人教版高中生物必修第一册《细胞中的无机物》优质课公开课课件、教案

人教版高中生物必修第一册《细胞中的无机物》优质课公开课课件、教案

《细胞中的无机物》教学设计

一、教学目标

1、说出水和大多数无机盐在细胞中的存在形式及生理功能。

2、正确理解多种化合物的相互关系。

3、理解细胞是多种元素及化合物组成的生命系统。

4、运用所学知识对生活中某些现象加以解释。

5、认同生物体当中“结构决定功能”这一观点。

二、教学重点与难点

1、重点：1. 水和无机盐在细胞中的重要作用

2、难点：1. 水的存在形式，结合水和自由水的区别，以及二者比例与代谢之间的关系。

2. 无机盐的作用，以及主要离子的功能。

三、教学方法

1、小组讨论法、讲授法

四、课时安排

1、1课时

五、教学过程：

课堂引入：我们所生活的包头既有“风吹草地现牛羊”的希拉穆仁草原，同时也有四处被沙漠所覆盖的响沙湾，以上两种景色在生物种类上有什么区别呢？（学生进行回答。）

一个人在极限的状态下，可以坚持20天以上不进食，但是缺水3天以上就有可能丧生。地球表面有3／4的部分是水，细胞含量最多的化合物是水，这些事实都说明了水的重要性，你还能列举生活中的哪些现象可以说明生命活动离不开水吗？接下来我们便带着疑问学习本节课的相关内容。

（一）细胞中的水

1．细胞中水的含量：

细胞中各种化合物所占的比例

化合物水无机

盐蛋白

质

脂

质

糖

类

核酸

所占比例

（%）

85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5

由以上这个表你能得到什么结论？此处师生共同讨论得出相关结论：

水是细胞中含量最多的化合物。

那么不同的生物含水量相同么？PPT上展示的是几种常见生物体内的含水量，由这个表你能得到什么结论？

几种不同生物体中水的含量

生物水

母鱼类蛙哺

乳

动

物

藻

类

高

等

动

物

水的含量

（%）

97 80—85 78 65 90 7

师生共同讨论得出相关结论：

①不同的生物体含水量有所差别。

在生物体的不同生长发育时期，含水量又有何特点？

师生共同分析图片进行分析，得出结论：

②同种生物在不同生长发育期含水量不同。

人体各组织器官的含水量比较，能得出什么结论？

人体中几种不同器官或组织中水的含量

组织器官牙齿骨骼骨骼

肌

心肌血液

水的含量

（%）

10 22 76 79 83

师生共同讨论得出：

③不同的组织、器官中水的含量是不同的。

学生思考：从表面上看血液是流动的，而心脏是坚实的，但是两者含水量仅相差4%，这是什么原因造成的呢？

师生共同讨论得出：

水在生物体中的存在形式不同，

那么水又存在哪些形式呢？由此引出自由水和结合水的概念。

2．水的存在形式及功能：

教师讲解细胞中水的存在形式,各自的定义、含量及功能

形式定义含量功能

自由水细胞中游离

态的水，可

以自由流动

95%以

上

1.是细胞内的良好溶

剂

2.参与细胞内的生化

反应

3.运送养料和代谢废

物

结合水细胞中与其

他化合物结

合的水

约4.5% 细胞的组成成分

那么自由水和结合水之间有什么关系呢？分析PPT所给资料，学生尝试进行回

答。

资料一：新鲜的蛋清液为胶状液体，而坏掉的蛋清液为稀的液体。

资料二：当血液放在外界时，会逐渐凝固。

学生得出结论：

自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。

对于代谢而言，自由水和结合水与代谢有什么关系呢？

一：新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是什么水？

二：晒干的种子放在试管中加热，试管壁有水珠出现，这些水主要是什么水？

问题三：新鲜种子和干种子哪一种的新陈代谢相对旺盛？

最后师生共同总结出自由水和结合水与代谢的关系：

自由水的比例高——代谢活跃。

结合水的比例高——代谢下降。

对学生提出问题，进行班级讨论：烘干一粒小麦种子然后把它烧掉，烘干的是

什么物质？烧掉的是什么物质？剩下的白色灰烬又是什么？

师生共同讨论得出：

烘干一粒小麦种子然后把它烧掉，烘干的是结合水，烧掉的是碳，剩下的白色灰烬是无机盐。由此引出细胞中的无机盐的相关内容。

（二）细胞中的无机盐

PPT展示运动员饮料中的化学成分表，并请同学分析所展示的两个问题：

1.表格中哪些是无机盐，多以什么方式存在?

2.为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？

由以上问题引出无机盐的存在形式和含量。

1.存在形式：大部分以离子形式存在。如阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+；阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。

2.含量：无机盐在生物体中含量很少，仅占1％－1.5％。

无机盐在细胞中含量是最低的,对生命活动来讲是不是可有可无呢?

对学生进行PPT资料展示或问题展示，分析PPT所给信息中包含的无机盐的功

能：

（1）观察叶绿素分子和血红蛋白分子局部结构简图。为什么人体内缺铁会导致贫血？植物体缺镁会影响光合作用？

（2）资料：缺乏某些元素会导致相应的疾病：

缺铁（Fe）：人体患贫血；果树患黄叶病。

缺硼（B）：只开花不结果（华而不实）。

缺锌(Zn)：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟。

缺镁（Mg）：影响植物叶绿素的合成以及光合作用进行。

（3）大家进行激烈运动时，会感到腰酸、腿酸、膝盖酸痛等。这是由于运动时产生了乳酸，乳酸显酸性，但血液的pH没有因此而降低,还是会维持在7.35—7.45之间，为什么呢？

（4）某病人到医院输液，输液所用的生理盐水是多少浓度？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？

师生共同讨论各项资料，得出无机盐的功能：

某些复杂的化合物的重要组成成分。

维持生物体的生命活动。

维持细胞的渗透压和酸碱平衡。

教后进行课堂知识总结：