南州六月荔枝丹
南州六月荔枝丹
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讨论:本文运用了哪几种说明方法?
1.举例子:如广东产的“三月红”、“挂绿”
2.打比方:“绛囊”、“红星”、“珊瑚珠” 3.列数字:第五段、第十段
4.引资料:白居易的《荔枝图序》
5.作比较:第四段、第八段
6.下定义:第二段、第四段
练习: 请用本文所学的说明方法,介绍 你家乡的一种水果(或特产)吧?
南 州 六 月 荔 枝 丹
形态 (表) 第二部分:荔枝的生态
(2-11)
(里) 果实
6.果肉 7.贮藏 8.果核 9.花
说 明 荔 枝 (主) 本 身 情 况
↓
(实/古)
第三部分:荔枝的生产
(12-15)
↓ (虚/今)
10.产地 说明 11.果谱(品种)有关 (次) 荔枝 12.移植 情况 13.产销
盛产期
荔枝:是本文的说明对象 丹:鲜荔枝的色彩,绚丽如丹
题目中七个字合起来我们可以理解为:
“我国南方地区特产的一种上乘水果佳 品,在阴历六月时果实成熟,色彩鲜艳, 绚丽如丹。”
贾祖璋
贾祖璋 是我国著名的科普作家。 1901~1988,浙江海宁人。
早在30年代,他就有《中国植物图鉴》等专著,1931年商
思考:既然介绍荔枝的果实是文章的主体部分,那
么后面有关荔枝的产地、书谱、习性、生长北线和生 产建议等部分自然就是次要的了,将这一次要部分删 掉行不行?说出你的理由。
不行 “主要”和“次要”是就其在表达一篇文章的主旨时所起的作用
大小、轻重而言,而不是指对一篇文章是否必要而言的。次要不 等于不必要。本文是讲荔枝的,因此有关荔枝的只是应作介绍, 而不能只介绍其果实,这样内容才全面。另外,从作者的写作意 图考虑,作者不仅把有关荔枝的只是介绍给了读者,而且还提出 了因地制宜,大力发展荔枝生产的建议,体现了作者写作意图的 另一个重要方面。因此,后面的次要部分是不能删掉的
《南州六月荔枝丹》学习要点
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《南州六月荔枝丹》学习要点 本文是著名科普作家贾祖璋写的一篇科普作品,准确、翔实的说明了 荔枝的果形、果实以及贮运,对荔枝的习性、产地、栽培史等作了一般性 介绍。
把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体,有着高度的思想 性、科学性、艺术性。
南州六月荔枝丹是明朝陈晖《荔枝》诗中的句子。
原诗是南州六月荔枝丹,万颗累累簇更团,绛雪艳浮红锦烂,玉壶光 莹晶寒。
高名已许传新曲,芳味曾经荐大官。
乌府日长霜暑静,几株斜覆石阑干。
一、词语积累 缯zēng古代对丝织品的统称。
绡xiāo生丝织的绸子。
醴lǐ 酪lào甜酒和奶酪。
酪,半凝固状的乳制食品。
不了了之用不去了结的办法去了结。
钻牛角尖比喻费力研究不值得研究或无法解决的问题。
这里没有贬义,是说认真钻研的精神。
绛jiàng深红色。
渣滓zǐ 物品提出精华之后剩下的东西。
龟 ū 裂呈现许多裂纹。
劳民伤财既使人民劳苦,又耗费钱财。
现多指滥用人力物力。
兼 程一天走两天的路。
花 期植物开花的时期。
完全花花的四部分—花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群俱全的花。
花 序花在花轴上排列的方式,分有限花序和无限花序两大类。
前者如聚伞花序,后者如总状花序、穗状花序、伞形花序。
阙 下即都下,指宋王朝的首都开封。
阙,本来是宫门前两边供瞭望用的楼,又泛指帝王的宫殿。
造 化自然,天然。
幅 员领土面积。
幅,宽度;员,周围。
因地制宜根据当地实际情况,采取适当的措施。
啖dàn吃。
萌蘖niè 指植物长出新芽。
萌,生萌,发芽。
蘖,树木砍去后又长出来的新芽。
二、作者简介 贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。
1901 年生,浙江省海宁县人。
当过小学教师、中学教师、编辑。
他创作、编写、翻译了 29 部生物学著作。
现任中国科普创作协会副理事长。
科学专著有《鸟类研究》 《普通鸟类》 《鸟类概论》 《世界禽鸟物语》 《鸟与文学》 《动物珍话》 《生物素描》 《碧血丹心》 《生命的韧性》等。
《南州六月荔枝丹》原文及相关资料
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《南州六月荔枝丹》作者简介贾祖璋是我国著名的科普作家。
1901~1988,浙江海宁人。
早在30年代,他就有《中国植物图鉴》等专著,1931年商务印书馆出版他的《鸟类概论》,是我国最早的一部现代鸟类学著作。
他创作了大量的科普作品,解放前曾出版《鸟与文学》《动物珍话》《生活素描》等,解放后出版的有《生物学碎锦》。
贾祖璋的科普作品大多以绚烂多彩的生物为写作对象,把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体,有着相当高的思想性、科学性、艺术性。
作品原文幼年时只知道荔枝干的壳和肉都是棕褐色的。
上了小学,老师讲授白居易的《荔枝图序》,读到“壳如红缯,膜如紫绡,瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪”,实在无法理解,荔枝哪里会是红色的!荔枝肉像冰雪那样洁白,不是更可怪吗?向老师提出疑问,老师也没有见过鲜荔枝,无法说明白,只好不了了之。
假如是现在,老师纵然没有见过鲜荔枝,也可以找出科学的资料,给有点钻牛角尖的小学生解释明白吧。
白居易用比喻的笔法来描写荔枝的形态,的确也有不足之处。
缯是丝织物,丝织物滑润,荔枝壳却是粗糙的。
用果树学的术语来说,荔枝壳表面有细小的块状裂片,好象龟甲,特称龟裂片。
裂片中央有突起部分,有的尖锐如刺,这叫做片峰。
裂片大小疏密,片峰尖平,都因品种的不同而各异。
成熟的荔枝,大多数是深红色或紫色。
生在树头,从远处当然看不清它壳面的构造,只有红色映入眼帘,因而把它比做"绛囊"、"红星"、"珊瑚珠",都很逼真。
至于整株树以至成片树林,那就成为"飞焰欲横天""红云几万重"的绚丽景色了。
荔枝的成熟,广东是四月下旬到七月,福建是六月下旬到八月,都以七月为盛期,"南州六月荔枝丹"指的是阴历六月,正当阳历七月。
荔枝也有淡红色的,如广东产的"三月红"和"桂绿"等。
《南州六月荔枝丹》
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做引用的说明方法在文中出现了这 么多,它们有什么共同的作用呢? 么多,它们有什么共同的作用呢?
这些引用的文字丰富了文章内容, 这些引用的文字丰富了文章内容,增强 文章的文学趣味。但同时要注意, 文章的文学趣味。但同时要注意,每一处的 引用, 引用,是由引用诗文所在段落的中心内容决 定的。如果引用诗文和此段的中心内容“ 定的。如果引用诗文和此段的中心内容“风 马牛不相及” 这类的引用就是败笔。 马牛不相及”,这类的引用就是败笔。
本文为什么是逻辑顺序? 本文为什么是逻辑顺序?
文章依次介绍了有关荔枝的许多 知识,请大家把他们罗列出来。 知识,请大家把他们罗列出来。
外壳
( 2—5 段 )
膜
( 6-10 段 ) (
原产地
11-14
颜色 形状
肉 核
逻 辑 顺 序
段 )
习性
外
1、这篇文章在介绍有关荔枝 、 的科学知识时, 的科学知识时,使用到了哪些说明 方法?请同学们再读课文, 方法?请同学们再读课文,各举两 个例子说明,并分析其作用。 个例子说明,并分析其作用。
打比方: 打比方: 荔枝壳表面有细小的块状裂片, ①荔枝壳表面有细小的块状裂片,好像龟 甲。 旧记载中还有一些稀奇的品种, ②旧记载中还有一些稀奇的品种,如细长 如指形的“龙牙” 圆小如珠的“珍珠” 如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍珠” 等。 作用:增强说明对象的生动性, (作用:增强说明对象的生动性,使人 易于理解) 易于理解)
下面我们先来提取各部分的主要信息
荔枝壳表面有细小的决状裂片,好象龟甲, 荔枝壳表面有细小的决状裂片,好象龟甲,特称 龟裂片。裂片中央有突起部分,有的尖锐如刺, 龟裂片。裂片中央有突起部分,有的尖锐如刺, 这叫做片峰。(外壳) 。(外壳 这叫做片峰。(外壳) 成熟的荔枝大多是深红色或紫色,也有淡红色, 成熟的荔枝大多是深红色或紫色,也有淡红色, 和淡黄色的。(颜色) 。(颜色 和淡黄色的。(颜色) 广东是四月下旬到七月, 广东是四月下旬到七月,福建是六月下旬到八 都以七月为盛期。(成熟期) 。(成熟期 月,都以七月为盛期。(成熟期)
南州六月荔枝丹古诗
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南州六月荔枝丹古诗《荔枝》诗人运用多种表现手法,从不同角度盛赞荔枝成熟时绚丽动人的景色,描绘荔枝芳名美味为历代传颂的情形。
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荔枝(明)陈辉南州六月荔枝丹,万颗累累簇更团。
绛雪艳浮红锦烂,玉壶光莹水晶寒。
高名已许传新曲,芳味曾经荐大官。
乌府日长霜署静,几株斜覆石阑干。
译文荔枝生长在巴州和峡州之间一带地方。
它的树形呈圆的形状,很像古代用来遮蔽东西的“帷盖”。
叶像桂树的叶,冬季还是绿色的;花像橘树的花,在春天开放;果实的颜色像丹砂那样红,夏季成熟。
果实聚成簇,像葡萄,核像枇杷的核,壳像红绸,膜像紫绸,瓤肉像冰雪一样晶莹,洁白,浆液像醴那样甜,像酪那样酸。
(关于荔枝的情况),大概也就如同前面所说的情形,那实际的情况比介绍的这些还要好。
假如果实离开了枝体,一天颜色就变了,两天香味就变了,三天味道就变了,四五天以后,色香味就全消失了。
元和十五年的夏天,南宾郡的太守乐天,让官画工画成一幅荔枝图,并写上这篇序,这是为了告诉没有见过(荔枝)的人以及虽然见过却没有看到它三天以内的变化情况的人。
【赏析】这是一首写得十分出色的咏物诗。
诗人运用多种表现手法,从不同角度盛赞荔枝成熟时绚丽动人的景色,描绘荔枝芳名美味为历代传颂的情形。
诗的首联,以写实手法,先简洁点明荔枝生长地域、成熟时节,以及成熟时的颜色,然后描述荔枝果实之丰硕。
南州,泛指我国南部地区。
丹,朱红色。
万颗累累,极言果实之多。
簇更团,将荔枝果实浓浓密密,团团簇簇的情状具体描述出来,给人深刻难忘的印象。
颔联,上句采用比喻手法,以浓重的笔墨,状写荔枝果实和荔枝林雄奇壮美的景观,气氛十分热烈。
绛雪,丹丸名,诗中用来比喻荔枝果实。
烂,明亮。
全句意思是,荔枝象绛雪丹丸似的长满在荔枝树上,浮动着一片艳丽华贵的色彩,荔枝林像一匹匹巨型的红绛,闪耀着灿烂的光芒。
下句转写荔枝果肉的形状与色泽。
玉壶,用以比喻果肉象玉一样白净光洁。
水晶,比喻果肉晶莹透明。
南州六月荔枝丹原文及相关资料
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《南州六月荔枝丹》作者简介贾祖璋是我国著名的科普作家。
1901~1988,浙江海宁人。
早在30年代,他就有《中国植物图鉴》等专著,1931年商务印书馆出版他的《鸟类概论》,是我国最早的一部现代鸟类学著作。
他创作了大量的科普作品,解放前曾出版《鸟与文学》《动物珍话》《生活素描》等,解放后出版的有生物学碎锦》。
贾祖璋的科普作品大多以绚烂多彩的生物为写作对象,把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体,有着相当高的思想性、科学性、艺术性。
作品原文幼年时只知道荔枝干的壳和肉都是棕褐色的。
上了小学,老师讲授白居易的《荔枝图序》,读至『'壳如红缯,膜如紫绡,瓢肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪',实在无法理解,荔枝哪里会是红色的!荔枝肉像冰雪那样洁白,不是更可怪吗?向老师提出疑问,老师也没有见过鲜荔枝,无法说明白,只好不了了之。
假如是现在,老师纵然没有见过鲜荔枝,也可以找出科学的资料,给有点钻牛角尖的小学生解释明白吧。
白居易用比喻的笔法来描写荔枝的形态,的确也有不足之处。
缯是丝织物,丝织物滑润,荔枝壳却是粗糙的。
用果树学的术语来说,荔枝壳表面有细小的块状裂片,好象龟甲,特称龟裂片。
裂片中央有突起部分,有的尖锐如刺,这叫做片峰。
裂片大小疏密,片峰尖平,都因品种的不同而各异。
成熟的荔枝,大多数是深红色或紫色。
生在树头,从远处当然看不清它壳面的构造,只有红色映入眼帘,因而把它比做"绛囊"、"红星"、"珊瑚珠",都很逼真。
至于整株树以至成片树林,那就成为“飞焰欲横天”"红云几万重”的绚丽景色了。
荔枝的成熟,广东是四月下旬到七月,福建是六月下旬到八月,都以七月为盛期,”南州六月荔枝丹"指的是阴历六月,正当阳历七月。
荔枝也有淡红色的,如广东产的"三月红"和"桂绿”等。
又有黄荔,淡黄色而略带淡红。
荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形,通常蒂部大,顶端稍小。
南州六月荔枝丹说明方法
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南州六月荔枝丹说明方法南州六月荔枝丹是一种以南州地区特产荔枝为主要原料制成的药膳产品。
它除了具有荔枝的香甜口感和独特风味之外,还融入了多种中草药成分,具有滋补身体、调理气血的功效。
南州六月荔枝丹的制作过程需要经过以下几个步骤:原料采集、材料准备、煎煮药液、制作药膏、包装封装。
首先,南州六月荔枝丹的主要原料是新鲜的荔枝果实。
这种荔枝来自南州地区六月时分的最佳产期,果实成熟度高,口感鲜美。
采集时要选择果实外皮红亮,果质饱满的荔枝。
其次,材料准备部分是将采集到的新鲜荔枝进行处理准备。
首先,将荔枝果实剥皮去核,然后将果肉切成小块备用。
此外,还需要准备一些中草药材料,比如党参、白朮、当归、山药等。
这些中草药材料都有滋补身体、益气养血、养颜美容的功效,可以协同荔枝果实发挥更好的药膳功效。
第三,煎煮药液是制作南州六月荔枝丹的重要环节。
将准备好的荔枝果肉和中草药材料放入煎锅中,加入适量的水,开启慢火煎煮。
煎煮的时间需要根据具体情况调整,一般保持2-3小时即可。
煎煮过程中要注意火候的掌握,保持药液不过热或过凉,以保证有效成分的提取。
第四,制作药膏是将煎煮好的药液进行浓缩和加工,使其成为具有糊状或膏状的药膏产品。
将煎煮好的药液放入特制的药膏机中,经过加热、搅拌等工艺处理,使其逐渐浓缩成糊状或膏状。
在此过程中,还可以添加一些辅助材料,比如蜂蜜或红糖,以增加味道的甜度和口感的更加顺滑。
最后,制成的药膏需要进行包装封装。
南州六月荔枝丹一般选择密封、保鲜性好的容器进行包装,以保证产品的新鲜度和质量。
可以使用玻璃瓶、塑料瓶等材质进行包装,注明产品名称、保质期、生产日期等必要信息。
在包装封装过程中还要注重卫生,防止污染和变质。
最后,对产品进行质量检验,确保产品达到相关的食品安全标准。
综上所述,南州六月荔枝丹的制作方法包括原料采集、材料准备、煎煮药液、制作药膏和包装封装几个步骤。
通过这些步骤,可以将新鲜的荔枝果实和中草药材料进行充分提取和加工,制成具有滋补身体、调理气血的功效的药膳产品。
六、南州六月荔枝丹
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谢谢大家, 再 见!
第 二 课 时
导入新课,展示目标
这篇文章主要讲了哪些内容,运用了什 么样的说明顺序?
荔枝果实的形态特征和荔枝的相关知识
说明顺序:由主到次,由表及里,由一般 到个别
全文结构图 &说明顺序
主
的 形 态 特 征
一 、 荔 枝 果 实
1.设疑,引出 (1)外部形态
下文⑴
表
2.荔枝果实的
○ 飞焰欲横天
○ “盈盈荷瓣风前落,片片桃花雨后娇”
(荔枝成熟时的颜色)
(荔枝壳膜的形状和颜色)
○ 红云几万重
○ 密移造化出闽山,禁御新栽荔枝丹。
(果实成熟时荔枝林的颜色和形态)
○ 长安回望绣成堆,山顶千门次第开。 一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。
(古代历史上移栽荔枝的情形)
○ 一日而色变,二日而香变, 三日而味变,四五日外,色香味 尽去矣。
作诠释:从一个侧面,在事物的某一个 特点做些一般性的解释 。
下定义:用简明的语言、科学的术语对 某一概念的本质特征作规定性的说明叫 下定义。
列图表:为了把十分复杂的事物说清楚, 就可以采用图表法,来弥补单用文字表 达的缺欠,对某些事物解说更直接、了 当。
说明方法及其作用:
通常直径三四厘米, 重十多克到二十多克。 温度保持在1℃到5℃, 可贮藏三十天左右。
如引《四川果树良种图谱》的数字。
——引用众多的资料,不仅为了充实 内容、增添文采,也是为了纠正历来 有关荔枝的记载中不实的或误传的成 分,是出于科学性的考虑,是说明的 需要,也是体现了本文科学小品的体 裁特点。
品味语言
• 荔枝呈心脏形、 卵圆形或圆形,通 常蒂部大,顶端稍 小。
• 蒂部周围微微突 起,称为果肩;有 的一边高,一边低 。顶端叫果顶,浑 圆或尖圆。
《南州六月荔枝丹》全解
![《南州六月荔枝丹》全解](https://img.taocdn.com/s3/m/97daabc04431b90d6d85c794.png)
3.红云几万重 果实成熟时荔枝林的颜色和形态
4.一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日
外,色香味尽去矣。
荔枝不耐贮藏
5.密移造化出闽山,禁御新栽荔枝丹。
古代历史上移 栽荔枝的情形
6.长安回望绣成堆,山顶千门次第开。 唐玄宗时以飞马运荔 一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。枝供宫中享用的情形
7.罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。 日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。
贾祖璋的科普作品大多以绚丽多彩的生物为写作对象把丰富的科学知识历史知识和文学知识融为一体有着相当高的思想性科学性和艺术关于荔枝白居易荔枝图序荔枝生巴峡间树形团团如帷者与识而不及一二三日者云
南州六月荔枝丹
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贾祖璋
我国著名的科普作家。生于1901 年,浙江海宁县。早在30年代,他就 有《中国植物图鉴》等专著,1931 年商务印书馆出版他的《鸟类概论》, 是我国最早的一部现代鸟类学著作。 他创作了大量的科普作品,解放前曾 写《鸟与文学》《动物珍话》等,解 放后出版的有《生物学碎锦》。
本文按照由主到次,由表及里的说明顺序合理地安排了文 章的结构。请按题意填空。
一.课文第2至9自然段按( 由表及里,由外到内)的说 明顺序写荔枝的果实,其中,第二至四自然段写荔枝果实的 (外部形态),第六至九自然段写荔枝果实的(内部构造)。
二.第10自然段写荔枝的( 花),课文将这一内容安 排在介绍果实之后,根据Байду номын сангаас是(由主到次)的说明顺序。
引出说 明对象
荔枝 的 生态
外部形态
由 表 及 里
内部构造
外壳 颜色
观 察
形状 顺
大小 序
壳膜
果肉 (贮运)
由 外 到
《南州六月荔枝丹》
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常见说明顺序
一.时间顺序——即按事物发展的时 间先后次序来说明 二.空间顺序——按事物空间结构的 顺序来说明 如:外——内 远——近 三.逻辑顺序——依据事物之间或某一 事物各部分之间的逻辑关系来说明。 如:一般——个别 主要——次要 原因——结果 现象——本质
说明方法
本文主要用了哪些说明方法?请结合实例分析。
列数字 引用
总结:下定义,举例子,列数字可以使说明更准确,体现科学性
打比方,引用可使说明更形象,更生动,体现文学性
运用说明方法的作用:
通常直径三四厘米, 重十多克到二十多克。 温度保持在1℃到5℃, 可贮藏三十天左右。
龟裂片 缝合线 假种皮 古籍、史料、谚 语,白居易、徐 渤、杜牧、苏轼 等人的诗文。
果皮
果核
果假 肉种 皮
一、设疑,引出说明对象(总挈全文)(1)
全文结构图&说明顺序
外部形态
外壳(2) 颜色(3) 形状(4) 大小(5) 壳膜(6) 果肉(7) 特性(8) 果核(9)
表 里
主
பைடு நூலகம்
的 二 荔枝果 形、 主 内部构造 态荔 特枝 次 征 荔枝花(10-11) 的三 生、 产荔 情枝 况 产地分布(12) 记述古籍(13) 荔枝移植(14) 发展生产(15)
南 州 六 月 荔 枝 贾祖璋 丹
《荔枝》——明朝 陈辉
南州六月荔枝丹,万颗累累簇更团。
绛雪艳浮红锦烂,玉壶光莹水晶寒。 高名已许传新曲,芳味曾经荐大官。 乌府日长霜暑静,几株斜覆石阑干。
贾祖璋:
我国著名的科普作家。生于1901 年,浙江海宁人。在30年代,他就 有《中国植物图鉴》等专著,1931 年商务印书馆出版他的《鸟类概 论》,是我国最早的一部现代鸟类 学著作。品,解放前曾写《鸟与文 学》《动物珍话》等,解放后出版 《生物学碎锦》。
南州六月荔枝丹
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贾祖璋
南
荔
标题含义: 标题含义:
产地: 南州,泛指我国南部地区 泛指我国南部地区。 产地 南州 泛指我国南部地区。 成熟期: 成熟期 阴历六月。 阴历六月。 丹。
成熟果实的颜色: 成熟果实的颜色
《荔枝》——明朝 陈辉 荔枝》 明朝 南州六月荔枝丹,万颗累累簇更团。 南州六月荔枝丹,万颗累累簇更团。 绛雪艳浮红锦烂,玉壶光莹水晶寒。 绛雪艳浮红锦烂,玉壶光莹水晶寒。 高名已许传新曲,芳味曾经荐大官。 高名已许传新曲,芳味曾经荐大官。 乌府日长霜暑静,几株斜覆石阑干。 乌府日长霜暑静,几株斜覆石阑干。
说明文
种类: 种类:事物说明文 事理说明文 特点:抓住事物的特征进行说明 特点: 方法: 方法: 下定义 作诠释 打比方 举例子 列数字 作比较 分类别 画图表 作引用 摹状貌 顺序: 顺序:时间 空间 逻辑 语言: 准确) 语言:平实性 生动性 (准确)
对荔枝的评价: 对荔枝的评价: 1、“一果上市,百果让路” 、 一果上市,百果让路” 2、“饥食荔枝,饱食黄皮” 、 饥食荔枝,饱食黄皮” 3、果中皇后 荔枝 、果中皇后──荔枝 4、荔枝的营养丰富,是一种 、荔枝的营养丰富, 高级滋补果品,有养血、 高级滋补果品,有养血、消 肿、开胃、益脾的药用价值。 开胃、益脾的药用价值。
本文可以分为三个部分
第一部分(1):幼时疑惑导入对荔枝的说明 第二部分(2-14):介绍关于荔枝的科学知识 第三部分(15):提出发展生产的建议 问题:第二部分从哪些方面对荔枝进行了说明? 明确:外壳、颜色、形状、大小、 果肉、 明确:外壳、颜色、形状、大小、膜、果肉、 贮藏、果核、 贮藏、果核、花、产地、种类、习性。 产地、种类、习性。
举例子(举例说明) 举例子(举例说明) 作用:说明了事物的特点, 作用:说明了事物的特点,扩展 人们知识, 人们知识,增强文章厚重感和说 服力。 服力。
南州六月荔枝丹
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例一: 上了小学,老师讲授白居易的《荔枝图》, 读到“壳如红缯,膜如紫绡,瓤肉莹白如冰雪, 浆液甘酸如醴酪”,实在无法理解。 作用: 给人感觉开头很新颖,引人入胜 以学习《荔枝图序》向老师质疑为引子, 引出“荔枝”这个话题
为后文作者与白居易对荔枝的不同看 法提
供依据
例二: 至于整株树以至成片的树林,那就成 为“飞焰欲横天”,“红云几万重”的绚丽 景色了。 作用: 引用有关荔枝的诗句,说明成片荔枝林 的绚丽美景 形象地说明荔枝大多数是深红色或紫色, 远看犹如火焰红云
(3)使荔枝北移,将来也许不是完全不可能的 事。
加上“也许”,用推测的语气,实际上是说将来也许 有可能发生这样的事,但能不能发生还不一定。(语 气上的限制)
(4)盛产荔枝的地区,应该大力发展荔枝的 生产。
加上“盛”,圈定的范围比较小,不是任何一个生产 荔枝的地区都能大力发展荔枝生产。(范围的限制)
总结:引用的作用:
充实文章内容,丰富读者知识
使文字生动活泼,引起读者兴趣
寓科学知识于文学描写,使读者 可由文学欣赏而获得科学知识
其他说明方法:
(1) 成熟的荔枝,大多数是深红色或紫色。生在树头, 从远处当然看不清它壳面的构造,只有红色映入眼帘, 因而把它比作“绛囊”、“红星”、“珊瑚珠”,都很 逼真。
(3)荔枝大小,通常是直径三四厘米,重十多克到二 十多克。60年代,广州调查得知,有鹅蛋荔和丁香大荔, 重达四五十克。还有四川合江产的“楠木叶”,《四川果 树良种图谱》说它重19克左右,《中国果树栽培学》则说 大的中60克。
列数字
作用: 列举的数据中有实地调查的,也有引用 有关文献资料,更使我们觉得真实可信。
例八: 苏轼有诗云:“罗浮山下四时春,卢橘杨梅 次第新。日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。” 作用: 突出苏轼对荔枝的喜爱 原意:说明古代的荔枝生产不能满足广大人 民的需求,所以只要能日啖荔枝三百颗,长作 岭南人又何妨? 引用的作用:古诗今用,意在于古代能享受 的只有杨贵妃之流,今天我们发展荔枝生产, 要造福于广大劳动人民
《南州六月荔枝丹》
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《南州六月荔枝丹》《南州六月荔枝丹》是著名科普作家贾祖璋写的一篇科普作品,准确、翔实的说明了荔枝的果形、果实以及贮运,对荔枝的习性、产地、栽培史等作了一般性介绍。
把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体,有着高度的思想性、科学性、艺术性。
[1]作者简介贾祖章先生虽已八旬有余,但他人老心不老,现在终日伏案著述,陆续写出了许多优秀科普作品。
科学专著有《世界禽鸟物语》《鸟与文学》《动物珍话》《生物素描》《碧血丹心》《生命的韧性》等。
1980年出版《生物学碎锦》,《南州六月荔枝丹》即选自该书。
[1]写作特色《南州六月荔枝丹》介绍荔枝这种水果的生态特点,因此从生理特性写起,写到它的生活习性,并且以生理特性为主,生活习性为次,这是文章总的说明顺序。
写荔枝的生理特性,主要是写果实的特点,这一部分的说明顺序是由表到里,即从外部形态写到内部结构,一层一层,从外壳一直写到内核,条理非常清楚。
第10段说明荔枝的花,在分段处理上有一些分歧,如课文的练习,把它归入内部结构,这显然是不恰当的。
因而有的就把主体部分分为果、花、产地、习性四大段,这种分法可以参考。
在介绍荔枝的有关知识时,作者时而引用几句古诗句或文字,增强了文字的形象性,使这篇复杂的说明文增添了光辉。
例如本文的题目《南州六月荔枝丹》就是明朝陈辉的诗句,说明了荔枝的产地南州、成熟期六月、颜色丹,言简意明,生动形象。
南州六月荔枝丹在介绍荔枝颜色时,成片树林,飞焰欲横天、红云几万重,引用诗句来形容,灿烂绚丽,令人悦目爽心。
南州六月荔枝丹在介绍荔枝不宜贮藏一节中,引用杜牧的诗句说明了鲜荔枝不宜久放,统治者为了吃到新鲜荔枝不顾人民的死活。
大量引用古诗文,来说明荔枝的有关知识,既增强了说服力,又增强了文艺性。
如果抽掉了本文中十多处的古诗文,就会变得枯燥乏味。
[1]。
南州六月荔枝丹(正式)
![南州六月荔枝丹(正式)](https://img.taocdn.com/s3/m/f51abdee690203d8ce2f0066f5335a8103d26635.png)
内
主
次
(二 ) 外部构造
生态知识
生产知识
【质疑探究】:请抢答!
请背出白居易<<荔枝图序>>中关于荔枝的描述性诗句,并说说它好在哪里?缺点是什么?
壳如红缯
膜如紫绡
瓤肉莹白如冰雪
壹
“壳如红缯,膜如紫绡,瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪。” 好处: 1诗文连用四个比喻,写出了荔枝外壳色彩的红艳,肉膜质地的轻柔,瓤肉的洁白,浆液的香甜。 2对荔枝形态做总的说明,起总领全文的作用。wèi tuó ) 尉迟 (yù chí)
外壳(Wài ké) 地壳( dì qiào)
【字词正音】
结构分析
(一) 引出话题(1)
产地分布(12) 书谱品种(13) 习性移植(14) 发展建议(15)
(三 ) 内部构造
外壳⑵ 颜色⑶ 形状⑷ 大小⑸
薄膜⑹ 果肉⑺ 贮藏⑻ 果核⑼ 果花(10-11)
白居易的描述有对有错
壳 如 红 缯—— 膜 如 紫 绡—— 瓤肉莹白如冰雪—— 浆液甘酸如醴酪——
01
错(粗糙)
02
错(误作)
03
完全正确
04
对
05
缺点:文句虽生动优美,但却不够准确
06
常见的说明方法
举例子、作比较、打比方、列数字、引用、下定义、分类别、作解释、列图表等。
2 、指出下列各段所用的说明方法。
单击添加副标题
日啖荔枝三百颗 不妨长作岭南人 《惠州一绝》苏轼
2023
贾祖璋
南州六月荔枝丹
(成熟期)
(色泽)
南 州 六 月 荔 枝 丹
(对象)
(地点) <科学小品:科学性 文学性>
《南州六月荔枝丹》
![《南州六月荔枝丹》](https://img.taocdn.com/s3/m/d0f20a3d43323968011c9214.png)
高等教育出版社 高等教育电子音像出版社
高等教育出版社 高等教育电子音像出版社
作者介绍
贾祖璋,浙江海宁人,生于1901年,
著名生物科普作家。自1921年起,60多 年中他创作了许多科普作品。据不完全
统计,他创作、编著、翻译了20多种科
学知识读物。他最擅长写生物小品,是 我国老一辈科普作家中劳绩卓著的一位。科学专著有《鸟类研 究》、《普通鸟类》等。收入中学课本的有《花儿为什么这样 红》、《南州六月荔枝丹》(均选自《生物学萃》)。
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说明顺序
• 时间顺序——即按事物发展的时间先后次序来说明。 • 空间顺序——即按事物空间结构的顺序来说明。如: 整体——局部 上——下 外——内 远——近 • 事理顺序——即依据事物之间或某一事物各部分之间 的逻辑关系来说明。如: 一般——个别 主要——次要 原因——结果 现象——本质 总述——分说 简单——复杂 特征——功用
用“大多数”限定范围, 不排除特殊情况,使说 明更客观、准确。
• 成熟的荔枝,大多数 是深红色或紫色。
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语言的准确性
1.语言的准确一是 表现在限定性词语的运 用上。 2.语言的准确还表 现在确数、约数词的运 用上。
课文中引用了许多古诗句来说明有关荔枝的 知识,试指出下列引诗的具体说明对象。
《南州六月荔枝丹》
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(bó )
绛囊(jiànɡ nánɡ)
贮藏(zhù cáng) 尉迟(yù chí) 地壳(dì qiào)
渣滓(zhā zǐ) 尉佗(wâi tuó) 外壳(Wài kã)
全文结构图
形 态 特 征 荔 枝 相 关 知 识
1、设疑,引出 下文⑪
2、荔枝果实的 形态特点
3、荔枝的花⑳
外壳⑫ 颜色⑬ (1)外部形态 形状⑭ 大小⑮ 薄膜⑯ 果肉⑰ (2)内部构造 贮藏⑱ 果核⑲
冬青;华如桔,春荣;实如丹,夏熟;朵如葡
萄,核如枇杷,壳如红缯,膜如紫绡,瓤肉莹
白如冰雪,浆液甘酸如醴酪,大略如彼,其实
过之。若离本枝,一日而色变,二日而香变, 三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。元和 十五年夏,南宾守乐天,命工吏图而书之,盖 为不识者与识而不及一二三日者云。
聆听课文录音(01:05—12:03)
明确:
种子外面的一层膜发育而 成,称假种皮。
莹白如冰雪 变成红褐色
8、荔枝的贮藏
为了说明荔枝的果肉不耐贮藏, 文章引用了唐代诗人谁的诗句?
白居易:“一日而色变,二日而香变,三日 而味变,四五日外,色香味尽去矣。”
杜牧《过华清宫绝句》:“ 长安回望秀成 堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑, 无人知是荔枝来。”
注意字词积累
作者怎样介绍荔枝的?据理清课文结构。
缯(zēnɡ ) 瓤(ránɡ ) 萌(mãnɡ )
龟裂(jūn liâ ) 紫绡( xiāo ) 绚( xuàn )丽
龟甲(ɡuījiǎ ) 龟兹(qiū cí) 醴酪(lǐ lào )
粤(yuâ )
莆( pú ) 蘖(niâ ) 啖(dàn )
徐
和说服力”。因为它们都属于不可靠的事实。②引用具体的事例,作用同举例子;
南州六月荔枝丹
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走进作者
作者介绍
贾祖璋,浙江海宁人,生于1901年,著名生物 科普作家。自1921年起,60多年中他创作了许多科 普作品。据不完全统计,他创作、编著、翻译了20 多种科学知识读物。他最擅长写生物小品,是我国 老一辈科普作家中劳绩卓著的一位。科学专著有 《鸟类研究》、《普通鸟类》等。收入中学课本的 有《花儿为什么这样红》、《南州六月荔枝丹》 (均选自《生物学碎锦》)。
《 惠 州 一 绝 》 苏 轼
不 妨 长 作 岭 南 人
日 啖 荔 枝 三 百 颗
南 州 六 月 荔 枝 丹
贾 祖 璋
“南州六月荔枝丹”是明朝诗人陈辉所 作《荔枝》一诗中的句子: 南州六月荔枝丹,万颗累累簇更团。
绛雪艳浮红锦烂,玉壶光莹水晶寒。
高名已许传新曲,芳味曾经荐大官。
乌府日长霜署静,几株斜覆石阑干。
作用:
说明荔枝性喜温暖,很难北移,偶有北移
成功,值得大书特书
例八:
苏轼有诗云:“罗浮山下四时春,卢橘杨梅 次第新。日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。” 作用: 突出苏轼对荔枝的喜爱 引用的作用:古诗今用,意在于今古代能享 受的只有杨贵妃之流,今天我们发展荔枝生产, 要造福于广大劳动人民
总结:
例二: 至于整株树以至成片的树林,那就成为 “飞焰欲横天”,“红云几万重”的绚丽景色了。 作用: 引用有关荔枝的诗句,说明成片荔枝林 的绚丽美景 形象地说明荔枝大多数是深红色或紫色, 远看犹如火焰红云
飞 焰 欲 横 天
红 云 几 万 重
例三: 明代徐渤有一首《咏荔枝膜》诗,描写吃 荔枝时把壳和膜扔在地上,好似“盈盈荷瓣风 前落,片片桃花雨后娇”,是夸张的说法。 作用:
夸张地写出了吃毕荔枝时把壳和膜扔 在地上的情景,恰如好处地描绘出荔枝 膜色白质薄的特点
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南州六月荔枝丹贾祖章幼年时只知道荔枝干的壳和肉都是棕褐色的。
上了小学,老师讲授白居易的《荔枝图序》,读到“壳如红缯,膜如紫绡,瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪”,实在无法理解,荔枝哪里会是红色的!荔枝肉像冰雪那样洁白,不是更可怪吗?向老师提出疑问,老师也没有见过鲜荔枝,无法说明白,只好不了了之。
假如是现在,老师纵然没有见过鲜荔枝,也可以找出科学的资料,给有点钻牛角尖的小学生解释明白吧。
白居易用比喻的笔法来描写荔枝的形态,的确也有不足之处。
缯是丝织物,丝织物滑润,荔枝壳却是粗糙的。
用果树学的术语来说,荔枝壳表面有细小的块状裂片,好象龟甲,特称龟裂片。
裂片中央有突起部分,有的尖锐如刺,这叫做片峰。
裂片大小疏密,片峰尖平,都因品种的不同而各异。
成熟的荔枝,大多数是深红色或紫色。
生在树头,从远处当然看不清它壳面的构造,只有红色映入眼帘,因而把它比做"绛囊"、"红星"、"珊瑚珠",都很逼真。
至于整株树以至成片树林,那就成为"飞焰欲横天""红云几万重"的绚丽景色了。
荔枝的成熟,广东是四月下旬到七月,福建是六月下旬到八月,都以七月为盛期,"南州六月荔枝丹"指的是阴历六月,正当阳历七月。
荔枝也有淡红色的,如广东产的"三月红"和"桂绿"等。
又有黄荔,淡黄色而略带淡红。
荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形,通常蒂部大,顶端稍小。
蒂部周围微微突起,称为果肩;有的一边高,一边低。
顶端叫果顶,浑圆或尖圆。
两侧从果顶到蒂部有一条沟,叫做缝合线,显隐随品种而不同。
旧记载中还有一些稀奇的品种,如细长如指形的"龙牙"、圆小如珠的"珍珠",因为缺少经济价值,现在已经绝种了。
荔枝大小,通常是直径三四厘米,重十多克到二十多克。
六十年代,广东调查得知,有鹅蛋荔和丁香大荔,重达四五十克。
还有四川合江产的"楠木叶",《四川果树良种图谱》说它重十九克左右,《中国果树栽培学》则说大的重六十克。
所谓"膜如紫绡",是指壳内紧贴壳的内壁的白色薄膜。
说它"如紫绡",是把壳内壁的花纹误作膜的花纹了。
明代徐勃有一首《咏荔枝膜》诗,描写吃荔枝时把壳和膜扔在地上,好似"盈盈荷瓣风前落,片片桃花雨后娇",是夸张的说法。
荔枝的肉大多数白色半透明,说它"莹白如冰雪",完全正确。
有的则微带黄色。
从植物学的观点看,它不是果肉,而是种子外面的层膜发育而成的,应称做假种皮。
真正的果肉倒是前面说的连同果壳扔掉的那一层膜。
荔枝肉的细胞壁特别薄,所以入口一般都不留渣滓。
味甜微酸,适宜于生食。
有的纯甜。
早熟品种则酸味较强。
荔枝晒干或烘干,肉就成红褐色,完全失去洁白的面貌。
荔枝不耐贮藏,正如白居易说的:"一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。
"现经研究证实,温度保持在1℃到5℃,可贮藏三十天左右。
还应进一步设法延长贮藏期,以利于长途运输,因为荔枝不耐贮藏,古代宫延想吃荔枝,就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳,给人民造成许多痛苦。
唐明皇为了宠幸杨贵妃,就干过这样的事,唐代杜牧诗云:"长安回望绣成堆,山顶千门次第开。
一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。
"就是对这件事的嘲讽。
荔枝的核就是种子,长圆形,表面光滑,棕褐色,少数品种为绿色。
优良的荔枝,种子发育不全,形状很小,有似丁香,也叫焦核。
现在海南岛有无核荔枝,核就更加退化了。
荔枝花期是二月初到四月初,早晚随品种而不同。
广东有双季荔枝,一年开花两次。
又有四季荔枝,一年开花四次之多。
花形小,绿白色或淡黄色,不耀眼。
花分雌雄,仅极少数品种有完全花。
雌雄花往往不同时开放,宜选择适当的品种混栽在一起,以增加授粉的机会。
一个荔枝花序,生花可有一二千朵,但结实总在一百以下,所以有"荔枝十花一子"的谚语。
荔枝花多,花期又长,是一种重要的蜜源植物。
荔枝原产于我国,是我国的特产。
海南岛和廉江有野生的荔枝林,可为我国是原产地的明证。
据记载,南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝,足见当时广东已有荔枝。
它的栽培历史,就从那个时候算起,也已在二千年以上了。
唐代对四川荔枝多有记述。
自从蔡襄的《荔枝谱》(1059)成书以后,福建荔枝也为所重视。
广西和云南也产荔枝,却有少有人说起。
古代讲荔枝的书,包括蔡襄的在内,现在知道的共有十三种,以记福建所产的为多,尚存八种;记载广东所产的仅存一种。
清初陈鼎一谱,则对川、粤、闽三省所产都有记载。
蔡谱不仅是我国,也是世界的果树志中,著作年代最早的一部。
内容包括荔枝的产地、生态、功用、加工、运销以及有关荔枝的史事,并记载了荔枝的三十二个品种。
其中"陈紫"一种现在在仍然广为栽培。
"宋公荔枝"现名"宋家香",有老树一株,尚生长在莆田宋氏祠堂里,依然每年开花结实。
这株千年古树更足珍惜。
荔枝是亚热带果树,性喜温暖,成都、福州是它生长的北限。
汉武帝曾筑扶荔宫,把荔枝移植到长安,没有栽活,迁怒于养护的人,竟然对他们施以极刑。
宋徽宗时,福建"以小株结实者置瓦器中,航海至阙下,移植宣和殿"。
徽宗写诗吹嘘说:"密移造化出闽山,禁御新栽荔枝丹。
"实际上不过当年成熟一次而已。
明代文征明有《新荔篇》诗,说常熟顾氏种活了几株,"仙人本是海山姿,从此江乡亦萌蘖。
"但究竟活了多少年,并无下文。
现在科学发达,使荔枝北移,将来也许不是完全不可有的事。
我国幅员广阔,不同地区有不同的特产。
因地制宜,努力发展本地区的特产,是切合实际的做法。
盛产荔枝的地区,应该大力发展荔枝的生产。
苏轼有诗云:"罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。
"但日啖三百颗,究竟能有几人呢?社会主义现代化的荔枝生产,应该能够逐步满足广大人民的生活需要。
1.本文是按什么顺序说明荔枝的?_______________________________________________________________________2.本文主要介绍了荔枝的哪些特点?_______________________________________________________________________3.第一段引用老师讲授白居易的《荔枝图序》的例子起到怎样的作用?_______________________________________________________________________4.作者说“白居易用比喻的笔法来描写荔枝的形态,的确也有不足之处”,这里的不足之处指的是什么?_______________________________________________________________________ 5.荔枝的外壳主要由什么组成?_______________________________________________________________________ 6.文章引用“飞焰欲横天”“红云几万重”“南州六月荔枝丹”这些诗句,有什么作用?_______________________________________________________________________ 7.作者在说明荔枝果实形状的时候,主要采用了哪些说明方法?作用是什么?_______________________________________________________________________ 8.和白居易的《荔枝图序》相比,在对荔枝膜的描述中,引用明代徐勃的《咏荔枝膜》诗的作用是什么?_______________________________________________________________________ 9.根据作者的介绍,什么才是真正的果肉?_______________________________________________________________________ 10.我们所品尝的果肉实际上是什么东西?_______________________________________________________________________ 11.作者是如何介绍荔枝的花的?_______________________________________________________________________ 12.“南州六月荔枝丹”是明朝陈辉《荔枝》诗中的句子。
用古诗命题蕴藉含蓄,引人入胜。
说说本文标题的含义。
____________________________________________________________________________________________________________________13.作者在说明过程中用词准确无误,试举例说明。
___________________________________________________________________________________________________________________________________________14.本文不仅仅使用说明的方法,同时也运用了描写等手法,请举例说明。
____________________________________________________________________________________________________________________________________________15.作者运用大量比喻说明荔枝,这样写有什么好处?请举例说明。
______________________________________________________________________《南州六月荔枝丹》参考答案:1.先主后次,由表及里,从实到虚。
〔《南州六月荔枝丹》一文,写荔枝的外形是循着壳——色——形(外形呈心脏形,蒂——肩——顶);写它的果实是壳膜——假种皮——核;写荔枝花是花期——形——型——序——蜜;写荔枝的贮藏突出它的色——香——味。
〕2.介绍了荔枝的生态知识和生产知识。
3.用幼年时对荔枝的疑问引出说明的对象,提出要说明的问题,是全文展开说明的总纲。