肉牛的饲养管理兽医ppt课件
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肉牛饲养管理技术(缩)PPT课件
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CHENLI
❖ ② 饲料品质 ❖ 饲料原料要适口性好，冬季防止冻结，夏季防止酸败，发霉变
质及被农药污染的饲草、饲料不能饲用 ❖ 饲料加工机械必须安装磁铁，饲草、饲料喂前要筛净，要彻底
消除异物 ❖ 添加剂使用应符合《国家饲料药物添加剂品种及使用规定》的
要求，严格控制用量
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CHENLI
❖ ③ 饲料定额 ❖ 干草与秸杆：每年每头成年母牛4000～5000㎏，育成牛2000～
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选择好肥 育犊牛、 架子牛用 于持续、 短期肥育 的牛
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科学提供 营养采用 高于维持 需要和生 长发育需 要的营养 供应
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粗饲料要 符合该阶 段牛的消 化特点
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科学管理， 少运动， 勤刷拭
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CHENLI
❖ ①犊牛育肥 犊牛育肥是指全部用奶喂饲犊牛的育肥方法,日喂
奶量由少到多,最多不超过30kg ,到100～120 日龄,体重量达
❖ 3 加强饲养管理，保证饮水，定期运动 ❖ 4 无公害安全生产 ❖ 5 粗饲料经过深加工和处理；搭配饲喂
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1 饲草饲料
❖ ① 肉用牛常用饲草饲料 ❖ 天然草场和人工草场生产的优质牧草：苜蓿、禾草、野草 ❖ 农作物秸杆：玉米秸、豆秆豆荚、麦秸、藤蔓 ❖ 玉米、豆饼、麸皮 ❖ 青贮、青割 ❖ 洋芋、萝卜、酒醋糟 ❖ 磷酸氢钙、食盐 ❖ 微量元素：香味剂、开胃剂、氨基酸螯合物、微量元素
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CHENLI
❖ （5）氨化料制作 ❖ 原料：麦草、糜草、玉米秆等作物秸杆、尿素 ❖ 制作：①将秸秆用铡草机切碎，在50kg水中加入2-3kg尿素，
均匀喷洒在100kg切碎秸杆上，装入氨化池内压实密封。夏天 20d，春秋季30-40d，冬季2个月，开封后2-7d取出秸杆摊开， 让余氨挥发，即可饲用。②将切短的秸秆每25kg加入溶有100150g尿素的温水5kg，在15℃的温度下浸泡6-20h，经排氨后加 入适量精料饲喂。也可以应用脲酶抑制剂如对笨醌、氧肟酸盐 或包被尿素进行尿素处理
牛羊生产—肉牛饲养管理(动物生产技术课件)
• 6、犊牛早期断奶补饲建议方案 • 犊牛饲养采用“前高后低”的方案，即前期吃足奶，后期少吃奶，多喂
精、粗饲料。
(二)犊牛护理技术
• 犊牛护理技术是指对出生后6个月以内的犊牛进行引 导呼吸、脐部消毒、饲喂初乳以及早期断奶等措施， 使犊牛顺利、健康渡过犊牛期。
• 犊牛出生后对外界不良环境抵抗力较弱，适应力差， 消化道粘膜容易被细菌穿过，神经系统反应性不足， 很容易受各种病菌的侵袭，发病率高，较易死亡。
犊牛育肥
（一）隔栏补饲、早期断奶技术
• 我国农村肉牛散养户犊牛出生后，一般采用随母哺乳 5～6个月、自传统饲养模式。犊牛出生后随着日龄增加， 生长发育加快，营养需要也增加，而肉用母牛产后2～3 月产乳量逐渐减少，单靠母乳不能满足犊牛营养需要。
• 同时，母牛泌乳和犊牛直接吮吸乳头哺乳所产生的刺激， 对母牛的生殖机能产生抑制作用，严重影响母牛发情， 造成带犊哺乳的母牛在产后90～100天甚至更长时间都 不发情。
推荐营养 综合净能≥6.5兆焦/千克，粗蛋白18～20%，粗纤维5%，
水平
钙1.0%～1.2%，磷0.5%～0.80%
• （2）补饲干草。可饲喂苜蓿、野杂草、禾本科牧草等优质干草。出生2 个月以内的犊牛，饲喂铡短到2厘米以内的干草，出生2个月以后的犊牛， 可直接饲喂不铡短的干草。建议饲喂混合干草，其中苜蓿草占20%以上。 2月龄犊牛可采食苜蓿干草200克，3月龄犊牛可采食苜蓿干草500克。
育肥前期（预饲期）
• 过渡饲养约为15天左右，也是架子牛转入强化育 肥的适应期。新购入的架子牛，在饲料搭配上以 优质粗饲料为主，适当增加食盐，并给予充足的 饮水。
• 驱虫、驱体内外寄生虫实施，过渡饲养，首先自 由采食，粗料铡5cm，上槽仍以粗料为主，可铡 成1cm。从进场的3～4天起可喂给精料，使其尽 快适应舍饲育肥环境和饲养管理条件。
精、粗饲料。
(二)犊牛护理技术
• 犊牛护理技术是指对出生后6个月以内的犊牛进行引 导呼吸、脐部消毒、饲喂初乳以及早期断奶等措施， 使犊牛顺利、健康渡过犊牛期。
• 犊牛出生后对外界不良环境抵抗力较弱，适应力差， 消化道粘膜容易被细菌穿过，神经系统反应性不足， 很容易受各种病菌的侵袭，发病率高，较易死亡。
犊牛育肥
（一）隔栏补饲、早期断奶技术
• 我国农村肉牛散养户犊牛出生后，一般采用随母哺乳 5～6个月、自传统饲养模式。犊牛出生后随着日龄增加， 生长发育加快，营养需要也增加，而肉用母牛产后2～3 月产乳量逐渐减少，单靠母乳不能满足犊牛营养需要。
• 同时，母牛泌乳和犊牛直接吮吸乳头哺乳所产生的刺激， 对母牛的生殖机能产生抑制作用，严重影响母牛发情， 造成带犊哺乳的母牛在产后90～100天甚至更长时间都 不发情。
推荐营养 综合净能≥6.5兆焦/千克，粗蛋白18～20%，粗纤维5%，
水平
钙1.0%～1.2%，磷0.5%～0.80%
• （2）补饲干草。可饲喂苜蓿、野杂草、禾本科牧草等优质干草。出生2 个月以内的犊牛，饲喂铡短到2厘米以内的干草，出生2个月以后的犊牛， 可直接饲喂不铡短的干草。建议饲喂混合干草，其中苜蓿草占20%以上。 2月龄犊牛可采食苜蓿干草200克，3月龄犊牛可采食苜蓿干草500克。
育肥前期（预饲期）
• 过渡饲养约为15天左右，也是架子牛转入强化育 肥的适应期。新购入的架子牛，在饲料搭配上以 优质粗饲料为主，适当增加食盐，并给予充足的 饮水。
• 驱虫、驱体内外寄生虫实施，过渡饲养，首先自 由采食，粗料铡5cm，上槽仍以粗料为主，可铡 成1cm。从进场的3～4天起可喂给精料，使其尽 快适应舍饲育肥环境和饲养管理条件。
牛的饲养管理PPT课件
时就可以断奶，时间 日增重0.67kg， 洁
大约是6~8周
2月龄体重80kg 观察精神状态和吃食情况，
给饲优质干草1~3kg， 3月龄、6月龄 日采食精料2~2.5kg， 体重分别达到
建立稳定健康的饲养制度, 定期称重
分两次喂给，并开始 80和150kg以上
训练吃少量青贮 可编辑
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去角
牛的饲养管理
刷拭对皮肤有按摩作用，有利于皮肤新陈代谢，并 可保持皮肤清洁
每天刷拭1－2次
可编辑
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牛的饲养管理
饲料
犊牛出生7日龄开始训练采食精料，并逐渐增 加给量
同时训练采食优质干草
20日龄后可以在精料中加入切细的块根饲料 （胡萝卜、甜菜和南瓜等）
饮水
一周后开始训练饮水（温开水），15天后改饮 常温水，一月龄后在运动场饮水槽自由饮水
可编辑
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牛的饲养管理
犊牛日龄
0~7（初乳） 8~14 15~21 22~28 35~42 6周后
早期断奶方法
日喂奶 阶段奶量 补料 备注 量
5.0 35.0
4.5 59.0
3.0 21.0
2.0 14.0
1.0
7.0
0 150
0 占体重6~10% 0.2 10天后补料 0.4 诱食干草 0.6 增加补料量 0.8 1.0 断奶
可编辑
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犊牛饲养程序
牛的饲养管理
生长阶 段
出生~3 日龄
4日龄~1 月龄
饲料
初乳
牛奶/稀 释发酵初 乳 开食料
饲喂方法
生后1小时后喂2kg， 12小时后再喂2kg
哺乳2次，每次 2~2.5kg，定时、定 温、定质、定量饲喂 从第10天起，诱食开 食料从2两开始并逐 渐加量，自由饮水
第五章 肉牛的饲养管理技术PPT课件
量应大致相同。
注意：初乳挤出后，不宜存放时间太久。哺喂初乳的温度 应以35-38℃为宜。喂初乳时可以使用奶壶也可使用
奶嘴。
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2.哺喂优质的常乳
常乳是指母牛产犊1周以后所分泌的乳汁， 每日的饲喂量为犊牛体重的8%-10%。每日 的饲喂次数以2次为宜。
4 食盐70-80g。
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（二）种公牛的管理
1. 栓系：10-12月龄时穿鼻戴鼻环。
2. 牵引：坚持双绳牵引。
3. 运动：上、下午各运动一次，每次1.5-2小时，行程4千米 左右。
4. 刷拭：每日定时刷拭牛体，夏季还应给其淋浴。
5. 按摩睾丸：每日按摩睾丸1次，
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育成牛的饲养管理
育成牛：断奶后直到初次分娩前的母牛
（一）育成牛的饲养
1. 前期饲养（断奶至1岁）
饲料应选用优质干草、青干草、青贮料、加工作物的秸
秆等，同时还必须适当补充一些混合精饲料。9-10月龄
开始，便可掺喂秸秆和谷糠类粗饲料，比例应占粗饲料
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母牛产犊率主要受犊牛出生前30天和出生 后70天营养状况的影响，这100天是母
牛-犊牛生产体系中最关键的时期。
产前30天
产前30
分娩
产后70天 产后70
100天关键期
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母牛饲养中的关键性营养问题
1月龄后：喂奶量保持不变，精料和青干草继续增加，直至育 肥出栏。
精料：从7-10日龄开始训练采食。
肉牛高效饲养管理技术
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主要内容
1 肉牛的饲养管理技术 2 肉牛的育肥技术 3 肉牛的卫生防御措施
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肉牛的饲养管理27ppt课件
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（5）做好日常管理工作：
– 圈舍要保持干燥卫生； – 适当运动；
– 提供洁净的饮水；
– 经常检查牛只的饮食、健康状况等；
– 定期进行疫病检查，并做好预防工作。
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三、 犊牛的饲养管理
1 犊牛的饲养
培育肉用犊牛，就是要充分挖掘其肉用潜力。
肉用犊牛多随母哺乳，或用保姆牛哺育，哺 乳期在4个月左右，最多不超过6-7月龄断奶。 肉用犊牛具有与乳用犊牛类似的消化生理特 点，消化酶的区系发育、消化系统发育等与 乳用犊牛相同，但在早期的饲养管理上，由 于培育的方向不同，技术措施会存在一定的 差别。
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（4）做好孕期和哺乳期的饲养管理工作： 保证母牛的营养需要和做好保胎工作：怀孕 后期胎儿生长发育迅速，如果母牛营养不足， 母牛会动用体内贮备，导致产后体况较差， 产奶不足，直接影响到产后犊牛的增重速度。 怀孕期的母牛要防止早产和流产：不与其它 母牛混合放牧或饲养，以防相互挤撞、顶架 或乱配引起流产；不打冷鞭、头部和腹部； 不让孕牛吃霜、冻、霉烂的饲草饲料等。
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– 出生后犊牛的生长发育：
– 在充分饲养的情况下，犊牛6个月断奶时， 瘤胃和其它消化器官已接近成年水平，生 长曲线符合缓S形曲线。
– 12月龄前增重较快，以后逐渐变缓。 – 注意：生产管理中应根据其生长发育的规
律，在生长发育较快时给予充分饲养，以 发挥其增重效果。
5
（2）体组织的一般增长规律： – 骨骼生长一直比较稳定，在体组织中的比例 呈逐渐下降趋势；
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3 犊牛的育肥
犊牛育肥是指哺乳期犊牛的肥育，即用较多 的牛奶或代乳品饲喂犊牛，生产小牛肉，通 常在3-5个月就屠宰。由于牛奶或代乳品中缺 乏铁元素，牛肉色泽较淡，所以生产中又将 小牛肉称为“白牛肉”。 小牛肉生产大多是以淘汰的乳用或兼用牛的 公犊。饲养方式上除最初几天用初乳外，直 至屠宰都使用牛奶或代乳品。当犊牛体重达 130-180kg时屠宰，屠宰率可达60-65％，胴体 重85-120kg。
（5）做好日常管理工作：
– 圈舍要保持干燥卫生； – 适当运动；
– 提供洁净的饮水；
– 经常检查牛只的饮食、健康状况等；
– 定期进行疫病检查，并做好预防工作。
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三、 犊牛的饲养管理
1 犊牛的饲养
培育肉用犊牛，就是要充分挖掘其肉用潜力。
肉用犊牛多随母哺乳，或用保姆牛哺育，哺 乳期在4个月左右，最多不超过6-7月龄断奶。 肉用犊牛具有与乳用犊牛类似的消化生理特 点，消化酶的区系发育、消化系统发育等与 乳用犊牛相同，但在早期的饲养管理上，由 于培育的方向不同，技术措施会存在一定的 差别。
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（4）做好孕期和哺乳期的饲养管理工作： 保证母牛的营养需要和做好保胎工作：怀孕 后期胎儿生长发育迅速，如果母牛营养不足， 母牛会动用体内贮备，导致产后体况较差， 产奶不足，直接影响到产后犊牛的增重速度。 怀孕期的母牛要防止早产和流产：不与其它 母牛混合放牧或饲养，以防相互挤撞、顶架 或乱配引起流产；不打冷鞭、头部和腹部； 不让孕牛吃霜、冻、霉烂的饲草饲料等。
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– 出生后犊牛的生长发育：
– 在充分饲养的情况下，犊牛6个月断奶时， 瘤胃和其它消化器官已接近成年水平，生 长曲线符合缓S形曲线。
– 12月龄前增重较快，以后逐渐变缓。 – 注意：生产管理中应根据其生长发育的规
律，在生长发育较快时给予充分饲养，以 发挥其增重效果。
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（2）体组织的一般增长规律： – 骨骼生长一直比较稳定，在体组织中的比例 呈逐渐下降趋势；
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3 犊牛的育肥
犊牛育肥是指哺乳期犊牛的肥育，即用较多 的牛奶或代乳品饲喂犊牛，生产小牛肉，通 常在3-5个月就屠宰。由于牛奶或代乳品中缺 乏铁元素，牛肉色泽较淡，所以生产中又将 小牛肉称为“白牛肉”。 小牛肉生产大多是以淘汰的乳用或兼用牛的 公犊。饲养方式上除最初几天用初乳外，直 至屠宰都使用牛奶或代乳品。当犊牛体重达 130-180kg时屠宰，屠宰率可达60-65％，胴体 重85-120kg。
《肉牛的饲养管理》PPT课件
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精饲料推荐喂粮
体重 （kg）
100 150 200 250 300 350 400
利木赞牛的优点是肌肉纤维细，肌间脂肪分布均匀，肉的嫩 度好，但生长能力不如西门塔尔和夏洛来牛。1995年我区引 进该品种，改良后代较少。利木赞牛与西门塔尔、短角牛的 改良母牛进行杂交，其杂交改良后代，犊牛期生长发育优势 明显，由于对饲养条件要求较高，成年牛与西门塔尔、短角 改良牛相比优势不明显。
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育肥方案
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育肥期间生产指标
精料料重比 1.5－3 : 1（饲料以干物质计） 混合料重比 4－8：1 （饲料以干物质计） 肉牛日增重 800－2500克
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年龄影响生长速度
随着年龄增大，肌肉生长渐慢，脂 肪沉积增加
日增重和饲料转化率均降低 以杂交阉牛为例： 2岁牛日增重1.2Kg，料重比9.1 5岁牛日增重0.9Kg，料重比12.2
好品种（选肉用品种） 好饲料（好原料＋好精料料） 好方法（正确的饲养方案）
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肉牛品种
海福特牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、 利木赞牛、安格斯牛、南特温牛等。 12月龄体重达400~450Kg
良种公牛×本地母牛--杂交一代 （F1）。12月龄体重达300Kg～ 350Kg
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（一）肉用牛的体质外貌特点
20400万个纤毛虫万个纤毛虫消化草料中纤维素的器官消化草料中纤维素的器官增强瘤胃微生物的活性增强瘤胃微生物的活性hh2929草料中纤维素的消化草料中纤维素的消化纤维素纤维素纤毛虫纤毛虫组织疏松组织疏松细菌细菌水解酶水解酶挥发性脂肪挥发性脂肪酸酸胃壁吸收胃壁吸收形成肝糖形成肝糖能能量来源量来源含氮化合物含氮化合物细菌细菌合成合成aaaa菌体蛋白菌体蛋白合成维生素合成维生素b1b1b2b2b12b12kk满足自身需要满足自身需要hh3030增强瘤胃微生物的活性增强瘤胃微生物的活性提高提高cfcf消化率日粮能量水平消化率日粮能量水平粗饲料中加入高能饲料碎玉米糖蜜等粗饲料中加入高能饲料碎玉米糖蜜等保证微量元素充足保证微量元素充足ppkknanasscoco等添加瘤胃素添加瘤胃素丙酸水平提高丙酸水平提高4545饲料利用率提高饲料利用率提高1010hh3131育肥方案育肥方案hh3232育肥期间生产指标育肥期间生产指标精料料重比精料料重比151531饲料以干物质计饲料以干物质计混合料重比混合料重比4488
肉牛饲养管理 ppt课件
PPT课件
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（二）犊牛的饲养管理
1、犊牛的饲养
犊牛处于高强度的生长发育阶段，必须饲喂较高营养水
平的日粮，潜在发育性能才能充分得到表现。一般肉用品种
犊牛可采用乳用犊牛的增重标准，即6月龄断奶重达到160～
170kg，日增重0.7～0.8kg。有一些母牛由于初产或产后疾病
和事故，造成泌乳量减少或没有时，就需要及时采取补救措
后可以自由饮水。环境要保持安静，防止惊吓，让其
尽快适应育肥环境条件，然后让牛自由采食粗饲料，
以干青草为宜，且每天每头补饲精料500g，与粗饲料
拌匀后饲喂，由少到多，逐渐增加到1.5kg。进行体内
外的驱虫与健胃工作，完成过渡饲养期。
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（2）架子牛的饲养
育肥中期：大约需45天～75天。这时架子牛的干
PPT课件
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2、犊牛管理
早吃初乳 适当运动 防止疾病
PPT课件
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（三）肉牛肥育方式与技术
牛在肥育期间，前期体重的增加是以肌肉和骨骼为 主，后期是以沉积脂肪为主，因而在肥育前期应供应 充足的蛋白质和适当的热能，后期要供给充足的能量， 任何年龄的牛，当脂肪沉积到一定程度后，其生活力 下降，食欲减退，饲料转化效率降低，日增重减少， 如再继续肥育就不经济了。通常年龄越小，肥育期越 长，犊牛肥育需一年以上；年龄越大，则肥育期越短， 如成年牛仅需3个月左右。肥育期的长短，还受饲料品 质和饲养方式的影响，放牧的饲料转化效率低于舍饲， 所以放牧牛的肥育期要比舍饲长些。
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(1)架子牛选择
品种、年龄:一般来讲，12月龄以上的牛都称为架子牛。 但是只有1～2岁的架子牛才能生产出高档的牛肉来，并且这 一阶段的牛生长发育快，饲料转化率高，效益好。3～4岁的 牛生长发育已近停止，只能沉积一些脂肪改善肉质。所以选 牛时一定要注意准确判断牛的年龄。另外还要注意：选择引 进品种如西门塔尔、夏洛来等与国内黄牛的杂交后代 性别:公牛 体质外貌： 体貌要好，头短宽，脊背宽，体形大，皮松 有弹性，体重一般在250kg～350kg最佳，并要经过严格检疫 和消毒。
肉牛的营养需求与饲养管理PPT课件
生长育肥肉牛的综合净能需要量为
Y =（0.272 X+0.354）BW 0.75
式中，
Y：综合净能需要（MJ）
X：增重（kg）
BW 0.75：肉牛的代谢体重（kg）
.
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蛋白质需求
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影响肉牛蛋白质的需要量的主要因素： 肉牛的品种，年龄，性别，体重，增重速度等。 杂交肉牛的粗蛋白质需要的计算公式为
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常 量 元 素
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常量元素 钙 磷 钠 氯 钾 镁 硫
需求量（%）
0. 06~0.10 0. 038 0. 65 0. 1 0. 5
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微 量 元 素
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微 量 元 素
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微 量 元 素
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微 量 元 素
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微 量 元 素
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微 量 元 素
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微 量 元 素
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瘤胃和皱胃消化饲料的方式完全 不一样。瘤胃靠细菌发酵，皱胃是 通过酸消化和酶消化。网胃是控制 消化物流出瘤胃的速率。而瓣胃是 在消化物流进真胃之前吸收其中的 水分和矿物质。
但刚出生的犊牛消化系统还没有
发育完 善，消化系统功能和单胃动
物一样，真 胃是犊牛唯一发育完全
并具有功能的胃。 出生后几天内犊
牛仅能食用初乳和牛奶。
只喂食牛奶
喂食牛奶和 犊牛料.
喂食牛奶和 干草
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.
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一、清除黏液，确保小牛呼吸。
二、脐带消毒
在离犊牛腹部约10cm处握紧脐带， 用大拇指和食指用力 揉搓脐带1～2min，然后用消 毒的剪刀在经揉搓部位远离腹部 的一侧把脐带剪断， 无需包扎或结扎，用5％的碘酒浸泡脐带 断口1～2min。
肉牛饲养管理课件
（2）舍饲饲养
舍饲方式需要大量饲料、设备，成本高，缺乏 运动、厩舍空气差而使牛体质较弱。舍饲可提高 饲草的利用率，不受气候和环境的影响，能按技 术要求调节牛的采食量，使牛群生长发育均匀， 合理安排牛床能避免牛之间的争斗，便于实现机 械化饲养，提高劳动效率。
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文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
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文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
妊娠母牛应做好保胎工作，禁止饲喂发霉、变质、 冰冻的饲草料，禁饮冰渣水，冬天定时饮水时，水 温应高于10℃；管理上应强调运动，牛舍、运动场 不能太拥挤，防止挤撞、顶架引起流产，禁止母牛 猛跑、急转弯、跳跃等。
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文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
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②以麦秸为主的饲养方法
麦秸的营养价值很低，用这类饲料饲喂时，必须 同时补充能量和蛋白质，其混合精料的补给量可按青 草的1.5～2倍补饲，还要对麦秸进行细致的加工处理。 使用氨化麦秸时，只需按营养标准补给维生素A，并按 青草的方法补充精料。
3、泌乳母牛的饲养 母牛分娩前的一个月和产后70天是母牛饲养的关 键。应给予优质的青草和干草（豆科牧草，青绿饲 料；冬季加喂青贮料、胡萝卜和大麦芽）
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（二）犊牛的饲养管理 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
1、犊牛的饲养
犊牛处于高强度的生长发育阶段，必须饲喂较高营养水 平的日粮，潜在发育性能才能充分得到表现。一般肉用品种 犊牛可采用乳用犊牛的增重标准，即6月龄断奶重达到160～ 170kg，日增重0.7～0.8kg。有一些母牛由于初产或产后疾病 和事故，造成泌乳量减少或没有时，就需要及时采取补救措 施。出生后一个月之内母乳不足时，在哺母乳的同时应哺人 工乳，逐渐用人工乳、牛乳代替母乳；出生后一个月龄以后 母乳不足时，可完全用人工乳饲喂。母牛产后死亡和无初乳 时，可采用保姆牛法和代乳法。无论如何，应确保犊牛出生3 天内吃到初乳，不然就会影响犊牛的健康和发育。
舍饲方式需要大量饲料、设备，成本高，缺乏 运动、厩舍空气差而使牛体质较弱。舍饲可提高 饲草的利用率，不受气候和环境的影响，能按技 术要求调节牛的采食量，使牛群生长发育均匀， 合理安排牛床能避免牛之间的争斗，便于实现机 械化饲养，提高劳动效率。
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文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
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妊娠母牛应做好保胎工作，禁止饲喂发霉、变质、 冰冻的饲草料，禁饮冰渣水，冬天定时饮水时，水 温应高于10℃；管理上应强调运动，牛舍、运动场 不能太拥挤，防止挤撞、顶架引起流产，禁止母牛 猛跑、急转弯、跳跃等。
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②以麦秸为主的饲养方法
麦秸的营养价值很低，用这类饲料饲喂时，必须 同时补充能量和蛋白质，其混合精料的补给量可按青 草的1.5～2倍补饲，还要对麦秸进行细致的加工处理。 使用氨化麦秸时，只需按营养标准补给维生素A，并按 青草的方法补充精料。
3、泌乳母牛的饲养 母牛分娩前的一个月和产后70天是母牛饲养的关 键。应给予优质的青草和干草（豆科牧草，青绿饲 料；冬季加喂青贮料、胡萝卜和大麦芽）
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（二）犊牛的饲养管理 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
1、犊牛的饲养
犊牛处于高强度的生长发育阶段，必须饲喂较高营养水 平的日粮，潜在发育性能才能充分得到表现。一般肉用品种 犊牛可采用乳用犊牛的增重标准，即6月龄断奶重达到160～ 170kg，日增重0.7～0.8kg。有一些母牛由于初产或产后疾病 和事故，造成泌乳量减少或没有时，就需要及时采取补救措 施。出生后一个月之内母乳不足时，在哺母乳的同时应哺人 工乳，逐渐用人工乳、牛乳代替母乳；出生后一个月龄以后 母乳不足时，可完全用人工乳饲喂。母牛产后死亡和无初乳 时，可采用保姆牛法和代乳法。无论如何，应确保犊牛出生3 天内吃到初乳，不然就会影响犊牛的健康和发育。
肉牛饲养管理技术PPT精选文档
西门塔尔牛
❖西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区。是大型乳 肉兼用品种。
❖乳肉兼用型西门塔尔牛：德系的弗莱维赫和法系 的蒙贝利亚的生产性能最好。
❖成年公公牛牛肥体育重后1屠10宰0率～61030～0k6g5，%体左高右1。4母2～牛1在50cm。 ❖成年半母育牛肥体状重态6下00屠～宰8率005k3g～，体55高%1。34～142cm。
改 形成
良
中
应
注 意
培育形成 品种特色
生理：适应能力、抗病力和免疫力 行为：行为正常，无规癖和异常行为 情感：同伴、寻求舒适、回避不舒的环境
生长发育：能够正常地生长发育和繁殖 产品营养：肉、奶产品的营养组成丰富 生产性能：具备低成本高产性能
1、肉用品种
法国大型肉用品种
❖夏洛来牛是世界最著名的大型肉牛品种之一， 原产于法国中部。
肉牛繁育体系建设不断完善，建立肉牛育种站、 积极进行良种引进、改良与推广、大力开展经济 杂交、肉牛的质量得到改善。
上世纪70年代以来，国家拨出大量经费进行冷配 服务体系建设，人工授精已成为黄牛改良的重要 手段。
肉牛的屠宰、冷藏、加工体系建设也有了一定的 规模，为肉牛产品的加工增值、系列开发提供了 条件，对提高肉牛养殖业的经济效益发挥了重要 作用。
牛粗饲料利用
2、蛋白质 ❖饲料中大部分蛋白质在瘤胃中发酵-----降解蛋白
质（奶牛日粮中约 50 ～ 70%的粗蛋白质） ❖一部分蛋白质直接进入皱胃和小肠内，如同单胃
动物一样被分解为胃蛋白和氨基酸而被消化掉— 过瘤胃蛋白质（约 30 ～ 50%） ❖乳牛能利用尿素等非蛋白质含氮物（NPN），合 成动物机体需要的高品质菌体蛋白
❖肉用短角牛原产于英格兰东北部。 成年公牛屠体宰重率90在0～601～00605k%g，以体上高140cm。 母牛为600～700kg，130cm。
肉牛养殖技术-PPT课件
• （3）合成某些维生素：瘤胃微生物能合成维生 素B1、B2、B6、B12、泛酸、生物素及VK。
• 5、牛对环境的适应性：一般来说大部分 的牛散热机能都不发达，较耐寒，不耐热。
• 6、牛对外界刺激的反应：
• ①牛的性情温驯，但若经常粗暴对待，则 可导致顶人，踢人等恶癖。②牛的鼻镜感 觉最灵敏，带鼻环处重的敏感，因此以手 指或以鼻钳子挟住鼻中隔时，就能驯服它。 ③公牛遇敌害时常表现戒备行为：把头低 下，目光直射对方，前脚刨地吼叫，后肢 挺直前进，具有威吓姿势。
• 皖北黄牛以舍饲为主，具有耐粗、耐热、耐寒和抗病力 强的特点，该品种体重大小适中，哺育能力强，肉用性 能较好，性情温顺，适应性强，容易饲养。
（八）其它牛品种
1、水牛
产地与分布：亚洲的热带、亚热带地区。 类型：（1）沼泽型 分布于我国和东南亚一带，骨骼粗大、肌肉 发达、头型魁伟；体躯较短且低矮、前躯发达、腰腹粗圆、斜尻。
（七）我国黄牛
• 我国黄牛根据产地的不同，可分为北方牛、 中原牛和南方牛三大类型。
• 1、北方牛：包括蒙古牛、哈萨克牛和延边 牛等品种
• 2、中原牛：包括秦川牛、南阳牛、鲁西牛、 晋南牛等品种
• 3、南方牛：包括南方各省区的黄牛品种。
我国黄牛的主要特点：
• 1、我国黄牛体型较小，大型者体重可达600700kg，小型者仅150-200kg。
生产性能：未经肥育公牛屠宰率可达53%，阉牛可达50%。公 牛10～12月龄达性
成熟，1.5～2岁可配种，利 用年限6～8年。母牛8～10 月龄性成熟，初配年龄多 在1.5岁左右，一生产犊7～ 8胎，个别母牛在15岁以上 仍有繁殖能力。
• 6、皖北黄牛
• 皖北黄牛公牛平均体高为128.2cm，平均体重为475.2kg； 母牛均体高为123.8cm，平均体重为407.8kg。
• 5、牛对环境的适应性：一般来说大部分 的牛散热机能都不发达，较耐寒，不耐热。
• 6、牛对外界刺激的反应：
• ①牛的性情温驯，但若经常粗暴对待，则 可导致顶人，踢人等恶癖。②牛的鼻镜感 觉最灵敏，带鼻环处重的敏感，因此以手 指或以鼻钳子挟住鼻中隔时，就能驯服它。 ③公牛遇敌害时常表现戒备行为：把头低 下，目光直射对方，前脚刨地吼叫，后肢 挺直前进，具有威吓姿势。
• 皖北黄牛以舍饲为主，具有耐粗、耐热、耐寒和抗病力 强的特点，该品种体重大小适中，哺育能力强，肉用性 能较好，性情温顺，适应性强，容易饲养。
（八）其它牛品种
1、水牛
产地与分布：亚洲的热带、亚热带地区。 类型：（1）沼泽型 分布于我国和东南亚一带，骨骼粗大、肌肉 发达、头型魁伟；体躯较短且低矮、前躯发达、腰腹粗圆、斜尻。
（七）我国黄牛
• 我国黄牛根据产地的不同，可分为北方牛、 中原牛和南方牛三大类型。
• 1、北方牛：包括蒙古牛、哈萨克牛和延边 牛等品种
• 2、中原牛：包括秦川牛、南阳牛、鲁西牛、 晋南牛等品种
• 3、南方牛：包括南方各省区的黄牛品种。
我国黄牛的主要特点：
• 1、我国黄牛体型较小，大型者体重可达600700kg，小型者仅150-200kg。
生产性能：未经肥育公牛屠宰率可达53%，阉牛可达50%。公 牛10～12月龄达性
成熟，1.5～2岁可配种，利 用年限6～8年。母牛8～10 月龄性成熟，初配年龄多 在1.5岁左右，一生产犊7～ 8胎，个别母牛在15岁以上 仍有繁殖能力。
• 6、皖北黄牛
• 皖北黄牛公牛平均体高为128.2cm，平均体重为475.2kg； 母牛均体高为123.8cm，平均体重为407.8kg。
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扫冲洗干净，再用10%～20%新鲜石灰乳泼洒 地面和刷墙壁。 • 牛舍内保持干燥、通风、安静、清洁卫生，搞 好夏季防暑降温，消灭鼠害和蚊蝇。
11/17/2020
31
二、后备母牛的饲养管理
舍饲饲养
11/17/2020
32
放牧饲养
11/17/2020
33
（一）后备母牛的饲养管理
• 1.前期饲养（断奶－1岁）
11/17/2020
37
三、成年母牛的饲养管理
（一）妊娠母牛的饲养管理
妊娠前6个月保持中上膘情，分娩前增重45-70千克。
体况良好的妊娠母牛
体况差的繁殖母牛
11/17/2020
38
1.妊娠前期（前6－7个月）
海拔1000米以上主推鸭茅、多年生黑麦草、红三 叶、白三叶等；
推广粮、草的间作、套作、轮作和果、林、草结 合。
搞好青贮（全株玉米、玉米秸秆、皇竹草等）和 秸秆（玉米秸秆、稻草等）的利用，保证饲草的 均衡供应。
11/17/2020
9
青贮玉米
11/17/2020
10
饲草玉米
11/17/2020
春、秋两季或短期育肥前给牛口服丙硫咪唑（每 公斤体重5毫克），皮下注射依维菌素注射液（每 公斤体重0.15毫克）。
11/17/2020
21
（三）五改
改野交乱配为人工授精 改长期哺乳为适时断奶 改旧式圈舍为新式圈舍 改单一饲料为混合饲料 改敞放为放牧加补饲
11/17/2020
22
改野交乱配为人工授精
11/17/2020
36பைடு நூலகம்
3.后期饲养（配种－产犊）
日粮营养丰富：易贮积过多脂肪，导致牛体过肥，引起难 产、产后综合症。
饲料过于贫乏：牛的生长受阻，导致体躯狭浅、四肢细高， 泌乳能力差。
青粗饲料日喂量35-40kg，妊娠最后2-3个月，每天补充 精料2-3kg，补加适量VA。
根据放牧情况确定补充的饲料量和品质。
一补人工牧草和干草，保证牛只3顿饱。 二补混合精料，重点是2月龄～1岁的杂交牛，保证发
育，不成僵牛；二是繁殖母牛，保证中等体况，促进 发情好配种；三是带犊母牛，保证奶水，母仔壮。
11/17/2020
30
（四）一防
综合防疫：
• 保证疫苗注射、病牛隔离、不从疫区购牛。 • 牛进栏前7天和牛全出栏后，将圈舍、运动场清
11/17/2020
18
杂交肉牛胴体及优质肉块
11/17/2020
19
推广犊牛补饲
杂交犊牛2月龄时可以将黄豆炒熟磨成细粉加少量 食盐（1%）调成糊状，每天喂1～2次，先每次 喂半两，用量逐渐增加；
到3月龄时可以喂混合精料，每天能吃0.5公斤以 上时就可断奶。
11/17/2020
20
推广定期驱虫
11/17/2020
26
牛粪发酵棚
11/17/2020
27
沼气利用
11/17/2020
28
改单一饲料为混合饲料
青草、干草、青贮搭配使用，玉米与麦麸、饼粕、磷 酸氢钙、石粉、食盐、添加剂等混匀后喂牛。
不用霉烂变质饲料，粉碎精料夏天10天用完、冬天 20天用完。
11/17/2020
29
改敞放为放牧加补饲
每头育肥牛的圈舍面积在3.5～4m2、繁殖母牛在4.5～ 5m2。
11/17/2020
5
先培训
达到“六会” 会种草 会建圈 会青贮 会配料 会观察母牛发情 会喂牛
11/17/2020
6
（二）五推
推广良种 推广种草及秸秆利用 推广短期育肥 推广犊牛补饲 推广定期驱虫
11/17/2020
7
推广良种
本地母牛良种配（用红 安格斯、西门塔尔、利 木赞、海福特冻精）， 杂交母牛交叉配（如利 木赞杂交母牛用西门塔 尔、红安格斯、海福特 冻精）。
11/17/2020
8
推广种草及秸秆利用
海拔1000米以下主推墨西哥玉米、青贮玉米、饲 草玉米、牛鞭草、皇竹草、特高黑麦草、紫花苜 蓿、白三叶等；
• 重点： – 断奶过渡阶段的饲养 – 保证营养（补精料）
• 注意：防止断奶应激，提供适口性好的饲料， 重点补优质青粗饲料
• 问题：营养不够，养成僵牛。
11/17/2020
34
• 在放牧条件下，除放牧外还需补饲，优质青干 草及营养全面的混合精料
• 青饲料的采食量：7－9月龄约18～22千克， 10～12月龄22～26千克
阉割本地公 牛和杂交公 牛，观察母 牛发情，用 冻精人工授 精。
11/17/2020
23
改长期哺乳为适时断奶
犊牛5～6月龄断奶
11/17/2020
24
改旧式圈舍为新式圈舍
11/17/2020
25
新式圈舍
达到“五有”，有饲槽、有水泥或石板地面、有门窗、 有粪尿沟、有堆粪棚。
配套设施有青贮池、沼气池、干草架。 干粪进堆粪棚发酵处理，牛尿进沼气池处理。
11
杂交狼尾草（皇竹草）
11/17/2020
12
牛鞭草
11/17/2020
13
苜蓿
11/17/2020
14
人工草地
11/17/2020
15
玉米地种草（鸭茅）
11/17/2020
16
青贮饲料
11/17/2020
17
推广短期育肥
对架子牛，利用秋季牧草结合混合精料 舍饲3～4个月育肥，杂交育肥牛体重达 到450kg以上时出栏。
肉牛的饲养管理兽医ppt课件
先种草
对于平均体重300kg的肉牛，按精粗比30:70、 干物质进食量达到体重的3%计算，每天需青 粗饲料约30kg；如果人工种植的青粗饲料提 供3个月，大约每头牛需2.7吨～3吨左右的青 粗饲料。
每头牛有半亩到1亩的人工草地。
11/17/2020
4
先建圈
饲槽，宽60～70cm，高50～60cm，其上装有横柱，距 地面165cm，供栓牛之用。饲槽前面有饲喂通道，宽 120～150cm。牛床尺寸：牛床长150～170cm，宽 110cm；牛床向粪尿沟方有1%～1.5%的倾斜度。有的在 牛床上设置隔拦，便于保持牛床的清洁、干燥。牛床后面 为粪尿沟，宽30cm、深10～15cm，倾斜度为2%左右。
• 本阶段结束：体重达200kg（本地黄牛）－ 250kg（杂交牛）
11/17/2020
35
2.中期饲养（1岁－配种）
重点：
• 保持中等体况：七八成膘 • 本地牛260～300千克、杂交母牛在300～350
千克左右配种 • 注意矿物质的补充
问题：
• 体况太差：初配年龄滞后，易产生难配不孕牛。 • 饲喂过肥：造成繁殖障碍，还影响乳腺的发育
11/17/2020
31
二、后备母牛的饲养管理
舍饲饲养
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放牧饲养
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（一）后备母牛的饲养管理
• 1.前期饲养（断奶－1岁）
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37
三、成年母牛的饲养管理
（一）妊娠母牛的饲养管理
妊娠前6个月保持中上膘情，分娩前增重45-70千克。
体况良好的妊娠母牛
体况差的繁殖母牛
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38
1.妊娠前期（前6－7个月）
海拔1000米以上主推鸭茅、多年生黑麦草、红三 叶、白三叶等；
推广粮、草的间作、套作、轮作和果、林、草结 合。
搞好青贮（全株玉米、玉米秸秆、皇竹草等）和 秸秆（玉米秸秆、稻草等）的利用，保证饲草的 均衡供应。
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青贮玉米
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10
饲草玉米
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春、秋两季或短期育肥前给牛口服丙硫咪唑（每 公斤体重5毫克），皮下注射依维菌素注射液（每 公斤体重0.15毫克）。
11/17/2020
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（三）五改
改野交乱配为人工授精 改长期哺乳为适时断奶 改旧式圈舍为新式圈舍 改单一饲料为混合饲料 改敞放为放牧加补饲
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22
改野交乱配为人工授精
11/17/2020
36பைடு நூலகம்
3.后期饲养（配种－产犊）
日粮营养丰富：易贮积过多脂肪，导致牛体过肥，引起难 产、产后综合症。
饲料过于贫乏：牛的生长受阻，导致体躯狭浅、四肢细高， 泌乳能力差。
青粗饲料日喂量35-40kg，妊娠最后2-3个月，每天补充 精料2-3kg，补加适量VA。
根据放牧情况确定补充的饲料量和品质。
一补人工牧草和干草，保证牛只3顿饱。 二补混合精料，重点是2月龄～1岁的杂交牛，保证发
育，不成僵牛；二是繁殖母牛，保证中等体况，促进 发情好配种；三是带犊母牛，保证奶水，母仔壮。
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30
（四）一防
综合防疫：
• 保证疫苗注射、病牛隔离、不从疫区购牛。 • 牛进栏前7天和牛全出栏后，将圈舍、运动场清
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杂交肉牛胴体及优质肉块
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19
推广犊牛补饲
杂交犊牛2月龄时可以将黄豆炒熟磨成细粉加少量 食盐（1%）调成糊状，每天喂1～2次，先每次 喂半两，用量逐渐增加；
到3月龄时可以喂混合精料，每天能吃0.5公斤以 上时就可断奶。
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推广定期驱虫
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牛粪发酵棚
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27
沼气利用
11/17/2020
28
改单一饲料为混合饲料
青草、干草、青贮搭配使用，玉米与麦麸、饼粕、磷 酸氢钙、石粉、食盐、添加剂等混匀后喂牛。
不用霉烂变质饲料，粉碎精料夏天10天用完、冬天 20天用完。
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改敞放为放牧加补饲
每头育肥牛的圈舍面积在3.5～4m2、繁殖母牛在4.5～ 5m2。
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5
先培训
达到“六会” 会种草 会建圈 会青贮 会配料 会观察母牛发情 会喂牛
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（二）五推
推广良种 推广种草及秸秆利用 推广短期育肥 推广犊牛补饲 推广定期驱虫
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推广良种
本地母牛良种配（用红 安格斯、西门塔尔、利 木赞、海福特冻精）， 杂交母牛交叉配（如利 木赞杂交母牛用西门塔 尔、红安格斯、海福特 冻精）。
11/17/2020
8
推广种草及秸秆利用
海拔1000米以下主推墨西哥玉米、青贮玉米、饲 草玉米、牛鞭草、皇竹草、特高黑麦草、紫花苜 蓿、白三叶等；
• 重点： – 断奶过渡阶段的饲养 – 保证营养（补精料）
• 注意：防止断奶应激，提供适口性好的饲料， 重点补优质青粗饲料
• 问题：营养不够，养成僵牛。
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• 在放牧条件下，除放牧外还需补饲，优质青干 草及营养全面的混合精料
• 青饲料的采食量：7－9月龄约18～22千克， 10～12月龄22～26千克
阉割本地公 牛和杂交公 牛，观察母 牛发情，用 冻精人工授 精。
11/17/2020
23
改长期哺乳为适时断奶
犊牛5～6月龄断奶
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24
改旧式圈舍为新式圈舍
11/17/2020
25
新式圈舍
达到“五有”，有饲槽、有水泥或石板地面、有门窗、 有粪尿沟、有堆粪棚。
配套设施有青贮池、沼气池、干草架。 干粪进堆粪棚发酵处理，牛尿进沼气池处理。
11
杂交狼尾草（皇竹草）
11/17/2020
12
牛鞭草
11/17/2020
13
苜蓿
11/17/2020
14
人工草地
11/17/2020
15
玉米地种草（鸭茅）
11/17/2020
16
青贮饲料
11/17/2020
17
推广短期育肥
对架子牛，利用秋季牧草结合混合精料 舍饲3～4个月育肥，杂交育肥牛体重达 到450kg以上时出栏。
肉牛的饲养管理兽医ppt课件
先种草
对于平均体重300kg的肉牛，按精粗比30:70、 干物质进食量达到体重的3%计算，每天需青 粗饲料约30kg；如果人工种植的青粗饲料提 供3个月，大约每头牛需2.7吨～3吨左右的青 粗饲料。
每头牛有半亩到1亩的人工草地。
11/17/2020
4
先建圈
饲槽，宽60～70cm，高50～60cm，其上装有横柱，距 地面165cm，供栓牛之用。饲槽前面有饲喂通道，宽 120～150cm。牛床尺寸：牛床长150～170cm，宽 110cm；牛床向粪尿沟方有1%～1.5%的倾斜度。有的在 牛床上设置隔拦，便于保持牛床的清洁、干燥。牛床后面 为粪尿沟，宽30cm、深10～15cm，倾斜度为2%左右。
• 本阶段结束：体重达200kg（本地黄牛）－ 250kg（杂交牛）
11/17/2020
35
2.中期饲养（1岁－配种）
重点：
• 保持中等体况：七八成膘 • 本地牛260～300千克、杂交母牛在300～350
千克左右配种 • 注意矿物质的补充
问题：
• 体况太差：初配年龄滞后，易产生难配不孕牛。 • 饲喂过肥：造成繁殖障碍，还影响乳腺的发育