加盟重庆鸡公煲需要多少钱
重庆鸡公煲的营销分析和策划方案
重庆鸡公煲的营销分析和策划方案一高校周边餐饮业现状自1999年我国实行高校扩招以来，各大高校招生数量大幅增加。
这也将高校周边经济范围一步步扩大，给学校周边的商业行业带来了巨大的商机，吸引了服装、食品、饰品、书籍等等各类行业企业的加入。
然而，纵观高校周边，最受欢迎、热度最高的行业还非属餐饮业不可。
高校人数剧增和餐厅自身质量水平的原因使得传统的大学食堂已不能满足大学生餐饮需要，很大一部分的学生选择到学校附近的快餐店就餐或是改善生活质量，因而逐渐在学校及公寓周边形成名副其实的“美食街”。
身处高校的我们对学校附近的餐饮店生意的火爆状况是深有体会并且心怀畏惧，每到中午或下午放学的时段，几乎每个餐馆、面馆前都挤满了刚放学前来就餐的大学生。
有时甚至要排好长的队才能买上饭菜。
而大学生的大部分生活费也花在饮食者一方面。
中国人民大学对在校大学生的消费情况调查也证实了这一点由此可以看出，高校周边的餐饮业有多大的需求，的确算得上是个巨大的香饽饽了。
本文通过对重庆鸡公煲做案例分析来对其在学校的营销做决策分析。
二鸡公煲介绍重庆鸡公煲是致力于火锅技术的开发与研究，在继承川、渝文化原有特色之外，以独特的配方和营养健康的火锅原材料，采用“先吃后涮”方式，为消费者提供小火锅的餐饮企业。
底料分为三个档子：小锅、中锅、大锅。
价位分别为18元、25元、35元。
并且提供3元/份的菜品，供后期刷锅。
环境舒适，提供双人桌和四人桌。
更多人则需要拼桌来满足。
在我校新区大学生文化广场有数家鸡公煲一起争抢着学生的生意，老区门前也相继开了两家鸡公煲，虽然品牌加盟不一，但是风格口味，服务基本相同。
能否做好学生的市场，能否在竞争激烈的大学餐饮中稳步前行，我们就来分析一下，其中的优劣和策略的选择。
三消费者需求分析消费者需求理论是西方经济学理论中的一个重要内容。
自从我国的消费市场市有所改变以后买方占消费市场的主导作用，研究消费者需求理论，对于指导企业的生产和经营有着十分重要的意义。
SYB创业计划书鸡公煲
SYB创业计划书鸡公煲一、项目背景近年来，随着人们生活水平的提高，经济的发展，餐饮行业变得越来越火爆。
其中，快餐行业以其方便、快捷的特点，受到了广大消费者的喜爱。
而鸡公煲作为一种具有浓郁中式风味的特色快餐，深受广大消费者的喜爱和追捧。
因此，本项目打算以鸡公煲为主打产品，在市场上开创一家属于自己的鸡公煲快餐店——SYB鸡公煲。
二、项目简介2.1 项目名称：SYB鸡公煲2.2 项目定位：中式快餐2.3 项目目标：•提供正宗美味的鸡公煲，满足消费者的口味需求；•打造高品质、高效率的快餐服务；•建立品牌形象，争取市场份额。
2.4 项目优势：•鸡公煲为主打产品，独特的口味和口感，吸引消费者；•高效率生产流程，确保餐品的快速出餐；•丰富的菜单选择，满足不同消费者的口味需求；•良好的服务体验，提供舒适的用餐环境和贴心的服务。
三、市场分析3.1 目标人群本项目的目标消费群体主要是年轻人和上班族，他们注重快捷、方便、美味的餐饮品牌。
此外，鸡公煲作为一种浓郁的中式快餐，也受到了广大中老年人的喜爱。
3.2 市场需求分析根据市场调研，近年来，消费者对于鸡公煲的需求呈现上升趋势。
消费者对于鸡公煲的需求不仅仅是简单的填饱肚子，更多的是追求一种美味和情感的体验。
因此，提供正宗美味的鸡公煲，以及提供舒适的用餐环境和贴心的服务，成为了快餐行业的核心竞争力。
3.3 竞争对手分析目前，快餐行业的竞争非常激烈。
鸡公煲作为一种特色快餐，在市场上同样有很多竞争对手。
常见的竞争对手有：创业者开设的小餐馆、大型连锁快餐店以及其他特色快餐品牌。
在竞争激烈的市场中，本项目需要通过优质的产品和服务，建立起自己的竞争优势。
四、经营模式4.1 产品定位SYB鸡公煲以正宗美味的鸡公煲为主打产品，打造具有独特风味的快餐品牌。
4.2 经营方式本项目将选择以快速服务为核心，注重产品品质和用户体验。
通过优化生产流程，快速出餐，提供优质的产品和服务。
4.3 资源需求项目成立之初，需要投入一定的资金用于场地租赁、装修、设备采购和员工培训等方面。
鸡公堡需要的证件
开一家重庆鸡公煲店办证详细流程很多来学习的学员问“鸡公煲店的证件好办吗？是不是需要关系？”我们可以很负责的告诉大家，开鸡公煲需要办理的证件很好办，不需要托关系，至少我们是按国家规定一步步办理的，鸡公煲店需要办理的证件有“卫生许可证”“税务登记证”“个体工商户证”。
当你找好鸡公煲店面之后，需要先去办理健康证（至少办理一个人的），然后去工商所去办理个体工商户查名，你想好一个名字，一般是以街道为前缀的，比如“上海市松江区XXX餐饮店”然后拿查名单、健康证、租房协议、店面装修图纸、房产证复印件、房东身份证复印件、你的身份证复印件去卫生局办理卫生许可证，提交材料之后，卫生局会派人到你的店里去检查，一般会提出装修修改建议，按照卫生局的修改意见进行装修，比如要有四个水龙头，要安装风幕机、要购买消毒柜等，只要你达到卫生局的要求都能顺利拿到卫生许可证，工本费在25块钱。
办理后卫生许可证后，要去环保局办理环保审批，一般要按照他们的要求安装一个隔油池，价格在1000-5000之间，我们热火功夫总店安装的是3000元，具体可以和他们指定的施工单位洽谈，安装后就可以通过环评了。
再拿到卫生许可证和环评后就可以去办理个体工商户了，当天就可以发证，费用是98元。
然后带着卫生许可证和个体工商户证去街道的护费办公室办理税务登记证，鸡公煲店交费都为定额税一般在500元左右（每月）。
办理完以上手续，你就可以放心开一家鸡公煲店了，一般都是先把店开起来后再去办理，时间大概需要1个月左右（说明：以上办理手续是以上海市松江区为例，其他地区可能有所不同）注意事项：去当地工商所查名，起三个名字（在你们当地不能重复，所以要多起几个名字），你店面的门头和营业执照上的登记名称可以不一样，所以营业执照上的名字不一定要起“重庆鸡公煲”可能会重复，而造成通不过。
一般你去当地工商所直接说“我要开一家小吃店”他们会问“做什么啊”你就说“做小吃的”不要提“重庆鸡公煲”。
重庆鸡公煲
重庆鸡公煲特色：“重庆鸡煲”是一道重口味、回味无穷的名菜。
锅的烹调方法和干锅的吃法融合了现代腌制原料的方法。
其独特的风味、口感和低廉的价格，让人百吃不厌。
菜品提供：重庆名厨罗士元，中餐特级三级厨师，曾受聘为河南灵宝金源大酒店、海陆孔先城、贵阳金阳大酒店的主厨。
相港国居三家餐厅的主厨。
主营川菜、贵州菜、粤菜、韩国菜，以及各种火锅、干锅、汤锅、冷热菜造型、菜雕。
原料：小公鸡1只（850-900克），香芋块50克（也可用芋头）。
调料：青、红辣椒片、香菜各20克、蒜苗25克、A料（浓缩鸡精5克、白糖2克、鸡精5克、凤梨汁、蚝油各2克老抽、蒜粉各10克，花生酱10克，盐、味精、黑胡椒各3克），料酒15克，高汤250克，牛油20克，秘制酱50克、大蒜50克、姜片15克、色拉油约120克。
秘制酱料和油炸：原料：郫县豆瓣、泡椒酱、花椒油各1500克，糯米糕椒2公斤，冰糖、泡椒、姜末各500克，黄油250克，色拉油2500克、酒酿2瓶、五香粉50克、十三香30克、白酒100克。
制作：锅内加黄油烧开，加入色拉油，加入冰糖小火煮至全部融化变红，待油面有拳头大小的糖时，加入豆瓣酱、泡椒、和姜末炒香，再加入糕点花椒炒30分钟，加入酒酿、五香粉、十三香炒10分钟，加入白酒，花椒油炒熟 10分钟，关火。
制作方法：(1) 幼公鸡切块，洗净，用毛巾沾湿，加入材料A用50克清水冲淡，加入鸡块拌匀，加入香菜腌30分钟备用 .(2)锅烧热，加入色拉油，煮至七成熟，放入芋头块炒熟，颜色微黄时捞出放入锅中，将香菜从中挑出腌制好的鸡块，放入油锅中滑到快熟了就倒出来。
(3) 将锅置火上，加入牛油，加入切好的姜蒜炒香，再加入秘制酱料和鸡块，加入A料炒匀，加入清汤煮熟后加入青红椒丁、蒜苗晒干后倒入锅中，撒上香菜即可食用。
生产密钥：1.济公是重庆话。
在重庆，公鸡叫鸡公，母鸡叫鸡婆。
2、一只1公斤左右的公鸡最好。
3、炒秘制酱料宜用小火。
4.鸡块可以分批腌制冷藏。
鸡汤饭加盟,这品牌鸡汤饭不到2小时售出3000元
鸡汤饭加盟，这品牌鸡汤饭不到2小时售出3000元！鸡汤饭的消费客群相当广泛，但过去吃鸡汤饭并不自由，一般需要至少要聚齐2个以上的人才来消费，而且鸡汤饭的消费一般局限在晚上，鸡汤饭的出现改变了这一局面，使鸡汤饭的消费客群倍增。
做鸡汤饭，一般选择加盟的方式来做，鸡汤饭加盟，选择呼哈品牌，加盟费用不高，获得的扶持不少，关键是生意好，据悉，一家呼哈鸡汤饭加盟店刚开张2小时的营业额就达到了3000元，生意可以说是相当的火爆！平价策略现捞西兰花.jpg呼哈鸡汤饭，好吃不贵，不仅让消费者得到满足，更能满足人们对启动资金要求不高。
呼哈鸡汤饭采取亲民定价，鸡汤饭一份售价在15-20元，学生党、上班族、单身族等等皆可接受，潜力大。
四季都火热鸡汤饭店有一个很大的优势就是不受季节和时间的影响。
我们都知道蔬菜有应季和不应季之分，诸如冷饮市场在冬季也会稍显落寞，但是鸡汤铺子面就不需要担心着一点。
呼哈鸡汤饭所采用的巴沙鸡一年四季都有，能够保证其新鲜程度。
外卖多线营收呼哈鸡汤饭，还可以线上线下同时经营，能够充分开拓顾客源。
堂食可以增加稳定顾客，外卖平台拓展订单，分工明确，创业者开心创收。
鸡汤饭新型的快餐新品，在外卖点单量暴增。
是将大份的鸡汤饭，改良后为小份，一个人也可吃到美味新鲜的鸡汤饭。
鸡汤饭那个品牌好？呼哈鸡汤饭加盟优势：口味多，种类齐全呼哈鸡汤饭，口味也有很多种。
俗话说，众口难调。
有多少朋友在聚餐的时候都会因为口味不同而一直在争吵，呼哈鸡汤饭，为挑剔的朋友提供了一个好选择。
鸡汤饭有八种口味，有麻辣鸡汤饭、番茄鸡汤饭、藤椒鸡汤饭、青椒鸡汤饭、酸菜鸡汤饭以及蒜蓉豆腐鸡汤饭等，涵盖香辣麻辣蒜香番茄等多个主流口味，兼顾各类人群的口味需求。
多种店面类型，选址容易店面由公司专业团队设计，对点面积要求不高，一般鸡汤饭店面积在30-80平米左右。
顾客定位以20-40岁人群为主，一店一风格，时尚华丽、用材简约，装修费用远低于个人独立跟踪式装修成本;店中店、美食街等多种店型可选。
重庆鸡公煲做法
如果不能吃很辣的，请根据自己的口味少放辣椒。
重庆烧鸡公”是道典型的四川江湖菜，前些年火过一段时间，其实就是烧公鸡火锅，成菜鲜嫩肉滑，辣而不火巴，风味独特。
流传的做法有多种，我们的做法大致有两种：一、选用放养的农家土鸡公为原料，借以高压锅一步成菜，相关做法：原料：土鸡公1只，青笋（即莴笋），火锅涮锅料茼蒿、香菜、猪黄喉、粉条、净鸡杂、鸡肠。制作：1、净鸡剁块，青笋切条，茼蒿、香菜等洗净装盘待用。2、取香叶、桂皮、八角、花椒、二斤条干辣椒、丁香、山奈、草果、花椒等香料用温水烫洗后，炒香装入纱布包内制成香料包。3、鸡块飞水，放入高压锅内，加入煸香的葱、姜、蒜、香料包，加老抽、盐、糖、黄酒调准口味，上火压10分钟，即可加鸡杂、鸡肠再压3分钟。4、把青笋条河鸡块带汤放入火锅内，弃掉姜、葱、蒜、香料包，加入鸡精、味精、胡椒粉、红油少许，烧开撒上香菜即可上桌，伴以涮料同时更佳。
3、鸡块飞水，放入高压锅内，加入煸香的葱、姜、蒜、香料包，加老抽、盐、糖、黄酒调准口味，上火压10分钟，即可加鸡杂、鸡肠再压3分钟。4、把青笋条河鸡块带汤放入火锅内，弃掉姜、葱、蒜、香料包，加入鸡精、味精、胡椒粉、红油少许，烧开撒上香菜即可上桌，伴以涮料同时更佳。
二、选用当年的仔公鸡为原料，延用川菜小锅煸炒的技法制作而成。
二、选用当年的仔公鸡为原料，延用川菜小锅煸炒的技法制作而成。相关做法：原料：当年仔公鸡1只750克，青笋150克，鸡杂、鸡肠留用。制作：1、净仔公鸡斩块飞水待用，鸡杂、鸡肠洗净飞水待用，青笋切条。2、锅上火加底油烧热，下姜、葱、蒜煸香，下鸡块炒干水分，烹黄酒加二斤条干辣椒、豆瓣酱、香叶、桂皮、草果、八角、山奈等香料同炒，至出香味，加入高汤适量烧开，用盐、糖（特少）、鸡粉、味精、胡椒粉调味，小火烧至肉质刚熟，起锅装盘，弃香料、葱姜等，加入飞水成熟的青笋、撒香菜上桌即可。
重庆鸡公煲的做法
重庆鸡公煲的做法
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。
我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下重庆鸡公煲的做法，好好学习一下
1.莴笋去皮、切滚刀块，姜、蒜切片，葱、芹菜、香菜切段，洋葱、青红椒切丝，小红辣椒切碎
2.1再加入1大勺生抽
3.2斩好的鸡块洗净，放入碗中，加入适量料酒
4.12加入1小勺鸡精
5.21放入姜片，一半的葱段和蒜片
6.1等待的时间里，准备做辣油，取适量辣椒面放入小碗
7.2充分拌匀，腌制半小时以上
8.1炸出香味后，将油倒入辣椒面，拌匀做为红油待用
9.2锅中加入2大勺油，烧热后放入剩余的葱姜蒜
10.另起锅加少许油，烧至6成热时，放入红辣椒碎和花椒
11.爆出香味后，放入洋葱丝爆炒片刻
12.1鸡肉白色后加入1大勺生抽
13.2将鸡块连同腌制用的葱姜蒜一同倒入锅中，不停翻炒
14.根据个人口味加入1大勺豆瓣酱
15.再加入少许老抽
16.再加入适量醋
17.最后加入1小勺糖，继续翻炒
18.炒至鸡皮变为明黄色时，加入适量啤酒，至鸡肉2/3处即可
19.再根据个人口味加入适量自制红油，大火煮开后，改为中火闷10分钟
20.把莴笋块、芹菜段和青红椒丝倒入锅中
21.翻拌后，继续开大火煮5分钟即可
重庆鸡公煲理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。
当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
重庆鸡公煲
“重庆鸡公煲”是一道重口味，令人一吃就难以忘怀 的新名菜，是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅.重庆鸡 公煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食，吃后令人留 有一种难以忘怀的味觉享受。
重庆鸡公煲结合了传统火锅长盛不衰的经营理念， 优质的选料，精良的加工和独特的配方，从而具有香味浓 郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻，是美食市场的新亮 点。
SWOT分析
一、优势 1、重庆鸡公煲是砂家煲三合一火锅馆，重庆火锅+香辣锅煲 +极品煲汤三合一产品模式。 2、采用当年生养的生态鸡：所谓生态鸡，简单来说就是不 吃饲料、放养的绿色产品；要求当年生养，则是因一年生 的鸡公仔肉质最为酥嫩爽滑，口感最好，这也是重庆鸡公 煲独家发现。 3、改良版秘方调料：早在清朝中期，巴蜀群山里因盛产各 种香料，就在当地流传着一种秘制麻辣土方，据说其配方 用于干锅炒料，可使锅仔的余香三日不绝。重庆鸡公煲的 秘方起源于川菜，但其已经过改良，它采用了大蒜，草
三、机会 1、 重庆鸡公煲”属于餐饮业中一种小规模的餐饮连锁店， 同时也是餐饮业中刚兴起的一支生力军，在餐饮业激烈的 竞争中脱颖而出，具有很强的市场生命力及强大的市场空 间和市场潜力。 2、 在火锅地沟油事件发生后，火锅在市场上出现恶性反 应的同时，鸡公煲这个类似火锅并能一煲三吃的的美食行 业将有可能替代火锅行业成为第一个热门美食。 3、 鸡公煲本着大众化价位，高品质享受。吸引顾客。
行业环境分析
1、竞争对手 竞争对手就是离重庆鸡公煲环境最近也是产品最相似的重庆香辣鸡煲。 2、潜在进入者 重庆鸡公煲是砂家煲三合一火锅馆，重庆火锅+香辣锅煲+极品煲汤三合 一产品模式。自己本身就是个新进者，而同行竞争者自助小火锅的潜 力很强大。 3、替代品 碳锅鸡等火锅类产品。 4、供应商 原材料应是本地供应商，并是达成长期合作关系的。 5、顾客 周边的住户和附近的学校学生。
重庆鸡公煲 营销方案
重庆鸡公煲营销方案一、市场分析1.1 目标受众群体重庆鸡公煲是一道兼具辣、麻、香的重庆传统美食，主要受众群体可以分为以下几类：•辣食爱好者：重庆鸡公煲以其独特的川味辣鲜香，吸引了大批辣食爱好者。
•年轻人：鸡公煲市场逐渐受到年轻人的青睐，他们追求新鲜、潮流的美食体验。
•工作忙碌族群：重庆鸡公煲作为一道方便又美味的快餐，在工作忙碌的都市人口中具有较大潜力。
1.2 市场竞争情况重庆鸡公煲市场竞争激烈，主要竞争对手包括：•同类中餐快餐连锁店：这些连锁店提供各种川菜快餐，其中包括鸡公煲。
例如，重庆鸡公煲中常见的川湘菜快餐连锁店。
•小吃摊点：传统的重庆小吃摊点也是鸡公煲市场的竞争对手。
他们以价格低廉、味道地道而深受部分消费者喜爱。
二、特色定位重庆鸡公煲在市场上的特色定位是：辣味浓郁、香气四溢的重庆传统美食。
2.1 美味独特重庆鸡公煲以其独特的调味品配方，以及传统的炖煮工艺制作而成，保留了原汁原味的风味。
它的辣味鲜香适中，既能刺激食欲，又能满足消费者对辣食的追求。
2.2 快捷方便重庆鸡公煲提供线上下单和线下点餐两种方式，以满足不同消费者的需求。
消费者可以通过手机APP或官方网站预订，也可以到实体店面现场点餐。
无论是堂食还是外卖，都能快速享用美食。
2.3 卫生安全重庆鸡公煲注重食材的选择与处理，确保每一道菜品都符合卫生安全标准。
采用先进的食品加工技术和设备，保障食品的新鲜度和质量。
三、营销策略3.1 品牌推广3.1.1 线上推广•建立官方网站和微信公众号，发布产品信息、促销活动、新闻动态等内容，提高品牌知名度。
•运用社交媒体平台，如微博、抖音等与用户互动，加强与消费者的联系。
3.1.2 线下推广•在商圈、商业区设置宣传展位，展示品牌形象，吸引消费者关注。
•与电视台、广播台等媒体合作，制作广告宣传片，并在黄金时间段播放。
3.2 促销活动3.2.1 优惠券•发放优惠券，提供消费者折扣或赠品优惠，增加购买意愿。
•与优惠券平台合作，为用户提供更多使用优惠券的渠道。
鸡公煲开店策划书3篇
鸡公煲开店策划书3篇篇一鸡公煲开店策划书甲方：______________________身份证号：______________________联系地址：______________________联系电话：______________________乙方：______________________身份证号：______________________联系地址：______________________联系电话：______________________鉴于甲方拥有鸡公煲的独特配方和烹饪技术，乙方具有丰富的餐饮管理经验和市场资源，双方本着平等、自愿、公平和诚实信用的原则，经充分协商，就共同合作开设鸡公煲店事宜达成如下协议：一、合作项目1. 项目名称：鸡公煲店2. 项目地点：[具体地址]3. 经营范围：鸡公煲及相关餐饮产品二、合作方式1. 甲方以技术入股，负责提供鸡公煲的配方和烹饪技术，并参与店铺的日常运营管理。
2. 乙方以资金入股，负责店铺的前期投资、装修、设备采购等，并承担店铺的日常运营成本。
3. 双方按照各自的出资比例分享店铺的利润和承担风险。
三、合作期限本协议的合作期限为______年，自协议签订之日起计算。
合作期满后，双方如有意继续合作，可另行协商续签协议。
四、店铺筹备1. 乙方负责店铺的选址、装修和设备采购等工作，确保店铺符合相关法律法规和卫生标准。
2. 甲方负责提供鸡公煲的配方和烹饪技术，并对乙方的员工进行培训，确保员工能够熟练掌握烹饪技巧。
3. 双方共同制定店铺的经营策略和营销方案，确保店铺能够顺利开业并吸引顾客。
五、店铺运营1. 甲方负责店铺的日常运营管理，包括菜品质量控制、员工管理、顾客服务等。
2. 乙方负责店铺的财务管理，包括账目记录、成本核算、利润分配等。
3. 双方共同制定店铺的价格策略和促销方案，确保店铺的盈利能力。
六、利润分配1. 店铺的利润按照双方的出资比例进行分配。
本钱少做什么小生意好？
本钱少的小本生意，大家第一印象恐怕就是快餐小吃类等行业。
但是在这快节奏生活的时代，快餐小吃也发展得越来越好。
下面由小吃培训服务中心郑轩阁餐饮为大家介绍下小本生意的投资项目。
随着现在快餐小吃在日常生活中陆续出现，安徽黄焖鸡米饭加盟店也在不断增加，市场行情一片大好，现在人们对于美食的需求很大，为了给消费者提供更好的美味。
安徽黄焖鸡米饭加盟店经过经过绝味妙严谨的制作流程工艺，实现了安徽黄焖鸡米饭加盟店的鸡米饭香而爽口，辣而不冲，弹香劲道的特质，而且还为人体提供了所需的营养物质。
安徽黄焖鸡米饭加盟的制作讲求一个“焖”字，它对火候的掌握要求非常高。
火太大容易导致食物变焦，从而影响口感;火太少没有办法焖制老道醇厚、油而不腻的汤。
唯有“不偏不倚、折中调和”的火候，才 能制成美味的安徽黄焖鸡米饭加盟小吃。
这就是安徽黄焖鸡米饭背后的文化与文明。
在现代社会，安徽黄焖鸡米饭加盟店的这种美食已经被众多商家“盯上”，商家利用社会条件发展安徽黄焖鸡米饭，创立品牌来形成商机，并从中获利。
但是并不是所有黄焖鸡米饭品牌都传承了黄焖鸡米饭背后的文化与文明。
幸好，安徽黄焖鸡米饭加盟店做到了。
安徽黄焖鸡米饭加盟店不仅在产品方面进行了升级，它在服务、门店等方面也进行了很多升级，还有公司提供的创业服务也变得更为完善和有保障。
大街小巷都能见安徽黄焖鸡米饭加盟店，然而，选择了安徽黄焖鸡米饭加盟店，你将能学会做出不一样的安徽黄焖鸡米饭，将能经营一家与众不同的安徽黄焖鸡米饭加盟店。
合肥郑轩阁餐饮管理有限公司旗下重庆鸡公煲、黄焖鸡米饭培训机构，是一家围绕餐饮连锁经营、直营渠道建设、企业营销策划、品牌推广和技术培训为核心业务的综合性公司，也是一家在餐饮领域有丰富经验和战略远见的实战性运营机构。
郑轩阁餐饮可以根据不同水产、肉制品研发出牛腩煲、排骨煲、牛蛙煲、鱼头煲和香辣虾等不同种类的秘制酱料，与重庆鸡公煲秘制酱料有异曲同工之妙。
在上述神秘配方中因含有人参、党参、沉香等多种名贵中药材和香辛料，使其更具有溢气补血、美容养颜、强身健体等特殊功效，是一般市场上任何一种重庆鸡公煲、鸡公煲、香辣鸡煲、烧鸡公、黄焖鸡米饭等产品所无法比拟的。
2021肯德基加盟费及加盟条件
2021肯德基加盟费及加盟条件每个特许加盟商初始投资是不同的新的特许加盟商将会被授权经营一家在营运之中的肯德基餐厅，每个餐厅的购入费会根据该餐厅的具体情况进行计算包括餐厅所有的装修、设备、利润、租约及员工转让，但不包括不动产的购买，餐厅购入为200万-800万左右不等，是一个长期的投资回报。
百胜同意加盟商可自行安排一定比例的贷款，但是加盟商在该项目中投入的自有资金的比例不能少于70%。
下列费用对所有的特许经营商都一致每家特许经营餐厅开业前须支付特许经营初始费，该费用是一次性的。
持续经营期间加盟商须按合同缴纳的费用包括特许经营权使用费按加盟店营业额的6%和广告分摊费用按加盟店营业额的5%。
接店前，加盟商将为3个月培训支付培训费。
足够的资金与肯德基品牌没有利益冲突有企业家的精神认同肯德基的企业文化有为了事业迁移到其他城市的意愿在相关的行业中有很好的企业人员管理经验具有大专以上的学历愿意从事服务行业的经营管理愿意处理日常经营事宜及亲自管理餐厅没有犯罪及破产的记录一、肯德基的成功，在于进入中国市场的不同发展阶段，制定了既符合组织文化又符合战略逻辑的战略。
在进入期，其主要战略为引入西方式的、全新的快餐服务体系和餐饮理念，以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式，给予消费者全球统一的餐饮体验。
这是加盟肯德基店的主要优势，其依靠优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境，确立了在中国市场的霸主地位，让您轻松拥有广阔的消费群众，坐享财富源源不断。
二、肯德基在国内拥有多个原料后勤中心，负责所有加盟连锁餐厅食品原料的采购、加工与配送，为店面保证食品原料采购的安全性，从源头上确保食品安全，免除食品质量隐患。
而且，投资商选择加盟肯德基店，公司总部统一货物订购，更让店铺减少成本，提高利润幅度，让加盟商能获取更高的盈利水平。
三、肯德基“以速度为本”的快餐业企业精神，使其特别注重发挥团队精神，依靠其团队合作达到的高效率，从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。
重庆鸡公煲营销策划方案4P
重庆鸡公煲营销策划方案4P一、产品1.1 产品定位重庆鸡公煲是以鸡肉为主料，搭配重庆特色香料及麻辣调料煮制而成的一道具有重庆特色的鸡肉炖菜。
产品以麻辣、口味独特为特点，深受消费者喜爱，特别适合喜欢辣味的消费者。
1.2 产品特点（1）选材精细：采用优质鸡肉，肉质鲜嫩、无筋。
（2）独特配方：选用重庆特色香料及麻辣调料，增加产品独特口感。
（3）多种味型：产品口味丰富，辣度可根据需求调节。
（4）精细烹调：采用传统重庆烹饪技艺，保持原汁原味。
1.3 产品定价重庆鸡公煲的定价应根据市场需求、竞争对手定价、成本等因素进行综合考量。
可以采取套餐定价，多种规格供消费者选择。
同时，可以定期推出促销活动，提高产品的性价比，吸引更多的消费者。
二、促销2.1 促销活动（1）优惠券活动：通过线上线下发放优惠券，吸引消费者到店消费。
例如，购买一份鸡公煲赠送一张面值10元的优惠券，用户可在下次消费时使用。
（2）满减活动：通过设定满减金额，鼓励消费者增加单次消费金额。
例如，消费满100元减10元。
（3）会员福利：设立会员制度，会员可享受专属折扣、积分兑换等权益。
（4）团购活动：与团购平台合作，推出鸡公煲团购活动，吸引更多消费者。
（5）节日促销：在节假日推出鸡公煲套餐，吸引家庭消费。
2.2 促销推广（1）线上推广：通过社交媒体平台、餐饮点评平台、美食博客等传播产品优势，提高品牌知名度。
（2）线下推广：在商圈内设置推广展台，派发宣传单页，吸引过往顾客。
（3）合作推广：与当地老字号餐饮企业合作，推出跨界合作套餐，共同打造营销效果。
三、渠道分销3.1 经销商寻找具有餐饮连锁经验的经销商合作，将产品引入餐饮连锁渠道。
通过与连锁餐饮企业合作，提高产品品牌知名度，扩大销售渠道。
3.2 自有门店在重庆各主要商圈以及人流较多的地段开设直营门店，为消费者提供便捷的用餐环境和贴心的服务。
通过门店的形象塑造和服务质量提升，培养忠诚消费者群体。
四、售后服务4.1 售后服务体系建立健全的售后服务体系，包括电话咨询、在线投诉、客户反馈等渠道，及时响应和解决消费者遇到的问题。
重庆鸡公煲加盟参考文件.pptx
自助比萨 60 万 5% 15 万 有
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200-300 平方
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5万 5% 有 有 50-200 万
400 平方
" x林 茶馆、 小吃 15 万
5%
10 万 有
40 万
120-200 平方
学海无 涯
以上资料只作参考 ,随时间推移资料内容可能会有变化
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c， 当您有有意向的店面时，我们有责任前往对店面进行考察评估，告知您风险状况，对您的 最后决策提供一些参考。意向书的时效通常为 1 年，若您签订后又不准备加盟，或一年后 仍未决定，定金是不退还的，因此请考虑周全再做决定。
9. 保证金的内容？ 答：保证金是对受许人按照加盟合同条款履行职责义务的约束，受许人严格履行合同，合同期 满保证金无息全额返还；受许人拖欠每月应支付的“特许权使用费”，则会从保证金内相应扣 除，连续拖欠 5 个月则终止合同，一切费用不返还。若加盟者始终能严格履行合同，但在合同 期内提出终止合同，开业满一年以上的，保证金退还 50%。合同一旦签订，加盟者不得擅自买 卖转让该合同。
￥2500
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备注：购买二手餐厅的费用标准是参考北京、上海直辖市 2005 年的平均价值。其它城市，乡镇费 用可能只需要以上显示价格的 30%-50%的费用，视乎其所在城市，乡镇的生活水平。
（尊敬的客户： (1) 本公司会不定时地参加全国各地的特许经营加盟展会, 在展会期间签订加盟合同的加盟者,我 公司对加盟费采取优惠政策: 展会期间加盟费 1.2 万元. 此优惠只限于当地开展的展会. 其它费 用不变. (2) 详细信息请登陆公司网站查看最新动态或来电咨询，谢谢!）
重庆鸡公煲的做法
准备材料(做重庆鸡公煲用的是超市买的料包)用酱料腌制鸡，很重要，鸡骨酱奥充分腌制烧热沙锅烧烂蒜头放进底料，煮熟接着把腌好的鸡肉放进去，然后就中火慢炖了偷看一眼完美出锅了，别忘了撒上香菜辣椒：）板栗素享有“干果之王”、“铁杆庄稼”等美称，盛产于本境各山区。
品种主要有大庸栗、油板栗、米板栗、毛板栗、旋栗（一种呈圆形的小栗）等。
板栗果肉黄白，清香脆甜，营养丰富。
板栗炖鸡、鸭，别有风味。
唐代医学家孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。
”。
板栗是凤凰的一大土特产，尤以籽粒饱满，果实肥厚颗大的乌油板栗为最佳。
九月重阳，正是收摘板栗的时候，收回家的板栗选择颗粒大，无病虫害的板栗，将其放在通风透光的屋梁上晾干。
这时，将宰杀的两斤左右的母鸡（鸭）肉切块，再将板栗籽煮熟后，拌以炒好的鸡（鸭）肉火炖，将会是其味无穷，满屋飘香。
这时土乡苗寨稀有的特殊菜谱。
板栗炖鸡的做法详细介绍如下，供各位朋友参考剥板栗皮：先用菜刀在每颗板栗中央切一刀，再把他们放在一个盆子里，倒入开水，泡上十分钟左右，皮就全部脱开了，连里面那层带毛的薄皮也脱了，就是没有脱干净的话，也很容易撕掉它。
原料：嫩鸡半只（450克），去皮板栗150克，新鲜红椒两颗，大蒜1整个，姜片20克，青蒜两颗。
调味料：生抽2大匙，砂糖2茶匙，蚝油1茶匙，料酒1大匙，鸡汤1杯。
制作：鸡洗净斩成小块，红椒切小块，大蒜去皮用整颗姜去片切片青蒜切段；去壳去皮板栗先用冷水煮开，煮开后再煮5分钟捞出沥干水。
锅内烧热2大匙油，放入板栗炒至表面变金黄色，盛出备用。
剩下的油，放入姜片及大蒜爆香。
放入鸡块，翻炒。
当鸡块表面金黄色，肉质明显缩小。
倒入料酒1大匙煮至干。
放入炒好的板栗。
放入所有调味料及鸡汤1杯。
大火煮开后，转小火盖上锅盖煮制。
直至水份快收干。
放入青蒜白及红椒翻炒至熟。
再倒入青蒜叶翻炒至熟即可。
制作要领：如果买的板栗大颗可以切开两半，以免煮至的时侯不够软烂；野生板栗，也叫做尖栗子，是炖鸡的最好原料。
鸡公煲
重庆鸡公煲（附秘制专用酱料配方）（收集版‘五道配方’）收藏人：地球先生2013-02-17 | 阅：6762 转：1076 | 来源| 分享腾讯空间新浪微博腾讯微博人人网开心网搜狐微博推荐给朋友举报鸡公煲四大特色：1、采用当年生养的仔公鸡，鸡公仔肉质最为酥嫩爽滑，口感最好。
2、早在清朝中期，巴蜀群山里因盛产各种香料，就在当地流传着一种秘制麻辣土方，据说其配方用于干锅炒料，可使锅仔的余香三日不绝。
重庆鸡公煲的秘方起源于川菜，但其已经过改良，采用几十种调味品及香料，用独家炒作方式调配而成，迎合了更广泛人群的口味。
3、吃完肉块，加入砂锅中用于涮菜的汤料，取自于龙骨高汤，浓郁而香醇，用于涮菜的多为素食，其陈列类似于麻辣烫，一个个小箩筐里堆积好已经分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金针菇、木耳，任人选择??这些素菜类大多在1--3 元之间，最贵也不过5元，跟麻辣烫一样实惠，但其涮菜汤汁与就餐环境却不可同日而语。
4、有美食达人给重庆鸡公煲总结出了“戳、拌、浸、泡、品"”的专业吃法。
首先端上来的砂煲热气腾腾，用筷子捣戳里面的鸡块，同时搅拌用作配菜的青椒、芹菜、洋葱等，让热量循环食用过程中始终保持充分回流，荤素融合，即可享用砂煲里的美味。
大煲原料：仔公鸡850克，蒜子12个，青辣椒50克，洋葱90克，土芹菜100克，香菜15克。
调料：三五火锅底料10—15克，干辣椒段5—10克，专用酱料140克，食用油30克，黄酒25克。
中煲原料：仔公鸡600克，蒜子10个，青辣椒40克，洋葱80克，土芹菜70克，香菜12克。
调料：三五火锅底料8—12克，干辣椒段4—8克，专用酱料100克，食用油25克，黄酒20克。
小煲原料：仔公鸡350克，蒜子6个，青辣椒20克，洋葱50克，土芹菜50克，香菜10克。
调料：三五火锅底料6—10克，干辣椒段3—6克，专用酱料60克，食用油20克，黄酒15克。
秘制鸡公煲专用酱料：配料：海天黄豆酱4桶(2公斤／桶），李锦记海鲜酱3瓶，柱侯酱3瓶，湖南辣妹子酱3瓶，香葱末适量，鸡油1千克，色拉油1干克，猪油500克，料酒2瓶，葱姜水500克。
重庆鸡公煲发展历程
重庆鸡公煲发展历程
鸡公煲是一道以鸡肉为主要食材的特色火锅菜品，在中国重庆地区非常受欢迎。
它的发展历程可以追溯到上世纪80年代。
上世纪80年代初，由于当时鸡肉价格不算贵，一些小摊贩开始用鸡肉、鸡骨、辣椒等食材做成煮锅，并加入辣椒酱、花椒等调料，制作出一种富含辣味的鸡汤。
这种独特的鸡汤辣味浓郁，香气四溢，很快在当地街头巷尾流行开来。
随着时间的推移，越来越多的人对鸡公煲产生了兴趣，更多的摊贩开始加入鸡公煲制作的行列中。
各个摊贩为了吸引顾客，开始不断改良鸡公煲的制作方法和调料配方，使其更加美味和具有特色。
上世纪90年代初，随着重庆鸡公煲的名气不断扩大，一些餐饮企业开始引入鸡公煲，将其制作工艺系统化，推出更多口味的鸡公煲，例如香辣口味、麻辣口味、鲜香口味等等，使得鸡公煲的种类更为丰富。
进入21世纪，重庆鸡公煲已经成为当地特色美食之一，不仅在本地市场非常畅销，还远销到全国各地。
鸡公煲也逐渐成为重庆的代表性餐饮文化之一。
如今，鸡公煲已经不仅是一种美食，更成为许多饮食爱好者追求的食品。
各大餐饮企业纷纷推出自己的鸡公煲品牌，推陈出新，不断创新口味和制作工艺，以满足消费者的需求。
总而言之，重庆鸡公煲从80年代的小摊贩发展到现在的市场畅销品，不仅是一道美食，更代表着重庆的餐饮文化和特色。
它的成功发展离不开厨师们的智慧和餐饮企业的推广力量。
鸡公煲的家常简单做法
鸡公煲的家常简单做法现在大街上到处都能看到黄焖鸡的店铺，不知道是什么时候忽然就火了起来。
其实很多人对四川的美食都是非常喜爱的，主要是四川美食的辣非常的香，让人忍不住的想吃。
喜欢吃鸡公煲的朋友今天有口福咯，下面是鸡公煲的家常简单做法，大家可以学着自己在家给自己做着吃啦~1、特点：“重庆鸡公煲”是一道重口味、令人一吃就难以忘怀的名菜，同时吸取了火锅的做法、干锅的吃法，融入了现代的原料腌制方法，其独特的风味、口感和优廉的价格，让人百吃不厌。
2、原料：仔公鸡1只(850-900克)，香芋块50克(也可用芋儿)。
3、调料：青、红椒块、香菜各20克，蒜苗25克，A料(浓缩鸡膏5克，白糖2克，鸡精、菠萝汁、蚝油各5克，老抽、蒜头粉各2克，花生酱10克，盐、味精、黑胡椒粉各3克)，料酒15克，清汤250克，黄油20克，秘制酱料、蒜子各50克，姜片15克，色拉油约耗120克。
4、秘制酱料配方及炒制：(1)原料：郫县豆瓣、泡椒蓉、花椒油各1500克，糍粑辣椒2千克，冰糖、泡椒、姜末各500克，牛油250克，色拉油2500克，本醪糟2瓶，五香粉50克，十三香30克，白酒100克。
(2)制作：锅上火加牛油烧开，加入色拉油，下冰糖熬至全部化开并变红、油面有拳头大的糖子时，下豆瓣酱、泡椒、姜末炒香，再加入糕把辣椒炒30钟，下醪糟、五香粉、十三香炒10分钟，加入白酒，花椒油炒10分钟关火即可。
5、制作方法：(1)仔公鸡治净砍成块，清洗干净，用毛巾沾干水分，加A料用50克清水稀释开，下入鸡块，拌匀，再加入香菜腌30分钟待用。
(2)锅上火，加入色拉油，烧至七成熟，下入香芋块炸熟，色呈微黄时，捞出垫入煲内，把腌好的鸡块里的香菜挑出，下入油锅滑至九成熟倒出。
(3)锅重置火上，加入黄油，下姜片、蒜子煸香，接着下秘制酱料、鸡块，调入A料炒匀，加清汤烧入味，下青红椒块，蒜苗收干倒入煲内，撒香菜上桌即成。
6、制作关键：1)、鸡公是重庆方言，重庆把公鸡叫鸡公，母鸡叫“鸡婆”。
餐饮加盟费计算公式
餐饮加盟费计算公式在餐饮行业中，加盟费是加盟商需要支付给总部的一笔费用，用于获得品牌、技术、管理支持等资源。
加盟费的计算是一个复杂的过程，需要考虑多个因素。
本文将介绍餐饮加盟费的计算公式，并对其中的关键因素进行详细解析。
餐饮加盟费的计算公式可以简单表示为：加盟费 = 品牌价值 + 技术支持 + 管理培训 + 装修设计 + 物料支持 + 其他费用。
下面我们将对每一项费用进行详细解析：1. 品牌价值。
品牌价值是指加盟品牌在市场上的知名度、美誉度、影响力等因素所带来的附加值。
通常来说，知名度和美誉度越高的品牌，其加盟费也会相对较高。
品牌价值的计算可以通过市场调研、品牌评估等方法进行。
2. 技术支持。
技术支持是指总部提供给加盟商的技术、配方、菜单等支持。
这些技术支持可以帮助加盟商提高产品质量、降低成本、提升竞争力。
技术支持的费用通常是根据总部提供的具体支持内容和服务周期来确定的。
3. 管理培训。
管理培训是指总部为加盟商提供的管理人员培训、员工培训等支持。
这些培训可以帮助加盟商提升管理水平、提高员工素质，从而提升运营效率和服务质量。
管理培训的费用通常是根据培训内容、培训周期和培训人员数量来确定的。
4. 装修设计。
装修设计是指总部为加盟商提供的店面设计、装修方案等支持。
一个好的装修设计可以帮助加盟商吸引更多顾客，提升店面形象。
装修设计的费用通常是根据店面面积、装修风格、装修材料等因素来确定的。
5. 物料支持。
物料支持是指总部为加盟商提供的原材料、包装材料、店内物料等支持。
这些物料支持可以帮助加盟商降低采购成本、提高产品质量。
物料支持的费用通常是根据加盟商的销售量、物料价格等因素来确定的。
6. 其他费用。
除了上述几项费用之外，加盟费还可能包括一些其他费用，比如加盟合同费、保证金、广告宣传费等。
这些其他费用的计算通常是根据具体的合同条款来确定的。
通过上述公式，我们可以看到餐饮加盟费的计算涉及到多个方面的因素，需要综合考虑品牌价值、技术支持、管理培训、装修设计、物料支持等多个方面的支持。
学鸡公煲培训加盟多少钱
每个鸡公煲加盟店所在区域、开店情况、规模等级等因素的不同，在收费方面的标准也不一样，面积越大等级越高，费用就会越高，所以具体的加盟费用还要根据实际情况来定。
如果你想知道鸡公煲加盟费是多少，可以直接点击官网郑轩阁餐饮进行在线咨询。
制作一锅美味的川味鸡公煲火锅，我们要注意一些事项，才能保证它的原香原味和地道：1.糍粑辣椒是川味鸡公煲火锅必备的辅料，无论是菜色上还是辣度上，都发挥着重要作用。
如果没有的可以去超市或者网上买。
他就是辣椒和姜蒜一起捣碎，或者是剁碎的产物。
2.选郫县豆瓣。
选择没有加入过多粉类的，比如淀粉，面粉，还有郫县豆瓣不要加得过多，这些原因都会导致浑汤。
另外烫食小菜时，切记不要大火，否则也易浑。
3.仔鸡公宜用乡下1年以内的鸡为宜。
宰杀鸡时，血要放完，并冲洗干净，沥干水，最好不要用太老的鸡或饲料鸡。
4.因为鸡没有太大腥味，不用太多香料压制。
所以香料种类和用量不宜过多。
过多盖住了红汤和鸡本身香味。
合肥郑轩阁餐饮管理有限公司旗下重庆鸡公煲、黄焖鸡米饭培训机构，是一家围绕餐饮连锁经营、直营渠道建设、企业营销策划、品牌推广和技术培训为核心业务的综合性公司，也是一家在餐饮领域有丰富经验和战略远见的实战性运营机构。
郑轩阁餐饮可以根据不同水产、肉制品研发出牛腩煲、排骨煲、牛蛙煲、鱼头煲和香辣虾等不同种类的秘制酱料，与重庆鸡公煲秘制酱料有异曲同工之妙。
在上述神秘配方中因含有人参、党参、沉香等多种名贵中药材和香辛料，使其更具有溢气补血、美容养颜、强身健体等特殊功效，是一般市场上任何一种重庆鸡公煲、鸡公煲、香辣鸡煲、烧鸡公、黄焖鸡米饭等产品所无法比拟的。
更多详情请点击官网郑轩阁餐饮进行进一步咨询了解。
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每个加盟店所在区域、开店情况、规模等级等因素的不同，在收费方面的标准也不一样，面积越大等级越高，费用就会越高，所以具体的加盟费用还要根据实际情况来定。
如果你想知道加盟重庆鸡公煲需要多少钱，可以直接点击官网郑轩阁餐饮进行在线咨询。
另外，总部根据市场的不同，制定了几种不同的加盟模式，选择不同的加盟模式，所获得的加盟权限是不一样的，当然加盟费用上也是会有差异。
之所以制定不同的模式，也是为了让加盟商有更多的选择，加盟商可以根据市场需求，选择一款适合自己的方式。
如今，享受美食已经不单单是要求“色香味”等感官方面的刺激，“绿色、健康”也成为了众多食客品尝佳肴的首选之一。
而“重庆鸡公煲”的出现，在这个方面完全迎合了众多食客的挑剔目光。
经营理念上，
“绿色、卫生”的理念中贯穿始终，按照国家有关规定制定了高于国家规定的各项卫生标准，严格规范食品卫生安全，产品制作中，通过独特的新工艺把火锅皮下脂肪释放出来，同时保持鸡肉鲜嫩入味，即使爱美的时尚女士也不再担心发胖的问题，平民的价格更让品牌优势迅速在消费者的心中生根发芽。
这些都是“重庆鸡公煲”成功的根本原因。
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郑轩阁餐饮可以根据不同水产、肉制品研发出牛腩煲、排骨煲、牛蛙煲、鱼头煲和香辣虾等不同种类的秘制酱料，与重庆鸡公煲秘制酱料
有异曲同工之妙。
在上述神秘配方中因含有人参、党参、沉香等多种名贵中药材和香辛料，使其更具有溢气补血、美容养颜、强身健体等特殊功效，是一般市场上任何一种重庆鸡公煲、鸡公煲、香辣鸡煲、烧鸡公、黄焖鸡米饭等产品所无法比拟的。
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