农业工程概论复习要点

农业工程概论复习要点（大概就这么多了，仅供参考）

一、概念

1、农业物料：动植物产品、加工成品、半成品以及与农业作业有关的土壤、肥料、农药等。

2、土壤下塑限：开始表现可塑性时的含水量。

3、生理干旱：含盐水的浓度大，植物吸水难甚至“反渗”而凋萎。

4、温室效应：让绝大部分短波射入，而阻止绝大部分长波射出，以蓄热升温的特点。

5、叶面积指数：作物全部绿叶面积与土地面积之比。

6、换气率：单位面积、单位时间换气量。

7、生理辐射：对绿色植物生长发育有效的辐射。

8、光照强度：到达或通过单位面积的光通量（流明）。

9、光合强度：单位面积叶面积单位时间吸收二氧化碳的毫克数。

10、光补偿点：当光照强度降至植物的光合强度和呼吸强度相等时，这时的光照强度称为光补偿点。

11、系统：是由若干相互依赖、相互制约的部分组成的具有特定功能的有机整体。

12、可靠性：是指在规定条件下和预订时间内完成规定功能的能力。

二、填空

1、农业物料的流变特性是研究物料在外力作用下产生的变形和流动，以及载荷作用的时效。

2、应力松弛指物料突然地变形到给定值并保持不变时，应力随时间变化的函数关系。

3、农业生态系统是由农业生物及其环境构成的物质和能量的循环系统。

4、作物的变温管理指生育阶段的变温管理和昼夜间的变温管理。

5、按室内的环境温度将温室分为高温温室、中温温室、低温温室、冷室。

6、光合作用的两个生化过程光反应和暗反应。

7、根据不同植物对光周期的反应不同，可分为长日照植物短日照植物和中间植物。

8、制约农业生产的因素自然因素遗产因素和环境因素。

9、土壤分为四层：耕作层、犁底层、心土层、底土层。

三、简答

1、农业物料破坏的原因

①机械力：挤压、切断、碰撞、颠簸等

②其他应力：热应力（烘干与冷却）、乙醇促使苹果边熟腐烂、湿应力（水分过大产生裂口）

③物料自身的生化作用：呼吸代谢作用，在温度、湿度较高条件下，导致生命缩短而坏死。

2、粘弹性物料的流变模型

麦克斯韦尔模型、开尔文模型、其他模型（广义麦克斯韦尔模型、广义开尔文模型、伯格斯模型、宾汉模型）

3、农业物料的具体热特性

比热、导热系数、导温系数

4、农业物料热特性的应用

设计烘干和冷却工艺参数和规范、品质特性

5、农业物料热特性在加热烘干中的应用

①供热和升温与比热有关

②物料层的厚度和加热均匀度与导热系数有关

③热特性跟温度和水分的关系等

6、农业物料的可见光特性

反射特性、光透射特性、延迟光特性

7、磁化水灌溉的作用

用磁化水灌溉，可以增强根系的吸水性、有利于叶茎的生长。

8、磁化的主要表现（作用）

作物增产（提高净光合速率）、减少耕翻作业的能耗、增强土粒凝聚性

9、农业物料电特性在农业工程中的应用

①含水率的测定（利用电特性与含水量的关系）

②物料干燥（利用介电损耗原理）

③质量评定（电位差——碰伤，电导率——含水量，主频）

④种子处理（提高发芽率、种子清选）

10、土壤空气的作用

土壤空气增多，微生物活动旺盛（尤其温度较高时），有利于有机质分解。

11、土壤压实的后果

①透水、透气性降低，蒸发增大

②有机质分解慢，对作物供氮不足

③耕作阻力增大，质量降低

④影响产量

12、减少压实的措施

复式作业、免耕少耕、降低接地压力、定期深松、施有机肥等

13、盐碱土对农业生产的危害

①生理干旱（看前面概念题）

②盐分毒性（腐蚀幼芽或使叶子干枯）

③营养失调（影响植物对某些营养元素的吸收或生成难溶解的化合物）

④恶化土壤理化性质（破坏团粒结构，干时板结，湿时粘重，透气性差。造成植物出芽难、微生物活动困难）

14、农业生产建筑的基本类型

①动物生产建筑（畜、禽、兽、水产品）

②植物栽培建筑（温室、大棚等）

③贮藏（库房）建筑（冷库、粮库、机库等）

15、农业建筑的基本组成和作用

①基础：坚固、稳定、抗冻、抗腐蚀（水、化学）

②墙和柱：承重、围护（保温、隔热、防风雨、防火）、分割等

③楼地面：楼地面，坚固、耐磨、保温、防潮

楼板，足够的强度、刚度、隔音、防水、防火

16、农业建筑与环境工程设计的原则

①必须保证结构和施工安全

②创造最适宜于农业生物生长发育的环境

③适合科学、先进的生产工艺，适合专业化、集约化、均衡组织生产，机械化、自动化

④节约材料和造价

⑤提供适当的建筑和构造，方便、安全、卫生等

⑥注意环境保护和节约用地

17、农业生产建筑设计的要求

合理规划场址、防火防疫、通风透光

18、二氧化碳的来源

①酒精酿造业的副产品

②化学分解，强酸和碳酸盐作用

③空气分离，空气低温液化然后蒸发分离出

④碳素或碳氢化合物通过充分燃烧生成

⑤利用有机物分解放出

19、鸡舍通风的目的

换气（平时排污浊有害气体）、排湿（冬季，呼出的水汽）、散热（夏季）20、工厂化养猪的优点

劳动生产率高、周期短、耗料少、占地省

21、贮藏保鲜的要求

①保持新鲜的品质和风味

②维持一定的新陈代谢作用

③抑制微生物的侵袭，减少腐烂损失

22、水蚀的原因

水的浸润、雨点冲击、径流冲刷

23、水质污染程度的评价指标

化学耗氧量、生化需氧料、水中溶解氧

四、计算题