陕西年产xx吨饮料项目建议书

陕西年产xx吨饮料项目

建议书

规划设计/投资分析/产业运营

报告摘要说明

我国饮料行业市场发展大致分为三个阶段。2000年以前，碳酸类饮料

占据饮料市场的主导地位；2000-2006年，消费者的目光渐渐转移到茶饮料、功能饮料上；随着人们健康意识逐渐增强，消费观念随之转变，瓶装水、

果蔬汁、蛋白饮料受到越来越多人的重视。

饮料是经过加工制造的，供人们饮用的食品，以能提供人们生活必需

的水分和营养成分，达到生津止渴和增进身体健康为目的。

该饮料项目计划总投资11579.97万元，其中：固定资产投资9669.45万元，占项目总投资的83.50%；流动资金1910.52万元，占

项目总投资的16.50%。

本期项目达产年营业收入13144.00万元，总成本费用10412.74

万元，税金及附加203.53万元，利润总额2731.26万元，利税总额3311.52万元，税后净利润2048.45万元，达产年纳税总额1263.08万元；达产年投资利润率23.59%，投资利税率28.60%，投资回报率

17.69%，全部投资回收期7.15年，提供就业职位184个。

饮料即饮品，是供人或者牲畜饮用的液体，它是经过定量包装的，供

直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量(质量分量)不超

过0.5%的制品。

随着饮料消费需求的增长，液体消费者对其健康性认识将越来越高,市场需求越来越大，我国未来几年仍属于高速发展时期。但科技化、互联网+模式、人工智能发展的时代，我国迎来了第三次消费结构的升级。在这次消费升级中，反映出了我国日益增长的消费水平和注重食品健康和感官体验的发展趋势。

陕西年产xx吨饮料项目建议书目录

第一章项目总论

第二章项目市场空间分析

第三章主要建设内容与建设方案

第五章土建工程

第六章公用工程

第七章原辅材料供应

第八章工艺技术方案

第九章项目平面布置

第十章环境保护

第十一章项目职业保护

第十二章风险评估

第十三章节能情况分析

第十四章项目进度计划

第十五章投资估算

第十六章项目经济收益分析

第十七章项目招投标方案

附表1：主要经济指标一览表

附表2：土建工程投资一览表

附表3：节能分析一览表

附表4：项目建设进度一览表

附表5：人力资源配置一览表

附表6：固定资产投资估算表

附表7：流动资金投资估算表

附表8：总投资构成估算表

附表9：营业收入税金及附加和增值税估算表附表10：折旧及摊销一览表

附表11：总成本费用估算一览表

附表12：利润及利润分配表

附表13：盈利能力分析一览表

第一章项目总论

一、项目建设背景

我国饮料行业市场发展大致分为三个阶段。2000年以前，碳酸类饮料

占据饮料市场的主导地位；2000-2006年，消费者的目光渐渐转移到茶饮料、功能饮料上；随着人们健康意识逐渐增强，消费观念随之转变，瓶装水、

果蔬汁、蛋白饮料受到越来越多人的重视。

近年来，我国饮料行业产量

逐年上升。2012年全国饮料产量为13024万吨，到2017年增长至18051.2

万吨。从增长速度来看，近几年我国饮料行业产量增长速度有所放缓，

2017年首次出现负增长，为-1.60%。

按照国民经济统计分类标准，我国饮料行业分为：碳酸饮料制造、瓶（罐）装饮用水制造、茶饮料、果汁及

果菜汁饮料、功能饮料、含乳饮料、凉茶和植物蛋白饮料等。根据国家统

计局数据显示，2017年我国包装饮用水类饮料产量为9535.73万吨，占全

国饮料产量比重过半，达52.83%；果汁和蔬菜汁类饮料产量为2228.5万吨，占比为12.35%；碳酸类饮料产量为1744.4万吨，比重为9.66%。随着人们

健康意识的逐渐增强，我国饮料行业中碳酸饮料的比重逐渐下降。

从产

业规模来看，我国饮料行业规模不断扩大，但扩大速度逐步下降。2016年

我国饮料行业实现销售收入6553.41亿元，同比增长7.45%；2017年实现

销售收入6363.25亿元，较上年下降2.90%。

从区域来看，华东、华中、华南和华北地区是我国饮料行业的主要市场，分别占据着30.89%、18.57%、

16.96%、12.29%的市场份额，四个区域合计占全国饮料行业78.71%，行业

集中度较强，随着饮料消费需求的增长，液体消费者对其健康性认识将越

来越高,市场需求越来越大，我国未来几年仍属于高速发展时期。但科技化、互联网+模式、人工智能发展的时代，我国迎来了第三次消费结构的升级。

在这次消费升级中，反映出了我国日益增长的消费水平和注重食品健康和

感官体验的发展趋势。在此前提下，未来我国饮料行业发展方向趋向于以

下几方面：

功能饮料最初是一个小众市场,但现在已经膨胀为行业大市场,已经形成千亿产值。随着时间的推移,这个市场还在持续扩大。有健康

意识的人群越来越关注功能性饮料，而不仅仅是喝糖水。同时，饮用场景

也在不断扩大，从以补充能量为主，扩展到餐饮、聚会、工作、学习、驾

驶等多个场景。

由于受各种过敏源的影响，消费者一直期望寻找到合适

的元素来替代动物蛋白质，植物蛋白就是最合适的一种。自2000年以来，

植物蛋白饮料一路稳步发展,在宴席、聚会等场所显露锋芒，涌现出一批强

势品牌。

NFC是英文NotFromConcentrate的缩写，中文称为“非浓缩还原汁”，是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接罐装（不经

过浓缩及复原），完全保留了水果原有的新鲜风味。在我国，现阶段的NFC 果蔬汁主要以巴氏杀菌为主生产，而欧美多采用超高压技术（HPP）生产NFC果蔬汁。近几年来，我国超高压果蔬汁生产应用也已开始起步，未来采用超高压技术生产的NFC果蔬汁市场空间必将越来越大。

二、报告编制依据