小学语文《豆腐颂》课件
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六年级上册语文课件—9.1、豆腐颂 ▎长春版. (共19张PPT)
它洁白，是视觉上的美； 它柔软，是触觉上的美； 它香淡，是味觉上的美。
它 ，是视觉上的美； 它 ，是触觉上的美； 它 ，是味觉上的美。
小麻 葱婆 拌豆 豆腐 腐 豆豆 腐腐 炸糖
东
香
坡
椿
豆
拌
腐
豆
腐
黄 花 鱼 煮 豆
锅 塌 豆 腐
腐
假如就一碗蒸得松松软软 的白米饭，只此一味，不 令人百尝不厌 吗?
自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。 因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油 性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。由于 夏天炎热，人们习惯贪凉，喜服寒凉之品，夜间又感受 夜寒，易产生暑湿，影响脾胃，所以夏季人们胃口不好， 少食厌腻。针对这种情况喝一点姜汤或做菜时多加点姜， 即可散寒祛暑，又可以治疗因吃不洁食物而引起的腹痛、 腹泻、呕吐等。所以，姜在夏季有兴奋、排汗降温、提 神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹 痛等症状。
名人与豆腐
苏东坡有诗曰：“煮豆作乳脂为酥，高烧 油烛斟蜜酒”。
金圣叹是清朝才子，他临死前在狱中传出
的遗嘱是：“吾儿，花生与豆腐干同嚼，有 火腿味。”
瞿秋白自始至终保持了人格的潇洒，他最
后说：“中国的豆腐也是很好吃的东西菜煮豆腐—— 不用多言（盐） 拿豆腐挡刀——招架不住 吃豆腐报肉帐 释义：指虚报冒领。 刀子嘴豆腐心 释义：形容嘴上说话厉害，但心好。
它像孙大圣，七十二变， 却傲然保持着本体。
“冬吃萝卜夏吃姜， 不用大夫开药方。”
仿照第三自然段的写法，说明这则谚语。
萝卜味辛、甘、气温，属土，无毒，晚秋初冬开始 拔收，可做菜、做汤、生食均可。因为萝卜属土，利脾 胃，益中气。所以冬季服食萝卜可以预防疾病，利于健 康。冬季人们习惯进补而日常少动，体内易生热生痰， 特别是中老年人表现明显。针对这种情况，在进餐时选 择萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利 脏腑之气。所以冬季服食萝卜可以预防疾病，利于健康。
《豆腐颂》教学课件
《豆腐颂》
教学课件
工农小学 杨春华
zhī fánɡ 脂肪
肪（ 脂肪） 防（ 防止） 妨（ 妨碍） 仿（ 仿佛） 访（ 访问）
chūn 椿
shàn 膳
“它洁白，是视觉上的美；它 柔软，是触觉上的美；它香淡，
是味觉上的美。”
默读课文，想一想，课文是从哪几 个方面来赞颂豆腐的？选你感兴趣的一 个方面读一读，可以写上批注，在汇报 时可以结合自己搜集到的资料来谈。
豆腐可和各种鲜艳的颜色、奇异的香味相配合，
能使樱桃更红，木耳更黑，菠菜更绿。它和火腿、 鲥鱼、竹笋、蘑菇、牛尾、羊杂、鸡血、猪脑等 等食品没有不结缘的；当你忙碌或饮食不振的时 候，做一味香椿拌豆腐，或是皮蛋拌豆腐、小葱 拌豆腐佐餐，都十分可口。时间允许，做一味麻 辣烫三者兼备的好麻婆豆腐，或煎得两面焦黄的 家常豆腐，或毛豆烧豆腐，绿的碧绿，白的洁白， 光颜色就令人醉倒了。假如就一碗蒸得松松软软 的白米饭，只此一味，不令人百尝不厌吗？它像 孙大圣，七十二变，却傲然保持着本体。
江苏有句谚语：“吃肉不如吃豆腐，又省钱又滋补。” 豆腐的脂肪是植物性的，和肉类所含的动物性脂肪不同，吃 了不会引起血管硬化或心脏等毛病。难怪有许多人说豆腐是 “植物肉”了。又因为它含极少量碳水化合物，所以也适宜 减肥的人吃。豆腐中的钙质含量和牛奶相同，特别适合孕妇 和发育中的婴幼儿吃。
臊子豆腐
它是平民化的，但并不平凡，我们的 “中国豆腐”！
豆腐可和各种鲜艳的颜色、奇异的香味相配合，能使樱
桃更红，木耳更黑，菠菜更绿。它和火腿、鲥鱼、竹笋、蘑 菇、牛尾、羊杂、鸡血、猪脑等等食品没有不结缘的；当你 忙碌或饮食不振的时候，做一味香椿拌豆腐，或是皮蛋拌豆 腐、小葱拌豆腐佐餐，都十分可口。时间允许，做一味麻辣 烫三者兼备的好麻婆豆腐，或煎得两面焦黄的家常豆腐，或 毛豆烧豆腐，绿的碧绿，白的洁白，光颜色就令人醉倒了。 假如就一碗蒸得松松软软的白米饭，只此一味，不令人百尝 不厌吗？它像孙大圣，七十二变，却傲然保持着本体。
教学课件
工农小学 杨春华
zhī fánɡ 脂肪
肪（ 脂肪） 防（ 防止） 妨（ 妨碍） 仿（ 仿佛） 访（ 访问）
chūn 椿
shàn 膳
“它洁白，是视觉上的美；它 柔软，是触觉上的美；它香淡，
是味觉上的美。”
默读课文，想一想，课文是从哪几 个方面来赞颂豆腐的？选你感兴趣的一 个方面读一读，可以写上批注，在汇报 时可以结合自己搜集到的资料来谈。
豆腐可和各种鲜艳的颜色、奇异的香味相配合，
能使樱桃更红，木耳更黑，菠菜更绿。它和火腿、 鲥鱼、竹笋、蘑菇、牛尾、羊杂、鸡血、猪脑等 等食品没有不结缘的；当你忙碌或饮食不振的时 候，做一味香椿拌豆腐，或是皮蛋拌豆腐、小葱 拌豆腐佐餐，都十分可口。时间允许，做一味麻 辣烫三者兼备的好麻婆豆腐，或煎得两面焦黄的 家常豆腐，或毛豆烧豆腐，绿的碧绿，白的洁白， 光颜色就令人醉倒了。假如就一碗蒸得松松软软 的白米饭，只此一味，不令人百尝不厌吗？它像 孙大圣，七十二变，却傲然保持着本体。
江苏有句谚语：“吃肉不如吃豆腐，又省钱又滋补。” 豆腐的脂肪是植物性的，和肉类所含的动物性脂肪不同，吃 了不会引起血管硬化或心脏等毛病。难怪有许多人说豆腐是 “植物肉”了。又因为它含极少量碳水化合物，所以也适宜 减肥的人吃。豆腐中的钙质含量和牛奶相同，特别适合孕妇 和发育中的婴幼儿吃。
臊子豆腐
它是平民化的，但并不平凡，我们的 “中国豆腐”！
豆腐可和各种鲜艳的颜色、奇异的香味相配合，能使樱
桃更红，木耳更黑，菠菜更绿。它和火腿、鲥鱼、竹笋、蘑 菇、牛尾、羊杂、鸡血、猪脑等等食品没有不结缘的；当你 忙碌或饮食不振的时候，做一味香椿拌豆腐，或是皮蛋拌豆 腐、小葱拌豆腐佐餐，都十分可口。时间允许，做一味麻辣 烫三者兼备的好麻婆豆腐，或煎得两面焦黄的家常豆腐，或 毛豆烧豆腐，绿的碧绿，白的洁白，光颜色就令人醉倒了。 假如就一碗蒸得松松软软的白米饭，只此一味，不令人百尝 不厌吗？它像孙大圣，七十二变，却傲然保持着本体。
豆腐颂PPT课件最新6上长春版
(3)你答应找小兰一起去看画展。你应该准时去找她。
(用关联词连成一句话)
如果你答应找小兰一起去看画展，就应该准时去 ___________________________________________ 找她。 ___________________________________________ (4)它洁白，是视觉上的美；它柔软，是触觉上的美； 它香淡，是味觉上的美。(仿写排比句) 示例：关爱是一缕阳光，温暖学生的心灵；关爱是 ____________________________________________
22 豆腐颂
助读资料
字词精讲
初读感知
当堂检测
1.认识“荤、碳”等生字，会写“腐、烫”等生字。
2.正确、流利、有感情地朗读课文，了解课文是从哪 几个方面来赞颂豆腐的，体会作者所表达的对豆腐 的赞美之意。（重点）
相关资料
豆腐的历史 我国是最早种植大豆的国家，也是最早利用大豆制成 豆腐制品的国家。豆腐的起源，可以 追溯到汉代。两汉时，
我会写
yùn
孕
书写指导
“乃”的 中下部留出 空间，“子” 的上部 要写在里面。
我会写
pān
攀
书写指导
上部中的 两个“木” 要短小， 末笔均为点。
我会认
hūn chūn
zuǒ
tàn
荤
shàn
椿 俸
佐 臊
碳
fèng sào
膳
易读错字
hūn
zhī fáng
sào
zuǒ
荤菜 脂肪 臊子 佐餐
多音字
及性和特点，流露出赞美之情。 第二部分（第2-6自然段）赞颂豆腐。从搭配、营 养价值、 发展历史、相关文化和麻婆豆腐五个方面赞 颂豆腐。
豆腐颂课件
有中国人的地方就有豆腐。做汤做菜，配荤 配素，无不适宜，苦辣酸甜，随心所欲，
“它洁白，是视觉上的美；它柔软，是触 觉上的美；它香淡，是味觉上的美”。
说话练习 用“看、摸（触）听替换“尝”
因为（豆腐清淡），所以令人百尝不厌。 因为（豆腐洁白），所以（令人百看不厌 ）。 因为（豆腐柔软），所以（令人百触不厌 ）。 因为（卖豆腐的吆喝声亲切），所以（令人 百听不厌 ）。
豆腐颂
它是平民的 但并不平凡 我们的“中国豆腐”
学习目标
① 通过品读赞颂豆腐的几个方面体会 作者豆对腐的喜和赞美之情。
② 体会作者运用哪些方法说明它是平 民的但并不平凡的品质。
自学指导
通读全文，画出实例体会“它是平民的，但 并不平凡，我们的‘中国豆腐’！”这句话， 完善课前批注。 （读文——画句——批注——品读）5分钟 后比谁汇报得条理清楚，语句连贯。 温馨提示：先独立学习，提前学完的整理汇 报思路，再同桌交流。
• 麻婆陈氏尚传名， • 豆腐烘来味最精。 • 万福桥边帘影动， • 合（ɡū）沽春酒醉先生。
陈麻婆的大名仍然到处流传，她烧制的豆 腐味道最精美。从万福桥边就能看见她那饭店 窗帘里人影摇动，就连那些自重身份的文人墨
客也尽情酣饮美酒，品尝精美的豆腐。
它是平民的，但并不平凡， 我们的“中国豆腐”！
小练笔
作家子敏的豆腐修养
• 我对豆腐有一股温情，它甚至影响到我 们的处世态度，人与人相处，你不能蛮横 地要求对方的心情必须永远是春天。朋友 难免失言、失态、失礼、失约。那时候， 只有豆腐那样‘柔软’的宽厚心情，才能 对方一时的过失。朋友相交、夫妻相处， 如果没有豆腐 修养，很可能造成终身遗憾。
麻婆豆腐 【清】冯家吉
• 有句谚语“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开 药方”仿照课文第三自然段的写法说明这 则谚语。
六年级上册语文课件—9.1、豆腐颂 ▎长春版. (共13张PPT)
初读文章整体把握
课文中哪句话最集中的表达了作者 对豆腐的赞美？
它是平民的，但并不平凡，我们的 “中国豆腐”！
自学提示：
1.请同学们自由读文，找出文章中 哪 里是描写豆腐是“平民的”（用直线 标记出来）哪里是描写“不平凡”的 （用波浪线标记出来）。
2.找到之后，小组讨一下，把自己 的观点在组内说一说。
发挥豆腐烹调技巧最有名的人要算是成 都北门顺河街的麻婆了。
“不平凡”
假如就一碗蒸得松松软软的白米饭，只 此一味，不令人百尝不厌吗？他像孙大圣， 七十二变，却傲然保持着本体。
“不平凡”
江苏有句谚语：“吃肉不如吃豆腐，又省 钱又滋补。”
豆腐在中国社会中，是贫苦、老实和勤 劳的象征。
文章学到这里，相信你对豆腐一定又有 了新的认识和感悟，其实作者不仅仅是在写 豆腐更是以小见大在赞美像豆腐一样的具有 中华民族传统美德的人，那么谁能说说作者 是从哪几个方面来赞颂豆腐的呢？
建议大家动动手:希望学生周末 回家自己做几道菜,其中一道就 是学做麻婆豆腐,给自己和家人 尝尝。
通过对本文的学习，你又从 豆腐身上学到了那些“豆腐素养” 呢？
我也来学“它”
我们同学在交往过程中多看到朋友的 优点，即使有争吵也不能意气用事，更 不能动手打人。退一步海阔天空，忍一 时风平浪静。我们要养成儒雅、平和君 子的绅士风度。
我们做人要像豆腐一样坦诚相见，要 养成单纯、赤诚的豆腐品格。
作业
“平民的”
有中国人的地方就有豆腐。做汤做菜，配荤配 素，无不适宜。苦辣酸甜，随心所欲，“它洁白， 是视觉上的美；它柔软，是触觉上的美；它香淡， 是味觉上的美。”
豆腐可和各种鲜艳的颜色、奇异的香味相配合， 能使樱桃更红，木耳更黑，菠菜更绿。
六年级上语文课件-22.豆腐颂 第1课时_长春版 (共24张PPT)
(3)你答应找小兰一起去看画展。你应该准时去找她。 (用关联词连成一句话)
___如__果__你__答__应__找__小__兰__一__起__去__看__画__展__，__就__应__该__准__时__去___ 找__她__。____________________________________
(4)它洁白，是视觉上的美；它柔软，是触觉上的美； 它香淡，是味觉上的美。(仿写排比句)
第二部分（第2-6自然段）赞颂豆腐。从搭配、营 养价值、 发展历史、相关文化和麻婆豆腐五个方面赞 颂豆腐。
第三部分（第7自然段） 平民但不平凡。写作者 对 豆腐的赞美，表达自己对 豆腐的喜爱之情。
说一说作者为什么写“《豆腐颂》”这样 一个题目？ 作者“颂”豆腐，更重要的是赞颂豆 腐具有中国文化精神的一个特征-平易而 脱俗、平实而深切、朴素而隽永。
2.补充词语，并选择合适的填空。
随(心 )所欲 (孤 )苦无依 百尝不(厌 )
想方(设 )法 苦辣(酸 )甜 (攀 )亲叙旧
(1)法律面前人人平等，任何人都不能(随心所欲 )
地做事。
(2)爱迪生想让晚上和白天一样亮，于是想( 方设法 )
地研究，发明了电灯。
(3)爱心是一首飘荡在夜空的歌谣，它会使孤苦无依
(
)的人感到温暖。
3．按要求写句子。 (1)豆腐是含有深远哲学意味的食品。(改为反问句) ____难__道__豆__腐__不__是__含__有__深__远__哲__学__意__味__的__食_品__吗__？______ (2)豆腐在中国社会中，是贫苦、老实和勤劳的象征。
(缩句) ____豆__腐__是__象__征__。_______________________________
六年级上册语文课件—9.1、豆腐颂 ▎长春版. (23张PPT)
豆腐在中国社会中，是贫苦、 老实和勤劳的象征。章回小说与 旧剧中，也常喜欢安排一对孤苦 无依的老婆老头以磨豆腐为生， 如《天雷报》里面的张元秀。豆 腐也围绕着我们的语文。“豆腐 西施”是说美貌的贫家女，“豆 腐官”是廉洁的官，因有中国人的地 方就有豆腐；
到贵族； 豆腐有着文化渊源。
四、再读文章 品味深意
1.从豆腐身上，你看到了哪些“品质”？
豆腐可和各种鲜艳的颜色奇异的香味相 配合… … （平和包容）； 它像孙大圣，七十二变，却傲然保持着 本体。（不失本性）； 豆腐在中国社会中,是贫苦、老实和勤劳 的象征。（勤劳朴实的象征）； “豆腐官”是廉洁的官，因为俸给微薄， 只可以吃豆腐。（清白廉洁的象征）。
五分钟后开始汇报
有中国人的地方就有豆腐。 做汤做菜，配荤配素，无不适宜。 苦辣酸甜，随心所欲。它洁白， 是视觉上的美；它柔软，是触觉 上的美；它香淡，是味觉上的美。
排比：加强语气，体现出作者对豆腐的 赞美之情。
豆腐可和各种鲜艳的颜色、奇异的香味相 配合，能使樱桃更红，木耳更黑，菠菜更绿。 它和火腿、鲥鱼、竹笋、蘑菇、牛尾、羊杂、 鸡血、猪脑等等食品没有不结缘的；当你忙碌 或饮食不振的时候，做一味香椿拌豆腐，或是 皮蛋拌豆腐，小葱拌豆腐佐餐，都十分可口。 时间允许，做一味麻辣烫三者兼备的好麻婆豆 腐，或煎得两面焦黄的家常豆腐，或毛豆烧豆 腐，绿的碧绿，白的洁白，光颜色就令人醉倒 了。假如就一碗蒸得松松软软的白米饭，只此 一味，不令人百尝不厌吗？它像孙大圣，七十 二变，却傲然保持着本体。
我们做人要像豆腐一样坦诚相见，要 养成单纯、赤诚的豆腐品格。
举一反三
还有哪些日常生活中的东西让你一看 就想到是具有"中国"特色?
如：中 国 结
六年级上册语文课件-《豆腐颂》｜长春版 (共18张PPT)
作者为什么写“《豆腐颂》”这 样一个题目？（写作意图）
• 作者“颂”豆腐，更重要的是 赞颂豆腐具有中国文化精神的 一个特征—平易而脱俗、平实 而深切、朴素而隽永。
再读文章品味深意
1,豆腐对于中国人来讲是再普通不过的食品， 作者为什么要写这样一个题目？
2,作者出生台湾，在北京住过一段时间，但从 文章中你能看出她有地域的局限性吗？这看出 作者有一种什么心态？
林海音的创作讫今为止，已出版十八本书。散文 集《两地》、《作客美国》等；短篇小说集《城南旧 事》、 《婚姻的故事》等；长篇小说《春风》等。此 外，还有许多文学评论，散见于“煮豆作乳脂为酥，高烧 油烛斟蜜酒”。
金圣叹是清朝才子，他临死前在狱中传出
的遗嘱是：“吾儿，花生与豆腐干同嚼，有 火腿味。”
瞿秋白自始至终保持了人格的潇洒，他最
后说：“中国的豆腐也是很好吃的东西，世 界第一。”
•荤 樱 椿 佐 烫 •肪 碳 膳 俸 臊
•腐樱烫肪钙孕
初读文章整体把握
• 文章写了哪些 关 于 豆 腐 的内容？ • 与同学交流你读后印象最深的是什么。
文章写了关于豆腐的：
• 颜色鲜艳 香味清淡（1、2段） • 作用：营养价值高（3段） • 豆腐的历史变迁：汉－宋－清（4段） • 豆腐是“贫苦老实和勤劳”的象征。（5段） • “麻婆豆腐”的传说（6段） • 豆腐的价值（7段）
举一反三合作探究
还有哪些日常生活中的东西让你想 到“中国”?
如：中 国 结
龙
图
腾
举一反三合作探究
还有哪些日常生活中的东西让你想到“中
国”?
饺子
筷子
印章
瓷器
豆腐颂
台湾文坛之保姆
台湾女性文学的 开山人
(精选)六年级语文上册《豆腐颂》 优秀课件5长春版
豆腐颂
台湾文坛之保姆 台湾女性文学的开山人
－林海音
林海音（1918－2001），原名林含英，小名英子， 原籍台湾省苗栗县，父母曾东渡日本经商时生下了她， 不久即返台，当时台湾已被日本帝国主义侵占，其父 不甘在日寇铁蹄下生活，举家迁居北京，小英子即在 北京长大。曾就读于北京新闻专科学校，毕业后任 《世界日报》记者。1948年8月回到故乡台湾，任 《国语日报》编辑。1953主编《联合报》副刊，开始 文艺创作，兼任《文星》杂志编辑，1967年创办《纯 文学杂志》，后又经营纯文学出版社。
举一反三合作探究
还有哪些日常生活中的东西让你想 到“中国”?
如：中 国 结
龙
图
腾
举一反三合作探究
还有哪些日常生活中的东西让你想到“中
国”?
饺子
筷子
印章
瓷器
小结
• 以小见大，托物言情 • 灼灼赤子心，浓浓中国情
作业
•课外练笔：用以小见 大的手法写下你心中 认为能代表“中国” 的事物。
68.当你知道你不在是你的时候，你才是真正的你！ 97.攀登者智慧和汗水，构思着一首信念和意志的长诗。 52.缺少遗憾的青春不完美，缺少沟坎的人生不精彩。每一个成就和长进，都蕴含着你曾经忍过的痛苦、受过的寂寞、洒过的汗水、流过的眼泪。熬得住就出众，熬不住就出局。那些挺过的难关 ，终将成为一种最有力的印证，印证着你不曾平凡、有过努力的人生。
瞿秋白自始至终保持了人格的潇洒，他最
后说：“中国的豆腐也是很好吃的东西，世 界第一。”
•荤 樱 椿 佐 烫 •肪 碳 膳 俸 臊
•腐樱烫肪钙孕
初读章整体把握
• 文章写了哪些 关 于 豆 腐 的内容？ • 与同学交流你读后印象最深的是什么。
台湾文坛之保姆 台湾女性文学的开山人
－林海音
林海音（1918－2001），原名林含英，小名英子， 原籍台湾省苗栗县，父母曾东渡日本经商时生下了她， 不久即返台，当时台湾已被日本帝国主义侵占，其父 不甘在日寇铁蹄下生活，举家迁居北京，小英子即在 北京长大。曾就读于北京新闻专科学校，毕业后任 《世界日报》记者。1948年8月回到故乡台湾，任 《国语日报》编辑。1953主编《联合报》副刊，开始 文艺创作，兼任《文星》杂志编辑，1967年创办《纯 文学杂志》，后又经营纯文学出版社。
举一反三合作探究
还有哪些日常生活中的东西让你想 到“中国”?
如：中 国 结
龙
图
腾
举一反三合作探究
还有哪些日常生活中的东西让你想到“中
国”?
饺子
筷子
印章
瓷器
小结
• 以小见大，托物言情 • 灼灼赤子心，浓浓中国情
作业
•课外练笔：用以小见 大的手法写下你心中 认为能代表“中国” 的事物。
68.当你知道你不在是你的时候，你才是真正的你！ 97.攀登者智慧和汗水，构思着一首信念和意志的长诗。 52.缺少遗憾的青春不完美，缺少沟坎的人生不精彩。每一个成就和长进，都蕴含着你曾经忍过的痛苦、受过的寂寞、洒过的汗水、流过的眼泪。熬得住就出众，熬不住就出局。那些挺过的难关 ，终将成为一种最有力的印证，印证着你不曾平凡、有过努力的人生。
瞿秋白自始至终保持了人格的潇洒，他最
后说：“中国的豆腐也是很好吃的东西，世 界第一。”
•荤 樱 椿 佐 烫 •肪 碳 膳 俸 臊
•腐樱烫肪钙孕
初读章整体把握
• 文章写了哪些 关 于 豆 腐 的内容？ • 与同学交流你读后印象最深的是什么。
《豆腐颂》课件__好
１、希望我们同学在交往过程中
多看到朋友的优点，即使有争吵 也不能意气用事，更不能动手打 人。退一步海阔天空，忍片时风 平浪静。我们要养成儒雅、平和 君子的绅士风度。 ２、我们做人要像豆腐一样坦诚 相见，要养成单纯、赤诚的豆腐 品格。
《豆腐颂》可算是饮食小
品散文，写的是豆腐，但 却依托豆腐言志，即认同 和赞美中国传统文化的一 个特质——平易而脱俗， 平和而宽厚，朴素而隽永。
中国结不仅具有造型、色彩之美，而且因其 以形意得名，如盘长结、藻井结、双钱结等， 体现了我国古代的文化信仰及浓郁的宗教色 彩，体现着人们追求真、善、美的良好的愿 望。在新婚的帖钩上，装饰一个“盘长结”， 寓意一对相爱的人永远相随相依，永不分离。 在佩玉上装饰一个“如意结”，引申为称心 如意，万事如意。在扇子上装饰一个“吉祥 结”，代表大吉大利，吉人天相，祥瑞、美 好。在烟袋上装饰一个“蝴蝶结”，“蝴” 与“福”谐音，寓意福在眼前，福运迭至。
龙
图
腾
还有哪些日常生活中的东西让你一看就 想到是具有"中国"特色?
饺子 筷子
印章
瓷器
中国结的文化内涵 中国人是龙的传人。龙神的形象，在史前时 代，是用绳结的变化来体现的。“结”字也 是一个表示力量、和谐，充满情感的字眼， 无论是结合、结交、结缘、团结、结果，还 是结发夫妻，永结同心，“结”给人都是一 种团圆、亲密、温馨的美感。 “绳结”这种 具有生命力的民间技艺也就自然作为中国传 统文化的精髓，兴盛长远，流传至今。
龙图腾 所谓图腾，就是原始时代的人们把某种动 物，植物或无生物当作自己的亲属，祖先或保护神。 相信它们不仅不会伤害自己，而且还能保护自己， 并且能获得它们的超人的力量，勇气和技能。人们 以尊敬的态度对待它们，一般情况下不得伤害。氏 族，家族等社会组织以图腾命名，并以图腾作为标 志。 所谓图腾文化，就是由图腾关念衍生的种种文化 现象，也就是原始时代的人们把图腾当做亲属，祖 先或保护神之后，为了表示自己对图腾的崇敬而创 造的各种文化现象，这些文化现象英语统称之为 totemism。
六年级上语文课件豆腐颂_长春版
作业
1课外练笔：用以小见大的手法 写下你心中认为能代表“中国” 的事物。 2建议大家动动手:希望学生周 末回家自己做几道菜,其中一道 就是学做麻婆豆腐,给自己和父 母吃吃。
❖ 龙图腾 所谓图腾，就是原始时代的人们把某种动 物，植物或无生物当作自己的亲属，祖先或保护神。 相信它们不仅不会伤害自己，而且还能保护自己， 并且能获得它们的超人的力量，勇气和技能。人们 以尊敬的态度对待它们，一般情况下不得伤害。氏 族，家族等社会组织以图腾命名，并以图腾作为标 志。
❖ 所谓图腾文化，就是由图腾关念衍生的种种文化 现象，也就是原始时代的人们把图腾当做亲属，祖 先或保护神之后，为了表示自己对图腾的崇敬而创 造的各种文化现象，这些文化现象英语统称之为 totemism。
豆腐颂
林海音
台湾文坛之保姆
台湾女性文学的 开山人
－林海音
பைடு நூலகம்
林海音（1918－2001），原名林含英， 小名英子，原籍台湾省苗栗县. １、生于日本，父母不甘当日本亡国奴， 性格受其父母影响。她跟随父母四处奔波 流浪，向往一种平和、自由的生活态度。 所以她的文风也是很怀旧而平和的。 2、在北京长大和读书，受到京味文化中 那种雍容大度、典雅文风的影响。
❖9节 “豆腐”名称的沿革
❖10节豆腐是“贫苦老实和勤劳”的 象征
❖11-16节 “麻婆豆腐”的传说和做 法
❖17-19节 作家梁容若在困苦中“知 道豆腐的价值”，及有关“豆腐全 席”的见闻和感受
❖20-21 节赞美中国豆腐的文化味道。
课文哪句话表达了作者对豆腐赞美？
❖ 它是平民的，但并不平凡，我们的“中国豆 腐”！
❖ 豆腐是柔软、平和的，那么人与人相处 也应相互体谅，这正是中国人“温柔敦 厚”、“中庸平和”的特质，突出一种 豆腐式的阴柔之美。而该特质却是中国 传统文化的核心表现.豆腐也是中国传统 文化的一个象征载体，它寄予了我们现 代人在人际交往过程中也应具备谦和、 宽容、容忍的豆腐素养。
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传说中国结是由一个和尚在闲暇之余用一根 绳编出一个整结，然后串上名贵的佛饰品， 在按上编出”王“字的穗，流传至今。当时 的和尚，为了体现他“一心一意”向佛所以 是用一根线编出来的，穗上为了体现他”至 高无上“的信仰故编出”王“字。 后来，逐 渐流入社会，中国结的意义也从信仰改变为 中国人对亲情、友情、爱情的”一心一意” 及拥有者”至高无上”身份的象征。
１、希望我们同学在交往过程中
多看到朋友的优点，即使有争吵 也不能意气用事，更不能动手打 人。退一步海阔天空，忍片时风 平浪静。我们要养成儒雅、平和 君子的绅士风度。 ２、我们做人要像豆腐一样坦诚 相见，要养成单纯、赤诚的豆腐 品格。
《豆腐颂》可算是饮食小
品散文，写的是豆腐，但 却依托豆腐言志，即认同 和赞美中国传统文化的一 个特质——平易而脱俗， 平和而宽厚，朴素而隽永。
课 文 导 入
同学们，看到这普通而素白的豆腐您 会想到了什么呢？
小 葱 拌 豆 腐
麻 婆 豆 腐
豆 腐 炸
豆 腐 糖
初读文章整体把握
文章写了哪些关于豆腐的内容？
1、2节豆腐之美
3、4节豆腐的作用：营养价值高，
养颜 5、6节工艺做法：泡－磨－滤－添 －压 7、8节豆腐的历史变迁：汉－宋－ 清 9节 “豆腐”名称的沿革
中国结不仅具有造型、色彩之美，而且因其 以形意得名，如盘长结、藻井结、双钱结等， 体现了我国古代的文化信仰及浓郁的宗教色 彩，体现着人们追求真、善、美的良好的愿 望。在新婚的帖钩上，装饰一个“盘长结”， 寓意一对相爱的人永远相随相依，永不分离。 在佩玉上装饰一个“如意结”，引申为称心 如意，万事如意。在扇子上装饰一个“吉祥 结”，代表大吉大利，吉人天相，祥瑞、美 好。在烟袋上装饰一个“蝴蝶结”，“蝴” 与“福”谐音，寓意福在眼前，福运迭至。
“平民”：
豆腐普及——有中国人的地方就有豆腐； 易于搭配——可和各种鲜艳的颜色、奇异的 香味搭配；它和……没有不结缘的； 制作简易----5、6段 价格便宜
不平凡：
可以和各种不同的菜肴搭配，从樱桃到木耳，从鲥 鱼到羊杂，使菜肴颜色更鲜艳、香味更奇异——具 有亲和特性，可以和多层次菜肴和谐搭配，却保持 本色。 营养丰富——引用谚语，说服有力； 历史悠久——已有2100多年的历史，从平民到贵族。 象征意义：老实、勤劳、清正、廉洁。
作业
1课外练笔：用以小见大的手法 写下你心中认为能代表“中国” 的事物。 2建议大家动动手:希望学生周 末回家自己做几道菜,其中一道 就是学做麻婆豆腐,给自己和父 母吃吃。
豆腐颂
林海音
台湾文坛之保姆 台湾女性文学的 开山人
－林海音
林海音（1918－2001），原名林含英， 小名英子，原籍台湾省苗栗县. １、生于日本，父母不甘当日本亡国奴， 性格受其父母影响。她跟随父母四处奔波 流浪，向往一种平和、自由的生活态度。 所以她的文风也是很怀旧而平和的。 2、在北京长大和读书，受到京味文化中 那种雍容大度、典雅文风的影响。 ３、作新闻记者、编辑，眼光敏锐，锻炼 了她的文艺素质。
表 层 特 色 形 --------
历史悠久， 制作简易 外形白净， 容易配菜 物美价廉， 受人欢迎 口感润滑， 营养价值高
朴素平和
深 层 寓 意 神 --------
温柔敦厚
儒雅谦恭
纯洁美丽
以小(豆腐)
见大(中国文化)
情感:灼灼赤子心，浓浓中国情
举一反三合作探究
还有哪些日常生活中的东西让你一看 就想到是具有"中国"特色? 如：中 国 结
文化内涵
平和宽厚、真情互动 “温柔敦厚”、“中庸平和” 它提醒我们在 人际交往过程中也应具备谦和、宽容、容忍 的豆腐素养。
再读文章品味深意 豆腐对于中国人来讲是再普通 不过的食品，作者为什么要写 这样一个题目？(写作意图)
豆腐是柔软、平和的，那么人与人相处
也应相互体谅，这正是中国人“温柔敦 厚”、“中庸平和”的特质，突出一种 豆腐式的阴柔之美。而该特质却是中国 传统文化的核心表现.豆腐也是中国传统 文化的一个象征载体，它寄予了我们现 代人在人际交往过程中也应具备谦和、 宽容、容忍的豆腐素养。
龙
图
腾
还有哪些日常生活中的东西让你一看就 想到是具有"中国"特色?
饺子 筷子
印章
瓷器
中国结的文化内涵 中国人是龙的传人。龙神的形象，在史前时 代，是用绳结的变化来体现的。“结”字也 是一个表示力量、和谐，充满情感的字眼， 无论是结合、结交、结缘、团结、结果，还 是结发夫妻，永结同心，“结”给人都是一 种团圆、亲密、温馨的美感。 “绳结”这种 具有生命力的民间技艺也就自然作为中国传 统文化的精髓，兴盛长远，流传至今。
10节豆腐是“贫苦老实和勤劳”的
象征 11-16节 “麻婆豆腐”的传说和做 法 17-19节 作家梁容若在困苦中“知 道豆腐的价值”，及有关“豆腐全 席”的见闻和感受 20-21 节赞美中国豆腐的文化味道。
课文哪句话表达了作者对豆腐赞美？
它是平民的，但并不平凡，我们的“中国豆 腐”！
龙图腾 所谓图腾，就是原始时代的人们把某种动 物，植物或无生物当作自己的亲属，祖先或保护神。 相信它们不仅不会伤害自己，而且还能保护自己， 并且能获得它们的超人的力量，勇气和技能。人们 以尊敬的态度对待它们，一般情况下不得伤害。氏 族，家族等社会组织以图腾命名，并以图腾作为标 志。 所谓图腾文化，就是由图腾关念衍生的种种文化 现象，也就是原始时代的人们把图腾当做亲属，祖 先或保护神之后，为了表示自己对图腾的崇敬而创 造的各种文化现象，这些文化现象英语统称之为 totemism。