向日葵的秘密
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
向日葵（英文：SunFra Baidu biblioteklower，学名：
Helianthus annuus，杨易，是一 种可高达3米的大型一年生菊科向 日葵属植物。其盘型花序可宽达30 厘米。因花序随太阳转动而得名。 向日葵的茎可以长达3米，花头可 达到30厘米。
1年生草本，高1～3米，对于杂
交品种也有半米高的。茎直立， 粗壮，圆形多棱角，被白色粗硬 毛。叶通常互生，心状 卵形或卵 圆形，先端锐突或渐尖，有基出 3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙， 被毛，有长柄。头状花序，极大， 直径10~30厘米，单生于茎顶或 枝端，常下倾。总苞片多层，叶 质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏 季开花，花序边缘生黄色的舌状 花，不结实。花序中部为两性的 管状花，棕色或紫色，结实。瘦 果，倒卵形或卵状长圆形，稍扁 压，果皮木质化，灰色或黑色， 俗称葵花籽。性喜温暖，耐旱。 原产北美洲，世界各地均有栽培。
茎的顶端，俗称花盘。其形状有 凸起、平展和凹下三种类型。花 盘上有两种花，即舌状花和管状 花。舌状花1～3层，着生在花盘 的四周边缘，为无性花。它的颜 色和大小因品种而异，有橙黄、 淡黄和紫红色，具有引诱昆虫前 来采蜜授粉的作用。管状花，位 于舌状花内侧，为两性花。花冠 的颜色有黄、褐、暗紫色等。
（五）果实
果实为瘦果，习惯称为种子。果实包括果皮、种皮、子叶和胚四部分。食用型种 子较长，果皮黑白条纹占多数，果皮厚，约占种子重量的40%以上，千粒重 100~200克。油用型种子较短小，果皮多为黑色，皮薄，约为种子重量的20～ 30%，千粒重40~110克。
长重两向天品尺征“种醇人种朵葵季向 久瓣个日苗种，为食可的喜子明除为日 可或月葵圃则因植用分高爱更亮了主葵 达单即生土植此株”为级的具大外。四 两花可长壤株适较品“食葵经方型花季 周、开相中较合矮种一用瓜济，酷期皆 以多花当，为栽小，般葵子价适似可可 上花，迅可高种，一观花，值合太达， 。之其速长大于通般赏油更，观阳两主 分花，至，盆常观用。可不赏以周要 ，型通 种栽不赏”向榨但摆外以以 花有常公于中超用品日出可饰，上夏 期单种尺一；过品种葵低作，她。、 相瓣植以般食半种或的胆成她的向冬 当、约上露用公特 品固受的花日两 。
主要特性（2）生长发育与环境条件 的关系
1. 温度 向日葵原产热带，但对温度的适应性较强，是一种喜温又耐寒的作物。向日葵种 子耐低温能力很强，当地温稳定，在2℃以上，种子就开始萌动；4～5℃时，种子能发 芽生根；地温达8～10℃时，就能满足种子发芽出苗的需要。发芽的最适温度为31～ 37℃，最高温度为38～44℃。向日葵在整个生育过程中，只要温度不低于10℃，就能 正常生长。在适宜温度范围内，温度越高，发育越快。 2. 水分 向日葵植株高大，叶多而密，是耗水较多的作物。它的吸水量是玉米的1.74倍。 但因其生长发育多与当地雨热同步，水分供求矛盾不突出。向日葵不同生育阶段对水 分的要求差异很大。从播种到现蕾，比较抗旱，需水不多，仅为总需水量1.9%。而适 当干旱有利于根系生长，增强抗旱性。现蕾到开花，是需水高峰，需水量约占总需水 量的43%。此期缺水，对产量影响很大。此阶段恰逢雨量较多，基本上能满足向日葵 生长发育对水分的需要。如过于干旱，需灌水补充。开花到成熟需水量也较多，约占 总水量38%。如果水分不足，不仅影响产量，而且还降低油脂含量。 3. 光照 向日葵为短日照作物。但它对日照的反应并不十分敏感。比如在天津市的日照条 件下，无需特殊处理，都能正常开花成熟。向日葵喜欢充足的阳光，其幼苗、叶片和 花盘都有很强的向光性。日照充足，幼苗健壮能防止徒长；生育中期日照充足，能促 进茎叶生长旺盛，正常开花授粉，提高结实率；生育后期日照充足，子粒充实饱满。 4. 土壤 向日葵对土壤要求不严格，在各类土壤上均能生长，从肥沃土壤到旱地、瘠薄、 盐碱地均可种植。有较强的耐盐碱能力。
（三）叶 （四）花 向日葵的叶分为子叶和真叶。 向日葵为头状花序，着生在
子叶一对。真叶在茎下部1～3节 常为对生，以上则为互生。真叶 比较大，叶面和叶柄上着生短而 硬的刚毛，并覆有一层蜡质层。 叶片数目因品种不同而异，早熟 种一般为25～32片，晚熟种为 33～40片。茎下部叶片在开花前 制造养分，主要供给根部生长， 到开花时其功能基本结束。中上 部叶片制造的养分主要供给花盘 促使种子形成。
向日葵的植株是由根、茎、叶、花、果实五部分组成。 （一）根 向日葵的根由主根、侧根和须根组成。主根入土较深，一般为 100～200厘米；侧根从主根上生出，水平方向生长；侧根上长有许 多的须根。侧根和须根上着生根毛。向日葵根系发达，在土壤中分布 广而深，其中60%左右的根系分布在0～40厘米土层中。向日葵根的 生长速度一直比茎快，花盘形成前后根生长最快，到种子开始成熟时， 根不再生长，以后便逐渐枯萎。此外，在适宜条件下可长出大量的水 根（似玉米的气生根）。 （二）茎 茎秆圆形直立，表面粗糙并被有刚毛。茎由皮层、木质部和海绵 状的髓组成。生育后期，茎秆木质化，而茎内的髓部则形成空心。向 日葵的胚茎有绿色、淡紫、深紫等，是苗期识别品种的重要标志。茎 的高度，不同类型的品种差异较大，同一品种，株高受播期及栽培条 件的影响，差异也很大。茎的生长速度以现蕾到开花最快，此时生长 的高度约占总高度的55%，以后生长速度减慢，仅占5%左右。向日 葵的分枝性，一种是由遗传性决定的后一种是环境条件引起的。
2
主要特性（1）生育期和生育时期
向日葵的生育期是指从出苗到种子成熟所经历的天数，一般为85～120天以上。生育期长短因品种、播 期和栽培条件不同而有差异。向日葵整个生育期分为幼苗期、现蕾期、开花期和成熟期四个生育时期。 1. 幼苗期 从出苗到现蕾，称为幼苗期。一般需要35～50天，夏播28～35天。此时期是叶片、花原基形成和 小花分化阶段。该阶段地上部生长迟缓，地下部根系生长较快，很快形成强大根系，是向日葵抗旱能力 最强的阶段。 2. 现蕾期 向日葵顶部出现直径1厘米的星状体，俗称现蕾。从现蕾到开花，一般约需20天左右，是营养生长 和生殖生长并进时期，也是一生中最旺盛的阶段。这个时期向日葵需肥、水最多，约占总需肥水量的 40～50%。此期如果不能及时满足对水肥的需要，将会严重影响产量。 3. 开花期 田间有75%植株的舌状花开放，即进入开花期。一个花盘从舌状花开放至管状花开放完毕，一般需 要6～9天。从第二天至第五天是该花序的盛花期。这4天开花数约占开花数量的75%。花多在早晨4～6 点开放，次日上午授粉、受精。未受精的枝头可保持7～10天不凋萎。向日葵自花授粉结实率极低，仅 为3%左右；异花授粉结 实率高。但如果气温高，雨水多，湿度大，光照不足，土壤干旱等，结实率会 大大降低；因此，调节播期，适时施肥、浇水，防治病虫害，以及采取放蜂或人工辅助授粉等措施，可 提高结实率。 4. 成熟期 从开花到成熟，春播25～55天，夏播25～40天。不同品种有差异。开花授粉盾15天左右是子粒形 成阶段。比期需天气晴朗，昼液温差较大和适宜的土壤水分。
Helianthus annuus，杨易，是一 种可高达3米的大型一年生菊科向 日葵属植物。其盘型花序可宽达30 厘米。因花序随太阳转动而得名。 向日葵的茎可以长达3米，花头可 达到30厘米。
1年生草本，高1～3米，对于杂
交品种也有半米高的。茎直立， 粗壮，圆形多棱角，被白色粗硬 毛。叶通常互生，心状 卵形或卵 圆形，先端锐突或渐尖，有基出 3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙， 被毛，有长柄。头状花序，极大， 直径10~30厘米，单生于茎顶或 枝端，常下倾。总苞片多层，叶 质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏 季开花，花序边缘生黄色的舌状 花，不结实。花序中部为两性的 管状花，棕色或紫色，结实。瘦 果，倒卵形或卵状长圆形，稍扁 压，果皮木质化，灰色或黑色， 俗称葵花籽。性喜温暖，耐旱。 原产北美洲，世界各地均有栽培。
茎的顶端，俗称花盘。其形状有 凸起、平展和凹下三种类型。花 盘上有两种花，即舌状花和管状 花。舌状花1～3层，着生在花盘 的四周边缘，为无性花。它的颜 色和大小因品种而异，有橙黄、 淡黄和紫红色，具有引诱昆虫前 来采蜜授粉的作用。管状花，位 于舌状花内侧，为两性花。花冠 的颜色有黄、褐、暗紫色等。
（五）果实
果实为瘦果，习惯称为种子。果实包括果皮、种皮、子叶和胚四部分。食用型种 子较长，果皮黑白条纹占多数，果皮厚，约占种子重量的40%以上，千粒重 100~200克。油用型种子较短小，果皮多为黑色，皮薄，约为种子重量的20～ 30%，千粒重40~110克。
长重两向天品尺征“种醇人种朵葵季向 久瓣个日苗种，为食可的喜子明除为日 可或月葵圃则因植用分高爱更亮了主葵 达单即生土植此株”为级的具大外。四 两花可长壤株适较品“食葵经方型花季 周、开相中较合矮种一用瓜济，酷期皆 以多花当，为栽小，般葵子价适似可可 上花，迅可高种，一观花，值合太达， 。之其速长大于通般赏油更，观阳两主 分花，至，盆常观用。可不赏以周要 ，型通 种栽不赏”向榨但摆外以以 花有常公于中超用品日出可饰，上夏 期单种尺一；过品种葵低作，她。、 相瓣植以般食半种或的胆成她的向冬 当、约上露用公特 品固受的花日两 。
主要特性（2）生长发育与环境条件 的关系
1. 温度 向日葵原产热带，但对温度的适应性较强，是一种喜温又耐寒的作物。向日葵种 子耐低温能力很强，当地温稳定，在2℃以上，种子就开始萌动；4～5℃时，种子能发 芽生根；地温达8～10℃时，就能满足种子发芽出苗的需要。发芽的最适温度为31～ 37℃，最高温度为38～44℃。向日葵在整个生育过程中，只要温度不低于10℃，就能 正常生长。在适宜温度范围内，温度越高，发育越快。 2. 水分 向日葵植株高大，叶多而密，是耗水较多的作物。它的吸水量是玉米的1.74倍。 但因其生长发育多与当地雨热同步，水分供求矛盾不突出。向日葵不同生育阶段对水 分的要求差异很大。从播种到现蕾，比较抗旱，需水不多，仅为总需水量1.9%。而适 当干旱有利于根系生长，增强抗旱性。现蕾到开花，是需水高峰，需水量约占总需水 量的43%。此期缺水，对产量影响很大。此阶段恰逢雨量较多，基本上能满足向日葵 生长发育对水分的需要。如过于干旱，需灌水补充。开花到成熟需水量也较多，约占 总水量38%。如果水分不足，不仅影响产量，而且还降低油脂含量。 3. 光照 向日葵为短日照作物。但它对日照的反应并不十分敏感。比如在天津市的日照条 件下，无需特殊处理，都能正常开花成熟。向日葵喜欢充足的阳光，其幼苗、叶片和 花盘都有很强的向光性。日照充足，幼苗健壮能防止徒长；生育中期日照充足，能促 进茎叶生长旺盛，正常开花授粉，提高结实率；生育后期日照充足，子粒充实饱满。 4. 土壤 向日葵对土壤要求不严格，在各类土壤上均能生长，从肥沃土壤到旱地、瘠薄、 盐碱地均可种植。有较强的耐盐碱能力。
（三）叶 （四）花 向日葵的叶分为子叶和真叶。 向日葵为头状花序，着生在
子叶一对。真叶在茎下部1～3节 常为对生，以上则为互生。真叶 比较大，叶面和叶柄上着生短而 硬的刚毛，并覆有一层蜡质层。 叶片数目因品种不同而异，早熟 种一般为25～32片，晚熟种为 33～40片。茎下部叶片在开花前 制造养分，主要供给根部生长， 到开花时其功能基本结束。中上 部叶片制造的养分主要供给花盘 促使种子形成。
向日葵的植株是由根、茎、叶、花、果实五部分组成。 （一）根 向日葵的根由主根、侧根和须根组成。主根入土较深，一般为 100～200厘米；侧根从主根上生出，水平方向生长；侧根上长有许 多的须根。侧根和须根上着生根毛。向日葵根系发达，在土壤中分布 广而深，其中60%左右的根系分布在0～40厘米土层中。向日葵根的 生长速度一直比茎快，花盘形成前后根生长最快，到种子开始成熟时， 根不再生长，以后便逐渐枯萎。此外，在适宜条件下可长出大量的水 根（似玉米的气生根）。 （二）茎 茎秆圆形直立，表面粗糙并被有刚毛。茎由皮层、木质部和海绵 状的髓组成。生育后期，茎秆木质化，而茎内的髓部则形成空心。向 日葵的胚茎有绿色、淡紫、深紫等，是苗期识别品种的重要标志。茎 的高度，不同类型的品种差异较大，同一品种，株高受播期及栽培条 件的影响，差异也很大。茎的生长速度以现蕾到开花最快，此时生长 的高度约占总高度的55%，以后生长速度减慢，仅占5%左右。向日 葵的分枝性，一种是由遗传性决定的后一种是环境条件引起的。
2
主要特性（1）生育期和生育时期
向日葵的生育期是指从出苗到种子成熟所经历的天数，一般为85～120天以上。生育期长短因品种、播 期和栽培条件不同而有差异。向日葵整个生育期分为幼苗期、现蕾期、开花期和成熟期四个生育时期。 1. 幼苗期 从出苗到现蕾，称为幼苗期。一般需要35～50天，夏播28～35天。此时期是叶片、花原基形成和 小花分化阶段。该阶段地上部生长迟缓，地下部根系生长较快，很快形成强大根系，是向日葵抗旱能力 最强的阶段。 2. 现蕾期 向日葵顶部出现直径1厘米的星状体，俗称现蕾。从现蕾到开花，一般约需20天左右，是营养生长 和生殖生长并进时期，也是一生中最旺盛的阶段。这个时期向日葵需肥、水最多，约占总需肥水量的 40～50%。此期如果不能及时满足对水肥的需要，将会严重影响产量。 3. 开花期 田间有75%植株的舌状花开放，即进入开花期。一个花盘从舌状花开放至管状花开放完毕，一般需 要6～9天。从第二天至第五天是该花序的盛花期。这4天开花数约占开花数量的75%。花多在早晨4～6 点开放，次日上午授粉、受精。未受精的枝头可保持7～10天不凋萎。向日葵自花授粉结实率极低，仅 为3%左右；异花授粉结 实率高。但如果气温高，雨水多，湿度大，光照不足，土壤干旱等，结实率会 大大降低；因此，调节播期，适时施肥、浇水，防治病虫害，以及采取放蜂或人工辅助授粉等措施，可 提高结实率。 4. 成熟期 从开花到成熟，春播25～55天，夏播25～40天。不同品种有差异。开花授粉盾15天左右是子粒形 成阶段。比期需天气晴朗，昼液温差较大和适宜的土壤水分。