运动生理学第二章能量代谢测试题及答案

总计：6大题，32小题，共100分一、单选题共10小题每题1分共10分
1．简便方法测定能量代谢，必须取得的数据是：•A．一定时间内的耗氧量
•B．食物的氧热价
•C．呼吸商
•D．食物的热价
2．测定基础代谢率时不要求：
•A．室温保持20～25℃
•B．熟睡
•C．清醒、无精神紧张
•D．至少禁食12h
3．进食后，使机体产生额外热量最多的物质是：•A．糖
•B．蛋白质
•C．脂肪
•D．混合食物
4．下列关于影响能量代谢的因素哪一项不正确：•A．机体耗氧量的增加与肌肉活动强度呈正比关系•B．精神紧张或情绪激动时产热量显著增加
•C．能量代谢在环境温度20～30℃时最为稳定•D．安静状态下思考问题会对能量代谢产生较大影响5．葡萄糖通过无氧酵解最终分解为:
•A．丙酮酸
•B．ATP
•C．乳酸
•D．二氧化碳和水
6．以下哪一项不是磷酸原供能系统的特点：
•A．能量输出功率高
•B．无氧代谢
C．ATP生成量少
•D．由糖在缺氧条件下生成ATP
7．食物的氧热价是指：
•A．1g食物氧化时所释放的能量
•B．食物氧化消耗1L氧时所释放的能量
•C．1g食物燃烧时所释放的能量
•D．氧化1g食物，消耗1升氧时所释放的能量
8．磷酸原供能系统和乳酸供能系统的共同特点是:•A．不需要氧
•B．生成乳酸
•C．供能时间长
•D．ATP生成量多
9．蛋白质生物热价小于物理热价的原因是:
•A．人体无法完全吸收蛋白质
•B．部分蛋白质要转化为糖
•C．蛋白质的主要功能不是供应能量
•D．蛋白质在体内不能完全氧化分解
10．1g食物氧化时所释放的热量称为:
•A．食物的卡价
•B．氧热价
•C．呼吸商
•D．能量代谢
二、填空题共10小题每题1分共10分
1．生命活动的直接能源是，主要以的形式存在。

2．能源物质中糖、和都可参与有氧氧化
3．g食物氧化时产生的热量称为食物的；某种食物氧化时消耗1升氧所产生的热量称为食物的。

4．能量代谢的影响因素主要有、、以及精神和情绪活动等。

5．有氧代谢和无氧代谢能力除取决于能源物质储备外，能量代谢及能力也是重要因素。

6．ATP和CP均含，因此将组成的能量瞬时供应系统称为
7．在能量代谢过程中，和两个供能系统都不需要氧的参与
8．急性运动刚开始的能量主要来源于和的分解。

9．1分子葡萄糖经糖酵解可生成分子ATP，经有氧氧化可生成分子ATP。

10．一定时间内机体的和的比值称为呼吸商。

三、名词解释共5小题每题4分共20分
1．氧热价
2．ATP稳态
3．呼吸商
4．基础代谢
5．基础代谢率
四、简答题
共4小题每题5分共20分
1．简述各能量供应系统的ATP生成量和生成效率的特点。

2．简述糖、脂肪和蛋白质的供能特点。

3．简述间接测热法的原理是什么？
4．机体为什么要将ATP含量保持在稳定状态？
五、论述题共2小题每题10分共20分
1．试述人体运动时能量供应过程。

2．试述影响能量代谢的几个因素。

六、案例分析题共1小题每题20分共20分
1．能源物质的摄入能够满足能量代谢的需求是运动员表现运动能力的前提。

由于能量需求直接测定的限定因素较多、测定方法复杂，美国运动医学会推荐使用
如下公式（改良自Cunningham公式和Harris–Benedict公式）来预测成人日能量需求（kcal），即：
男性日能量需求= 662 - 9.53 年龄+ PA（15.91 体重+ 539.6 身高)
女性日能量需求= 354 - 6.91 年龄+ PA（9.36 体重+ 726 身高）
注：PA为体力活动程度（表2-1）；体重，单位为kg；身高，单位为m 。

现有一中国足球协会超级联赛男子运动员，年龄25岁，体重75kg，身高1.91m。

该运动员冬训期间平均每日专业训练5h，每周训练6天。

试根据上述公式计算该运动员日能量需求，并根据足球项目特点为其推荐能源物质的摄入比例和摄入量。

运动生理学第二章能量代谢测试题及答案
总计： 6 大题，32 小题，共100 分
一、单选题
1．A
2．B
3．B
4．D
5．C
6．D
7．B
8．A
9．D
10．A
二、填空题
11．
空2．高能化合物
空1．三磷酸腺苷（ATP
12．
空1．脂肪
空2．蛋白质
13．
空1．热价
空2．氧热价
14．
空1．肌肉活动
空2．环境温度
空3．进食
15．
空1．调节能力
空2．运动后恢复过程的代谢
16．
空1．高能磷酸原
空2．磷酸原系统
17．
空1．磷酸元系统
空2．糖酵解系统
18．
空1．ATP
空2．CP
19．
空1．2
空2．38或者36
20．
空1．二氧化碳生成量
空2．耗氧量
三、名词解释
21．某种食物氧化时消耗1升氧所产生的热量称为该食物的氧热价。

22．细胞、组织乃至器官、系统在能量转换过程中维持其ATP恒定含量的现象称为ATP稳态。

23．一定时间内机体的二氧化碳生成量和耗氧量的比值称为呼吸商
24．人体在清晨而又极端安静状态下，不受精神紧张、肌肉活动、食物和环境温度等因素的影响时的能量代谢，称为基础代谢。

25．单位时间内的基础代谢称为基础代谢率。

四、简答题
26．依不同的反应条件，ATP的生成效率和生成量存在较大差异。

磷酸原供能系统ATP供应总量最低，但能提供最大的ATP合成效率；有氧氧化虽然提供的A TP总量最多，但A TP合成效率最低；糖酵解系统的能量供应总量和供能效率则介于前二者之间。

27．1g糖燃烧可释放17kJ的热量。

当血糖的来源超过利用时，糖会以糖原的形式储存在骨骼肌和肝脏。

正常情况下，机体70%左右的能量来自糖的氧化。

糖也是绝大多数运动形式的主要供能物质。

运动时骨骼肌会优先氧化骨骼肌内的糖原。

运动中的糖还可由脂肪和蛋白质的分解产物异化生成；尽管1 g脂肪燃烧可释放40kJ的热量，但脂肪主要是机体重要的能量储存形式，正常情况下机体不以脂肪为主要供能物质。

脂肪是长时间运动时的主要供能物质；蛋白质的主要功能不是供能。

在长期饥饿和超长时间运动时蛋白质会作为重要燃料参与供能。

1 g蛋白燃烧可释放18kJ的热量。

28．间接测热法的原理就是根据定比定律，即反应物与产物之间存在一定的比例关系。

计算一定时间内人体中氧化分解的糖、脂肪和蛋白质各有多少，就可计算出整个机体单位时间内释放的热量。

29．ATP是重要的代谢调节因子，机体要求ATP在低浓度保持稳态。

ATP浓度过低会导致机体能源不足，过高则会导致分解代谢抑制，两种情况都会使生命活动难以进行。

五、论述题
30．运动时有三个能量供应系统参与能量供应。

依运动模式、运动持续时间和强度不同，各能量代谢系统以不同供能比例整合、协调，共同满足体力活动的基本器官肌肉对能量的需求。

31．肌肉活动、环境温度、食物的特殊动力效应、精神活动是影响能量代谢的主要因素；①肌肉活动对能量代谢的影响最为显著。

由于耗氧量增加，肌肉收缩可显著提高机体的代谢率。

机体耗氧量的增加与肌肉活动的强度呈正比关系，耗氧量最多可达安静时的10～20倍；②环境温度。

安静状态下的能量代谢在20°C～30°C的环境中最为稳定。

环境温度过低可使肌肉紧张性增强，代谢率增高。

环境温度过高，可使体内物质代谢加强，能量代谢也会增高；③进食。

进食之后的一段时间内，机体产生的热量会额外增加。

食物的这种作用称为食物的特殊动力效应。

食物的特殊动力效应在蛋白质最高，脂肪次之，糖类最少；④精神和情绪活动。

精神紧张时，由于骨骼肌张力增加、交感神经兴奋、产热激素甲状腺激素和肾上腺素等的释放，使能量代谢可显著提高。

六、案例分析题
32．分析要点：
（1）该运动员体力活动等级重度，取PA值2.5，可根据公式折算出其日能量需求估算值约为6000kcal；
（2）足球比赛时间90min，运动员以各种高强度运动为主，但可被长短不一的低强度运动所间断，其中中场休息时间15min。

因此足球是以高强度有氧运动为主的运动项目；
（3）长时间高强度有氧运动为主的运动项目，糖、脂肪、蛋白质摄入比例一般为0.5：0.25：
0.25。

因此，该运动员每日摄入的糖、脂肪、蛋白质分别供给的热量为3000 kcal、1500 kcal和1500 kcal。

（4）根据食物的热价计算出该运动员每能源物质的大致日摄入量为，糖750g、脂肪150g、蛋白质375g。