上海电视台生活时尚频道 “人气美食”介绍
上海 Shanghai 排名前50的特色美食
50. 青团---- 绿绿的松软的皮儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，有一点儿黏却不粘齿，再加上清甜的豆沙，入口即溶，简直让人停不了口。
主要在清明节的时候吃，流传了很久的习俗。
49. 条头糕---- 还是一个字：“糯”，在入嘴的瞬间，豆沙、糖桂花和糯米混在一起，似乎达到了几种食材混合的最佳比例。
糯而不烂、甜而不腻、绵而不干，而且一口可吃下，恰到好处。
48. 蟹壳黄---- 蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。
此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。
有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。
蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。
咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。
47. 素菜包---- 它是以香菇、豆制品等素蔬为原料，用植物油制成馅料，采用发酵面皮包制而成，故名"素菜包"。
此包首创于上海功德林菜馆，如今已成为上海素菜馆和中式点心店闻名的夏季时令名吃。
46. 麻球---- 上海最著名的大众化传统名点。
最早始于清代，近100年来，在上海极为盛行。
如今用料、制法都有所变化，形状也有大小不同。
色泽金黄，皮薄香脆，甜糯适口。
45. 糟毛豆---- 上海几乎人人会做的家常菜，即方便又好吃。
虽然已经有点历史了，但每次吃都很有上海的味道。
44. 开洋葱油拌面---- 以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃。
地道的开洋葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油则是喷喷香。
一碗好味道的拌面在手，桌子上即使有再多的小菜，保证你看也不会看一眼。
43. 上海冷面---- 极有上海的特色,首先便是语言上的，这"冷面"一词,除苏沪语系外,别的地方都叫"凉面"。
冷面的调料,讲究花生酱与香醋的搭配。
酸咸适度,厚薄相宜，入口顺畅而不凝滞。
一切都要刚刚好。
再配上美味的浇头，绝对是三伏天里最大的享受。
42. 南汇水蜜桃---- 南汇水蜜桃，具有果形圆整，个体大，色泽美观，皮薄肉厚，果肉致蜜，纤维少，香味浓，汁多味甜。
SMG上海电视台主持人介绍及联系
5.陈辰 - 上海电视台东方卫视
简介：上海广播电视台综艺部首席主持人、曾主持大型选秀栏目《加油！好男儿》、 《舞林大会》、《我型我秀》以及访谈节目《陈辰全明星》等，连续担任上海国际电影 节、电视节开闭幕式、中国风尚大典等主持。曾获全国主持人颁奖盛典最具风采主持人； 两岸三地话语主持人盛典最具风格主持奖。 风格点评：以她清新时尚的主持风格带给我们缤纷多彩的时尚印象！ 邀约报价：12万
6.陈蓉 - 上海电视台东方卫视
简介：现担任《劳动最光荣》、《陈蓉博客》等知名栏目主持，曾主持《舞林大会》 、 《群星耀东方》、《今天谁会赢》、《智力大冲浪》等，获得2007年度电视主持人“金 话筒奖”、SMG“名· 优· 新”播音员主持人评选获得“名”主持人称号等众多荣誉。 风格点评：大气，稳健，知性并具亲和的主持风格！ 邀约报价：13万
12.今波 - 上海电视台纪实频道
简介：著名文化节目主持人，资深媒体人，曾任职于上海广播电视台纪实频道，首席主 持人、执行制片人。现任大今文化发展（上海）有限公司董事长、总裁。 风格点评：大气而不失诙谐的气质形象、雅俗共赏的主持风格与亲和从容，成为中国最 富特色的文化节目主持人。 邀约报价：5万
13.蔡欣一 - 上海电视台娱乐频道
7.袁鸣 - 上海电视台第一财经、东方卫视
简介：主持财经脱口秀《波士堂》、创业脱口秀《谁来一起午餐》，曾主持《东方直播 室》、《东方夜新闻》等栏目，并获得十佳主持人“金话筒”奖、“国际华语十佳节目 主持人”金龙奖等荣誉。 风格点评：清纯、大方、活跃、亲和的独特个人风格！ 邀约报价：13万
8.林海 - 上海电视台东方卫视/央视
5.何卿 - 东方卫视
简介：现担任东方卫视《看东方》主持人，2009亚洲小姐中国赛区7强、最佳口才奖并 获亚洲小姐京津赛区、华北大赛区亚军、最佳口才奖、最佳人气奖，CCTV—5· 2006德 国世界杯足球宝贝冠军。 风格点评：聪慧头脑，凌厉口才，对足球痴迷！
上海生活时尚频道本周节目单
本周节目单2009年10月12日星期一00:00 人气美食01:00 今日印象06:00 星尚: 女07:00 我的星尚婚礼08:00 生活全接触: A-美疗专家08:30 都市剧场:26集电视连续剧:我的兄弟叫顺溜 17 11:15 型秀故事11:45 我型我秀13:15 新食尚13:30 生活全接触: B:09四大时装周(1)16:00 绽放17:15 都市剧场:26集电视连续剧:我的兄弟叫顺溜 19 19:00 人气美食20:00 今日印象21:00 左右时尚22:00 都市之夜23:00 生活全接触: A-美疗专家23:30 生活全接触: B:天使享瘦2009年10月13日星期二00:00 人气美食01:00 今日印象02:00 左右时尚03:00 都市之夜04:00 都市剧场:26集电视连续剧:我的兄弟叫顺溜 21 05:45 新食尚06:00 人气美食07:00 今日印象08:00 生活全接触: A-都市魅影10:15 魔法天裁 511:15 人气美食12:15 今日印象13:30 都市剧场:25集电视连续剧:相声演义 917:15 新食尚17:30 我型我秀 119:00 人气美食20:00 今日印象21:00 左右时尚22:00 都市之夜23:00 生活全接触: A-都市魅影23:30 生活全接触: B:四大时装周01:00 今日印象02:00 左右时尚03:00 都市之夜04:00 都市剧场:26集电视连续剧:我的兄弟叫顺溜 23 05:45 新食尚06:00 人气美食07:00 今日印象08:00 生活全接触: A-《时尚周刊》10:15 左右时尚13:30 生活全接触: B:四大时装周14:00 都市剧场:25集电视连续剧:相声演义 1116:00 左右时尚17:00 新食尚19:00 人气美食20:00 今日印象22:00 都市之夜23:00 生活全接触: A-《时尚周刊》23:30 生活全接触: B:四大时装周(3)2009年10月15日星期四00:00 人气美食01:00 今日印象02:00 左右时尚03:00 都市之夜04:00 都市剧场:26集电视连续剧:我的兄弟叫顺溜 25 05:45 新食尚06:00 人气美食07:00 今日印象08:00 生活全接触: A10:15 左右时尚13:30 生活全接触: B:四大时装周(3)14:00 都市剧场:25集电视连续剧:相声演义 1317:00 新食尚19:00 人气美食20:00 今日印象21:00 左右时尚22:00 都市之夜23:00 生活全接触: A23:30 生活全接触: B:钻石小鸟风尚秀(周四版) 2009年10月16日星期五00:00 人气美食01:00 今日印象02:00 左右时尚03:00 都市之夜04:00 都市剧场:24集电视连续剧:马文的战争 106:00 人气美食07:00 今日印象08:00 生活全接触: A-《亚洲美魅》13:15 新食尚13:30 生活全接触: B:钻石小鸟风尚秀(周四版) 14:00 都市剧场:25集电视连续剧:相声演义 15 16:00 左右时尚19:00 人气美食20:00 今日印象22:00 都市之夜23:00 生活全接触: A-《亚洲美魅》23:30 生活全接触: B:四大时装周2009年10月17日星期六00:00 人气美食01:00 乐活好正点02:00 绽放03:00 星尚: 之旅04:00 都市剧场:24集电视连续剧:马文的战争 3 05:45 新食尚06:00 人气美食07:00 今日印象08:00 生活全接触: A10:15 绽放11:15 美人计11:30 车世界12:00 乐活好正点13:00 生活全接触: A13:30 生活全接触: B:09四大时装周(6)14:00 都市剧场:25集电视连续剧:相声演义 17 16:00 左右时尚17:00 新食尚19:00 人气美食20:00 星尚: 之旅21:00 绽放22:00 十字街头23:00 生活全接触: A23:30 生活全接触: B:09四大时装周(6)2009年10月18日星期日00:00 型秀故事00:30 我型我秀02:00 我的星尚婚礼03:00 星尚: 女04:00 都市剧场:24集电视连续剧:马文的战争 506:00 人气美食08:00 生活全接触: A10:15 乐活好正点11:15 美人计11:30 车世界12:00 星尚: 之旅13:00 今日印象: 周末13:30 生活全接触: B:09四大时装周(7)14:00 都市剧场:25集电视连续剧:相声演义 19 17:45 新食尚18:00 型秀故事18:30 我型我秀20:00 我的星尚婚礼21:00 星尚: 女22:00 都市之夜23:00 生活全接触: A23:30 生活全接触: B:09四大时装周(7)。
上海十大美食
上海十大美食上海作为中国的饮食之都，有着非常丰富的美食文化。
以下是上海十大美食，让你一口吃出上海的味道。
一、小笼包小笼包是上海的一种特色小吃，以猪肉为馅，搭配汁水丰富的鲜美汤汁，包子皮薄馅嫩，咬一口汁水鲜美，让人回味无穷。
二、生煎包生煎包是一种上海特色的点心，以猪肉为馅，外皮香脆，底部金黄，咬一口外脆内嫩，带有浓郁的香气，是上海人最爱的早餐之一。
三、糯米鸡糯米鸡是一道上海传统小吃，主要用糯米、鸡肉、腊肠、笋干等多种食材制作而成，糯米松软、鸡肉鲜嫩，香气扑鼻，让人食欲大开。
四、麻球麻球是一种上海特色小吃，主要由芝麻、糯米粉、花生等材料制成，外面裹着一层糯米粉，里面是香甜的芝麻和花生酱，口感香甜软糯，非常受年轻人喜爱。
五、蟹黄汤包蟹黄汤包是一道上海传统小吃，以鲜肉为馅，蟹黄为汤汁，口感鲜美，汤汁甜而不腻，汤包皮薄馅大，一口咬下去汤汁顺着嘴里流淌，是上海的经典美食之一。
六、葱油饼葱油饼是一种上海传统小吃，以面粉、葱油等材料制作而成，外皮酥脆，内馅鲜美，口感爽脆，非常适合搭配上海的小吃和早餐。
七、炸麻团炸麻团是上海特色小吃之一，由糯米粉、芝麻、红糖等原料制作而成，外皮酥脆，内部软糯，口感丰富，香甜可口，是上海夜市的必尝之一。
八、米粉汤米粉汤是一道上海的传统早餐，由细米粉、虾皮、肉末、葱花、香菜等多种食材制成，味道清淡鲜美，口感细腻，是上海人喜爱的一道小吃。
九、酸辣粉酸辣粉是一种来自四川的美食，在上海也有很高的人气。
以绿豆粉为主料，加上蒜泥、酱油、醋等多种调料制成，口感酸辣清爽，是夏季消暑的好选择。
十、上海烧麦上海烧麦是一种传统小吃，馅料主要是猪肉和笋干，外皮是粉皮，蒸熟后表面有金黄色的脆皮，内馅鲜美，口感软糯，是上海美食中的一道经典之作。
总结上海美食种类繁多，其中小笼包、生煎包、糯米鸡、蟹黄汤包、葱油饼、酸辣粉、上海烧麦等是上海最有代表性的美食之一。
这些美食不仅在上海深受当地人喜爱，也吸引着越来越多的游客前来品尝。
上海特色小吃简短介绍
上海特色小吃简短介绍1：生煎，有不少人说上海的生煎不好吃，死面，皮厚，齁甜。
其实，也许你吃过的是“假生煎”。
正宗的上海生煎馒头，有着雪白松软的面皮，坚实饱满的馅料，香气馥郁的汤汁，焦香酥脆的底板。
只需一口，就能让你感受到这座城市的魅力与包容。
2：小笼包，皮薄，肉嫩，汁多，味鲜，吃口便会爱上它！特别是刚出炉的小笼，一个个雪白晶莹，小巧玲珑，形似宝塔，轻轻咬一口，汤汁在舌尖萦绕，令人回味无穷。
记住，吃小笼要遵循四大口诀，以免烫伤。
“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤”。
3：葱油饼，对于上海人来说，葱油饼绝对有着特殊的记忆，会勾起很多人的美好回忆。
刚出锅的葱油饼，圆圆的，金黄略带点瓷器底圈那种火石红的颜色。
正宗的上海葱油饼，撒满绿色的葱花，还夹杂着如同水晶的猪油，葱香味馥郁，轻轻咬一口，首先是满嘴的酥脆，其次是浓郁的葱香，只需一次你就会爱上它，且无法自拔。
4：蟹壳黄，这是上海本地的一种特色小吃，因为形状和蟹壳很像，所以被叫作蟹壳黄。
正宗的蟹壳黄，是用油酥加面坯，制作成一个个圆形的小饼，然后上面再沾上一层芝麻，贴在烘炉壁上烤制而成的。
烤好后形似蟹壳而得名。
刚出锅的蟹壳黄，酥，软，松，香，是茶客们的最爱。
外地人到了上海，一定要去尝尝，真的很不错。
5：海棠糕，海棠糕创制于清代，因为糕点形似海棠花而得名。
传统的海棠糕，就是将调好的面糊放到特制的模具中烤制，外层是面粉皮，里面是豆沙馅，香甜可口。
不过，现在在上海很难知道正宗的海棠糕了。
一些外地人或者是稍微年轻一点的本地人，恐怕都不知道海棠糕是何物。
6：梅花糕，据说梅花糕起源于清朝，到清朝时发展为最具江南特色的小吃。
乾隆皇帝下江南之时，见其形似梅花，色泽诱人，入口甜而不腻，胜过宫内的一众糕点，便赐名为梅花糕。
随着时代的变迁，现在的梅花糕在传统的基础上做了改良，口味也变得越来越多样化。
如果遇到了可以尝一下。
7：阳春面，阳春面是上海人发明的，原名叫作“清汤光面”。
面清水光没有浇头，唯一的调味料就是酱油，当然放点猪油也是非常不错的。
全国各省份省级电视台食品节目汇总
全国各省份省级电视台食品节目汇总中央电视台1.节目名称：《美食美客》播出频道：CCTV-2（已经停播）网址链接：/special/meishi/meishimeike//act/video.jsp?videoId=VIDE12088695820576932.节目名称：《美食走四方》播出频道：CCTV-2网址链接：/playlist/p/l7214982i38609741.html3.节目名称：《天天饮食》播出频道：CCTV-1网址链接：/lm/tiantianyinshi/index.shtml北京1.节目名称：《食全食美》播出频道：北京电视台网址链接：/b/25242322-1217007155.html2.节目名称：《八方食圣》播出频道：北京电视台网址链接：/v_show/id_XMTUxMjA yMjMy.html 3.节目名称：《健康大智慧》播出频道：北京电视台科教频道网址链接：/btvindex/sssh/content/2011-10/08/content_3251158.htm 4.节目名称：《快乐生活一点通》播出频道：北京电视台网址链接：/v_show/id_XMjA2OTE3NTg0.html 5.节目名称：《爱上厨房》播出频道：北京电视台网址链接：/show/FZhY A0_PLL36Ub6R.html上海1.节目名称：《人气美食》播出频道：上海电视台生活频道网址链接：/show/O_KWLhg8s8HDGMxT.html 2.节目名称：《康宁健康菜》播出频道：上海生活时尚频道网址链接：/v_show/id_XMTUwNTU0MTU2.html 3.节目名称：《“you are the chef”洋厨房》播出频道：上海电视台外语频道网址链接：/v_show/id_XMzA3MzgxNjEy.html 4.节目名称：《潮爆搜索》播出频道：上海网络美食节目网址链接：/special/index_3842630.html天津1.节目名称：《健康大厨房》播出频道：天津电视台科教频道网址链接：/v_show/id_XMjU0ODQ2OTA w.html 2. 节目名称：《美食厨艺秀》播出频道：天津电视台网址链接：/v/b/60839354-1264905033.html 3.节目名称：《综艺食8街》播出频道：天津卫视网址链接：/20091207/n268744707.shtml黑龙江1.节目名称：《春涛会生活》播出频道：黑龙江都市频道网址链接：/2011/0716/34781.shtml2. 节目名称：《健康总动员》播出频道：黑龙江都市频道网址链接：/2011/0527/23043.shtml湖南1. 节目名称：《可可美食游》播出频道：湖南国际频道网址链接：/clip-201109-1-1391-205546-216353.shtml 2. 节目名称：《味道湖南》播出频道：湖南生活频道网址链接：/v_playlist/f5322987o1p17.html3. 节目名称：《好吃大调查》播出频道：湖南永州网址链接：/video/1042910.htm辽宁1.节目名称：《食神大嘴》播出频道：鞍山电视台网址链接：/v_show/id_XMjA wMjY2NjE2.html 2.节目名称：《食全食美》播出频道：辽宁电视台生活频道网址链接：/cnn/164247223.节目名称：《快乐新煮播》播出频道：沈阳电视台综合频道网址链接：/programs/view/3OnhmRSt6Ys/河北1.节目名称：《我家厨房》播出频道：河北卫视网址链接：/v_show/id_XMzE0ODIxMTM2.html 江苏1. 节目名称：《左右休闲》播出频道：江苏体育&休闲频道网址链接：/c/ty/xxqjc/201110/t20111025_640951.shtml海南1.节目名称：《谁借我厨房》播出频道：旅游卫视网址链接：/programs/view/JEweoK90AIc/ 2.节目名称：《城市惠生活》播出频道：旅游卫视网址链接：/show/YCEjwG7GUdK-qcpB.html山东1.节目名称：《美食山东》播出频道：山东生活频道网址链接：/v_show/id_XNTg2MTg2Njg=.html浙江1.节目名称：《爽食行天下》播出频道：浙江卫视网址链接：/playlist/p/l11691122.html 吉林1.节目名称：《第一美食》播出频道：吉林公共频道2.节目名称：《疯狂大请客》播出频道：吉林生活频道网址链接：/u/vw/4029577.。
上海美食介绍文字内容
4. 上海粢饭团：粢饭团是上海的传统早餐食物，由糯米和各种馅料制成。常见的馅料有咸 鸭蛋、咸肉、咸菜等。粢饭团有着软糯的口感和丰富的味道，是上海人早餐的常见选择。
7. 上海海鲜：上海位于东海之滨，拥有丰富的海鲜资源。在上海，你可以品尝到新鲜的虾 、蟹、鱼等各种海鲜美食，如清蒸大闸蟹、油爆河虾等。
除了以上介绍的美食，上海还有许多其他的特色小吃和地方菜品，如炒年糕、糖醋鱼、油 爆海螺等。在上海旅行时，不妨尝试一些当地的美食，享受这座城市的独特味道。
上海美食介绍文字内容
上海是中国的一座国际大都市，也是一个美食之城，拥有丰富多样的美食选择。以下是对 上海美食的介绍：
1. 小笼包：上海的小笼包是一道著名的传统美食，以其鲜美的馅料和薄而有弹性的皮而闻 名。小笼包通常以猪肉为馅，搭配鲜美的高汤，每一口都充满了浓郁的肉汁和鲜香。
2. 生煎包：生煎包是上海的另一道经典美食，与小笼包类似，但有着不同的烹饪方法。生 煎包以猪肉为馅，外皮酥脆，底部煎得金黄，内部鲜嫩多汁，吃起来既有嚼劲又有肉汁的爆 破感。
5. 蟹粉小馄饨：蟹粉小馄饨是上海的特色美食之一，以其鲜美的蟹肉馅料而闻名。小馄饨 皮薄而有弹性，馅料饱满，每一口都充满了蟹肉的鲜香。
上海美食介绍文字内容
6. 上海菜：上海菜是中国八大菜系之一，以其独特的烹饪方法和口味而闻名。上海菜以海 鲜、江河鱼类和野味为主要食材，注重原汁原味的烹饪，口味鲜美、清淡。
地面生活频道饮食节目
频道名称节目名称播出时间北京电视台生活频道食全食美周一至周五 18:00-18:30食全食美特别版—美食地图周六、周日 18:00-18:30快乐生活一点通周一至周五 20:34-21:08幸福厨房周日 19:30-20:20上海电视台时尚生活频道人气美食周一至周日 19:00-20：00美食大王牌周六 19：00-20:00新食尚周六、周日 18:00-18:15南京电视台生活频道人气美食周一至周日 17:10-18:00吉林电视台生活频道快乐生活一点通重庆电视台生活频道没有美食类节目节目简介备注节目定位"走百姓路线，寻找私家菜"，并适时地加入了"健康美食"理念。
节目中除了继续挖掘民间2002年1月开播至今“寻找非吃不可的美食，拼贴权威的美食地图！”在寻找中探寻美食背后的人物故事、历史文化，为观众2002年1月开播至今快乐生活一点通》节目以“快乐一家人”室内情景剧的形式开创了生活类节目角色化主持的先河：三代同2004年1月开播至今《幸福厨房》是2012年，BTV生活频道联合BTV在线以及SOHU网站全新推出的一档大型互动生活竞2012年开播至今《人气美食》是一档以探访上海人气小店，搜寻民间美食，讲述开店故事为特色的风格独特的专栏节2007年开播至今由名人或知名老饕推荐的美食，总是特别让人跃跃欲试。
于是乎，以人为出发点的《美食大王牌》每2007年开播至今新食尚是上海电视台生活时尚频道(CHANNELYOUNG)的餐饮节目、每周六、日播出,邀请沪上著2002年开播，共播出76期南京电视台《人气美食》是一档与上海电视台《人气美食》同公司制作的以探访南京人气小店，搜寻民间美食，讲述开店故事2007年开播至今快乐生活一点通》节目以“快乐一家人”室内情景剧的形式开创了生活类节目角色化主持的先河：三代同曾引进该档节目，现已停播。
上海星尚频道《人气美食》节目价格、上海星尚《人气美食》节目广告-上海《人气美食》节目合作
星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日17星尚频道2018年播出版面T/W W/T6306X诊所*30X诊所（精编）*季播节目（重播）9301030303011127730308151214季播节目（重播）人气美食*930830精编重播*人气美食（精编）*精编重播（青春旅社）30卫视综艺*（四大名助）30卫视综艺（四大名助）11精编重播（青春旅社）30卫视生活类（生活改造家+梦想改造家）10人气美食*1330卫视纪录片（急诊室故事）301418303030301613生活全接触/精编重播*15生活全接触/精编重播*X诊所*30163030201830精编重播（X诊所）1930今日印象2230233030季播节目（重播）0季播节目：疯狂的冰箱2130卫视季播节目精编（妈妈咪呀）303030X诊所（精编）/ 名医话养生（精选重播）X诊所中国新相亲（重播）人气美食生活全接触精编重播*（X诊所）东方大看点44季播重播*302人气美食*今日印象*30检修时间2:00-6:001330人气美食*今日印象*X诊所*30季播重播*生活全接触/精编重播30生活全接触2330人气美食（精编）3030130303172120221930精编重播*星尚节目精编（今天谁买单）中国新相亲（重播）精编重播*生活全接触/精编重播生活全接触/精编重播生门（重播）精编重播23030*为重播30X诊所*3053056季播重播*2:00-6:00精编重播*630。
上海美食介绍范文
上海美食介绍范文上海作为中国最国际化的城市之一，拥有丰富多样的美食文化。
从传统的本帮菜到各种各样的外国美食，上海的美食选择丰富多样，让人垂涎欲滴。
下面是对上海美食的介绍，内容超过1000字。
1.本帮菜上海本帮菜以鲜嫩爽口、口味清淡为特点，注重调味品的搭配和食材的选用。
其中最有代表性的就是小笼包。
小笼包是上海的一道传统美食，以其鲜美的汤汁和软糯的皮质而闻名。
除了小笼包，上海本帮菜还有红烧狮子头、鲈鱼、蟹粉狮子头等等，都是口感鲜美，回味无穷的经典菜肴。
2.上海菜上海菜是上海的地方菜系，它是本帮菜的一种变体。
上海菜在保留了本帮菜的基础上，加入了其他地方菜的元素，使得口味更加丰富多样。
上海菜以鲜嫩爽口、色香味俱佳而闻名，有着浓厚的家常菜风味。
其中最有名的菜品包括红烧狮子头、油爆虾、蟹粉小笼包等等。
3.外国美食上海是一个国际大都市，各种各样的外国美食在这里汇聚。
从意大利披萨到法国甜点，从日本寿司到泰国菜，上海的外国美食选择丰富多样。
尤其是在上海的外滩和新天地地区，有许多高档的餐厅和酒吧，提供各种各样的西餐和亚洲美食。
无论你是喜欢西式大餐还是亚洲美食，上海都能满足你的口味。
4.小吃上海的小吃也是非常有名的，有许多小摊贩和小餐馆专门出售各种小吃。
最有名的小吃之一是生煎包。
生煎包是一种类似于小笼包的面点，但是它的皮薄而酥，底部焦黄，上面有一层脆皮。
另外，上海的炸麻球、葱油拌面、臭豆腐等小吃也是非常受欢迎的。
5.早茶上海的早茶文化非常发达，许多餐厅和茶楼都提供早茶。
早茶是上海人的一种生活方式，人们可以在早上享用各种美味的点心和茶。
上海的早茶中有许多经典的点心，比如小笼包、糯米鸡、豆沙包等等。
在早茶中，人们可以品尝到各种不同口味的点心，从咸味到甜味，从素食到荤食，应有尽有。
总的来说，上海的美食文化丰富多样，无论你喜欢本帮菜还是外国美食，都能在这里找到满足自己口味的美食。
无论是高档餐厅还是街头小吃，上海的美食都能让人流连忘返。
上海特色美食介绍
上海特色美食介绍上海作为中国的国际大都市，以其丰富多样的美食文化而闻名于世。
无论是传统的本帮菜还是各种新派创意菜，都能吸引食客们的味蕾。
本文将介绍几道上海特色美食，为您带来一场舌尖上的盛宴。
一、小笼包小笼包是上海最有代表性的美食之一，是上海饮食文化的重要组成部分。
小笼包的皮薄馅大，汤汁丰富，成品呈灰黑色，具有鲜美的口感和浓郁的香气。
一咬下去，汤汁顿时溢出，令人食欲大增。
品尝小笼包时，可蘸上一些生姜丝和醋，提升风味。
二、红烧狮子头红烧狮子头是一道经典的传统菜肴，源自上海的本帮菜系。
它的主要原料是猪肉，制作工艺独特。
狮子头的外形酷似一只展翅欲飞的雄狮，因此得名。
它的特点是色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，配以独特的红烧酱汁，口味浓郁而不腻。
三、生煎包生煎包是上海的特色早点之一，也是一种传统的面点类食品。
生煎包外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，包裹了美味的肉馅和汤汁。
它的制作过程独特，先在平底锅中煎至底部金黄，再加入水蒸煮，最后再次煎制，这样才能确保包子的底部酥脆，上面保持着一层嫩滑的面皮。
四、鲜肉月饼鲜肉月饼，也被称为“鲜肉馅饼”，是上海传统的糕点之一。
与传统的甜月饼不同，它是用馅料炒熟后包进饼皮中制作而成。
鲜肉月饼的外皮松软，内馅鲜美可口，以咸香味而闻名。
品尝鲜肉月饼时，可以将其微波加热，使其更加暖和、酥脆。
五、油炸春卷油炸春卷是上海人喜爱的传统小吃之一，具有浓厚的本帮菜特色。
春卷以薄而酥的面皮包裹了各种鲜嫩的蔬菜和香气四溢的肉馅，炸至金黄酥脆。
每一口都能尝到蔬菜的清爽与肉馅的鲜美，十分美味可口。
六、蟹粉小馄饨蟹粉小馄饨是上海的特色美食之一，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而深受食客喜爱。
馄饨皮薄而有弹性，内馅是用蟹黄和鲜猪肉调制而成，口感丰富。
品尝时，可用一小勺红烧汤汁浇在馄饨上，更添风味。
七、海派糕点海派糕点是上海独具特色的传统糕点制作工艺，有着悠久的历史。
其中，最有名的是“八宝饭”、“葱油饼”和“松饼”。
这些糕点制作精细，外观精美，口感独特。
老上海十大风味小吃
上海小吃-蟹壳黄1、蟹壳黄蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。
蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。
此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。
有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。
蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。
咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。
该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。
上海小吃-排骨年糕2、排骨年糕排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。
上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。
“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。
与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。
这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。
与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。
入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。
上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。
3、鸡肉生煎馒头鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。
这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。
包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。
该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。
下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。
此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。
糟田螺4、糟田螺上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。
这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。
上海夜市美食
上海夜市美食上海是一座充满活力和美食的城市，夜市更是这座城市的一道亮丽风景线。
夜市的繁华和各式各样的美食吸引着无数食客。
下面将为您介绍几个上海夜市中最受欢迎的美食。
一、油爆虾夜市的街边小吃摊上，最引人瞩目的要数油爆虾。
这道美食以新鲜的大虾为食材，配上独特的酱料调制而成。
虾肉鲜嫩多汁，外表微脆，内里满满的美味。
香辣的调料更增添了它的特色风味，让人回味无穷。
二、生煎包上海夜市里的生煎包也是一道必吃的美食。
它以外皮酥脆、内馅肉糯多汁而闻名。
一口咬下去，感受到包子外酥里嫩，肉汁四溢的美妙口感。
加上特制的酱料蘸着吃，更是一种享受。
三、炸鸡腿夜市中的炸鸡腿香气扑鼻，诱人食欲。
精选上等的鸡腿肉，配以独特的调料，经过炸制而成。
外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。
咬下去，鲜美的鸡肉汁水充满口腔，让人回味无穷。
四、炸年糕夜市上还有一种特色的美食——炸年糕。
它是用糯米粉加上其他的配料制成的。
炸年糕外酥里嫩，有香脆的口感。
一口咬下去，软糯的年糕弹性十足，加上独特的调味料，让人久久不能忘怀。
五、煎饼果子夜市的煎饼果子是非常受欢迎的街边小吃。
它是用面粉糊制成，然后加入各种配料。
饼皮酥脆，内部是软糯的面粉糊，加上各种新鲜的蔬菜、火腿肠或者油条等。
尝起来，满口的香味四溢，让人胃口大开。
六、炒年糕炒年糕是上海夜市中另一道非常有特色的美食。
它选用糯米年糕为原料，搭配上各种蔬菜和肉类，经过炒制而成。
吃起来，年糕韧性十足，与其他食材的搭配更是美味可口。
七、糖葫芦无论是成年人还是孩子，上海的夜市上的糖葫芦都是一道美味不可错过的小吃。
它以水果为主食材，经过串烧后蘸上特制的糖浆。
糖浆外脆内酥，配上水果的甜味，口感丰富多样。
吃起来清新爽口，一口接一口欲罢不能。
八、锅贴上海夜市中的锅贴也是一道非常受欢迎的美食。
它以外酥里嫩的口感而闻名。
锅贴用面皮包裹住独特的馅料，煎制而成。
外皮金黄酥脆，内部是香味扑鼻的猪肉鲜馅。
配上酱油或者特制的蘸酱，更是让人食欲大增。
上海美食介绍
上海美食介绍上海是各种名特小吃荟萃的地方，它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口着称。
上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多，最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面精。
这是人们最青睐的“三主件”接下来呢我们就来具体介绍几款上海的特色美食，一起来看看吧。
上海美食介绍：上海梨膏糖上海梨膏糖，中华老字号产品，是上海市的著名特产之一。
梨膏糖是纯白砂糖(不含饴糖、香精、色素)与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(碾粉)熬制而成。
口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观、品质优良、疗效显著。
梨膏糖，以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橘红粉、香檬粉等熬制而成。
主治咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症，味甘易服，疗效显著。
其配方特色在于对造成感冒咳嗽，抵抗力差的各种咳嗽成因以及病人吃药怕苦的特点，以适量的滋补帮助人体增强抵抗力，针对造成咳嗽的受热、受寒劳累、机体失衡，干咳、湿咳等情况，将各种草药合理配伍，并加上蜂蜜、饴糖、砂糖以及梨汁熬制而成。
由于选用中草药药性温和无副作用，因而适应了各种咳嗽人群。
上海美食介绍：排骨年糕排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的汉族小吃，已有50多年历史。
大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。
排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。
入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。
排骨年糕的两大主料——排骨和年糕都有很高的营养价值，可为幼儿和老人提供钙质，具有滋阴润燥、益精补血的功效。
上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。
上海美食介绍：枫泾丁蹄上海市郊金山县出产的枫泾丁蹄已有一百多年历史。
它采用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成。
这种黑皮猪骨细皮薄，肥瘦适中。
丁蹄煮熟后，外形完整无缺，色泽红亮，肉嫩质细。
热吃酥而不烂，汤质浓而不腻;冷吃喷香可口，另有一番风味。
上海特色美食排行榜前十名
上海特色美食排行榜前十名一、生煎馒头上海人称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。
生煎馒头是上海的一道传统特色点心，据说已有上百年的历史。
生煎馒头底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱，香气扑鼻，咬一口，底部酥脆、汤汁香浓、肉馅鲜嫩可口，颇受上海人的喜爱。
二、小笼一说到上海的小笼，南翔小笼最有名气，南翔小笼是上海南翔镇的一道特色传统小吃，已有百年历史。
以面粉制作为皮，包入猪肉馅，放入特制的小竹笼蒸熟。
外形小巧玲珑，皮薄呈半透明状，香味扑鼻。
上海人还有关于吃小笼的口诀“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。
”因此要先轻咬一小口吸汤，汤汁香浓，再咬一口，肉馅鲜嫩美味，香咸可口，非常的入味！其中上海的蟹粉小笼尤为出名，满腔的蟹粉味，混合着鲜甜的猪肉，好吃到让人停不下手中的筷子！三、排骨年糕排骨年糕是上海的一道特色传统的名小吃，大排佐以小而薄的年糕，经油炸、烧煮而成，成品色泽金黄、香气四溢，表面酥脆，吃上一口，排骨肉质鲜嫩，年糕软糯好吃有嚼劲，略有甜辣味，鲜嫩适口，排骨再蘸蘸辣酱油吃味道老嗲额。
四、蟹壳黄蟹壳黄是上海的传统特色小吃之一，因其形圆色黄似蟹壳，故得名“蟹壳黄”。
蟹壳黄是用面粉加酵母粉，油酥等食材制作成饼皮，包入鲜肉或豆沙为馅料，表面上撒上一层芝麻，贴在炉壁上经烘制而成。
有甜和咸两种口味，咬一口，皮酥香脆，鲜香可口。
五、鲜肉月饼鲜肉月饼是上海的传统特色小吃之一，它是每一个上海人中秋节佳节必吃的美食小吃。
鲜肉月饼用面粉、油酥等食材制作成的酥皮，包入鲜肉为馅，放入烤箱里烤熟即可食用了。
刚出锅的鲜肉月饼表面焦黄、饼皮香酥软糯，加上饱含汁水的肉馅，甜咸得宜，上海人觉得排再久的队也值了！上海除了经典的鲜肉月饼，又创新了“鱼肉”、“鹅肝”、“榴莲”、“螺肉”、“蟹粉”、“蟹黄”月饼等新口味。
六、四喜烤麸四喜烤麸是上海的一种传统特色名小吃，它是一道凉菜也是一种小吃。
选用烤麸（面筋）、木耳、金针菜、花生米等食材烧制而成。
上海的特色美食
上海的特色美食非常丰富，以下是一些代表性的菜品：
1. 生煎：生煎起源于元代，清朝时逐渐在上海开始流行。
说是生煎，其实是用淀粉
水制成的，当地人称为生煎馒头。
2. 上海酱鸭：上海酱鸭突出了一个浓油赤酱的特点，其味悠远，脆中带嫩、辣中带麻、麻中带甜、甜而不腻。
3. 蟹壳黄：蟹壳黄又叫做小麻糕，作为上海的特色小吃之一，其馅包含了荠菜、白糖、葱油、豆沙四种小料。
吃上去香脆酥松、油多而不腻。
4. 小笼包：上海人爱吃小笼包，热乎乎的，蒸的是上海的风味。
5. 白斩鸡：正宗的白斩鸡是使用三黄鸡制成的，因为在烹制过程中不加任何调味料
只使用白水煮制，所以叫做白斩鸡。
刚出锅的白斩鸡鸡皮金黄诱人，鸡肉白嫩紧致。
稍稍变凉后蘸点酱油香醋吃，鸡皮爽脆、肥而不腻；鸡肉鲜嫩可口，咸甜适中，非常美味。
6. 锅贴：锅贴绝对是上海人从小吃到大的经典早点！面皮裹着肉馅放油锅边煎上那
么一会儿，底部焦硬，一口下去又脆又爽口。
面皮绵软，还带点肉汁，直叫人欲罢不能！
7. 熏鱼。
8. 粢饭糕：好吃正宗的上海粢饭糕，可能出现在卖油条和麻球摊头的油锅里，过油之后，脆壳软心！
9. 粢饭团：米饭有白米饭和血糯米，包热油条捏紧，会吃的上海人，会加上咸蛋黄和肉松！又软又韧又脆！
10. 海棠糕：海棠糕历史可谓悠久，创制于清代，因糕形似海棠花而得名。
香甜可口，趁热吃美味得不要不要！
11. 梅花糕：从工艺上看，梅花糕和海棠糕差不多。
但模子的形状有差别，还多了玫瑰花和咸桂花作为配料，比海棠糕精致些。
这些美食具有独特的口感和风味，品尝这些美食是了解上海饮食文化的重要途径。
上海美食介绍范文
上海美食介绍范文上海是中国最繁华的城市之一，也是一个汇聚了各地美食的天堂。
无论是传统的本帮菜还是各国的特色美食，在上海都能找到。
在这篇文章中，我将为您介绍一些上海的著名美食。
1.小笼包小笼包是上海最有名的特色美食之一、它是一种小而精致的包子，里面包含了鲜美的猪肉馅和一碗美味的汤汁。
小笼包的皮薄而韧，汤汁鲜美，口感十分独特。
上海的小笼包馆遍布街头巷尾，最著名的当属南翔小笼包。
2.生煎包生煎包是上海另一道有名的特色美食。
它和小笼包类似，但是生煎包是煎熟的，皮略厚，底部黄脆，顶部软糯。
里面包裹着鲜嫩多汁的猪肉馅和一些香料。
在吃生煎包的时候，您可以先享受里面的汤汁，再品尝外面的皮。
最出名的生煎包店莫过于张生记。
3.上海粢饭团粢饭团是一道传统的上海小吃，它是由糯米和杂豆制成的。
粢饭团的口感柔软，味道清香，外面包裹着各种配料，如红枣、花生等。
在上海，您可以在早晨或午后到街头摊位或小吃店品尝这道美味。
4.蟹粉小馄饨蟹粉小馄饨是上海的一道传统名点，它是由蟹黄和猪肉制成的馄饨。
这种小馄饨充满了蟹黄的鲜美和猪肉的香味，既可口又美味。
上海有很多老字号的小馄饨店，如同盛斋、大壶春等，都是品尝蟹粉小馄饨的好去处。
5.上海炸酱面上海炸酱面是一道经典的本帮菜。
它以黄豆酱和肉馅作为主要材料，配以面条和蔬菜。
炸酱面的味道浓郁香醇，是上海人早餐的首选之一、上海的小吃摊位和餐馆都能品尝到这道美食。
6.上海蟹黄小笼包上海蟹黄小笼包是一种顶级的小笼包美食，它是将新鲜的蟹黄与肉馅一同包裹在小笼包里。
蟹黄的鲜美与小笼包的细腻搭配得天衣无缝。
上海的一些高级餐厅提供这道美食，如南翔馆、张生记等。
7.上海菜除了小吃，上海也有许多著名的本帮菜。
上海菜以清淡、甜美而独特的口味而闻名。
其中最有名的菜品包括红烧狮子头、脆皮鲈鱼、醉蟹等。
在上海，您可以去一些有名的餐馆，如菊花楼、南翔馆、泰康宴等，品尝正宗的上海菜。
上海是一个美食的天堂，这里汇聚了各地的美食，无论您是想品尝传统的本帮菜还是其他国家的美食，上海都能满足您的需求。
上海电视台生活时尚频道 “人气美食”介绍
上海电视台生活时尚频道“人气美食”介绍“人气美食”网站由上海时尚文化传媒有限公司主管，上海星尚盛业文化传播有限公司主办。
上海星尚盛业文化传播有限公司是上海文广新闻传媒集团的全资子公司，由上海时尚传媒文化传媒有限公司负责管理。
人气美食网是面向全上海地区甚至全中国大陆地区的垂直性基于第三方点评模式的信息互动和分享平台网站，整合全上海最优秀的吃、喝、玩、乐（包括文字、图片、音频、视频等）信息，对其进行增值加工，通过电视和互联网、短信、声讯等各种互动平台提供给目标用户，创造出垂直于上海时尚行业中最为强大的互动品牌并取得最大的市场份额。
人气美食网站是生活时尚频道《人气美食》栏目的专属网站，与电视台建立密切合作关系，充分发挥“强强携手，全面合作，资源共享“的优势。
人气美食这个栏目在上海就拥有超过200万拥护者。
这些品牌的特点是：知名度高、拥有丰富的内涵、富有动感并代表着相当高的时尚档次和质量。
从市场营销的角度而言，人气美食尊重这个品牌的本身属性，发掘出他们的内涵，并以最有效的方式传播出去。
旗下的几个品牌（人气美食、美味连连看、美食今日搜、人气排行、食神来了）以及新增的大嘴暗访、明天去哪儿吃，厨房好管家都是家喻户晓的人气品牌，代表着时尚美食的最高水平。
这些时尚类节目历史悠久，曾经获得过无数的荣誉，在全上海享有盛誉并拥有无数的支持者。
民星爱厨房、厨房好管家、食神来了、大嘴暗访、美味连连看、美食今日搜、明天去哪吃和YOUNG餐桌相继成为《人气美食》的主推节目，将与人气美食专属网站一起在电视、网络、资讯、相关产品销售等方面深度合作，为您提供更多资讯和精彩的美食及相关美食享受的专属服务。
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上海电视台生活时尚频道“人气美食”介绍
上海是一个美食之都，拥有许多令人垂涎的美食。
在这里，人们可以品尝到各种各样的美味佳肴。
为了让大家更好地了解上海的美食文化，我们特别推出了“人气美食”栏目，为大家介绍一些最受欢迎的美食。
第一道菜：小龙虾
小龙虾是上海人最喜欢吃的一道菜，也是夏季最受欢迎
的美食之一。
小龙虾主要产自太湖和长江流域，其中，嘉定和奉贤是小龙虾最出名的产地。
小龙虾吃起来味道鲜美，肉质细嫩，是很多人的最爱。
第二道菜：生煎包
上海生煎包是一道非常有特色的传统小吃，外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，特别是汁多肉嫩的生煎汤包更是让人难以忘怀。
生煎包的制作工艺独特，需要用特制的锅和特定的技巧，比如先蒸后煎，保证了生煎包的口感和味道。
第三道菜：沪菜
沪菜是上海地区的传统菜系之一，是以上海的地方特色
和传统手艺为主要特色的烹饪文化，具有丰富的口味和菜肴种类。
沪菜以其独特的味道和风味，吸引了众多游客的注意。
具有代表性的菜品有生煎包、小笼包、南翔小笼、鲍汁狮子头、油炸花生、八宝菜等。
第四道菜：糯米鸡
糯米鸡是上海的传统美食之一，也是一道被誉为“上海
小吃之王”的美食。
糯米鸡以糯米和鸡肉为主要原料，翻烤出
表面金黄酥脆、内部软糯香鲜的美味佳肴。
糯米鸡的外皮炸得特别酥脆，里面却是软糯香甜的，让人一口接一口，难以忘怀。
第五道菜：老鸭粉丝汤
老鸭粉丝汤是以老鸭为主要原材料，加上粉丝、蘑菇等
多种佐料熬制而成的一种汤品。
老鸭粉丝汤味道鲜美，汤汁醇厚，成为很多上海人喜欢的汤料之一。
老鸭粉丝汤是一道清热解毒、滋补养颜的美食。
第六道菜：海鲜大餐
上海是一个毗邻海洋的现代都市，因此拥有着丰富的海
鲜资源。
位于南汇的大华海鲜市场是上海最大的海鲜市场，这里的海鲜种类繁多，从新鲜的鱼类、贝类到虾、蟹等各种海鲜都可以买到。
在上海品尝海鲜大餐，一定会让你过足嘴瘾。
以上就是上海电视台生活时尚频道“人气美食”介绍的
六道美食，每道菜品都代表着上海的独特风味和人文历史。
如果你来上海旅游，一定不能错过这些美食。
同时，我们也希望更多的人能够了解上海的美食文化，探索上海的美食之旅。