中去了，而且素食餐厅也日趋增多，那到底吃素有些什么好处呢？一、吃素食的好处1、吃比较多蔬菜（例如：花椰菜）会增进抗氧化的能力，长期多吃蔬菜有助于降低罹癌的可能性。
2、增强免疫力，比较不容易生病。
3、吃素有助于提升肌肤抗氧化的能力，因为空气中的自由基会使肌肤老化，饮食必须要有适度油脂，不能完全只吃烫青菜。
油脂摄取不足，容易长细纹。
4、多吃青菜有助于排便顺畅，也有助于清肠胃。
5、青菜的钾离子含量高，有助于排出体内的钠，帮助降低血压。
6、减少杀生，也比较环保，降低碳排放量。
7、降低吃到部分被施打抗生素动物的可能性。
8、有些人认为，吃素感觉精神比较好。
这种说法的确有可能，因为青菜不需要太多的能量代谢，抗氧化的能力好，感觉比较不会累；至于肉或脂肪含量高的食物则消化得比较慢，在消化过程中可能会消耗掉体内较多维生素与矿物质。
二、吃太多肉的坏处1、吃太多肉，饱和脂肪酸会摄取过多，有可能会造成心血管疾病，例如：心脏病、高血压等。
如果真的要吃肉，建议吃一点脂肪含量较少的瘦肉，比方吃牛排时，菲力牛排会比肋眼牛排来得好，因为肋眼牛排虽然口感软嫩，不过脂肪太多。
2、肥肉、鸡皮、猪皮等，含有较多坏胆固醇，建议少吃为妙。
3、红肉或加工肉品吃多了容易引起发炎反应，加工肉品里面有Omega-6容易使人体发炎，长年吃太多香肠、火腿与热狗，罹患癌症的机率可能会提升。
4、如果蛋白质摄取过量，尿蛋白会增加，倘若尿液中有泡泡，有可能是因为肉吃太多所致，不过也可能是肾脏有问题或血压过高等其他状况，可以询问医师。
5、动物性蛋白质其实会抓住钙质，肉吃愈多，钙质流失可能也愈多，所以要吃一些植物性蛋白质的食物来平衡。
也建议孕妇不要只吃动物性蛋白质的食物，以免钙质流失过多。
三、素食的型态有哪几种常见的包括：全素、蛋素、奶素、奶蛋素、五辛素、锅边素、海鲜素。
素食的好处
• 中国人对土地一向都有深厚的 感情，但是现在，这片我们世 世代代赖以生存了5000年的地 方已被压榨得无法喘息。大量 肉食品的消费根本是中国无法 承受之重，解决这些问题最有 效的方法就是减少对肉食的需 求量。从现在开始成为一个素 食者——只是饮食上的简单改 变，您就有可能将脚下的土地 从重负中解救出来，这也是我 们个人所能做的最大努力。 资源消耗目前，中国已进入高 耗能农业时代。由于人均耕地 面积仅为世界平均值的30%， 为饲养牲畜又要用掉大量谷物， 因此，粮食增产必须提高单位 面积产量，这直接或间接需要 投入大量能源。而肉类生产本 身的每个阶段也都要用到矿物 燃料（养殖、屠宰、运输、加 工、冷藏）。
我们的饕餮之嘴啃食了草原.今人的口腹之欲,剥夺后人的口腹 之需.
肉食——中国不可承受之重－１
• 土地压力单纯供养13亿人 口的粮食已使我们的土地 不堪重负，对肉食和乳制 品需求的激增则更是雪上 加霜。
• 由于牧草地的使用超过了 持续增产的能力，因此必 须用粮食喂养牲畜，这使 谷物需求量大幅度上升。 在1990年，饲养用谷物已 占谷物总量的20%， （1970年只有8%）而到 1999年已占到将近40%。
冲洗，1200多万吨粪尿形成污
而沿岸超常发展的城郊养殖业
水，排放时高达3500万吨。相
难辞其咎。以首都北京为例，
当于3000~4000万人口的污染
规模化的养猪场有1300多个，
量。海河上下布满了大大小小
年存栏生猪260多万头，鸡场
的牛栅，其中所有排放物更是
1000多家，年存栏360多万只，
未经任何处理直接排到了海河
美国爱德华州立大学的研究结果显示，肉类中的DDT等杀虫剂残留物的含量 是植物的13倍，即食肉者身上的农药残留量可能比食素者高出13 倍。植物上的 农药残留物可以洗涤，动物肉内的农药残留物则无法洗掉。
吃素的利与弊
很多人都喜欢吃夜宵， 以为这样可以在夜间 补充营养。其实， 这是一种错误的做法。专 家告诉我们， 经常吃夜宵会给身体带来极大的危 害， 这些危害是：
一 、会 引 起 胃 部 疾 病 ： 晚 上 ， 人 的 各 个 器 官 都 处于休息状态， 如果此时吃东西， 会使已经休息 的胃重新分泌出大量的胃液来消化食物。而此时 的 大 脑 已 经 处 于“ 休 息 ”状 态 ， 这 会 使 胃 液 的 分 泌处于失控状态， 从而造成胃液的分泌过多， 而 过多的胃液会腐蚀胃黏膜， 使胃黏膜发生糜烂、 溃疡。
二 、易 导 致 尿 道 结 石 的 形 成 ： 人 体 的 排 钙 高 峰期通常 出 现 在 进 餐 后 的 ４～５ 个 小 时 前 后 ， 而 吃 夜宵的人其排钙的高峰期则会出现在其入睡以 后， 这就会使大量的钙不能及时地通过尿液排出 体外， 而在膀胱中沉积下来， 久而久之， 就会形成 尿道结石。
健康养生 Ｊｉａｎｋａｎｇｙａｎｇｓｈｅｎｇ
吃素的
利与弊
◆扬州商务高等职业学校 许磊
素 食 主 要 是 指 非 动 物 性 食 物 ， 包 括 蔬 菜 、水 果和豆制品等 （ 狭义的素食还要再减去 葱 、姜 、蒜 、辣 椒 、韭 菜 等 气 味 辛 辣 的 食 品） 。现 代 社会流行吃素， 其最大的理由就是吃素可以保证 身体健康。然而专家通过研究发现， 长期吃素带 给人体的好处和危害不相上下。那么， 人长期吃 素究竟有那些好处和弊端呢？
三 、可 诱 发 肠 癌 ： 临 床 研 究 发 现 ， 人 若 在 吃 夜 宵 时 进 食 大 量 的 肉 、蛋 等 高 蛋 白 食 品 ， 会 使 大 量 无法被吸收的蛋白质滞留于肠道中， 产生出氨、 硫化氢等有毒物质； 这些有毒物质会刺激肠壁， 诱发肠癌。
吃素食的好处和食谱推荐88
吃素食的好处和食谱推荐88《吃素食的好处和食谱推荐 88》在当今社会，随着人们对健康和环境保护意识的不断提高，越来越多的人开始选择素食。
素食不仅是一种饮食方式，更是一种生活态度。
那么，吃素食到底有哪些好处呢？接下来，让我们一起来探讨一下。
首先，素食有助于控制体重。
相比于肉类，蔬菜、水果和全谷物等素食通常富含膳食纤维，能够增加饱腹感，减少热量的摄入。
而且，这些食物的脂肪含量相对较低，不容易导致脂肪堆积，从而有助于保持身材。
其次，素食对心血管健康有益。
素食中的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和抗氧化剂等成分，能够降低胆固醇水平，减少心脏病和中风的风险。
例如，豆类富含的植物蛋白和膳食纤维，有助于降低血压和血脂；蔬菜和水果中的维生素 C 和 E 等抗氧化物质，可以保护血管内皮细胞，预防动脉粥样硬化。
再者，素食有助于改善消化系统功能。
高纤维的素食能够促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。
同时，素食中的植物性食物容易被消化和吸收，减轻了肠胃的负担。
此外，素食对于环境的可持续发展也具有重要意义。
畜牧业是温室气体排放的主要来源之一，而减少肉类消费可以降低能源消耗和减少对自然资源的压力。
接下来，为大家推荐一些美味又营养的素食食谱。
1、蔬菜豆腐煲材料：豆腐、胡萝卜、西兰花、香菇、木耳、葱姜蒜、生抽、盐、蚝油、淀粉做法：（1）将豆腐切成小块，放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。
（2）胡萝卜、西兰花切成小块，香菇、木耳泡发后切成丝。
（3）锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜、西兰花、香菇、木耳翻炒均匀。
（4）加入适量清水，放入煎好的豆腐，加入生抽、盐、蚝油调味，煮至汤汁浓稠。
（5）最后用水淀粉勾芡即可。
2、番茄意面材料：意大利面、番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒粉、罗勒叶做法：（1）将意大利面放入沸水中煮至熟透，捞出沥干水分。
（2）番茄用开水烫一下，去皮切成小块；洋葱、大蒜切末。
（3）锅中倒入橄榄油，放入洋葱末和蒜末炒香，加入番茄块炒出汁。
吃素食的好处和食谱推荐364
吃素食的好处和食谱推荐364《吃素食的好处和食谱推荐 364》在当今社会，随着人们对健康和环保意识的不断提高，越来越多的人开始选择素食。
素食不仅是一种饮食方式，更是一种生活态度。
那么，吃素食到底有哪些好处呢？接下来，让我们一起来了解一下。
首先，素食有助于控制体重。
相比于肉类，素食中的蔬菜、水果、全谷物等通常富含膳食纤维，热量相对较低，且能够提供更长时间的饱腹感。
这意味着我们在摄入较少热量的同时，还能减少过度进食的可能性，从而有助于达到并维持健康的体重。
其次，素食对心脏健康有益。
大量研究表明，过多摄入动物脂肪和胆固醇会增加心血管疾病的风险。
而素食中的不饱和脂肪酸、植物固醇等成分有助于降低胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的发生，降低心脏病和中风的发病率。
再者，素食能够改善肠道功能。
丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘和其他肠道问题。
同时，有助于维持肠道内有益菌群的平衡，增强肠道的免疫力。
此外，选择素食还有利于环境保护。
畜牧业是温室气体排放的主要来源之一，减少肉类消费可以降低对资源的消耗和环境的压力。
下面，为大家推荐一些美味又营养的素食食谱。
1、蔬菜沙拉材料：生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜、紫甘蓝、玉米粒、鹰嘴豆、橄榄油、醋、盐、黑胡椒做法：将生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜、紫甘蓝洗净切丝或切块，放入大碗中。
加入玉米粒和煮熟的鹰嘴豆。
倒入适量的橄榄油、醋、盐和黑胡椒，搅拌均匀即可。
这道蔬菜沙拉富含各种维生素、矿物质和膳食纤维，清爽可口，是一道非常适合夏季的素食。
2、番茄豆腐煲材料：豆腐、番茄、香菇、木耳、青菜、葱姜蒜、生抽、盐、糖、淀粉做法：豆腐切成小块，放入开水中焯一下，捞出备用。
番茄洗净去皮切块，香菇、木耳泡发后切丝，青菜洗净切段。
锅中放油，葱姜蒜爆香，加入番茄块炒出汁。
放入香菇、木耳丝翻炒均匀，加入适量清水。
放入豆腐块，加入生抽、盐、糖调味，煮几分钟。
最后加入青菜段，用水淀粉勾芡即可。
这道菜口感鲜美，营养丰富，豆腐富含蛋白质，番茄富含维生素C，是一道美味又健康的素食。
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素食的九大好处
素食的好处1：延年益寿
经常吃素能起到延年益寿的作用。
根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。
巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高，令人称羡。
佛教的僧人也因素食而享高寿。
素食的好处2：降低体内毒素堆积
素食营养非常容易被消化和吸收，肉食在胃中不易消化，甚至进至大肠时尚有大部分未消化或只是一半消化，因此肉食在大肠中腐化极盛，且多带毒性，对人体有害。
素食的好处3：降低胆固醇含量
素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。
素食的好处4：可以防癌
有些癌症和肉食息息相关，尤其是大肠癌，因素食中含有大量纤维素，能刺激肠蠕动加快，利于通便，使体内有害物质实时排出，降低了有害物质对肠壁的刺激损害。
据美国研究数据显示，素食者比肉食者癌症发病率低百分二十至四十，再加上胃癌、肺癌、肝癌等和食物毒素有关，素食真的可以延缓癌细胞的变化。
素食的好处5：可减少慢性病
肾功能不全的肾脏病患者来讲，吃素食，可减轻肾脏负担，又不减少蛋白质的摄入量。
文献上也有素食可改善类风湿性关节炎之报告，再加上素食能提高免疫力，可预防慢性病的发生。
素食的好处6：避免尿酸过高
经常吃肉类而产生过高的尿酸，对肾脏造成沉重的负荷，与肾衰竭及肾结石的发生有一定的关系，吃素就可以消除这一影响。
素食的好处7：有助于体质酸碱中和
人类体质是偏碱性的，肉吃太多易使体液变成偏酸性，而增加患病的机会，吃素则有助于体质的酸碱中和。
素食的好处8：减少引发胰腺炎几率
大量进食肉类食物会使胰蛋白酶分泌急剧增多，胰头排泄不畅就会引发胰腺炎等严重的消化系统疾病。
一切果蔬谷类的营养反而易消化、容易直接吸收，植物中纤维素能刺激肠道蠕动，支撑粪块疏松不易硬结，防止便秘的发生。
素食的好处9：安定神经系统
一般而言，素食常用的五谷类、硬壳果、蔬菜、水果，包括足够的蛋白质、碳水化合物、植物油、矿物质和维他命，都是各种身体必需的养分。
素食可建造人体的组织，也可维护修补，并产生热量，供给人体体能，使人的血液碱性化，不使它危害地酸性化，并富有维他命，又能安定神经系统。