《探究口腔内的消化》教学设计

《探究口腔内的消化》教学设计

一、设计思路：

1、指导思想

设计中体现“以学生为主体，教师为主导”的新课程理念，改变学生的学习方式，注重学生自学能力和探究能力的培养。本实验教学中我以学生的生活经验出发，引出所要探究的课题。引导学生提出问题，作出假设，帮助学生设计探究方案，并引导学生对实验结果进行分析，得出结论。在此过程中学生主动参与，主动获取知识，亲身体验科学过程，形成一定的科学探究能力和科学态度与价值观，同时学生们也享受到了相互交流和合作学习的快乐，培养了学生的情感。在实验教学中，以课本知识为核心，增设一些有关实验，让学生自己来设计相关的实验方案来说明问题等方法，充分展示学生思维的多样性、发散性。

2、理论依据

依据《20XX年新课程标准》提出的“提高生物科学素养，倡导探索究性学习”的课程基本理念，让学生体验科学探究过程，在探究中培养学生的创新精神和实践能力。

3、教学特色

在自学的基础上进行小组合作探究，引导学生参考课本上已有的方案，在老师的启发和引导下进行新的实验方案设计和实施，重在培养学生的思维能力、实践能力和创新精神。

二、实验教学分析：

1、内容分析：“食物在口腔内的化学性消化”是苏科版七年级上学期第三单元第五章第四节《消化和吸收》的探究实验，是第五章的知识核心，也是全章的难点。教材中是以“唾液对淀粉的分解作用”为例设计的，一是让学生在探究活动中了解唾液淀粉酶对淀粉的初步消化作用，并了解唾液淀粉酶的作用条件；二是亲身体验科学探究的基本方法和步骤；三是让学生在实验设计与操作的过程中，遵循实验的对照、单一变量的实验原则进行规范实验。该活动可以帮助学生理解淀粉在口腔中的消化，为进一步学习“食物在胃、小肠内的消化”做好铺垫，最终帮助学生形成对消化过程的正确认识，形成良好的饮食习惯。

2、学情分析：就七年级学生的年龄特征而言，他们好奇心强、求知欲旺、想象力丰富、探究兴趣深厚，且极富创造力，也乐于动手、热衷实验，学生在前面鉴定食物的成分中已经知道用碘液鉴定淀粉的方法,同时也学习了科学探究的基本过程，有一定的认识，但有些实验并没有真正实施，实践经验缺乏，逻辑思维不够缜密，在设计实验、、表述及归纳小结等环节上有一定困难。教师要指导学生设计方案，进行实验，围绕实验结果，构建核心概念“消化”，使抽象概念通过实验现象具体化。

3、教学条件分析：我校实验室设备完善，仪器齐全，实验室里也配备有多媒体，能保

证探究实验顺利完成。 三、教学重、难点： 1、教学的重点：

（1）探究唾液对淀粉的消化作用。 （2）实验方案的设计 （3）实验过程的指导

解决的具体策略：先通过自学设计实验方案，再通过小组合作讨论实验方案、展示实验方案，实现“兵教兵”“组带组”， 教师在每一步骤的实施中要有适度的指导作用，既要点拨到位，又要留给学生足够的自主探究的空间，保证实验的顺利进行。

2、教学的难点： （1）实验方案的设计 （2）实验的严谨性和科学性

突破的具体办法：引导学生自学，实验报告中的实验步骤部分给出降低设计难度，给定实验材料，学生根据所给定的实验材料进行实验设计。 四、实验目标： 1. 知识目标

说明口腔中的消化过程。 2.能力目标

(1)尝试探究唾液对淀粉的消化作用；

(2)尝试设计实验方案，逐渐提高合作学习能力、表达能力、动手能力。 3.情感态度价值观目标

(1)感悟探究活动中体现出的科学性和严谨性。 (2)养成良好的饮食习惯。 五、实验准备： 教师准备：

1、实验器材：试管、碘液、事前准备好晒干的镘头块（大小一样）、镘头碎屑（大小一样的干镘头块研碎而成的）、清水、量筒、小烧杯1个、温度计1个。课前教师向学生介绍收集唾液的方法，并要求学生课前收集好唾液。

2、课件制作，设计实验报告。

学生准备：课前预习课本上的实验，尝试完成实验报告中的设计方案。 六、教学流程图：

八、教学反思：

1. 联系生活经验引出实验课题，引发学生的好奇和探究欲望。

2.引导学生充分利用课本资源，参照书本上的实验设计，鼓励学生大胆地去设计自己有创意的探究实验。本节将重点放在方案设计和实践体验过程及交流过程上，让学生积极参与实验，在实验过程中获得体验，在体验中使知识得到内化，在交流中展示学习的收获。

3.在探究中教师适时给予引导，帮助学生规范语言、理清思路、完善表述，逐步培养学生用生物术语表述生物问题的能力。同时，教师还要鼓励其他学生勇于质疑，在分析、讨论的过程中，逐步完善实验方案，提高学生的发散思维能力。

存在的问题：

本节课内容多，需要强调的也多，一节课时间紧，学生活动还不够充分，要让学生大胆质疑，合作讨论，实验探究，表达交流，还需要有充足的时间与空间。另外，本课将全班同学分为两个实验组，分别探究学生提出的两个问题，这主要是受到时间的限制，其实学生想要探究的问题很多，最后学生提出的问题也值的探究，也许他们的设计也是很有创新的，如果能用两节课，组织多组实验同时开展，效果可能会更好，更能体现新课程的教育理念。

“探究口腔内的消化”实验报告

一、实验目标：

1、通过探索究活动知道唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。

2、尝试设计实验方案，逐渐提高合作学习能力、表达能力、动手能力及创新能力。

3、运用实验探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

4、参与实验，养成严谨、实事求是的科学态度。

5、通过探究活动，养成良好的饮食习惯。

二、实验仪器：已编号的试管2支，碘液1瓶，温度计1支，镘头块和镘头碎屑，清水，量筒1个, 37℃的热水,小烧杯1个

3、设计实验方案：

4、实施实验方案：按上述设计进行实验，并在上述表格中填写实验现象。

5、得出结论：。