花类中药鉴定技术
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中药鉴定学——番红花
种植过早影响开花，过迟则影响球茎增殖。
有的地方在花盛期过后立即种植，余花在田间采
收，效果较好。
采收与加工 （一） 采收
番红花在10月下旬至11月上旬开花，花期仅半月左 右，每朵花早晨8—11时开放，2～3 d即枯萎，采 收的最佳时期在花苞完全展开，花丝挺直伸出花瓣 的当天中午，先将整朵花集中采下，放花篮中。
4.蚜虫
常于10月聚集在芽头上为害。 防治方法：用40%乐果乳剂2 000倍液喷杀；但球 茎遇水易发根，所以不能在球茎架上喷药，需搬 到室外再逐框喷药；注意切勿将球茎萌根处喷湿； 待鳞片上的药液吹干后，再搬回室内。
5.蛞蝓
于9月中、下旬为害幼芽，以阴暗潮湿的培养室内
较常见。
防治方法：人工捕杀或在架子的基部放少量石灰。
（四） 病虫害防治
1.腐烂病
病原为一种杆状细菌，为害球茎，在整个发育过
程中均有发生。 受害处黑色，内部腐烂呈豆腐渣状。 防治方法：选择地势稍高、排水良好的土地种植； 与其相邻的土地不要作早稻秧田，以防止地里积 水；球茎种植田间前，用50%多菌灵可湿性粉剂 300～500倍液浸泡1～2 h。
2.花叶病
病原为番红花花叶病毒，是主要病害之一。 受害植株明显矮小，出现黄斑，提早枯萎，球茎
逐年退化，无花芽。
防治方法：轮作；拔除病株；剔除受害球茎。
3.腐败病 患病球茎长出的芽和叶呈黄色、棕色、水渍状腐 烂而死。 防治方法： • 选用健壮无病球茎作种。 • 用5%石灰水或1∶1∶50波尔多液浸种后再种。 • 土壤用90%敌克松5 kg/亩进行土壤消毒 • 进行轮作 • 加强田间管理，及时排除田间积水 • 及时拔除病株，病穴用生石灰消毒 • 苗期喷50%叶枯净1 000倍液或75%百菌清500倍液。
花类中药
【来源】为桃金娘科植物
丁香Eugeria Caryophyllata Thunb.的花蕾。
【产地】
主产于坦桑尼亚的桑给巴尔岛以及马来西亚、 印度尼西亚等地。 尤以桑给巴尔产量最多，有“丁香之岛”之称。
【性状鉴别】
花蕾略成研棒状。花冠圆球形， 花瓣4片，复瓦状抱合，棕褐色或褐 黄色；花瓣内为雄蕊和花柱。萼筒 圆柱形，略扁，有的稍弯曲，红棕 色或棕褐色，上部有4枚三角形萼片 ，十字分开。质坚实，富油性，用 指甲刻划时有油痕。香气 浓郁，味 辣，有微麻舌感；入水则萼管下沉 （与已去油的丁香区别） 。
显微组织鉴别
1、花柄：构造同茎。 2、苞片与花萼：构造与叶片相类似。 3 3、花冠： 上表皮细胞外平周壁常呈乳头状或绒毛状突起 而无气孔，下表皮细胞壁有时作波状弯曲，有时可 见毛茸和少数气孔存在。 另外：要注意观察有无分泌组织，内含物 分泌组织， 分泌组织 内含物。 如：丁香有油室、草酸钙簇晶。
5、雌蕊：
【成分】
木犀草素（luteolin）及 其葡萄糖甙 有机酸类成分：绿原酸、异绿原酸 （抗菌有效成分 ） 挥发油 黄酮类成分：
菊 花 Flos Chrysanthemi
【来源】菊科植物
菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的 干燥头状花序。
【采收加工】 不同产地采收加工方法不同： “四大名菊”： 亳菊：主产于安徽亳县，先将花枝摘下，倒挂阴干后 再剪取花头。 滁菊：主产于安徽滁县，剪下花头后，用硫黄熏蒸， 再晒至半干，筛成球形，再晒干。 贡菊：主产于安徽歙县，摘取花头，直接晒干。 杭菊：摘取花头后，上笼蒸3～5分钟后再取出晒干 。
1、首先判断：单朵花、花序或是花的某一部分入药。 2、重点观察：形状、色泽、气味 （1）形状： 干燥药材：需放入水中浸泡后再观察。 雄蕊、雌蕊细小特征各借助放大镜观察。 （2）色泽：为花类药材质量好坏的标志。 “老药工”以色、香、味来判断花类药材的质量。 （3）气味： 花类药材气多清香，但味有较大差异，注意辨别。
丁香Eugeria Caryophyllata Thunb.的花蕾。
【产地】
主产于坦桑尼亚的桑给巴尔岛以及马来西亚、 印度尼西亚等地。 尤以桑给巴尔产量最多，有“丁香之岛”之称。
【性状鉴别】
花蕾略成研棒状。花冠圆球形， 花瓣4片，复瓦状抱合，棕褐色或褐 黄色；花瓣内为雄蕊和花柱。萼筒 圆柱形，略扁，有的稍弯曲，红棕 色或棕褐色，上部有4枚三角形萼片 ，十字分开。质坚实，富油性，用 指甲刻划时有油痕。香气 浓郁，味 辣，有微麻舌感；入水则萼管下沉 （与已去油的丁香区别） 。
显微组织鉴别
1、花柄：构造同茎。 2、苞片与花萼：构造与叶片相类似。 3 3、花冠： 上表皮细胞外平周壁常呈乳头状或绒毛状突起 而无气孔，下表皮细胞壁有时作波状弯曲，有时可 见毛茸和少数气孔存在。 另外：要注意观察有无分泌组织，内含物 分泌组织， 分泌组织 内含物。 如：丁香有油室、草酸钙簇晶。
5、雌蕊：
【成分】
木犀草素（luteolin）及 其葡萄糖甙 有机酸类成分：绿原酸、异绿原酸 （抗菌有效成分 ） 挥发油 黄酮类成分：
菊 花 Flos Chrysanthemi
【来源】菊科植物
菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的 干燥头状花序。
【采收加工】 不同产地采收加工方法不同： “四大名菊”： 亳菊：主产于安徽亳县，先将花枝摘下，倒挂阴干后 再剪取花头。 滁菊：主产于安徽滁县，剪下花头后，用硫黄熏蒸， 再晒至半干，筛成球形，再晒干。 贡菊：主产于安徽歙县，摘取花头，直接晒干。 杭菊：摘取花头后，上笼蒸3～5分钟后再取出晒干 。
1、首先判断：单朵花、花序或是花的某一部分入药。 2、重点观察：形状、色泽、气味 （1）形状： 干燥药材：需放入水中浸泡后再观察。 雄蕊、雌蕊细小特征各借助放大镜观察。 （2）色泽：为花类药材质量好坏的标志。 “老药工”以色、香、味来判断花类药材的质量。 （3）气味： 花类药材气多清香，但味有较大差异，注意辨别。
中药鉴定学PPT课件：花类中药的鉴定共114页
42、只有在人群中间，才能认识自 己。——德国
43、重复别人所说的话，只需要教育； 而要挑战别人所说的话，则需要头脑。—— 玛丽·佩蒂博恩·普尔
44、卓越的人一大优点是：在不利与艰 难的遭遇里百折不饶。——贝多芬
45、自己的饭量自己知道。——苏联
பைடு நூலகம்
中药鉴定学PPT课件：花类中药的鉴定
11、获得的成功越大，就越令人高兴 。野心 是使人 勤奋的 原因， 节制使 人枯萎 。 12、不问收获，只问耕耘。如同种树 ，先有 根茎， 再有枝 叶，尔 后花实 ，好好 劳动， 不要想 太多， 那样只 会使人 胆孝懒 惰，因 为不实 践，甚 至不接 触社会 ，难道 你是野 人。(名 言网) 13、不怕，不悔(虽然只有四个字，但 常看常 新。 14、我在心里默默地为每一个人祝福 。我爱 自己， 我用清 洁与节 制来珍 惜我的 身体， 我用智 慧和知 识充实 我的头 脑。 15、这世上的一切都借希望而完成。 农夫不 会播下 一粒玉 米，如 果他不 曾希望 它长成 种籽； 单身汉 不会娶 妻，如 果他不 曾希望 有小孩 ；商人 或手艺 人不会 工作， 如果他 不曾希 望因此 而有收 益。-- 马钉路 德。
41、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸 收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹
43、重复别人所说的话，只需要教育； 而要挑战别人所说的话，则需要头脑。—— 玛丽·佩蒂博恩·普尔
44、卓越的人一大优点是：在不利与艰 难的遭遇里百折不饶。——贝多芬
45、自己的饭量自己知道。——苏联
பைடு நூலகம்
中药鉴定学PPT课件：花类中药的鉴定
11、获得的成功越大，就越令人高兴 。野心 是使人 勤奋的 原因， 节制使 人枯萎 。 12、不问收获，只问耕耘。如同种树 ，先有 根茎， 再有枝 叶，尔 后花实 ，好好 劳动， 不要想 太多， 那样只 会使人 胆孝懒 惰，因 为不实 践，甚 至不接 触社会 ，难道 你是野 人。(名 言网) 13、不怕，不悔(虽然只有四个字，但 常看常 新。 14、我在心里默默地为每一个人祝福 。我爱 自己， 我用清 洁与节 制来珍 惜我的 身体， 我用智 慧和知 识充实 我的头 脑。 15、这世上的一切都借希望而完成。 农夫不 会播下 一粒玉 米，如 果他不 曾希望 它长成 种籽； 单身汉 不会娶 妻，如 果他不 曾希望 有小孩 ；商人 或手艺 人不会 工作， 如果他 不曾希 望因此 而有收 益。-- 马钉路 德。
41、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸 收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹
中药鉴定学：花类中药
③不得有沉淀物（防止矿物类粉末、淀粉及糊 精等掺伪。可进行灰分测定，也可显微鉴别， 后二者还可加碘液检测）。 ④用玻棒搅拌不易碎断(防止用纸浆作伪)。 ⑤水浸液不得显其他颜色（玉米须、其他花掺 伪，也可于显微镜下检识）。
附：伪品
伪品：莲须（未染色）
伪品：莲须（染色）
伪品：玉蜀黍须
伪品：西红花雄蕊
D薄壁细胞含针晶 E薄壁细胞含簇晶
12、以头状花序入药的药材有 ( )
A红花 B菊花 C款冬花
D槐花
E金银花
复习题
13、金银花抗菌有效成分主要有 ( ) A黄酮类 B绿原酸 C异绿原酸 D挥发油 E皂甙 14、具晶鞘纤维的药材有 ( ) A黄柏 B黄芪 C番泻叶 D甘草 E鸡血藤 15、肉桂的商品规格有 ( ) A桂皮 B桂碎 C板桂 D企边桂 E桂通
【显微鉴别】 3、柱头碎片：柱头
及花柱上部表皮 细胞分化成圆锥 形的单细胞毛。 4、花冠顶端碎片： 顶端表皮细胞分 化成乳头状绒毛。
花粉粒
分泌管
柱头碎片
花冠顶端碎片
【成分】 主要含红花苷、红
花醌苷及新红花苷。 另含红花素、红花
黄色素等。 【性味功效】 性温，味辛。 活血化瘀，止痛。
伪品：纸浆伪制品
伪品：菊科舌状花
蒲 黄 Flos Carthami
【来源】 香蒲科植物水烛香蒲
Typha angustifolia、 东 方 香 蒲 T.orientalis
或同属近缘植物的干燥 花粉。
【采收加工】
水烛香蒲主产江苏、浙江、山东、安徽等省。 东方香蒲主产贵州、山东、山西等地。 习惯上北方主要用花粉，南方多为带雄花的
花粉，称草蒲黄。 夏季采收蒲棒上部的雄花序，晒干，碾碎，
花类中药鉴定技术PPT课件
06
花类中药鉴定技术的发 展趋势与展望
鉴定技术的研究热点
分子生物学技术的
应用
利用DNA条形码、基因测序等分 子生物学技术，对花类中药进行 物种鉴定和亲缘关系分析。
化学指纹图谱技术
通过建立花类中药的化学指纹图 谱，进行成分分析和真伪鉴别， 提高鉴定准确性和可靠性。
人工智能与机器学
习
利用人工智能和机器学习算法， 对花类中药的图像、光谱等数据 进行处理和分析，实现快速、准 确的鉴定。
01
综合运用传统和现 代鉴定技术
将传统鉴定技术与现代鉴定技术 相结合，提高鉴定的准确性和可 靠性。
02
建立标准操作规程
制定花类中药鉴定的标准操作规 程，规范鉴定流程和方法，确保 鉴定结果的可靠性。
03
加强人才培养和技 术交流
加强花类中药鉴定领域的人才培 养和技术交流，提高鉴定水平和 技术创新能力。
03
花类中药鉴定技术 PPT课件
目 录
• 花类中药鉴定概述 • 花类中药鉴定技术与方法 • 花类中药的显微鉴定 • 花类中药的化学鉴定 • 花类中药的品质评价与标准 • 花类中药鉴定技术的发展趋势与展望 01花类中药鉴定概述
定义与重要性
定义
花类中药是指以植物的花蕾、花瓣、 花粉等为药用部位的中药材。
建立花类中药的指纹图谱，为其质量评价和真伪 鉴别提供依据。
品质评价实例
金银花
金银花呈黄白色或淡黄色，具有独特的香气，味甘微苦。其质量评价主要包括外观性状、显微鉴别、 化学成分分析等方面。
玫瑰花
玫瑰花呈紫红色或淡紫色，具有浓郁的香气，味微苦。其质量评价主要包括外观性状、显微鉴别、薄 层色谱法等方面。
未来发展展望
生药鉴别技术花类中药药用部位为完整的花花序或花的某一部分
花类中药药用部位为完整的花、花序或花的某一部分，这类中药称花类中药。
完整的花有的是已开放的，如洋金花、红花；有的是尚未开放的花蕾，如丁香、金银花。
药用花序亦有的是采收未开放的，如款冬花；有的要采收已开放的，如菊花、旋覆花。
而夏枯草实际上采收的是带花的果穗。
药用仅为花的某一部分，如西红花系柱头，莲须系雄蕊，玉米须系花柱，松花粉、蒲黄等则为花粉粒等。
花类中药的鉴定一、性状鉴定二、显微鉴定花类中药的显微鉴别除花梗和膨大花托制作横切片外，一般多作表面制片和粉末观察。
（一）苞片和萼片与叶片构造相类似，通常叶肉组织分化不明显，故鉴定时以观察表面观为主。
（二）花瓣花瓣构造变异较大，上表皮细胞常呈乳头状或毛茸状突起，无气孔；下表皮细胞的垂周壁常呈波状弯曲，有时有毛茸及少数气孔存在。
相当于叶肉的部分，由数层排列疏松的大型薄壁细胞组成，有时可见分泌组织及其贮藏物质，如丁香有油室，红花有管状分泌细胞，内贮红棕色物质。
（三）雄蕊雄蕊包括花丝和花药两部分。
花粉粒的形状、大小、外表纹理，萌发孔的类型、数目等常因植物品种不同而异，在花类中药有重要鉴定意义。
如金银花、洋金花、红花的花粉粒形状为圆球形，丁香的花粉粒形状类三角形等。
表面有的光滑如西红花、槐米；有的有刺状突起如红花、金银花；或有放射状纹理如洋金花，网状纹理如蒲黄等。
（四）雌蕊包括子房、花柱和柱头。
柱头表皮细胞常呈乳头状突起，如红花；或者分化成毛茸状，如西红花；也有不作毛茸状突起，如洋金花。
（五）花梗和花托有些花类中药常带有部分花梗和花托。
横切面构造与茎相似，注意表皮、皮层、内皮层、维管束及髓部是否明显，有无厚壁组织、分泌组织存在，有无结晶、淀粉粒等细胞内含物。
花类常用中药辛夷【来源】为木兰科植物望春花、玉兰或武当玉兰的干燥花蕾。
【化学成分】望春花①含挥发油，油中主要成分为α-及β-蒎烯、1，8-桉叶素、樟脑等。
②木脂素类成分，如木兰脂素等。
③生物碱。
玉兰①含挥发油，油中主要成分为α-及β-蒎烯、香烩烯、1，8-桉叶素等。
中药鉴定学-金银花
三者的混合物亦为金银 花的抗菌成分。
• （三）皂苷及挥发油：
六、理化鉴别：
• 薄层层析（TLC）： • 供试品：药材甲醇冷浸液 • 对照品：绿原酸甲醇溶液 • 吸附剂：硅胶H薄层板 • 展开剂：醋酸丁酯-甲酸-水（7：2.5：2.5） • 紫外光灯（365nm)下检视 ，供试品色谱中，
在与对照品相应的位置上，显相同颜色的荧 光斑点。
• 4、花瓣、花柱薄壁细胞中可见众多 的细小的草酸钙簇晶，直径6-2045µm ；
五、成分：
• （一）、黄酮类： • 木犀草素； • 木犀草素－7－葡
萄糖苷；
• （二）有机酸类：
• 绿原酸； • 异绿原酸。 • 此外： • 3，4-二咖啡酰奎宁酸、 • 3，5-二咖啡酰奎宁酸、 • 4，5-二咖啡酰奎宁酸，
二、商品：
• 1、南银花主要产地河南，集中在密县、原 阳、封丘。李时珍赞誉有加的金银花正宗上 品，但产量较少，多供出口；
• 2、东银花指山东产的金银花，集中在平邑、 费县、苍山、日照等地，目前是全国产量最 大的产区；
• 3、山银花泛指南方各省的野生金银花，主 要分布在湖北、湖南、广东、广西、陕西、 四川、贵州、云南等地。
七、含量测定：
• 《中国药典》规定，用高效液相色 谱法测定，本品含绿原酸 （C16H18O9）不得少于1.5%。
再见
三、性状鉴别：
• 1、忍冬：花蕾棒 状，略弯曲，外 表黄白色、绿白 色，密被短绒毛。 开放者花冠筒状 先端二唇形，基 部有细小的花萼。 花萼先端5裂，裂 片有毛。子房无 毛。
• 2、红腺忍冬：长2.5-4.5cm，直径0.82mm，表面黄白色至黄棕色，无毛或疏 被毛。开放者花冠下唇反转。花柱无毛。
四、显微鉴别：忍冬
• （三）皂苷及挥发油：
六、理化鉴别：
• 薄层层析（TLC）： • 供试品：药材甲醇冷浸液 • 对照品：绿原酸甲醇溶液 • 吸附剂：硅胶H薄层板 • 展开剂：醋酸丁酯-甲酸-水（7：2.5：2.5） • 紫外光灯（365nm)下检视 ，供试品色谱中，
在与对照品相应的位置上，显相同颜色的荧 光斑点。
• 4、花瓣、花柱薄壁细胞中可见众多 的细小的草酸钙簇晶，直径6-2045µm ；
五、成分：
• （一）、黄酮类： • 木犀草素； • 木犀草素－7－葡
萄糖苷；
• （二）有机酸类：
• 绿原酸； • 异绿原酸。 • 此外： • 3，4-二咖啡酰奎宁酸、 • 3，5-二咖啡酰奎宁酸、 • 4，5-二咖啡酰奎宁酸，
二、商品：
• 1、南银花主要产地河南，集中在密县、原 阳、封丘。李时珍赞誉有加的金银花正宗上 品，但产量较少，多供出口；
• 2、东银花指山东产的金银花，集中在平邑、 费县、苍山、日照等地，目前是全国产量最 大的产区；
• 3、山银花泛指南方各省的野生金银花，主 要分布在湖北、湖南、广东、广西、陕西、 四川、贵州、云南等地。
七、含量测定：
• 《中国药典》规定，用高效液相色 谱法测定，本品含绿原酸 （C16H18O9）不得少于1.5%。
再见
三、性状鉴别：
• 1、忍冬：花蕾棒 状，略弯曲，外 表黄白色、绿白 色，密被短绒毛。 开放者花冠筒状 先端二唇形，基 部有细小的花萼。 花萼先端5裂，裂 片有毛。子房无 毛。
• 2、红腺忍冬：长2.5-4.5cm，直径0.82mm，表面黄白色至黄棕色，无毛或疏 被毛。开放者花冠下唇反转。花柱无毛。
四、显微鉴别：忍冬
花类中药的鉴定—玫瑰花、月季花、金银花、辛夷、丁香等中药的鉴定
二、菊花的鉴别
【成分】含绿原酸、木犀草苷、大波斯菊苷、挥发油、3,5-O-二咖啡
酰基奎宁酸等成分。
【理化鉴别】
薄层色谱：以本品作为供试品，以菊花对照药材作为对照，再取绿原酸 对照品 ，照薄层色谱法通则（0502)试验，供试品色谱中，在与对照药 材色谱相应的位置上，应显相同颜色的斑点。
●中药介绍 ●中药真伪 ●中药优劣 ●传统鉴定技术
二、菊花的鉴别
【性状鉴别】 4、杭菊 形状：碟形或扁球形，直径2.5~4cm， 数个相连成片。 舌状花类白或黄色，平展或微折叠 ， 彼此黏连，通常无腺点； 管状花多数，外露。
二、菊花的鉴别
【性状鉴别】 5、怀菊 形状：碟形或扁球形，直径2.5~4cm， 数个相连成片。 舌状花类白或黄色，平展或微折叠 ， 彼此黏连，通常无腺点； 管状花多数，外露。
二、菊花的鉴别
亳菊
滁菊
黄山 贡菊 杭白菊
外形 易散瓣 金心玉瓣 翠蒂天香
绿心白瓣
常数个粘连
舌状花
管状花
数层，类白色，较松散，易 散瓣
较少，隐藏，黄色
类白色，不规则扭曲，边缘 多数，多数隐藏或外
收缩，内卷
露
白色或类白色，斜升， 上部反折，边缘稍内卷
而皱缩；
少，外露，花心小
较少，类白或黄色，平 展或微折叠，彼此黏连
多数，外露
亳菊：产于亳州，花朵较松,容易散瓣
二、菊花的鉴别
【显微鉴别】
粉末黄白色。
1.花粉粒类球形，表面有网孔纹及短刺 ，
具3孔沟 。
2.T形毛较多 ，顶端细胞长大 ，两臂近等
T形毛
长 ，柄2〜4细 胞 。
3.腺毛头部鞋底状 ，6〜8 细胞两两相对排
列。
中药鉴定基本技术—显微鉴定
分泌 组织
花粉粒
气孔
为被子植物的主要输导组 织，其次生壁未完全木化增 厚而形成纹孔。根据纹孔的 类型，分为具缘纹孔导管、 网纹导管、梯纹导管、螺纹 导管、环纹导管、孔纹导管 等。
⒈木薄壁细胞 ⒉⒊环纹导管 ⒋⒌⒍螺纹导管 ⒎梯纹导管 ⒏梯、网纹导管 ⒐孔纹导管
知识拓展
二、显微鉴别常见的细胞及细胞内含物
主要用于观察淀粉粒，或配合其他试剂 检查细胞壁或细胞内含物的性质。
多用于观察菌类药材的菌丝团块和菌丝。
知识拓展
二、显微鉴别常见的细胞及细胞内含物
纤维 石细胞
为两端尖锐的细长细 胞，具次生增厚壁， 细胞壁纤维化或木质 化，有少数纹孔。
导管
木栓 细胞
腺毛、 非腺毛
分泌 组织
花粉粒
气孔
⒈五加皮 ⒉苦木 ⒊关木通 ⒋肉桂 ⒌丹参 6.分隔纤维（姜） ⒎纤维束 ⒏嵌晶纤维（南五味子根） ⒐晶纤维(甘草)
纤维
石细胞
导管
木栓 细胞
腺毛、 非腺毛
分泌 组织
花粉粒
气孔
细胞壁木栓化，断面观呈扁方形，
表面观呈多角形或类方形，有的部 分增厚，如杜仲、肉桂。
木 栓
细
胞
特
征
图
知识拓展
二、显微鉴别常见的细胞及细胞内含物
纤维
石细胞
导管
木栓 细胞
腺毛、 非腺毛
分泌 组织
花粉粒
气孔
腺毛 为具有分泌作用的毛茸，分为腺头和 腺柄两部分。 非腺毛 为表皮上无分泌作用的保护毛。
菊糖
酸钙结晶、淀粉粒等比较常见的
细胞内含物。
淀粉粒
草酸钙簇晶
④不定式：副卫细胞数目不定，大小基本相同，形状与表皮细胞相似，如菊科；
花类的中药鉴定
血，崩漏，便血，痔血，赤白带下，久痢不止。 【贮藏】置通风枯燥处
鸡冠花干品
辛夷
❖ [来源] 本品为木兰科植物望 春花、玉兰或武当玉兰的枯 燥花蕾 。生长于较温暖地 区。原分布湖北、安徽、浙 江、福建一带，如今野生较 少，在山东、四川、江西、 湖北、云南、陕西南部、河 南等地广泛栽培。[采制] 冬 末春初花未开放时采收，除 去枝梗，阴 干。
一、性状鉴别
形状 花类中药由于药用部位和种类不同，差异较大，常见的有圆锥形、棒
状、团簇状、丝状、粉末状等。 颜色
较新颖时稍有改变，色暗。 气味
较新颖时淡。 花朵
鉴定时，要注意观察花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊的数目及其着生 位置、形状、颜色、被毛与否、气味等。 花序
除单花的观察外，需注意花序的类别、总苞片或苞片等。
植物形态
常绿乔木，高达25m。一年生枝淡 红褐色或淡灰色，无毛；二三年生枝 上的苞片宿存；冬季红褐色，稍有树 脂。树皮纵深裂或不规则鳞片状，少 有浅裂成薄片剥落。针叶2针一束， 粗硬，长10～15cm，树脂管约10个， 边生；叶鞘宿存。雄球花丛生新枝基 部，雌球花生于枝端。球果卵圆形， 长4～10cm，成熟后蝉褐色，宿存； 鳞盾肥厚，横脊显著，鳞脐凸起有刺 尖。种子长卵圆形，长6～8mm，种 翅长约10mm。花期4～5月，球果次 年10月成熟。
主要成分
❖ 含芦丁、槐花米甲素、槐花 米乙素、槐花米丙素、桦皮 醇、槐二醇等。
❖ 按紫外-可见分光光度法测 定，本品含总黄酮以无水芦 丁(C27H30O16)计，槐花 不得少于8.0%，槐米不得 少于20.0%；
❖ 按高效液相色谱法依法测定， 本品含芦丁(C27H30O16) 槐花不得少于6.0%，槐米 不得少于15.0%。
佳品特征：
鸡冠花干品
辛夷
❖ [来源] 本品为木兰科植物望 春花、玉兰或武当玉兰的枯 燥花蕾 。生长于较温暖地 区。原分布湖北、安徽、浙 江、福建一带，如今野生较 少，在山东、四川、江西、 湖北、云南、陕西南部、河 南等地广泛栽培。[采制] 冬 末春初花未开放时采收，除 去枝梗，阴 干。
一、性状鉴别
形状 花类中药由于药用部位和种类不同，差异较大，常见的有圆锥形、棒
状、团簇状、丝状、粉末状等。 颜色
较新颖时稍有改变，色暗。 气味
较新颖时淡。 花朵
鉴定时，要注意观察花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊的数目及其着生 位置、形状、颜色、被毛与否、气味等。 花序
除单花的观察外，需注意花序的类别、总苞片或苞片等。
植物形态
常绿乔木，高达25m。一年生枝淡 红褐色或淡灰色，无毛；二三年生枝 上的苞片宿存；冬季红褐色，稍有树 脂。树皮纵深裂或不规则鳞片状，少 有浅裂成薄片剥落。针叶2针一束， 粗硬，长10～15cm，树脂管约10个， 边生；叶鞘宿存。雄球花丛生新枝基 部，雌球花生于枝端。球果卵圆形， 长4～10cm，成熟后蝉褐色，宿存； 鳞盾肥厚，横脊显著，鳞脐凸起有刺 尖。种子长卵圆形，长6～8mm，种 翅长约10mm。花期4～5月，球果次 年10月成熟。
主要成分
❖ 含芦丁、槐花米甲素、槐花 米乙素、槐花米丙素、桦皮 醇、槐二醇等。
❖ 按紫外-可见分光光度法测 定，本品含总黄酮以无水芦 丁(C27H30O16)计，槐花 不得少于8.0%，槐米不得 少于20.0%；
❖ 按高效液相色谱法依法测定， 本品含芦丁(C27H30O16) 槐花不得少于6.0%，槐米 不得少于15.0%。
佳品特征：
中药鉴定学 全套 第9章 花类药材
实用文档
粉末：暗棕色至红棕色，香气浓郁。
①油室众多，大至200μm，含黄色油状物，多破碎。 ②花粉粒极面观略呈三角形，赤道面观双凸镜形，具3副合沟，
直径15~20μm，无色或淡黄色。 ③ 纤 维 呈 梭 状 ， 两 端 钝 圆 ， 长 650μm ， 直 径 40μm ， 壁 厚
40μm，壁厚，微木化。 ④草酸钙簇晶极多，较小，直径4~26μm
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(1【)取粉理末化4g，鉴加别乙醇】15m1，振摇约15min；
滤过。滤液蒸干，加1％硫酸溶液2m1，搅拌 后滤过。滤液加氨试液呈碱性，再用氯仿2m1 振摇提取，分取氯仿液，蒸干。加发烟硝酸约 5滴，蒸干得黄色残渣，冷后加乙醇制氢氧化 钾试液2~3滴，显深紫色，渐变为暗红色，再 加固体氢氧化钾1小块，则紫色复显。(检查莨 菪烷类生物碱)
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【成分】
花蕾中含挥发油，油中主为丁香油酚(eugenol)，约占80 ％~95％，β-丁香烯约9.12％，乙酰基丁香油酚7.33％等。
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【理化鉴别】
(1)取粉末约0.5g，置小玻管中，加氯仿2m1，浸渍 约5min，吸取氯仿浸液2~3滴于载玻片上，速加3％ 氢氧化钠的氯化钠饱和液1滴，加盖玻片，不久，即 有簇状细针形丁香酚钠结晶产生。
楚。
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二、显微鉴别
花类中药的显微鉴别除花梗和膨大花托制作 横切片外，一般只作表面制片和粉末观察。
表面制片方法: 撕片法, 整体封藏法
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1．苞片和萼片
与叶片构造相类似，通常叶肉组织分化不明显，故鉴定时以 观察表面观为主。
注意上、下表皮细胞的形态，有无气孔及毛茸等分布，气 孔和毛茸的类型、形状及分布情况等。
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粉末：暗棕色至红棕色，香气浓郁。
①油室众多，大至200μm，含黄色油状物，多破碎。 ②花粉粒极面观略呈三角形，赤道面观双凸镜形，具3副合沟，
直径15~20μm，无色或淡黄色。 ③ 纤 维 呈 梭 状 ， 两 端 钝 圆 ， 长 650μm ， 直 径 40μm ， 壁 厚
40μm，壁厚，微木化。 ④草酸钙簇晶极多，较小，直径4~26μm
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(1【)取粉理末化4g，鉴加别乙醇】15m1，振摇约15min；
滤过。滤液蒸干，加1％硫酸溶液2m1，搅拌 后滤过。滤液加氨试液呈碱性，再用氯仿2m1 振摇提取，分取氯仿液，蒸干。加发烟硝酸约 5滴，蒸干得黄色残渣，冷后加乙醇制氢氧化 钾试液2~3滴，显深紫色，渐变为暗红色，再 加固体氢氧化钾1小块，则紫色复显。(检查莨 菪烷类生物碱)
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【成分】
花蕾中含挥发油，油中主为丁香油酚(eugenol)，约占80 ％~95％，β-丁香烯约9.12％，乙酰基丁香油酚7.33％等。
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【理化鉴别】
(1)取粉末约0.5g，置小玻管中，加氯仿2m1，浸渍 约5min，吸取氯仿浸液2~3滴于载玻片上，速加3％ 氢氧化钠的氯化钠饱和液1滴，加盖玻片，不久，即 有簇状细针形丁香酚钠结晶产生。
楚。
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二、显微鉴别
花类中药的显微鉴别除花梗和膨大花托制作 横切片外，一般只作表面制片和粉末观察。
表面制片方法: 撕片法, 整体封藏法
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1．苞片和萼片
与叶片构造相类似，通常叶肉组织分化不明显，故鉴定时以 观察表面观为主。
注意上、下表皮细胞的形态，有无气孔及毛茸等分布，气 孔和毛茸的类型、形状及分布情况等。
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中草药鉴定与鉴别
中草药鉴定与鉴别
中草药的鉴定与鉴别是中药学研究中的重要内容，主要包括以下几个方面：
1.外观形态鉴别：通过观察中草药的形状、大小、颜色、质地等
特征，初步判断其品种和质量。
例如，红花呈红色，青黛呈深蓝色，紫草呈紫色，黄连则呈黄色。
如果药材颜色发生变化，可能是伪劣药材或者质量不佳的药材。
2.显微鉴别：通过显微镜观察中草药的组织构造、细胞形态、结
晶形状等特征，进一步确定其品种和质量。
例如，黄花有菊花心，防己有车轮纹等。
3.理化鉴别：通过化学分析、物理检测、光谱分析等方法，检测
中草药中有效成分的种类和含量，以确定其品质和质量。
例
如，一些中草药中含有特定的生物碱或黄酮类化合物，可以通过化学反应进行鉴别。
4.生物学鉴别：通过生物学方法，如DNA指纹图谱技术等，对中
草药进行鉴别。
这种方法具有较高的准确性和可靠性，尤其适用于珍稀、濒危物种的鉴别。
5.临床应用鉴别：根据中草药的性味、归经、功效等临床应用特
点，结合患者的具体病情和体质状况，合理选用药物。
同时要注意配伍禁忌和用药禁忌，避免不良反应的发生。
综上所述，中草药的鉴定与鉴别是多方面的综合应用，需要综合考虑形态、显微、理化、生物学和临床应用等多个方面的特征。
只有准确鉴别中草药的品种和质量，才能保证临床用药的安全有效。
七种常用花类生药花粉粒的显微鉴别
花类生药虽然占植物类生药的比例不大，但是依旧有着十分重要的药用价值，如金银花具有抗菌抗病毒抗内毒素和抗炎的作用；洋金花具有定喘、祛风、麻醉止痛之功效，在临床上常被用为外科麻醉；西红花具有活血化瘀凉血解毒解郁安神的功能主治……但是市场上的不法商贩为了追求个人利益，总是以假乱真，欺骗消费者，危害大众身体健康乃至出现生命危险，因此，花类生药的鉴别也尤为重要。
花类生药的显微粉末鉴定具有专属性、简易性，能在较短时间准确地鉴别花类生药的真伪。
而花类生药绝大部分都含有花粉粒，而且花粉在中成药的生产加工过程中，不易受酸、碱的破坏，还抗生物分解，因此稳定且专属性强[1]。
花粉粒是花类中药显微鉴别的标志性特征之一。
不同科、种、属的花类生药的花粉粒形状、大小、萌发孔情况、色泽差异显著[2]。
以往研究报道多以墨线图[3]对生药的显微特征进行描述，为克服描绘墨线图时引入的人为误差，本研究拟将现代数码成像技术和传统的显微鉴定技术有机地结合在一起，应用光学显微镜及显微分析图像技术对七种花类生药进花粉粒鉴别，并采用真实而直观的彩色数码照片来反映花类生药花粉粒的显微鉴别特征。
一、实验材料1.实验仪器：光学显微镜、镊子、载玻片、盖玻片、酒精灯。
2.实验试剂：水合氯醛。
3.实验材料：金银花、洋金花、红花，均来自实验室；丁香、西红花、蒲黄、松花粉，均购于同仁堂药店，经鉴定为正品。
二、实验方法1.粉末的制备。
先将获得的丁香、金银花、洋金花、红花、西红花、蒲黄、松花粉依次分别放置打粉机，打粉1～2分钟，打多次，至粉末细至1cm 以下，得到的粉末装于玻璃瓶，分别贴好标签。
2.临时玻片的制作。
分别将丁香、金银花、洋金花、红花、西红花、蒲黄、松花粉用牙签挑取少许粉末放置玻片中央稍偏一侧的位置，滴加2～3滴水合氯醛，再小心加盖玻片，然后置于酒精灯上微热至样品透明微湿，最后贴好标签，将玻片置于显微镜下观察，并保存相关图片[4]。
三、实验结果镜检丁香、金银花、洋金花、红花、西红花、蒲黄、松花粉的花粉粒特征，其专属性特征见表1。
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管状分泌组织 （红花）
江苏畜牧兽医职业技术学院 动物药学院
基础知识
苞片和 花萼
花粉粒
江苏畜牧兽医职业技术学院
显微鉴别
花冠
雄蕊
雌蕊
观察花粉 囊内壁细 胞的壁增 厚情况。
花粉粒的形状、 大小、外壁上各 种雕纹、萌发孔 的类型、数目等。
动物药学院
江苏畜牧兽医职业技术学院 动物药学院
基础知识
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萼花雄雌形颜被气花苞 片瓣蕊蕊状色毛味序片
花类中药由于经过采制、 干燥，因此常皱缩或有破碎， 故观察时一般须在水中浸泡展 开后，用放大镜或解剖镜进行 观察。
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基础知识
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显微鉴别
苞片和 花萼
花冠
注意 表皮 细胞 的形 态。
有无 气孔、 毛茸。
雄蕊 雌蕊
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基础知识
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显微鉴别
苞片和 花萼
花冠
雄蕊 雌蕊
上表皮 细胞常 呈乳头 状或绒 毛样突 起，无 气孔。
下表皮 细胞壁 有时呈 波状弯 曲，偶 有气孔。
相当于叶肉的部分， 由数层排列疏松的大 型薄壁细胞组成，有 的可见分泌组织，如 油室（丁香）、管状 分泌组织（红花）。
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油室 （丁香）
显微鉴别
苞片和 花萼
花
柱
顶
端 细 胞
红 花
特
征
图
花冠
雄蕊
雌蕊
柱头表皮 细胞，常 呈乳头状 突起，或 者分化为 绒毛状。
花柱的 表皮细 胞也有 的分化 为毛状 物，如 红花。
花柱内 部常为 薄壁细 胞组成 的通道。
子房壁 表皮细 胞有的 分化成 多细胞 束状毛。
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基础知识
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粉末显微特征
花粉 毛 草酸钙 粒 茸 结晶
注意花粉粒的
形状、表面特 征、萌发孔的 有无等特征。
腺非 毛腺
毛
分泌 组织
色素 细胞
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基础知识
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植 物 受 精 过 程
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花类中药鉴定
江苏畜牧兽医职业
拉丁名： Pini Pollen
松花粉是中国医学宝库中的药食兼用花粉 品种，其药食兼用的历史已逾数千年，从 《神农本草经》到今天的《中华药典》等 历代医药典籍中都有记载，在民间更是以 其神奇的功效被奉为“仙药”。
形。
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理化鉴别
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甾醇的检查 取本品3g，加甲醇30mL，浸泡过夜，滤过。取滤液1mL， 置蒸发皿中，水浴蒸干，残渣加冰醋酸0.5mL溶解后，加醋酐-浓硫酸 （19∶1）试剂1mL，溶液立即由黄色变为红色→紫色→污绿色。 黄酮的检查 取本品3g，加甲醇30mL，浸泡过夜，滤过。取滤液3mL， 同上蒸干后，加饱和硼酸丙酮溶液1mL和10％柠檬酸丙酮溶液1mL，水浴 蒸干，于紫外光灯（254nm）下观察，有明显的黄色荧光。
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性状鉴别
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武当玉兰 ➢形状：花蕾长2～4cm，直径1～2cm。 ➢基部：枝梗粗壮，皮孔红棕色。 ➢苞片：苞片外表面密被淡黄色或淡黄绿色茸毛，有的最外层苞片茸毛已 脱落而呈黑褐色。 ➢花被片：数目10～15，内外轮无显著差异。
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花类中药鉴定
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什么是花类中药？
花类中药大多是植物未开放的花蕾或已开放的 花朵经采收加工而得。有些是完整的花序，少数是 花的一部分，如雄蕊、柱头、花粉等。
花的结构
辛夷– 花蕾入药
西红花– 柱头入药 动物药学院
松花粉– 花粉入药
基础知识
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性状鉴别
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花类中药鉴定
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任务 二
辛夷的鉴定
拉丁名： Magnoliae Flos 别 名：辛夷花、毛笔头
辛夷有毛，易刺激咽喉，入汤剂宜用纱布 包煎。外用适量。
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来源鉴别
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➢ 科：木兰科植物 ➢ 种：望春花Magnolia biondii Pamp．、武当玉兰
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来源鉴别
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➢ 科：松科植物 ➢ 种：马尾松Pinus massoniana Lamb．
油松Pinus tabulae- formis Carr． ➢ 药用部位：干燥花粉
4～5月份花刚开时采 摘雄球花，摊放竹匾中晒 干，搓取花粉，过细筛除 去杂质即得松花粉。
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Magnolia sprengeri Pamp．或玉兰Magnolia denudata Desr． ➢ 药用部位：干燥花蕾
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性状鉴别
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望春花 ➢形状：本品呈长卵形，似毛笔头，长1.2～2.5cm，直径0.8～1.5cm。 ➢基部：常具短梗，长约5mm，梗上有类白色点状皮孔。 ➢苞片：苞片2～3层，每层2片，两层苞片间有小鳞芽，苞片外表面密被 灰白色或灰绿色有光泽的长茸毛，内表面紫棕色，无毛。 ➢花被片：数目9，类棕色，外轮花被片3，条形，约为内两轮的1／4， 呈萼片状，内两轮花被片6，每轮3，轮状排列。 ➢花蕊：有雄蕊和雌蕊多数，呈螺旋状排列。 ➢质地：体轻，质脆。 ➢气味：气芳香，味辛、凉而稍苦。
性状鉴别
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本品为鲜黄色或淡黄色细粉。质轻，易流动飞扬，手捻有滑 润感。气微，味淡。入水不沉。
以体轻、色淡黄者为佳。
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显微鉴别
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花粉粒椭圆形，一侧稍压扁，表面光滑或具细密颗粒状纹理。 两侧各有一膨大的气囊，气囊壁具明显的网状纹理，网眼多角
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知识拓展
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松花粉主要含脂肪油和色素。并有甾醇及黄酮类成分。
本品性温，味甘。燥湿，收敛止血。用于诸疮湿烂，
外伤出血。
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相关链接
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松花粉含有世界上最多、最完全、最佳搭配的营养成份，数量达200余种，
且每种成份含量均极大，蛋白质总含量较牛肉鸡蛋类多出七至十倍，矿物 质铁比菠菜含量高出二十倍，维生素a比原形胡罗卜素要多十至三十倍；松 花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在，含量超过牛奶、鸡蛋的五 至七倍；维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜，被称为天然维生素之王。
中
药
鉴
定
江 苏
畜
技
牧 兽
医
术
职 业
技
术
学
院
教学 课件
中药鉴定技术
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项 目 六 花类中药鉴定技术
动物药学院
花类中药鉴定
江苏畜牧兽医职业技术学院
学
1．学会花类药材的一般鉴别方法。
习
2．掌握松花粉、丁香、红花、蒲黄、西红花的性状和显微
目
的鉴别。
标
3．熟悉辛夷花、金银花、菊花的性状及鉴别要点。