班氏试剂
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班氏试剂,又叫本氏液(Benedict's reagent),也称本尼迪克特试剂、本尼迪克试剂、本尼迪克试液或本尼迪特试剂,是一种浅蓝色化学试剂。其命名来自于一位美国化学家,斯坦利·本尼迪克
班氏试剂常用于尿糖的鉴定。班氏试剂遇葡萄糖,在加热后由红黄色沉淀
编辑本段斐林试剂和班氏试剂
(1)其配方与斐林试剂不一样,其配方为:
①400mL水中加85g柠檬酸钠和50g无水碳酸钠;
②50mL加热的水中加入8.5g无水硫酸铜。制成溶液;
③把溶液倒入柠檬酸钠-碳酸钠溶液中,边加边搅,如产生沉淀可滤去。
(2)作用原理:无论用班氏试剂还是斐林试剂,归根结底都是Cu(OH)2与醛基在沸水浴加热条件下反应而生成砖红色的Cu2O沉淀,两者反应现象一样,这就是二者的相同之处。
备注:斐林试剂是NaOH溶液与CuSO4溶液在偏碱性环境下反应生成
Cu(OH)2悬浊液。Cu(OH)2悬浊液由于能够和CO2反应而不易保存,因此用斐林试剂鉴定还原糖时应用新制Cu(OH)2悬浊液,避免对鉴定造成不必要的影响。
班氏试剂是一种络合复盐,其商品名称为枸椽酸多羟基碳酸合铜(II)酸三钠-硫酸钠六水合物,化学式为
Na3[CuCO3(C6H5O7)]-Na2SO4-xNaOH-6H2O.在水溶液中不会和CO2反应,能够冷却结晶制成晶体粉末,需要时配制溶液即可使用。[CuCO3(C6H5O7)]3-阴离子直接在碱性环境中与-CHO作用,因此反应较慢。
(3)班氏试剂与斐林试剂只适用于还原性糖(如葡萄糖)的鉴定,不用于非还原性糖(如蔗糖)的鉴定。