化妆品公司入职卫生知识ppt课件
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化妆品经营单位卫生管理要求幻灯片PPT
化装品的根本组成
化装品是在基质中添加各种成分精致 而成的日用化学产品。常添加有香料、防腐 剂、色素、水溶性高分子化合物、外表活性 剂、保湿剂、化装品用药物、金属离子鳌合 剂和其他成分。
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化装品经营单位的卫生要求
?化装品卫生监视条理?自1989年9月26 日国务院批准，1990年1月1日起施行至今 已有14年，这期间化装品的包装和品质有很 大的变化，但化装品经历单位的卫生监视管 理内容仍然必须按照?化装品卫生监视条理? 第三章的规定进展，各经历单位和个人不得 销售以下化装品：
各经营单位和个人不得销售以下化装品： 〔一〕未取得?化装品生产企业卫生许可证?的企
化装品痤疮 经一定时间接触化装品后，在局部发
生的痤疮样皮损 化装品痤疮初起时，炎症不明显多为
独立的丘疹，称白头粉刺。当毛囊口顶端的 皮脂因在空气中氧化而变黑时，称黑头粉刺。
化装品毛发损害 应用化装品后引起的毛发损害。包括
出现枯槁、脱色、折断、分叉、变形或脱落。 〔不包括以脱毛为目的的特殊用途化装品〕 ★据研究，染发剂多数由能产生突变活性的物 质构成，易在体内蓄积，可诱发癌变。
化妆品标识
★化装品标签、小包装或者说明书上不得注有适应症， 不得宣传疗效，不得使用医疗术语。
★关于防晒化装品SPF值标识的有关规定：1.防晒产 品可以不标识SPF值；当所测产品的SPF值小于2. 不得标识防晒效果；3.当所测产品的SPF值在230之间，那么标识值不得高于实测值；4.当所测 产品的SPF值大于30，且减去标准差后仍大于30， 最大只能标识为SPF30。
★颜色灰暗：变质化装品颜色，深浅不一，有异色或 斑点，甚至出现絮状细丝
化妆品卫生知识及质量意识培训ppt课件
分类
化妆品可以根据其用途、成分、效果等不同进行分类，如护肤类、彩妆类、护 发类等。
化妆品的成分与作用
01
02
03
基础成分
水、油、乳化剂、防腐剂、 香料等，起到保湿、滋润、 防腐、香气等作用。
功效成分
美白成分、防晒成分、抗 氧化成分等，起到美白、 防晒、抗衰老等作用。
注意事项
了解化妆品成分表，避免 使用含有过敏源和有害成 分的产品。
3
案例教训
企业应建立健全的卫生管理制度，加强生产环境 的清洁和消毒，确保产品质量安全。
某品牌化妆品质量事故案例
案例概述
01
某化妆品品牌因原料质量不过关，导致产品出现严重皮肤刺激
反应，造成大量消费者投诉。
案例分析
02
该案例反映出企业对原料质量的把控不严，缺乏有效的质量检
验机制。
案例教训
03
企业应严格筛选原料供应商，加强原料质量检测，从源头上保
定期检测
建立定期检测制度，对化妆品进 行全面的质量检测，确保产品符
合质量标准。
不合格品处理
对检测不合格的化妆品进行严格 处理，防止不合格品流入市场。
提高员工卫生与质量意识
培训教育
定期开展化妆品卫生知识及质量意识培训，提高 员工对卫生与质量的认识和重视程度。
宣传推广
通过企业内刊、宣传栏等形式，宣传化妆品卫生 与质量的重要性，提高员工的自我防护意识。
证产品质量。
某品牌化妆品成功提升卫生与质量案例
案例概述
某化妆品品牌通过改进生产工艺和加强质量管理体系建设，显著 提高了产品质量和安全性。
案例分析
该案例表明企业对于产品质量的高度重视，通过不断的技术创新 和严格的质量控制，实现了产品质量的飞跃。
化妆品可以根据其用途、成分、效果等不同进行分类，如护肤类、彩妆类、护 发类等。
化妆品的成分与作用
01
02
03
基础成分
水、油、乳化剂、防腐剂、 香料等，起到保湿、滋润、 防腐、香气等作用。
功效成分
美白成分、防晒成分、抗 氧化成分等，起到美白、 防晒、抗衰老等作用。
注意事项
了解化妆品成分表，避免 使用含有过敏源和有害成 分的产品。
3
案例教训
企业应建立健全的卫生管理制度，加强生产环境 的清洁和消毒，确保产品质量安全。
某品牌化妆品质量事故案例
案例概述
01
某化妆品品牌因原料质量不过关，导致产品出现严重皮肤刺激
反应，造成大量消费者投诉。
案例分析
02
该案例反映出企业对原料质量的把控不严，缺乏有效的质量检
验机制。
案例教训
03
企业应严格筛选原料供应商，加强原料质量检测，从源头上保
定期检测
建立定期检测制度，对化妆品进 行全面的质量检测，确保产品符
合质量标准。
不合格品处理
对检测不合格的化妆品进行严格 处理，防止不合格品流入市场。
提高员工卫生与质量意识
培训教育
定期开展化妆品卫生知识及质量意识培训，提高 员工对卫生与质量的认识和重视程度。
宣传推广
通过企业内刊、宣传栏等形式，宣传化妆品卫生 与质量的重要性，提高员工的自我防护意识。
证产品质量。
某品牌化妆品成功提升卫生与质量案例
案例概述
某化妆品品牌通过改进生产工艺和加强质量管理体系建设，显著 提高了产品质量和安全性。
案例分析
该案例表明企业对于产品质量的高度重视，通过不断的技术创新 和严格的质量控制，实现了产品质量的飞跃。
化妆品入职卫生培训
120
........ ........ ........ ........ ........ ........ ........ ........
6
6d 2 = 64
小时... 3 4 5 6 7 8
n
nd 2
500 4.000 33.000 260.000
2 x 106 17 x 106
第21页/共65页
第9页/共65页
微生物生长所必需的因素:
营养物
水
微
生
pH
物
生
空气
长
需
温度
要
的
条
件
第10页/共65页
微生物环境?
微生物和人一样需要营养物来繁衍和生存
微生物可以在下列营养物下进行生存: • 水源 • 碳水化合物（单糖和多糖) • 蛋白质和氨基酸. • 矿物质 • 维生素
第11页/共65页
微生物环境-水的活度?
化妆品GMP包括以下内容:
• 环境卫生控制
•厂房的设计要求
•生产工具,设备要求
•文件管理
•加工过程的要求
•人员的要求
•厂房设备清洗和消毒
•产品的贮存与销售
第34页/共65页
全球卫生组织的个人卫生要求
在产品的包装,原料分装,成品和半成品制造过程中个人卫生是尤其 重要的. 制造车间,人员(包括拜访者)需要穿着个人防护用品才能进入. 制造车间,所有的操作人员需要手部消毒. 称重,分配原料,或者直接接触包装材料的人员需要配戴手套. 不得在车间内,吸烟,饮水和吃零食. 对可能影响生产的人员(刀伤,传染病等),需要进行特殊的对待.
霉菌/酵母菌.
第16页/共65页
微生物环境-氧气?
美容美发化妆品行业从业人员卫生知识培训PPT课件
➢ 育发、美乳和健美类产品须在标签 上标注：本产品功效未经卫生部检验机 构验证。
15
➢ 下列类型的化妆品应在标签上标注相 应警示语：
(1) 、 压 力 灌 装 气 雾 剂 产 品 ： 产 品 不 得撞击；应远离火源使用;产品存放环境 应干燥、通风，温度在50℃以下，应避免 阳光直晒，远离火源、热源;产品应放在 儿童接触不到处;产品用完的空罐勿刺穿 及投入火中;喷雾时与皮肤保持距离，避 开口、鼻、眼，勿在皮肤破损、发炎或瘙 痒时使用。
9
5、化妆品标签标识的内容，应与 产品获得相应卫生许可批件、备案 凭证、以及生产企业卫生许可证所 载明的相关内容一致，并与批准时 一致
例如产品名称、生产企业名称、 在华责任单位（进口商或销售商） 名称及地址、原产国（实际生产 国）、国内实际生产地、颜色、色 号、香型、防晒系数、功能等信息
10
6、化妆品名称的标注要求
1
整体概况
+ 概况1
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概况2
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概况3
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2
化妆品卫生
一、化妆品定义： 是指以涂擦、喷洒或者其他类似 的方法，散布于人体表面任何部位 (皮肤、毛发、指甲、口唇等)，以 达到清洁、消除不良气味、护肤、 美容和修饰目的的日用化学工业产 品。
➢ 化妆品如含有现行《化妆品卫 生规范》中规定的限用物质、限用防 腐剂、限用紫外线吸收剂、限用染发 剂等，应按照《化妆品卫生规范》要 求在标签上标注相应的使用条件和注 意事项。
14
➢ 育发类、染发类、烫发类、除臭类、 脱毛类产品及指甲硬化剂标签上必须标 注使用条件、使用方法和注意事项。染 发类化妆品（暂时性染发产品除外）必 须在标签上标注以下警示语：对某些个 体可能引起过敏反应，应按说明书预先 进行皮肤测试；不可用于染眉毛和眼睫 毛，如果不慎入眼，应立即冲洗；专业 使用时，应戴合适手套等相关用语。
15
➢ 下列类型的化妆品应在标签上标注相 应警示语：
(1) 、 压 力 灌 装 气 雾 剂 产 品 ： 产 品 不 得撞击；应远离火源使用;产品存放环境 应干燥、通风，温度在50℃以下，应避免 阳光直晒，远离火源、热源;产品应放在 儿童接触不到处;产品用完的空罐勿刺穿 及投入火中;喷雾时与皮肤保持距离，避 开口、鼻、眼，勿在皮肤破损、发炎或瘙 痒时使用。
9
5、化妆品标签标识的内容，应与 产品获得相应卫生许可批件、备案 凭证、以及生产企业卫生许可证所 载明的相关内容一致，并与批准时 一致
例如产品名称、生产企业名称、 在华责任单位（进口商或销售商） 名称及地址、原产国（实际生产 国）、国内实际生产地、颜色、色 号、香型、防晒系数、功能等信息
10
6、化妆品名称的标注要求
1
整体概况
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概况3
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2
化妆品卫生
一、化妆品定义： 是指以涂擦、喷洒或者其他类似 的方法，散布于人体表面任何部位 (皮肤、毛发、指甲、口唇等)，以 达到清洁、消除不良气味、护肤、 美容和修饰目的的日用化学工业产 品。
➢ 化妆品如含有现行《化妆品卫 生规范》中规定的限用物质、限用防 腐剂、限用紫外线吸收剂、限用染发 剂等，应按照《化妆品卫生规范》要 求在标签上标注相应的使用条件和注 意事项。
14
➢ 育发类、染发类、烫发类、除臭类、 脱毛类产品及指甲硬化剂标签上必须标 注使用条件、使用方法和注意事项。染 发类化妆品（暂时性染发产品除外）必 须在标签上标注以下警示语：对某些个 体可能引起过敏反应，应按说明书预先 进行皮肤测试；不可用于染眉毛和眼睫 毛，如果不慎入眼，应立即冲洗；专业 使用时，应戴合适手套等相关用语。
化妆品生产卫生培训ppt课件
20，使用的清洗剂、消毒剂以及其他有害物品均应当有固定包装和明确标识，储 存在专门库房或者柜厨内，由专人负责保管。
21，厂区内应当定期或者必要时进行除虫灭害工作，要采取有效措施防止鼠类、 蚊、蝇、昆虫等的聚集和孳生。
22，生产区厕所设在车间外侧，必须为水冲式，有防臭、防蚊蝇及昆虫等措施。
精选ppt
7
精选ppt
8
《化妆品生产企业卫生规范》物料，仓库
1，原料、包装材料和成品必须分库存放，其容量应当与生产能力相适应。易燃、 易爆品、有毒化学品的储存和使用应当符合国家有关规定。 2，原料、包装材料应当分类存放并明确标识。危险品应当严格管理，隔离存放。 3，经检验合格的成品应当储存于成品库，按品种、批次分类存放，不得相互混杂 。成品库禁止储存有毒、有害物品或者其他易腐、易燃品。 4，库存物品码放时应当离地、隔墙，其距离不得小于10厘米，留出通道，并定期 检查和记录。 5，仓库要有通风、防鼠、防尘、防潮、防虫等设施。定期清洁，保持卫生。
3，化妆品生产过程中生产粉尘或者使用有害、易燃、易爆原材料的产品必须 使用单独生产车间，专用生产设备，并具备相应卫生、安全措施。
4，废水、废气、废渣必须经过处理，达到国家有关环保、卫生要求后方可排 放。
5，动力、供暖、空调机房、给排水系统和废水、废气、废渣的处理系统等辅
助建筑物和设施应当不影响生产车间精卫选p生pt 。
3， 生产车间四壁及天花板应当用浅色、无毒、耐腐、耐热、防潮、防霉材 料涂衬，并应当便于清洁消毒。防水层高度不得低于1.5米。 4， 工作人员和物料均须经缓冲区进入或者送入生产车间。 5， 生产车间通道应当宽敞，采用无阻拦设计，保证运输和卫生安全防护。 生产车间内不得存放与生产无关的物品。
6，生产设备、工具、容器、场地等在使用前后应当彻底清洗、消毒。 7，设参观走廊的生产车间应当用玻璃墙与生产区隔开，防止人为污染。 8，生产区必须设更衣室，室内应当有衣柜、鞋架等更衣设施，并应当配备 流动水洗水消毒设施。
21，厂区内应当定期或者必要时进行除虫灭害工作，要采取有效措施防止鼠类、 蚊、蝇、昆虫等的聚集和孳生。
22，生产区厕所设在车间外侧，必须为水冲式，有防臭、防蚊蝇及昆虫等措施。
精选ppt
7
精选ppt
8
《化妆品生产企业卫生规范》物料，仓库
1，原料、包装材料和成品必须分库存放，其容量应当与生产能力相适应。易燃、 易爆品、有毒化学品的储存和使用应当符合国家有关规定。 2，原料、包装材料应当分类存放并明确标识。危险品应当严格管理，隔离存放。 3，经检验合格的成品应当储存于成品库，按品种、批次分类存放，不得相互混杂 。成品库禁止储存有毒、有害物品或者其他易腐、易燃品。 4，库存物品码放时应当离地、隔墙，其距离不得小于10厘米，留出通道，并定期 检查和记录。 5，仓库要有通风、防鼠、防尘、防潮、防虫等设施。定期清洁，保持卫生。
3，化妆品生产过程中生产粉尘或者使用有害、易燃、易爆原材料的产品必须 使用单独生产车间，专用生产设备，并具备相应卫生、安全措施。
4，废水、废气、废渣必须经过处理，达到国家有关环保、卫生要求后方可排 放。
5，动力、供暖、空调机房、给排水系统和废水、废气、废渣的处理系统等辅
助建筑物和设施应当不影响生产车间精卫选p生pt 。
3， 生产车间四壁及天花板应当用浅色、无毒、耐腐、耐热、防潮、防霉材 料涂衬，并应当便于清洁消毒。防水层高度不得低于1.5米。 4， 工作人员和物料均须经缓冲区进入或者送入生产车间。 5， 生产车间通道应当宽敞，采用无阻拦设计，保证运输和卫生安全防护。 生产车间内不得存放与生产无关的物品。
6，生产设备、工具、容器、场地等在使用前后应当彻底清洗、消毒。 7，设参观走廊的生产车间应当用玻璃墙与生产区隔开，防止人为污染。 8，生产区必须设更衣室，室内应当有衣柜、鞋架等更衣设施，并应当配备 流动水洗水消毒设施。
化妆品公司入职卫生知识培训
关规定。
卫生操作规程
培训新员工掌握正确的卫生操作规 程，包括个人卫生、生产设备清洁 、产品储存等方面的要求。
健康与安全防护
向新员工普及健康和安全防护知识 ，包括如何避免职业病、如何正确 使用化学品等。
在职员工卫生教育
定期卫生培训
定期组织在职员工参加卫生培训 ，确保员工了解最新的卫生法规 和标准，以及公司内部的卫生操
化妆品公司入职卫生知识培训
目录 CONTENTS
• 化妆品公司卫生规定 • 化妆品生产过程中的卫生知识 • 化妆品公司员工健康与安全 • 化妆品公司卫生检查与评估 • 化妆品公司卫生培训与教育
01
化妆品公司卫生规定
员工个人卫生规定
员工应保持个人卫生，勤洗澡、 勤换衣，不得在生产区域内饮食
、吸烟等。
设备应根据生产需求进行合理布 局，以提高生产效率和减少污染
。
原材料卫生
原材料应符合相关卫生标准，确保无 毒无害。
原材料在进入生产前应进行质量检查 ，确保符合质量要求。
原材料应妥善储存，避免受潮、霉变 和污染。
生产过程卫生控制
生产人员应遵循卫生规范，保持个人卫生，勤洗手、消毒。 生产过程中应保持环境清洁，定期清扫和消毒。
使用等。
化学品泄漏应急处理
02
针对不同化学品泄漏情况，制定相应的应急处理措施，确保员
工能够迅速应对。
突发事故应急处理
03
制定突发事故应急处理预案，包括疏散、急救等措施，确保员
工在发生突发事故时能够迅速应对。
04
化妆品公司卫生检查与评估
定期卫生检查制度
定期对生产设备、工具、容器进行清洗 和消毒，确保其清洁无菌。
作规程。
卫生意识提升
卫生操作规程
培训新员工掌握正确的卫生操作规 程，包括个人卫生、生产设备清洁 、产品储存等方面的要求。
健康与安全防护
向新员工普及健康和安全防护知识 ，包括如何避免职业病、如何正确 使用化学品等。
在职员工卫生教育
定期卫生培训
定期组织在职员工参加卫生培训 ，确保员工了解最新的卫生法规 和标准，以及公司内部的卫生操
化妆品公司入职卫生知识培训
目录 CONTENTS
• 化妆品公司卫生规定 • 化妆品生产过程中的卫生知识 • 化妆品公司员工健康与安全 • 化妆品公司卫生检查与评估 • 化妆品公司卫生培训与教育
01
化妆品公司卫生规定
员工个人卫生规定
员工应保持个人卫生，勤洗澡、 勤换衣，不得在生产区域内饮食
、吸烟等。
设备应根据生产需求进行合理布 局，以提高生产效率和减少污染
。
原材料卫生
原材料应符合相关卫生标准，确保无 毒无害。
原材料在进入生产前应进行质量检查 ，确保符合质量要求。
原材料应妥善储存，避免受潮、霉变 和污染。
生产过程卫生控制
生产人员应遵循卫生规范，保持个人卫生，勤洗手、消毒。 生产过程中应保持环境清洁，定期清扫和消毒。
使用等。
化学品泄漏应急处理
02
针对不同化学品泄漏情况，制定相应的应急处理措施，确保员
工能够迅速应对。
突发事故应急处理
03
制定突发事故应急处理预案，包括疏散、急救等措施，确保员
工在发生突发事故时能够迅速应对。
04
化妆品公司卫生检查与评估
定期卫生检查制度
定期对生产设备、工具、容器进行清洗 和消毒，确保其清洁无菌。
作规程。
卫生意识提升
化妆品卫生知识培训课件
2、非致病原或条件致病微生物使机体抵抗 力较低人群引起感染发病。
3、代谢物可使人中毒，（如部分真菌的毒 素有致癌；酶代谢物引起产品变质对皮 肤产生刺激性作用）
By weimin
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
二、微生物对化妆品质量的影响
微生物来源
• 1、粪大肠菌群：来源于人和温血动物的粪便，分布于空气、水 、土壤、尘埃中，被污染后可存在其他肠道致病或寄生虫等病原 体的危害。
2.3霉菌和酵母菌不得大于100cfu/ml或100cfu/g 。
2.4每克或每亳升产品中不得检出粪大肠菌，绿 脓杆菌和金黄色葡萄球菌。
By weimin
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
一、化妆品卫生标准——生产环境卫生要求
• 生产过程中半成品储存间、灌装间、清洁 容 器储存间和更衣室空气中细菌菌落总数 应≤1000 cfu/立方米；
微生物通常是描述一切肉眼看不到，需要借助显微镜(400倍)才 能看清的微小生物的总称。
By weimin
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
二、微生物对化妆品质量的影响
微生物特点 1-体积小,面积大 2-吸收多,转化快. 3-生长旺,繁殖快. 4-适应强,变异频. 5-分布广,种类多.
By weimin
霉菌生长在潮湿的环境. 霉菌对产品有很大的危害.尤其对含有营养成分较多的化妆品. 干燥的环境下.霉菌不容易生长. 霉菌生长很快,生殖也很快,能够产生孢子和菌丝体. 孢子可以随着空气/人员的流动带到触及的地方..
同时霉菌能够释放化学物质 .
霉菌的比较难杀死. 受过霉菌污染的物品，能产生气味．并且产生污点．
1. 洗发水
洗发类
烫发类
4. 电发水， 直发烫
3、代谢物可使人中毒，（如部分真菌的毒 素有致癌；酶代谢物引起产品变质对皮 肤产生刺激性作用）
By weimin
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
二、微生物对化妆品质量的影响
微生物来源
• 1、粪大肠菌群：来源于人和温血动物的粪便，分布于空气、水 、土壤、尘埃中，被污染后可存在其他肠道致病或寄生虫等病原 体的危害。
2.3霉菌和酵母菌不得大于100cfu/ml或100cfu/g 。
2.4每克或每亳升产品中不得检出粪大肠菌，绿 脓杆菌和金黄色葡萄球菌。
By weimin
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
一、化妆品卫生标准——生产环境卫生要求
• 生产过程中半成品储存间、灌装间、清洁 容 器储存间和更衣室空气中细菌菌落总数 应≤1000 cfu/立方米；
微生物通常是描述一切肉眼看不到，需要借助显微镜(400倍)才 能看清的微小生物的总称。
By weimin
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
二、微生物对化妆品质量的影响
微生物特点 1-体积小,面积大 2-吸收多,转化快. 3-生长旺,繁殖快. 4-适应强,变异频. 5-分布广,种类多.
By weimin
霉菌生长在潮湿的环境. 霉菌对产品有很大的危害.尤其对含有营养成分较多的化妆品. 干燥的环境下.霉菌不容易生长. 霉菌生长很快,生殖也很快,能够产生孢子和菌丝体. 孢子可以随着空气/人员的流动带到触及的地方..
同时霉菌能够释放化学物质 .
霉菌的比较难杀死. 受过霉菌污染的物品，能产生气味．并且产生污点．
1. 洗发水
洗发类
烫发类
4. 电发水， 直发烫
化妆品卫生知识及质量意识培训PPT课件
16 By weimin
二、微生物对化妆品质量的影响
微生物对产品造成危害
变色
变形
发发霉霉
17
分层
By weimin
二、微生物对化妆品质量的影响
微生物对人健康造成危害
1、致病性微生物的污染导致对人体健康的 危害（如：破伤风、败血病）严重者死 亡。
2、非致病原或条件致病微生物使机体抵抗 力较低人群引起感染发病。
14 By weimin
二、微生物对化妆品质量的影响
细菌
微生物重要的家族
霉菌
酵母菌
15 By weimin
二、微生物对化妆品质量的影响
极容易 化妆品生产、贮藏和使用过程中
受微生物污染，由于生物的作用可引起化
妆品 变质，腐败、发霉，在感官上
其色泽和气味也发生变化因而失去商品价 值。
产品万一检出细菌超标,产品全部销毁.
微生物细菌来源
空气本身不含有微生物产生和生长的卫生条件,但人这个高等 动物是重要的微生物污染源.人本身会新陈代谢,随着人的活动 它会把微生物带到触及到地方.
厂区的环境中,特别在通风不良和人员拥挤的环境.可能有较多 的微生物存在.
空调机内长期温度适宜,且有存水.可能成为细菌的滋生地.而且 可能把细菌传播其它地方去. 不同的用途的建筑物和人群,细菌的密度有很大的区别.
9 By weimin
一、化妆品卫生标准——产品微生物要求
2.化妆品的微生物学质量应符合下述规定：
2.1 眼部、口唇、口腔粘膜用化妆品以及婴儿和儿童 用化妆品细菌总数不得大于500cfu/ml或500cfu/g。
2.2其它化妆品细菌总数不得大于1000cfu/ml或 1000cfu/g。
2.3霉菌和酵母菌不得大于100cfu/ml或100cfu/g。 2.4每克或每亳升产品中不得检出粪大肠菌，绿
二、微生物对化妆品质量的影响
微生物对产品造成危害
变色
变形
发发霉霉
17
分层
By weimin
二、微生物对化妆品质量的影响
微生物对人健康造成危害
1、致病性微生物的污染导致对人体健康的 危害（如：破伤风、败血病）严重者死 亡。
2、非致病原或条件致病微生物使机体抵抗 力较低人群引起感染发病。
14 By weimin
二、微生物对化妆品质量的影响
细菌
微生物重要的家族
霉菌
酵母菌
15 By weimin
二、微生物对化妆品质量的影响
极容易 化妆品生产、贮藏和使用过程中
受微生物污染，由于生物的作用可引起化
妆品 变质，腐败、发霉，在感官上
其色泽和气味也发生变化因而失去商品价 值。
产品万一检出细菌超标,产品全部销毁.
微生物细菌来源
空气本身不含有微生物产生和生长的卫生条件,但人这个高等 动物是重要的微生物污染源.人本身会新陈代谢,随着人的活动 它会把微生物带到触及到地方.
厂区的环境中,特别在通风不良和人员拥挤的环境.可能有较多 的微生物存在.
空调机内长期温度适宜,且有存水.可能成为细菌的滋生地.而且 可能把细菌传播其它地方去. 不同的用途的建筑物和人群,细菌的密度有很大的区别.
9 By weimin
一、化妆品卫生标准——产品微生物要求
2.化妆品的微生物学质量应符合下述规定：
2.1 眼部、口唇、口腔粘膜用化妆品以及婴儿和儿童 用化妆品细菌总数不得大于500cfu/ml或500cfu/g。
2.2其它化妆品细菌总数不得大于1000cfu/ml或 1000cfu/g。
2.3霉菌和酵母菌不得大于100cfu/ml或100cfu/g。 2.4每克或每亳升产品中不得检出粪大肠菌，绿
化妆品岗前培训PPT课件
几乎零
过量曝晒可 引起皮肤致 癌
22
3.隔离、修颜类:
功能:隔离灰尘,修正肤色
隔离： 隔离空气中灰尘、有害物质,同时有一定修正
肤色，遮盖瑕疵等功能。
粉底： 用于修正肤色，遮盖瑕疵，美白肌肤及化妆
前打底使用，同时具有一定隔离紫外线的效果。
BB霜：
作用主要是遮瑕、调整肤色、防晒、细
致毛孔，能打造出裸装效果的感觉。对
去死皮膏：深层清洁、去除老化角质及附着在皮肤表皮的生物垃圾。对皮
肤的角化细胞有剥蚀的作用，去死皮膏附于皮肤后，其中的酸性物质使角
化细胞溶解，当搓掉或去除时，可以把被溶解的角化细胞一起带下来，起
到净化皮肤的作用。
13
2.护肤类 ：
功能：给皮肤补充水分和营养,起到保养肌肤的作用
调理水：
再次清洁皮肤，调理皮肤的纹理和ph值， 补充水分、促进吸收。根据添加成份不同 或适用皮肤类型.
皮肤是人体最大 的器官，覆盖着 人体的表面，眼 睑最薄，手掌及 足底最厚。
25
26
皮 肤 是 怎 么 分 类 的
27
一、正常皮肤：皮肤的弹性较好，这是因为皮肤有较厚的胶原纤维和弹性 纤维，且弹性纤维处于正常的状态。皮肤有丰富的皮下脂肪。没有粗大毛 孔，表面光滑，皮肤血液循环正常，色泽良好。
二、敏感性皮肤: 敏感性皮肤表层较薄，真皮血管网较浅，因此皮肤受到 刺激时容易发生如红肿、皮温升高、脱水等皮肤刺激症状。通常情况下， 皮肤表层薄，皮表的干湿保护层也不平衡，容易造成慢性脱水和油脂成份 的经常性丢失。如果一个人皮肤属于干性又敏感，就应该保持适度的油份， 但油份大的护肤品可能会引发痤疮和油腻皮肤外观。
在任何季节使用。
16
面霜与乳液的使用原则从三方面区别 A．根据季节不同选择 B．根据地域不同选择 C．根据使用时间选择
过量曝晒可 引起皮肤致 癌
22
3.隔离、修颜类:
功能:隔离灰尘,修正肤色
隔离： 隔离空气中灰尘、有害物质,同时有一定修正
肤色，遮盖瑕疵等功能。
粉底： 用于修正肤色，遮盖瑕疵，美白肌肤及化妆
前打底使用，同时具有一定隔离紫外线的效果。
BB霜：
作用主要是遮瑕、调整肤色、防晒、细
致毛孔，能打造出裸装效果的感觉。对
去死皮膏：深层清洁、去除老化角质及附着在皮肤表皮的生物垃圾。对皮
肤的角化细胞有剥蚀的作用，去死皮膏附于皮肤后，其中的酸性物质使角
化细胞溶解，当搓掉或去除时，可以把被溶解的角化细胞一起带下来，起
到净化皮肤的作用。
13
2.护肤类 ：
功能：给皮肤补充水分和营养,起到保养肌肤的作用
调理水：
再次清洁皮肤，调理皮肤的纹理和ph值， 补充水分、促进吸收。根据添加成份不同 或适用皮肤类型.
皮肤是人体最大 的器官，覆盖着 人体的表面，眼 睑最薄，手掌及 足底最厚。
25
26
皮 肤 是 怎 么 分 类 的
27
一、正常皮肤：皮肤的弹性较好，这是因为皮肤有较厚的胶原纤维和弹性 纤维，且弹性纤维处于正常的状态。皮肤有丰富的皮下脂肪。没有粗大毛 孔，表面光滑，皮肤血液循环正常，色泽良好。
二、敏感性皮肤: 敏感性皮肤表层较薄，真皮血管网较浅，因此皮肤受到 刺激时容易发生如红肿、皮温升高、脱水等皮肤刺激症状。通常情况下， 皮肤表层薄，皮表的干湿保护层也不平衡，容易造成慢性脱水和油脂成份 的经常性丢失。如果一个人皮肤属于干性又敏感，就应该保持适度的油份， 但油份大的护肤品可能会引发痤疮和油腻皮肤外观。
在任何季节使用。
16
面霜与乳液的使用原则从三方面区别 A．根据季节不同选择 B．根据地域不同选择 C．根据使用时间选择
化妆品公司入职卫生知识培训
“洗手”就是一个特典型
的例子。 通过一个试验可以说明
洗手的重要性。
第三十四页，共46页。
采用不同洗手方式，经微生物培养 检测呈现的洗手效果
未洗手
用清水漂洗
用皂液洗净的手 用消毒剂消毒后的手
(成片菌落生长) (仍有成片菌落生长) (仍有菌落生长) (未见明显菌落生长)
每平方厘米皮肤表面就含有一至十万个细菌，
生产人员进入车间前必须洗净,消毒双手,穿戴整洁的工作服,帽, 鞋,工作服应当盖住外衣,头发不得露于帽外.
第二十八页，共46页。
化妆品企业个人卫生要求②
直接与原料和半成品接触的人员不得戴首饰,手表以及染指甲, 留长指甲. 禁止在生产场所吸烟,进食及进行其他有碍化妆品卫生的活动. 操作人员手部有外伤时不得接触化妆品和原料. 不得穿戴生产车间的工作服,帽和鞋进入非生产场所(如厕所),不得
行稀释、清除。
第二十页，共46页。
清洗消毒基本知识
（2）热力消毒 如干烤、烧灼、煮沸、蒸气等消毒。
（3）辐射消毒 如紫外线消毒法。
（4）超声波、微波消毒等。 • 2、化学消毒法
• 利用化学消毒剂（如酒精、含氯消毒剂等）进行消毒
第二十一页，共46页。
3
化妆品企业卫生规范
第二十二页，共46页。
化妆品生产企业卫生规范
将个人生活用品带入生产车间.
第二十九页，共46页。
4
公司卫生要求
第三十页，共46页。
公司卫生要求
公司卫生要求很多条，但都很必要
• 1、员工进出入必须穿工衣、工鞋、戴工帽、带口罩及清洗手。 • 2、员工不得佩带首饰、留长指甲、涂指甲油。 • 3、员工工帽、工衣必须勤洗勤换。
• 4、员工在操作时需带手套工种必须戴手套，严禁用手直接接触产品。
的例子。 通过一个试验可以说明
洗手的重要性。
第三十四页，共46页。
采用不同洗手方式，经微生物培养 检测呈现的洗手效果
未洗手
用清水漂洗
用皂液洗净的手 用消毒剂消毒后的手
(成片菌落生长) (仍有成片菌落生长) (仍有菌落生长) (未见明显菌落生长)
每平方厘米皮肤表面就含有一至十万个细菌，
生产人员进入车间前必须洗净,消毒双手,穿戴整洁的工作服,帽, 鞋,工作服应当盖住外衣,头发不得露于帽外.
第二十八页，共46页。
化妆品企业个人卫生要求②
直接与原料和半成品接触的人员不得戴首饰,手表以及染指甲, 留长指甲. 禁止在生产场所吸烟,进食及进行其他有碍化妆品卫生的活动. 操作人员手部有外伤时不得接触化妆品和原料. 不得穿戴生产车间的工作服,帽和鞋进入非生产场所(如厕所),不得
行稀释、清除。
第二十页，共46页。
清洗消毒基本知识
（2）热力消毒 如干烤、烧灼、煮沸、蒸气等消毒。
（3）辐射消毒 如紫外线消毒法。
（4）超声波、微波消毒等。 • 2、化学消毒法
• 利用化学消毒剂（如酒精、含氯消毒剂等）进行消毒
第二十一页，共46页。
3
化妆品企业卫生规范
第二十二页，共46页。
化妆品生产企业卫生规范
将个人生活用品带入生产车间.
第二十九页，共46页。
4
公司卫生要求
第三十页，共46页。
公司卫生要求
公司卫生要求很多条，但都很必要
• 1、员工进出入必须穿工衣、工鞋、戴工帽、带口罩及清洗手。 • 2、员工不得佩带首饰、留长指甲、涂指甲油。 • 3、员工工帽、工衣必须勤洗勤换。
• 4、员工在操作时需带手套工种必须戴手套，严禁用手直接接触产品。
化妆品入职卫生培训
FC
洗发水
LAC
护肤液
护发素
牙膏
不需防腐剂
需要防腐剂
可整理ppt
21
细菌的增长
时间 (min)
0
细菌的分裂 (d)
数量
细胞数
0
1
20
1d 2
40
2d 2x2=4
60
3d 2x2x2= 8
80 ·· ·· ·· ··
·· ·· ·· ·· 4d 2x2x2x2=16
100
5
································ 5d 2 = 32
霉菌属于真菌.
霉菌种类:
低等真菌:
鞭毛菌亚门和接合菌亚门中的霉菌
高等真菌:
子囊菌亚门和半知菌亚门中的霉菌）
可整理ppt
9
微生物重要的家族?-霉菌繁殖 霉菌有两种繁殖方式: 菌丝断裂 孢子生殖:有性孢子生殖,无性孢子生殖
备注:霉菌有着极强的繁殖能力，而且繁殖方式也是多种多样的。 虽然霉菌菌丝体上任一片段在适宜条件下都能发展成新个体 ，但在自然界中，霉菌主要依靠产生形形色色的无性或有性孢 子进行繁殖。孢子有点像植物的种子，不过数量特别多，特别小。
霉菌/酵母菌.
可整理ppt
17
微生物环境-氧气?
专性好氧微生物(如:假单胞菌/霉菌)
兼性好氧微生物(如:弯曲杆菌) 特许厌氧微生物(如:酵母菌,肠杆菌科) 专性厌氧微生物(硫酸盐/硝酸盐/三价铁) (如:梭菌纲)
可整理ppt
18
微生物环境-温度?
生 长 率
没 有 生可 能 生长长条件
没有生长
最低温度
举例说明: 水的活度Aw 0.96水溶液: •100毫升的水中需要添加65克蔗糖配成 •100毫升的水中需要添加7克氯化钠配成. •100毫升的水中需要添加20.2克甘油配成.
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受微生物污染，由于生物的作用可引起化
妆品 变质，腐败、发霉，在感官上
其色泽和气味也发生变化因而失去商品价 值。
产品万一检出细菌超标,产品全部销毁.
13 ppt课件.
二、微生物对化妆品质量的影响
微生物对产品造成危害
变色
变形
发发霉霉
14
分层
ppt课件.
二、微生物对化妆品质量的影响
微生物对人健康造成危害
1、致病性微生物的污染导致对人体健康的 危害（如：破伤风、败血病）严重者死 亡。
2、非致病原或条件致病微生物使机体抵抗 力较低人群引起感染发病。
3、代谢物可使人中毒，（如部分真菌的毒 素有致癌；酶代谢物引起产品变质对皮 肤产生刺激性作用）
15 ppt课件.
二、微生物对化妆品质量的影响
微生物来源
• 1、粪大肠菌群：来源于人和温血动物的粪便，分布于空气、水、 土壤、尘埃中，被污染后可存在其他肠道致病或寄生虫等病原体 的危害。
2.2其它化妆品细菌总数不得大于1000cfu/ml或 1000cfu/g。
2.3霉菌和酵母菌不得大于100cfu/ml或100cfu/g。 2.4每克或每亳升产品中不得检出粪大肠菌，绿
脓杆菌和金黄色葡萄球菌。
7 ppt课件.
一、化妆品卫生标准——生产环境卫生要求
• 生产过程中半成品储存间、灌装间、清洁 容 器储存间和更衣室空气中细菌菌落总数 应≤1000 cfu/立方米；
致病.
20 ppt课件.
清洗消毒基本知识
★ 所谓消毒是指消除或杀灭外环境中的病原微生物及
其他有害微生物。 ☆ 消毒的方法
1、物理消毒法 （1）机械除菌
用机械的方法从物体的表面，如水、空气、人和物品 表面除掉污染的微生物，虽然不能将微生物杀灭，但可 以大大减少其数量，常用的方法有冲洗、刷、擦、抹、 铲除、通风和过滤。日常清扫工作中，为防止微生物随 尘土飞扬，以湿时清扫为宜。通风是对空气中的微生物 进行稀释、清除。
5 ppt课件.
一、化妆品卫生标准——一般要求
一般要求
1.1 化妆品必粘膜产生刺激和 损伤作用。
1.3 化妆品必须无感染性，使用安全。
6 ppt课件.
一、化妆品卫生标准——产品微生物要求
2.化妆品的微生物学质量应符合下述规定：
2.1 眼部、口唇、口腔粘膜用化妆品以及婴儿和儿童 用化妆品细菌总数不得大于500cfu/ml或500cfu/g。
10 ppt课件.
二、微生物对化妆品质量的影响
微生物特点
1-体积小,面积大 2-吸收多,转化快. 3-生长旺,繁殖快. 4-适应强,变异频. 5-分布广,种类多.
11 ppt课件.
二、微生物对化妆品质量的影响
细菌
微生物重要的家族
霉菌
酵母菌
12 ppt课件.
二、微生物对化妆品质量的影响
极容易 化妆品生产、贮藏和使用过程中
18 ppt课件.
个人卫生要求重要性
良好的个人卫生是工厂控制细菌污染的有效方法,不执行良好个人 卫生的员工将使所有良好生产规范付之一炬,尽管有最好的用品,设备, 程序及好的清洁卫生操作,污染仍有可能发生.个人卫生也是细菌控制 因素中最难以有效监督和质保人员必须严格控制的因素.所以必须给
员工提供良好的个人卫生习惯的正确培训.
• 灌装间工作台表面细菌菌落总数应 ≤20 cfu/平方米；
• 工人手表面细菌菌落总数应≤300 cfu/只 手，并不得检出致病菌。
8 ppt课件.
2
微生物对产品的影响
9 ppt课件.
二、微生物对化妆品质量的影响
微生物是什么?
微生物通常是描述一切肉眼看不到，需要借助显微镜(400倍)才 能看清的微小生物的总称。
• 2、金黄色葡萄球菌：分布广泛、抵抗力也较强，离开宿主在空 气中可存活24h多，对人体可引起局部性的化脓病灶，严重引起 败血症。
• 3、绿脓杆菌：在自然界分布甚广，空气、水、土壤均有存在对 人体有害使人引起皮肤化脓感染，特别是烧伤烫伤眼部疾病者， 严重的进而引起败血症。
• 4、霉菌：分布广泛，空气、土壤、水均有存在，对人体危害大。 （引起内脏感染使其功能受到损害，如肺部感染等，其毒素可使 人致癌）
16 ppt课件.
二、微生物对化妆品质量的影响
微生物细菌来源
空气本身不含有微生物产生和生长的卫生条件,但人这个高等 动物是重要的微生物污染源.人本身会新陈代谢,随着人的活动 它会把微生物带到触及到地方.
厂区的环境中,特别在通风不良和人员拥挤的环境.可能有较多 的微生物存在.
空调机内长期温度适宜,且有存水.可能成为细菌的滋生地.而且 可能把细菌传播其它地方去.
化妆品卫生 知识培训
ppt课件.
By weimin 1
化妆品的定义
化妆品——
是指以涂擦、喷洒或其它类 似的方法, 散布于人体表面任何部 位（皮肤、毛发、指甲、口唇等）, 以达到清洁、消除不良气味、护肤、 美容和修饰目的的日用化学工业产 品。
化妆品—美的事业
2 ppt课件.
我司主要产品系列（五大类）
1. 洗发水
洗发类
烫发类
4. 电发水， 直发烫
护发类
2. 护发素，焗油 发膜，修护液
3. 啫喱水， 发泥
3
造型类
染发类
5. 染膏，黑油
其他还包括，沐浴露，护肤霜
ppt课件.
培训目录
1
化妆品卫生标准
2 微生物对化妆品质量的影响
3 化妆品生产企业卫生规范
4
我司卫生要求
4 ppt课件.
1
化妆品卫生标准
不同的用途的建筑物和人群,细菌的密度有很大的区别.
灰尘是空气中微生物的载体,它包裹微生物菌体和胞子. 随着人体的走动到处传播.
17 ppt课件.
二、微生物对化妆品质量的影响
微生物重要的家族?-霉菌生长环境
霉菌生长在潮湿的环境. 霉菌对产品有很大的危害.尤其对含有营养成分较多的化妆品. 干燥的环境下.霉菌不容易生长. 霉菌生长很快,生殖也很快,能够产生孢子和菌丝体. 孢子可以随着空气/人员的流动带到触及的地方.. 同时霉菌能够释放化学物质. 霉菌的比较难杀死. 受过霉菌污染的物品，能产生气味．并且产生污点．
包材 生产过程
原料
•个人卫生在产品生产 •环节占有非常重要的
•地位．
人员
环境
设备
19
ppt课件.
人与微生物自然关系
细菌数量/细菌数/cm2
头皮 1.5m 前额 200,000
腋窝 1.0m 前臂 11,000
后背 50,000
人类是污染物最佳的载体.
人身体表面的微生 物有些对人身体有 利.有些可能使身体
妆品 变质，腐败、发霉，在感官上
其色泽和气味也发生变化因而失去商品价 值。
产品万一检出细菌超标,产品全部销毁.
13 ppt课件.
二、微生物对化妆品质量的影响
微生物对产品造成危害
变色
变形
发发霉霉
14
分层
ppt课件.
二、微生物对化妆品质量的影响
微生物对人健康造成危害
1、致病性微生物的污染导致对人体健康的 危害（如：破伤风、败血病）严重者死 亡。
2、非致病原或条件致病微生物使机体抵抗 力较低人群引起感染发病。
3、代谢物可使人中毒，（如部分真菌的毒 素有致癌；酶代谢物引起产品变质对皮 肤产生刺激性作用）
15 ppt课件.
二、微生物对化妆品质量的影响
微生物来源
• 1、粪大肠菌群：来源于人和温血动物的粪便，分布于空气、水、 土壤、尘埃中，被污染后可存在其他肠道致病或寄生虫等病原体 的危害。
2.2其它化妆品细菌总数不得大于1000cfu/ml或 1000cfu/g。
2.3霉菌和酵母菌不得大于100cfu/ml或100cfu/g。 2.4每克或每亳升产品中不得检出粪大肠菌，绿
脓杆菌和金黄色葡萄球菌。
7 ppt课件.
一、化妆品卫生标准——生产环境卫生要求
• 生产过程中半成品储存间、灌装间、清洁 容 器储存间和更衣室空气中细菌菌落总数 应≤1000 cfu/立方米；
致病.
20 ppt课件.
清洗消毒基本知识
★ 所谓消毒是指消除或杀灭外环境中的病原微生物及
其他有害微生物。 ☆ 消毒的方法
1、物理消毒法 （1）机械除菌
用机械的方法从物体的表面，如水、空气、人和物品 表面除掉污染的微生物，虽然不能将微生物杀灭，但可 以大大减少其数量，常用的方法有冲洗、刷、擦、抹、 铲除、通风和过滤。日常清扫工作中，为防止微生物随 尘土飞扬，以湿时清扫为宜。通风是对空气中的微生物 进行稀释、清除。
5 ppt课件.
一、化妆品卫生标准——一般要求
一般要求
1.1 化妆品必粘膜产生刺激和 损伤作用。
1.3 化妆品必须无感染性，使用安全。
6 ppt课件.
一、化妆品卫生标准——产品微生物要求
2.化妆品的微生物学质量应符合下述规定：
2.1 眼部、口唇、口腔粘膜用化妆品以及婴儿和儿童 用化妆品细菌总数不得大于500cfu/ml或500cfu/g。
10 ppt课件.
二、微生物对化妆品质量的影响
微生物特点
1-体积小,面积大 2-吸收多,转化快. 3-生长旺,繁殖快. 4-适应强,变异频. 5-分布广,种类多.
11 ppt课件.
二、微生物对化妆品质量的影响
细菌
微生物重要的家族
霉菌
酵母菌
12 ppt课件.
二、微生物对化妆品质量的影响
极容易 化妆品生产、贮藏和使用过程中
18 ppt课件.
个人卫生要求重要性
良好的个人卫生是工厂控制细菌污染的有效方法,不执行良好个人 卫生的员工将使所有良好生产规范付之一炬,尽管有最好的用品,设备, 程序及好的清洁卫生操作,污染仍有可能发生.个人卫生也是细菌控制 因素中最难以有效监督和质保人员必须严格控制的因素.所以必须给
员工提供良好的个人卫生习惯的正确培训.
• 灌装间工作台表面细菌菌落总数应 ≤20 cfu/平方米；
• 工人手表面细菌菌落总数应≤300 cfu/只 手，并不得检出致病菌。
8 ppt课件.
2
微生物对产品的影响
9 ppt课件.
二、微生物对化妆品质量的影响
微生物是什么?
微生物通常是描述一切肉眼看不到，需要借助显微镜(400倍)才 能看清的微小生物的总称。
• 2、金黄色葡萄球菌：分布广泛、抵抗力也较强，离开宿主在空 气中可存活24h多，对人体可引起局部性的化脓病灶，严重引起 败血症。
• 3、绿脓杆菌：在自然界分布甚广，空气、水、土壤均有存在对 人体有害使人引起皮肤化脓感染，特别是烧伤烫伤眼部疾病者， 严重的进而引起败血症。
• 4、霉菌：分布广泛，空气、土壤、水均有存在，对人体危害大。 （引起内脏感染使其功能受到损害，如肺部感染等，其毒素可使 人致癌）
16 ppt课件.
二、微生物对化妆品质量的影响
微生物细菌来源
空气本身不含有微生物产生和生长的卫生条件,但人这个高等 动物是重要的微生物污染源.人本身会新陈代谢,随着人的活动 它会把微生物带到触及到地方.
厂区的环境中,特别在通风不良和人员拥挤的环境.可能有较多 的微生物存在.
空调机内长期温度适宜,且有存水.可能成为细菌的滋生地.而且 可能把细菌传播其它地方去.
化妆品卫生 知识培训
ppt课件.
By weimin 1
化妆品的定义
化妆品——
是指以涂擦、喷洒或其它类 似的方法, 散布于人体表面任何部 位（皮肤、毛发、指甲、口唇等）, 以达到清洁、消除不良气味、护肤、 美容和修饰目的的日用化学工业产 品。
化妆品—美的事业
2 ppt课件.
我司主要产品系列（五大类）
1. 洗发水
洗发类
烫发类
4. 电发水， 直发烫
护发类
2. 护发素，焗油 发膜，修护液
3. 啫喱水， 发泥
3
造型类
染发类
5. 染膏，黑油
其他还包括，沐浴露，护肤霜
ppt课件.
培训目录
1
化妆品卫生标准
2 微生物对化妆品质量的影响
3 化妆品生产企业卫生规范
4
我司卫生要求
4 ppt课件.
1
化妆品卫生标准
不同的用途的建筑物和人群,细菌的密度有很大的区别.
灰尘是空气中微生物的载体,它包裹微生物菌体和胞子. 随着人体的走动到处传播.
17 ppt课件.
二、微生物对化妆品质量的影响
微生物重要的家族?-霉菌生长环境
霉菌生长在潮湿的环境. 霉菌对产品有很大的危害.尤其对含有营养成分较多的化妆品. 干燥的环境下.霉菌不容易生长. 霉菌生长很快,生殖也很快,能够产生孢子和菌丝体. 孢子可以随着空气/人员的流动带到触及的地方.. 同时霉菌能够释放化学物质. 霉菌的比较难杀死. 受过霉菌污染的物品，能产生气味．并且产生污点．
包材 生产过程
原料
•个人卫生在产品生产 •环节占有非常重要的
•地位．
人员
环境
设备
19
ppt课件.
人与微生物自然关系
细菌数量/细菌数/cm2
头皮 1.5m 前额 200,000
腋窝 1.0m 前臂 11,000
后背 50,000
人类是污染物最佳的载体.
人身体表面的微生 物有些对人身体有 利.有些可能使身体