水产养殖中常见有益菌的特点与作用机理
水产益生菌
留 、安全，有利于绿色食品的生产及生态环境的净化，有利
于 人类健康，发展前景十分广阔；
※ 但在如何充分发挥饲用微生物发酵产品及益生菌的功效等 方面，还需要更好的掌握、完善和应用；
发挥功效也不同； ※ 应根据具体情况选择合适的益生菌，并制作成多菌灵，即
▪ 可作为活性生物制剂:
▪ 活性生物制剂不会产生象抗菌素一样的毒副作
用。 ▪ 其主要由以下五大类微生物组成， ▪ 光合菌群 ▪ 乳酸菌群 ▪ 酵母菌群 ▪ 放线菌群 ▪ 醋酸杆菌 ▪ 枯草芽孢杆菌
▪ 生物制剂功用和原理：
▪ （1）利用细菌之间的拮抗作用，以优势的有 益菌群抑制有害菌群的繁殖，从而达到防病治 病的目的;
▪ 虾成活率为100%，而对照组的成活率仅为26%； ※ 以光合细菌、芽孢杆菌按1∶1的混合制剂均能提高鲫鱼 血液中白细胞的免疫机能，以混合制剂作用效果量佳； 3.3 分解有机污染物，净化水质 改变养殖生态环境 ※ 目前水质恶化成为导致水产养殖存活率和产量下降的重要 原因 ，养殖过程中残余的饵料、水产养殖物残骸及排泄物 等有机物的积累产生了许多有毒有害物质，滋生大量病原 菌 ，污染生态环境； ※ 益生菌可以降解和转化水体中的有机物，减少或消除氨氮 、硫化氢、亚硝酸盐等有毒物质，抑制病原微生物的生长， 改善水质； ※ 光合细菌能够降低池塘水中氨氮、亚硝态氮、有机物（C OD），使用光合细菌后，异氧细菌的总数比原来下降50% ；
菌在水产养殖环境中能被其它有益微生物杀死或削减抑制 作
为生物防治的一种处理方法； ※ 当有益菌在消化道内占优势菌群地位时，就可以抑制消化
道粘附的病原菌，维持肠道微生态平衡，排除或控制潜在 的
水产乳酸菌的应用和原理
水产乳酸菌的应用和原理1. 介绍水产乳酸菌是一类微生物，生长在水产产品中，并且具有广泛的应用价值。
乳酸菌是一种益生菌，对人体有很多益处，因此在食品工业中得到广泛应用。
本文将重点介绍水产乳酸菌的应用范围以及其原理。
2. 应用范围水产乳酸菌的应用范围广泛，下面列举一些常见的应用领域：•水产养殖：水产乳酸菌可以用于水产养殖中，帮助提高水质，增加鱼类和虾类的体质健康，并增加饲料的消化率。
此外，水产乳酸菌还能够抑制一些有害菌的生长，降低水产疾病的发生率。
•水产品加工：水产乳酸菌可以用于水产品加工过程中，帮助水产品保持新鲜和延长保质期。
乳酸菌的酸性环境有助于控制微生物的生长，从而减少水产品腐败和变质的可能性。
•水产酿造：水产乳酸菌可以用于水产酿造中，例如制作鱼酱和虾酱等。
乳酸菌发酵后产生的乳酸和其他物质可以改善水产制品的味道和口感，并增加产品的营养价值。
•环境净化：水产乳酸菌还可以用于环境净化和废水处理。
乳酸菌能够降解废水中的有机物，并将其转化为有机酸和二氧化碳等物质，从而净化水体。
3. 作用原理水产乳酸菌的应用是基于其作用原理的，下面是水产乳酸菌的主要作用原理：•产生有益物质：水产乳酸菌可以产生乳酸、乳醛酸和乳酸菌素等有益物质。
这些物质具有抗菌作用，可以抑制有害菌的生长，并促进有益菌的生长。
•调节肠道菌群：水产乳酸菌可以通过调节肠道菌群来提高养殖动物的免疫力。
乳酸菌能够促进有益菌的繁殖，抑制有害菌的生长，维持肠道菌群的平衡。
•降低pH值：水产乳酸菌通过发酵过程产生的乳酸可以降低鱼塘或水产品的pH值。
较低的pH值可以抑制一些有害菌的生长，减少疾病的发生。
•产酶作用：水产乳酸菌可以产生一些酶，例如淀粉酶和蛋白酶等。
这些酶可以帮助消化吸收，并提高饲料的利用率。
4. 注意事项在应用水产乳酸菌时，需注意以下事项：•选择适宜的菌株：不同的水产乳酸菌菌株有不同的应用特点，应根据具体的需求选择适宜的菌株。
•合理控制添加量：添加水产乳酸菌时，应根据养殖水体的情况合理控制添加量，避免过量使用。
水产养殖中常见有益菌的特点与作用机理
养殖中常见有益菌的特点与作用机理一、常见有益菌的种类及作用在养殖中应用比较广泛的有益菌主要有：光合细菌、芽孢杆菌、EM菌、硝化细菌、酵母菌、乳酸菌等。
主要的作用如下：1、降解有机质分解池塘底部腐败的沉积物、污泥及水中过剩的饵料，从而降低了化学耗氧量和生物耗氧量，增加水中溶氧。
2、分解、转化有害物质分解、利用有机物、氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等物质，合成大量糖类、类、类等有益物质，避免了养殖水体中鱼虾类受有害物质的毒害作用。
3、稳定水体pH值有益微生物能促进水体生态环境的平衡，并在代谢过程中能分解利用小分子有机酸，对水体的pH值有缓冲作用，避免了pH值剧变而对鱼虾类的危害，增强了鱼虾类的抗应激反应能力和忍耐力。
4、抑制病原微生物有益微生物在较短时间内通过大量繁殖而成为优势种群。
通过竞争营养、空间和分泌抗生素，从而抑制其它有害微生物的生长繁殖，减少了水产养殖中病害的发生。
二、特点与作用机理1、光合细菌光合细菌（Photo synthetic Bactreia PSB）是地球上出现最早的具有原始光能合成体系的生物，是一类在厌氧条件下进行不放氧光合作用细菌的总称。
特点：（1）光合细菌在厌氧和好氧下均能生长，但更适宜于含氧量不足的水体，其使用的pH值在5－9之间，最适pH值为6－8；适宜作用温度为15℃－40℃，最适温度为30℃，在海、淡水中均可生长。
（2）光合细菌的光合作用与绿色植物和藻类的光合作用机制有所不同。
主要表现在：光合细菌的光合作用过程基本上是一种厌氧过程，也不释放分子氧。
（3）光合细菌不仅能进行光合作用，也能进行呼吸和发酵，能适应环境条件的变化而改变其获得能量的方式。
作用机理：（1）光合细菌在自身繁殖过程中能利用小分子有机物做碳源、供氢体,利用水环境溶解氮(如铵、硝酸盐、亚硝酸盐等)做氮源合成有机氮化物,因此可消耗水中的小分子有机物、铵、硝酸盐、亚硝酸盐,起净化水质的作用；（2）但是光合菌不能利用水环境中的一些大分子有机物,水体中的大分子有机物(如蛋白质、脂肪、糖)必须先由其它微生物 (如枯草杆菌、芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、硫化菌等)分解成小分子有机物(如氨基酸、低级脂肪酸、小分子糖等)后才能被光合细菌分解利用,因此在利用光合细菌净化水质时应配合使用其它有益菌。
芽孢杆菌在水产养殖中的使用方法
芽孢杆菌在水产养殖中的使用方法随着水产养殖业的不断发展，水产养殖中出现的各种疾病也越来越多。
为了保证水产养殖的健康和安全，我们需要采用一些有效的方法进行防治。
其中，芽孢杆菌就是一种比较常用的防治方法。
本文将介绍芽孢杆菌在水产养殖中的使用方法。
一、芽孢杆菌的特点芽孢杆菌是一种常见的益生菌，属于革兰氏阳性菌，形状为短杆状或长杆状。
芽孢杆菌能够生长在不同的环境中，包括水中和土壤中。
它能够分解有机物质，促进植物生长，还能够抑制其他微生物的生长。
因此，芽孢杆菌被广泛应用于农业、水产养殖、环境保护等领域。
二、芽孢杆菌在水产养殖中的作用芽孢杆菌在水产养殖中的主要作用是防治水产养殖中的疾病。
水产养殖中常见的疾病包括细菌性疾病、真菌性疾病、病毒性疾病等。
这些疾病会导致水产养殖的损失，影响养殖效益。
芽孢杆菌能够抑制这些病原体的生长，提高水产养殖的健康水平。
三、芽孢杆菌的使用方法1.选用适当的芽孢杆菌制剂在水产养殖中使用芽孢杆菌，首先需要选用适当的芽孢杆菌制剂。
目前市面上有很多不同种类的芽孢杆菌制剂，应根据不同的养殖环境和病害类型选择合适的制剂。
一般来说，制剂中活菌数越高，效果越好。
2.按照规定的用药剂量进行投放在使用芽孢杆菌制剂时，需要按照规定的用药剂量进行投放。
一般来说，每亩水面需要投放的芽孢杆菌制剂量为1-2公斤。
根据具体情况可以适当调整用药剂量。
3.选择合适的投放方式芽孢杆菌制剂的投放方式有多种，包括水中投放、饲料添加、浸泡等。
在选择投放方式时，需要根据具体情况选择合适的方式。
一般来说，水中投放是最常见的方式，可以将芽孢杆菌制剂均匀地投放到水中，使其能够在整个水体中均匀分布。
4.注意投放时间和频率在使用芽孢杆菌制剂时，还需要注意投放时间和频率。
一般来说，最好在春季或秋季进行投放，这样可以最大程度地发挥芽孢杆菌的效果。
投放频率一般为每隔一周或两周进行一次。
四、芽孢杆菌的注意事项在使用芽孢杆菌制剂时，需要注意以下事项：1.合理使用，不可过量芽孢杆菌制剂虽然可以起到防治疾病的作用，但是也不能过量使用。
益生菌在水产养殖中的研究进展
益生菌在水产养殖中的研究进展一、益生菌的种类益生菌是一类有益的生物菌群，包括乳酸菌、酵母菌、乙酸菌等多个种类。
其中，乳酸菌是应用最广泛的一类益生菌，常见的种类有乳酸杆菌、嗜酸乳杆菌等。
而在水产养殖中的应用，主要以嗜盐乳酸菌、双歧杆菌、芽孢杆菌、弧菌等为主。
二、益生菌的作用机理1.增强免疫力益生菌可以通过激活鱼体内的免疫细胞，提高免疫力。
同时，益生菌还可以产生一些抗菌物质来抵御病原微生物的侵袭。
研究表明，应用益生菌可以有效地保护鱼类免受疾病的侵害。
2.促进消化吸收3.降低水质污染益生菌可以在肠道内消化鱼类未被吸收的营养物质，减少它们被排泄到水体中的数量，从而降低水质污染的程度。
研究表明，应用益生菌可以减少养殖过程中的水质浑浊度和氨氮排放量。
三、益生菌的应用方法1.直接添加将益生菌制剂直接添加到饲料中，让鱼类通过食物摄入益生菌。
这种方法简单易行，但对于饲料的要求较高。
2.水中添加将益生菌制剂添加到水中，让鱼类通过吸收水中的益生菌来获得益生效果。
这种方法适用范围广，但需要控制添加量，避免造成水体污染。
3.喷洒处理通过喷洒益生菌制剂来处理饲料和养殖场周边环境，以增加益生菌的数量。
这种方法适用于养殖场环境整治和疾病预防。
1.开发新的益生菌制剂，以满足不同养殖场对益生菌的需求。
2.深入研究益生菌的作用机理，以优化应用方法和提高效果。
3.探索益生菌在水产养殖中的综合应用，与其他技术手段相结合，提高养殖效益。
4.加强益生菌质量的监管和管理，确保益生菌制剂的安全和有效性。
综上所述，益生菌在水产养殖中的应用是一个值得期待的发展趋势，我们有理由相信，在未来的发展中，益生菌将会发挥越来越重要的作用，为水产养殖带来更高的产量和质量。
水产饲用益生菌的作用机理及功效
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列 相 应 的 问 题 ， 养 殖 产 品 抗 生 素 超 标 将 破 坏 水 如
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鱼虾养殖中的益生菌应用
鱼虾养殖中的益生菌应用鱼虾养殖是一种重要的水产养殖方式，随着人们对水产品需求的增加，养殖业也在不断发展壮大。
然而，随之而来的问题也日益凸显，如水质污染、疾病防控等。
在这样的背景下，益生菌作为一种绿色、环保的生物制剂，被广泛应用于鱼虾养殖中，发挥着重要的作用。
本文将探讨鱼虾养殖中益生菌的应用，以及其带来的益处和发展前景。
一、益生菌在鱼虾养殖中的作用1. 促进消化吸收：益生菌可以促进鱼虾的消化吸收，提高饲料的利用率。
在饲料中添加益生菌，可以帮助鱼虾更好地吸收养分，减少饲料的浪费，提高养殖效益。
2. 抑制有害菌生长：益生菌可以在鱼虾体内形成一层保护膜，抑制有害菌的生长繁殖，降低疾病发生的几率。
通过调节肠道菌群平衡，益生菌可以有效预防鱼虾的常见疾病，提高养殖的健康水平。
3. 改善水质环境：益生菌可以降解水中的有机废物，减少氨氮、亚硝酸盐等有害物质的积累，改善水质环境。
良好的水质环境是鱼虾生长发育的重要保障，益生菌的应用可以有效净化养殖水体，提高养殖水产的品质。
二、益生菌在鱼虾养殖中的应用方式1. 饲料添加：将益生菌添加到饲料中，与饲料一起喂养鱼虾。
益生菌可以在饲料中形成微生物团，随着饲料一起进入鱼虾体内，发挥作用。
2. 水质处理：将益生菌直接投放到养殖水体中，通过益生菌的降解作用，改善水质环境。
可以定期投放益生菌，保持水质清洁。
3. 体外浸泡：将鱼虾浸泡在益生菌溶液中，让益生菌附着在鱼虾体表，起到保护作用。
这种方式适用于鱼虾体表有损伤或感染的情况。
三、益生菌在鱼虾养殖中的益处1. 提高养殖效益：益生菌可以促进鱼虾生长发育，提高养殖效率，减少养殖成本，增加养殖收益。
2. 降低疾病发生率：益生菌可以增强鱼虾的免疫力，抑制病原菌的生长，降低疾病的发生率，减少养殖损失。
3. 环保健康：益生菌是一种天然的生物制剂，对环境无污染，对人畜无害，符合绿色养殖的理念，有利于水产养殖的可持续发展。
四、益生菌在鱼虾养殖中的发展前景随着人们对水产品质量和安全的要求不断提高，益生菌在鱼虾养殖中的应用前景广阔。
益生菌在水产养殖中的研究进展
益生菌在水产养殖中的研究进展一、益生菌的定义、分类及作用机制1. 益生菌的定义益生菌是指一类有益于宿主健康的活性微生物，在适当数量下可以改善宿主肠道的微生态平衡，促进宿主的健康的微生物。
益生菌通常存在于发酵食品中，如酸奶、乳酸菌发酵乳等。
2. 益生菌的分类益生菌主要分为乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等几大类。
乳酸菌包括嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、乳杆菌、球菌等；而双歧杆菌包括长双歧杆菌、短双歧杆菌等。
3. 益生菌的作用机制益生菌通过以下几种机制发挥着对宿主的益处：第一，竞争作用：益生菌可以与肠道内的有害菌竞争营养、生长空间和受体等，从而限制有害菌的生长。
第二，调节肠道微生态：益生菌可以调节肠道内的微生态平衡，促进有益菌的增殖，抑制有害菌的生长，从而保持肠道健康。
调节免疫功能：益生菌可以刺激宿主的免疫系统，增强宿主的免疫功能，提高抵抗力。
第四，促进营养吸收：益生菌可以分解食物中的部分难以消化的成分，增加宿主对营养物质的吸收。
2. 益生菌在虾类养殖中的应用在虾类养殖中，益生菌的应用也取得了一定的成效。
研究表明，益生菌可以降低虾类养殖中的病原菌含量，减少疾病的发生率；益生菌还可以促进虾类的生长，提高虾类的产量。
益生菌还可以降低虾类养殖中的养殖成本，改善养殖环境，提高养殖效益。
尽管益生菌在水产养殖中的应用已经取得了一定的成效，但是还有许多问题有待解决，还有许多工作需要开展。
益生菌在水产养殖中的作用机制尚不明确，需要进一步深入研究。
益生菌的筛选及配方的研究还不够完善，需要加大研究力度。
益生菌在水产养殖中的应用技术还需要进一步完善，提高应用效果。
益生菌在水产养殖中的质量安全问题也需要得到重视，完善相关的监管政策及标准。
益生菌在水产养殖中的应用前景十分广阔，但是还有许多问题需要研究者们共同努力。
相信在不久的将来，益生菌将会在水产养殖业中发挥出更加重要的作用，为水产养殖业的可持续发展做出更大的贡献。
芽孢杆菌在水养殖中应用
芽孢杆菌在水养殖中应用芽孢杆菌，是养殖户经常使用的一种有益菌。
这种有益菌，由于稳定性较强，抗逆性稳定，可以在多种环境当中存活和繁殖，因此，在水产养殖当中，相当受到欢迎。
一、芽孢杆菌有什么优点？在水产养殖当，芽孢杆菌受到很多养殖户的欢迎，与它自身特点是密不可分的。
那么，芽孢杆菌具有什么哪些优点呢？1、芽孢杆菌可以有效的分解有机物，分解后的有机物可以转化为藻类可以利用的物质，为池塘的生态循环，提供了重要的保障。
另外对氨氮、亚硝酸盐等有毒物质，还有降解的作用。
2、芽孢杆菌可以在水体和虾体内对一些致病菌产生抑制的作用，起到预防疾病的效果。
例如在水体当中，芽孢杆菌一旦形成优势菌群，那么会对一些有害菌群在营养源等方法形成竞争关系，从而达到抑制有害菌的生长和繁殖。
在虾体当中，芽孢杆菌的作用也是非常大的。
当芽孢杆菌进入动物肠道后，会分泌一些多肽类物质，也会参与致病菌的营养的竞争，以直接或者间接的方式参与抑制致病菌的行动，另外，芽孢杆菌可以产生脂肪酸，降低肠道pH值，维持肠道处在一个厌氧环境，得到一个控制致病菌的效果。
3、将芽孢杆菌和饲料一起拌料投喂，可以增强水生动物的免疫力，这主要是芽孢杆菌进入鱼虾肠道之后，可以提高鱼虾机体的免疫功能。
4、芽孢杆菌通过拌料，可以提高饲料的利用效率，这主要是芽孢杆菌本身蕴含了许多助于消化的酶。
比如：蛋白酶、脂肪酶等等，同时，芽孢杆菌在繁殖的过程当中，还能产生多种营养物质，如氨基酸、有机酸等营养物质。
5、改善水生动物的肉质和颜色。
有研究就显示，在虾饲料中拌入以芽孢杆菌为主的有益菌，虾的肉质和颜色都得到极大改善、虾的可口性也得到很大的改变。
也正是芽孢杆菌有这么多优点，因此，它在水产行业应用的越来越广泛，那么芽孢杆菌在水产养殖使用过程当中，有什么技巧呢?二、芽孢杆菌在水产养殖当中，该如何正确应用。
1、芽孢杆菌在降解氨氮、亚硝酸盐时，为什么经常出现反复的现象？可能很多养殖户都清楚，氨氮、亚硝酸盐在水产养殖当中，是两种很难根除的有毒物质，但是想完全清除，几乎是不可能的。
鱼用益生菌的作用及功能主治
鱼用益生菌的作用及功能主治前言益生菌是一种对宿主有益的微生物，它能够维持宿主肠道的微生态平衡，增强免疫力，促进营养吸收，抑制有害菌生长等。
近年来，鱼用益生菌也成为了养殖业的热门话题。
本文将介绍鱼用益生菌的作用以及其在实际应用中的功能主治。
作用1.有益菌种：鱼用益生菌中包含多种益生菌，如乳酸菌、酵母菌等。
这些菌种可以在鱼的肠道内生长繁殖，并在一定程度上替代有害菌的位置，维持肠道微生态平衡。
2.调节消化功能：鱼用益生菌可以通过产生有益酶和有益物质来促进鱼类的消化功能。
它们可以分解饲料中的复杂物质，增加营养的吸收率。
3.提高免疫力：益生菌可以通过促进免疫系统的发育和调节免疫相关基因的表达来增强鱼类免疫力。
这使得鱼类更抵抗病原体的侵袭，减少发病率。
4.抑制有害菌生长：鱼用益生菌可以产生抑菌物质，抑制病原菌的生长。
它们能够与有害菌竞争营养和生存环境，并通过产生抗菌物质杀死有害菌。
功能主治鱼用益生菌在养殖业中被广泛应用，其具体功能主治如下：1.促进鱼类生长：鱼用益生菌可以通过优化肠道环境，增加营养吸收率和饲料的利用率，从而促进鱼类的生长速度。
同时，益生菌还能降低养殖鱼类的抗应激能力，减少养殖过程中的死亡率。
2.提高鱼类免疫力：益生菌可以调节鱼类的免疫系统，增强鱼类的抵抗力。
它们能够增加鱼类体内抗氧化物的含量，减少自由基对鱼体的损伤，提高鱼类对病原体的抵抗能力。
3.预防肠道感染：鱼用益生菌能够产生抗菌物质，抑制病原菌的生长，预防鱼类肠道感染。
通过竞争营养和生存空间，益生菌能够降低有害菌在肠道中的存活率，减少疾病的传播风险。
4.改善水质：鱼用益生菌可以分解鱼粪和残饵中的有机物，减少水体中的氨氮和亚硝酸盐含量。
它们能够降低水质中的臭味，改善水环境，提高养殖水体的质量。
5.减少用药量：鱼用益生菌能够在一定程度上替代抗生素的使用。
通过调节肠道菌群的结构，益生菌可以降低鱼类常规养殖中的疾病发生率，减少抗生素的使用，保护水生环境。
有益菌在水产中的作用
有益菌在水产中的应用近来有关专家指出，对于水产养殖而言，（物理或化学性的）药物防治疾病只是暂时 性的手段，而且存在水产品食用安全性问题，生态防治才是解决问题的根本出路。
因此， 要加强对微生物群的作用特点和优化养殖水域生态结构的研究，使养殖活动良性循环发 展，才能取得更大的经济、社会和生态效益。
长期合理的应用有益微生物必定会使养殖水 域形成良好的生态系统，促进养殖活动健康发展一一北京华夏康源金宝贝一直推崇运用微1、 光合细菌：这是一类能进行光合作用的原核生物，目前在水产养殖上普遍应用的是 红假单胞菌，其特点是在菌体内含有具有光合色素，可在厌氧、光照条件下进行光合作用，利用太阳光获得能量，但不产生氧气。
其在养殖水体内，可利用硫化氢或小分子有机 物作为供氢体，同时也能将小分子有机物作为碳源加以利用，以氨盐、氨基酸等作为氮源 利用，因此将其施放在养殖水体后可迅速消除氨氮、硫化氢和有机酸等有害物质，改善水 体，稳定水质，平衡其水体酸碱度。
但光合细菌对于进入养殖水体的大分子有机物如残 饵、排泄物及浮游生物的残体等无法分解利用。
2、 芽抱杆菌：为革兰氏阳性菌，是一类好气性细菌。
该菌无毒性，能分泌蛋白酶等多 种酶类和抗生素。
在水产上运用的主要是枯草芽抱杆菌，其呈杆状，宽度0.5~0.8um ，长度 1.6〜4.0um ，利用芽抱繁殖，芽抱位于菌体中央，由于其芽抱繁殖的特性，芽抱对高温、干 燥、化学物质有强大的抵抗性，因此十分便于生产、加工及保存。
枯草芽抱杆菌菌群进入 养殖水体后，能分泌丰富的胞外酶系，及时降解水体有机物如排泄物、残饵、浮游生物残 体及有机碎屑等，使之矿化成单细胞藻类生长所需的营养盐类，避免有机废物在池中的累 积。
同时有效减少池塘内的有机物耗氧，间接增加水体溶解氧，保证有机生物来治理水体污染。
接下来就为大家介绍几种金宝贝有益菌在水产中的作用及特点:律生物推生物 小分子有机物既、高圾庙助微生物 生物代谢死亡 祓生饷玷水体的净化作用机理］移出环演浮浙植物畔聪作用 懈生物］ 更小金子有机物 匚曜基映，臧翻脂舫散.单环烷碧》 无机化含物 （COj. POt 」、S3） 有*1辞旧（残圳、弱便、死亡动植熟体）生物大孙予《黄白的、脂曲、塞f物氧化、氨化、硝化、反硝化的正常循环，保持良好的水质，从而起到净化水质的作用。
水产养殖那些有益菌的培养、发酵的秘诀，请收好！
水产养殖那些有益菌的培养、发酵的秘诀，请收好！水产养殖中，有益菌的运用关系到养殖的成败与效益，从这期开始，我将结合自己的养殖过程，陆续的介绍有益菌的运用及培养方法，不正之处，还望大家指正。
第一篇光合细菌被誉为菌中之花的光合细菌在水产养殖中的地位无可比拟，光合细菌有很多优点是别的微生物制剂无法做到的。
光合细菌具有作饵料、净化水质、预防疾病、作为饲料添加剂等功能，它的诸多特性，使其在无公害水产养殖中具有较大的应用价值。
特别是在小龙虾养殖等水产养殖中广泛运用，在改善水质等方面具有神奇的作用。
这就是美美哒的光合细菌:我们今天就来简单聊聊光合细菌的培养过程。
下图深红色的是光合细菌母液。
光合细菌培养基，就像我们人吃的粮食一样。
左边两瓶是按比例加入培养基的池塘水，其实培养光合细菌最好还是无菌水，但是那样成本太高，用无菌水可以提纯光合细菌。
注意了，瓶子里留了五分之一的空隙，用来装母液。
加入光合细菌母液后就这个样子，不要装满，留点空气里面，施以光照，每天摇动瓶子三遍左右，像这个天气，两三天，美美哒的光合菌就长成功了。
EM菌发酵的方法EM菌（Effective Microorganisms）为一种混合菌一般包括芽孢菌、酵母菌、乳酸菌等等有益菌类。
EM菌原液渗入水体后，其群体作用能杀死或抑制病原微生物和有害物质，调整养殖生态环境，增加水中溶氧量（氧气），促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水体的生态平衡；拌入饵料投喂，直接增强水产动物的吸收功能和防病抗逆能力，促进健壮生长。
EM菌原液中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用中去除水中的亚硝酸铵，因而能使养殖池中的排泄物和残饵污染得到净化，改善水质，减少发病。
目前在EM菌市场上，因为菌类寿命和生存环境的制约，现在多数厂家生产的产品，刚出厂，菌含量高，活力好，价格高，但是随着时间的推移一个月，两个月后有益菌死亡率能达到80%甚至更多，从而影响了使用效果。
一文带你读懂水产养殖中的益生菌
一文带你读懂水产养殖中的益生菌益生菌，又称为益生素、微生态制剂或活菌制剂。
指有利于维持肠道内的微生态平衡的微生物及其代谢产物，其可通过进入并定植于宿主的消化道，促进肠道有益微生物的繁殖，抑制有害微生物生长，调节宿生肠道菌群平衡，从而改善宿主的健康。
益生菌对宿主的作用属于生物修复的范畴，因此，益生菌应具备以下条件：（1）必须对宿主无害；（2）被宿主摄入后，可定植于消化道内并发挥作用；（3）在人工感染的实验中，必须能提高宿主的抵抗力。
1益生菌的作用机理1、分泌作用：通过分泌细菌素、胞外酶等物质，抑制或杀灭有害细菌。
2、竞争作用：通过分泌抑制性物质，竞争营养物质，竞争宿主的定植位点或通过竞争排斥的原理，抑制有害细菌的生长繁殖；3、提高水产动物的免疫力：通过提高抗体水平和巨噬细胞的活动，激活机体体液和细胞免疫系统从而提升宿主的免疫能力。
4、净化改良水环境：通过直接或间接的分解和利用养殖水体中的有机物质，减少氨氮、亚硝酸盐的含量，抑制有害细菌滋生，改善水体环境，促进水产动物的健康生长。
2益生菌在水产养殖中的应用水产动物生活在水环境中，其体内微生物组成除了受自身机体内在因素的影响，还易随着来自外界环境与食物中的微生物入侵而发生改变。
为了有效地对水产动物疾病的进行防治，可以采用外界添加益生菌的手段实现改善水产动物生存的环境，平衡体内的微生物群落的组成，增强水产动物对病原菌的抵抗能力，提高养殖成功率的目的。
在水产养殖过程中，益生菌常作为生长促进剂、免疫促进剂、治疗剂、水质改良剂进行实际应用，根据菌种不同来区分，常用的益生菌有光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、蛭弧菌、硝化细菌等。
1、光合细菌光合细菌，属于厌氧或兼性厌氧性的光能异养菌。
在光照条件下，光合细菌能利用小分子有机物合成自身生长繁殖所需要的各种养分，增加水体溶氧，还能利用水环境中的氨氮、硝酸盐、亚硝酸盐等合成有机氮化物，净化水质；在缺氧条件下，光合细菌对硫化氢、酸性物质等均有一定的分解作用。
益生菌在水产养殖中的研究进展
益生菌在水产养殖中的研究进展一、益生菌在水产养殖中的应用现状据统计，目前，全球水产养殖业约有80%以上的养殖场使用益生菌作为饲料添加剂，以提高鱼类、虾类和蟹类等水产品的产量和质量。
益生菌在水产养殖中的应用越来越广泛，已经成为水产养殖业的一项重要技术。
益生菌可以通过改善水质、增强鱼类和虾类的抵抗力、促进消化吸收等多种途径，对水产养殖业起到积极作用。
二、益生菌对水产养殖的影响及作用机制1. 改善水质水质是影响水产养殖业生产效益和水产品质量的重要因素。
养殖水体中有机废物、氨氮、亚硝酸盐等物质过高都会对水产动物的健康和生长产生负面影响。
益生菌可以降解有机废物，还原氨氮和亚硝酸盐，有效改善水体环境，提升养殖水体的透明度、溶解氧、温度等指标，有利于水产动物的生长和发育。
2. 增强免疫力益生菌可以通过激活水产动物的免疫系统、促进免疫球蛋白的产生、抑制有害菌的生长等方式，增强水产动物的抵抗力，提高其抗病能力。
实验证明，添加益生菌的饲料可以显著降低水产动物患病率，减少养殖场的投药次数，降低养殖成本。
3. 促进消化吸收在水产养殖中添加益生菌可以改善水产动物的肠道微生态平衡，增加有益菌的数量，抑制有害菌的生长，提高饲料的利用率和养分吸收率。
益生菌还可以分解饲料中的抗营养因子，增加饲料的营养价值，促进水产动物的生长发育。
1. 鱼类养殖中的应用研究益生菌在鱼类养殖中的应用研究较为广泛，目前，常见的应用方式主要为将益生菌添加到鱼类饲料或水中。
研究表明，在鱼类饲料中添加益生菌可以提高斑鱼、鲶鱼等鱼类的存活率、生长速度和饲料转化率，同时可以降低因水质恶化引起的疾病发生率。
3. 蟹类养殖中的应用研究在蟹类养殖中，益生菌的应用研究相对较少。
一些实验研究表明，在蟹类养殖中添加益生菌可以显著改善蟹类的生长速度、抵抗力和产量，同时可以降低蟹类患病率和死亡率，提高蟹类的养殖效益。
尽管益生菌在水产养殖中的应用效果已经得到初步验证，但是其中仍然存在一些问题和挑战。
水产养殖中常见益生菌
水产养殖中常见益生菌益生菌在水产养殖中已应用多年，目前在水产养殖中光合菌、乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、丁酸梭菌等菌属应用比较广泛，不仅可以作为饲料添加剂提升水产养殖动物免疫，减轻高蛋白日粮对于肝脏及肠道的胁迫，促进动物生长性能，减少饲料损耗，也可进行发酵后泼洒水面，起到调节水质的作用。
一、光合菌光合细菌是地球上出现最早、自然界中普遍存在、具有原始光能合成体系的原核生物，是在厌氧条件下进行不放氧光合作用的细菌的总称，是一类没有形成芽孢能力的革兰氏阴性菌，是一类以光作为能源、能在厌氧光照或好氧黑暗条件下利用自然界中的有机物、硫化物、氨等作为供氢体兼碳源进行光合作用的微生物，目前在水产养殖当中应用较为广泛的光合细菌是沼泽红假单胞菌属。
在水产养殖中，光合细菌能够降解水体中的亚硝酸盐、硫化物等有毒物质，实现充当饵料、净化水质、预防疾病、作为饲料添加剂等功能。
光合菌适应性强，能忍耐高浓度的有机废水，对酚、氰等毒物有一定有忍受和分解能力，具有较强的分解转化能力。
且能增加硅藻、绿藻等有益藻类所占比例，抑制以蓝藻为主的杂藻，同时对弧菌属，气单胞菌属等致病菌有抑制作用。
二、乳酸菌乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。
这类细菌通常是属于无芽孢、革兰氏阳性菌，在自然界分布极为广泛，至少包含18个属，200多种。
乳酸菌可通过发酵产生的有机酸、多种酶类、乳酸菌素等物质发挥益生作用。
大量研究资料表明，乳酸菌能促进水产动物生长，调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能、提高食物消化率；且可控制肠道内毒素、抑制致病菌生长、提高宿主免疫力等。
三、芽孢菌芽孢杆菌是一类革兰氏阳性，严格需氧或兼性厌氧的有荚膜的杆菌，能形成芽孢（内生孢子），广泛分布在土壤、水、空气以及动物肠道等中。
由于芽孢具有厚而含水量低的多层结构，所以折光性强，对染料不易着色，稳定性好，耐氧化、耐挤压、耐高温，能长期耐受60℃高温，在温度120℃下能存活20min，且耐酸碱，在胃酸环境中能保持活性。
益生菌在水产养殖上的作用
益生菌在水产养殖上的作用根据粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)的定义，益生菌是活的微生物，如果给予足够的剂量，就会给宿主带来健康益处。
许多研究已经证明，在养殖水生生物中添加益生菌有多种好处：(1)改善水质，减少氨和污染物的含量，以及生物修复。
(2)提高增长速度(3)提高饲料利用率(4)提高免疫力状况(5)提高抗病能力(6)提高生产力(7)增强肠道微生物区系(8)提高经济效益和利润(9)增强生长、营养代谢和免疫相关基因的表达和(10)最大限度地提高用水效率。
表1：几种商品益生菌作为水添加剂对尼罗罗非鱼实验池塘水质参数的影响。
在罗非鱼养殖池塘中添加少量商品益生菌，日交换量降至5%，可使养殖水氨含量降低55~70%，生长性能提高12.2~28.2%，饲料转化率降低19.5~37.2%，每立方米鱼产量提高12.1~29.5%。
商品益生菌可提高血液生化和免疫指标，如白细胞提高6.6~59.9%，溶菌酶活性提高43~68.4%，吞噬活性提高4~56.9%，表现在鱼体免疫力增强。
鱼大大平台饲料发酵伴侣，由专业微生物研究团队历经11年研发而成，主要成分丁酸梭菌、双歧杆菌、放线菌、抗菌肽、溶菌酶等。
双歧杆菌是肠道中一种重要的有益微生物，他对人体和动物具有生物屏障保护，免疫增强，营养和改善胃肠道功能，促进消化。
丁酸梭菌是人和动物肠道内的主要原籍菌，有着双歧杆菌、乳酸杆菌等肠道有益菌不可替代的作用。
分泌的酪酸（又称丁酸）是肠粘膜再生的第一重要调节营养物质。
并且酪酸梭菌对肠免疫平衡起着重要的调节作用。
不仅可促进动物生长，调节肠道菌群微生态平衡，这有助于补充水产动物营养物质，提高水产动物对饲料的消化吸收率。
对宿主产生多种益生作用，还可减少饲料中抗生素产品的使用，进而减少药物在肉品中的残留。
使用丁酸梭菌可以降低细菌的耐药性，从而保障动物机体健康。
添加丁酸梭菌的五大功效1.抑制有害细菌的繁殖，促进“土著”有益菌的繁殖，调节肠道微生态平衡丁酸梭菌作为动物肠道内的“土著菌”，可以很好地在肠道中定植，并有效地防止病原菌及腐败菌在肠道内的异常增殖，促进肠道有益菌群增殖、发育，从而纠正肠道菌群紊乱，减少肠毒素的产生。
水产常用8种有益菌！这些功能你都知道吗？
水产常用8种有益菌！这些功能你都知道吗？一、光合菌 1、光合细菌可以净化水质；分解小分子有机物；降解氨氮及亚硝酸盐；以菌抑制有害藻类的生长。
2、光合细菌可以提高对虾的免疫能力，3、光合细菌提高水体的透明度，促进浮游植物的光合作用4、光合细菌在水体中可以改善水质，抑制有害病菌的生长和繁殖。
二、芽孢杆菌 1、芽孢杆菌具体调节水质的功效；净水能力较强。
2、芽孢杆菌可以抑制水体中的有害细菌。
3、芽孢杆菌可以抑制蓝藻、甲藻、裸藻4、芽孢杆菌可以有效的调节老水、黑水、等异常水质5、减少有机废物，促进有益藻类光合作用，增加水体溶解氧。
6、芽孢杆菌净化水体中的悬浮物，提高水体的透明度7、芽孢杆菌可以建立水体中的浮游植物和天然有益菌来稳定水质和水色。
三、硝化细菌 1、硝化细菌可以降解水体中的亚硝酸盐2、硝化细菌可以加速水体中有机物质的分解，减少和避免有机物质沉淀3、硝化细菌可以阻断弧菌与发光菌的营养来源，抑制有害菌的增长。
四、酵母菌 1、酵母菌有良好的诱食性，并提供丰富的菌体蛋白；增加对虾的摄食量，促进对虾快速增长。
2、酵母菌可以调节水生动物的微生态环境；增加对虾对饲料的吸收；提高利用率。
3、酵母菌可以提升水生动物的免疫力。
五、蛭弧菌 1、蛭弧菌对虾蟹病原菌的杀菌范围广，噬菌效果显著2、蛭弧菌能够解决虾蟹病原菌因出现耐药性所导致的负面效应3、蛭弧菌具有水质改良、增强免疫力与抗病菌感染三重功效。
六、EM菌 1、EM菌可以提高饲料的利用率，2、EM菌可以提高水生动物的免疫力与抗病能力3、EM菌可以促进水生动物健康，提高产量4、EM菌可以净化水质，促进有机污染物的分解。
5、EM菌可以控制水体中氨、硫化氢等有害物质含量。
七、乳酸菌 1、乳酸菌可以提高肠道免疫力，促进胃液分泌，增强消化功能。
3、乳酸菌可以降解和稳定水体中的PH值4、乳酸菌可以降解池塘中的残饵、粪便等有机废物5、乳酸菌可以降低饵料系数；缩短养殖周期6、乳酸菌可以抑制水体中有害菌7、乳酸菌具有极强的低溶氧繁殖能力八、丁酸乳杆菌 1、丁酸乳杆菌可以修复水生动物的肠道粘膜2、丁酸乳杆菌可以有效的预防肠炎3、丁酸乳杆菌在水生动物体内可以定值72小时4、丁酸乳杆菌可以使水生动物的采食量增加5、丁酸乳杆菌可以解除饲料中的黄曲霉素的毒素6、丁酸乳杆菌可以改善水生动物拖便、浮便7、丁酸乳杆菌降解水体中PH值发布于 2018-07-22打开美篇查看全文。
水产养殖常见有益菌和有害菌
常见的有益菌1、光合细菌光合细菌为光能型原核微生物，以太阳光作为能源、无芽孢、革兰氏阴性菌。
在厌氧光照或好氧黑暗条件下利用自然界中的有机物、硫化物、氨等作为供氢体兼碳源进行光合作用，在生态系统中具有重要的地位。
近年的研究发现它们可以分为产氧光合细菌与不产氧光合细菌，水产养殖中运用较多的是光能异养型红螺菌科中的一些光合细菌种类。
光合细菌主要功能：改善水质；抑制有害菌滋生、提高机体免疫力，减少病害发生；作为开口饵料与饲料添加剂提供营养、改善个体体质；抑制有害藻类繁殖、促进有益藻生长繁殖等。
2、枯草芽孢杆菌枯草芽孢杆菌是芽孢杆菌的主要代表，具有产芽孢、周生鞭毛、无荚膜、革兰氏阴性、好氧异养等特点。
其功能有：全面提高机体免疫力、增强抗病力；通过分泌酶参与消化，促进营养吸收；促进肠道厌氧菌的生长、改善肠道pH值、抑制致病菌的生长；降解能力强、有效改善水质；抑制有害菌的生长繁殖，控制疾病发生。
3、硝化细菌硝化细菌属于化能自养菌。
在有氧的条件下，以氧化无机氨获得能量，且能够固定二氧化碳来合成简单的有机物。
其形态各异，包括亚硝酸细菌和硝酸细菌二种细菌，经它们的共同作用最终将氨氧化成硝酸态氨。
故其主要功能是降低水体的氨氮，减少其对水生生物的毒害作用，稳定水质；它们在物质循环中具有不可缺少的地位。
它的缺点是生长繁殖慢，因此有必要在养殖环境中进行人工补充。
4、酵母菌酵母菌是一种单细胞真菌，行兼性厌氧生活。
广泛运用于精饲料生产中，以增加饲料中的蛋白质含量，提供足够的营养，达到促进生长、提高机体免疫力和养殖生物品质等。
它还具有促进水体中其他有益菌的生长繁殖，稳定微生态平衡的作用。
5、蛭弧菌蛭弧菌是寄生于其他细菌并能导致其裂解的一类细菌。
属于蛭弧菌科，单细胞、弧形或逗点状、或呈螺旋状。
运动活跃、革兰氏阴性、胞内蛋白含量较高。
是生物防治有害细菌的一种有力武器，可以用于水产养殖业（水体或养殖生物体内）以控制有害菌的数量，达到控制疾病的目的。
益生菌在水产养殖中的研究进展
益生菌在水产养殖中的研究进展1. 益生菌的定义及种类益生菌指的是那些可以在宿主肠道内生长繁殖，并且能够在一定程度上增强宿主的免疫力、降低宿主疾病的发生率的微生物。
目前，已经发现了成千上万种的益生菌，其中比较常见的包括嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、链球菌、酵母菌等。
2.1 改善水产动物的生长性能研究表明，适当添加益生菌可以改善水产动物的生长性能，例如可以提高鱼苗的体重、增加蜜柚鱼、罗非鱼等的摄食量和食物转化率，减短育肥期，增加产量。
而益生菌对于生长性能的作用主要是通过优化肠道菌群，提高饲料吸收和利用率，促进营养物质的吸收利用等方面来实现的。
2.2 提高水产动物的免疫能力益生菌还可以通过增强水产动物的免疫能力来预防疾病的发生。
研究表明，添加益生菌可以提高鱼类等水生动物的血浆IgM、补体、溶菌酶等免疫指标，促进免疫细胞的增殖和活化，增强免疫功能。
2.3 改善水生环境的质量益生菌对水生环境的影响不仅体现在对水产动物的影响，还可以通过优化水生环境微生物群落结构，控制水质的变化，从而改善水生环境的质量。
目前，益生菌在水产养殖中的应用已经得到了广泛的研究。
研究表明，添加益生菌在水产养殖中具有诸多优点，但同时也存在一些比较显著的局限性。
3.1 优点（1）增强水产动物的免疫功能，提高水产养殖的生产效益。
（2）促进水产动物肠道菌群的平衡，减少疾病的发生。
（3）降低水生环境中对生态系统的污染。
3.2 局限性（1）不同的益生菌对不同的水生动物产生的效果不同，且需要在不同的适应性条件下考虑使用。
（2）益生菌添加剂的菌种复杂性不同，增殖能力不同，选择益生菌的菌种、质量及混菌效果都需要进一步深入的研究。
（3）添加益生菌无法完全代替抗生素的使用，因此需要更加合理的饲养管理等综合措施来确保水产养殖的可持续发展。
总的来说，益生菌在水产养殖中的应用前景广阔，但还需要更多的实验和研究来明确其种类选择、数量、添加方法、添加剂类型及使用时间等问题。
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水产养殖中常见有益菌的特点与作用机理一、常见有益菌的种类及作用在水产养殖中应用比较广泛的有益菌主要有：光合细菌、芽孢杆菌、EM菌、硝化细菌、酵母菌、乳酸菌等。
主要的作用如下：1、降解有机质分解池塘底部腐败的沉积物、污泥及水中过剩的饵料，从而降低了化学耗氧量和生物耗氧量，增加水中溶氧。
2、分解、转化有害物质分解、利用有机物、氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等物质，合成大量糖类、氨基酸类、维生素类等有益物质，避免了养殖水体中鱼虾类受有害物质的毒害作用。
3、稳定水体pH值有益微生物能促进水体生态环境的平衡，并在代谢过程中能分解利用小分子有机酸，对水体的pH值有缓冲作用，避免了pH值剧变而对鱼虾类的危害，增强了鱼虾类的抗应激反应能力和忍耐力。
4、抑制病原微生物有益微生物在较短时间内通过大量繁殖而成为优势种群。
通过竞争营养、空间和分泌抗生素，从而抑制其它有害微生物的生长繁殖，减少了水产养殖中病害的发生。
二、特点与作用机理1、光合细菌光合细菌（Photo synthetic Bactreia PSB）是地球上出现最早的具有原始光能合成体系的生物，是一类在厌氧条件下进行不放氧光合作用细菌的总称。
特点：（1）光合细菌在厌氧和好氧下均能生长，但更适宜于含氧量不足的水体，其使用的pH值在5－9之间，最适pH值为6－8；适宜作用温度为15℃－40℃，最适温度为30℃，在海、淡水中均可生长。
（2）光合细菌的光合作用与绿色植物和藻类的光合作用机制有所不同。
主要表现在：光合细菌的光合作用过程基本上是一种厌氧过程，也不释放分子氧。
（3）光合细菌不仅能进行光合作用，也能进行呼吸和发酵，能适应环境条件的变化而改变其获得能量的方式。
作用机理：（1）光合细菌在自身繁殖过程中能利用小分子有机物做碳源、供氢体,利用水环境溶解氮(如铵、硝酸盐、亚硝酸盐等)做氮源合成有机氮化物,因此可消耗水中的小分子有机物、铵、硝酸盐、亚硝酸盐,起净化水质的作用；（2）但是光合菌不能利用水环境中的一些大分子有机物,水体中的大分子有机物(如蛋白质、脂肪、糖)必须先由其它微生物(如枯草杆菌、芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、硫化菌等)分解成小分子有机物(如氨基酸、低级脂肪酸、小分子糖等)后才能被光合细菌分解利用,因此在利用光合细菌净化水质时应配合使用其它有益菌。
（3）光合菌改良水体的过程通常是在光合作用下完成。
一般情况下光合菌对水体中可见光或光能见度较高的水体表层（30–50cm）水质具有较好改良效果，而对水体中光能见度较底的较深或深水层以及难见光的池底部分，由于光合作用进行困难或难于进行，因此难于产生良好的改良效果。
（4）光合细菌作为优良的饲料添加剂，含有大量的促生长因子和生理活性物质，营养丰富：B族维生素种类和含量在总体上超过了酵母；尤其是酵母中特别缺少的维生素B12、叶酸和生物素的含量相当丰富，此外还含有大量的维生素K。
2、EM菌EM菌（有益微生物菌群）是以光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌为主的80余种微生物复合而成的一种复合微生物活菌制剂。
作用与特点：（1）EM菌渗入水体后，能抑制病原微生物和有害物质，促进浮游生物的大量繁殖和提高水中溶氧量，保持养殖水体的生态平衡；（2）EM菌拌入饵料投喂，能直接增强水生动物对营养物质的吸收和利用能力，促进健康生长，提高养殖成活率；（3）净化养殖池塘中的排泄物和残饵，改善水质和底质，从而减少疾病。
作用机理：EM菌渗入水体后，其群体作用能杀死或抑制病原微生物和有害物质，调整养殖生态环境，增加水中溶氧量（氧气），促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水体的生太平衡；拌入饵料投喂，直接增强鱼类的吸收功能和防病抗逆能力，促进健壮生长。
3、芽孢杆菌芽孢杆菌属于革兰氏阳性菌，好氧，能产生孢子，是一类具有高活性的消化酶系、耐高温、抗应激性的异养菌。
水产上应用较多的是枯草芽孢杆菌。
芽孢杆菌可以降低水体中硝酸盐、亚硝酸盐的含量，从而起到改善水质的作用。
枯草芽孢杆菌在代谢过程中还产生一种具有抑制或杀死它种微生物的枯草杆菌素，从而来改善水质。
特点：（1）生长繁殖过程中耗氧；（2）成品中的芽孢杆菌处于休眠状态，需要活化（加红糖等有机物）。
作用机理：（1）芽孢杆菌在繁殖过程中分泌大量的淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶, 能迅速降解鱼虾残留饵料和排泄物，在池内其他微生物的共同作用下, 大部分进一步分解为水和二氧化碳, 小部分成为新细胞合成的物质, 从而净化水体。
（2）芽孢杆菌属中的非致病菌, 有些可在鱼虾的肠道内和体表定植并繁殖, 形成有益菌群, 促进该部为有益菌的生长繁殖, 竞争性的抑制肠道、体表病原菌繁殖, 提高鱼虾免疫力。
4、硝化细菌硝化细菌是一类化能自养型细菌，利用氨或亚硝酸盐为主要生存能源，以二氧化碳作为主要碳源的一类细菌，有亚硝化细菌和硝化细菌两类生理亚群组成。
亚硝酸细菌完成NH4+到NO2－的转化；而硝化细菌完成NO2－到NO3－的转化，从而使对水生动物有毒的氨态氮和亚硝酸盐转化为对水生动物无毒的硝酸盐。
它能克服光合细菌对亚硝酸盐转化低效率和芽孢杆菌对氨氮转化低的特点。
因此，近年来硝化细菌在水产养殖的应用比较广泛。
特点：（1）自养型微生物（不需要有机物就能生存、繁衍）（2）生长繁殖慢，好氧，依附性强；（3）受限制条件多：如有机物过多，PH值低，溶氧低（2mg/L以下），温度低等都将抑制其在水体中的浓度。
作用机理：亚硝酸细菌完成NH4+到NO2－的转化；而硝化细菌完成NO2－到NO3－的转化，从而使对水生动物有毒的氨态氮和亚硝酸盐转化为对水生动物无毒的硝酸盐。
它能克服光合细菌对亚硝酸盐转化低效率和芽孢杆菌对氨氮转化低的特点。
因此，近年来硝化细菌在水产养殖的应用比较广泛。
5、酵母菌单细胞真菌，酵母菌能在pH 值为3-7.5 的范围内生长，最适pH 值为pH4.5-5.0，最适生长温度一般在20℃~30℃之间。
酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长，即酵母菌是兼性厌氧菌，在缺氧的情况下，酵母菌把糖分解成酒精和水。
在有氧的情况下，它把糖分解成二氧化碳和水，在有氧存在时，酵母菌生长较快。
特点：（1）酵母菌中维生素、氨基酸含量比鱼粉高30倍以上，尤其是富含B簇维生素；（2）酵母菌在有氧和缺氧的条件下都能有效分解溶于池水中的糖类, 在池内繁殖出来的酵母菌又可作为鱼虾的饲料蛋白利用。
作用机理：（1）酵母菌添加到食物当中能黏附在肠道中, 刺激鱼虾体内淀粉酶和刷状缘膜酶的分泌, 从而提高动物对食物的利用率；（2）酵母菌是喜生长于偏酸性环境中的需氧菌，可以在消化道内大量繁殖。
酵母菌的大量繁殖和生长，使其在与有害菌生存竞争中成为优势种群，抑制了有害菌的生长。
6、乳酸菌乳酸菌绝大多数是耗氧菌，是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。
特点：（1）形成肠道保护层，阻止病原菌,病毒的侵袭。
（2）刺激肠道分泌抗体，提高肠道免疫力。
（3）促进胃液分泌，增强消化功能。
作用机理：（1）优势种群原理：在微生态系统中，优势种群对整个微生物种群起决定作用。
乳酸菌为有益菌群，能够在水产动物的肠道内定植并形成优势种群。
（2）生物夺氧原理：乳酸菌为耗氧菌，可利用水产动物肠道内的有机物进行生长和繁殖，同时消耗大量氧气，在肠道内形成厌氧环境，从而使一些有害菌不能生长繁殖或生存，从而减少疾病的发生。
（3）生物拮抗原理：乳酸菌能够分泌乳酸、过氧化氢等物质，这些物质对有害细菌具有杀灭或拮抗作用，使有害菌在肠道内难以生存，从而对一些肠道疾病具有治疗作用。
三、、微生物制剂在应用中存在的问题1、微生物水质调节剂与抗生素及消毒剂混合使用养殖户在使用微生物水质调节剂改善水质的同时，处于对养殖动物疾病的恐惧，习惯于使用抗生素进行预防，在水体、饵料中长期加用一种或是多种抗生素，以期杀灭病原体，减少发病，以为这样双管齐下，可保万无一失。
殊不知抗生素在杀灭病菌的同时也将活菌组成的微生物制剂破坏。
2、微生物水质调节剂使用方法、时机不当养殖户对微生物水质调节剂一知半解，或者受广告宣传的影响，简单地认为使用微生态制剂只要向池中泼洒就可以了，全不管是何种制剂，使用时有什么具体要求。
由于微生物水质调节剂无毒副作用，一些人对剂量的掌控表现出很大的随意性。
水质好的时候，处于降低成本的考虑则少用或不用，水质差或开始发病的时候就超限量使用。
3、储存、运输过程中保管不当，致使微生物水质调节剂活力下降微生物水质调节剂的储存、运输、保管是商家和养殖户最容易忽略的环节，往往随意堆放，而各厂家的说明书要求存储的条件也不一致，有的要求干燥、避光、冷储，有的称可以室温保存等，使得目前产品的储存、运输方法的混乱。
但是对于微生物水质调节剂来说，环境因素对菌株的活性影响比较大。
（1）若将其放在温暖、潮湿的环境中，细菌在储存过程中就开始繁殖生长，到使用时可能出现大部分细菌进入衰败期，因进一步分解有机物的能力有限，产品的质量下降；（2）若暴露于强光、高温、低温等恶劣环境，可直接导致细菌的死亡，其活菌数将大幅度下降。
例如：常有人反映光合菌菌液储存一段时间后开始发黑并有恶臭味，就是因为保管不当造成活菌死亡腐败所致，将这样的微生物制剂投入水体，不但不能改善水质，甚至会污染水体，影响养殖动物的食欲。
四、使用微生物制剂的注意事项1 适“时”使用温度条件：光合细菌、芽孢杆菌、EM菌宜在20℃以上的水温条件下使用；光照条件：光合细菌、EM菌要求有光照。
2 适“水”使用肥瘦：藻相、有机物浓度等也影响微生物制剂的使用效果，比如水瘦时不宜使用光合细菌，否则更瘦；酸碱条件：光合细菌、芽孢杆菌等要求微碱性条件，而酵母菌则适宜在偏酸水体中生长。
3 适“当”保存室温、干燥保存，光合细菌每天最好光照2h以上，以保持PSB的活力。
4 适“况”使用在养殖动物发病的情况下，应先用消毒剂治疗，待情况稳定后再使用微生态制剂。
同时使用前应注意生产日期，细菌活力失效变质应禁止使用，尤其是作为内服使用的。