无糖乐创业计划书00

桂林理工大学

Guilin University of Technology 无糖屋创业计划书

时间：2011年06月06日

目录

1．无糖乐构想设计 4

1.1无糖屋简介 (4)

1.2创业设想 (4)

1.3无糖屋名 (4)

1.4经营理念 (5)

1.5无糖屋目标顾客 (5)

1.6无糖屋品牌标志logo (5)

2.市场分析 5

2.1桂林市无糖食品宏观环境分析 (5)

2.1.1人口分析 (5)

2.1.2经济环境分析 (5)

2.1.3社会文化分析 (5)

2.2桂林市无糖食品微观环境分析 (5)

2.2.1供应商分析 (6)

2.2.2组织内部环境分析 (6)

2.2.3需求分析 (6)

2.2.4竞争分析 (7)

2.3 SWOT分析 (7)

3.无糖屋发展战略 8

3.1无糖屋发展初期战略 (8)

3.2无糖屋发展中期战略 (8)

3.3无糖屋发展长期战略 (9)

4.无糖屋规划 9

4.1无糖屋选址 (9)

4.2无糖屋布局 (9)

4.3无糖屋产品和服务组合 (10)

4.5无糖屋进货与进货渠道 (11)

5.无糖屋营销推广方案 13

5.1市场细分stp战略 (13)

5.1.1无糖屋市场细分 (13)

5.1.2无糖屋目标市场分析 (13)

5.1.3无糖屋市场定位 (14)

5.2营销策略 (14)

5.2.1产品分析 (15)

5.2.2定价策略 (15)

5.3销售措施 (15)

5.3.1海报宣传 (16)

5.3.2人员推广 (16)

5.3.3传单宣传 (16)

5.3.4产品推广 (16)

5.3.5推广障碍 (17)

5.3.6无糖屋温馨提示 (17)

6．组织设计与团队管理 18

6.1组织设计 (18)

6.2团队管理 (18)

6.2.1店长与营业员职责 (18)

6.2.2店长与营业员着装 (19)

6.2.3无糖屋店规 (19)

7．财务分析 19

7.1总体投资分析描述 (19)

7.2设备投资估算表 (20)

7.3装修费用表 (20)

7.4开业推广费用表 (21)

7.5进货成本分析表 (21)

7.6开业初期资产投资估算表 (22)

7.7经营费用预算表 (22)

7.8无糖屋利润表 (22)

8.风险分析及策略 23

8.1市场风险 (23)

8.2经营风险 (23)

8.3质量风险 (24)

8.4经营扩张风险 (25)

8.5财务风险 (25)

附录1：关于无糖屋的问卷调查

附录2：调查问卷分析报告

1．无糖乐构想设计

1.无糖乐的构想设计

1.1无糖屋概述：

由于目前市场上普遍的都是含糖食品，多吃会有蛀牙及有害牙龈健康，而且

容易导致肥胖。现在减肥已经成为了爱美女士的潮流，而糖让其望而却步。女

生的话一般都是很喜欢吃甜食的。我们的无糖食品也属于甜食，但是不会让

人发胖，可以满足这类人群的需要。小孩子也是非常的喜欢甜食，特别是糖果。因为小孩子的牙齿结构比较的脆弱，吃甜食容易引发蛀牙。吃无糖食品的话就可以避免蛀牙。

现在市场上无糖食品已经开始逐渐流行，在其他地区已经引起了人们的重视，而在桂林却还是一个新鲜的概念，无糖食品在桂林市场还存在着很大的空白。据了解，桂林市有一家无糖食品店，但是其主要针对的是糖尿病患者，主要设在医院附近知名度不高。这样的话他会给人一种误导，让消费者认为无糖食品只是专门为糖尿病患者而设计的产品，殊不知无糖是所有人群都可以使用的，更不知道它的作用。所以我们特别开一家无糖食品屋。我们的无糖屋是一家专买无糖食品的小屋，主要产品是无糖糖果，副主打产品有四类，分别是糕点类、饼干类、调味类与茶点类。其中店内的无糖糖果占百分之六十，其余四类大概占百分之十。本无糖屋的目标顾客人群是爱美人群，糖尿病人群，小孩老人等。通过我们加强对无糖食品的宣传扭转人们的观念，从而打开桂林市场。

1.2无糖屋创业设想：

随着生活水平的提高，人们对食品的健康要求日益增高，不仅要吃得美味更要吃得健康。而社会上肥胖和糖尿病以及追求“三低”的人群逐渐庞大，低糖甚至无糖食品正成为人们日常食品（零食）的新追求。

“无糖乐”正是看准市场需求应运而生的零食概念。我们的主营是无糖糖果的销售，主要针对肥胖、糖尿病患者，爱吃甜食又怕发胖的年轻男女以及老人和儿童。在推销无糖零食的同时传播一种健康的饮食观念——选择无糖，健康伴你乐，加强大家对无糖食品的认识，最终打造无糖食品的品牌。

1.3糖屋名：无糖乐

1.4经营理念：选择无糖，健康伴你乐。

1.5目标顾客：主要目标顾客：糖尿病患者，肥胖的人群和儿童、老人等。潜在顾客：爱吃糖又怕胖的爱美人群等。

1.6无糖屋品牌标志logo：

2.市场分析

2.1桂林市无糖食品宏观环境分析：

2.1.1人口分析：

桂林市总人口560万人，其中市区人口60.35万人。人口自然增长率为0.42%，人口密度为每平方公里171人。

2.1.2经济环境分析：

有比较稳定的消费群体。统计显示，城镇居民在食品、交通与通讯、教育文化娱乐服务、居住等主要消费支出类别，处于全面增长状态。不过，上半年食品类消费占消费支出比重（恩格尔系数）41.42%，比去年同期下降了1.1个百分点。从市统计局获悉，上半年我市城镇居民人均可支配收入实现5416.53元，同比增长13.49%，而支出增速略高于收入，全市城镇居民人均消费支出3571.47元，同比增长13.91%。我们的无糖食品价格比较平民化，广大消费者普遍可以接受。2.1.3社会文化环境分析：

糖果在人民心中的解释普遍为含糖的食品，吃太多糖会对身体有一定的危害，殊不知现代化的新型食品是无糖食品。糖更是糖尿病患者和小孩禁忌的食品，只要能让消费者分清有糖食品和无糖食品的区别，我们的店铺就能吸引无数顾客。

2.2桂林市无糖食品微观环境分析

我们必须对微观环境进行全面的分析和了解。微观环境是指对企业服务其顾客的能力直接构成直接影响的各种力量，包括企业本身及其市场营销渠道企业、市场、竞争者和各种公众。而微观营销环境是直接制约和影响企业营销活动的力量和因素。我们主要对供应商、组织内部环境、竞争状况分析需求分析等微观环境因素进行分析。

2.2.1供应商分析：

供应商的分析是非常的有必要的，供应商是我们进货的货物来源，对我们的进货情况影响很大，货源供应的好坏、及时性、稳定性和价格的变动会影响到我们的销售量和销售额，使我们的经营状况受到影响。为此，企业为了在时间上和连续性上保证得到货源的供应，就必须和供应商保持良好的关系，必须及时了解和掌握供应商的情况，分析其状况和变化，密切关注和分析供应商的货物价格变动趋势，使我们能应变自如，早作准备，积极应对，还有了解供应商的产品，分析其产品的质量标准，从而来保证自己产品的质量，赢得消费者，赢得市场。

2.2.2组织内部环境分析：

不管是一个企业还是一个单位个体，都是离不开组织的协调合作的。一个组织是一个整体，是一个由组织的各个成员组成的一个为企业经营目标努力的系统，系统的运作需要每个组员的共同协调配合，企业也才能做到更好。我们内部成员的管理也是一样的，人员的合理工作安排和激励制度是组织协调工作的保证，各