商品学基础模块五商品包装与商品养护39p

2．商品的质量标志 商品的质量标志是说明商品所达到的质量水平的标志。主要包
括：优质产品标志、产品质量认证标志、商品质量等级标志等。 3．使用方法及注意事项标志。如我国服装已采纳的国际通用的 服装洗涤保养标志等。 4．产品的性能指示标志。如电冰箱用星级符号来表示制冷温度 等。 5．销售包装的特有标记
商品包装具有从属性和商品性等两种特性。
（二）商品包装的作用
1.保护商品 商品包装的一个重要功能就是要保护包装内的商品不受损伤。保护
商品的作用是商品包装最基本的作用。 2.便于商品流通 商品只有经过流通领域才能实现其消费。包装完整的商品便于计数、
计量、清点、验收，在流通过程中，商品需要经过搬运、堆码、运输、 装卸、零售、批发等环节，包装合理，可加速商品流转，提高商品流通 的经济效益。
真皮标志
绿色食品标志
（二）运输包装标志
1.识别标志 识别标志包括主要标志、副标志、件号标志、目的地标志、体积和重
量标志、产地标志等。 2.指示标志
指示标志是根据商品的某些特性，如怕湿、怕震、怕热、怕冻等，在 搬运、装卸操作和保存条件下所提出的要求和注意事项，如“向上”、 “小心轻放”等图形或文字。其目的是明示物流或保存中应采用的防护措 施，故又称“操作标志”。
2.《如何评价葡萄酒销售包装的“一大”与 “一小”》（见教材）
思考：（1）就商品包装的作用方面，你如何 看待这一大一小两种葡萄酒包装？
（2）就商品包装合理化方面你如何看
待这一大一小两种包装方式？
ห้องสมุดไป่ตู้
[任务设计]
商品包装标志识别与包装技法
1、任务目标 （1）使学生进一步理解商品包装标志（运输包装标志、销售包装标志）
商品学基础
模块五 商品包装与商品养护
项目一 商品包装 项目二 商品养护
项目一 商品包装
[知识目标]
1.了解商品包装的概念、作用和分类； 2.理解商品包装的材料和包装技法； 3.掌握商品包装标志； 4.了解商品包装装潢的相关知识。
[能力目标]
1.掌握商品包装标志的识别技能； 2.具备运用所学商品包装材料、商品包装标志 等的基本原理和方法研究相关案例的能力； 3.具有商品包装问题的分析与决策能力。
它指名牌商品在其商品体固定部位或包装物内标注的让消费者
更加容易识别本品牌商品的标记，由厂家自行设计制作。如名牌 西服、衬衫、名优酒等都有独特的、精致的特有标志。 6．产品原材料、成分标志
它是指由国家专门机构检验认定后，证明产品的原材料或成分 的标志， ，如纯羊毛标志、真皮标志、绿色食品标志等。
纯羊毛标志
3.便于消费者购买 包装能否抓住消费者的视线，唤起兴趣，引发联想，是商品能否进入 消费者选择对象的关键。 4. 促进商品的销售 包装是“无声的推销员”。好的包装本身就是很好的广告。精美的包 装，可起美化宣传商品的作用，提高市场竞争力。 5.使商品使用价值和价值增值 新颖独特、精美合理的包装，是商品价值增值的重要手段。 6.方便顾客消费，提高客户服务水平 企业对商品包装的设计工作应该适合顾客的应用，要与顾客使用时的 搬运、存储设施相适应。
商品包装材料是指用于制造包装容器和包装运输、包装装潢、包 装印刷、包装辅助材料以及与包装有关的材料的总称。包装材料一般 分为主要包装材料和辅助包装材料，纸和纸板、金属、塑料、玻璃、 陶瓷、竹木、天然纤维与化学纤维、复合材料、缓冲材料等属于主要 包装材料；涂料、粘合剂、油墨、衬垫材料、填充材料、捆扎材料等 属于辅助包装材料。包装材料应具有以下几方面的性能：保护性能； 加工操作性能；外观装饰性能；方便使用性能；易处理性能；经济性 能。
(一)包装材料应具备的性能
1、保护性能 2、加工操作性能 3、外观装饰性能 4、方便使用性能 5、节省费用性能 6、易处理性能
（二）主要包装材料的特点与作用
1.纸和纸板
优点：适宜的强度、耐冲击性和耐磨擦性；密封 性好，容易做到清洁卫生；优良的成型性和折 叠性，便于采用各种加工方法，适用于机械化、 自动化的包装生产；最佳的可印刷性，便于介 绍和美化商品；价格较低，且重量轻，可以降 低包装成本和运输成本；用后易于处理，可回 收复用和再生，不会污染环境。
（三）包装技法
1.商品销售包装技法 （1）贴体包装 （5）真空包装 （2）泡罩包装 （6）充气包装 （3）收缩包装 （7）吸氧剂包装 （4）拉伸包装
2.商品运输包装技法 （1）一般包装技法
①对内装物的合理置放、固定和加固 ②松泡产品进行压缩体积 ③合理选择外包装的形状尺寸 ④合理选择内包装（盒）形状尺 ⑤包装外的捆扎 （2）缓冲包装技法 （3）防潮包装技法 （4）防锈包装技法 （5）防霉包装技法 （6）集合包装
①写实设计手法包装 ②抽象设计手法包装 ③夸张和概括的设计手法包装 ④系列化的商品包装 ⑤广告式包装 （2）文字设计 ①商标、牌名和品名 ②数量、规格和成分 ③用途、用法和功效 ④产地、生产和经销单位名称 （3）色彩的运用
[案例点击]
1.《商品包装中的一些教训和案例说明》（见 教材）
思考：结合案例分析，谈谈你对商品销售包装 的认识。
商品包装技法是包装技术和包装方法的统称，分为销售包装技术 销售和运输包装技术两方面。
商品运输包装标志是指包装物外部的特定记号或说明。商品包装 标志可以分为以下三种：识别标志；指示标志；危险品标志。
商品包装装潢是传递商品信息、宣传商品、促进商品销售的重要 手段。各类商品均需根据属性、特点、功能、用途、质量、价格水平、 销售市场及销售对象等因素，进行商品包装装潢。
3.金属材料
优点：良好的机械强度，牢固结实，耐碰撞， 不破碎，能有效地保护内装物；密封性能 优良，阻隔性好，不透气，防潮，耐光， 用于食品包装（罐藏）能达到中长期保存； 具有良好的延伸性，易于加工成型；金属 表面有特殊的光泽，易于进行涂饰和印刷， 可获得良好的装潢效果；易于回收再利用， 不污染环境。
表5-2 商品包装标志识别与包装技法结果评价标准表
被考评人
考评地点 考评内容
商品包装标志识别与包装技法
内容
分值
自我 评价
收集资料全面
40
他人 评价
考评标准 分析资料透彻、准确
40
思路清晰、语句顺畅、表意准确 20
合计
100
总分
教师 评价
[项目一小结]
商品包装是指在流通过程中保护商品，方便运输，促进销售，按 一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助等的总体名称。商品包装 的作用有以下几点：保护商品；便于商品流通；促进商品的销售；使 商品使用价值和价值增值；方便顾客消费，提高客户服务水平。
缺点：难以封口、受潮后牢度下降以及气密性、 防潮性、透明性差。
2.塑料 优点：物理机械性能优良；化学稳定性好；比
重较小；加工成型工艺简单；适合采用各 种包装新技术；具有优良的透明性、表面 光泽、可印刷性和装饰性，为包装装潢提 供了很好的条件；价格较低，具有一定的 竞争力。 缺点：强度不如钢铁；耐热性不如玻璃；易发 生老化；有些塑料在高温下会软化，在低 温下会变脆，强度下降；有些塑料带有异 味，某些有害成分可能渗入内装物；易产 生静电；容易造成污染；塑料包装废弃物 处理不当会造成环境污染。
缺点：成本高；易发生锈蚀。
4.玻璃与陶瓷
(1)玻璃。由于玻璃本身的优良特性，作为包装材 料具有化学稳定性好，耐腐蚀，无毒无味， 卫生安全；密封性优良，不透气，不透湿， 有紫外线屏蔽性，有一定的强度；透明性好； 原料来源丰富，价格低；易于回收复用、再 生。
(2)陶瓷。陶瓷化学稳定性与热稳定性均佳，耐酸 碱腐蚀，遮光性优异，密封性好，成本低廉。
项目二 商品养护
[知识目标]
1.认识商品储运期间的质量变化； 2.理解储运期间商品质量变化的机理； 3.了解影响商品质量变化的因素； 4. 掌握商品养护的技术方法。
[能力目标]
1.能应用商品入库、在库、出库管理的基本技能， 对商品进行储存管理；
2.能运用商品养护的技术方法科学地养护商品。
一、储运商品的质量变化
（三）商品包装的分类
1.按商业经营习惯分为内销包装、出口包装、特殊包 装。
2.按包装在物流中发挥的不同作用，可以将商品包装 分为销售包装和运输包装。
3.以包装材料为分类标志，商品包装可分为纸类、塑 料类、玻璃类、金属类、木材类、复合材料类、陶瓷类、 纺织品类、其他材料类等包装。
二、商品包装材料和包装技法
三、商品包装装潢
1.商品销售包装造型结构设计 （1）方便商品陈列展销，便于识别
①堆叠式包装 ②可挂式包装 ③展开式包装 ④透明包装和开窗包装 ⑤习惯性包装 （2）方便消费者携带和使用 ①携带式包装 ②易开式包装 ③喷雾式包装 ④复用包装 ⑤配套包装 ⑥礼品包装 ⑦适量包装
2.商品包装装潢的表面设计 （1）图案设计
三、商品包装标志
（一）销售包装标志
销售包装标志包括文字说明、装演图画、产地证明和条 形码等。 1.销售包装的一般标志 ⑴基本内容 基本内容包括：商品名称、生产厂名和 厂址、产地、商标、规格、数量或净含量、商品标准或 代号、商品条形码等，对已获质量认证或在质量评比中 获奖的商品，应分别标明相应的标志。 ⑵食品商品 必须标注：食品名称、配料表、净含量 及固形物质量、厂名、批号、日期标志及储存指南、商 品标准代号、质量等级、食(使)用方法指导。属保健食品 的必须标有保健食品标志。 ⑶日用工业品 除基本内容外，还须标注主要成分、净 含量、性能特点、用途、使用方法、保养方法、生产日 期、安全使用期或失效日期、品级、批号等。
一、商品包装概述
（一）商品包装的概念
我国《包装通用述语》的国家标准中，对包装下了明 确的定义：“为在流通过程中保护产品，方便贮运，促进 销售，按一定的技术方法而采用的容器，材料及辅助物等 的总名称”。也指“为了达到上述目的而采用的容器材料 及辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。”