服务礼仪试卷(新)
《服务礼仪》综合测试试卷一
《服务礼仪》综合测试试卷一一、填空题(每题1分，共10分)1、人们面对面进行交流时，目光注视对方的时间应该在总交流时间的。
2、在饭店内引领客人时，要走在方的二三步处，随着客人的步子徐徐前进.3、多面国旗并列悬挂,主方在位置.4、世界三大宗教分别是教、教和教。
5、国人非常忌讳荷花图案，而荷花又是国的国花.6、用西餐时,通常是左手拿，右手拿。
9、中国最早的三部礼书为《》、《》和《》。
10、通常，主要的迎送人员要与来访者的身份。
二、选择题（共20分）1、正确的走姿应包括（）.A、上身平直B、挺胸收腹C、双臂自然摆动D、两腿直而不僵2、在给人的印象中各种感官的刺激百分比最高的是（）。
A、味觉B、视觉C、嗅觉D、听觉E、触觉3、属于站立式进餐的宴会是：（)A、晚宴B、家宴C、自助餐D、茶会E、酒会4、为客人斟酒时，要按（）的次序进行,以示尊重与礼貌。
A、先女后男B、先老后少C、先宾后主D、先少后老E、先主后宾5、佛教第一位女弟子(比丘尼)是( ).A、乔达摩。
悉达多B、波者波提C、阿弥陀佛D、耶输陀罗6、电话礼仪要求，应在电话铃响不超过( ）内接听。
A、1声响B、2声响C、3声响D、4声响E、5声响7、单排三粒扣西装,习惯上系（）扣。
A、三颗全系上B、中间一颗C、第一和第二颗D、全部不系8、礼仪具有（）等功能。
A、教育功能B、协调功能C、沟通功能D、维护功能9、中国古代对妇女有“三从四德”的要求，属于的“四德”是（）。
A、贤德B、妇德C、妇功D、贤惠10、信仰伊斯兰教的穆斯林在饮食上有很多禁忌，属于他们禁食之列的是（）.A、猪肉B、狗肉C、牛肉D、马肉三、判断题（共10分）1、向加拿大人赠送礼品时可以选择天堂伞。
（)2、在安排座次的时候，主宾的位置应在主宾人的右边。
（）3、会议服务中为客人斟倒茶水时应该倒十分满。
（)4、电梯内比较拥挤时，站在门口的人可以先出电梯.（）5、餐饮服务中服务员应该尽量向客人推荐价格高的菜品。
服务礼仪规范培训试题
服务礼仪规范培训试题一、单项选择题（每题2分，共计30分）1. 管理人员现场检查考核着装要求是什么？A. 佩戴相关证件(正确答案)B. 穿红、黄、绿等颜色服装C.穿奇装异服2. 维修工应该在入室前做什么？A. 佩戴手套、鞋套(正确答案)B. 敲门并表明身份C. 规范摆放工具包D. 避免打扰其他员工3. 拜访结束后，拜访者应该做什么？A. 微笑，起身(正确答案)B. 留步C. 感谢员工的理解、支持、配合D. 再见4. 女员工的首饰要求是什么？A. 佩戴一副直径不超过5毫米的耳钉(正确答案)B. 项链可露在制服外C. 佩戴耳环、手镯及样式夸张的手表等首饰5. 当你听不清客户问话时，应该怎样回应？A. 请您稍等(正确答案)B. 对不起，打扰您一下C. 很抱歉，我没听清，请再重复一遍好吗？D. 再见，欢迎下次再来6. 步频应该控制在每分钟多少个单步之间？A. 50-70个单步B. 80-100个单步C. 100-120个单步(正确答案)D. 120-150个单步7. 在行走时，禁止将任何物品夹在哪个部位？A. 腿部B.腰部C.腋下(正确答案)8. 以下哪种表情会让人产生压迫之感？A. 注视客户的双眼B. 仰视客户C. 俯视客户(正确答案)D. 正视客户9. 当客户提出要求和意见时，服务人员应该怎样表达自己正在倾听？A. 目视对方(正确答案)B. 保持微笑C. 点头示意D. 继续手头的工作10. 在电话接听中，应该在电话铃响几声以前接听电话？A. 一声B. 两声C. 三声(正确答案)D. 四声11. 各操作岗位人员应穿戴？A. 当年发放的工作服(正确答案)B. 工作服C. 西装D.裙子12. 在电话交谈中，是否需要重复记录的内容并获得对方的确认？A. 需要(正确答案)B. 不需要13. 在电话交谈中，应该如何结束电话？A. 祝您愉快，再见(正确答案)B. 谢谢您的电话，再见C. 谢谢您的来电，再见D. 谢谢您的建议，再见14. 在电话交谈中，是否可以长时间一言不发？A. 可以B. 不可以(正确答案)15. 在电话交谈中，是否可以不称呼员工？A. 可以B. 不可以(正确答案)二、多项选择题（每题4分，共计60分）1. 女员工站姿的正确姿势是什么？A. 身体直立，双手在身后交叉，右手搭在左手上，贴于臀部。
航空公司员工服务礼仪培训考核试卷
4.当遇到旅客提出不合理要求时，以下哪个做法是正确的？（）
A.断然拒绝
B.换位思考，耐心解释
C.置之不理
D.顶撞旅客
5.在航班起飞前，以下哪项不是乘务员需要检查的项目？（）
A.旅客登机情况
B.安全带是否系好
C.航班餐食准备情况
D.航班起飞时间
6.以下哪个行为符合航空公司员工的服务礼仪？（）
A.询问旅客是否需要餐饮服务
B.尊重旅客的饮食禁忌
C.确保餐饮卫生
D.强迫旅客接受提供的餐饮
7.以下哪些是航空公司员工在处理航班延误时应采取的措施？（）
A.及时通知旅客延误信息
B.提供必要的食宿安排
C.保持与旅客的良好沟通
D.不提供任何解释，让旅客自行安排
8.以下哪些因素会影响航空公司员工的服务质量？（）
A.提前了解特殊旅客的需求
B.提供必要的帮助和便利
C.尊重旅客的隐私
D.忽视旅客的特殊需求
16.以下哪些是航空公司员工在服务中应遵守的职业道德？（）
A.尊重旅客
B.诚实守信
C.勤勉负责
D.所有以上都是
17.航空公司员工在培训中通常需要学习以下哪些内容？（）
A.服务礼仪
B.安全知识
C.航空公司政策
D.旅客心理学
5.航空公司员工在服务中应保持微笑，展现良好的服务态度。（√）
6.旅客的个性化需求可以完全被忽视，航空公司只需提供标准化服务。（）
7.航空公司员工在紧急情况下应保持冷静，迅速做出反应。（√）
8.航空公司员工的个人情绪不会影响其工作效率和团队协作。（）
9.航空公司员工在服务中可以使用口头禅和俚语，以便与旅客建立亲切关系。（）
服务与礼仪试卷
服务与礼仪培训试题（A卷）姓名：成绩：一、单项选择题(共5题，每题2分，共计10分）1、当您的同事不在，您代他接听电话时,应该（）A。
先问清对方是谁 B.先告诉对方他找的人不在C。
先问对方有什么事D。
先记录下对方的重要内容，待同事回来后告诉他处理2、介绍他人时，不符合礼仪的先后顺序是（）A.介绍已婚者与未婚者认识时，应先介绍未婚者，后介绍已婚者B。
介绍来宾与主人认识时，应先介绍来宾，后介绍主人C。
介绍长辈与晚辈认识时,应先介绍晚辈，后介绍长辈D.介绍女士与男士认识时，应先介绍男士，后介绍女士3、就做时占椅面的（）,于礼最为适当。
A。
1/2 B.2/5 C.2/3 D.3/44、出入无人控制的电梯时，陪同人员应该：（）A.先进后出B.控制好开关钮C。
以上都包括 D.以上都不对5、西府教育标准服务的服务理念是（）A.诚信为本，创新为魂B.用户至上,用心服务C。
帮助每个人成就梦想D。
诚信树立品牌,优质教学，服务学员二、多项选择题（共10题,每题4分，错选漏选都不得分，共40分）1、关于握手的礼仪，描述正确的有:（）A.先伸手者为地位低者B.客人到来时，应该主人先伸手;客人离开时,客人先握手C.忌用左手,握手时不能戴墨镜D.男士与女士握手，男士应该在女士伸手之后再伸手2、自我介绍应注意的有( ）A。
先递名片再作介绍 B.先介绍再递名片C.初次见面介绍不宜超过2分钟D.先让对方做完自我介绍，自己再做介绍3、双方通电话，应由谁挂断电话（）A。
主叫先挂电话B。
被叫先挂电话 C.尊者先挂电话D。
不做要求4、关于蹲姿正确的是( ）A、蹲姿不雅观，所以不要蹲B、在客人面前蹲下时不可以背对客人C、蹲姿最好采取两膝一高一低的姿式，女士两膝不要分开D、累了蹲下并不解乏，都不如坐在地下5、下面说法正确的是（）A.掌心向上表示谦恭尊敬，掌心向下表示训斥B。
不在女性面前夸奖其他女性C.女性佩戴首饰：符合身份，以少为佳D。
商务场合:男性看头，女性看腰6、商务活动中给客人安排座位时，应遵循的原则是（）A.以右为尊B。
服务礼仪礼仪考试 答案版
海湾酒店服务礼仪理论考核试卷姓名身份证号码单位：一、单选题（每题3分，共18分）1、有三种情况下通常使用服务礼仪的场合是（ A ）A.初次交往B.老朋友相聚C.夫妻之间D.与少数民族交往2、以下服务礼仪的原则是（c）A.窥探对方B.斜视对方C.重视对方D.与对方保持较远距离3、禁忌的坐姿有哪些?( B )A.上身正直，B.手部错位，C.女士双腿并拢，D.脚部平稳有序。
4、下列属于酒店人员职场裙服穿着禁忌的是（ A ）A.裙鞋袜搭配得体B.不光脚、不穿拖鞋C.发型与服装搭配 D 衬衫不外漏5、餐厅服务中中女性佩戴首饰的原则是（ A ）A.符合身份，以少为佳；B. 佩戴玉手镯银手镯明显外漏；C. 耳钉明显6、学习服务礼仪的核心目的是（A ）A.提高酒店从业人员服务技能； B 仅仅用于个人交际； C.只对自己发展有利；二、多选题（每题3分，共18分）1、不良的站姿有哪几种？（ABCD ）A身躯正直B弯腰驼背C趴伏倚靠D双腿大开叉2、酒店服务人员职业道德？（ABCD ）A.爱岗敬业B. 遵纪守法C. 热爱祖国D. 乐于助人3、使用手势应注意的问题?( ABC )A手势的运用要规范适度简洁明确B不要用手指指点别人C与外国人交往不能乱用手势4、服务人员在提供服务时，应严禁？( ABC )A.不卫生的举止B. 不文明的举止C.不敬人的举止D.认真负责的态度5、下列属于个人形象要素的是？( ABCDEF )A.仪容B.表情C.举止D.服饰6、以下酒店服务过程中正确的是（）A 夜晚23:00拨打顾客电话B 顾客遗漏私人物品用深色收纳袋收纳送至前台C 客观服务连续敲门D 顾客没接到电话间隔5-10分钟再拨打三、填空题（每空2分，共16分）酒店服务人员站姿要求：头正肩平臂锤腿并躯挺男性称谓先生女性称谓女士引导女性顾客上楼梯，服务人员应该位于女性顾客前方四、判断题（每题3分，共9分）1、若手里拿着东西不便开门之时，可以把东西放下或用脚或用膝盖来开门。
服务礼仪测试试卷
服务礼仪测试试卷一、单项选择题（15分）1、细节服务的实质是。
A、发现细节B、服务效率C、设备先进D、管理者水平2、客人的一些需求正是服务人员所要面临的强硬挑战之一。
A、常规B、超常规C、显性D、隐性3、逐渐成为现代旅游企业赢得客人忠诚度的重要途径是。
A、消费者非常满意理论B、定制化理念C、白金法则D、黄金法则4、是最能保证竞争优势的。
A、细节B、规范C、服务D、标准5、实施服务礼仪必须要有一个基本的准绳——。
A、标准B、规范C、原则D、作用6、是成就事业、实现梦想的最简捷、最有效的途径。
A、人际关系B、沟通能力C、宽容理解D、真诚谦虚7、很多服务是在复杂的过程成的。
A、相互帮助B、相互合作C、人际交往D、相互沟通8、的心理状态是社交能力重要的一环。
A、了解对方B、洞察别人C、察言观色D、理解对方9、中可以采用问答式自我介绍。
A、应试B、工作场合C、社交活动D、仪式10、与打电话，一般谁先拨叫对方谁先挂断。
A、客户B、长辈C、同事D、异性11、“尽量增加对他人的益处，尽力减少他人的付出”，这是礼貌次则中的次则。
A、谦虚B、同情C、策略D、慷慨12、是一种最有趣、最有感染力、最具普遍意义的传递艺术。
A、情感B、语言C、幽默D、动作13、客人用手搔头，表示。
A、正在思考B、正在为难C、心不在焉D、紧张14、无论是静态还是动态中的身体语言，都需要通过而感受。
A、听觉B、触觉C、视觉D、嗅觉15、喜欢交谈时双方距离稍近些。
A、法国人B、英国人C、德国人D、美国人二、多项选择题（18分）16、定制化理念，具有特点。
A、个性化服务B、人性化服务C、标准化服务D、机制化服务E、细节化服务17、饭店提供的是生活服务，客人的一般心理是。
A、求新B、求奇C、求异D、求快E、求变18、服务礼仪应遵循的原则有。
A、尊重B、真诚C、自律D、宽容E、适度19、进行自我介绍的适当时间，是指，A、对方有空闲B、对方情绪好C、对方有要求D、对方有兴趣E、对方无聊20、対客服务的黄金法则可使客人有的感觉。
服务礼仪期末试卷及答案
服务礼仪期末试卷及答案期末试题(A)考试科目：服务礼仪考试类别：笔试考试时间：90分钟考试年级：未确定一、名词解释（共3题，每题5分，共15分）1.纯度：指物品中所含的纯净成分的百分比。
2.仪表：指一个人的外表形象，包括衣着、仪态、举止等方面。
3.饰品：指佩戴在身上或物品上起装饰作用的物品。
二、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）1.在迎宾仪式中迎接国家元首鸣放礼炮数为（）。
A、19响B、17响C、21响D、20响答案：D2.服务人员为服务对象引导带路时一般应行进在服务对象的哪个方向合适？（）。
A、正前方B、左前方C、右前方D、后方答案：A3.服务人员正确的入座方位是（）。
A、从椅子的左侧就座B、从椅子的右侧就座C、拉开椅子就座D、随便就座答案：B4.电话铃响后，最多不超过（）声就应该接听。
A、四声B、三声C、五声D、两声答案：B5.下面关于握手礼的选项哪一项是错误的？（）A、握手的顺序主要取决于"尊者优先"原则B、社交场合应由先到者先伸手为礼C、客人告辞时，应由客人先伸手为礼D、职位低的人与职位高的人握手时应先伸手为礼答案：D6.接受礼品时的哪项礼仪规范是正确的？（）A、接过礼品后，不能当着送礼人的面打开欣赏，以免让对方感觉没有礼貌B、接受礼品前应推辞再三才能接受C、一般情况下，对他人诚心赠送的礼品，只要不违法违规，应该大方接受D、在赠送者对礼品做介绍说明时，不可以对礼品表示任何态度。
答案：C7.交换名片时应注意哪项礼仪？（）A、接过他人的名片后从头到尾认真看一遍，切忌将对方的姓名职务读出声B、若对方是外宾，递送名片时应将印有英文的一面对着对方C、接受他人名片时应恭敬，起身站立，面带微笑，目视名片D、向多人递送名片，一定要按由尊而卑的顺序依次递送答案：C8.以下哪个不是交际交往中宜选的话题:（）。
A、格调高雅的话题B、哲学、历史话题C、对方擅长的话题 D、时尚流行的话题答案：D9.出入无人控制的电梯时，陪同人员应该:（）。
服务礼仪礼仪考试-答案版
海湾酒店服务礼仪理论考核试卷姓名身份证号码单位:一、单选题（每题3分, 共18分）1.有三种情况下通常使用服务礼仪的场合是（ A ）A.初次交往B.老朋友相聚C.夫妻之间D.与少数民族交往2.以下服务礼仪的原则是（c ）A.窥探对方B.斜视对方C.重视对方D.与对方保持较远距离3.禁忌的坐姿有哪些?( B )A.上身正直,B.手部错位,C.女士双腿并拢,D.脚部平稳有序。
4.下列属于酒店人员职场裙服穿着禁忌的是（ A ）A.裙鞋袜搭配得体B.不光脚、不穿拖鞋C.发型与服装搭配 D 衬衫不外漏5.餐厅服务中中女性佩戴首饰的原则是（ A ）A.符合身份，以少为佳；B.佩戴玉手镯银手镯明显外漏；C.耳钉明显6.学习服务礼仪的核心目的是（A ）A.提高酒店从业人员服务技能； B 仅仅用于个人交际； C.只对自己发展有利；二、多选题（每题3分, 共18分）1、不良的站姿有哪几种？（ABCD ）A身躯正直B弯腰驼背C趴伏倚靠D双腿大开叉酒店服务人员职业道德？（ABCD ）爱岗敬业 B.遵纪守法 C.热爱祖国 D.乐于助人3.使用手势应注意的问题?( ABC )A手势的运用要规范适度简洁明确B不要用手指指点别人C与外国人交往不能乱用手势4.服务人员在提供服务时, 应严禁？( ABC )A.不卫生的举止B.不文明的举止C.不敬人的举止D.认真负责的态度5、下列属于个人形象要素的是？( ABCDEF )A.仪容B.表情C.举止D.服饰6.以下酒店服务过程中正确的是（）A 夜晚23:00拨打顾客电话B 顾客遗漏私人物品用深色收纳袋收纳送至前台C 客观服务连续敲门D 顾客没接到电话间隔5-10分钟再拨打三、填空题（每空2分, 共16分）酒店服务人员站姿要求: 头正肩平臂锤腿并躯挺男性称谓先生女性称谓女士引导女性顾客上楼梯, 服务人员应该位于女性顾客前方四、判断题（每题3分, 共9分）1.若手里拿着东西不便开门之时, 可以把东西放下或用脚或用膝盖来开门。
服务礼仪试卷及答案
服务礼仪试卷及答案【篇一：服务礼仪期末试卷及答案(a)】科目：服务礼仪考试类别：考试考试时间：90分钟考试年级：班级________ 姓名________ 得分________一、名词解释（3*5=15分） 1、纯度： 2、仪表： 3、饰品： 4、内在美： 5、服务礼仪：1、在迎宾仪式中迎接国家元首鸣放礼炮数为（）。
a、19响 b、17响 c、21响 d、20响2、服务人员为服务对象引导带路时一般应行进在服务对象的哪个方向合适？（）。
a、正前方b、左前方c、右前方d、后方 3、服务人员正确的入座方位是（）。
a、从椅子的左侧就座b、从椅子的右侧就座c、拉开椅子就座d、随便就座 4、电话铃响后，最多不超过（）声就应该接听。
a、四声b、三声c、五声d、两声5、下面关于握手礼的选项哪一项是错误的？（） a、握手的顺序主要取决于尊者优先原则 b、社交场合应由先到者先伸手为礼 c、客人告辞时，应由客人先伸手为礼d、职位低的人与职位高的人握手时应先伸手为礼 6、接受礼品时的哪项礼仪规范是正确的？（）a、接过礼品后，不能当着送礼人的面打开欣赏，以免让对方感觉没有礼貌 b、接受礼品前应推辞再三才能接受c、一般情况下，对他人诚心赠送的礼品，只要不违法违规，应该大方接受 d、在赠送者对礼品做介绍说明时，不可以对礼品表示任何态度。
7、交换名片时应注意哪项礼仪？（）a、接过他人的名片后从头到尾认真看一遍，切忌将对方的姓名职务读出声 b、若对方是外宾，递送名片时应将印有英文的一面对着对方c、接受他人名片时应恭敬，起身站立，面带微笑，目视名片 d、向多人递送名片，一定要按由尊而卑的顺序依次递送 8、以下哪个不是交际交往中宜选的话题:（）。
a、格调高雅的话题b、哲学、历史话题c、对方擅长的话题d、时尚流行的话题9、出入无人控制的电梯时，陪同人员应该:（）。
a、先进后出b、控制好开关钮 c、以上都包括 d、以上都不对10、在比较正式、郑重的场合进行介绍时需要注意先后顺序，以下说法正确的是（）。
《服务礼仪》试卷及参考答案
姓名：班级：学号：密封线请在本线宽度范围内出题5、在没有特殊情况时，上下楼应( )行进A 靠右侧单行B 靠左侧单行C 靠右侧并排D 靠左侧并排三、简答题（每小题10分，共40分）1、服务礼仪的作用有哪些？2、服务用语的基本要求有哪些？3、与他人握手时，应该注意哪些？4、在正式场合笑的时候，应避免哪些举止、表现？四、案例题（共35分）房地产商李先生曾有心投资高科技事业，于是会面了一位中关村的计算机“天才”。
这位天才在讲演了自己的网络前景后，要求投资一千万。
李先生在讲到这段经历时说：“他身穿廉价西服，穿着毛衣，打着领带，一双沾着灰尘的破皮鞋和不清洁而发黄的牙，那至少一周没有清洗的稻草般的头发，还有那狡诈的眼光，一切都告诉我，他来自于一个没有良好教养的家庭。
他可能心胸狭隘，没有理性商业思维，他渴望一笔交易就致富，可能带有极大的欺骗性，网络时代带给他的是疯狂和投机，这种人在商业合作中的行为是难以预测的。
”请问：李先生为什么产生如此的印象？参考答案一、填空题（每空1分，共15分）1、共同认可、技巧和方法。
2、协调原则、礼貌原则、健康原则。
3、胸挺、腹收、腰立、臀收、腿直。
4、坐如钟。
5、风度、风采。
6、后排右座、后排中座。
二、选择题（每小题2分，共10分）1—5、D、A、D、C、A三、简答题（每小题10分，共40分）1、服务礼仪的作用有哪些？答：提高服务人员的自身修养、塑造并维护企业的良好形象、为企业创造更好的效益。
2、服务用语的基本要求有哪些？答：语言标准、口齿清晰；语调柔和、语速适中；语气谦恭、用词文雅。
3、与他人握手时，应该注意哪些？答：不可用不洁净的手与人握手，也不可在握手后有意无意地擦手；不可用左手握手，因为信奉伊斯兰教和印度教的人都认为左手是不洁净之手，用左手握手有侮辱对方的意思；握手时应先摘下帽子和手套；男士与女士握手时，一般只宜轻握女士的手指部分；不可交叉握手；与多人同时握手时应按照一定顺序挨个进行，切勿顾此失彼；不可跨门槛握手；只要对方伸出手，在任何情况下都不能拒绝与他人的握手。
服务礼仪期末试卷及答案A
期末试题(A)考试科目：服务礼仪考试类别：考试考试时间：90分钟考试年级：班级________ 姓名________ 得分________一、名词解释（3*5=15分）1、纯度：2、仪表：3、饰品：4、内在美：5、服务礼仪：二、单项选择题（2*15=30分，请把答案填写到以下表格中）题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10答案题号11 12 13 14 15 16 17 18 19 20答案1、在迎宾仪式中迎接国家元首鸣放礼炮数为（）。
A、19响B、17响C、21响D、20响2、服务人员为服务对象引导带路时一般应行进在服务对象的哪个方向合适？（）。
A、正前方B、左前方C、右前方D、后方3、服务人员正确的入座方位是（）。
A、从椅子的左侧就座B、从椅子的右侧就座C、拉开椅子就座D、随便就座4、电话铃响后，最多不超过（）声就应该接听。
A、四声B、三声C、五声D、两声5、下面关于握手礼的选项哪一项是错误的？（）A、握手的顺序主要取决于"尊者优先"原则B、社交场合应由先到者先伸手为礼C、客人告辞时，应由客人先伸手为礼D、职位低的人与职位高的人握手时应先伸手为礼6、接受礼品时的哪项礼仪规范是正确的？（）A、接过礼品后，不能当着送礼人的面打开欣赏，以免让对方感觉没有礼貌B、接受礼品前应推辞再三才能接受C、一般情况下，对他人诚心赠送的礼品，只要不违法违规，应该大方接受D、在赠送者对礼品做介绍说明时，不可以对礼品表示任何态度。
7、交换名片时应注意哪项礼仪？（）A、接过他人的名片后从头到尾认真看一遍，切忌将对方的姓名职务读出声B、若对方是外宾，递送名片时应将印有英文的一面对着对方C、接受他人名片时应恭敬，起身站立，面带微笑，目视名片D、向多人递送名片，一定要按由尊而卑的顺序依次递送8、以下哪个不是交际交往中宜选的话题:（）。
A、格调高雅的话题B、哲学、历史话题C、对方擅长的话题D、时尚流行的话题9、出入无人控制的电梯时，陪同人员应该:（）。
服务礼仪试卷(新)
2014年第二学期《服务礼仪》期末试卷班别：姓名：得分：一、单选题（共10题，每题2分，共20分）1、“礼”的产生是为了维护自然的“______”的需要。
1、礼的产生是为了维护自然的“________”的需要（）A、天地秩序B、人类循礼C、社会秩序D、人伦秩序2、服务人员为服务对象引导带路时一般应行进在服务对象的哪个方向合适？（）A、正前方B、左前方C、右前方D、后方3、导游员讲解时，下列那种做法是合适的？（）A、讲解内容健康、规范、到位B、为引起游客兴趣可插科打诨C、为避免祸从口出，能少讲则少讲D、随便讲4、被誉为“现代饭店管理之父”的是（）A、斯塔特勒B、希尔顿C、凯撒.里兹D、里查.理兹5、旅游服务人员的核心能力是指（）A、察言观色的能力B、回答、解决问题的能力C、机制服务的能力D、了解、感知客人需求的能力6、电话铃响后，最多不超过（）声就应该接听。
A、四声B、三声C、五声D、两声7、碰洒香水不要过量，在______米左右散发的香味最能使人接受。
A、1米B、1.5米C、0.5米D、2米8、下面关于握手礼的选项哪一项是错误的？（）A 握手的顺序主要取决于"尊者优先"原则B 社交场合应由先到者先伸手为礼C 客人告辞时，应由客人先伸手为礼D 职位低的人与职位高的人握手时应先伸手为礼9、________有“民间大使”之称。
A、导游B、服务员C、游客D、旅行者10、交换名片时应注意哪项礼仪？（）A 接过他人的名片后从头到尾认真看一遍，切忌将对方的姓名职务读出声B 若对方是外宾，递送名片时应将印有英文的一面对着对方C 接受他人名片时应恭敬，起身站立，面带微笑，目视名片D 向多人递送名片，一定要按由尊而卑的顺序依次递送二、多选题（共5题，每题2分，共10分）1、下列（）是我国最早的礼仪学专著。
A、《周礼》B、《仪礼》C、《礼记》D、《论语》E、《礼仪》2、交换名片的顺序是（）A、先客后主B、身份低者先C、身份高者后D、主先宾后E、先男后女3、“OK”手势在法国一些地方，表示（）A、同意B、赞许C、一文不值D、没有E、零4、下列哪些做法是错误的（）A、在公共场合通电话要侧背过去B、看见外宾随意拍照C、手机铃声越大越好，方便接电话D、乘飞机时要关机E、会议时要将手机调成震动5、下列属于定制化的服务意识在礼仪服务上提出的要求有（）A、经常热情地称呼客人的名字B、带着创意去服务C、遵循服务礼仪的基本原则D、个性化服务E、人性化服务三、判断题（正确的打“√”，错误的打“×”，每小题1分，共10 分）1、在男士穿西装时，最抢眼的通常不是西装本身，而是领带。
服务礼仪试卷(含答案)
北京松堂关怀医院
服务礼仪考核试卷
一、多项选择题（5*2=10分）
1、服务礼仪的三个特点（ACD）
A、尊重为本
B、善于表达
C、换位思考
D、形式规范
2、服务礼仪中形式规范包括哪些（ABD）
A、规范的语言
B、规范的行为
C、规范的着装
D、规范的标准
3、请的形式（ABCD）
A、小请
B、中请
C、大请
D、多请
4、服务礼仪中，下列哪些属于个人隐私四不问的情况。
（ABC）
A、不问收入
B、不问年龄
C、不问婚否
D、不问天气
5、下列哪些声音可以作为手机铃声？（AD）
A、轻柔音乐
B、狗叫声
C、小孩哭声
D、流水声
二、判断题（5*1=5分）
1、心态是服务过程中决定成败的关键。
（√）
2、顾客与客人的冲突80%取决于服务人员自身的心态。
（√）
3、公司电话响过4声后，接起，并自报家门.（X）
4、在不知道一个女士已婚或者未婚的情况下，称其太太。
（x）
5、人物介绍过程中，先把女士介绍给男士。
（x）
三、简答题：（指定5题，5*5=25分）
1、请你叙述一下礼仪的三大定义？
答案：1种日常生活的行为、一种待人处事的态度、一种素质涵养的行为
2、请你叙述一下你认为服务人员应该具备的心态？
答案：服务人员的心态：积极主动、平等待人、海纳百川、互利双赢、给与奉献、善于感恩3、尊重的四个禁忌。
答案：不能打断对方，不补充对方，不纠正对方，不质疑对方。
服务礼仪期末考试试卷一及答案
期末考试试卷一一.选择题（1）单选15个，每题1分，共15分。
1．( )是指在人际交往中，以一定的，约定的程序方式来表现的律己敬人的过程。
A．礼貌 B．礼节 C．礼仪 D．仪式2．( )不是“三礼”的是( )。
A．周礼 B．公礼 C．礼仪 D．礼记3．( )仪容仪表原则的时间、地点、场合原则简称为( )原则。
A．适体性原则 B．TPO原则 C．整体性原则 D．适度性原则4．( )接听电话时恰好另一个电话同时响起，应当( )。
A．置之不理 B．挂断接听的电话去接另一部电话C．可两部电话同时接听 D．接起第二部电话记下对方电话稍后打过去。
5．( )戴首饰在数量上以少为佳，总量不宜超过( )。
A．1种 B．2种 C．3种 D．4种6．( )适用于男性的坐姿是( )。
A．双腿叠放式 B．双腿斜放式 C．垂腿开膝式 D．前伸后屈式7．( )注视对方以两眼为底线．唇心为下顶点形成的倒三角区属于( )。
A．亲密注视区 B．公务注视区 C．社交注视区 D．礼仪注视区8．( )打电话的合适时间是( )。
A．清早 B．午休时 C．节假日 D．工作日9．( )容易晒黑的皮肤类型是( )A．I型 B．II型 C．III型 D．IV型10．( )下列属于问候语的是( )。
A．祝贺您B．晚上好C．太好了D．对不起11．( )礼节性的握手方式是( )。
A．死鱼式 B．平等式 C．手套式 D．抓指尖式12．( )下列递交名片不正确的一项是( )。
A．用双手递送，将名片正面朝向对方送上 B．由尊而卑的顺序依次递送C．由近而远的顺序依次递送 D．可用单手将名片正面朝向对方送上13．( )下列悬挂国旗的礼仪表述不正确的是( )。
A．广场上悬挂国旗，应遵循日出升旗．日落降旗的原则B．参加升国旗式时，可以随意走动C．升国旗时不能使用污损的国旗D．墙上悬挂双方国旗，遵循背靠墙壁．左为下右为上的原则14.( )鸣放礼炮最高规格是为国家元首鸣放( )。
服务礼仪期末试卷
《服务礼仪》期末试卷班别：姓名：座号：得分：一、选择题（每题2分，共40分）1、在迎宾仪式中迎接国家元首鸣放礼炮数为（）A、19响B、17响C、21响D、20响2、服务人员为服务对象引导带路时一般应行进在服务对象的哪个方向合适？（）A、正前方B、左前方C、右前方D、后方3、导游员讲解时，下列那种做法是合适的？（）A、讲解内容健康、规范、到位B、为引起游客兴趣可插荤打科C、为避免祸从口出，能少讲则少讲D、随便讲4、服务人员正确的入座方位是（）A、从椅子的左侧就座B、从椅子的右侧就座C、拉开椅子就座D、随便就座5、以下哪个选项不属于旅游服务人员的标准蹲姿？（）A、高低式蹲姿B、单膝点地式蹲姿C、交叉式蹲姿D、弯腰撅臀式蹲姿6、电话铃响后，最多不超过（）声就应该接听。
A、四声B、三声C、五声D、两声7、在旅游接待中，服务人员与宾客交谈应保持（）米左右的距离才算社交距离？A、1B、0.5C、0.5-1D、28、下面关于握手礼的选项哪一项是错误的？（）A 握手的顺序主要取决于"尊者优先"原则B 社交场合应由先到者先伸手为礼C 客人告辞时，应由客人先伸手为礼D 职位低的人与职位高的人握手时应先伸手为礼9、接受礼品时的哪项礼仪规范是正确的？（）A 接过礼品后，不能当着送礼人的面打开欣赏，以免让对方感觉没有礼貌B 接受礼品前应推辞再三才能接受C 一般情况下，对他人诚心赠送的礼品，只要不违法违规，应该大方接受D 在赠送者对礼品做介绍说明时，不可以对礼品表示任何态度。
10、交换名片时应注意哪项礼仪？（）A 接过他人的名片后从头到尾认真看一遍，切忌将对方的姓名职务读出声B 若对方是外宾，递送名片时应将印有英文的一面对着对方C 接受他人名片时应恭敬，起身站立，面带微笑，目视名片D 向多人递送名片，一定要按由尊而卑的顺序依次递送11、在商务礼仪中，男士西服如果是两粒扣子，那么扣子的系法应为：（）A 两粒都系B 系上面第一粒C 系下面一粒D 全部敞开12、如果开车的是专业的司机，请问以下哪个座位是最尊贵的：（）13、以下哪个不是交际交往中宜选的话题:（）A、格调高雅的话题B、哲学、历史话题C、对方擅长的话题D、时尚流行的话题14、在商务交往过程中，务必要记住:（）A、摆正位置B、入乡随俗C、以对方为中心D、以上都不对15、打电话时谁先挂，交际礼仪给了一个规范的做法：（）A、对方先挂B、自己先挂C、地位高者先挂电话D、以上都不对16、出入无人控制的电梯时，陪同人员应该:（）A、先进后出B、控制好开关钮C、以上都包括D、以上都不对17、饭店送别礼仪，主人陪同客人的位置应该要怎样？（）A、客人在前，主人在后B、主人在前，客人在后C、主客人同走D、主人站在客人的左方班别：姓名：座号：18、下列几种花中，（）花最适合赠送给母亲。
《服务礼仪》月考试卷
2020学年第一学期 （适用班级：20旅游1班） 本试题卷共5 大题。
全卷共7页。
满分100分，考试时间90分钟。
一、单项选择题（每题1分，共20分。
） 1. 叔孙通帮助汉高祖刘邦制定朝仪。
“从此朝廷之上有了规矩,有章可循”,体现了礼仪产生于 。
A. 祭祀源说 B. 秩序源说 C. 习俗源说 D. 自然源说 2.从“禮”字造型结构我们可以看出,它的本意是 。
A.敬奉神明 B.祭祀神明 C.乞求食物 D.祈福 3. 在 ，中国第一次形成了比较完整的国家礼仪与制度。
A.起源时期 B.形成时期 C.变革时期 D.强化时期 4.礼仪由原先祭祀天地、祖先的形式跨入全面制约人的行为的顿域是从 开始。
A. 夏朝之前 B. 夏、商、西周三代 C.春秋战国时期 D.秦汉到清末 5. 绅士源于17世纪中叶的西欧,后来在 盛行并发展到极致。
A. 英国 B. 法国 C. 德国 D. 俄罗斯 6.脱帽礼起源于 。
A. 古代罗马帝国 B. 中世纪C. 冷兵器时代D. 乾隆时期7.比尔·盖茨说过企业的竞争,就是 的竞争。
A.产品B.企业规模C.企业人才装 订 线 职业中专《服务礼仪》月考试卷班级姓名学号试场号座位号D.员工素质8.礼仪以为第一原则。
A.真诚B.自律C.尊重D.宽容9. 说:“讲礼貌的人,是胸襟宽广的人,是品德高尚的人,是真正懂得生活的人。
”A.莎士比亚B.爱因斯坦C.鲁迅D.培根10.“海纳百川,有容乃大”体现了服务礼仪的原则。
A. 真诚B. 自律C. 适度D. 宽容11.了解、感知的能力已成为旅游服务人员的核心能力。
C.员工需求D.服务需求A.工作需求B.客人需求12. 提出“客人永远是对的”这一饭店业经典名言。
A.恺撒·里放B.托马斯·库克C.斯塔特勒D.比尔·盖茨13. 服务的核心是。
A. 顾客至上B. 细节决定成败D.关注顾客需求E.超越客人期望14.维持一个老客人的成本,只有争取一位新客人成本的A.二分之B.三分之C.四分之一E.五分之一15.实施服务礼仪必须有一个基本的准绳——。
服务礼仪试卷
服务礼仪试卷A卷时间60分钟姓名：岗位：部门：总得分：一、单选题（每小题2分，共16分）1、形象要素：1、视觉信号2、声音信号3、（）A:行为信号B：感官信号C:形为信号D:语言信号2、“三秒钟”印象，（）%外表、仪表（）声音、谈话内容。
（）A:65 35 B:60 40 C:70 30 D:80 203、礼仪包括（）A：礼节+仪表+仪态B：礼节+礼态+仪表C：礼节+姿态+礼表D：礼节+仪态+仪表4、男职员仪表的要求（）A：西服整洁，领口、袖口无污迹B：长指甲，保持清洁C：短发，清洁、整齐，不要太新潮D：皮鞋光亮，浅色袜子5、握手的顺序（）A：主要在先、上级在先、先者在先、女性在先B：主要在先、上级在先、后者在先、男性在先C：上级在先、客人在先、长者在先、女性在先D：上级在先、主要在先、长者在先、女性在先6、学会用“我会…”来表达（）A：服务态度B：服务意愿C：服务语气D：服务立场7、学会用“我理解…”来体谅对方的（）A：态度B：意愿C：心情D：情绪8、到达目的地后，应先向用户（）。
如果是第一次与用户见面，还应进行自我介绍。
A：了解电梯情况B：拿钥匙C：问好D：询问二、填空题（每小题2分，共16分）文明礼貌的谈吐1、音量而有，不能太尖太响；2、轻晰发音；3、语速平稳，不快不慢，要散发热情，听不出和沮丧；4、避免地方，不能的让人听不懂；5、交谈时态度要、自然、大方，语言要，表达得体，不能东张西望或做其它事和做不必要的小动作；6、要注意听取对方的谈话，用耐心鼓励的让对方说话，自己不断的用“啊、噢、对、是的”等等语音来陪衬，不要打断对方或插话，应学会使用“对不起我插一点”或“对不起请让我肉松下”；7、如果同时接待几位客户一定要照顾到在场的每一位，注意礼貌，不可的只关注一人，冷落了他人；8、碰到客户投诉发生时，不能得罪客户，不说客户的词语，不可强词夺理，不能说刺伤客人的语言，切记语言垃圾：（脏话、粗话，什么人的恶语）与客户保持适当的距离。
服务礼仪试题
服务礼仪测试试卷一、选择题1、“不学礼,无以立”的古训是( )A、孟子B、荀子C、孔子2、早晨进校见到老师,要行礼问早、问好。
如遇地方狭窄,应( )。
A、学生给老师让路B、学生或老师让路都可以C、老师给学生让路3、路遇他人应( )。
A、靠右侧行走B、主动侧身让路C、快步行走4、递接文件或名片时应当注意字体的( )。
A、正面朝向对方B、侧面朝向对方C、反面朝向对方5、与他人在正式场合交谈时要严肃认真,还要注意语言的( )。
A、准确规范B、慢条斯理C、声音洪亮6、客人来访时,我们要为客人打开房门。
当房门向外开时( )进。
A、客人先进B、我们先进C、同时进门7、正式交往场合我们的仪表仪容要给人( )的感觉。
A、随意、整齐、干净B、漂亮、美观、时髦C、端庄、大方、美观8、做客时入座动作要( )。
A、快捷B、轻稳C、缓慢9、日常生活中邻里之间应( )。
A、互尊互谅B、互不来往C、不必考虑邻里关系10、男生的头发长度应前发不覆额、侧发不掩耳、后发( )。
A、不过肩B、不过领C、不超过发际11、为他人作介绍时,方法不正确的是( )A、先把男士介绍给女士B、先把长辈介绍给晚辈C、先把晚到的客人介绍给先到的客人12、国际社会公认的“第一礼俗”是( )A、女士优先B、尊重原则C、宽容的原则13、在正式场合,女士不化妆会被认为是不礼貌的,要是活动时间长了,应适当补妆,但要在( )补妆。
A、办公室B、洗手间C、公共场所14、在公共场所时,女士着装应注意( )不能外露,更不能外穿。
A、袜子B、短裙C、内衣15、正式场合着装,整体不应超过( )种颜色。
A、两B、三C、四16、一般情况下,男子不宜佩戴的饰物是:( )。
A、戒指B、项链C、耳环17、成年男女在人行道上并行,男子应靠马路一侧,并应帮助女子提东西,但不能帮助女子提( )。
A、行李B、背包C、坤包18、在参加各种社交宴请宾客中,要注意从座椅的( )侧入座,动作应轻而缓,轻松自然。
《服务礼仪》考试试卷
《服务礼仪》考试试卷基本信息：[矩阵文本题] *一、单项选择题（每小题1.5分，共30分）1.优质的服务是从（）开始。
[单选题] *A微笑(正确答案)B细心C礼貌2.对个人形象的调查研究发现，影响人们第一印象的主要因素是（） [单选题] *A 外表、形象(正确答案)B 声音C 言词内容3.我们在为客人处理服务上的问题时，如果客人提出某些问题超越了自己的权限，我们应该说（） [单选题] *A“不行”B“对不起，我没有权利做主，我去请示一下领导，您看行吗?”(正确答案)C“没办法”4.我们在发生一些服务矛盾时，应及时解决，错误的选项是（） [单选题] *A找出矛盾症结，及时解决B多从自己身上找原因，然后解决C必须争论谁是谁非，然后在解决(正确答案)5.语言是餐厅服务员与客人交流的首要元素，服务语言要求（）谦恭、协调、亲切。
[单选题] *A低声细语B快节奏C礼貌(正确答案)D耐心6.我们在热情服务中，应该（） [单选题] *A对领导热情B对所有人都热情(正确答案)C对认识的人热情7.下面商务礼仪运用不合规范的是:（） [单选题] *A握手用左手(正确答案)B交换名片时一定要双手接双手送C不能戴着墨镜握手D不能用脏手握手8.言行的规范被称为:（） [单选题] *A礼仪(正确答案)B礼貌C礼节D 礼宾9.在带领宾客参观时，作为一个引导者，在进出电梯时(有专人控制)你应做到:（）[单选题] *A 放慢脚步，进电梯时让宾客先进入，出电梯则相反(正确答案)B 加快脚步，进电梯自己先进入，出电梯则相反C 保持脚步，谁先进出都无所谓10.从事服务行业的女性也不能留披肩发，其头发最长不应长于:（） [单选题] *A 耳部B 颈部C 腰部D 肩部(正确答案)11.在商务交往中，尤其应注意使用称呼应该:（） [单选题] *A 就低不就高B 就高不就低(正确答案)C 适中D 以上都不对12．商务礼仪的首要原则是（）。
[单选题] *A 尊重为主(正确答案)B 规距为本C 友善为本D 招待为本13.标准站姿要求不包括（） [单选题] *A 端立(正确答案)B 身直C 肩平D 腿并14.穿着套裙的四大禁忌不包括（） [单选题] *A 穿黑色皮裙B 裙、鞋、袜不搭配C 穿白色套裙(正确答案)D 三截腿15.首问责任人负责对本岗位职责范围内的永湖需求，应（）办理处结。
茶馆员工服务礼仪与行为规范考核试卷
10.茶馆员工在培训新员工时，应重点强调服务态度、服务技能和______。
（）
四、判断题（本题共10小题，每题1分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）
1.茶馆员工可以在顾客面前嚼口香糖。（）
2.茶馆员工在服务过程中，可以随意更改茶馆的规定和标准。（）
3.当顾客对茶馆的服务提出批评时，员工应立即道歉并尽力解决问题。（）
D.举止优雅
15.在处理顾客投诉时，以下哪种态度是错误的？（）
A.认真倾听
B.表示歉意
C.拒绝承认错误
D.及时解决问题
16.以下哪个细节不是茶馆员工需要注意的服务细节？（）
A.保持茶具清洁
B.注意茶水温度
C.随意摆放茶叶罐
D.检查茶点质量
17.以下哪个词语不适合茶馆员工用来向顾客表示感谢？（）
A.感谢
D.将情绪发泄在顾客身上
20.以下哪些是茶馆员工在不断提升服务质量时应该做的？（）
A.参加培训
B.接受顾客反馈
C.观察同行业的优秀做法
D.固守一成不变的服务方式
（注：请在此处结束试卷内容。）
三、填空题（本题共10小题，每小题2分，共20分，请将正确答案填到题目空白处）
1.茶馆员工的仪容仪表要求中，女性员工的妆容应以______为主。
1.以下哪项不是茶馆员工服务礼仪中的基本要求？（）
A.主动微笑服务
B.穿着整洁、干净
C.语速过快
D.保持适当距离
2.在为顾客泡茶时，以下哪种行为是不规范的？（）
A.询问顾客喜好
B.注意水温控制
C.泡茶时茶具碰撞发出声音
D.泡茶过程中保持桌面整洁
3.以下哪个场合不需要茶馆员工行鞠躬礼？（）
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《服务礼仪》试卷
班别：姓名：得分：
一、选择题（每题2分，共40分）
1、在迎宾仪式中迎接国家元首鸣放礼炮数为（C）
A、19响
B、17响
C、21响
D、20响
2、服务人员为服务对象引导带路时一般应行进在服务对象的哪个方向合适？（ B ）
A、正前方
B、左前方
C、右前方
D、后方
3、导游员讲解时，下列那种做法是合适的？（ A ）
A、讲解内容健康、规范、到位
B、为引起游客兴趣可插荤打科
C、为避免祸从口出，能少讲则少讲
D、随便讲
4、服务人员正确的入座方位是（ A ）
A、从椅子的左侧就座
B、从椅子的右侧就座
C、拉开椅子就座
D、随便就座
5、以下哪个选项不属于旅游服务人员的标准蹲姿？（D ）
A、高低式蹲姿
B、单膝点地式蹲姿
C、交叉式蹲姿
D、弯腰撅臀式蹲姿
6、电话铃响后，最多不超过（ B ）声就应该接听。
A、四声
B、三声
C、五声
D、两声
7、在旅游接待中，服务人员与宾客交谈应保持（ C ）米左右的距离才算社交距离？
A、1
B、0.5
C、0.5-1
D、2
8、下面关于握手礼的选项哪一项是错误的？（ B ）
A 握手的顺序主要取决于"尊者优先"原则
B 社交场合应由先到者先伸手为礼
C 客人告辞时，应由客人先伸手为礼
D 职位低的人与职位高的人握手时应先伸手为礼
9、接受礼品时的哪项礼仪规范是正确的？（ A ）
A 接过礼品后，不能当着送礼人的面打开欣赏，以免让对方感觉没有礼貌
B 接受礼品前应推辞再三才能接受
C 一般情况下，对他人诚心赠送的礼品，只要不违法违规，应该大方接受
D 在赠送者对礼品做介绍说明时，不可以对礼品表示任何态度。
10、交换名片时应注意哪项礼仪？（ C ）
A 接过他人的名片后从头到尾认真看一遍，切忌将对方的姓名职务读出声
B 若对方是外宾，递送名片时应将印有英文的一面对着对方
C 接受他人名片时应恭敬，起身站立，面带微笑，目视名片
D 向多人递送名片，一定要按由尊而卑的顺序依次递送
11、在商务礼仪中，男士西服如果是两粒扣子，那么扣子的系法应为：（ B或D ）
A 两粒都系
B 系上面第一粒或
C 系下面一粒
D 全部敞开
12、如果开车的是专业的司机，请问以下哪个座位是最尊贵的：（D ）
13、以下哪个不是交际交往中宜选的话题:（ A ）
A、格调高雅的话题
B、哲学、历史话题
C、对方擅长的话题
D、时尚流行的话题
14、在商务交往过程中，务必要记住:（C ）
A、摆正位置
B、入乡随俗
C、以对方为中心
D、以上都不对
15、打电话时谁先挂，交际礼仪给了一个规范的做法：（ C ）
A、对方先挂
B、自己先挂
C、地位高者先挂电话
D、以上都不对
16、出入无人控制的电梯时，陪同人员应该:（ A ）
A、先进后出
B、控制好开关钮
C、以上都包括
D、以上都不对
17、饭店送别礼仪，主人陪同客人的位置应该要怎样？（ A ）
A、客人在前，主人在后
B、主人在前，客人在后
C、主客人同走
D、主人站在客人的左方
18、下列几种花中，（ C ）花最适合赠送给母亲。
A、玫瑰
B、月季
C、康乃馨
D、兰花
19、国际社会公认的“第一礼俗”是：（ A ）
A、女士优先
B、尊重原则
C、宽容的原则
D、平等待遇
20、（ D ）是人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素的影响而形成，既为人们所认同，又为人们所遵守的。
A、仪式
B、礼节
C、礼貌
D、礼仪
二、判断题（正确的打“√”，错误的打“×”，每小题1分，共10 分）
1、在介绍的礼仪中，常常把客人介绍给主人，把地位高的介绍该地位低的。
（F ）
2、在欧洲和美州的一些国家，仍然保持着吻手礼。
（ F ）
3、在社交场合，由于我是左撇子，因此我可以用左手握手。
（ F ）
4、着装的“TPO”原则，指的是时间、地点和人物。
（ F ）
5、从口味上讲，中国菜素有南辣、北咸、东酸、西甜之说。
（ F ）
6、就餐中，一位女宾客不小心把菜汁洒到衣服上时，男服务员迅速用湿毛巾给女宾客擦干净衣服。
（ F ）
7、当别人夸奖自己时越谦虚越好。
（ F ）
8、当进行正式宴会时,一定要在主人宣布开饭之后再动手吃饭。
（ T ）
9.年轻人穿西装可以搭配休闲鞋。
（ F ）
10.在参加正式就餐时，脱下的大衣应放在椅背上。
（ F ）
三、填空题（每空1分，共10分）
1正式场合着重的“TPO”原则是指：时间原则、地点原则、场合原则。
2、就餐时,中途如果需要离开一会,餐巾应放在_椅子上___________,不能放在_桌面上__________,否则会被误认为已用餐完毕.。
3、在_公共_______场所最容易显示一个人的文明礼貌程度。
4、泰国的送干节又叫___求雨_______节。
5、我国习惯在会客厅会见，来宾坐在主人的右边一侧，主宾席紧靠主人席，译员、记录员安排坐在主人和主宾的后面。
6、礼仪的“礼”是指礼节和礼貌；那“仪”是指仪式、仪礼、仪表和仪容。
四、名词解释（10分）
1、国宴
由国家元首或政府首脑主持，为国家庆典或欢迎外国元首、政府首脑来本国访问而举行的正式宴会。
2、礼仪
礼仪是指人们在一定的社交交往场合中，为表示相互尊重、敬意、友好，而约定俗成的、共同遵循的行为规范和交往程序。
五、简答题（10分）
1、在国际交往礼仪中，见面礼节有哪些？
握手礼、名片礼、脱帽礼、拥抱礼、亲吻礼、拱手礼、鞠躬礼和点头礼
2、递接名片时，要注意哪些动作要领？
正确的递交名片的动作要求是：右手的拇指、食指和中指合拢，夹着名片右下部分是对方好拿，以弧状的方式递交与对方胸前。
六、案例分析（20分）
某公司在某饭店举行了一个大型的宴会.邀请了一个著名的演员到场助兴.这位演员到达后,费了很长时间才找到自己的位置.入座后发现同桌的很多客人都是接送领导和客人的司机.演员很生气,没同任何人打招呼就离开了饭店。
等宴会主持人准备邀请这位演员演唱时才发现她已不辞而别了。
思考并回答
1 演员为何不辞而别?
2 情况发生后该如何处理?。