用微波炉做布丁

家里应该有牛奶的吧，材料：牛奶100克，鸡蛋一个，砂糖适量。

做法：1、在牛奶里加入适量砂糖，放进微波炉叮几十秒，使砂糖融化就可以了；2、打一个鸡蛋，充分搅拌均匀；3、把鸡蛋和加了砂糖的牛奶一起搅拌；4、可以用过滤网把鸡蛋牛奶浆过滤一遍，也可以不过滤，但做出来没有那么细滑；

5、把鸡蛋牛奶浆装进器皿里，放进微波炉叮2分钟左右，器皿可以先刷一层黄油，容易脱模，不刷也行；

6、出炉后，就可以动口啦！可以淋上自己喜欢的味道，如草莓浆，焦糖等。也可以冷冻，别有一番风味哟！

注意：托盘内最好注入一些开水。放入微波炉，200W先加热3分钟，然后，根据布丁的凝固程度，再一分钟一分钟的加热，至到成型。免得让我们这些初学者，一次性加热过度，导致太多的蜂窝。

红枣布丁

用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。

做法：

1．将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；

2．把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；3．将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；

4．冷却后放入冰箱中待用。1111

鸡蛋布丁

[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。

[制作流程]：

1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟

后熄火。

2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。

3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。