青岛版科学五年级上册21沸腾解析

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21. 沸腾-青岛2001版五年级科学上册教案

沸腾-青岛2001版五年级科学上册教案课程目标•了解水的沸腾现象及其原理；•能够正确讲述沸腾的过程和条件。

教学重点•掌握沸腾的过程；•熟悉沸腾的条件。

教学难点•理解沸腾的温度与压强的关系；•认识沸腾的危险性。

教学内容及安排第一课时教师引入（5分钟）引导学生思考问题：水是怎样烧开的？小组讨论并提出问题。

示例实验（15分钟）教师出示烧开水的实验器材，演示并讲解实验步骤，让学生观看实验并记录实验结果。

知识梳理（15分钟）教师通过实验，引导学生总结水的沸腾现象及条件，并设计概念导图。

拓展应用（20分钟）学生和教师分组讨论水的沸腾与日常生活的联系，并展示自己的思路和实例。

教师引导学生探究沸腾的热释放量与不同压强和温度下的沸腾的关系。

课堂小结（5分钟）教师梳理今天学习的内容，回答学生的提问，并布置课后作业。

第二课时复习与引入（10分钟）教师以课上与课下作业为线索，复习水的沸腾条件，引导学生思考如何准确记录和描述沸腾的过程。

实验展示（15分钟）教师出示一组实验数据，让学生自行分析实验数据，总结和表述沸腾的过程。

讲解与分析（20分钟）教师讲解水沸腾的实现原理，介绍沸腾的三种模式，深入探究沸腾的温度和压强之间的关系。

并向学生介绍分别采用普通压力锅和高压锅烹饪的差异，加深学生对压强变化对沸腾温度的影响。

小组活动（20分钟）学生以小组为单位，自行设计小实验，探究不同压强、温度下水的沸腾规律性，记录实验数据并呈现给全班。

总结归纳（10分钟）教师与学生共同总结本堂课学到的知识，并培养学生的实验记录和分析能力。

课后作业1.回答以下问题：•沸腾是什么？•沸腾有什么条件？•沸腾的温度与高度有何关系？2.设计一组实验，探究压强对沸腾的影响，撰写实验报告。

3.小组活动中所记录的实验数据，整理并制成海报呈现。

总结本节课通过实验和探究，让学生真正了解了水沸腾的概念和原理，从而深入掌握了沸腾的过程和条件。

同时透过小组活动，培养了学生的实验观察能力和分析归纳能力。

小学科学青岛版五年级上册高效课堂资料21 沸腾

小学科学青岛版五年级上册高效课堂资料21 沸腾课型对比实验课教学目标1、在经历给水加热的观察实验中，学会在科学探究中发现问题、提出问题。

2、利用表格、曲线图等方法记录、整理、分析给水加热过程中所搜集到的数据，并通过分析实验信息获得科学结论。

3、在经历给水加热的实验及分析实验信息中，体验合作与交流的愉快。

4、认识沸腾现象，知道水的沸点，了解不同情况下水的沸点可能会不一样。

教学重点难点材料准备教学重难点学会记录和整理实验记录并通过分析实验信息获得科学结论。

运用所学知识制作带有创造性的科技作品。

课前延伸教师：铁架台、石棉网、烧杯、酒精灯学生：温度计、彩笔、钟表课内探究一、自主学习与合作探究（一）提出问题，提炼筛选生活中，你们烧过开水吗？把水烧开的过程中会出现哪些现象？（二）大胆猜想，创设方案1、猜想：同学们，水烧开时的温度是多少？水烧开后继续加热温度继续上升吗？指生回答。

2、做实验。

教师提出要求，学生分组制定实验计划。

（三）动手操作，观察记录1、进行“给水加热”的探究实验活动。

学生开始做实验，组长做好记录。

2、学生汇报与交流（四）分析现象，得出结论1、得出结论：水沸腾时达到一定的温度，继续加热，温度也不会再升高。

水沸腾后温度保持不变的这个点，就是这杯水的沸点。

2、小结：根据大气压力的不同，因地区差异、器材差异等，即使是在同一时间做实验的同学，所测的水的沸点也会有所不同。

一般情况下的沸点不会超过100摄氏度。

二、精讲点拨1、科学家也做过给水加热的实验，不过是在一个特定环境下进行的多次试验。

2、对照一下自己的试验，你们有什么想法？3、科学结论是需要反复试验、反复验证的。

三、巩固检测，学以致用课后提升有兴趣的同学可以利用同种器材，在不同的天气、不同的地方做同样的实验，相信你会有更多的发现。

教学反思主动思考和探究既是科学学习的目标，又是科学学习的方式，更重要的是要让孩子们学会科学探究，自主探究学习，在老师的适度点拨引导之下，学生在学习和生活中主动发现问题、探索方法、解决问题并得到原创性的知识的过程。

21.沸腾-青岛2001版五年级科学上册教案

沸腾-青岛2001版五年级科学上册教案一、教学目标1.能定义水的沸点是多少度；2.能描述水沸腾时的现象及原因；3.能在实验中观察水沸腾的过程，并结合实验活动进行探究；4.能简要介绍水的三种状态及其转化。

二、教学重点1.水的沸点；2.水的沸腾现象及原因；3.水的三种状态及其转化。

三、教学难点1.水的沸腾现象及原因的探究；2.学生观察、探究的能力和实验技能的提升。

四、教学过程1. 课前预习a.思考问题：水为什么会沸腾？b.预习课本内容：仔细阅读关于水的沸点、沸腾现象和原因的相关内容。

2. 导入向学生展示两张图片，一张是盛满水的壶，另一张是水沸腾时的壶。

让学生比较两张图片，思考水在什么情况下会沸腾，水沸腾时会有什么现象，为什么会有这种现象。

3. 探究a.实验材料：盛满水的壶，火源（炉子、燃气灶或电磁炉），温度计。

b.实验方法：（1）将盛满水的壶放在火源上加热；（2）在加热过程中，观察水面是否开始泛起小气泡；（3）当气泡越来越多，并且大小逐渐增大时，观察壶口周围是否开始冒出水蒸气；（4）当水沸腾时，利用温度计测量水的温度，记录下来。

c.实验分析：让学生观察、分析实验现象，探究水在什么情况下会呈现沸腾现象。

4. 学习a.讲解水的沸点和沸腾现象及原因。

b.引导学生认识水的三种状态：液态、固态、气态。

c.发放课件资料或教材翻页，让学生了解水的三种状态及其转化。

5. 创新a.学生自行查阅资料，小组讨论、撰写关于水的三种状态及其转化的课外读书报告。

b.学生小组设计探究水在不同温度下的状态转化。

6. 总结与检测a.简单回顾学习的内容。

b.进行小组竞赛，设计实验，检测学生的实验技能和探究水的能力。

c.对学生的学习情况进行调查，倾听学生对该节课的评价和建议。

五、教学参考1.青岛市教育局. 五年级科学上册. 北京市：人民教育出版社，2001年版.2.张璐，余景搭等. 基础教育学科教学设计参考书. 北京市：人民教育出版社，2002年。

青岛版科学五年级上册第五单元《21 沸腾》课件1

“水开了”在科学上叫“沸腾”。沸腾时水会迅速变成水蒸气跑到空气中去，所以我们看到水里有大量的气泡冒出来。
再见
思考 1、沸腾前水的温度有什么变化？ 2、沸腾时水的温度是多少？ 3、沸腾过后，继续加热，水的温度有什么变化？ 4、在烧开水的过程中水准大气压下，水沸腾时
的温度是100℃，水沸腾时的温度叫做水的沸点。沸腾过后，继续加热，水的温度会保持不变，水量会减少。
21 沸腾
水烧开的过程，会发生什么变化呢？
实验器材：
酒精灯、三脚架、石棉网、烧杯
讨论：实验中有哪些注意事项？
注意事项
1、正确使用酒精灯和温度计。 2、在加热的过程中不能熄灭酒精灯，实验完毕才熄灭酒精灯。 3、在测水沸腾时的温度，一定要等到水剧烈冒泡时才能读数。 4、注意安全，不能用手去触摸燃烧着的酒精灯和烧杯，以免烫伤。 5、正确操作，人人参与，认真观察，保持安静，分工合作，做好记录，抓紧时间，按时完成实验，每组加7-10分。

五年级上册教案沸腾青岛版(六制)

教学设计与反思《杠杆》教学设计课标分析：1.课标要求：《科学课程标准》提出了“科学学习要以探究为核心”的科学教育理念。

因此，小学科学课堂应以探究为基础，从培养学生的学习兴趣入手，不断激发学生的活力，引导他们理解、认识、探索、发现，促进学生主动获取知识，提高能力。

本课的教学设计由动漫入手，巧设疑问，激发兴趣，引导学生尽早进入学习状态。

接着由学生的发言自然地引出撬棍和杠杆的概念，通过观察、寻找杠杆的三要素，从而初步认识了杠杆，通过辨别变形杠杆和寻找生活中的杠杆，加深对杠杆的认识。

然后通过认识杠杆尺、调试杠杆尺、分组实验、统计数据、分析数据等系列活动，得出杠杆省力与费力的规律。

最后通过生活中的杠杆的讨论，进一步加深对杠杆省力与费力原理的理解，提高学生应用科学解决生活中实际问题的水平。

2.课标分析：所属领域：技术与工程领域主要概念：17.3工具是一种物化的技术。

1-2年级：①认识常见工具，了解其功能②使用工具对材料进行简单加工。

③描述肉眼观察和简单仪器观察的不同.3-4年级：①使用和制作简易的古代的测量仪器模型，如日晷、沙漏等。

②知道使用工具可以更加精确、便利和快捷。

5-6年级：①知道完成某些任务需要特定的工具。

②知道杠杆、滑轮、轮轴、斜面是常见的简单机械。

③使用杠杆、滑轮、轮轴、斜面等简单机械解决生活中的实际问题。

课型：科学实验课教材分析：《杠杆》是青岛版五年级科学下册教学内容，在三年级的的科学学习中，学生已经对等臂杠杆——天平有了初步认识，相信学生对杠杆类工具并不太陌生。

所以，在本课探究杠杆原理及其应用时，学生会相对比较轻松。

本课以学生熟悉的“用钢尺撬字典”为切入点，引导学生认识杠杆并深入探究其中所蕴含的科学规律及其在生产生活中的应用，激发学生进行深层次科学探究的兴趣。

在教学设计时，我把重点确定在引导学生通过亲身经历的直尺撬字典的探究实验，层层推进，认识了解杠杆的具体作用，同时，使学生逐步把握如何正确地去认识和分析杠杆，得到科学方法的感受与体验。

小学科学青岛版五年级上册高效课堂资料21.《沸腾》教学设计

小学科学青岛版五年级上册高效课堂资料21.《沸腾》教学设计【目标确定的依据】一、课程标准要求《课程标准》“物质世界”领域：1.3.1 了解物质有三种常见的状态：固态、液态和气态。

温度的改变可使物质的状态发生变化。

知道水的冰点与沸点。

二、教材分析《沸腾》一课是青岛版科学五年级上册第五单元水循环的第二课。

本课是在学生认识了蒸发现象后，继续指导学生认识液体汽化的另一种方式----沸腾。

沸腾是我们生活中常见的一种现象，五年级的学生都应该熟悉它，但是，对于水的沸腾过程中伴随的热量的变化、水沸腾时的温度等问题却没有做深入的思考。

本课以探究水的沸腾现象为载体，引领学生经历猜想预测、实验观察、记录信息、解释讨论、得出结论、表达交流的全过程，既能帮助学生获得许多关于沸腾的直接认识，又能使学生体会到：原来“熟视无睹”的沸腾现象，隐藏着那么多我们未必“熟知”的东西，逐步培养他们对事物敏锐的洞察力。

本课有意识地引导学生从身边的科学现象开始探究，以学生较为熟悉的生活经验为基础，让学生在生活现象的引领下展开探究活动。

本课以探究水的沸腾现象为载体，让学生采用记录数据的方式收集信息，使学生经历一个把数据整理为直观可视形式的过程。

三、学情分析随着科技化的飞速发展，现在的家中基本不用水壶烧水，学生对于水的沸腾现象不是很熟悉，对于教学水的沸腾来说有一定的难度。

为了弥补学生对这一现象的熟悉程度，课前要让学生有意识的观察这一方面的现象，老师要搜集相关的图片及视频资料课前进行渗透，让学生有所了解，降低学习本课的难度。

【教学目标】1.通过对生活经验的回顾，能猜想烧开水的现象，设计实验方案。

2.利用表格、曲线图等方法记录、整理、分析给水热过程中收集到的数据，获得沸腾现象及水的沸点。

3.运用所学知识，解决生活中的问题，养成综合运用知识的能力。

【教学重难点】重点：按材料对物品进行分类。

难点：能设计实验，按不同标准进行分类。

【课时安排】1课时【评价任务】1.目标1设计：通过自学，能说出自己的猜想；能说出设计的实验方案。

小学科学青岛版五年级上册高效课堂资料21沸腾

精品课件
小学科学青岛版五年级上册高效课堂资料
市实小清风制作
水的沸腾实验
盖子：减少热量散发，加快实验速率
小孔：调节内外气压相等
温度计：玻璃泡不能触碰烧杯壁或烧杯底部
石棉网：均匀受热防止烧杯炸裂
实验现象观察
为什么会在沸腾前后出现不同的现象？
原因：1、液体受热不均，下层温度高，腾前
沸腾时
加快实验速率方法
1.提高水的初温 2.减少水的质量 3.加盖子，减少热量散发
小结
水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。这时大量气泡上升，变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。在沸腾过程中，虽然水继续吸热，但只能不断变成水蒸气，它的温度却保持不变。
各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。不同液体沸点不同。
原因：上下层液体温度相等，由于深度减小，压强减小，气泡胀大。
温度/°C 记录水沸腾时温度变化
99
98
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1
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3
4
5
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7
8
9
10
时间/min
水温不足标准沸点原因：地势高，气压低，所以水的沸点低
条件：①达到沸点 ②持续加热
水在沸腾前水在沸腾时气泡由大变小由小到大
温度逐渐升高保持不变
蒸发、沸腾对比
发生部位
温度条件剧烈程度影响因素
温度变化共同特点
蒸发
沸腾
只在液体表面
在液体表面和内部同时发生
任何温度下
只在沸点时
缓慢
剧烈
温度高低、液面大小、空气流速快慢
供热快慢
降温制冷

五年级上册科学课件-第五单元沸腾∣青岛版 (六年制,三起)(共19张PPT)共20页文档

课堂练习
（4）液体在蒸发和沸腾的过程中，都需要吸收（吸热）。
（5）（瓦特）制造了第一台性能优良的蒸汽机
（6）蒸发是液体在任何温度下都能发生，而沸腾是液体在一定温度（沸点）下才能发生。
作业布置
1.有的同学家里有高压锅，你知道为什么煮饭比较快吗？ 2.高山上和山脚下煮饭，哪个地方不易把饭煮熟，为什么？
板书设计
21．沸腾起始温度（℃）烧开时温度（℃）继续加热沸腾液体的沸点
《沸腾》
导入新课
生活中你们亲自烧过开水吗？你认为在开水烧开的过程中，会有哪些现象发生？
新课学习
从开始加热到水烧开，你看到了什么现象?
新课学习
（1）我们将盛水的壶放在火上烧，随着时间的变化水温变化的速度会发生什么变化?是先快后慢呢？还是均匀上升？还是先慢后快？
新课学习
（2）你认为水被烧开时的温度会是多少？是100摄氏度？还是高于100摄氏度？还是低于100摄氏度？
通过今天的学习，你有哪些收获？水在烧开的过程中，会发生沸腾些现象。水沸腾时达到一定的温度，继续加热，温度也不会再升高，水开始沸腾时的温度叫做水的沸点。
课堂练习
1.我会填（1）水沸腾时达到一定的温度，继续加热，温度也不会（再升高），水开始沸腾时的温度叫做水的（沸点）。（2）水加热到100℃时，会发生（沸腾）现象，这种现象的明显特点是：水迅速变成（水蒸气），并不停地（翻腾）。（3）蒸发和沸腾都是（水）变成（水蒸气）的现象，在变化过程中都要（吸热）。
新课学习
水的沸腾与沸点：
在一般的地面上，任何物体受到的大气压强都是一个大气压。从地面往下走，越深气压越大，水的沸点就越高。深度平均每增加1千米，水的沸点就要提高3℃。反之，水的沸腾温度就会降低。

沸腾教案及说课

21.沸腾教学目标：1、利用表格、曲线图等方法记录、整理、分析给水加热过程中所收集到的数据，并通过分析实验信息获得科学结论；认识到科学探究的结果是可以重复验证的；2、在经历给水加热的实验及分析实验信息中，体验合作与交流的愉快，尊重探究实验中的事实证据。

3、认识沸腾现象，知道水的沸点，了解不同情况下水的沸点可能会不一样。

教学重难点：重点：利用表曲线图等方法记整理、分析给水加热过程中所收集到的数据，认识沸腾现象，知道水的沸点。

难点：学会对信息进行分析、整理，从而获得科学知识，发现新问题。

教学准备;酒精灯、铁架台、小烧杯、温度计、火柴、石棉网、线、温水、钟表、彩笔、泡沫杯盖教学过程：一、创设情境，提出问题（师出示一杯水）师：这是老师在课前从自来水龙头接的一杯水，这杯水能喝吗？生：不能。

师：为什么呀？生：因为它是一杯生水。

师：对呀，咱都知道不能喝生水。

那如果要喝的话应该怎么样？生：把它烧开。

师：对，如果要喝的话必须要把它烧开。

那关于烧开水你有哪些问题？（师相机板书问题）生：烧水时会发生什么现象？温度怎样变化？水开时什么样子？温度是多少？烧开以后继续加热，温度有什么变化？二、猜想与假设师：我早就说过，咱班的同学都是善思考会学习的孩子，你看一下子就提出了这么多有价值的问题。

那今天这节课咱们就重点来研究这几个问题好吗？生：好。

师：别着急，现在咱们先就这几个问题来猜一猜。

师：谁来说一说你的猜测？生：（略）三、制定方案、计划师：看来，同学们各有各的想法，那你们的这些想法到底哪些是正确的，哪些是错误的？想不想验证一下？生：想。

师：那想要验证就必须要亲自去烧一烧。

那这节课咱们就来模拟一个烧水的实验好不好？看一看老师给你们准备了哪些材料？说一说。

生：（说实验器材）师：那怎样利用这些材料来验证咱们刚才的猜想呢？实验时应重点观察什么？怎样分工的？该注意哪些问题？请同学们先在小组中讨论一下，制定出一个方案来，可以简要的写一写。

科学课件21沸腾

分析数据和图像得出结论： 1、沸腾的特点：
（1）沸腾在液体内部和表面同时发生（2）沸腾需要一定的温度（3）沸腾非常的剧烈（4）沸腾需要吸热 2、沸点：液体沸腾的温度叫做沸点 3、沸腾的条件：
（1）温度达到沸点（2）继续吸热
蒸发和沸腾的异同比较
1、被水蒸气烫伤比被开水烫伤严重，现在你知道原因了吗？
在高山上用普通的饭锅能把饭做熟吗？这是为什么？用什么方法才能
把饭做熟？
❖ 不能把饭做熟。因为高山上气压低，水的沸点低于100℃ ，所以不能把饭做熟。用高压锅增大压力才能把饭做熟
水沸腾时的温度为什么不一样？
其实造成实验结果不同的原因很多，像使用的材料不同、温度计的灵敏度，火力的大小等等，科学家也做过给水加热的
观察水的沸腾
由大变小
吸热逐渐升高
大（响）
由小变大吸热保持不变
小
90 92 94 96 98 100 100 100 100
水沸腾图象
温Байду номын сангаас ℃
100
时间
0
5
分
如继续加热，液体温度不再上升，此时的温度成为液体的沸点
沸腾是液体在一定温度下进行的在液体表面和内部同时进行的一种剧烈的汽化现象。
气体液化的时候要放热。烧水、做饭的时候，被100℃的水蒸气烫伤往往会伤得很厉害，就不只是因为水蒸气的温度高，还因为水蒸气液化时放热的缘故。
在高山上和海边烧水，水的沸点是一样吗？
❖ 不一样，高山上水的沸点低，海边水的沸点高。沸点与气压有关，从地面往下走，越深气压越大，水的沸点越高；反之越低。
2
1
2
1
2
增大蒸发面积

五年级科学上册《21 沸腾》教案青岛版

《21 沸腾》教案一、教学目标（一）知识与技能1、能用自己的话说出什么是沸腾，并能结合日常生活，对沸腾现象提出想研究的问题。

2、能通过实验探究，知道水沸腾时会有哪些现象和变化。

3、知道水能通过沸腾变成气体跑到空气中去。

4、培养学生的合作、创新意识，在实验探究的过程中进一步提高实验动手能力和探究能力，初步学会归纳知识的能力。

（二）过程与方法1、通过实际的观察总结知识。

2、查阅相关方面的资料了解课本内容。

3、在教师的指导下，能按正确的方法进行实验。

（三）情感态度与价值观1、激发学生动手的乐趣。

2、能感受到与小组同学共同设计实验方案的好处。

二、教学重点正确认识生活中的沸腾现象。

三、教学难点使学生养成独立实验观察的习惯。

四、课时安排1课时五、教学准备多媒体课件、烧杯、酒精灯、石棉网、温度计、图片。

六、教学过程新课导入：同学们是不是经常在电视上看到有人有这么一种特长，把手放在滚烫的油锅里一点都没事。

其实这是骗人的，翻滚的是醋，因为醋很容易沸腾起来，那这节课我们就一起来学习有关沸腾的知识。

新课讲解：一、分组实验，合作探究1、师：水沸腾时的温度是多少？水沸腾后，我们给它继续加热，它的温度会继续上升吗？水量会变少吗？让我们从实验中去寻找答案吧。

2、实验步骤：（多媒体出示）（1）在烧杯内装30毫升水，用温度计测量出水的温度。

（2）将烧杯放置在垫有石棉网的三脚架上，将点燃的酒精灯放置在三脚架下给水加热；约3分钟后，量一量水的温度并记录下来。

（3）加热到水沸腾时，量出水的温度；继续加热2分钟后，量出水的温度；继续加热3分钟后，再量一量水的温度，并观察水量的变化。

（4）整理实验数据，对比、分析数据，得出结论。

3、师：为确保实验顺利，大家千万要注意：实验操作要规范，并注意安全。

那现在，我们就来分组开展我们的实验探究吧！请各组的材料员来领取实验器材。

4、学生分组实验，教师巡视指导操作，引导各组分析，得出实验结论。

5、分析整理，汇报交流（1）师：实验时间到了，请大家各就各位，各组的材料员收拾、整理好实验器材并交上来。

沸腾说课稿

21沸腾尊敬的各位评委老师：大家好！我是小学科学组的一号考生，我今天的说课题目是《沸腾》第一说教材《沸腾》是青岛版《小学科学》五年级上册第五单元第21课。

本课是在学生了解了水蒸发的基础上进一步探究水的沸腾。

第二说学情本课的授课对象是小学五年级的学生，他们思维活跃，求知欲强，对科学现象有着非常浓厚的兴趣。

第三说教学目标基于对教材的准确把握和对学情的分析，我从三个维度明确了本课的教学目标：1、科学知识目标：认识沸腾，知道沸点。

2、科学探究目标：学生能够根据已有知识和经验提出猜想，制定实验方案，并积极参与实验，验证猜想，经历从假设—设计—验证的科学探究过程；学会记录实验现象，整理实验结果。

3、情感态度和价值观：在探究活动中，培养学生乐于动手操作，乐于观察，善于发现的能力，让学生体验合作与交流的快乐；尊重探究实验中的事实证据。

第四说教学重难点根据我对教材的分析，学生的认知水平和教学目标，我将本课的重点锁定为：知道沸腾现象，了解沸点。

难点：让学生自主设计实验，观察实验现象，记录并总结得出结论，能够运用本课所学知识解释生活中的现象。

第五说教法和学法1、好的教法能时刻引领课堂，激活课堂，所以本节课，我主要采用讲授法、直观演示法、实验教学法、激励评价法结合多媒体辅助教学法等来展开本次教学。

让学生通过猜测法、探究实验法、记录法、讨论法和归纳法等来进行本节课的学习。

第六说实验材料本课需要的实验材料有：带铁圈的铁架台、石棉网、酒精灯、烧杯、温度计、彩笔、钟表等。

第七说教学过程下面我重点阐述教学过程根据我对教材的解读，学情的分析和新课标的要求，我将本课的教学过程设计为以下四个环节：一、创设情境，提出问题上课开始，我会播放一段水烧开的录像让学生观看，看完以后我会问学生在视频中，你看到了什么？学生可能会说水烧开了，老师：其实水烧开的过程当中也蕴含着许多科学道理，你们知道是什么吗？今天我们就来研究看看到底都有哪些科学道理！”，这样设计能够继发学生的好奇心与求知欲，为接下来的实验探究做好铺垫。

21 沸腾

21 沸腾< xmlnamespace prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" />【教材分析】本课有意识地引导学生从身边的科学现象开始探究，以学生较为熟悉的生活经验为基础，让学生在生活现象的引领下展开探究活动。

本课以探究水的沸腾现象为载体，让学生采用记录数据的方式收集信息，使学生经历一个把数据整理为直观可视形式的过程。

【教学目标】一、知识目标1．观察沸腾现象和水沸腾时的温度情况2．理解沸点的含义3．知道不同情况下谁的沸点可能不一样。

二、能力目标培养学生的实验操作能力、观察能力与合作探究能力三、情感目标1．养成学生探索热现象知识的兴趣2．理论联系实际的思考方法【教学重、难点】1、实验探究水沸腾现象和沸腾时的温度变化情况2、培养学生的观察实验能力，观察要注意抓住沸腾现象的主要特点，要注意主要方面的观察，从不同角度的观察．语言表达能力的培养，学生要会描述看到的现象。

【教具准备】铁架台（带铁圈）、石棉网、烧杯、酒精灯、温度计、秒表、硬纸板（中央带孔）、火柴【教学过程设计】一、以生活小事引出探究学习的主题1、咱们都喝过白开水，在我们学校锅炉房接过热水的同学请举手。

2、在家烧过水的同学举手。

【提出表扬：我们都能帮爸妈干家务活了。

】你从哪些现象上知道水开了？（出示图片2）3、如果我们想把一杯凉水烧开，你认为在这个过程中会出现哪些现象？【请同学们自由讨论，有亲身经历的可以说一下，没烧过水的同学可以凭自己的生活经验来说一下。

】（结合图片2来阐述）【这一环节，学生能借助已有的生活经验进行猜想，我认为这些猜想是有根据的、都是合理的。

所以教师不必对学生的猜想过多地干涉。

】4、到底什么是真正的开？水开时的温度怎么变化？水开了后继续给水加热，水的温度会有什么变化？这节课我们通过实验探究一下水的沸腾。

五年级上册科学-21 沸腾

沸腾定义沸点蒸汽动力
青岛版小学科学五年级上册
《21.沸腾》
说出你的疑问Leabharlann ——1.加热后，水的温度是如何变化的？ 2.水烧开后温度会不会再改变？ 3.水中的气泡有什么变化吗？
......
提出你的猜想 ——
我认为......
—— 实验验证
铁架台
温度计
烧杯秒表
石棉网
酒精灯
火柴
探讨实验方案
实验方案
①在烧杯里放入适量水，将烧杯放在石棉网上，然后把温度计插入水里。
疑问——
水的沸点会改变吗？
小时候的瓦特看到水壶里的水烧开时，壶盖被蒸汽顶起来，一上一下的掀动着......他心想：把蒸汽用来做各种机械的动力，不是可以节省许多人力吗？长大后，他反复试验，经历了无数次挫折和失败，终于制造了一台性能优良的蒸汽机。
想一想
你能如何利用蒸汽动力呢？
沸腾
不可以。时间是连续的，秒表不可以停下来。所以，需要小组成员分工合作。
实验记录表
在一定的外界条件下，液体被加热到一定温度时，内部出现大量气泡。气泡迅速胀大，上升到液面后放出大量蒸气，整个液体发生剧烈汽化。这种
现象叫做沸腾。
如继续加热，液体温度不再上升，此时的温度称
为液体的沸点。
疑问——
水的沸点会改变吗？
②把酒精灯点着，给烧杯加热。 ③边观察边记录。
✓
视线与液面平行
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温度计的玻璃泡全部浸入水中，不能碰到杯壁和杯底
酒精灯的使用
实验记录表
实验记录表
想一想？
1. “0分钟”是什么意思？
“0分钟”就是加热之前的温度，先把水的温度测量并记录下来，然后加热的同时开始计时。

青岛版小学科学五年级上册《沸腾》评

课上的很成功，给人耳目一新的感觉。

我们认为这堂课的精彩主要体现在以下几个方面：1、导入简单，但效果极佳。

教师以“烧开水”导入新课，不管对于烧过还是没有烧过水的同学来说，这件事并不陌生，但这看似简单的“烧水”里却包含着很多回答不上来的问题，教师以这种简单的生活现象为引领，激发起了学生的探究热情，从而产生动手实验探究的欲望。

2、小组活动组织有序。

这堂课主线就是学生以小组为单位，以分工合作的形式进行探究活动，体现了新课程提倡的的合作学习的方法。

实验之前各小组分工明确，可以说实验活动中每个孩子都在积极参与，不论是计时的同学、观察的同学还是记录的同学都很认真专注，几乎看不到哪一位学生是游离在这个实验之外。

学生通过这样的实验，不仅仅形成了正确的科学概念，而且最重要的是掌握了认识事物的方法，经历了研究问题的全过程，培养了学生的认识能力、思维能力和探究能力。

我们在平日的教学中更多的时候不敢或者说不愿意放手让学生自主探究，因为我们更担心40分钟的时间完不成教学任务，担心课堂秩序混乱，担心课堂华而不实，看似热闹，其实学生收获很少。

通过今天的课让我明白，小组探究活动只要分工合理，教师给予恰当的引领，把握好收放的尺度，这样的课堂一定会收到事半功倍的效果。

3、本节课朴素平实。

也许在坐的各位老师都有这样的经历，每当我们上一节公开课的时候，我们常常会制作一些精美的课件来吸引大家的眼球，也许这样的课堂气氛比较热烈，但并不适合我们平日的教学，这节课没有精美的课件，但我认为却很实在又很实用。

4 、注重科学与生活的紧密联系。

老师让学生在不同的天气和环境中继续研究水的沸点，让学生带着问题离开课堂，把课堂中的问题带进他们的生活中，鼓励他们在生活中继续探讨科学概念，并能用自己学到的科学概念去解释自己遇到的一些生活现象，让科学与生活相互融合，我想那样的科学才是真正的科学。

这样既能培养学生探索科学的兴趣，又能使他们形成一种成就感，让他们感觉到原来科学的领域是如此之广，而不只是停留在课堂中。