初中生物 5.4.3真菌学案教案

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第五单元第四章分布广泛的细菌和真菌

第三节真菌

教师寄语:仔细观察,认真分析,联系实际,学以致用。

学习目标:

1、知识目标:知道真菌的营养方式、生殖方式,能总结出真菌的主要特征,并能说出

常见的真菌。

2、能力目标:认识几种真菌的形态,提高识别能力,认真观察霉菌和蘑菇,提高观察和分析能力。

3、情感目标:认识几种常见真菌,认识到知识在与应用的道理。

重难点:“青霉和曲霉的形态结构”是重点内容;

难点是“真菌的繁殖”。

学习过程:

一、导入新课

请同学们畅所欲言:谈谈你所知道的日常生活中常见的真菌以及有关真菌的知识!

二、合作探究

1、阅读小资料,回答问题:

蘑菇是一类大型真菌的总称。地上部分是菌盖和菌柄,二者合称为子实体,由菌丝构成。菌盖下面的菌褶表面可产生大量的孢子。地下部分是纤细的菌丝,交错伸展在土壤中,从土壤中吸收水分和有机物。(1)仔细观察手中的蘑菇,结合课本62页彩图,认识蘑菇的结构(重点观察菌褶),并指出各部分名称。

(2)想一想,在什么时候什么地方容易采到蘑菇?这说明什么?

2、用放大镜观察老师培养好的青霉和曲霉(注意看它们的形态和颜色),阅读教材,回答问题:

(1)青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同?

(1)青霉和曲霉在结构上有什么相同点?它们与细菌相比最大的区别是什么?

(3)霉菌和蘑菇都是真菌,它们的营养方式有什么相同点?

(4)霉菌和蘑菇是怎样繁殖后代的?什么样的环境更适宜它们的繁殖?

三、拓展创新

1、检查一下自己家庭储粮或放衣物的情况,你能做哪些工作防止霉菌的生长?

3、如果让你养食用蘑菇,你会为蘑菇提供怎样的生长条件?

四、归航拾贝(总结一下吧!)

五、达标测试

(一)选择题

1、下列生物中不属于真菌的是()

A 大肠杆菌

B 香菇

C 青霉

D 木耳

2、青霉是因为颜色而得名,其颜色来自()

A 绿色菌丝

B 青绿色孢子

C 菌丝中含叶绿素

D 灰尘

3、灵芝与绿色植物的根本区别是()

A 营养方式不同

B 有无成形的细胞核

C 呼吸方式不同

D 是否摄取外界的物质

4、下列有关孢子的说法正确的是()

A 是一种生殖细胞

B 是芽孢

C 是休眠体

D 个体较大

5、下列有关真菌的说法错误的是()

A 真菌既有单细胞个体,也有多细胞个体

B 生殖方式为孢子生殖

C 营养方式为自养

D 既有对人类有益的个体,也有有害的个体

6、将成熟的新鲜蘑菇放在白纸上,轻轻敲一敲,落下的褐色粉末是()

A 菌丝

B 孢子

C 种子

D 芽体

(二)非选择题

1、真菌的特征是:既有单细胞的个体,如_________,也有多细胞的个体,如_______________,

细胞内有____________的细胞核;能够产生___________,_____________能够发育成新个体;细胞内_____叶绿体,营养方式为__________________。

2、我们知道真菌无论大小,主要是通过孢子来繁殖后代,而孢子能否发育成一个新的真菌必须要有一定的条件。生活告诉我们,潮湿的地方放置的衣物容易长毛、发霉;温度高的地方比温度低的地方食物更易变质;将鲜果、鲜菜晒干制成干果能够长期不腐烂;水果、蔬菜密封在罐头瓶中,可以保存几年之久;鱼肉放在冰箱的冷冻室里,冻得硬梆梆的,根本不必担心他会发霉。

阅读上述材料,推测孢子萌发过程中需要的四个基本条件:

①_____________ ② ______________ ③ ______________ ④ _________________

六、学习感悟

参考答案:

合作探究:

1、(1)略

(2)在夏季或秋季的清晨或雨后,在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。

2、(1)青霉呈青绿色,长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状;曲霉呈黄、黑、褐或绿色,长有孢子的菌丝看上

去呈放射状。

(2)它们都是多细胞真菌,菌体都是由菌丝构成的,与细菌相比最大的区别是具有了真正的细胞核。

(3)它们都不含叶绿体,营养方式都为异养。

(4)是靠孢子繁殖后代的,适宜在温暖、潮湿、富含有机物的环境中繁殖。

拓展创新:

1、1、检查家里储存粮食的地方是否通风,环境是否干燥,存放衣物的衣柜是否受潮。在晴好的天气里,

晾晒粮食和衣物,防止霉菌的生长。

2、蘑菇生长需要一定的温度、潮湿的环境和丰富的有机物,所以在养殖食用蘑菇时,一方面要保持养殖所

的清洁、温度和潮湿;另一方面要提供蘑菇生长所需要的有机物。

达标测试:

(一)(一)选择题1、A 2、B 3、A 4、A 5、C 6、B

(二)(二)非选择题

1、酵母菌霉菌真正孢子孢子无异养

2、水分温度空气有机物

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