肥胖与健康

肥胖与健康

Obesity and Health

姓名：余芹

班级：2015届创新（2）班指导老师：金友滨

学校：浙江省衢州第二中学日期：2012年7月14日

【摘要】

话说民以食为天，而健康则是身体的最大本钱。伴随着社会经济的发展，“吃饱”已不再成为人们需要担心的问题了，但是却带来了另外一个严重的问题——吃好。不科学的饮食造成肥胖，而肥胖，已经成为全球性的、严重的社会公共卫生问题。世界卫生组织发布的统计结果表明，全球目前至少有10亿成年人超重，3亿人肥胖；根据我国居民营养和健康状况调查，我国肥胖人口数可达9000万，超重人数估计过两亿，人口过度肥胖已严重威胁全球发展。解决肥胖问题刻不容缓。本文主要论述了一些与肥胖相关的问题，并介绍了健康的基础知识。

【关键词】健康肥胖食疗运动习惯

正文

如今，随意走进一间中小学教室，就可以发现小胖墩比比皆是。根据教育部关于2010年全国学生体质与健康调研结果公告调研结果显示，学生肥胖和超重检出率继续增加。肥胖，近视，龋齿是学生存在的主要健康问题，尤其是肥胖。

肥胖它不是指单纯的体重增加，而是体内脂肪组织积蓄过剩的状态。由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长并引起人体病理、生理改变或潜伏。

评判是否肥胖也不能单看体重，不同体型的大量统计材料表明，反映正常体重较理想和简单的指标，可用身高体重的关系来表示。世界卫生组织推荐的计算方法：

男性：(身高cm－80)×70﹪=标准体重

女性：(身高cm－70)×60﹪=标准体重

（标准体重正负10﹪为正常体重；标准体重正负10﹪~ 20﹪为体重过重或过轻；标准体重正负20﹪以上为肥胖或体重不足。）

大多数人是从美学的观点关心自己的体重，而医学界则已清楚地认识到，肥胖会引起多种并发症，加速衰老和死亡。可以说肥胖病是对人类健康和生命的最大威胁。

肥胖易引起三高，还易引起心血管疾病，而这些却是影响健康的主要因素；身体肥胖的人往往怕热、多汗、易疲劳，影响劳动力。严重肥胖的人，行动迟缓，以致影响正常生活；肥胖者会增加麻醉时的危险，手术后伤口易裂开，感染坠积性肺炎等并发症的机会均较不胖者为多；肥胖者因体重增加需要更多的氧，但肺不能随之而增加功能，同时肥胖者腹部脂肪堆积又限制了肺的呼吸运动，故可造成缺氧和呼吸困难，最后导致心肺功能衰竭；体重的增加能使许多关节(如脊椎、肩、肘、髋、足关节)磨损或撕裂而致疼痛；肥胖易导致内分泌及代谢性疾病，易引起肝胆病变……在心理上，肥胖会给他们造成一种自卑或不健康的心态。

肥胖可以说是百害无一利，因此根据统计，约百分之四十二的人觉得自己过胖，需要减肥，但是盲目地减肥同样带来很大危害。节食减肥对胃造成伤害：吸脂减肥导致皮肤松弛，还可能反弹；滥用减肥药则对生育造成影响。

因此需要科学的减肥就要对肥胖进行一个细致的了解，肥胖也分为许多种类，需要我们对症下药。

单纯性肥胖是各种肥胖中常见的一种。这类病人全身脂肪分布比较均匀，没有内分泌混乱现象，也无代谢障碍性疾病，其家族往往有肥胖病史，分为体质性肥胖和过食性肥胖两种。体质性肥胖是因为双亲肥胖，遗

传和机体脂肪细胞数目增多而造成的，还与25岁以前的营养过度有关系。过食性肥胖也称为获得性肥胖，是由于人成年后有意识或无意识地过度饮食，脂肪大量堆积而导致肥胖。

以下是形成单纯性肥胖的各项原因：

1．遗传因素：父母中有一人肥胖，则子女有40%肥胖的机率，如果父母双方皆肥胖，子女可能肥胖的机率升高至70%─80%。其实，遗传的并不是肥胖因子，而是遗传了错误的饮食习惯，

2．社会环境的因素：现今社会，食物种类繁多，各式各样美食常在引诱你，再加上“大吃一顿”几乎成为了一种普遍的娱乐，这当然成为造成肥胖的主要原因。

3．心理的因素：为了解除心情上的烦恼、情绪上的不稳定，不少人也是用“吃”来作发泄。结果，吃完去称体重，又不开心了，又开始吃了，导致恶性循环。

4．与运动有关的因素：运动有助消耗脂肪，而科技的发展使得人体消耗热量的机会更少，另一方面因为摄取的能量并未减少。胖导致日常的活动越趋缓慢、慵懒，更再次减低热量的消耗，导致恶性循环，助长肥胖的发生。

以下是对策：

1低脂饮食食物脂肪是人体脂质的主要来源，进食富含饱和脂肪酸的脂肪，导致乳糜微粒，TG和TC的合成增加，结果体脂大量存储、体重增加、肥胖、FFA生成增多、糖异生增强、血糖增高，从而加重了IR和糖尿病。因此，宜少吃高脂高糖饮食，多吃富含维生素和高纤维素类食物，适当进食植物油、乳制品

及蛋类食物，以补充体内维生素和蛋白质，调节和改善机体的物质和能量代谢，改善IR和糖尿病。

2适当运动适当运动可消耗脂肪产生能量和热量，有利于肌肉规律收缩运动，改善心、肺、血管功能，增加胰岛素的敏感性，降低IR。

3纠正不良习惯，保持良好的生活方式戒烟戒酒、保证生理睡眠、不多食等也是改善IR的有效方法。

4药物治疗选用调血脂，降胆固醇，抗氧化的药物，如他汀类、烟酸、普罗布考等。随着对2型糖尿病胰岛素抵抗的深入研究，许多中药，尤其是中药复方具有降糖降脂、抗过氧化和扶正固本的作用，如黄连［26］、葛根［27］、黄芪［28］、大黄［29］及中药复方加味桃核承气汤［30］和金芪降糖片［31］等。研究发现［32~34］，许多中药活性成分如多糖、皂类在改善IR，防治2型糖尿病及其并发症中有着重要的意义。

病理性肥胖是于疾病引起的肥胖，又叫继发性肥胖。续发性肥胖是由内分泌混乱或代谢障碍引起的一类疾病，最常见的分为以下几种:

1柯兴综合症

原因：肾上腺皮质功能亢进，皮质醇分泌过多

2胰源性

原因：胰岛素分泌过多，代谢率降低，使脂肪分解减少而合成增加

3性功能降低

原因：脑性肥胖病，伴有性功能丧失，或性欲减退。

4垂体性

原因：脑垂体病变导致垂体前叶分泌过多生长激素

5甲状腺功能减退

原因：甲状腺功能减退

5药源性

原因：药物的副作用引起，如由肾上腺皮质激素类药物。