市售五味子与南五味子鉴别和质量
五味子与南五味子的鉴别
五味子与南五味子的鉴别标签：五味子，南五味子；鉴别五味子为常用滋补强壮中药，始载于神农本草经。
列为上品。
其来源于木兰科植物五味子[Sehisandra chinensis(Turcz.)BailL]或华中五味子(Schisandra sphenantheraRehd.et Wils.)的干燥成熟果实，前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。
两者历史上均以不同来源的同一味药物进行收载和使用。
李时珍谓：“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，人滋补药必用北产者良”。
2000年版药典部将五味子和南五味子分别收载为两个品种。
五味子仅指北五味子的干燥成熟果实，规定特征成分为五味子醇甲，其含量不得少于0.4％。
南五味子指华中五味子的干燥成熟果实，含总木脂索以五为子酯甲计，不得少于3.0％。
由于历史的原因，至今仍有五味子与南五味子不分的情况存在，为了更好地认识、鉴别和使用该药，本文就这两种生药的鉴别要点介绍如下。
1植物形态五味子与华中五味子均为落叶木质藤本；幼枝红褐色；花单性，雌雄异株；小浆果球形，红色；种子肾形。
从以下特征可区分两者，北五味子的幼叶背面被柔毛；雄蕊4～5(6)枚，不形成肉质花托；药室外侧向开裂；花乳白色或淡粉色。
而华中五味子叶两面无毛；雄蕊9～12枚，组成肉质花托；药室内侧向开裂；花橙黄色。
2地理分布五味子与华中五味子在中国分布基本以黄河流域为界，五味子集中在黄河流域以北，主要分布于东北，华北。
包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、宁夏、甘肃、山东，其中东北是五味子最集中地区。
华中五昧子集中在黄河流域以南，主要分布于华中，西南，包括山西、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖南、湖北、四川、贵州、云南。
3生药性状五味子：呈不规则球形或扁球形。
直径5～8mm。
表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润；有的表面呈黑红色或出现“白霜”。
果肉柔软，种子1～2粒，肾形，表面黄棕色，有光泽，种皮薄而脆。
毕业论文五味子与南五味子的鉴别
五味子与南五味子的鉴别摘要:目的：探索五味子与南五味子之间的差别。
方法：通过药材的性状、显微特征、薄层色谱(TLC)、高效液相色谱(HPLC)等方法对两种药材进行比较。
结果：性状上看五味子粒大肉厚质柔润，南五味子粒小肉薄而干瘪；显微特征上看五味子果皮表皮细胞类多角形，垂周壁略呈连珠状增厚，南五味子果皮表皮细胞类多角形，垂周壁略不呈连珠状增厚；从薄层图谱以及高效液相色谱图谱上看，五味子与南五味子亦存在明显差异。
结论：五味子与南五味子在主要化学成分上存在差异，故认为两者不宜混用，应用或选购前可根据一定的条件进行鉴别。
关键词:五味子南五味子鉴别Abstract: Objective: To explore the difference between fructus schisandrae and Schisandra sphenanthera. Methods: Through the Chinese characters, microscopic characteristics, thin layer chromatography ( TLC ), high performance liquid chromatography ( HPLC ) method to compare two kinds of traditional Chinese medicine. Results: the characters of fructus schisandrae particles on pork thick soft, Schisandra sphenanthera fruit grain thin and dry meat; Microscopic characteristics on look fructus schisandrae peel epidermal cells class polygonal, were slightly anticlinal walls renju shape thickening, Schisandra sphenanthera epidermal cells peel polygonal, slightly anticlinal walls in renju shape thickening ; from the TLC atlas and high performance liquid chromatography map view, fructus schisandrae, and there is also significant difference of Schisandra sphenanthera. Conclusion: fructus schisandrae and Schisandra sphenanthera in main chemical component differences, so that the two should not be mixed, application or purchase of the former can be according to certain conditions. Conditions.Keywords: fructus schisandrae Schisandra sphenanthera identification 五味子为木兰科植物五味子Schisandra chinensis(Turcz.) Baill.的干燥成熟果实,习称北五味子，主产于吉林、辽宁、黑龙江、河北、内蒙古等地。
南五味子、醋南五味子质量标准及检验操作规程
XXXXXXX有限公司成品质量标准及检验操作规程1 品名：1.1 中文名：南五味子醋南五味子1.2 汉语拼音：Nanwuweizi Cunanwuweizi2 代码：南五味子醋南五味子3 取样文件编号：4 检验方法文件编号：5 依据：《中国药典》（2020年版一部）。
6 质量标准：7 检验操作规程：7.1 试药与试剂：环己烷、甲醇、安五脂素对照品、三氯甲烷、丙酮、磷钼酸、氢氧化钠滴定液、甲基红乙醇溶液指示剂。
7.2 仪器与用具：超声处理清洗器、高效薄层色谱仪、硅胶G板、烘箱、马弗炉、电子天平、中药二氧化硫测定仪。
7.3 性状：取本品适量，自然光下目测色泽，嗅闻气味。
7.4 鉴别：7.4.1取本品粉末lg，加环己烷10ml，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇2ml使溶解，离心，取上清液蒸干，残渣加环己烷lml使溶解，作为供试品溶液。
另取南五味子对照药材lg，同法制成对照药材溶液。
再取安五脂素对照品，加环己烷制成每lml含2mg的溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法（附录7）试验，吸取三种溶液各2µl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷-丙酮（60：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以磷钼酸试液，在105°C加热至斑点显色清晰。
供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同的深蓝色斑点。
7.5 检查：7.5.1水分：不得过12%（附录15第四法）。
7.5.2总灰分：不得过6%（附录17）。
7.5.3二氧化硫残留量：照二氧化硫残留量测定法（附录58）测定，不得过150mg/kg。
7.6 含量测定：照高效液相色谱法（附录8）测定色谱条件与系统适用性试验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以四氢呋喃-水（38 ：62）为流动相；检测波长为254nm。
理论板数按五味子酯甲峰计算应不低于3000。
对照品溶液的制备取五味子酯甲对照品适量，精密称定，加甲醇制成每lml含40µg的溶液，即得。
五味子
植 物 形 态
茎长4～8米，小枝灰褐色，叶倒 卵形至椭圆形，生于老枝上的簇生， 在幼枝上的互生。 开乳白色或淡红色小花，单性， 雌雄同株或异株，单生或簇生于叶腋， 有细长花梗。 夏秋结浆果，球形，聚合成穗状， 成熟时呈紫红色。 五味子喜肥喜光，要求疏松、肥 沃而湿润的土壤。幼苗期需一定的阴 湿环境，开花结果期则要求通风透光。 主要用种子繁殖。
五味子 Fructus Schisandrae Chinensis 南五味子 Fructus Schisandrae Sphenantherae
五味子
• 始载《神农本草经》，列为上品。 “五 味，皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸 味，此则五味俱也。”故名五味子。李 时珍称，“五味子今有南北之分，南产 者色红，北产者色黑，入滋补药必用北 产者乃良。” • 五味子性温味酸，自古作为敛肺止咳， 滋肾涩精，生津止汗的良药。用于久嗽 虚喘、止泻、梦遗滑精。
• 我国首先发现五味子粉 剂或蜜丸对病毒性肝炎 病人有降转氨酶及改善 某些症状的效果。 • 70年代我国药学工作者 从五味子果实中分离出 一系列木脂素成分。 • 其中间体联苯双酯经有 关药政部门批准生产， 成为我国首创的一种治 疗肝炎新药。
• 木脂素类化合物具有多种生物活性，如抗肿 瘤作用；肝保护和抗氧化作用； • 木脂素为本品的有效成分。果实完全成熟后， 种皮中木脂素含量最高。 • 茎皮和根茎皮中亦含木脂素。茎皮含5.69.9% ，根茎皮含4.88-12.4%。以6-7月孕蕾 期和花期含量最高。可作木脂素的资源。
南五味子与北五味子比较 来 源
北五味子 木兰科（Magnoliaceae）五味子属 植物五味子Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. 的干燥成熟果实
五味子的功效与作用和鉴别
五味子的功效与作用和鉴别五味子的功效与作用和鉴别南五味子既能治失眠，也能养脾健肾，是体虚患者养生的好药材。
南五味子可以与各种食材一起吃，因此不必担心口味单一，长时间吃了会腻，所以想要让自己更强壮的可以试试哦。
下面是yjbys店铺为大家带来的南五味子如何鉴别及五味子的功效与作用的知识，欢迎阅读。
南五味子如何鉴别南五味子为华中五味子的干燥果实，具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心之功效。
钻研探究表明，不同产地的华中五味子果实所含木脂素成分有较大差异，并与其地理分布有一定的相关性，此外，同属植物绿叶五味子、翼梗五味子、五味子等干燥果实在民间也作药用，且这几栽培物的`干燥果实与华中五味子果实外形相似，不易区分。
因此造成南五味子药材来源混杂不清、质量差别非常大。
科研人员发现，可依据种皮表面的微形态特征将华中五味子、五味子、绿叶五味子及翼梗五味子分为3个类型：绿叶五味子和翼梗五味子种皮表面具瘤状凸起属Ⅲ型;产于湖南衡山、甘肃小陇山和山西阳城的华中五味子种皮表面有微凸和细皱纹，在种子侧面、腹面和背面的外侧常有乳头状凸起，放大200和500倍时，细胞壁外凸呈疣状，无次级纹饰，种子属Ⅱ型;产于陕西留坝、平利和河南栾川的华中五味子及五味子种皮表面较平滑，有细皱或微有凸起。
放大200和500倍时，细胞壁突起呈疣状而且在种皮表面的一些区域有次级纹饰，属于I型。
去氧五味子素、五味子酯甲的薄层定性表明产于陕西平利、河南栾川、山西阳城、湖南衡山的华中五味子、绿叶五味子和五味子果实中都含有五味子酯甲和五味子甲素;翼梗五味子果实中仅含有五味子酯甲，而甘肃小陇山、陕西留坝产华中五味子果实中检测不到这两种成分。
科研人员建议，这两个产地的华中五味子不宜作为南五味子入药。
科研人员觉得，薄层色谱法不仅可以用于鉴别不同产地的华中五味子果实和绿叶五味子、五味子及翼梗五味子果实，而且对其有效成分含量可以做出初步的判别。
因此通过种皮表面的微形态特征和薄层色谱法结果可以鉴别出以前觉得较难鉴别的南五味子药材。
市售五味子与南五味子的鉴别研究和质量分析
市售五味子与南五味子的鉴别研究和质量分析
孙雪妹;丁如贤;徐易沁;樊敏伟
【期刊名称】《内蒙古中医药》
【年(卷),期】2012(031)005
【摘要】目的:建立HPLC法定量测定南北五味子中五味子醇甲,简便、快速区分两种不同品种的五味子.根据五味子和南五味子中五味子醇甲含量差异较大,对不同产地、不同炮制品的五味子进行定量的分析比较.结论:该方法简便、专属、重现性好,可用于五味子和南五味子的鉴别和质量分析.
【总页数】3页(P136-138)
【作者】孙雪妹;丁如贤;徐易沁;樊敏伟
【作者单位】上海市浦东食品药品检验所 201203;上海市浦东食品药品检验所201203;上海中医药大学 201203;国家中药制药工程技术研究中心 201203
【正文语种】中文
【中图分类】R282.5
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南北五味子_南北柴胡_南北五加皮的区别
新五味子素，五味子醇甲，五味子素 Ａ、Ｂ 、Ｃ、Ｄ、Ｅ 、Ｆ 、Ｇ 、 碎断，管道中含黄棕色条状分泌物。略弯曲，直径 ８～２５μｍ 。
Ｈ 、Ｊ 、Ｎ 、Ｏ ，当归酰五味子素 Ｑ 等。另含挥发油，油中含大 导管多分为网纹、双螺纹导管，偶见网状具缘纹孔，网孔细
量倍半莰烯、β ２－没药烯、β －花柏烯及α －衣兰烯［１］。还 缝状。木栓细胞黄棕色，表面观呈类多角形，壁稍厚，有的
表 １ 南五味子和北五味子的性状特征区别
名 称 北五味子 南五味子
形 状 不规则的球形或扁球形，极皱缩 球形或扁球形，皱缩浅
大 小 直径 ５～８ｍｍ 直径 ４～６ｍｍ
果 肉 厚，油性 薄，枯燥，无油性
颜 色 红色，带紫红色 棕红色至暗棕色
木栓细胞黄棕色表面观呈类多角形壁稍厚有的北五味子不规则的球形或扁球形极皱缩直径58mm厚油性红色带紫红色南五味子球形或扁球形皱缩浅直径46mm薄枯燥无油性棕红色至暗棕色红棕色黑棕色多数较软易折断败油气北柴胡不明显黑褐色浅棕色少数稍硬不易折断万方数据452012微弯曲
中国乡村医药杂志
南北五味子、南北柴胡、南北五加皮的区别
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经》记载，五味子“主益气，补不足，强阴，益男子精”，五 味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑 制过氧化脂质形成［２］。由于北五味子与南五味子的有效成分 及含量上不同，北五味子功能优于南五味子，质量上乘。 １．６ 结论 南五味子的质量劣于北五味子，故价格远低于 北五味子。目前市场上部分人将南五味子掺入作为北五味 子销售，所以要注意区分两者。
南五加皮性温，味辛、苦，归肝、肾经，具有祛风湿、 强筋骨益气之功，常用于风湿痹痛，四肢拘挛，对肝肾不足 之腰膝酸软、体虚、行走无力、脚气及行迟、阳痿等也颇为 适宜。此外，尚有利水作用，可治疗肾源性水肿。
五味子的分类及性状和显微鉴别
五味子的分类及性状和显微鉴别摘要：本文对五味子进行了区域分类和不同种类的性状鉴别，以及市售五味子药材中掺杂南五味子的现状描述。
关键字：五味子鉴别掺杂五味子为木兰科植物五味子Schisandra chinensis（北五味子）或华中五味子Kadsura longipedunculata Finet et Gagnep.（南五味子）的干燥成熟果实。
《中国药典》（2010年版）把它分为两个不同品种，分别称为“五味子”和“南五味子”，检验方法、标准不一，市场上中医的用药习惯也不同。
目前五味子全世界约有60种，主要分布在东亚地区，我国是世界上五味子科植物资源最丰富的国家【1】，主要分布于西南、华南至东北地区。
由于五味子品种繁多、分布广泛，所以出现了混用、滥用、误称等现象，给五味子的应用和质量控制带来很多困难。
长期以来，人们根据产地不同，习惯把产于东北三省及内蒙古的称为北五味子（又称辽五味子）；产于四川、云南等南方的称为南五味子。
北五味子国内外久负盛名，以其果实肉厚、粒大、有油性、光泽好、药用成分高、疗效显著而著称，优于南五味子，价格也远远高于南五味子【2】【3】。
1、性状鉴别1.1北五味子呈不规则的球形或肾形，直径5～8毫米，表面呈红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润，有的表面呈黑红色或出现“白霜”，果肉柔软，气微，味酸。
种子1～2粒，为肾形，表面棕黄色，有光泽，破碎后有香气，味辛微苦。
种皮薄而脆。
1.2南五味子，别名红木香、紫金藤、紫荆皮、盘柱香、内红消、风沙藤、小血藤，藤本植物，各部无毛。
呈球形或扁球形，直径4～6mm。
表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上。
肾形，果肉气微，味微酸。
种子破裂后，有香气。
味辛、味苦。
1.3取净五味子，照醋蒸法蒸至黑色。
用时捣碎。
表面乌黑色，油润，稍有光泽。
果肉柔软，有黏性。
种子表面棕红色，有光泽。
对于炮制（醋制）品种，也可以根据种子特征鉴别，拔出种子后发现五味子的种子表面棕红色，有光泽，而南五味子种子显棕色，无光泽。
五味子的挑选方法
五味子的挑选方法五味子的健康功效很多，所以许多人会常买一些回家。
但大家知道怎么辨别五味子的好坏吗?市面上会出现许多劣质的五味子，大家要小心了。
五味子的好坏辨别一等品标准为：干货呈不规则球形或椭圆形。
表面紫红色或红褐色，皱缩，肉厚，质柔润，内有肾形种子卜2粒。
果肉味酸，种子有香气，味车微苦。
干瘪粕不超过2%.入梗枝、杂质、虫虹、商变。
二等品标准为：干货呈不规则球形或椭圆形，表面黑红、暗红或淡红色，皱缩，肉较薄，内有肾形种子1-2敞。
果肉味酸，种子有香气，味车微昔。
干瘪粒不超过20%。
无梗枝、杂质、虫蛀、商变。
五味子果肉气微弱而特殊，味酸;种子破碎后有香气，味辛而苦。
以紫红色、粒大、肉厚、有油性及光泽者为佳。
主产辽宁、吉林、黑龙江、河北等地，商品习称“北五味子”。
五味子商品中尚有一种“南五味子”，又称“西五味子”，主要为植物华中五味子的果实。
其果粒较小，红色，皮发抱，肉较薄，品质较差。
产四川、湖北、陕西，山西、云南等地。
五味子的功效大家知道五味子的功效有哪些吗?服用五味子具有滋补身体，强身健体，提高力量的作用，五味子五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，下面就一起来详细了解五味子的功效吧，大家清楚后更加有利于我们自身保健。
中国药典2000年版将五味子和南五味子分别收载为两个品种，五味子只特指北五味子的干燥成熟果实，而南五味子特指华中五味子的干燥成熟果实。
功效：敛肺、滋肾、生津、收汗、涩精;治肺虚喘咳、口干作渴、自汗、盗汗、劳伤羸瘦、梦遗滑精、久泻久痢。
1、敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。
2、涩精止泻：用于遗精、久泻。
治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨;治久泻常配肉豆蔻、芡实。
3、生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。
4、凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。
《本经》记载：“主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴。
”作用：五味子具有明显的镇静作用，五味子提取物和醇甲能减少小鼠自主活动，延长巴比妥睡眠时间、抑制动物攻击行为，对抗电休克和化学性惊厥，作用与安定药相似;尚有镇痛作用、肌肉松弛作用。
【中药学堂】五味子
【中药学堂】五味子药有五味，五味指酸、甘、苦、辛、咸五种味道，即指药物因功效不同而具有辛甘酸苦咸等味，既是药物作用规律的高度概括，又是部分药物真实滋味的具体表示。
多甘味能补虚缓急；多酸味能敛肺涩肠；多苦味能降泄燥湿；多咸味能软坚散结；多辛味能发表行散。
而中药中独五味子五味俱全，本期我们为大家介绍的就是五味子。
南北之分五味子原为木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实。
前者习称"北五味子"，后者习称"南五味子"。
中国药典2000年版将北五味子和南五味子分别收载为两个品种，五味子只特指北五味子的干燥成熟果实，而南五味子特指华中五味子的干燥成熟果实。
五味子秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。
苏恭曰∶“五味，皮、肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味，此则五味具也。
”古医书称它荎蕏、玄及、会及，始载于《神农本草经》，列于上品中药。
五味子与华中五味子均为落叶木质藤本。
《新修本草》载：“其叶似杏而大，蔓生木上，子作房如落葵，大如樱子。
一出蒲州及蓝田山中。
”《本草图经》曰：“今河东、陕西州郡尤多，而杭越间亦有。
春初生苗，引赤登于高木，其长六七尺。
叶尖圆似杏叶，三、四月开黄白花，类小莲花。
七月成实，如豌豆许大，生青熟红紫。
”《本草经集注》谓：“今第一出高丽，多肉而酸甜，次出青州、冀州，味过酸，其核并似猪肾。
”《名医别录》云：“生齐山山谷及代郡。
”五味子与华中五味子在中国分布基本以黄河流域为界，五味子集中在黄河流域以北，主要分布于东北，华北，其中东北是五味子最集中地区，主产于辽宁，又名“辽五味”，为传统正品，品质优良。
华中五味子集中在黄河流域以南，主要分布于华中，西南，包括山西、陕西、江西、福建、河南、湖南、贵州等省。
性状鉴别上，北五味子呈不规则的球形或扁球形，直径5～8mm。
表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润，有的表面呈黑红色或出现“白霜”。
果肉柔软，种子1～2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。
五味子药材商品及其伪品鉴别
五味子药材商品及其伪品鉴别摘要：本文对五味子药材商品及各地习用品、伪品的来源、药材性状、显微特征等进行比较鉴别，以免购入混杂掺伪五味子药材。
关键词：五味子药材商品伪品鉴别五味子为木兰科植物五味子schisandrachinensis(Turcz.)Baill或华中五味子SchisandrasphenantheraRehd.etWils的干燥成熟果实。
前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。
味酸、甘，性温。
收敛固涩，益气生津，补肾宁心。
临床应用广泛，药材品种较杂，现从来源、药材性状、显微特征、各地习用情况等进行鉴别比较，以为参考。
1、正品性状北五味子果实为呈不规則球形或扁球形，直径5-8 mm。
表面红色、紫红色或暗紫红色，皱缩，有时数个粘在一起，果皮肉质柔软，内含种子1－2粒。
种子肾形，表面黄棕色，据光泽；种皮坚硬而脆，剥去后可见淡棕色种仁，胚乳油质，胚小，不易察见。
果皮其微，味酸，种子破碎后，有香气，味辛辣而微苦。
南五味子呈球形或扁球形，直径4－6 mm。
表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉紧贴于种子之上。
种子1－2粒，肾形，表面黄棕色，据光泽；种皮薄而脆。
果肉气微，味微酸。
2、药材商品等级有北五味子(辽五味)和南五味子(山五味子)2种。
北五味子分为1－2等，南五味子系统货。
习惯认为辽宁产质量最佳，故有“辽五味”之称。
五味子：一等，呈不规則球形或椭圆形。
表面紫红色或红褐色，皱缩，肉厚，质柔润。
内有肾形种子1－2粒。
果肉味酸，种子有香气，味辛微苦。
干瘪粒不超过2％，无枝梗、杂质、虫蛀、霉变。
二等，表面黑红、暗红或淡红色，皱缩，肉较薄。
干瘪粒不超过20％。
余同一等。
，南五味子：统货，干枯粒不超过10％。
无枝梗、杂质、虫蛀、霉变。
余同性状鉴别。
3、各地习用品、伪品及鉴别要点3.1红花五味子为木兰科植物红花五味子SchisandrarubrifloraRehd.etWils的成熟果实。
于四川、云南作五味子药用。
南五味子的薄层色谱鉴别与质量标准研究
南五味子的薄层色谱鉴别与质量标准研究【摘要】目的建立南五味子(包括醋南五味子)具有专属性的薄层色谱(TLC)鉴别方法，并完善南五味子的质量标准。
方法以安五脂素为对照品，磷钼酸试液加热显色，进行南五味子和五味子的TLC鉴别;测定并提出南五味子的水分和总灰分限度;采用高效液相色谱(HPLC)法测定南五味子中五味子酯甲的含量，并计算干燥品的含量限度。
结果安五脂素在南五味子药材及醋南五味子薄层色谱中显色清晰，五味子色谱中无安五脂素斑点;南五味子的水分和总灰分醋制前后均在12.0%和6.0%以内;按干燥品计算，南五味子药材中五味子酯甲含量为0.28%～0.80%，醋南五味子中五味子酯甲含量为0.25%～0.87%。
结论新建的薄层色谱方法适用于南五味子药材和醋南五味子的鉴别，专属性强;以干燥品中五味子酯甲的含量评价南五味子质量，准确可靠。
【关键词】南五味子; 醋南五味子; 安五脂素; 薄层色谱鉴别; 质量标准南五味子为木兰科植物华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils. 的干燥成熟果实，曾与同属五味子S. chinensis (Turcz.) Baill.的果实共同作为五味子药材使用，因两者在化学成分种类及有效成分含量上的显著差异[1]，《中国药典》自2000年起将南五味子(Fructus Schisandrae Sphenantherae， Nan- Wuweizi)和五味子(Fructus Schisandrae Chinensis，Wuweizi)分别收载。
但在现行药典标准中，南五味子仍采用与五味子完全相同的对照品(五味子甲素)和色谱条件进行薄层色谱(TLC)鉴别，缺少专属性和特征性;而且含量测定项下五味子酯甲的含量限度未按干燥品计算，不够准确;对炮制品醋南五味子仅规定了制法和性状特征[2]。
为了有效的鉴别和质量控制，本文以特征性成分安五脂素为对照品，建立了南五味子专属性的TLC鉴别方法;测定了水分和总灰分;以优化的HPLC色谱条件，测定了干燥品中五味子酯甲的含量;同时采用相同的方法系统建立了醋南五味子的质量标准，以期为南五味子质量标准的完善和提高提供参考。
五味子
2、南五味子： （区别要点） ① 较 小 （ 直 径 36mm），且干瘪。 ②表面暗红色或棕 褐色。 ③ 种 子 1-2 粒 ， 半 球形，种仁干枯。 ④肉薄，味淡。
【显微鉴别】 北五味子
1、果皮横切片：
①外果皮为1列类方形或长方形细胞，壁稍 厚，外被角质层，散有油细胞。 ②中果皮为十余列薄壁细胞，细胞内含淀 粉粒，散有十余个小形外韧型维管束。
④种子： 种皮为1列含棕色物质的扁平细胞。 内胚乳细胞多角形，壁较厚，内含多数糊 粉粒，每1糊粉粒中含1小簇晶。 ⑤种脊维管束位于接合面的内果皮与种皮 之间。
2、粉末：绿黄色或黄棕色。 ①网纹细胞：棕色，壁厚，木化，具卵圆 形网状壁孔。 ②内胚乳细胞：多角形，壁较厚，内含多 数糊粉粒，每1糊粉粒中含1小簇晶。
③内果皮为1列小形的薄壁细胞。
果 皮
种 子
2、种子横切片：
①种皮外层为石细胞层。最外侧为1 列栅栏 状石细胞，径向延长，壁极厚，孔沟密集； 内侧石细胞2-4列，胞腔较大。 ②石细胞下方为3-4列较小的薄壁细胞， 且 在种脊部位有维管束，并有纤维束。 ③油细胞层为 1 列较大形的径向延长的细胞， 内含棕黄色挥发油。
五味子
【来源】
木兰科植物五味子、 华中五味子的成熟 果实。药材习称 “北五味子”、 “南五味子”
【性状鉴别】 1、北五味子： ①不规则圆球形，直 径5-8mm。
②表面紫红色或黑褐
色，皱缩，显油性。
有的表面有“白霜”。
③种子 1-2 粒，肾形，棕黄色，种皮硬脆 有光泽，种仁钩状富油性。 ④果肉味酸，种仁辛苦（微苦）。
五味子真伪鉴别要点
五味子真伪鉴别要点
1. 外观特征：真正的五味子外观应呈灰褐色或深褐色，表面应有细小的皱纹，颗粒大小一致。
假冒的五味子可能颜色太浅，表面光滑。
2. 气味：真正的五味子具有独特的香气，且有辛辣的味道。
假冒的五味子可能气味淡而无力。
3. 品质：真正的五味子在品质上更加均匀，颗粒大小一致，且无杂质。
而假冒的五味子可能颗粒大小参差不齐，甚至含有杂质。
4. 确认供应渠道：购买五味子时，选择正规渠道的信誉度高的商家或药店，减少买到假冒产品的风险。
5. 参考价格：假冒的五味子通常价格较低，而真正的五味子价格相对较高，所以价格过低的五味子可能是假冒产品。
总的来说，通过对五味子的外观、气味、品质、供应渠道以及价格等方面的鉴别，可以减少购买假冒五味子的风险，并确保购买到真正的五味子。
最好在购买前对五味子的特征进行充分了解，以便更好地进行鉴别。
关于五味子的鉴别
关于五味子的鉴别五味子喜微酸性腐殖土。
野生植株生长在山区的杂木林中、林缘或山沟的灌木丛中，缠绕在其它林木上生长。
以下是小编为您整理的关于五味子的鉴别，供您参考，更多详细内容请点击生活百科栏目查看。
性状鉴别(1)北五味子呈不规则的球形或扁球形，直径5-8mm。
表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润，果肉柔软，有的表面呈黑红色或出现白霜。
种子1-2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。
果肉气微，味酸;种子破碎后，有香气，味辛、微苦。
(2)南五味子粒较小。
表面棕红色至暗棕色、干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上。
以色红、粒大、肉厚、有油性及光泽者为佳。
显微鉴别果实横切面：(1)北五味子外果皮为1列表皮细胞，壁稍厚，外被角质层，有的表皮细胞间嵌有油细胞，油细胞类圆形，直径约50μm;中果皮外韧型维管束环列，薄壁细胞含淀粉粒;内果皮为1列薄壁细胞。
种皮表皮石细胞1列，栅状排列，长约70μm，直径25-35μm，壁厚，孔沟细密，胞腔内含红棕色物，其内数层石细胞略切向排列，长径70-130μm，短径30-80μm，壁较厚，纹孔较大;油细胞成层，类长方形，径向延长，含棕色挥发油，其内外方均为3-4层薄壁细胞，种脊维管束位于内方薄壁组织中;种皮内表皮为1列小细胞，壁稍厚。
胚乳细胞含脂肪油滴和糊粉粒。
胚细胞含糊粉粒。
(2)南五味子油细胞类圆形，直径约80μm;中果皮细胞含草酸钙簇晶和方晶。
种皮表皮石细胞长约50μm，直径20-30μm，外侧壁较内侧壁厚，内含棕色至黑棕色物，壁孔及孔沟细小，其内侧五细胞长圆形或类圆形，长径50-120μm，短径50-60μm，壁厚，壁孔及沟明显。
粉末特征北五味子暗紫色。
①种皮表皮石细胞表面观多角形或长多角形，直径18-50μm，壁厚，孔沟极细密，胞腔内含深棕色物。
②种皮内层石细胞多角形、类圆形或不规则形，直径约至83μm，壁稍厚，纹孔较大。
③果皮表皮细胞表面现类多角形，垂周壁略呈连珠状增厚，表面有角质线纹;表皮中散有油细胞。
西安药材市场南五味子质量研究
为五味子 甲素、 五味子乙素、 五味子酯 甲和五味子 醇 甲等 ［ ０ ５版药典 以五 味子 酯 甲为 标准 ， 引。２ ０ 规
定南五味子有效成分含量不得少于 ０ １ 。 ．２ 实践 中发现 ， 西安药材市场上南五味子药材质量在有 效成分含量检测项 目上差异较大， 给临床用药带
维普资讯
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Hale Waihona Puke ８ ４・陕 西农
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西安药材市场南五味子质量研究
邓寒 霜 ， 李筱玲 ， 吴 珍 ７６０ ） ２００ （ 商洛 学院 生物 医药工程 系、 中国 中医科 学院商洛 中药材 ＧＡＰ科研 工程 中心 ， 西 商洛 陕
提
要： 为研 究 中药 材 南五 味 子 质 量 ， 西安 药材 市 场 随机 购买 南五 味 子 药材 ｌ 从 ３批 ， 以五 味 子 酯 甲 为指
失的重量 ， 摇匀 ， 滤过 ， 取续滤液 ， 即得。
表 ２ 南五昧子药材样品检测结果
注 ： 中华人 民共和国药典￣０ ５版规定 南五味 子中五味子酯甲含量不得少于 ０ １ ％。 《 ２０ ．２
４ 结果 与讨论
本次研究检测的 １ 批样品中， ３ 仅陕西商洛产 样品（ 样品编号 ：Ｏ １ 、２ １） １ 、１１ 、３符合药典要求。 ｔ 经 检测 ， 商洛产样 品中五味子酯甲含量与宝鸡及西 安产样品比较 ， Ｐ值均为 Ｏ ． １说 明商洛产样 ＜Ｏ ０ ， 品在有效成分含量指标上与另两个产地样品比较 存在极显著差异 ， 即商洛产南五味子中五味子酯 甲含量显著高于宝鸡及西安产样品（ 具体情况见 表 ２。 ）南五味子具有很强的道地性 ， 其有效成分含 量与产地因素密切相关。有研究表明产于商洛市 备县 区的南五味子 中五味子酯甲含量高于陕西其 它产 区， 而且柞水 、 山阳及镇安等商洛市各县产南 五味子 Ｈ Ｌ Ｐ Ｃ色谱指纹图谱基本一致， 与宝鸡等 其它各县区之间存在较大差异［ 引 ７ 。有学者根据 ￣ 南五味子果实 中木脂素成分 的变异， 结合其地理 分布 ， 将南五味子分为三种类型： 产于秦岭以南、 Ｉ 秦岭东侧 、 中条 山及太行 山南端的南五味子果实 主 要 含有 五 味子 酯 甲（． ９ －０ ８ ）五 味子 Ｏ ２ － ． ３ 、 Ａ＂ ｏ ＇ 甲素 、 安五脂素等成分 ； 产于秦岭西侧陕西太 白 １ Ｉ 山、 留坝、 甘肃小陇山的南五味子果实主要含有安 五脂素等成分， 不含五味子醇 甲、 五味子醇 乙和五 味子酯 甲； 湖南产南五味子果实含有五味子醇 Ⅲ 乙、 五味子酯 甲、 五味子甲素等成分 ， 但含量均较 低［。 ９ 商洛地处秦岭 以南 ， ］ 所产南五味子属于上述 （ 下转 第 １ ９页） ３
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内蒙古中医药中图分类号：R282.5文献标识码：B文章编号：1006-0979（2012）03-0136-03市售五味子与南五味子的鉴别研究和质量分析孙雪妹*丁如贤*徐易沁**樊敏伟****上海市浦东食品药品检验所（201203）**上海中医药大学（201203）***国家中药制药工程技术研究中心（201203）2011年11月13日收稿摘要：目的：建立HPLC 法定量测定南北五味子中五味子醇甲，简便、快速区分两种不同品种的五味子。
根据五味子和南五味子中五味子醇甲含量差异较大，对不同产地、不同炮制品的五味子进行定量的分析比较。
结论：该方法简便、专属、重现性好，可用于五味子和南五味子的鉴别和质量分析。
关键词：五味子；南五味子；五味子醇甲五味子为木兰科植物五味子Schisandra chinensis (Turcz)bail (北五味子)或华中五味子Schisandra sphenanthcra Rehd.Et Wils(南五味子)的干燥成熟果实。
《中国药典》（2005年版）把它列为两个不同品种，分别称为“五味子”和“南五味子”，检验方法、标准不一，市场上中医的用药习惯也不同。
目前五味子全世界约有60种，主要分布在东亚地区，我国是世界上五味子科植物资源最丰富的国家[1]，主要分布于西南、华南至东北地区。
由于五味子品种繁多、分布广泛，所以出现了混用、滥用、误称等现象，给五味子的应用和质量控制带来很多困难。
长期以来，人们根据产地不同，习惯地把产于东北三省及内蒙古的称北五味子（又称辽五味子)；产于南方的称南五味子；北五味子国内外久负盛名，以其果实肉厚、粒大、有油性、光泽好、药用成分高、疗效显著而著称，优于南五味子，颇受国内外众商和药厂青睐，价格也远远高于南五味子[2][3]。
H 又因为H 五味子所含化学成分复杂，主要含有挥发油、有机酸、维生素、木脂素、三萜、倍半萜及多糖等多种化学成分[4]~[11]对其质量控制带来不便。
《中国药典》（2005年版）规定五味子中五味子醇甲和南五味子中五味子酯甲的含量。
我们在监督检验过程中，多次发现有南五味子当作五味子用的现象，采用五味子的含量测定方法未检出五味子醇甲或含量很低。
实验证明，南五味子中五味子醇甲的含量最高仅为0.069%，甚至未检出，所以本试验选择五味子醇甲为对象，建立测定南北五味子中五味子醇甲含量的HPLC 法，为有效区分五味子和南五味子，并为五味子及其制剂的质量控制提供参考。
1仪器与试药Waters2695高效相色谱仪（美国沃特世公司），Waters2998紫外检测器。
色谱柱：资生堂CAPCELL PAK MG C 18柱(4.6mm ×250mm ，5μ)。
CAMAG 薄层扫描成像系统。
甲醇为色谱纯（德国MERCK ），水为超纯水，其他试剂均为分析纯；五味子醇甲对照品(中国药品生物制品检定所，批号：110857-200608)。
样品(收集了国内各地20批样品)，并经本所检验室丁如贤博士鉴定。
2方法与结果2.1性状鉴别2.1.1五味子：本品呈不规则的球形或扁球形，直径5～8mm 。
表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润；有的表面呈黑红色或出现“白霜”。
果肉柔软，种子1～2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。
果肉气微，味酸；种子破碎后，有香气。
味辛、微苦。
（图1－3）2.1.2南五味子：本品呈球形或扁球形，直径4～6mm （略小）。
表面棕红色至暗棕色（色泽较暗），干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上（整体较瘦）。
种子1～2，肾形，表面棕黄色，无光泽，种皮薄而脆。
果肉气微，味微酸。
种子破碎后，有香气（香气弱）。
味辛、微苦。
（图1－3）图1－南北五味子种子（A-五味子，B-南五味子）图2－五味子（A-生五味子，B-制五味子）图3－南五味子（A-生南五味子，B-制南五味子）2.2薄层鉴别2.2.1取五味子、南五味子粉末各1g ，加三氯甲烷20ml ，加热回流30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加三氯甲烷1ml 使溶解，作为供试品溶液。
另取五味子、南五味子对照药材1g ，同法制成对照药材溶液。
再取五味子醇甲、五味子酯甲对照品，加三氯甲烷制成每1ml 含1mg 的溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法试验，吸取上述6种溶液各2μl ，分别点于同一硅胶GF<[254]>薄层板上，以石油醚(30～60℃)-甲酸乙酯-甲酸(15:5:1)的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯(254nm)下检视。
（图4）123456图4-五味子薄层色谱图（1-五味子醇甲，2-五味子，3-五味子对照药材，4-南五味子，5-南五味子对照药材，6-五味子酯甲）1362012年第5期2.3含量测定2.3.1色谱条件：以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂CAPCELL PAK MG C 18柱(4.6mm ×250mm ，5μ)；流动相以甲醇-水（13：7）为流动相；流速:1.0ml/min ；柱温30.0C ；检测波长为250nm 。
五味子醇甲与其它杂质峰的分离度符合要求；理论板数按五味子醇甲峰计算应不低于2000[12]。
2.3.2线性关系的考察：精密称定五味子醇甲对照品7.31mg ，置25ml 量瓶中，用甲醇溶解并稀释至刻度，摇匀，即得（每1ml 含五味子醇甲0.2924mg ）。
量取五味子醇甲对照品溶液2.5μl 、5μl 、7.5μl 、10μl 、12.5μl 照上述色谱条件测定峰面积，以峰面积为纵坐标，以五味子醇甲对照品进样量为横坐标，经一次线形回归处理，得回归Y=1.48e+006X+7.50e+005，相关系数r=0.99980。
说明在0.75－3.75μg 范围内，五味子醇甲峰面积积分值A 与浓度C 线性关系良好。
（图5）图5－五味子醇甲标准曲线2.3供试品溶液的制备：南、北五味子药材饮片适量，粉碎，粉末（过三号筛）约1.0g ，精密称定，置20ml 量瓶中，加甲醇约18ml ，超声处理（功率250W ，频率20kHz)20min ，取出，加甲醇至刻度，摇匀，滤过，取续滤液，即得。
2.3.4精密度试验：精密量取对照品溶液与供试品溶液各10μl ，重复进样5次。
结果五味子醇甲峰面积的相对标准偏差RSD<2.0%，即该方法精密度较好。
（图5－7）2.3.5重复性试验：取同一批号南、北五味子样品各5份，分别按供试品溶液制备，进样测定，计算。
五份样品测定值的相对标准偏差RSD<2.0%，表明本法具有较好的重复性。
2.3.6稳定性试验：取对照品溶液，分别于1、3、6、12、24h 测定，记录其峰面积，结果变异系数（RSD ）为0.52%，即供试溶液在24h 内稳定，可满足含量测定要求。
2.3.7加样回收率试验：精密称取已测含量的供试品，共5份，分别精密加入对照品溶液（0.2924mg/ml ）1ml ，按“2.3.3”制备样品方法进行测定，精密吸入10ul 进样测定。
加样回收率结果见表1。
图5－五味子醇甲色谱图图6－五味子色谱图图7－南五味子色谱图表1五味子醇甲回收率测定结果2.2.8样品含量测定：分别取南北五味子各10批样品，精密称定，按拟定方法进行测定，计算含量，结果见表2。
表2南北五味子中五味子醇甲的含量测定结果3讨论综上所述，五味子中五味子醇甲的含量远远高于南五味子中五味子醇甲的含量，五味子药材中五味子醇甲的含量最高为0.591%，并且五味子药材和饮片中五味子醇甲的含量均高于药典0.40%的限度。
而所测定的10批南五味子样品中，3批未检出五味子醇甲，其余7批五味子醇甲含量均很低。
由此判断，南北五味子中五味子醇甲的含量差异很大，可以作为区别南北五味子的一个依据。
本次试验分别将南北五味子各3批，进行生品和炮制品的含量比较，结果发现生品和制品中五味子醇甲的含量少有变化，说明目前使用的炮制工艺对该成分未有多大的影响。
实验中我们进行了薄层色谱鉴别试验，采用南北五味子对照药材和五味子醇甲和五味子酯甲，结果发现两者薄层色谱图差异不大，并且五味子醇甲和五味子酯甲的斑点位置相近，定性实验很难作为南北五味子鉴别的依据。
本次试验样品均来自各饮片厂和药品监督部门监督抽样的样品。
在近两年的药品抽验过程中，五味子样品多次未检出其五味子醇甲的含量，经鉴定为南五味子。
由此认为，市场的生产、经营、使用单位都存在名称混淆及误用现象。
中医传统用药中认为北五味子质优为正品，且五味子市价高出南五味子多倍，因此笔者提请在五味子的销售、使用中注意其品种来源。
取样量（g ）样品中的含量（mg ）加入量（mg ）总测得量（mg ）回收率（％）平均回收率（％）RSD%1.010.59150.5848 1.175799.90100.770.501.030.58760.5848 1.1756101.031.020.58430.5848 1.1707100.281.010.59620.5848 1.1928102.011.020.58510.58481.1734100.59样品名称产地批号含量（％）样品名称产地批号含量（％）五味子（生辽宁0811080.443南五味子（生）河南0812030.069五味子（制）辽宁0811080.435南五味子（制）河南0812030.064五味子（生黑龙江0812080.459南五味子（生）河北0902260.020五味子（制）黑龙江0812080.451南五味子（制）河北0902260.018五味子（生吉林0901230.591南五味子（生）陕西090331未有吸收峰五味子（制）吉林0901230.562南五味子（制）陕西090331未有吸收峰五味子（制）辽宁0907140.472南五味子（制）河北090624未有吸收峰五味子（制）辽宁0908090.480南五味子（制）河北0909160.016五味子（制）黑龙江0908190.513南五味子（制）河南09010110.046五味子（制）黑龙江0910180.561南五味子（制）河南0910210.039137内蒙古中医药参考文献[1]Chen,Daofeng;Xu,Guojun;Yang,Xiuwei;Hatori,Masao;et.Dibenzo －cyclo-octadiene lignans from Kadsura heteroclita.Phytochemistry [J]．1992,31(2),629-32[2]刘继永，王英平，刘洪章．五味子化学成分及药理研究进展[J].特产研究，2005，3：49．[3]陶淑娟．北五味子与南五味子的比较鉴别[J].人参研究，2001，13(2):42[4]楼招欢，吕圭源，陈素红．南、北五味子及其炮制品中木脂素类成分比较研究[J]．中国实验方剂学杂志，2010,12:43[5]陈耀祖，岳建民，等．华中五味子挥发性成分的研究[J]．有机化学，1987，(6)：469．[6]宋万志．五味子科植物的木脂素类成分及生物活性与国内资源[J]．天然产物研究与开发，1991，3(1)：68．[7]应国清，俞志明，等．北五味子有效组分的研究进展[J]．河南中医，2005，25(6)：84．[8]王森，张建国．五味子的研究概况及其开发前景[J]．经济林研究，2003，21(4)：126．[9]张胜娜，吴素香．南北五味子挥发油化学成分及药理作用研究进展[J]．中药材200730(1):118[10]郑占虎，董泽宏，佘靖．中药现代研究与临床应用（第一卷）[M]．北京：学苑出版社，1997：148．[11]吴兆盟李广华．南北五味子的质量评价及性状鉴别[J]．齐鲁药事，200726(10):613[12]中华人民共和国药典委员会，中华人民共和国药典[M]2005年版(一部)．北京：化学工业出版社,2005：44．中图分类号：R197.32文献标识码：B文章编号：1006-0979（2012）03-0138-01沟通技巧在消毒供应中心与临床工作中的应用郭玉雯*曹冬玲**宁夏医科大学总医院（750004）2011年12月15日收稿关键词：院内感染；消毒供应；沟通技巧随着医院的发展和病人医疗需求的变化，提高服务水平，转变服务理念，是每一位医务工作者必须面对的问题。