江南大学微生物课程-蓝细菌和藻类
江南大学微生物学课件-第3章-1
微生物的氮源谱
类型 元素水平
化合物水平
培养基原料水平
N·C·H·O·X 有机氮
N·C·H·O
复杂蛋白质、核酸等
牛肉膏、酵母膏、豆饼 粉、蚕蛹等
尿素、多数氨基酸、简 单蛋白质等
尿素、蛋白胨、明胶等
N·H 无机氮 N·O
N
NH3、铵盐等 硝酸盐等 N2
(NH4)2SO4等 KNO3等 空气
营养要素---氮源
磷酸根：
能量代谢调节 培养基的pH缓冲
来源：K2HPO4和KH2PO4
宏量元素-硫（S）
蛋白质中某些氨基酸的组成成分 (Met和Cys) 辅酶因子的组成成分
辅酶A，生物素，硫辛酸和硫胺素
谷胱甘肽的组成成分 某些自养菌的能源物质 来源：含硫无机盐或有机硫化物，MgSO4
异养微生物：碳源也是能源物质 COH：糖类是最好碳源
单糖优于双糖，已糖优于戊糖 葡萄糖、蔗糖：微生物培养的主要碳源 淀粉（大多数微生物）纤维素（少数微生物） 酚、氰化物有机毒物（少数，诺卡氏菌）
自养菌：CO2、碳酸盐，唯一或主要碳源
碳源和能源，不同的物质
细菌对不同碳源的细胞得率
水：约占细胞湿重的90% 有机物：主要有蛋白质、核酸、碳水化合物、脂
类、维生素以及它们的合成中间体和降解物
无机盐 灰分元素是指参与有机物组成及单独存在于细胞
原生质内的无机盐等灰分物质中的元素
微生物细胞的主要组成物质
水 蛋白 质
核酸
糖类
脂类
作为细胞的组成成分；提供细胞代谢的液体环境； 直接参与代谢；调节细胞内的温度； 维持细胞内蛋白质、核酸等生物大分子天然构象的稳定；
细菌、放线菌和真菌 与高等生物和其他生物的关系：自生固氮菌和共生固氮菌
微生物学智慧树知到课后章节答案2023年下喀什大学
微生物学智慧树知到课后章节答案2023年下喀什大学喀什大学绪论单元测试1.我国学者汤飞凡教授的（）分离和确证的研究成果，是一项具有国际领先水平的开创性成果。
答案:沙眼病原体2.当今研究表明：所有的细菌都是肉眼看不见的。
（）答案:错3.病原菌学说最初是由科学家科赫提出的。
（）答案:错4.有关微生物的描述，正确的是（）答案:体积小、结构简单的微小生物5.微生物和其他各界生物中共有特征是都有细胞器。
（）答案:错6.在微生物学中提出采用化学治疗剂量=治疗传染病是由于（）答案:发现抗生素7.下列哪项不是原核细胞型微生物的特点（）答案:有核仁、核膜8.下列哪种微生物属于非细胞型微生物？（）答案:噬菌体9.微生物的五大共性的基础是（）答案:分布广、种类多;吸收多、转化快;体积小、面积大;适应性强、易变异;生长旺、繁殖快10.微生物是人类生存环境中必不可少的成员，有了它们才使得地球上的物质进行循环、否则地球上的所有生命将无法繁衍下去。
( )答案:对第一章测试1.下列微生物属于原核生物的是（）。
答案:细菌2.原核细胞中特有的碳源贮藏颗粒是（）。
答案:聚-β-羟基丁酸3.细菌芽孢萌发的过程主要分为三个阶段，即（）。
答案:活化、出芽、生长4.细菌鞭毛的功能是（）。
答案:运动5.细菌细胞的（）结构与其抗原性有关。
答案:荚膜6.和细菌的重要区别在于（）。
答案:有磷壁酸，无磷壁酸7.青霉素对细菌抑制作用的物质基础是（）。
答案:肽聚糖8.溶菌酶处理G+细菌可以得到（）。
答案:原生质体9.革兰氏染色的关键操作步骤是（）。
答案:酒精脱色10.肽聚糖种类的多样性主要反映在（）结构的多样性上。
答案:肽桥第二章测试1.酵母菌的菌落类似于（）。
答案:细菌菌落2.啤酒酵母菌的生活史属（）。
答案:单双倍体型3.霉菌适宜生长的pH范围是（）。
答案:4.0～6.04.下列微生物中（）不是真核微生物。
答案:链霉菌5.多数霉菌细胞壁的主要成分为（）。
江南大学食品微生物学PDF课件合集-(1300页全)
Antonie van Louis Pasteur Leeuwenhoek Robert Koch
E. Buchner
J. Watson F. Crick
一、史前时期(8000年前-1676)
微生物学的经验时期 利用微生物
• 8000年前——曲蘖酿酒， • 4000年前——酿酒普及，
– 埃及人-烤制面包和酿制果酒。 – 公元6世纪——《齐民要术》记载了制曲、酿酒、制酱 和酿醋等工艺。 – 提倡轮作 – 采用盐渍、糖渍、干燥、酸化等方法——防止食物变 质
微生物与饮食、调味品
青 红 方 酱，酱油，豆豉 食 用 醋 发酵饮料 淹渍蔬菜 味 精 发酵面食 食药用菌 食用色素 食品添加剂
4.微生物与环保
微生物处理废水
常规菌(或常规细胞株) ①遗传工程
改造物种 生物工程 商品生产
② 细胞工程 “工程菌”（或“工程细胞株”） ③ 微生物工程 ④ 酶工程 ⑤ 生物反应器工程 经济效益 大量产品 社会效益 生态效益
与微生物学有关的 Nobel Prize in Physiology or Medicine
• 1901－1999之间20世纪 有39项。没有一个 •
学科能获得如此之多的Nobel Prize。 总人数：77人 – 美国 46人，英国 11人，法国 7人，德国 6 人，瑞士 4人，澳大利亚 2人，意大利 1 人
真菌
病毒
霉菌
酵母菌
合尾藻
鱼鳞藻
草履虫
变形虫
二、微生物的特点
1.体积小，面积大 2.吸收多，转化快（代谢能力强） 3.生长旺，繁殖快 4.适应强，易变异 5.分布广，种类多
认识微生物的四大障碍
• • • •
个体过于微小 群体外貌不显 种间杂居混生 形态与作用后果难以认识
江南大学微生物课件03
噬菌体稀释液 敏感菌+上层培养基
噬菌斑 敏感菌菌苔
下层培养基
双层培养基
噬菌斑(plaque)
噬斑
荧光假单胞菌
噬菌斑
• 3.复合对称 此类病毒的衣壳由两种结构组成，既有螺旋对称部分，也 有多面体对称 部分，故称复合对称。 • 例如蝌蚪状的噬菌体（T-偶数噬菌体），其头部是多面体对称，尾部是
螺旋对称。
病毒的构型
螺旋对称 复合对称
复合对称
病毒的形态——多面体对称
Adenovirus
The nucleocapsid (arrows) can be seen within the envelope.
8-1噬菌体的基本形态和大小
• 噬菌体：感染原核生物的病毒 • 噬细菌体 • 噬放线菌体 • 噬蓝细菌体
• 噬菌体的六种形态 • A型：dsDNA，蝌蚪状、收缩性尾 • B型：dsDNA，蝌蚪状、非收缩性尾 • C型：dsDNA，非收缩性尾 • D型：ssDNA，球状、无尾、大顶衣壳粒 • E型：ssRNA，球状、无尾、小顶衣壳粒 • F型：ssDNA，丝状、无头尾
C. 毒粒酶： 毒粒酶根据功能大致分为两类：
• T4噬菌体的溶菌酶参与病毒进入、释放等过程 • 逆转录病毒的逆转录酶参与病毒的大分子合成
(3)病毒的脂质
• 许多病毒包膜内存在有脂类化合物，如磷脂、脂肪酸、甘油三酸脂 和胆固醇等。这些脂类几乎都是由病毒粒子在细胞内成熟，在细胞 膜处以芽生方式释放，直接从寄主细胞膜上得到。
a.痘苗病毒,b口疮病毒, c腮腺炎病毒,d. e.T偶数噬菌体. f疱疹病毒,. g 大蚊虹色病毒,j.烟草花叶病毒,i.腺病毒. 多瘤病毒 脊髓灰质炎病毒
江南大学微生物学的基础名词解释(I)
微生物学的基础名词解释微生物(Microbe): 微观的生物机体。
(细小的肉眼看不见的生物) 微生物(Microorgamism): 微观的生命形式。
微生物学(microbiology)：研究微生物生命活动的科学。
微米(Micrometer): 一种测量单位：1/1,000mm,缩写为um。
原核微生物(prokaryotic microbe)：指核质和细胞质之间不存在明显核膜，其染色体由单一核酸组成的一类微生物。
原核细胞型微生物(procaryotic cell microbe):指没有真正细胞核（即核质和细胞质之间没有明显核膜）的细胞型微生物。
真核细胞型微生物(eukaryotic cell microbe):指具有真正细胞核（即核质和细胞质之间存在明显核膜）的细胞型微生物。
真菌(fungi)：有真正细胞核，没有叶绿素的生物，它们一般都能进行有性和无性繁殖，能产生孢子，它们的营养体通常是丝状的且有分枝结构，具有甲壳质和纤维质的细胞壁,并且常常是进行吸收营养的生物。
霉菌(Mold): 具有丝状结构特征的真菌。
细菌(bacterium)：单或多细胞的微小原核生物。
病毒(virus)：是一类没有细胞结构但有遗传复制等生命特征，主要由核酸和蛋白质组成的大分子生物。
是比细菌更小的专性细胞内寄生的微生物，大多数能通过细菌过滤器。
放线菌(actionomycetes）：一目形成真的菌丝成分枝丝状体的细菌。
蓝细菌(cyanobacterium)：是光合微生物，蓝细菌是能进行光合作用的原核微生物。
原生生物(protistan)：指比较简单的具有真核的生物。
原生动物(protozoa)：单细胞的原生生物。
免疫学(immunology)：研究利用预防接种法治疗疾病的科学。
立克次氏体(Richettsia)：节肢动物专性细胞内寄生物，它的许多类型对人和其它动物是致病的微生物。
感染(Infection): 宿主由于微生物生长的病理学状况。
江南大学微生物学总结
江南⼤学微⽣物学总结Chapt.11什么是微⽣物？微⽣物有哪⼏⼤类？微⽣物(microbe, microorganism) 不是⽣物分类学上的专⽤名词，⽽是对所有个体微⼩、构造简单的⾁眼看不见或看不清楚的低等⽣物的总称。
包括属于原核类的细菌、放线菌、⽀原体、⾐原体、⽴克次⽒体和蓝细菌，属于真核类的真菌、原⽣动物和单细胞藻类，以及属于⾮细胞⽣物的病毒和类病毒.2⽐较真核⽣物与原核⽣物。
原核⽣物：细胞核很原始，⽆核膜，只有DNA⾼度折叠形成的⼀个核区，没有细胞器，也不进⾏有丝分裂。
真核⽣物：细胞核发育完全，是⼀个由双层膜包裹的核区，有分化的细胞器，可以进⾏有丝分裂。
3微⽣物是如何命名的？举例说明命名原则。
请说出下列微⽣物名称中各部分的含义⽬前国际通⽤的是林奈的双命名法，1.学名=属名+种名+（⾸次定名⼈）+现定名⼈+定名年份 2.学名=属名+种名+菌株（⽤字母、符号、数字等表⽰） 3.学名=属名+sp.(或spp.) 4.学名=属名+种名+Var.+变种名4微⽣物有哪些特点? 如何在污染物治理中加以应⽤？微⽣物的特点：1个体⼩，种类多，可供选择的种类也多2分布⼴，代谢类型多样，3繁殖快，代谢强度⼤，是微⽣物在短时间内可以迅速利⽤环境中的营养物质，迅速降解污染物质4数量多，易变异。
由于微⽣物的这些特点，是微⽣物在环境处理中起着重要的作⽤。
5微⽣物分类有哪⼏种⽅法？各⾃的特点是什么？(1)经典分类法：进⾏微⽣物分类的传统⽅法，是⼀种根据少数⼏种特征进⾏分类的⽅法，主要以形态特征和⽣理⽣化特征为分类依据，在分类中将特征分为主次地位，最后采⽤双歧法整理实验结果，排列出⼀个个的分类群。
(2)数值分类法：根据较多的特征进⾏分类，每⼀个特性的地位是完全等同的，即被看成是同样重要的，通常是以⽣理⽣化特征、对环境的反应和忍受性以及⽣态特性为依据，最后，将所测菌株两两进⾏⽐较，并借⽤电⼦计算机计算出菌株间的总类似值，再结合主观上的判断（如≥85%者为同种，≥65%为同属等），排列出⼀个个分类类群。
江南大学微生物课件 第七章 微生物生态[1]
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第七章 微生物生态和废水的生物处理• 生态系统ecosystem ：在一定的时间和空间内生物群落与它们的环境通过物质循环和能量流动相互作用,相互依存而构成的一个生态学功能单位。
生态系统=生物群落（生产者+消费者+分解转化者） + 环境条件• 生物群落community ：指生活在特定空间或区域的所有生物种群的集合体• 种群population ：指生活在特定空间或区域的同一物种的所有个体的集合体• 生物圈biosphere ：地球上所有生物群落以及它们生存的环境的总体，统称为生物圈。
• 微生物只是生态系统中生物群落的一部分。
微生物在生态系统中的作用• 有机物的主要分解者；• 物质循环中的重要成员；• 生态系统中的初级生产者；• 物质和能量的储存者；• 地球生物演化中的先锋种类第一节自然界中的微生物一、土壤中的微生物（一）土壤的生态条件：土壤具备微生物生存必需的基本条件• 水分：• 营养状态：有机物、无机盐、微量元素等。
• pH：3.5~8.5，多数在5.5~8.5。
• 氧气：• 渗透压：0.3~0.6MPa，适合于微生物生长• 温度：• 保护层：几毫米厚（二）土壤中微生物的种类、数量和分布• 数量：108 ~109 /克肥沃土, 106 ~107个/克贫瘠土• 种类：细菌＞放线菌＞真菌＞藻类＞原生动物个/g:108 107 106 104 103kg/亩：75 150 7.5 15• 分布：9水平分布：取决于有机物的种类和浓度9垂直分布：表面土数量少；5~20cm处最多；20cm以下随深度增加而减少（三）主要类群：• 细菌：主要为异养菌，适宜在潮湿、pH近中性土壤中生长，以中温好氧和兼性厌氧为多，其中以G+为多见，厌氧菌较少，主要为梭状芽孢杆菌。
• 放线菌：异养型，pH 6.5-8.0 时种类数量丰富，主要存在于有机质丰富的土壤中，干旱土中较多• 真菌：异养型9霉菌：严格好氧类群，在通气良好的耕作土壤中广泛分布，酸性土壤中霉菌比例增加 9酵母菌：几个～几千个/克，果园、养蜂场等含糖丰富土壤中较多（105个/g）• 藻类：光能自养型，较少，一般103 ~104/克，主要生活在光照和CO供应充足的浅层土中2• 原生动物：数量变化大， 10 ~105/克不等，富含有机质的土壤含量较多我国主要土类中的微生物数(万/g干土)二. 水中的微生物（一）水体的生态条件：• 营养状况：• 温度：各种水体也有较大差异，并随着季节等有较大变化。
2-1江南大学微生物综合课件第二章
（3）化学组成 肽聚糖、磷壁酸、类脂质（脂多糖、脂 蛋白、磷脂）及蛋白质等 ①肽聚糖(peptidoglycan)
双糖单位 四肽尾 肽桥 N-乙酰葡糖胺(NAG) N-乙酰胞壁酸(NAM)
•
细菌的异常形态：
由于环境条件或菌龄引起的不规则的形态，如 细胞膨大、或出现梨形、或产生分支、或细胞 拉长 等。
①畸形：由于化学的或物理的因素的刺激， 阻碍了细胞的发育而引起的异常形态。 ②衰颓形：由于培养时间过长，细胞衰老， 营养缺乏，代谢排泄物浓度积累过高使 细胞衰老而引起的异常形态。
2、细菌细胞的大小 用mm表示
• • • • • 选择透性 维持细胞内正常渗透压的屏障 在细胞的呼吸过程中起关键作用 与细胞膜、细胞壁及荚膜的合成有关 鞭毛基体的着生部位和旋转的供能部位
③化学组成 • 磷脂(20-30%) • 蛋白质(50 ~ 70%) • 少量糖蛋白、糖脂(约2%) 磷脂：磷脂酰胆碱 磷脂酰丝氨酸 磷脂酰乙醇胺等 膜蛋白：外周蛋白peripheral protein 整合蛋白integral protein
2. 伞毛/菌毛 fimbria, fimbriae • 长在细菌体表的纤细、中空、短直、数 量较多的蛋白质类附属物。直径3-10nm， 250-300条/细胞 • 化学组成： 菌毛蛋白pilin • 结构： 着生于细胞膜上，穿过细胞壁后伸展于 体表。3 ~ 10×100 ~ 5000nm。 • 功能：使菌体附着于物体表面
一. 细菌的形态与大小 1、细菌的细胞形态 • 基本形态 球菌 coccus 杆菌 bacillus 螺旋菌 spirilla
名词解释
江南大学食品微生物复习题一、名词解释1.畸形：器官或组织的体积、形态、部位或结构的异常或缺陷。
2.衰颓形：由于培养时间过长，营养缺乏，代谢的排泄物浓度积累过高等使细胞衰老而引起的异常形态。
3.PHB：聚-β-羟丁酸。
4.伴孢晶体：蛋白质晶体的一种毒素，对多种昆虫具有毒杀作用。
5.芽孢：有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。
6.原生质体：脱去细胞壁的植物、真菌或细菌细胞。
7.原生质球：指细胞壁未被全部去掉的细菌细胞。
8.原核微生物：指核质和细胞质之间不存在明显核膜，其染色体由单一核酸组成的一类微生物。
9.真核微生物：凡是细胞核具有核膜,能进行有丝分裂,细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物。
10质粒：细菌细胞内一种自我复制的环状双链DNA分子。
能稳定地独立存在于染色体外，并传递到子代，一般不整合到宿主染色体上。
常含抗生素抗性基因，是重组DNA技术中重要的工具。
11.糖被：在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成糖蛋白。
12.菌落：由单个细菌（或其他微生物）细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度；形成肉眼可见有一定形态结构等特征的子细胞的群落。
13.菌苔：细菌在固体培养基接种线上由母细胞繁殖长成的一片密集的、具有一定形态结构特征的细菌群落，一般为大批菌落聚集而成。
14.无性繁殖：是指不经生殖细胞结合的受精过程，由母体的一部分直接产生子代的繁殖方法。
15.有性繁殖：即利用雌雄受粉相交而结成种子来繁殖后代的繁殖方法。
16.孢囊：由膜包围一群精原细胞、精母细胞或早期精细胞形成的囊状结构。
17.间体：细菌细胞质膜内陷构成的胞质内膜折叠结构。
与DNA复制和细胞分裂有关。
18.寄生：一种生物寄居在另一种生物体表或体内，并从其中直接获取营养使其遭受损害。
19.腐生：从动植物尸体或腐烂组织获取营养维持自身生活的一种生活方式。
微生物学 第三节 蓝细菌
间步骤，直接使用简单的糖或者杂草生成链烷烃。到
目前为止，研究人员使用一个1000升的示范发酵罐，
获得了10升链烷烃。
/ny/2010/08-03/2442252.shtml
目前，最有希望的火 星拓展细菌是蓝细菌，现 已证实蓝细菌能幸存于欧 洲“BIOPAN”平台和国际 空间站“EXPOSE”平台的 真空环境中。英国开放大学地理微生物学家查尔斯
赤潮
水华
绿潮
绿潮引起水质恶化，严重时耗尽水中氧气而造成
鱼类的死亡。更为严重的是，蓝藻中有些种类（如微
囊藻）还会产生毒素（简称MC），大约50%的绿潮
中含有大量MC。MC除了直接对鱼类、人畜产生毒害
之外，也是肝癌的重要诱因。MC耐热，不易被沸水
分解，但可被活性碳吸收，所以可以用活性碳净水器
对被污染水源进行净化。天敌蓝藻等藻类是鲢鱼的食
第三节 蓝细菌(cyanobacteria)
是一类进化历史悠久、革兰氏染色阴性、无鞭毛、
含叶绿素a（但不形成叶绿体）、能进行产氧性光合
作用的大型原核生物。 在过去曾一直被称为蓝藻或蓝
绿藻（Cyanophyta），自从发现这类微生物的细胞核
是原核而不是像其他藻类的核是真核之后，已改属于 原核生物界，称为蓝细菌。蓝细菌的形态为球状和丝 状，细胞壁外有粘质称为鞘或荚膜。
内层是纤维素，少数人认为是果胶质和半纤维素。外
层是胶质衣鞘以果胶质为主，或有少量纤维素。内壁
可继续向外分泌胶质增加到胶鞘中。有些种类的胶鞘
很坚密拌可有层理，有些种类胶鞘很易水化，相邻细
胞的胶鞘可互相溶和。
蓝细菌是最早的光合放氧生物，对地
球表面从无氧的大气环境变为有氧环境起
了巨大的作用。
菌与藻或蓝细胞共生ppt课件
2019
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4
3．互惠共生
• 在两种以上不同生物联合中各方不同程度地从中受益。 真菌与其他生物体的共生情况有以下几种。
（1）虫菌共生
• 主要有这些菌类：与食木甲虫共生真菌；与食木黄蜂共 生真菌；与蚁类共生真菌；与介壳虫共生真菌和与其他 昆虫营内共生的真菌。
（2）菌根共生 • 可分为外生菌根和内生菌根。 （3）菌与藻或蓝细胞共生
2019
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2
一、地衣共生生理学
（一）共生的基本概念 共生是两个不同有机体的密切的生物学的联合。
1．相克共生（寄生）：是一方受益，另一方受害
的共生联合，即一般所理解的寄生。 • 地衣学家Schwendener曾指出在地衣中真菌寄生物
征服了藻类，而且描述了菌藻共生的条件。但是 地衣菌体长期的稳定性，说明两者并非简单的相 克共生。把培养的真菌与非其共生藻相结合，则 藻几乎总是被寄生和破坏。
• 当共生藻以静孢子繁殖并被共生菌丝所分开时，前地衣 体便开始逐渐增大，并形成假皮层。藻细胞在假皮层排 列成层，这便是初生地衣体阶段。
• 接着便是髓层、下皮层以及假根的出现。在进行营养生 长之后，地衣的子实体便开始形成。
地衣为多年生菌物，它的生长速度却是相当的缓慢。
2019
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• 地衣菌藻共生这一生态系统中的生产者是藻类 或蓝细菌，消费者是真菌，其内部能量流动导 致形成稳定的营养结构及其与环境之间的物质 交换。
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四、地衣的营养
（一）地衣的营养生理 1．碳素营养 2．氮素营养 3．水分关系 4．矿质元素
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（二）地衣的生理研究探讨
1．光合作用 （1）光合作用的速率
神奇的蓝细菌课件
在农业中的应用
有机肥料
蓝细菌能够将空气中的氮 气转化为植物可利用的氮 肥，从而减少化肥的使用 ，促进有机农业的发展。
生物防治
蓝细菌能够产生抗菌物质 和抗虫物质，从而抑制植 物病原菌和害虫的繁殖， 减少农药的使用。
土壤改良
蓝细菌能够改善土壤结构 ，增加土壤的透气性和保 水性，从而提高土壤的肥 力和生产力。
蓝细菌的分类
01
蓝细菌主要分为两类：淡水蓝细菌和海洋蓝细菌。淡水蓝细菌主要分布在湖泊、 河流等淡水环境中，而海洋蓝细菌则分布在海洋中。
02
根据形态和生理特征，蓝细菌又可以分为多种不同的属和种。例如，念珠藻属、 鱼腥藻属、颤藻属等。
蓝细菌的分布和生态
蓝细菌广泛分布于全球各地，从极地到热带，从海洋到陆地 ，几乎无处不在。它们在生态系统中扮演着重要的角色，是 地球上氧气的主要生产者之一。
在生物能源中的应用
产氢能源
蓝细菌能够利用光合作用将水分 解为氧气和氢气，从而为氢能源 的生产提供原料。
生物柴油
蓝细菌能够将有机废弃物转化为 生物柴油，从而为可再生能源的 发展提供支持。
04
蓝细菌的研究进展
Chapter
蓝细菌基因编辑技术
基因编辑技术
蓝细菌基因编辑技术是近年来研究的热点，通过基 因敲除、插入和突变等技术，实现对蓝细菌基因的 精确调控，为研究其生命活动和代谢过程提供了有 力手段。
重金属离子去除
蓝细菌具有富集重金属离子的能力， 可以通过吸附、沉淀等方式去除水体 中的重金属离子，为水处理和环境保 护提供了新的解决方案。
蓝细菌在未来生物技术中的应用
生物燃料生产
蓝细菌可以利用光能将二氧化碳转化为有机物，为生物燃料的生产提供了新的途径。通过基因工程技 术改良蓝细菌，可以提高生物燃料的产量和品质。
2022年江南大学生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2022年江南大学生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、支原体因缺乏细胞壁，故出现一系列其他特征，包括______、______、______和______等。
2、病毒的存在范围是病毒能够感染并在其中复制的______。
3、Mg2＋以及一个厌氧的环境。
@40、由固氮酶固定的NH3必须与______结合形成______后，才可合成蛋白质和大量其他重要生物体的分子。
4、生长因子异养微生物很多，如______、______、______和______ 等。
5、食用菌一般是指可食用的有大型______的高等真菌，分类上主要属于______，其次为______。
6、1347年的一场由______引起的瘟疫几乎摧毁了整个欧洲，有1/3的人（约2500万人）死于这场灾难。
7、1971年，McCord和Fridovich提出了一个关于厌氧菌氧毒害机制的______学说。
其根据是厌氧菌缺乏______酶，一般也缺乏______酶，因此易受______等的毒害。
8、土壤放线菌的数量可占土壤微生物总量的______，且在______丰富和______土壤中这个比例较高。
9、丝状真菌遗传学研究主要是借助有性过程和______过程，并通过遗传分析进行的，而______是丝状真菌，特别是不产生有性孢子的丝状真菌特有的遗传现象。
10、常用的特异性免疫治疗剂有______、______、______和______等。
二、判断题11、古生菌细胞壁假肽聚糖上的糖链与真细菌肽聚糖的糖链一样，都可以被溶菌酶水解。
（）12、病毒、类病毒和朊病毒因其是活细胞内寄生物，不能在人工培养基上培养，故属于难养菌。
（）13、按米切尔的化学渗透学说来看，一切生物都可利用的通用能源就是ATP一种形式。
（）14、噬菌体因为是细菌的病毒，所以不可以通过细菌滤器。
（）15、子囊孢子是子囊菌亚门的无性孢子。
（）16、DNA-DNA杂交主要用于种、属水平上的分类研究，而进行亲缘关系更远（属以上等级）分类单元的比较，则需进行DNA-rRNA杂交。
W4蓝细菌
其他几种原核微生物 立克次氏体 支原体 衣原体
Cncnc-micro
立克次氏体（Rickettsia）
是落基山斑疹伤寒的病源体 原核，G 只能寄生于真核细胞体内（多用鸡胚培养） 无滤过性(o.3-o.6×o.8-2um) 细胞形态多变 有不够完整的产能代谢途径 基因组1.1Mb,834个基因（98年11月公布）
• 这些细胞较一般营养细胞大得多， 常含有色素，并含有贮藏性物质， 能抗干燥和低温，可度过不良环境。 在适宜的生长条件下，静息孢子可 以萌发而形成新的丝状体
五、蓝细菌的作用
• 蓝细菌是光能自养型生物，能像绿色植物一样进行产 氧光合作用，同化 CO2 成为有机物，加之许多种还具 有固氮作用，因此，它们的生活条件、营养要求都不 高，只要有空气、阳光、水分和少量无机盐类，便能 大量成片生长。蓝细菌在岩石风化、土壤形成及保持 土壤氮素营养水平上有重要作用，有地球“先锋生物” 之美称。
• 淡水中富营养化后，“水华”频繁 出现，面积逐年扩散，持续时间逐 年延长。太湖、滇池、巢湖、洪泽 湖都有“水华”，就连流动的河流， 如长江最大支流----汉江下游汉口江 段中也出现“水华”。
曲 铜 鱼 淡水藻，引起水花（ 淡水藻，引起水花（水花中最常见最频 色 腥 繁最具危害性） 繁最具危害性） 微 藻 囊 藻
第四章 蓝细菌（掌握） 掌握） • 蓝细菌 (cyanobacteria) 也称蓝藻或蓝绿藻 (blue-green algae) 是一类能进行产氧光合 作用的原核微生物，有35亿年历史。
一、蓝细菌的形态结构
• 1、形态 • 蓝细菌的形态差异很大，可分为 5 类 • ① 由二分裂形成的单细胞，如粘杆菌属 ( Gloebacter ) ； • ② 由复分裂形成的单细胞，如皮果蓝细菌属 ( Dermocarpa ) ； • ③ 由二分裂形成丝状细胞，如颤蓝细菌属 ( Oscillatoria )； •
微生物蓝细菌课件
蓝细菌
蓝细菌：革兰氏阴性、 无鞭毛、含叶绿素a、 进行产氧光合作用的大 型原核微生物。
分枝丝状的蓝细菌
1.蓝细菌概述
又名蓝藻或蓝绿藻， 是一类能进行产氧 光合作用的原核微 生物 。蓝细菌呈 蓝绿色，是因体内 含有叶绿素和藻蓝 素。
蓝绿藻
索求藻 费氏蓝细菌
平裂藻 项圈藻
蓝细菌的特性
1）分布极广，蓝细菌能够存在于热带到极地，海洋至 山顶，温泉，雪泉，湖沼，岩石等恶劣环境。
蓝绿藻也是构成地衣的成 员之一，具可分解岩石， 促进土壤形成，在自然生 态体系中是先鋒者、拓荒 者及生产者，
蓝绿藻常会在夏季湖 水中大量繁殖，形成 “水华”。如果在海 水中大量繁殖就会形 成“赤潮”。
地衣 水华
蓝细菌过度繁殖,
导致了水体的富
营养化.海洋中发
生，称为“赤
潮”。
赤潮
黄石国家公园热 水泉周围的石 华，其颜色由蓝 细菌生成。
2）形态差异极大，有球状、杆状和丝状等形态；
3）蓝细菌是光合微生物 ，类囊体是光合作用的场所。 在类囊体中含有叶绿素 a 、类胡萝卜素和光合电子传 递链的有关组分，进行不产氧的光和作用。 4）具有原核生物的典型细胞结构，细胞核无核膜，也不 进行有丝分裂，革兰氏染色阴性。
蓝细菌的特性
5）营养极为简单，不需要维生素，以硝酸盐或氨作为 氮源，多数能固氮，其异形细胞（heterocyst）是进 行固氮的场所。 6）分泌粘液层、荚膜或形成鞘衣，因此具有强的抗干 旱能力。 7）无鞭毛，但能在固体表面滑行，进行光趋 避运动。 8）许多种类细胞质中有气泡，使菌体漂浮，保持在光 线最充足的地方，以利光合作用。
生物分为三界： 微生物界 动物界 植物界
1.动物：真核细胞，没有细胞壁的多细胞生物， 大多数可自由运动
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一、支原体 mycoplasma •个体最小的、无细胞壁、能独立生活、 原核微生物，呈格兰氏阴性 •支原体属大量寄生的、致病的微生物 •肺炎支原体可导致人的无细菌肺炎
支原体
二、立克次氏体 rickettsia
•专性寄生于动物、植物活细胞中的致病性 原核微生物
卜素, 3种叶黄素，呈鲜绿色。
• 细胞贮存物为以裸藻淀粉为主，形成裸 藻淀粉体。
• 具1-3根鞭毛
• 叶绿体内有个较大的蛋白颗粒体，叫造 粉核，与裸藻淀粉的聚集有关
• 行植物性营养、腐生性营养或全动性营 养
• 裸藻的繁殖为纵裂 • 可形成胞囊
• 主要生长在有机物丰富的静水或缓慢的 流水中
• 是水体富营养化的指示菌
衣原体
• 分类依据： 1. the type of chlorophyll and other pigments 2. the type of cell covering 3. the nature of the stored foods
5、各门简介 （1）裸藻门 Euglenophyta • 动物学将其归入原生动物门的鞭毛菌纲 • 绝大多数含叶绿体，含叶绿素a,b,b-胡萝
（2）绿藻门 Chlorophyta • 形体多样，有的单细胞个体具2-4根鞭毛； • 含叶绿素a, b, 叶黄素,泥黄素及b-胡萝卜
素；细胞贮存物有淀粉和油类；叶绿体 内含一至数个有鞘的造粉核
• 有无性繁殖和有性繁殖
• 在流水和静止的水体、土壤表面或树干 上生长
• 独立、寄生或共生 • 有不同的用途
藻蛋白体
• 核糖体：70S • 储存物：糖原、聚磷酸盐、蓝细菌肽 • 气泡 • 胞外多糖
类囊体
核质 核质
细胞壁 细胞膜 内含颗粒
直链藻细胞构造
3、繁殖方式 • 二分裂 • 多分裂 • 孢子 • 链丝段：直链藻细胞链断裂形成的片段
二、藻类 Algae----真核生物
A group of photosynthetic organisms that can be macroscopic, as in the case of seaweeds and kelps, or microscopic.
江南大学生物工程学院
第六节 蓝细菌和藻类
蓝细菌和藻类
一、蓝细菌 Cyanobacteria----原核微生物
旧称蓝绿藻 blue-green algae 1、形态特征
球状或杆状的单细胞 丝状藻
蓝球藻
直链藻
2、细胞构造 • 细胞壁：同G-细菌 • 核质体 • 内囊体：膜上含有叶绿素a、胡萝卜素和
（4）甲藻门 Pyrrophyta
• 多为单细胞个体，有不同形状 • 多数有细胞壁，少数种为裸型 • 细胞质中有大液泡，有的有眼点 • 含叶绿素a, c, b-胡萝卜素等 • 呈黄绿色或棕黄色，偶尔红色 • 贮存物为淀粉、淀粉状物质或脂肪
• 鞭毛运动、变形虫运动或不运动 • 植物性营养、腐生或寄生 • 繁殖：裂殖、产游动孢子或不动孢子 • 在淡水、半咸水和海水中生长 • 可造成“赤潮”
•细胞结构与细菌相似
•被扁虱、跳蚤及虱作为寄生物携带
•能引发人体中的疾病，例如斑疹伤寒、丛 林斑疹伤寒及洛矶山斑疹热等
立克次氏体
三、衣原体 chlamydia •衣原体属革兰氏阴性球菌微生物 •没有产能系统 •沙眼衣原体可导致人类的沙眼
•衣原体也能引起牛羊的结膜炎，人类的非 特异性尿道炎和直肠炎等
绿 藻 门 的 几 个 代 表 属
绿藻门的一些个体形态
（3）金藻门 Chrysophyta • 形体多样 • 具1-2根鞭毛，少数3根 • 叶黄素和胡萝卜素占优势，藻体呈黄绿
色或金褐色 • 贮存物为金藻糖和油 • 多数产内生孢子进行无性繁殖 • 多为淡水藻类，是重要的浮游藻类 • 硅藻
硅藻
1、形态特征 一些藻类细胞和叶状体的结构
绿藻的藻体
绿藻的轮生枝
绿藻的顶端部
2、细胞和个体结构 • 藻类属于真核生物 真核 细胞壁（由纤维素与果胶质组成）, 运动(单细胞藻类，多细胞藻类的生殖细胞), 叶绿体：叶绿素a, b, c; 各种胡萝卜素如a, b, 或g-类胡萝卜素 红藻体内含藻胆素（藻蓝素和藻红素）
3、繁殖方式和生活史 （1）无性繁殖 • 二分裂 • 丝状体藻类的顶端生长 • 丝状体或片状体的营养细胞分裂 （2）有性繁殖：绿藻、金藻、甲藻
造精器
造卵器
绿藻的有性繁殖
卵孢子
硅藻的生活史
4、藻类的分类
• 俗名： green algae, brown algae, red algae, golden brown algae