家禽学复习思考题-19页文档资料
养禽技术5-8章思考题
第五-----第八章思考题第五章蛋鸡的饲养管理技术1、蛋鸡雏鸡的特点是什么？生产管理中应采取哪些相应措施？答：特点是：①雏鸡羽毛未丰满，抗寒能力差。
②消化系统发育不完善，对饲料质量要求高。
③生长发育迅速，对饲料营养要求高。
④抗病力较差。
⑤学习能力强，容易形成恶癖。
开始育雏阶段，必须给以较高的温度，一般35℃更有利于雏鸡卵黄的吸收和抗白痢。
第二周开始，每周降低2~3℃。
并根据气温情况，在4~6周龄脱温。
湿度控制在55~65%。
雏鸡饲料应营养浓度较高，有丰富的维生素和矿物质，一般需要添加油脂，有利于雏鸡的增重和脂溶性维生素的吸收，提高雏鸡免疫力。
饲料中粗纤维的含量要低，但是少量的纤维素可以促进胃肠蠕动，有利于防止啄癖。
雏鸡使用颗粒饲料可以增加雏鸡的体重，促使体重达标，减少饲料浪费，提高成活率。
雏鸡体重直接影响育成期的体重，从而影响产蛋期生产性能的发挥。
由于雏鸡的抗病力较差，因此雏鸡一定要有一个彻底消毒、温湿度和通风合适的饲养环境。
（69—72页）2、你认为雏鸡何时断喙好，为什么？断喙的目的又是什么？答：蛋鸡一般在6~10日龄进行精确断喙。
此时精确断喙可以一直保持较理想的喙型。
如果断喙不理想，要在产蛋前进行一次修喙。
6~10日龄期间要进行新城疫和法氏囊等病的免疫，要和断喙错开2天以上。
如果雏鸡有啄斗，并有出血现象出现，要立即进行断喙。
断喙的目的是为了防止形成啄癖。
（73页）3、蛋鸡育成期为什么要限饲？限饲的方法有哪些？答：限饲的目的：①适时性成熟。
采用限制饲喂，可以避免夏季性成熟太早，产小蛋过多，影响产蛋持久力。
②控制体重。
限制饲喂可以控制增重速度，使体重控制在标准范围之内，使体形充分发育，防止脂肪过多沉积。
③节约饲料。
限制饲喂一般可节约饲料7%～8%，从而降低成本。
④提高鸡群的健康状况。
一些体质较弱的鸡，在限饲过程中被淘汰。
经过限饲的鸡都具有强烈的采食欲望，在产蛋期能够采食足够的营养。
限饲方法：A、限制饲料的质量。
家禽生产学
家禽生产学第一章当前的养禽形势及发展展望第二章家禽的生理及生物学特性第三章家禽的品种第四章家禽的繁殖第五章家禽的孵化（人工孵化）第六章家禽的生存环境第七章家禽的饲料第八章蛋用鸡的育雏及育成期管理第九章蛋鸡产蛋期的管理第十章肉仔鸡的饲养管理第十一章种鸡的饲养管理第十二章蛋鸭的饲养管理第十三章肉鸭的饲养管理第十四章鹅的饲养管理第十五章人工强制换羽技术第十六章预防接种与疾病防治《家禽生产学》复习题1、家禽的定义。
2、品种的定义。
3、各种家禽的起源。
4、家禽的分类方法及内容。
5、现代生产中鸡的标准品种、现代品种有哪些。
6、我国特有的药用鸡品种有哪些特点。
7、蛋鸭和肉鸭主要有什么品种。
8、大、中、小型鹅主要有什么品种。
9、家禽骨骼的独特特点。
10、家禽被皮系统的衍生物。
11、家禽羽毛的构成。
12、家禽肌肉构成的特点。
13、家禽呼吸系统独特特点。
14、鸡为什么易发生疾病。
15、家禽循环系统中与家畜不同的地方。
16、鸡的生物学特性17、家禽泌尿系统的独特特点.18、鸭、鹅的生物学特性。
19、水禽产品的独特特点.20、母禽的生殖生理特点。
21、输卵管的构成及在蛋形成过程中的作用22、各种家禽的产蛋时间。
23、鸡的排卵时间。
24、蛋各部分的详细构造。
25、影响蛋壳质量的因素。
26、公禽的生殖生理特点。
27、公禽生殖系统的构成。
28、影响精液数量的因素。
29、禽类的受精特点。
30、各种家禽自然交配比例及影响因素。
31、人工授精的优点。
32、输精时的注意事项。
33、采精的方法。
34、孵化的定义。
35、种蛋选择的内容。
36、种蛋保存的条件及方法。
37、各种家禽的孵化期。
38、影响孵化期的因素。
40、孵化的条件及在孵化过程中的作用。
41、鸭鹅蛋孵化过程中与鸡的不同之处。
42、鸡孵化过程中的死亡高峰期时间原因43、提高孵化率的措施。
44、养鸡生产中熏蒸常用的消毒药物。
45、初生雏选择的方法。
46、雏禽雌雄鉴别的方法。
47、快慢羽鉴别中各种鸡羽毛的情况。
家禽生产学复习资料
word 格式-可编辑-感谢下载支持家禽生产学复习题库名词解释1．二次呼吸:禽类有发达的气囊与肺相通，气囊壁薄且富有弹性，易随呼吸扩大和缩小，像风箱一样，使新鲜空气在呼气和吸气时两次通过肺，增加了空气的利用率。
2．免疫程序：根据一定地区或者养殖场内不同传染病的流行情况及疫苗特性，为特定动物群制订的疫苗接种类型、次序、次数、途径及间隔时间。
3．自别雌雄：利用伴性遗传原理，在雏禽出壳后即可根据伴性性状准确辨别雌雄。
双隐性♂× 显性♀(交叉遗传) (金银羽色金色 s 隐性、羽速快羽 k 隐性、伴性矮小型矮小型 dw 隐性 (普通型 DW) 、横斑芦花横斑芦花 B 显性)4．品系: (狭义)指来源于同一头卓越的系主，且有与系主类似的体质和生产力的种用高产畜群，这些畜群都符合该品种的基本方向。
(广义)指一群具有突出有点，并能将这些突出优点相对稳定地遗传下去的具有较高种用价值的种畜群。
5．入舍母鸡产蛋量：指某段时期内全群积累产蛋数与入舍鸡数的比值。
该指标综合体现了鸡群的产蛋能力及存活率高低，更加客观和准确地在群体水平上反映出鸡群的实际生产水平鸡生存能力。
6．Dw 基因:是鸡已知的几种矮小基因中惟一的一种对鸡本身的健康无害，而对人类有利的隐性突变基因。
7．全进全出：整个家禽场或者整个鸡舍只养同一批鸡，同时进场(舍) ，又同时出场(舍) ，便于彻底的清扫、消毒，避免各种传染病的循环感染，也能使接种后的家禽获得一致的免疫力，不受干扰。
8．阶段饲养：指根据鸡群的产蛋率和周龄，将产蛋期分为几个阶段，并根据环境温度喂给不同营养水平的日粮，主要是蛋白质和能量水平的调节。
这样既能满足营养需要，又不浪费饲料。
9．家禽：是经过人类长期驯化哺育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产品的鸟类。
10．冒汗：当种蛋由种蛋库移出运到码盘室时，由于码盘室的温度较高，水蒸气会凝集到蛋壳上，形成水滴，俗称冒汗。
家禽生产学复习题
家禽生产学复习题家禽生产学复习资料（07年-12年试题及其答案）一、名词解释（每题2.5分，共25分）1、胚盘:受精后的蛋，生殖细胞在输卵管过程中，经过分裂，形成中央透明、周围暗的盘状形原肠胚。
2、气囊:是装有空气的膜质囊，一端与气管相连，另一端与四肢骨骼及其他骨骼相通。
3、饲养日产蛋数（列公式）:饲养日产蛋数=饲养天数×产蛋总数/饲养日总数。
4、移盘:在孵化第19天或1%种蛋轻微啄壳时，将入孵器蛋架上的蛋移入出雏器的出雏盘中，此后停止转蛋。
5、合拢:鸡的胚胎在孵化的第10天，尿囊在蛋的锐端合拢，。
照蛋时，除气室外整个蛋布满血管。
6、应激:指家禽对外界环境刺激所产生的非特异性反应。
7、限制饲养:在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质上给予限制。
8、跖长:用卡尺度量跖骨上关节到第三趾与第四趾间的垂直距离，可作为衡量家禽生长发育的一个重要指标。
9、配套系:在标准品种（或地方品种）的基础上采用现代育种方法培育出的，具有特定商业代号的高产群体。
10、兽医生物安全:指采取必要的措施，最大限度地减少各种物理性、化学性和生物性致病因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。
1. 现代鸡种：是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。
3．封门：鸡胚孵化的第17天，蛋白全部进入羊膜腔，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。
4. 优胜序列：是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位5．鸡群体重均匀度：鸡群体中体重落入平均体重±10%范围内鸡所占的百分比。
6．全进全出制：即同一鸡场只进同一批雏，饲养同一日龄鸡，并且在同一天全部出场。
2．生物学产蛋年: 从开始产蛋到到第二年换羽停止产蛋为止8.家禽:指经过人类长期驯化和培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产品的鸟类。
家禽学
（二）、鸡的外貌 1)头部（冠、鼻孔、眼、耳、耳叶、肉垂、喙） (2)颈部 (3)体躯（背部、胸部、腹部、尾部） (4)四肢（腿部、趾部、跖部和爪） (5)羽毛（结构、形成、性状和颜色） 翼羽中央有一较短的羽毛称为轴羽。由轴羽向外侧数， 有10根羽毛称为主翼羽，向内侧数，一般有11根羽 毛，叫副翼羽。每一根主翼羽上覆盖着一根短羽，称 覆主翼羽，每一根副翼羽上，也覆盖一根短羽，称为 覆副翼羽。 鸟类后肢骨骼较长，其股骨包入体内。跖骨细长，其 外貌部位习惯上被称为胫部，为使骨骼和外貌部位相 对应，应统称为跖部。跖部鳞片为皮肤衍生物，年幼 时鳞片柔软，成年后角质化，年龄愈大，鳞片愈硬， 甚至向外侧突起。跖部因品种不同而有不同的颜色。 有距。
第二章：现代化养禽
一、 概念： 1. 家禽——鸟类中经过人类长期驯化，圈养、在家养条件下 能够进行生长、繁殖、并且有经济价值的一类鸟类。 2. 家禽学——研究这些家禽的生物学、经济学特征及繁殖、 产品的加工、遗传、育种、饲养管理等的一门科学。 3. 现代养禽业——用现代劳动手段和和科学技术武装起来的 系统工程。现代家禽业的新概念： ① 以现代科学理论来规范和改进家禽生产的各个技术环节， 用现代经济管理方法科学地组织和管理生产，实现家禽业内 部的专业化和各个环节的社会化； ② 合理利用家禽的种质资源和饲料资源，建立合理的家禽业 生产结构和生态系统； ③ 不断提高劳动生产率、禽蛋和肉的产品率和商品率，使家 禽生产实现高产、优质、低成本的目标，以满足社会对优质 禽蛋和禽肉日益增长的需要。
家禽生产学
马国武 宁夏农业学校畜牧学科
2010年5月
第一章：绪论
一、现代养殖业的目的意义
获取最多的畜产品；
《家畜饲养学》全套精编复习题与答案
《牲畜饲养学》全套精编复习题与答案一、名词解说1、必需氨基酸2、非必需氨基酸3、蛋白质生物学价值4、蛋白质净利用率5、理想蛋白6、瘤胃氮素循环7、过瘤胃蛋白8 、蛋白质降解率9、必需脂肪酸10、消化能 (DE)11、代谢能 (ME)12、净能 (NE)13、常量矿物元素14、微量矿物元素15、佝偻病16、骨质松懈症17、可利用磷18、饲料转变效率19、消化率20、综合法21、析因法22、保持23、保持需要量24、日粮能量浓度25、孕期合成代谢26、蛋白能量比27、代谢体重28、能量饲料29、蛋白质饲料30、浓缩饲料二、填空题1、粗蛋白质％＝ N％× ()2、粗纤维由 ()、 ()、 ()三种物质构成。
3、无氮浸出物％＝100％ -(++++)4、生长猪需要 ()种必需氨基酸。
5、雏鸡需要 ()种必需氨基酸。
6、当前在猪、鸡配合饲猜中往常增添的氨基酸有()、 ()两种。
7、对碳水化合物的利用，猪、鸡是以淀粉形成的()为主；草食动物以粗纤维形成的()为主。
8、泌乳母牛日粮中粗饲料比率提升，瘤胃内的()酸比率提升，使乳脂率()。
9、提升母牛乳脂率的举措，在饲料供应方面(1)()； (2)()。
10、必需脂肪酸包含 ()、 ()、 ()三种不饱和脂肪酸。
11、 1兆卡(Mcal)＝ ()兆焦 (MJ) ； 1兆焦＝()兆卡 (Mcal) 。
12、家禽饲养标准中能量用()系统；猪饲养标准能量系统是()和 ()兼用。
13、我国奶牛饲养标准能量采纳()系统。
14、生产净能 (NEp) ＝代谢能 (ME)-()。
15、占体重 ()以上的矿物元素为常量元素；占体重 ()以下的矿物元素为微量元素。
16、常量矿物元素包含()、 ()、 ()、()、 ()、 ()、()等七种。
在猪、禽日粮中往常增添的微量元素有 ()、()、()、()、()、 ()等六种。
17、生长畜禽日粮中钙与磷的比率应为()。
18、产蛋鸡日粮中钙含量约为()％。
家禽学基本知识点word资料8页
家禽学基本知识点1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如_丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡等被列入国际标准品种。
2、主要家禽的孵化期：鸡_21天、鸭28_天，鹅31天。
3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。
因此，可相对地区分产蛋性能的高低。
对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上_，耻骨间距3指以上_。
4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（K）和快羽基因（k）都位于Z_染色体上，而且慢羽基因（K）对快羽基因（k）为显性，具有伴性遗传现象。
用慢羽母鸡（K—）与快羽公鸡（kk）交配，所产生的子一代__♂__全部是慢羽，而__♀_全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。
同样，对于金银羽色基因而言，银色羽（S）对金色羽基因（s）为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为_ 金色___，公雏羽色为银色_。
5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、_产蛋高峰期_和_产蛋后期。
6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：________、_________和__________等。
7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：温度（37.8℃）、通风和_卫生_；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是_4-5d_和_18-20d_。
8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。
作为一项系统工程，主要由_良种繁育体系_、饲料工业体系_、禽病防治体系、禽舍设备供应体系、生产经营管理体系、防止环境污染、产品加工销售体系等六个体系构成。
11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是_上市日龄_，二是_料肉比_。
12、现代鸡种的特征是具有_整齐一致、_和__高生产水平。
13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是颗粒料，饲养雏鸡最好采用裂碎料,饲养产蛋鸡可采用_粉料_。
14、家禽的皮肤没有汗腺_，全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热的方法，主要靠蒸发_排出水蒸汽来调节体温。
禽生产学复习资料
禽生产学（部分复习资料）填空:1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如（丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡）等被列入国际标准品种。
2、主要家禽的孵化期：鸡（21）天、鸭（28）天，鹅（31）天。
3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。
因此，可相对地区分产蛋性能的高低。
对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离（4指以上），耻骨间距(3指以上)。
4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因K和快羽基因k都位于( Z )染色体上，而且慢羽基因K对快羽基因k为显性，具有伴性遗传现象。
用慢羽母鸡K—与快羽公鸡kk交配，所产生的子一代( ♂ )全部是慢羽，而( ♀ )全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。
同样，对于金银羽色基因而言，银色羽S对金色羽基因s为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为( 金色 )，公雏羽色为 ( 银色 )。
5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即( 产蛋前期、产蛋高峰期和_产蛋后期 )。
6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：( 氨气、硫化氢和一氧化碳 )等。
7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：（温度（37.8℃）、通风和_卫生）；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是（ 4-5d ）和（ 18-20d ）。
8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。
作为一项系统工程，主要由（良种繁育体系、饲料工业体系、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系）等六个体系构成。
11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是（上市日龄），二是(料肉比)。
12、现代鸡种的特征是具有( 整齐一致和高生产水平 )。
13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是( 颗粒料 )，饲养雏鸡最好采用( 裂碎料 ),饲养产蛋鸡可采用( 粉料 )。
14、家禽的皮肤没有( 汗腺 )，全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热的方法，主要靠( 蒸发 )排出水蒸汽来调节体温。
家禽生产学题库
家禽生产学题库精品文档，知识共享！《家禽生产学》课程题库第1章绪论（2学时）第2章家禽的生物学（4学时）一、名词解释1)家禽：指经过人类长期驯化和培育而成、在家养条件下能正常生存繁衍，并能为人类提供肉、蛋等产品的鸟类。
2)跖长：用卡尺测量跖骨上关节到第三趾与第四趾之间的垂直距离。
3)体斜长：用皮尺测量锁骨前上关节到坐骨结节间的距离。
4)胸骨长：用皮尺测量胸骨前后两端的距离。
5)胸深：用卡尺测量第一胸椎至胸骨前缘间的距离。
二、填空1）现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。
作为一项系统工程，主要由_良种繁育体系_、饲料工业体系_、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成。
2)我国家禽生产业发展的四个时期有自然生存期、转型期、快速增长期和稳定发展期3）鸡冠的种类有单冠、豆冠、玫瑰冠、草莓冠、杯冠、羽毛冠。
4）输卵管分为5个部分漏斗部、膨大部、峡部、子宫部和部。
5）蛋壳形成进程中所需求的钙60%~75%由饲料供给，其余的由骨中供给，执行这一功能的骨称为髓质骨。
6）蛋形指数是衡量蛋的质量的重要指标，它指的是蛋的长径与横径的比值。
7）母鸡生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。
因此，可相对地域分产蛋性能的上下。
对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上，耻骨间距3指以上。
8）家禽的梳羽、镰羽、蓑羽是家禽的第二性征。
9)家禽的输尿管末端没有膀胱，直接开口于泄殖腔。
10)母禽的生殖器官右侧卵巢和输卵管在孵化中期退化，仅左侧发育完善，具有生殖功能。
11)禽类视觉发达，但对颜色的区别能力差，听觉发达，嗅觉能力差，味觉不发达。
12)家禽的皮肤由表皮和真皮组成，都较薄，没有汗腺和皮脂腺，皮肤干燥，仅在尾部有一对尾脂腺。
13）家禽绒羽脱换的顺序：翅→尾→胸腹→头部14）鸡蛋中的蛋白分4层：系带生成层；内稀蛋白；浓蛋白；外稀蛋白。
三、选择题1、我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（A）位。
家禽生产学复习题
家禽生产学复习题一、选择题1、下列哪一项不是家禽的生物学特性？A.生长速度快B.繁殖周期短C.食物转化率高D.对疾病的抵抗力弱2、下列哪一种家禽不是人们经常食用的？A.鸡B.鸭C.鹅D.鸽子3、下列哪一项不是家禽的饲养环境要求？A.温度适宜B.湿度适中C.空气清新D.绝对安静二、简答题1、请简述家禽的饲养方式和饲养环境对其生产性能的影响。
2、请阐述家禽的繁殖特点及提高繁殖效率的方法。
3、请说明家禽的疾病防治策略和常见疾病的症状及治疗方法。
4、请讨论家禽的品种选择和育种方法对生产效益的影响。
5、请列举家禽的饲料配方原则和营养需求特点。
6、请阐述家禽屠宰及副产品加工利用的方法和注意事项。
7、请分析家禽养殖的经济效益和影响因素，并提出提高经济效益的建议。
家禽生产学题库一、选择题1、下列哪一项不是家禽的生殖特点？（）A.卵子在体内受精B.受精卵在体外发育C.胚胎在母体子宫内发育D.胎儿在母体子宫内吸收营养答案：D。
2、下列哪种家禽不是人们经常食用的？（）A.鸡B.鸭C.鹅D.鸽子答案：D。
3、下列哪一项不是家禽的消化特点？（）A.消化系统发达，适于消化植物性饲料B.胃部分为腺胃和肌胃，利于消化不同类型饲料C.小肠和大肠的长度相对较长，有利于营养物质的吸收和利用D.盲肠不发达，只起排泄作用答案：D。
二、填空题1、家禽的生殖方式为__________，其繁殖特点是__________和__________。
答案：卵生；体内受精；体外发育。
2、家禽的胚胎发育分为__________、__________、__________和__________四个阶段。
答案：孵化；胚胎发育；胎膜；羽毛。
3、家禽的消化系统由__________、__________、__________、__________、__________等组成。
答案：口腔；食管；胃；小肠；大肠。
安全生产管理知识复习题一、填空题1、安全生产管理是指对安全生产工作进行计划、组织、指挥、协调和控制的一系列活动。
复习思考题2013
《禽生产学》复习思考题第二章家禽的生物学一、名词解释1. 应激二、填空1、家禽有两个胃，分别称和，被称为家禽食物“储备库”的消化器官是。
家禽特有的免疫器官是，家禽特有的呼吸器官是，共个。
母禽的生殖器官由和组成，其中分为五部分，包括。
2、家禽没有腺，故其散热主要依靠方式。
3、家禽由于消化系统中不发达，故日粮粗纤维要求低。
4、家禽粪道、输尿管与生殖道三道汇集，此处称腔，由于粪、尿混合，其能量代谢用能计算。
5、家禽生理阶段划分为三期。
6、生产上衡量家禽生长发育常用的两个指标是。
衡量群体均匀度指标是。
优等群体均匀度这两个指标一般要求达到 %和 %。
三、简答与论述1、简述家禽生理器官的特点。
2、结合家禽生殖系统的解剖结构，试述蛋的形成过程。
3、结合家禽的解剖特点，试述家禽抗病能力差的主要原因。
4、简述家禽的主要生物学特性。
第三章家禽品种和育种一、名词解释1. 品种2. 品变种3. 配套系4. 家禽良种繁育体系5. 纯系6. 开产日龄7. 饲养日产蛋数（H.D.)8. 入舍鸡产蛋数（H.H.)二、填空1、国际标准分类法把家禽分为，它注重和。
现代鸡种分类将鸡分为，它注重。
2、现代白壳蛋鸡的血缘来源主要是标准品种。
现代褐壳蛋鸡配套系中父系血缘主要是标准品种，母系主要是标准品种。
3、世界著名肉鸭标准品种是。
4、家禽的数量性状主要包括三个方面：产蛋性状中遗传力较低者是，较高者是。
5、常用衡量蛋品质的指标是单位。
6、产蛋率与体重呈遗传相关，与蛋重呈遗传相关；生长速度与腹脂率呈遗传相关。
7、白壳、褐壳蛋鸡常用羽、羽的显隐性关系自别雌雄。
8、dw矮小型基因位于染色体上。
三、简答与论述1. 杂交繁育体系的基本结构和特征是什么？有什么优点？2. 图示说明快慢羽伴性遗传自别雌雄的原理。
3. 图示说明金银羽伴性遗传自别雌雄的原理。
4. 伴性遗传应用于养鸡生产有什么意义？5. 简述肉鸡育种程序。
第四章人工孵化一、名词解释：1.临界温度2.合拢3.封门二、填空1、鸡的孵化期为天，一般来讲，禽蛋越大孵化期，越小则孵化期愈。
家禽营养学复习题
家禽营养学复习题一、名词解释1、氮校正代谢能:代谢能受体内氮沉积的影响，为了比较不同饲料的代谢能值，应消除体内氮沉积量对代谢能值的影响，即将实际代谢能测值校正到氮沉积为零时的代谢能。
主要用于家禽2、内源尿能:来自于体内蛋白质动员分解的产物所含的能量3、必需脂肪酸:体内不能合成、必需由体外摄入，或通过体内的特定先体物质形成，对正常生理机能具有重要作用的脂肪酸。
4、限制性氨基酸:不同生理状态的动物对饲料中的氨基酸有其特定的要求，各种必需氨基酸之间要求有一定的比例关系，饲料中某一种氨基酸的缺乏会影响其他氨基酸的利用，该氨基酸被称为限制性氨基酸。
5、支链氨基酸:为碳链中有分支的必需氨基酸，包括亮氨酸，异亮氨酸，缬氨酸。
6、寡聚糖:又叫低聚糖或寡糖，是指2~10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖。
7、金属蛋白盐:是可溶性的金属盐与氨基酸或和部分水解蛋白质进行螯合作用形成的产物。
由蛋白质水解成的游离氨基酸或小肽与无机盐以1:1摩尔比键合，如蛋白锰。
8、抗生素:原称抗菌素，是细菌、真菌及放线菌等微生物代谢产生的具有杀灭或抑制病原微生物、寄生虫或肿瘤细胞作用的有机物质。
9、益生素:可直接饲喂动物并具有调节肠道微生态平衡、预防疾病、促进生长、提高饲料效率的活性微生物或其培养物。
中国也称作“微生态制剂”10、维生素拮抗物:阻止或限制某些维生素被动物利用的物质。
11、热增耗:指绝食动物在采食饲料后的短时间内，机体产热高于绝食代谢产热的那部分热量。
12、有效能:是指动物用于食物消化吸收及其终产物转化用于维持和生长（生产）（蛋白质和脂肪沉积）的各种生化代谢过程的可利用能量。
13、必需氨基酸: 体内不能合成或者能够合成但合成数量不能满足动物需要的氨基酸。
14、理想蛋白质:饲粮蛋白质中各种氨基酸的比例与动物所需要的氨基酸比例完全一致。
15、电解质: 在营养学中,电解质指在代谢过程中稳定不变的阴阳离子。
生理体液中的电解质参与维持渗透压、调节酸碱平衡和水的代谢，电解质平衡对动物正常生理活动十分重要16、微生态制剂:是根据微生态学原理，利用正常微生物群成员或其促进物质制成的调节机体微生态平衡的活菌制剂。
禽生产学复习资料
禽生产学复习资料禽生产学（部分复习资料）填空:1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如（丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡）等被列入国际标准品种。
2、主要家禽的孵化期：鸡（21）天、鸭（28）天，鹅（31）天。
3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。
因此，可相对地区分产蛋性能的高低。
对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离（4指以上），耻骨间距(3指以上)。
4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因K和快羽基因k都位于( Z )染色体上，而且慢羽基因K对快羽基因k为显性，具有伴性遗传现象。
用慢羽母鸡K—与快羽公鸡kk交配，所产生的子一代( ♂ )全部是慢羽，而( ♀)全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。
同样，对于金银羽色基因而言，银色羽S对金色羽基因s为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为( 金色)，公雏羽色为 ( 银色 )。
5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即( 产蛋前期、产蛋高峰期和_产蛋后期 )。
6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：( 氨气、硫化氢和一氧化碳 )等。
7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：（温度（37.8℃）、通风和_卫生）；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是（ 4-5d ）和（ 18-20d ）。
8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。
作为一项系统工程，主要由（良种繁育体系、饲料工业体系、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系）等六个体系构成。
11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是（上市日龄），二是(料肉比)。
12、现代鸡种的特征是具有( 整齐一致和高生产水平 )。
13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是( 颗粒料)，饲养雏鸡最好采用( 裂碎料 ),饲养产蛋鸡可采用( 粉料 )。
14、家禽的皮肤没有( 汗腺)，全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热的方法，主要靠( 蒸发 )排出水蒸汽来调节体温。
家禽学复习思考题精品文档9页
8天D．11天
B
正常情况下，鸡的体温是。
A．38℃B．39℃C．40℃D．41℃
D
鸡人工授精以每周采精较合适。
A．1~2次B．2~3次C．3~5次D．4~5次
C
肉鸡的营养一般分为三个阶段，为幼雏期。
A．1~14日龄B．1~21日龄C．1~28日龄D．1~35日龄
D
蛋鸡的第一限制性氨基酸是。
A．蛋氨酸B．赖氨酸C．色氨酸D．亮氨酸
A
产蛋高峰期鸡群的光照时间应达到以上。
A．12hB．14hC．16hD．18h
C
下列不属于影响孵化成绩的三大因素是。
A．种禽质量B．种蛋管理C．孵化条件D．孵化器管理
D
肉鸡达2kg体重的日龄现在是天。
A．28B．35C．42D．49
受精蛋孵化率。
孵化出的雏鸡数占受精蛋的百分比。
限制饲养
蛋鸡在育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质量上给予限制，这意思为技术称为限制饲养。
自别雌雄；
根据伴性遗传原理，由特定的配套方式配种孵化出的雏鸡能够根据羽毛颜色或羽速去分工母。
祖代
家禽生产学复习资料
家禽生产学复习资料家禽生产学是一门研究家禽养殖与生产管理的学科，涉及家禽的解剖、生理、遗传、营养、疾病预防和养殖管理等内容。
本篇文章将对家禽生产学的相关知识进行复习回顾，帮助读者加深理解和掌握相关概念和技能。
一、家禽解剖与生理1. 家禽的组织结构家禽的身体结构由头部、颈部、胸部、腹部、尾部组成。
头部包括嘴、眼睛、耳朵和鼻子等器官，颈部连接头部和胸部，胸部为飞行提供动力，腹部包括消化系统和生殖系统，尾部用于平衡和航向调节。
2. 家禽的骨骼系统家禽的骨骼系统包括脊柱、颈椎、胸骨和腿骨等。
脊柱支撑家禽的身体，颈椎使家禽能自由转动头部，胸骨帮助家禽呼吸，腿骨支持家禽的行走和站立。
3. 家禽的消化系统家禽的消化系统包括口腔、食道、胃、肠道和肛门等器官。
家禽通过咀嚼和咽喉将食物送入胃中，食物在胃中被分解成小颗粒后进入肠道进行吸收和消化，最后通过肛门排出。
4. 家禽的呼吸系统家禽的呼吸系统由鸟喙、气囊和气管组成。
家禽通过鼻孔吸入空气，经过气囊和气管进入肺部进行气体交换，将氧气吸入血液中并将二氧化碳排出体外。
5. 家禽的循环系统家禽的循环系统包括心脏、血管和血液组成。
家禽的心脏由四个腔室组成，将富含氧气的血液送到身体各部位，同时收集含有二氧化碳的血液返回肺部进行再氧化。
二、家禽生产管理1. 家禽育种与遗传家禽育种是通过选育具有优良遗传性状的个体，以改良品种的手段来提高家禽的生产性能。
家禽遗传由基因决定，通过合理配对和选择繁殖个体，可以实现性状的遗传改良。
2. 家禽营养与饲料家禽的营养需求是指其在不同生理阶段和生产目标下所需要的各种营养物质。
合理的饲料配方可以满足家禽的营养需求，促进其健康生长和高效生产。
3. 家禽疾病预防与控制家禽疾病是指会对家禽健康和生产性能造成损害的各种病理现象。
通过提高环境卫生、合理饲养管理和疫苗接种等措施，可以预防和控制家禽疾病的发生。
4. 家禽养殖环境管理家禽养殖环境管理包括饲养设施的建设和管理，以提供良好的养殖环境。
家禽复习
第一章绪论·家禽：指经过人类长期驯化和培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产品的禽类。
主要包括:鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑、珍珠鸡、鸵鸟等。
鸡、鸭和鹌鹑中分化出蛋用和肉用两种类型，其余的家禽均为肉用动物。
鸭和鹅合称为水禽。
·家禽具有繁殖力强、生长迅速、饲料转化率高、适应密集饲养等特点，能在较短的生产周期内以较低的成本生产出营养丰富的蛋、肉产品，作为人类理想的动物蛋白食品来源。
·家禽的这一重要经济价值在世界各地被广泛发掘利用，人们从遗传育种、营养、饲养、疾病防治、生产管理和产品加工等各个方面进行研究和生产实践，从而形成了现代家禽产业。
第一节现代家禽生产一、家禽生产的现代化·人类饲养家禽的历史悠久，在我国就有5000年以上的养鸡历史。
在一个很长的历史时期内，家禽业主要是农家副业，即一家一户自繁自养、产品自给为主的生产方式，即所谓“后院养禽”。
·由20世纪40年代开始，各主要发达国家从养鸡业开始向现代生产体系过渡，带动了整个家禽生产的现代化，至今已发展出高度工业化的蛋鸡业和肉鸡业。
现代家禽业可概括为：①以现代科学理论来规范和改进家禽生产的各个技术环节，用现代经济管理方法科学地组织和管理家禽生产，实现家禽业内部的专业化和各个环节的社会化;②合理利用家禽的种质资源和饲料资源，建立合理的家禽业生产结构和生态系统;③不断提高劳动生产率、禽蛋和肉的产品率和商品率，使家禽生产实现高产、优质、低成本的目标，以满足社会对优质禽蛋和禽肉日益增长的需要。
二、现代家禽生产的特点现代家禽生产是家禽的自然再生产过程和社会再生产过程在更高程度上的有机结合。
特点主要有：①采用了现代科学技术的综合成果，生产水平高；②集约化饲养，生产规模大；③利用专门的禽舍和环境控制设施，使家禽生产不受季节和气候的影响，产品可以均衡供应市场；④使用各种专用饲养设备，劳动生产效率高。
精品课程-家禽学-复习思考题
复习思考题第一章序论1．学习家禽生产学的主要目的和意义何在？2．什么是现代养禽业，有哪些支柱？3．说说兽医生物安全的含义及内容。
4．现代家禽生产的主要特点是什么？5．试述我国家禽生产的发展过程和成就。
6 ．什么是绿色壁垒？第二章家禽的生物学1．家禽的基本特征有哪些？2．以鸡为代表，熟悉家禽的外貌特征。
3．家禽的主要体尺指标有哪些？如何测量？4．家禽的主要生理特点是什么？对家禽管理和生产有何意义？5．与哺乳动物相比，家禽的骨骼和肌肉有何特点？6．结合家禽消化系统的解剖结构，思考家禽营养需要的特点。
7．结合家禽生殖系统的解剖结构，试述蛋的形成过程。
8．何为气囊？它在家禽有何重要生理意义？9．试述家禽羽毛的类型和更换规律。
10．结合家禽的解剖特点，试述家禽抗病能力差的主要原因。
11．相比哺育动物，家禽不同的繁殖特征；12．公禽生殖器官结构特点及精子的产生；13．精子在输卵管中的运行及早期胚胎发育。
第三章鸡的人工授精1. 鸡采精的常规方法及注意事项；2. 鸡常用输精方法及技术要点；3. 鸡精液稀释保存的意义及原理方法；4. 鸡冷冻保存的基本原理和方法；5.影响鸡人工授精的主要因素。
第四章商品鸡的育种1．家禽的标准品种是如何形成的？了解一些重要的家禽标准品种。
2．标准品种与商业配套系有何联系和区别？3．现代商业鸡种分为几类？目前主要生产性能潜力能达到多少？4．杂交繁育体系的基本结构和特征是什么？5．主要的产蛋量和蛋品质指标有哪些？其遗传特点如何？为何要对产蛋量进行早期选择？6．饲养日产蛋量和入舍鸡产蛋量如何计算？它们有何联系和区别？7．试述主要肉用性状的遗传特点和育种方法。
8．试述饲料转化率的特点和改进方法。
9．以两个伴性基因为例，说明如何在家禽中进行雏禽的自别雌雄。
10．试述伴性矮小型dw基因在家禽育种中的意义和主要用途。
11．如何确定合理的育种目标？蛋鸡和肉鸡的育种目标有何相同和不同之处？12．何为纯系和配套系？如何进行纯系选择？13．主要的育种记录有哪些？如何进行？14．何为家系选择？如何实施？15．简述鸡的育种原理及肉鸡育种程序。
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《家禽学》复习思考题一、名词解释
鸡群的均匀度是指群体中体重落于平均体重+10%范围内鸡只所占的百分比。
样本平均体重10%范围内的鸡数均匀度(U)＝————————————————×100%
抽测鸡数
二、单项选择题
三、填空题
四、判断题
五、简答题
六、论述题
七、计算题
希望以上资料对你有所帮助，附励志名言3条：
1、生气，就是拿别人的过错来惩罚自己。
原谅别人，就是善待自己。
2、未必钱多乐便多，财多累己招烦恼。
清贫乐道真自在，无牵无挂乐逍遥。
3、处事不必求功，无过便是功。
为人不必感德，无怨便是德。