生物必修一 生物膜的流动镶嵌模型精品PPT课件
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人教生物必修1第4章第2节 生物膜的流动镶嵌模(共24张PPT)
细胞膜是动态模型的实验证据 资料4：人—鼠细胞融合实验（荧光标记法）
人细胞
诱
荧光物质标 记蛋白质
导 融
合
40分钟后
370C
鼠细胞
结论：构成膜的蛋白质分子在不断地运动。
二、细胞膜结构模型的质疑与修正
资料5：冰冻蚀刻技术：将细胞膜置于－100˚C的干冰或 －196˚C的液氮中，进行冰冻。用冷刀骤然将标本断开，升温 后，冰在真空条件下迅即升华，暴露出断面结构，称为蚀刻， 将断面通过一系列的处理, 在电镜下可观察到膜的立体结构。
生物膜的流动镶嵌模型
知识回顾： 请准确的描述细胞膜的组成成分
细胞膜主要由 脂质 和 蛋白质 组成，还含 有少量的 糖类 。在组成细胞膜的脂质中， 磷脂 最 丰富。
夯实基础 自主预习
时间（人物）
实验内容
对植物细胞进行通透性实验 19世纪欧文顿 ，发现溶于脂质的物质更容
易通过细胞膜
20世纪初
对哺乳动物红细胞的细胞膜 进行化学分析
镶在表面
嵌入 贯穿
三、生物膜的流动镶嵌模型 资料6：1972年，桑格和尼克森提出了生物膜的流动镶嵌
模型（请阅读教材相关内容，进一步完善模型）：
要点：1、磷脂双分子层构成膜的基本支架，蛋白质分子 或镶、或嵌入、或贯穿于磷脂双分子层； 2、构成膜的磷脂和大多数蛋白质是可以运动的， 膜具有流动性。
一个模型
一、细胞膜模型的初步构建 探究活动二：细胞膜上的蛋白质分子是如何分布的呢？与
磷脂分子之间的位置关系又如何？
“三明治”模型: 1.蛋白质分子覆盖在磷脂双分子层的两侧； 2.构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子都是静止不动的。
二、细胞膜结构模型的质疑与修正 膜上的蛋白质和磷脂分子是静止的吗？
人细胞
诱
荧光物质标 记蛋白质
导 融
合
40分钟后
370C
鼠细胞
结论：构成膜的蛋白质分子在不断地运动。
二、细胞膜结构模型的质疑与修正
资料5：冰冻蚀刻技术：将细胞膜置于－100˚C的干冰或 －196˚C的液氮中，进行冰冻。用冷刀骤然将标本断开，升温 后，冰在真空条件下迅即升华，暴露出断面结构，称为蚀刻， 将断面通过一系列的处理, 在电镜下可观察到膜的立体结构。
生物膜的流动镶嵌模型
知识回顾： 请准确的描述细胞膜的组成成分
细胞膜主要由 脂质 和 蛋白质 组成，还含 有少量的 糖类 。在组成细胞膜的脂质中， 磷脂 最 丰富。
夯实基础 自主预习
时间（人物）
实验内容
对植物细胞进行通透性实验 19世纪欧文顿 ，发现溶于脂质的物质更容
易通过细胞膜
20世纪初
对哺乳动物红细胞的细胞膜 进行化学分析
镶在表面
嵌入 贯穿
三、生物膜的流动镶嵌模型 资料6：1972年，桑格和尼克森提出了生物膜的流动镶嵌
模型（请阅读教材相关内容，进一步完善模型）：
要点：1、磷脂双分子层构成膜的基本支架，蛋白质分子 或镶、或嵌入、或贯穿于磷脂双分子层； 2、构成膜的磷脂和大多数蛋白质是可以运动的， 膜具有流动性。
一个模型
一、细胞膜模型的初步构建 探究活动二：细胞膜上的蛋白质分子是如何分布的呢？与
磷脂分子之间的位置关系又如何？
“三明治”模型: 1.蛋白质分子覆盖在磷脂双分子层的两侧； 2.构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子都是静止不动的。
二、细胞膜结构模型的质疑与修正 膜上的蛋白质和磷脂分子是静止的吗？
人教版生物必修一《生物膜的流动镶嵌模型》课件(共17张PPT)
细胞内部活动
营养物质通过细胞膜
人 教 版 生 物 必修一 4.2《生 物膜的 流动镶 嵌模型 》课件 (共17 张PPT)
细胞分裂
白细胞穿过毛细血管壁
人 教 版 生 物 必修一 4.2《生 物膜的 流动镶 嵌模型 》课件 (共17 张PPT)
探索历程 镶嵌模型
1 膜的组成
课堂小结
巩固练习
课后拓展
提出问题
探索历程 镶嵌模型 课堂小结
巩固练习
课后拓展
❖细胞膜上上的其他成分
自主阅读回答问题？ 1.除了蛋白质和磷脂外细胞膜上还有什么成分？
糖蛋白和糖脂
2.上述物质分布在细胞膜的什么哪一侧？ 细胞膜的外表面
3.糖蛋白有什么功能？
具有细胞识别 保护润滑（消化道呼吸道上皮细胞表面）作用
人 教 版 生 物 必修一 4.2《生 物膜的 流动镶 嵌模型 》课件 (共17 张PPT)
巩固练习
课后拓展
❖ 流动镶嵌模型的基本内容
生 磷脂(双分子层)—基本支架 —具有流动性
物
—大多可以运动
膜 蛋白质 —镶，嵌，贯穿于磷脂双分子层
细胞膜的结构特点： 具有流动性
人 教 版 生 物 必修一 4.2《生 物膜的 流动镶 嵌模型 》课件 (共17 张PPT)
人 教 版 生 物 必修一 4.2《生 物膜的 流动镶 嵌模型 》课件 (共17 张PPT)
巩固练习
课后拓展
1.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D 等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ） A、细胞膜具有一定流动性 B、细胞膜是选择透过性膜 C、细胞膜的结构是以磷脂双分子层为基本骨架 D、细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子
人 教 版 生 物 必修一 4.2《生 物膜的 流动镶 嵌模型 》课件 (共17 张PPT)
高中生物必修一课件：4.2 生物膜的流动镶嵌模型(共21张PPT)[优秀课件][优秀课件]
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过程：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空 气—水界面上铺展成单分子层，测得单 分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。
结论：_细__胞__膜__中__的__脂__质__分__子__必__然__排__列__为__连__续___ _的__两__层__！___________________________
一、对生物膜结构的探究历程
第4章 细胞的物质输入和输出
第2节 生物膜的流动镶嵌模型
是谁？ 隔开了原始海洋的动荡 是谁？ 为我日夜守边防 是谁？ 为我传信报安康 没有你 我——一个小小的细胞 会是何等模样？
一 、对生物膜结构的探索历程
1.从生理功能入手，研究膜成分
19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞 的通透性进行过上万次实验：
人生从来没有真正的绝境。无论遭受多少艰辛，无论经历多少苦难，心中都要怀着一粒信念的种子，有什么样的眼界和胸襟，就看到什么样的风景。你的心有多宽，你 局有多大，你的心就能有多宽。我很平凡，却不简单，只要我想要，就会通过自己的努力去得到。羡慕别人不如自己拥有，现在的努力奋斗成就未来的自己。人生要学 存了一次丰收；你若努力，就储存了一个希望；你若微笑，就储存了一份快乐。你能支取什么，取决于你储蓄了什么。没有储存友谊，就无法支取帮助；没有储存学识 储存汗水，就无法支取成长。想要取之不尽的幸福，要储蓄感恩和付出。人生之路并非只有坦途，也有不少崎岖与坎坷，甚至会有一时难以跨越的沟坎儿。在这样的紧要 再向前跨出一步!尽管可能非常艰难，但请相信：只要坚持下去，你的人生会无比绚丽！弯得下腰，才抬得起头。在人生路上，不是所有的门都很宽阔，有的门需要你弯 必要时要能够弯得下自己的腰，才可能在人生路上畅通无阻。跟着理智走，要有勇气;跟着感觉走，就要有倾其所有的决心。从不曾放弃追求，从不愿放弃自己的所有， 风景，领略太多的是是非非，才渐渐明白，人活着不只为了自己，而活着，却要活出自己你不会的东西，觉得难的东西，一定不要躲。先搞明白，后精湛，你就比别人 不舍得花力气去钻研，自动淘汰，所以你执着的努力，就占了大便宜。女生年轻时的奋斗不是为了嫁个好人，而是为了让自己找一份好工作，有一个在哪里都饿不死的 收入。因为：只有当你经济独立了，才能做到说走就走，才能灵魂独立，才能有资本选择自己想要伴侣和生活。成功没有快车道，幸福没有高速路，一份耕耘一份收获 的努力和奔跑，所有幸福都来自平凡的奋斗和坚持。也许你要早上七点起床，晚上十二点睡觉，日复一日，踽踽独行。但只要笃定而动情地活着，即使生不逢时，你人 器晚成。无论遇到什么困难，受到什么伤害，都不要放弃和抱怨。放弃，再也没有机会；抱怨，会让家人伤心；只要不放弃，扛下去，生活一定会给你想要的惊喜！无 么伤害，都不要放弃和抱怨。放弃，再也没有机会；抱怨，会让家人伤心；只要不放弃，扛下去，生活一定会给你想要的惊喜！行动力，是我们对平庸生活最好的回击。 就在于行动力。不行动，梦想就只是好高骛远；不执行，目标就只是海市蜃楼。想做一件事，最好的开始就是现在。每个人的心里，都藏着一个了不起的自己，只要你 悄酝酿着乐观，培养着豁达，坚持着善良，只要在路上，就没有到达不了的远方！每个人的心里，都藏着一个了不起的自己，只要你不颓废，不消极，一直悄悄酝酿着 着善良，只要在路上，就没有到达不了的远方！自己丰富才能感知世界丰富，自己善良才能感知社会美好，自己坦荡才能感受生活喜悦，自己成功才能感悟生命壮观！ 退的理由却有一百个。每条路都是孤独的，慢慢的你会相信没有什么事不可原谅，没有什么人会永驻身旁，也许现在的你很累，未来的路还很长，不要忘了当初为何而 现在，勿忘初心。每条路都是孤独的，慢慢的你会相信没有什么事不可原谅，没有什么人会永驻身旁，也许现在的你很累，未来的路还很长，不要忘了当初为何而出发， 勿忘初心。人活一世，实属不易，做个善良的人，踏实，做个简单的人，轻松。不管以前受过什么伤害，遇到什么挫折，做人贵在善良，做事重在坚持！别人欠你的， 好报；坚持，必有收获！人活一世，实属不易，
结论：_细__胞__膜__中__的__脂__质__分__子__必__然__排__列__为__连__续___ _的__两__层__！___________________________
一、对生物膜结构的探究历程
第4章 细胞的物质输入和输出
第2节 生物膜的流动镶嵌模型
是谁？ 隔开了原始海洋的动荡 是谁？ 为我日夜守边防 是谁？ 为我传信报安康 没有你 我——一个小小的细胞 会是何等模样？
一 、对生物膜结构的探索历程
1.从生理功能入手，研究膜成分
19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞 的通透性进行过上万次实验：
人生从来没有真正的绝境。无论遭受多少艰辛，无论经历多少苦难，心中都要怀着一粒信念的种子，有什么样的眼界和胸襟，就看到什么样的风景。你的心有多宽，你 局有多大，你的心就能有多宽。我很平凡，却不简单，只要我想要，就会通过自己的努力去得到。羡慕别人不如自己拥有，现在的努力奋斗成就未来的自己。人生要学 存了一次丰收；你若努力，就储存了一个希望；你若微笑，就储存了一份快乐。你能支取什么，取决于你储蓄了什么。没有储存友谊，就无法支取帮助；没有储存学识 储存汗水，就无法支取成长。想要取之不尽的幸福，要储蓄感恩和付出。人生之路并非只有坦途，也有不少崎岖与坎坷，甚至会有一时难以跨越的沟坎儿。在这样的紧要 再向前跨出一步!尽管可能非常艰难，但请相信：只要坚持下去，你的人生会无比绚丽！弯得下腰，才抬得起头。在人生路上，不是所有的门都很宽阔，有的门需要你弯 必要时要能够弯得下自己的腰，才可能在人生路上畅通无阻。跟着理智走，要有勇气;跟着感觉走，就要有倾其所有的决心。从不曾放弃追求，从不愿放弃自己的所有， 风景，领略太多的是是非非，才渐渐明白，人活着不只为了自己，而活着，却要活出自己你不会的东西，觉得难的东西，一定不要躲。先搞明白，后精湛，你就比别人 不舍得花力气去钻研，自动淘汰，所以你执着的努力，就占了大便宜。女生年轻时的奋斗不是为了嫁个好人，而是为了让自己找一份好工作，有一个在哪里都饿不死的 收入。因为：只有当你经济独立了，才能做到说走就走，才能灵魂独立，才能有资本选择自己想要伴侣和生活。成功没有快车道，幸福没有高速路，一份耕耘一份收获 的努力和奔跑，所有幸福都来自平凡的奋斗和坚持。也许你要早上七点起床，晚上十二点睡觉，日复一日，踽踽独行。但只要笃定而动情地活着，即使生不逢时，你人 器晚成。无论遇到什么困难，受到什么伤害，都不要放弃和抱怨。放弃，再也没有机会；抱怨，会让家人伤心；只要不放弃，扛下去，生活一定会给你想要的惊喜！无 么伤害，都不要放弃和抱怨。放弃，再也没有机会；抱怨，会让家人伤心；只要不放弃，扛下去，生活一定会给你想要的惊喜！行动力，是我们对平庸生活最好的回击。 就在于行动力。不行动，梦想就只是好高骛远；不执行，目标就只是海市蜃楼。想做一件事，最好的开始就是现在。每个人的心里，都藏着一个了不起的自己，只要你 悄酝酿着乐观，培养着豁达，坚持着善良，只要在路上，就没有到达不了的远方！每个人的心里，都藏着一个了不起的自己，只要你不颓废，不消极，一直悄悄酝酿着 着善良，只要在路上，就没有到达不了的远方！自己丰富才能感知世界丰富，自己善良才能感知社会美好，自己坦荡才能感受生活喜悦，自己成功才能感悟生命壮观！ 退的理由却有一百个。每条路都是孤独的，慢慢的你会相信没有什么事不可原谅，没有什么人会永驻身旁，也许现在的你很累，未来的路还很长，不要忘了当初为何而 现在，勿忘初心。每条路都是孤独的，慢慢的你会相信没有什么事不可原谅，没有什么人会永驻身旁，也许现在的你很累，未来的路还很长，不要忘了当初为何而出发， 勿忘初心。人活一世，实属不易，做个善良的人，踏实，做个简单的人，轻松。不管以前受过什么伤害，遇到什么挫折，做人贵在善良，做事重在坚持！别人欠你的， 好报；坚持，必有收获！人活一世，实属不易，
人教生物必修1第4章第2节 生物膜的流动镶嵌模型(共30张PPT)[优秀课件资料]
![人教生物必修1第4章第2节 生物膜的流动镶嵌模型(共30张PPT)[优秀课件资料]](https://img.taocdn.com/s3/m/73aaf77c700abb68a882fb2c.png)
空气
水 11
单位膜模型的提出 细胞膜的两侧都有水环境存在，磷脂分子在
细胞膜中可能是怎样排布的呢？
12
单位膜模型的提出
蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？
推测？？……
40年代，曾经有学者推测蛋白质覆盖在脂质的两边
13
资料三
单位膜模型的提出
时间：1959年
人物：罗伯特森（J.D.Robertson）
实验：在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层
3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。 4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。 （也体现了膜的流动性）
22
5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋 白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖 被。（糖被有保护润滑作用并与细胞识 别、胞间信息交流等有密切联系）
23
新篇章：
人类对自然界的认识永无 止境，对膜的研究将更加细 致入微……
流动镶嵌模型
19
流动镶嵌模型的基本内容： 1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。（其中磷 脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部 朝 向内侧）
20
2、蛋白质分子 有的镶嵌在磷脂双分子层表 面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中， 有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜 结构内外的不对称性）
嵌入
镶
横跨
21
以胜利，也可以失败，但你不能屈服。越是看起来极简单的人，越是内心极丰盛的人。盆景秀木正因为被人溺爱，才破灭了成为栋梁之材的梦。
树苗如果因为怕痛而拒绝修剪，那就永远不会成材。生活的激流已经涌现到万丈峭壁，只要再前进一步，就会变成壮丽的瀑布。生命很残酷，用悲伤让你了解 什么叫幸福，用噪音教会你如何欣赏寂静，用弯路提醒你前方还有坦途。山涧的泉水经过一路曲折，才唱出一支美妙的歌通过云端的道路，只亲吻攀登者的足 迹。敢于向黑暗宣战的人，心里必须充满光明。骄傲，是断了引线的风筝，稍纵即逝；自卑，是剪了双翼的飞鸟，难上青天。这两者都是成才的大向你的美好 的希冀和追求撒开网吧，九百九十九次落空了，还有一千次呢。只有创造，才是真正的享受，只有拼搏，才是充实的生活。激流勇进者方能领略江河源头的奇 观胜景忙于采集的蜜蜂，无暇在人前高谈阔论有一个人任何时候都不会背弃你，这个人就是你自己。谁不虚伪，谁不善变，谁都不是谁的谁。又何必把一些人， 一些事看的那么重要。有一种女人像贝壳一样，外面很硬，内在其实很软。心里有一颗美丽的珍珠，却从来不轻易让人看见。人生没有绝对的公平，而是相对 公平。在一个天平上，你得到越多，势必要承受更多，每一个看似低的起点，都是通往更高峰的必经之路。你要学会捂上自己的耳朵，不去听那些熙熙攘攘的 声音；这个世界上没有不苦逼的人，真正能治愈自己的，只有你自己。时间会告诉你一切真相。有些事情，要等到你渐渐清醒了，才明白它是个错误；有些东 西，要等到你真正放下了，才知道它的沉重。时间并不会真的帮我们解决什么问题，它只是把原来怎么也想不通的问题，变得不再重要了。 生活不是让你用来 妥协的。你退缩得越多，那么可以让你喘息的空间也就是越少。胸怀临云志，莫负少年时唯有行动才能解除所有的不安。明天的希望，让我们忘记昨天的痛！ 如果你不努力争取你想要的，那你永远都不会拥有它。过去属于死神，未来属于你自己其实每一条都通往阳光的大道，都充满坎坷。所有的胜利，与征服自己 的胜利比起来，都是微不足道。我已经看见，多年后的自己。自信！开朗！豁达！努力的目的在于让妈妈给自己买东西时像给我买东西一样干脆。被人羞辱的 时候，翻脸不如翻身，生气不如争气。成长道路谁都会受伤，我们才刚刚起航，必须学会坚强。每个人都是自己命运的建筑师。在成长的过程中，我学会了坚
水 11
单位膜模型的提出 细胞膜的两侧都有水环境存在，磷脂分子在
细胞膜中可能是怎样排布的呢？
12
单位膜模型的提出
蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？
推测？？……
40年代，曾经有学者推测蛋白质覆盖在脂质的两边
13
资料三
单位膜模型的提出
时间：1959年
人物：罗伯特森（J.D.Robertson）
实验：在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层
3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。 4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。 （也体现了膜的流动性）
22
5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋 白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖 被。（糖被有保护润滑作用并与细胞识 别、胞间信息交流等有密切联系）
23
新篇章：
人类对自然界的认识永无 止境，对膜的研究将更加细 致入微……
流动镶嵌模型
19
流动镶嵌模型的基本内容： 1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。（其中磷 脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部 朝 向内侧）
20
2、蛋白质分子 有的镶嵌在磷脂双分子层表 面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中， 有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜 结构内外的不对称性）
嵌入
镶
横跨
21
以胜利，也可以失败，但你不能屈服。越是看起来极简单的人，越是内心极丰盛的人。盆景秀木正因为被人溺爱，才破灭了成为栋梁之材的梦。
树苗如果因为怕痛而拒绝修剪，那就永远不会成材。生活的激流已经涌现到万丈峭壁，只要再前进一步，就会变成壮丽的瀑布。生命很残酷，用悲伤让你了解 什么叫幸福，用噪音教会你如何欣赏寂静，用弯路提醒你前方还有坦途。山涧的泉水经过一路曲折，才唱出一支美妙的歌通过云端的道路，只亲吻攀登者的足 迹。敢于向黑暗宣战的人，心里必须充满光明。骄傲，是断了引线的风筝，稍纵即逝；自卑，是剪了双翼的飞鸟，难上青天。这两者都是成才的大向你的美好 的希冀和追求撒开网吧，九百九十九次落空了，还有一千次呢。只有创造，才是真正的享受，只有拼搏，才是充实的生活。激流勇进者方能领略江河源头的奇 观胜景忙于采集的蜜蜂，无暇在人前高谈阔论有一个人任何时候都不会背弃你，这个人就是你自己。谁不虚伪，谁不善变，谁都不是谁的谁。又何必把一些人， 一些事看的那么重要。有一种女人像贝壳一样，外面很硬，内在其实很软。心里有一颗美丽的珍珠，却从来不轻易让人看见。人生没有绝对的公平，而是相对 公平。在一个天平上，你得到越多，势必要承受更多，每一个看似低的起点，都是通往更高峰的必经之路。你要学会捂上自己的耳朵，不去听那些熙熙攘攘的 声音；这个世界上没有不苦逼的人，真正能治愈自己的，只有你自己。时间会告诉你一切真相。有些事情，要等到你渐渐清醒了，才明白它是个错误；有些东 西，要等到你真正放下了，才知道它的沉重。时间并不会真的帮我们解决什么问题，它只是把原来怎么也想不通的问题，变得不再重要了。 生活不是让你用来 妥协的。你退缩得越多，那么可以让你喘息的空间也就是越少。胸怀临云志，莫负少年时唯有行动才能解除所有的不安。明天的希望，让我们忘记昨天的痛！ 如果你不努力争取你想要的，那你永远都不会拥有它。过去属于死神，未来属于你自己其实每一条都通往阳光的大道，都充满坎坷。所有的胜利，与征服自己 的胜利比起来，都是微不足道。我已经看见，多年后的自己。自信！开朗！豁达！努力的目的在于让妈妈给自己买东西时像给我买东西一样干脆。被人羞辱的 时候，翻脸不如翻身，生气不如争气。成长道路谁都会受伤，我们才刚刚起航，必须学会坚强。每个人都是自己命运的建筑师。在成长的过程中，我学会了坚
人教生物必修1第4章第2节 生物膜的流动镶嵌模型(共17张PPT)
两位科学家的结论：
细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层！
评一评，改一改
项目 评价依据
是否达到要求 （简要评价并 给出分数）
不足之处
改进的办法
1、脂质的排列 方式（20分）
一、对生物膜结构的探索历程
——对生物膜模型的评价依据
1、生物膜的组分一定有脂质吗？ 2、脂质在生物膜中是怎样排列的呢？ 3、生物膜的组分一定有蛋白质吗？
以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质 更容易通过细胞膜进入。 E.Overton的结论： 膜是由脂质组成的。
一、对生物膜结构的探索历程
——对生物膜模型的评价依据
1、生物膜的组分一定有脂质吗？ 2、脂质在生物膜中是怎样排列的呢？
资料2：磷脂分子结构
磷脂是一种由甘油、脂肪 酸和磷酸等所组成的分子，磷 酸 “头” 部是亲水的，脂肪 酸“尾”部是疏水的。
评一评，改一改
项目
评价依据 4、细胞膜功能 的解释
（20分）
是否达到要求 （简要评价并 给出分数）
不足之处
改进的办法
一 个 良 好 的 开端。
进 入 高 中 ,同 学们的 学习和 生活将 揭开了 新的一 页。高 中 三 年 的 学 习生活 是迈向 成功的 关键时 期,同学 们应学 会思考 ,
资料5 20世纪50年代，罗伯特森用
电子显微镜观察到细胞膜呈清晰 的暗 亮 暗的三层结构。
你的推理：
细胞膜结构的电镜照片
罗伯特森的提出： 生物膜是由“蛋白质 蛋白质”构成的三层静态统一结构。
磷脂分子
磷脂分子在水—空气界面中以及水溶液中的排布方式？
一、对生物膜结构的探索历程
——对生物膜模型的评价依据
1、生物膜的组分一定有脂质吗？
细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层！
评一评，改一改
项目 评价依据
是否达到要求 （简要评价并 给出分数）
不足之处
改进的办法
1、脂质的排列 方式（20分）
一、对生物膜结构的探索历程
——对生物膜模型的评价依据
1、生物膜的组分一定有脂质吗？ 2、脂质在生物膜中是怎样排列的呢？ 3、生物膜的组分一定有蛋白质吗？
以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质 更容易通过细胞膜进入。 E.Overton的结论： 膜是由脂质组成的。
一、对生物膜结构的探索历程
——对生物膜模型的评价依据
1、生物膜的组分一定有脂质吗？ 2、脂质在生物膜中是怎样排列的呢？
资料2：磷脂分子结构
磷脂是一种由甘油、脂肪 酸和磷酸等所组成的分子，磷 酸 “头” 部是亲水的，脂肪 酸“尾”部是疏水的。
评一评，改一改
项目
评价依据 4、细胞膜功能 的解释
（20分）
是否达到要求 （简要评价并 给出分数）
不足之处
改进的办法
一 个 良 好 的 开端。
进 入 高 中 ,同 学们的 学习和 生活将 揭开了 新的一 页。高 中 三 年 的 学 习生活 是迈向 成功的 关键时 期,同学 们应学 会思考 ,
资料5 20世纪50年代，罗伯特森用
电子显微镜观察到细胞膜呈清晰 的暗 亮 暗的三层结构。
你的推理：
细胞膜结构的电镜照片
罗伯特森的提出： 生物膜是由“蛋白质 蛋白质”构成的三层静态统一结构。
磷脂分子
磷脂分子在水—空气界面中以及水溶液中的排布方式？
一、对生物膜结构的探索历程
——对生物膜模型的评价依据
1、生物膜的组分一定有脂质吗？
人教版高中生物必修一第四章第2节《生物膜的流动镶嵌模型》课件 (共38张PPT)
2020/5/30
说一说：
生物膜的流动性会体现在其形态的改变 上，你还能列举出一些可以证明生物膜具有 流动性的例子吗？
分泌蛋白产生过程中会出现囊泡；
植物细胞的质壁分离及复原；
动物细胞吸水膨胀和失水皱缩；
变形虫在摄食时可以伸出伪足；
2020/5/30
……
变形虫正在吞噬草履虫
变形虫体内
已经被吞噬的草履虫
2020/5/30
正在被消化 的食物泡
静止模型的观点从而被推翻了。
2020/5/30
静止模型的观点从而被推翻了。 1972年，桑格和尼克森在继承中创新 提出流动镶嵌模型（现被大多数人所接受） 。
2020/5/30
二、流动镶嵌模型的基本内容
阅读课本P68 全部内容，并总结要点。
1、生物膜的成分： 脂质、蛋白质、（少量）多糖。 ：
• 综上所述，生物膜是由脂质和蛋白质组成的 。
2020/5/30
想一想
资料一和资料二科学家都是通过实验现象对膜结 构进行的推理分析，为什么不直接对膜的成分进行提 取、分离和鉴定呢？
当时的技术不能实现
技术对科学研究具有重要的推动作用！
2020/5/30
资料三：
时间：20世纪初 实验：科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行了化学
分析 实验结论：确定细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质。
2020/5/30
红细胞的细胞膜
生物膜的主要成分是脂质和蛋白质，那么，
问题二：
2020/5/30
资料四：
时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，
经检验证明： 细胞膜中的脂质主要是指磷脂。 磷脂分子
说一说：
生物膜的流动性会体现在其形态的改变 上，你还能列举出一些可以证明生物膜具有 流动性的例子吗？
分泌蛋白产生过程中会出现囊泡；
植物细胞的质壁分离及复原；
动物细胞吸水膨胀和失水皱缩；
变形虫在摄食时可以伸出伪足；
2020/5/30
……
变形虫正在吞噬草履虫
变形虫体内
已经被吞噬的草履虫
2020/5/30
正在被消化 的食物泡
静止模型的观点从而被推翻了。
2020/5/30
静止模型的观点从而被推翻了。 1972年，桑格和尼克森在继承中创新 提出流动镶嵌模型（现被大多数人所接受） 。
2020/5/30
二、流动镶嵌模型的基本内容
阅读课本P68 全部内容，并总结要点。
1、生物膜的成分： 脂质、蛋白质、（少量）多糖。 ：
• 综上所述，生物膜是由脂质和蛋白质组成的 。
2020/5/30
想一想
资料一和资料二科学家都是通过实验现象对膜结 构进行的推理分析，为什么不直接对膜的成分进行提 取、分离和鉴定呢？
当时的技术不能实现
技术对科学研究具有重要的推动作用！
2020/5/30
资料三：
时间：20世纪初 实验：科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行了化学
分析 实验结论：确定细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质。
2020/5/30
红细胞的细胞膜
生物膜的主要成分是脂质和蛋白质，那么，
问题二：
2020/5/30
资料四：
时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，
经检验证明： 细胞膜中的脂质主要是指磷脂。 磷脂分子
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双层磷脂分子是如何排布构成生物膜 结构的呢？
一、对生物膜结构的探索历程
双层磷脂分子是如何排布构成生物膜 结构的呢？
水
水
A
B
C
资小资料料五：
一、对生物膜结构的探索历程
当由蛋磷白电 于 脂时人实质子 电 分间物验电束子子：：：子照与电罗 在密射 不 子19伯电被 同 密度5特镜9检 物 度高年森下验 质 低，（观样产，故察J品生则显.D细，碰微显.R胞撞示镜o膜时下亮be。，显带rt产示。se生暗n）不带同，散射度。
3．结构特点 具有一定的流动。性
P68
二、流动镶嵌模型的基本内容
糖被的功能：
保护和润滑 细胞识别（细胞间信息交流）
制作概念图：
二、流动镶嵌模型的基本内容
制作概念图：
二、流动镶嵌模型的基本内容
脂质 基本支架 磷脂双分子层 具有流动性
生物膜 主要成分
镶在…表面 蛋白质分子 三种位置 嵌入…中
结构特点 具有一定 的流动性
第四章 细胞的物质输入和输出
第2节 生物膜的流动镶嵌模型
细胞膜的功能？
1.将细胞与外界环境分隔开 2.控制物质进出细胞 3.进行细胞间的信息交流
一、对生物膜结构的探索历程
一、对生物膜结构的探索历程
膜的组成成分是什么？
资料一
一、对生物膜结构的探索历程
时间： 19世纪末 人物： 欧文顿（E.Overton） 实验： 用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透
假说
膜是由脂 质组成的
两位荷兰 从细胞膜中提取脂质，铺成单层分细胞膜中脂质
1925年 科学家 子，面积是细胞膜的2倍
为连续的两层
1959年
罗伯特森
电镜下看到细胞膜有“蛋白质—脂生物膜为三层 质—蛋白质”的三层结构构成 静态统一结构
1970年
弗雷和 埃迪登
分别用绿色和红色荧光染料标记两
种细胞的蛋白质，并将两细胞融合， 细胞膜具
3、蛋白质分子的位置:
蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面, 有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有 的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结 构内外的不对称性）
对生物膜结构的探索历程
时间
19世 纪末
科学家
欧文顿
科学实验
用500多种化学物质对植物细胞进 行上万次的通透性的实验，发现脂 质更容易通过细胞膜
来，并进行了化学分析,确定细胞膜的主要成分 是脂质和蛋白质。
膜的主要成分是脂质和蛋白质. 组成膜的脂质中磷脂含量最多. 此外，还含有少量的糖类。
一、对生物膜结构的探索历程
这些成分在膜中如何排列的呢？
磷脂分子结构特点：
一、对生物膜结构的探索历程
磷 酸 亲水头部
脂肪酸
疏水尾部
一、对生物膜结构的探索历程
B 核膜 D 叶绿体膜
3.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递 和血型决定有着密切关系的化学物质是（ ）
A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸
4.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某 些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成 都依赖于细胞膜的（ ）
A 保护作用
B 一定的流动性 C 主动
运输
D 选择透过性
5、一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出
来，进入该细胞的叶绿体基质内，共穿过的磷脂分
子层层数是（ ）
A6 B8
C 12 D 16
磷脂分子的流动性:
返回
1、膜的组成成分： 主要是磷脂和蛋白质，还有少量的糖类．
2、膜的基本支架: 磷脂双分子层.（其中磷脂分子 的亲水性头 部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）
细胞膜由“暗-亮-暗”
的三层结构构成。
三明治模型
提出假说： 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”构 成的三层静态统一结构（三明治模型）。
(白细胞吞噬病毒的过程)
资料六
一、对生物膜结构的探索历程
时间： 1970年 实验： 荧光染料标记人和鼠细胞表面的蛋白质后，将两种
细胞融合
人细胞
荧光标记 膜蛋白
诱导 融合
发现荧光均匀分布
有流动性
桑格和 1972年 尼克森 在新的观察和实验证据基础上
流动镶嵌模型
资料二
实验： 科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出 来，然后用蛋白酶处理。
（一直蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解） 实验现象： 细胞膜被破坏
结论： 细胞膜的组成中有蛋白质。
思考：
1.生物膜的流动镶嵌模型是不就完美无缺？
• 科学发展是一个长期的过程,涉及到许多科学 家辛勤的工作.
生物膜的流动镶嵌模型不可能完美无缺。
2.纵观整个人们建立生物膜模型的探索过 程，实验技术的进步所起到怎样的作用？ 实验技术的进步起到了关键性的推动作用。
3.分析生物膜模型的建立过程,你受到什么 启示?
答案:
• 科学研究是要在实验和观察的基础上,通过严 谨的推理和大胆的想像,提出假说,再通过实 验进一步验证假说。
40分钟后
370C
鼠细胞
结论： 膜上蛋白质可以运动，细胞膜具有一定的流动性
时间： 1972年 人物：桑格和尼克森
提出： 流动镶嵌模型
一、对生物膜结构的探索历程
二、流动镶嵌模型的基本内容 1、基本支架为（磷脂双分子）层，
二、流动镶嵌模型的基本内容
2、蛋白质（有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部 嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整）个磷脂双分子层。
大多数分 子运动的
贯穿整个…
课堂反馈
1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等 物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ） A 细胞膜具有一定流动性 B 细胞膜是选择透过性 C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架 D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子
2.下列哪一种膜结构能通过生物大分子（ ）
A 细胞膜 C 线粒体膜
画出下面两种情况下磷脂的排布情况：
①在空气－水界面上 ②完全浸没在水中。
资料四
时间： 1925年
一、对生物膜结构的探索历程
人物： 荷兰科学家
实验： 从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上 铺成单分子层。测得单分子层的面积是红细胞 的表面积的2倍。
结论： 物膜结构的探索历程
性实验.
溶于脂质的物质 不溶于脂质的物质
细胞膜
提出假说： 膜是由脂质组成的.
资料二
一、对生物膜结构的探索历程
实验： 科学家在实验中发现：细胞膜不但会被溶 解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一 地分解蛋白质的物质)分解。
提出假说：细胞膜的组成中有蛋白质。
资料三
一、对生物膜结构的探索历程
时间： 20世纪初 实验： 科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞分离出
一、对生物膜结构的探索历程
双层磷脂分子是如何排布构成生物膜 结构的呢？
水
水
A
B
C
资小资料料五：
一、对生物膜结构的探索历程
当由蛋磷白电 于 脂时人实质子 电 分间物验电束子子：：：子照与电罗 在密射 不 子19伯电被 同 密度5特镜9检 物 度高年森下验 质 低，（观样产，故察J品生则显.D细，碰微显.R胞撞示镜o膜时下亮be。，显带rt产示。se生暗n）不带同，散射度。
3．结构特点 具有一定的流动。性
P68
二、流动镶嵌模型的基本内容
糖被的功能：
保护和润滑 细胞识别（细胞间信息交流）
制作概念图：
二、流动镶嵌模型的基本内容
制作概念图：
二、流动镶嵌模型的基本内容
脂质 基本支架 磷脂双分子层 具有流动性
生物膜 主要成分
镶在…表面 蛋白质分子 三种位置 嵌入…中
结构特点 具有一定 的流动性
第四章 细胞的物质输入和输出
第2节 生物膜的流动镶嵌模型
细胞膜的功能？
1.将细胞与外界环境分隔开 2.控制物质进出细胞 3.进行细胞间的信息交流
一、对生物膜结构的探索历程
一、对生物膜结构的探索历程
膜的组成成分是什么？
资料一
一、对生物膜结构的探索历程
时间： 19世纪末 人物： 欧文顿（E.Overton） 实验： 用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透
假说
膜是由脂 质组成的
两位荷兰 从细胞膜中提取脂质，铺成单层分细胞膜中脂质
1925年 科学家 子，面积是细胞膜的2倍
为连续的两层
1959年
罗伯特森
电镜下看到细胞膜有“蛋白质—脂生物膜为三层 质—蛋白质”的三层结构构成 静态统一结构
1970年
弗雷和 埃迪登
分别用绿色和红色荧光染料标记两
种细胞的蛋白质，并将两细胞融合， 细胞膜具
3、蛋白质分子的位置:
蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面, 有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有 的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结 构内外的不对称性）
对生物膜结构的探索历程
时间
19世 纪末
科学家
欧文顿
科学实验
用500多种化学物质对植物细胞进 行上万次的通透性的实验，发现脂 质更容易通过细胞膜
来，并进行了化学分析,确定细胞膜的主要成分 是脂质和蛋白质。
膜的主要成分是脂质和蛋白质. 组成膜的脂质中磷脂含量最多. 此外，还含有少量的糖类。
一、对生物膜结构的探索历程
这些成分在膜中如何排列的呢？
磷脂分子结构特点：
一、对生物膜结构的探索历程
磷 酸 亲水头部
脂肪酸
疏水尾部
一、对生物膜结构的探索历程
B 核膜 D 叶绿体膜
3.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递 和血型决定有着密切关系的化学物质是（ ）
A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸
4.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某 些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成 都依赖于细胞膜的（ ）
A 保护作用
B 一定的流动性 C 主动
运输
D 选择透过性
5、一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出
来，进入该细胞的叶绿体基质内，共穿过的磷脂分
子层层数是（ ）
A6 B8
C 12 D 16
磷脂分子的流动性:
返回
1、膜的组成成分： 主要是磷脂和蛋白质，还有少量的糖类．
2、膜的基本支架: 磷脂双分子层.（其中磷脂分子 的亲水性头 部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）
细胞膜由“暗-亮-暗”
的三层结构构成。
三明治模型
提出假说： 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”构 成的三层静态统一结构（三明治模型）。
(白细胞吞噬病毒的过程)
资料六
一、对生物膜结构的探索历程
时间： 1970年 实验： 荧光染料标记人和鼠细胞表面的蛋白质后，将两种
细胞融合
人细胞
荧光标记 膜蛋白
诱导 融合
发现荧光均匀分布
有流动性
桑格和 1972年 尼克森 在新的观察和实验证据基础上
流动镶嵌模型
资料二
实验： 科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出 来，然后用蛋白酶处理。
（一直蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解） 实验现象： 细胞膜被破坏
结论： 细胞膜的组成中有蛋白质。
思考：
1.生物膜的流动镶嵌模型是不就完美无缺？
• 科学发展是一个长期的过程,涉及到许多科学 家辛勤的工作.
生物膜的流动镶嵌模型不可能完美无缺。
2.纵观整个人们建立生物膜模型的探索过 程，实验技术的进步所起到怎样的作用？ 实验技术的进步起到了关键性的推动作用。
3.分析生物膜模型的建立过程,你受到什么 启示?
答案:
• 科学研究是要在实验和观察的基础上,通过严 谨的推理和大胆的想像,提出假说,再通过实 验进一步验证假说。
40分钟后
370C
鼠细胞
结论： 膜上蛋白质可以运动，细胞膜具有一定的流动性
时间： 1972年 人物：桑格和尼克森
提出： 流动镶嵌模型
一、对生物膜结构的探索历程
二、流动镶嵌模型的基本内容 1、基本支架为（磷脂双分子）层，
二、流动镶嵌模型的基本内容
2、蛋白质（有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部 嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整）个磷脂双分子层。
大多数分 子运动的
贯穿整个…
课堂反馈
1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等 物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ） A 细胞膜具有一定流动性 B 细胞膜是选择透过性 C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架 D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子
2.下列哪一种膜结构能通过生物大分子（ ）
A 细胞膜 C 线粒体膜
画出下面两种情况下磷脂的排布情况：
①在空气－水界面上 ②完全浸没在水中。
资料四
时间： 1925年
一、对生物膜结构的探索历程
人物： 荷兰科学家
实验： 从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上 铺成单分子层。测得单分子层的面积是红细胞 的表面积的2倍。
结论： 物膜结构的探索历程
性实验.
溶于脂质的物质 不溶于脂质的物质
细胞膜
提出假说： 膜是由脂质组成的.
资料二
一、对生物膜结构的探索历程
实验： 科学家在实验中发现：细胞膜不但会被溶 解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一 地分解蛋白质的物质)分解。
提出假说：细胞膜的组成中有蛋白质。
资料三
一、对生物膜结构的探索历程
时间： 20世纪初 实验： 科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞分离出