食品厂实习总结报告3000字
2024年食品厂实习个人总结（5篇）
2024年食品厂实习个人总结在过去的某月，我有幸在哈尔滨市的____食品厂展开实习工作，该厂专注于冷饮制品的生产。
在此期间，我的主要职责是监管冰淇淋的生产流程并执行成品检验。
这段实习经历为我带来了宝贵的收获，尤其是显著提升了我的实践操作能力，对此我深感振奋。
一、生产流程控制1、原料配比：冰淇淋混合料的配置需严格遵循配方进行精确称量和领料，同时需谨慎调控混合料的酸度，以确保最终产品的风味、组织状态和膨胀率符合标准。
配料设备和工具需进行彻底的消毒和清洁，以防止理化指标和微生物含量超标。
2、杀菌处理：混合料的杀菌过程需严格控制温度和时间，通常采用巴氏杀菌法，以避免对冰淇淋质量产生负面影响。
3、老化过程：杀菌后的混合料进入老化罐后，需进行品尝以评估其状态。
老化罐的温度和老化时间需遵循既定标准。
4、凝冻阶段：冰淇淋的膨胀率通常在80s%-____%之间，膨胀率直接影响口感、风味和组织状态。
冰淇淋成品的质量标准极为严格，感官上要求色泽均匀，形状完整无变形，结构细腻滑润，无凝粒或粗糙冰晶，无气孔，味道协调，无异味，无外来杂质，并且包装完整，内容物无裸露。
理化指标和卫生指标需达到国家行业标准。
二、实习体验____食品厂在人力资源管理上表现出高度的系统性和明确的分工。
工作主要由两个部门，即连锁事业部和生产事业部，进行管理。
生产事业部下设物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间，而连锁事业部则直接由董事长领导。
各部门设有部门经理，其中保管部隶属于物流部。
生产及销售由总经理负责，其他事务由厂长管理。
公司的领导对员工表现出极高的尊重和关怀，允许我们在完成工作之余有个人空间，从事个人喜欢的活动。
领导与员工之间的关系和谐，员工之间的相处也十分融洽。
这种工作环境有助于提高工作效率和工作满意度。
我对此深感感激，并将把这次实习经历视为宝贵的财富。
我要感谢公司给予我这次实习的机会，是公司让我有机会学习并掌握了许多知识和技能。
食品专业实习总结8篇
食品专业实习总结8篇第1篇示例：在实习的过程中，我最大的收获就是对食品生产流程的全面了解。
通过参与生产，我了解了饼干的生产流程，从原料的准备到成品的包装，每一个环节都需要严格控制。
我也学会了如何检验产品的质量，比如外观的检查、口味的检验、包装的完整性检查等。
在实习的过程中，我深刻领悟到了产品质量的重要性，一个细微的瑕疵都可能导致产品被淘汰。
在实习的过程中，我也遇到了一些困难和挑战。
比如生产现场的工作环境比较复杂，有时候会遇到设备故障或者原料不足等问题，需要我们迅速反应并解决。
但是通过与同事们的合作和老师的指导，我总是能够及时应对，解决问题，不断提升自己的工作能力。
这段时间的实习经历让我受益匪浅。
在食品企业的实习中，我不仅学到了专业知识，提升了实践能力，还锻炼了自己的团队合作和解决问题的能力。
我相信这段宝贵的实习经历将对我未来的职业发展产生积极的影响，让我更加坚定地走在食品行业的道路上。
感谢企业和导员们对我的指导和关心，让我收获了一份珍贵的实习经历。
第2篇示例：食品专业实习总结通过这次实习，我对食品生产流程有了更深入的了解。
在公司的生产车间，我亲眼见到了从原料准备到成品包装的全过程。
我了解到食品生产不仅仅是简单的加工，其中涉及到许多复杂的技术和工艺，需要严格遵守规定的操作流程和标准。
而在品质检验环节，我学会了如何使用各种仪器设备对食品进行检测，保证产品的安全和质量。
我在实习中还学到了团队合作的重要性。
在食品生产过程中，每个环节都需要多个人协同合作才能完成。
在团队中，我学会了如何与同事有效地沟通，如何相互配合，如何解决问题和危机。
通过团队协作，我们不仅提高了工作效率，也增强了彼此的信任和友谊。
通过这次实习，我对自己的专业技能和职业规划有了更清晰的认识。
我发现自己在食品原料的识别和品质检验方面有一定的天赋，也对食品安全和卫生有着较高的要求。
我决心将来继续深造食品科学方向，争取成为一名优秀的食品工程师。
食品工厂实习总结范文6篇
食品工厂实习总结范文6篇篇1时间如白驹过隙，转眼间，我在食品工厂的实习生活已经结束。
这段时间里，我经历了从理论到实践的转变，不仅加深了对所学专业的理解，还提升了自己的实际操作能力。
以下是我对实习期间的总结和感悟。
一、实习基本情况我所在的食品工厂是一家集研发、生产、销售于一体的现代化企业，主要生产各类休闲食品。
在实习期间，我主要从事生产车间的操作工作，包括原料准备、设备操作、产品包装等环节。
通过这段时间的学习和实践，我逐渐熟悉了整个生产流程，并掌握了相关设备的操作技巧。
二、实习收获与体会1. 理论与实践相结合在实习过程中，我深刻体会到理论知识与实践操作之间的紧密联系。
一方面，理论知识为我们提供了基本的原理和方法，为实际操作奠定了基础；另一方面，实际操作又让我们更加深入地理解和掌握理论知识。
通过不断反复学习和实践，我逐渐提高了自己的专业素养和实践能力。
2. 团队协作与沟通能力在食品工厂实习期间，我深刻认识到团队协作和沟通能力的重要性。
生产车间是一个高度协作的工作环境，每个岗位都至关重要。
只有通过团队协作，才能确保整个生产流程的顺利进行。
同时，与同事和领导的沟通也至关重要。
通过有效的沟通，我们可以更好地解决问题、提高效率。
3. 严谨的工作态度食品行业是一个高度严谨的行业，对产品的质量和安全有着严格的要求。
在实习期间，我深刻认识到工作态度的重要性。
只有保持严谨的工作态度，才能确保产品的质量和安全。
同时，这也是对自己和他人生命负责的体现。
4. 不断学习与进步在实习期间，我深刻体会到学习的重要性。
随着科技的不断进步和市场的不断变化，只有不断学习新知识、掌握新技能，才能更好地适应市场需求和企业发展。
因此，在未来的学习和工作中，我将继续保持学习的态度，不断充实自己、提高自己。
三、对未来发展的展望通过这次实习经历，我不仅加深了对食品行业的理解和认识，还提升了自己的实际操作能力和团队协作精神。
在未来的学习和工作中，我将继续努力提高自己的专业素养和实践能力，为成为一名优秀的食品行业从业者而不断努力。
大学生暑假食品厂实践报告范文8篇
大学生暑假食品厂实践报告范文8篇第1篇示例：大学生暑假食品厂实践报告一、实践背景二、实践内容1.了解食品生产流程：在实践的第一天，我跟随工厂的工作人员参观了整个生产车间，了解了饼干和糕点的生产流程。
从原料的采购到成品的包装，每个环节都经过严格的监控和检验，确保产品的品质符合标准。
2.参与生产操作：在实践的第二天开始，我参与了生产车间的实际操作工作。
我学会了如何操作生产设备，包括搅拌机、模具机和烤箱等。
我还学会了如何调配原料、控制加工时间和温度，以及如何做好产品的质量检查和记录。
3.参与质量检验：在实践的最后一周，我还参与了食品质量检验工作。
我学会了如何使用各种检测设备，包括湿度计、PH计和金属探测仪等，对成品进行检验和抽检，保证产品的合格率和食品安全性。
三、实践收获通过这次实践，我收获了很多。
我深刻了解了食品生产的流程和技术，对食品生产的要求和标准有了更深入的认识。
我提高了自己的实际操作能力和团队协作能力，学会了如何与同事合作，如何分工合作，如何解决实际工作中的问题。
我还学会了如何严格遵守规章制度，保证自己的行为合法合规，保证产品的质量和安全性。
四、实践总结这次食品厂实践让我受益匪浅，不仅提高了我的实践能力和团队协作能力，也让我对食品生产有了更深入的了解。
我将这次实践的收获运用到今后的学习和工作中，努力提高自己的专业素养和实践能力，为将来的就业打下坚实的基础。
感谢这次实践给予我的机会和经验，我将永远铭记在心，珍惜这段宝贵的实践经历。
第2篇示例：大学生暑假食品厂实践报告一、实践目的与意义暑假是大学生锻炼自我、增长见识的好时机，为了更好地了解食品行业的运作及在实践中学习相关知识，我选择到一家食品厂进行暑期实践。
通过此次实践，我旨在深入了解食品生产的整个流程，增加对食品行业的认识，提升自己的实践能力和综合素养。
二、实践过程及内容在食品厂实习期间，我主要负责跟随老师和员工参与食品生产过程。
我们对原料进行检验和采购，保证原料的质量和安全性。
食品专业实习自我总结范文（3篇）
食品专业实习自我总结范文一、公司认识进入九江老字号公司已有一周时间了，首先，感谢公司能给我提供一个新的学习的平台的机会，也感谢加工包装中心的各级同事对我的细心指导，让我对食品行业的流程运作有了初步的认知和学习，也对公司的组织架构和发展历程有了初步了解，九江老字号卤食品有限公司，成立于____年，以经营直营店及加盟店的特色卤食品为主打的卤菜熟食制造经营企业。
有酱制、卤制、烧烤、凉拌、油炸五大系列及五十多个品种的产品。
九江老字号食品加工的标准化、规模化加工包装，于____年荣获九江市农业产业化“市级龙头企业”荣誉称号。
在车间的一周学习时间中，我了解了公司食品加工包装的精洗、凉拌、分切(剔骨)、卤菜、烤鸭、油炸、配料、洗框、配发菜等几个大工序基本流程运作和基础操作方法，由于，刚跨入食品行业这个新的行业，对行业的一些特殊性没有完全理解，对公司管理的认知，只能从质量管理体系文件规范要求方面进行理解查看，按原有在电子行业中的模式看待一些问题，问题理解比较粗犷，没有细节问题改善方法，有理解不对的地方，请谅解。
在公司的一周的学习时间内，我个人对公司的初步认识优点：公司的行政体系和组织架构明晰;公司的加工包装中心的加工包装过程中物流相对畅通;加工包装工艺配料有初步规范和试运行中;公司的老职工占比多，有归属感，产品过程控制稳定;薪酬福利在地区行业中偏中上等;二、总结老子号它是一家成功的食品企业，以良好的口味和大众化的价格被消费者喜爱，它的加工包装计划不同于传统的制造业企业有其特殊性。
食品专业实习自我总结范文（二）一、实习目的二、实习内容在实习的这段时间里,我们参观了三家在加工包装不同产品的食品企业，有乳品、饮料、焙烤食品等。
以下是实习期间查阅的相关企业概况以及在实习中学习到的。
1、哈尔滨龙丹乳业(1)哈尔滨龙丹乳业简介(2)产品工艺1闪蒸工作原理：闪蒸是指在不改变牛乳各种有益成分的前提下，通过降低液体沸点的原理，蒸发牛乳中的部分水份，从而提高了牛乳中的干物质含量、去除不良气味，达到高品质牛奶的标准要求。
食品工厂实习总结5篇
食品工厂实习总结5篇篇1一、实习背景与目的本次实习旨在将理论知识与实际工作相结合，深入了解食品工厂的生产流程、工艺控制、质量控制及企业管理等方面的实际操作。
通过实习，期望达到以下目的：1. 掌握食品工厂的基本运作流程；2. 了解食品生产过程中的工艺控制要点；3. 熟悉食品安全与质量控制标准；4. 提高解决实际问题的能力；5. 为未来的职业生涯发展打下坚实基础。
二、实习单位及岗位介绍本次实习单位为一家集研发、生产、销售于一体的食品工厂。
实习期间，我担任了生产线的实习生，主要负责参与生产线的日常工作，了解生产流程，并参与到质量控制环节。
三、实习内容1. 生产流程熟悉在实习初期，我主要了解了食品工厂的生产流程，包括原料采购、储存、加工、包装、检验及成品储存等环节。
通过实习，我深刻认识到生产流程的顺畅对于提高生产效率的重要性。
2. 工艺控制学习在生产线实习期间，我学习了食品生产的工艺控制要点，包括温度、湿度、时间、pH值等参数的控制。
同时，也了解了生产设备的使用和维护，确保生产线的稳定运行。
3. 质量控制参与我参与了食品工厂的质量控制环节，包括原料检验、过程控制及成品检验等。
通过实习，我了解到质量控制对于食品安全的重要性，以及如何在生产过程中确保产品质量。
4. 问题解决能力提高在实习过程中，我遇到了一些实际问题，如设备故障、原料问题等。
通过与师傅和团队成员的沟通协作，我逐渐提高了解决实际问题的能力。
四、实习收获与体会1. 理论知识与实际结合通过实习，我将所学的理论知识与实际工作相结合，更加深入地理解了食品工厂的生产流程和工艺控制要点。
2. 提高了实际操作能力在实习过程中，我亲身参与了食品工厂的生产和质量控制环节，提高了实际操作能力。
3. 加强了团队合作与沟通在解决实习过程中遇到的问题时，我通过与师傅和团队成员的沟通协作，提高了团队合作能力，并学会了如何与他人有效沟通。
4. 增强了职业素养与责任感在实习过程中，我了解到作为一个食品工厂的员工需要具备哪些职业素养，如责任心、团队合作精神等。
食品厂实习总结与体会7篇
食品厂实习总结与体会7篇篇1时间飞逝，转眼之间，我已经在某食品厂实习了三个月。
在这段时间里，我学到了很多在学校里学不到的东西，也更加深入地了解了食品行业的生产和管理。
一、实习背景与目标我所在的食品厂是一家以生产各类食品为主的中小企业，产品种类丰富，包括方便面、饮料、零食等。
在实习期间，我主要的工作岗位是生产车间的操作员，负责产品的生产和设备的维护。
我的实习目标是希望通过亲身实践，了解食品行业的生产流程和管理模式，提升自己的专业技能和实践能力。
同时，我也希望能够将所学知识运用到实际工作中，为企业的发展贡献自己的力量。
二、实习内容与过程在实习期间，我参与了食品厂的生产流程，包括原料准备、生产加工、包装等环节。
通过实际操作，我了解了各个环节的操作规程和注意事项，也学会了如何保证产品的质量和安全。
其中，原料准备是确保产品质量的关键环节。
我们需要对原料进行严格的筛选和检验，确保原料的新鲜度和安全性。
在生产加工环节中，我需要熟练掌握各种设备的操作技巧，确保设备的正常运行和产品的稳定生产。
同时，我还需要时刻关注产品的质量情况，及时调整生产参数和改进生产工艺。
在包装环节中，我学会了如何使用包装设备，如何调整包装速度和包装质量。
同时，我还需要严格遵守包装规定，确保包装的规范性和安全性。
除了生产流程外，我还参与了企业的管理工作。
通过与领导的沟通和交流，我了解了企业的管理理念和管理模式，也学会了如何与同事协作完成任务。
在管理过程中，我深刻认识到管理的重要性，只有通过科学的管理才能提高生产效率和质量，才能为企业创造更大的价值。
三、实习体会与收获通过三个月的实习，我获得了宝贵的实践经验，也深刻认识到自己的不足之处。
在实习过程中，我学到了很多实用的技能和方法，如设备的操作和维护、生产参数的调整、包装技巧等。
同时，我也学会了如何团队协作、如何与领导和同事沟通。
这些经验和技能将对我未来的学习和工作产生积极的影响。
此外，在实习过程中，我也发现了自己的不足之处。
食品公司实习报告3000字范文
食品公司实习报告3000字范文食品公司实习报告3000字【一】一、实习基本情况1、实习目的：实习是我们在校学习期间一个重要的综合性实践学习环节。
通过进厂实地实习，培养我们实践动手的能力，获得更多的感性认识，把专业课与实际生产更好的联系起来，为以后能够灵活运用理论知识解决实际生产中的问题，同时综合检验我们所学知识，并使我们进一步了解企业、社会、国情，以完成我们从学习岗位到工作岗位的初步过渡。
2、实习时间：20xx年x月x日至x月x日3、实习单位：xx食品有限公司4、实习单位介绍：xxxx食品有限公司，创建于19xx年x月，是一家集加工销售与一体的现代化食品企业，公司成立后，本着“创新谋发展，质量求效益”的经营理念，不断引进国内外先进技术，先后研制开发了奶油花生，咸酥花生，香脆花生，浓香纯花生油，五香瓜子，白瓜子，黑瓜子以及最新引进的保健食品—富硒黑花生，富硒黑花生油等系列产品。
产品已远销法国、韩国等国家。
花生含有丰富的蛋白质和人体所需的钙、磷、铁、核黄素、卵磷脂、胆碱等成分；不含胆固醇，被营养专家誉为“绿色牛奶”和“长生果”。
黑花生内含硒、钾、铜、锌、铁、钙、锰等微量元素和8种维生素及xx种人体所需的氨基酸等营养成份。
黑花生在维持人体的成长发育，机体免疫，心脑血管保健等方面作用非凡，经常食用可以预防肿瘤、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、养颜美容，属于天然保健食品。
风雨十年，奋斗十载，企业从无到有固定资产达xx万元，年生产能力xx吨。
企业全心全意为消费者成产营养，健康食品是xx公司执着的追求。
20xx年被国家检验、检疫局评为“无公害农产品”。
20xx年被国家绿色食品发展中心评为“中国绿色产品”。
公司先后获得xx市“重合同、守信用企业”，“xx市诚信文明企业”等多项荣誉称号。
5、实习单位主要产品：（1）奶油花生、咸酥花生、香脆原味花生采用精选优质xx大花生，经科学加工精制而成，不含任何防腐剂，为纯天然绿色食品。
食品厂实习工作总结(五篇)
食品厂实习工作总结实习目的要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好办法，在实践经验丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识可以得以具体化，实习可以帮助人们确定一直孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。
通过参观和实践来巩固专业基础知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究、锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。
具体如下：1.接触社会了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识。
3.学习生产技术巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力。
4.了解和初步掌握生产工艺的流程、技术经济指标。
5.了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。
实习过程及结果：我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而对外界的了解都是很肤浅的。
我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会，如果我们带着僵硬的书本知识走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。
大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。
只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。
因而在今年七、____月份，我们04食品班的大部分同学在林强老师的带领下，到____市欢乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。
____月____号早上九点左右，我们到达了____欢乐家食品有限公司，此时工厂已在生产当中了，在外看来一片安静，但进入车间里面却是另一番景像，工人们忙忙碌碌的，好勤快。
公司的领导在百忙之中热情地接见了我们，随后便有一位相关工作人员给我们安排好宿舍，接着带我们去买好工作帽，借来工作服和水鞋，最后还收集我们的相片去办好实习工作证，她的热情招待给我们留下很好的印象尔后公司给我们安排了许多实习的岗位，让我们去实际操作，亲身动手体验。
有关食品厂社会实践报告6篇
有关食品厂社会实践报告6篇篇1一、实践背景与目的随着食品工业的迅速发展，为了确保食品安全和质量的提升，我们团队于近期进行了为期一个月的社会实践活动，深入某食品厂进行实地考察与学习。
本次实践旨在通过亲身体验，了解食品生产线的运作流程、质量管理体系以及食品安全控制等方面知识，提高我们的专业能力和综合素质，为将来从事相关领域工作打下坚实基础。
二、实践内容1.生产线流程及操作实践在食品厂实践期间，我们深入生产线，了解了食品生产的主要流程，包括原料采购、储存、加工、包装和发货等环节。
通过亲身参与生产操作，我们对食品生产的细节有了更深刻的认识。
同时，我们参与了生产线上的质量控制工作，学习如何对原料、半成品及成品进行严格检测，确保产品质量。
2.质量管理体系学习食品厂的质量管理体系是确保食品安全和品质的关键。
我们学习了食品质量安全标准，了解了如何从原料采购到产品出厂的全程质量控制。
通过参观学习HACCP（危害分析与关键控制点）体系在食品生产中的应用，我们对食品安全控制有了更深入的了解。
3.食品安全与卫生实践在食品生产过程中，食品安全和卫生至关重要。
我们参与了食品厂的清洁卫生工作，学习了食品生产车间的消毒、清洁流程。
同时，我们还了解了食品生产中常见的安全隐患及应对措施，提高了食品安全意识。
4.团队协作与沟通在实践过程中，我们与食品厂的员工紧密合作，共同完成了许多任务。
通过与他们的交流，我们学习了许多实践经验，提高了团队协作和沟通能力。
此外，我们还参与了食品厂的团队建设活动，增强了集体荣誉感和凝聚力。
三、实践收获与体会1.专业知识与实践能力得到了提升。
通过实践活动，我们将理论知识运用到实际工作中，加深了对专业知识的理解，提高了实践能力。
2.对食品安全和质量有了更深刻的认识。
我们了解到食品安全的重要性以及保障食品质量的措施和方法。
3.增强了团队协作和沟通能力。
在团队中工作，我们学会了如何与他人合作，共同完成任务，提高了团队协作和沟通能力。
食品厂实习工作总结及计划范本(3篇)
食品厂实习工作总结及计划范本转眼____年即将过去，回忆即将过去的一年个人的工作，学习了一些新知识，同时发现了一些不足，现将主要工作总结如下：一、劳动纪律，思想作风方面本人能遵守好沙钢的各项规章制度，按时上下班，无迟到、早退现象。
班中不做与工作无关的事严格按照操作规程操作，团结好同事，相互关心并认真____和执行好上级领导的有关文件精神和要求，自觉维护好企业形象。
二、安全生产方面1、安全方面：本人上班前能够自觉的穿戴好劳保用品，认真参加各项安全培训，做好笔记。
牢固树立起“安全第一，预防为主”的思想，并认真____到每位组员，真正做到生产在忙安全不忘。
从而保证了本组各类安全事故为“零”，在____月份本班组涉及到危险、一级动火作业几十起，如在焊接满流槽，离心机回流管、结晶槽补焊、母液储槽补焊等，在每次检修前都能做好安全检修工作的准备工作，如个槽的清扫工作，消防器材的准备工作，检修施工单位手续的检查、签字挂牌的确认，检修过程中做好跟踪检查，确保了安全检修工作顺利的进行。
2、生产方面：在各级领导的指导和班组人员的配合下，硫铵产量每月都能够超额完成，硫酸消耗每月都完成的较好，这与广大职工的工作表现也是分不开的。
硫铵产量竞赛中，在班组的共同努力下，本班组多次取得好成绩。
3、生产质量：硫铵产品质量合格率____%，组要可以从以下几个方面工作(1)母液的酸度在正常生产出料过程中，每班组认真控制好酸度，保证在____%之间，使硫铵结晶连续均匀长大。
(2)合理母液温度我们控制在50℃左右，根据气候的不同及时调节，保证了硫铵颗粒快速连续形成长大。
(3)加强离心机的操作，连续均匀下料，保证了游离酸和水份的合格。
(4)加强干燥床床温的控制和床面、床眼的清洁，每周彻底清理一次，确保成品硫铵水份的合格。
三、培训方面本人能够自觉按时参加各项培训，上课做好笔记，考试均能够。
另外对新工人的培训，从安全知识讲起，平时实践操作中联系安全源辨识和安全操作规程，使他们真正熟悉了才让他们亲手独立操作。
食品工厂实习总结7篇
食品工厂实习总结7篇篇1一、实习背景与目的为了将理论知识与实际工作相结合，提高实践操作能力，我参加了本次食品工厂的实习。
本次实习旨在深入了解食品生产流程、工艺及质量控制要求，以期在未来的职业生涯中更好地服务于食品行业。
二、实习时间与地点本次实习于XXXX年XX月至XXXX年XX月期间，在XX食品有限公司进行。
该公司主要从事食品生产及加工，拥有先进的生产线和严格的管理制度。
三、实习内容1. 生产流程参观与学习在实习期间，我参观了食品工厂的生产流程，了解了从原料采购、储存、加工、包装到成品入库的整个过程。
同时，我学习了各生产环节的操作规程及注意事项。
2. 生产工艺操作实践在导师的指导下，我参与了部分生产工艺操作，如食品切割、搅拌、成型、烘烤等。
通过实践操作，我掌握了食品生产的基本技能，提高了动手能力和解决问题的能力。
3. 质量控制与安全管理我了解了食品工厂的质量控制系统，包括原料检验、过程控制、成品检测等环节。
同时，我学习了食品安全管理知识，掌握了食品生产中防止污染和确保产品质量的方法。
4. 团队协作与沟通在实习过程中，我积极参与团队工作，与同事沟通交流，共同完成生产任务。
通过团队协作，我提高了沟通能力，学会了如何在团队中发挥自己的优势。
四、实习收获与体会1. 理论知识与实际结合通过实习，我将所学的理论知识与实际工作相结合，深入理解了食品生产工艺流程及质量控制要求。
我发现理论知识是实践操作的基础，只有掌握了理论知识，才能更好地应用于实践。
2. 提高了实践能力通过参与生产工艺操作和质量控制，我提高了实践能力，增强了解决问题的能力。
同时，我学会了如何面对工作中的挑战和压力，不断调整自己的状态，提高工作效率。
3. 加深了对食品行业的认识通过实习，我深入了解了食品行业的发展现状和未来趋势，对食品行业有了更深入的认识。
同时，我意识到食品安全的重要性，决心为食品行业做出自己的贡献。
4. 提高了团队协作能力在实习过程中，我积极参与团队工作，与同事沟通交流，共同完成任务。
食品厂个人实习总结三篇_食品厂月总结怎么
食品厂个人实习总结三篇_食品厂月总结怎么一、食品厂实习总结经过这一个月的实习，我深刻认识到了自己的不足之处，发现自己在学习中的不足之处。
因此，我决心在以后的学习中更加努力，提高自己的技能水平，在实践中不断掌握更多的经验和实践技能。
在此感谢实习单位的帮助和指导，让我有机会在实践中认识到自己的不足和不足之处。
通过在此期间的实践和学习，我认为我将能够作出更好的贡献。
经过一个月的实习，我深刻体会到了在食品厂的实践中的种种问题，也从中感受到了厂家的种种限制和负担。
在实践中，我们需要确保厂家的产品是安全、口感好，而这一点往往需要我们付出很大的代价。
例如，在生产过程中需要添加各种物质，而其中有的物质是有毒性的，我们需要根据其特殊性质来判断哪些会对人体产生危害，杜绝这些物质对人体的危害。
同时我们也需要确保产品的保质期，需要严格控制生产过程中的温度、湿度等因素。
除此之外，我们负担的责任也非常重大。
在生产过程中我们需要时刻注意可能的安全隐患，每一步操作都需要特别谨慎，所有的产品都需要进行严格的检测。
即使只有一个小小的失误，都有可能导致生产出来的产品不合格，影响企业的声誉和利益，但这都是食品厂在实践中不可避免的负担。
因此，在整个实习期中我认识到了我们的实践更要严谨认真，严格遵守安全规定，保证产品的质量和口感，并对仪器设备进行仔细的维护和管理，有针对性地解决实践中的各种问题。
在食品厂的实习时间里，我逐渐适应了生产工作。
随着时间的推移，我对食品学的理论知识有了更深入的了解，同时发现了实际工作和学习中存在的差距以及我自己的不足之处。
在这个过程中，我深刻感受到了企业生产的苦与难，以及员工们不断付出努力的精神。
在日常工作中，我们的每一个岗位都是非常重要的。
我们所做的一切都是为了身边人的健康，保护客户利益，确保食品的质量和安全性。
这对我们员工来说都是极为重要的，每一个环节都需要我们的用心、细致严格，不能有丝毫马虎。
总之，在实践工作中，我发现自己还需要不断努力学习，精益求精，探索更多有效的方法解决实践中遇到的问题。
食品工厂实习报告[5篇]
![食品工厂实习报告[5篇]](https://img.taocdn.com/s3/m/d99a0c3058eef8c75fbfc77da26925c52dc59174.png)
食品工厂实习报告[5篇]第一篇：食品工厂实习报告为了提高食品专业生产实习教学质量,充分发挥学科优势,提出产学研结合的生产实习教学模式,并加以实施,以适应新时期食品专业人才培养要求,取得明显成效。
下面是小编为大家整理的食品工厂实习报告，希望对大家有所帮助。
食品工厂实习报告篇一实习目的：对熙可食品厂实地实习认识，对工厂的设计，现代工业设备以及黄桃罐头的制作工艺认识。
实习公司介绍：砀山位于安徽省北部，处于四省交界的位置。
黄桃营养价值丰富，含有丰富的抗氧化剂α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C，抗自由基等，膳食纤维，钙铁及多种微量元素，硒，锌等含量明显高于其他水果，成熟糖度14~15度。
常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃，是果中之王。
安徽是中国黄桃罐头品质最好的地区。
安徽熙可食品有限公司是湖南熙可食品有限公司、美国果的公司，湖南永州信亿发有限公司，三家合资创办的以加工酸性水果罐头及蔬菜系列产品为主的合资企业，注册资金2000万元公司位于安徽省砀山县关帝庙镇。
占地9万平方米，建筑面积四万平方米。
按照现代化食品加工的要求进行规划、布局，总投资1.5亿元，分二期工程建设。
第一期工程投资6000万元，06年11月9日动工，07年6月竣工，7月投产。
公司主要产品有糖水黄桃、洋梨、桔片、杏、葡萄、草莓等酸性水果;蘑菇、芦笋、青豆等蔬菜罐头。
产品远销美国、欧洲、日本等国。
07年8月底前，公司通过卫生注册、QS、ISO900、HACCP、国内官方认证通过美国FPA、英国BRC、德国IFS 认证。
成为安徽省省级龙头企业，国家级龙头企业。
熙可公司的黄桃罐头深受海外人士的喜爱。
此次去安徽熙可食品企业参观实习，近一步的了解了黄桃罐头的生产加工工艺，同时对食品企业的整体状况也有了大致的了解。
实习内容：1：黄桃工艺流程：原料选择—切半，挖核—碱法去皮，漂洗—修整，装罐—排气，封罐——杀菌，冷却—成品。
2023年食品厂实习总结13篇
2023年食品厂实习总结13篇食品厂实习总结篇1学年实习是在完成全部基础课程和专业课程的学习后所进行的实践环节。
通过到工厂参观企业生产环节，了解和掌握食品的生产工艺和流程，巩固和理解已学过的理论和专业课程内容，培养我们理论联系实际的能力，提高实践能力、动手能力、解决问题和观察问题、分析问题以及解决问题的能力，为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的基础。
在实习过程中让我们了解企业厂史、生产现状及发展远景等，掌握企业的产品结构及在市场的地位;掌握产品的工艺流程及各生产环节操作注意事项;了解车间布局，掌握设备操作流程并分析车间的质量控制点，提出提高产品质量的合理化建议，以及企业的科研开发状况等。
__食品有限公司是一家集生产、销售、科研开发于一体的现代化综合食品企业，公司凭借一流的方便食品生产水平和“__”、“华龙”等知名品牌而享誉华夏。
公司现员工总数3万人，总资产达50亿元，分设制面、面粉、餐饮、饮品、综合五大事业部，下设28个分公司。
在全国建有河北隆尧、邯郸、正定、徐水、秦皇岛、黑龙江哈尔滨、吉林长春、辽宁沈阳、山东兖州、河南许昌、汤阴、湖南平江、安徽天长、陕西扶风、浙江嘉兴、广东东莞、四川成都、北京密云等18个生产基地，形成方便面年产能120亿份，年转化小麦180万吨的庞大生产规模，这样的转化量相当于60多个县的农民的商品粮，制面、制粉规模跃居世界前列。
营销公司分设华北部、华中部、华东部、华南部、东南部、四川部、西北部、东北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直营部(直辖市)等11个营业部，下辖47个办事处60万个营业网点。
公司旗下的__系列、东三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全国各地消费者的广泛好评，尤其是以__为代表的产品更是以“劲道爽滑，营养可口”的优势受到消费者的追捧。
__年华龙日清公司实现销售收入63亿元。
__食品有限公司的前身河北华龙面业集团是1994年3月创建成立的一家股份制企业。
食品公司实习报告3000字
食品公司实习报告 3000 字随着中国食品工业生产迅速增长，产业构造不断优化，品种档次越发丰盛，每年增速较高。
随着中国城镇化率的不断提高，人均食品购置能力及支出逐年提高，中国食品的需求量实现了迅速增长。
下面给大家共享一些关于食品公司实习报告 3000 字，供大家参考。
食品公司实习报告 3000 字(1)一、公司认识进入九江老字号公司已有一周时间了，首先，谢谢公司能给我提供一个新的学__台的时机，也谢谢生产中心的各级同事对我的精心指导，让我对食品格业的流程运作有了初步的认知和学习，也对公司的组织架构和发展历程有了初步了解，九江老字号卤食品有限公司，成立于 1996 年，以经营直营店及加盟店的特色卤食品为主打的卤菜熟食创造经营企业。
有酱制、卤制、烧烤、凉拌、油炸五大系列及五十多个品种的产品。
九江老字号食品加工的规范化、规模化生产，于__年荣获九江市农业产业化“市级龙头企业〞荣誉称号。
在车间的一周学习时间中，我了解了公司食品生产的精洗、凉拌、分切(剔骨)、卤菜、烤鸭、油炸、配料、洗框、配发菜等几个大工序根本流程运作和根抵操作办法，由于，刚跨入食品格业这个新的行业，对行业的一些特殊性没有彻底理解，对公司管理的认知，只能从质量管理体系文件标准要求方面进行理解查看，按原有在电子行业中的模式对待一些问题，问题理解比拟粗暴，没有详情问题改善办法，有理解不对的地方，请原谅。
在公司的一周的学习时间内，我个人对公司的初步认识优点：公司的行政体系和组织架构明晰;公司的生产中心的生产过程中物流相对畅通 ;生产工艺配料有初步标准和试运行中;公司的老职工占比多，有归属感，产品过程掌握稳定;薪酬福利在地区行业中偏中上等; 缺点：食品格业的个性性，需保证鲜度，导致公司的运营生产打算滞后，日生产打算需等待，造成人力本钱的增加，正常时候集中晚 22:00-4:00 出产品，也增加了水电费的损失;企业文化建立的缺失，虽然，老职工占比多，有归属感，但主要归结于公司的薪酬福利和刘总当时建设老字号时一起走过来的老职工，明白公司发展方针，认同公司发展方针，理解并与公司进展目标一致共同发展的职工比拟少，在利益发生冲突时，就会浮现员工对上层的不理解以及对管理办法的反驳;公司流程体系有肯定标准，但是各部门自立，没有按质量管理体系将各接口按要求标准接合起来，公司运营时间较长，没有一套完好的有备案的管理体系文件，中层更换人员后，随之的文件也变更，导致各制度和文件种类繁多，没有形成一种根抵工作沉淀 ; 公司应当是制度化管理，操作应当是文件系统标准操作，传帮代的工作方式固然重要，但是，这样大家的操作办法不一致，公司应当依据文件流程操作，这样在公司扩充经营时，才干保证能有条不紊的按原定流程自动展开，也便于新人员补充进来后，有办法可依，公司可推行 ISO9001 管理体系认证，为后续公司持续发展打下良好根抵二、总结倡议(1)老子号它是一家胜利的食品企业，以良好的口味和群众化的价格被消费者爱慕，它的生产打算不同于传统的创造业企业有其特殊性。
食品公司实习总结5篇
食品公司实习总结5篇篇1一、实习背景与目的作为食品专业的学生，我在本学期的暑假期间，有幸进入某食品公司进行为期两个月的实习。
本次实习旨在将所学理论知识与实际工作相结合，深入了解食品行业的生产流程、质量控制及市场营销等方面的实际操作，为今后的职业生涯发展奠定坚实基础。
二、实习单位简介实习公司是一家集研发、生产、销售于一体的综合性食品企业，主营各类健康食品与休闲零食。
公司拥有先进的生产线及严格的质量控制体系，产品销售网络覆盖全国各地，具有良好的市场口碑。
三、实习内容与经历1. 生产部门实习在生产部门，我深入了解了食品生产线流程及工艺，参与了产品的生产、包装和质量控制等环节。
我了解到，生产过程中的卫生管理、设备维护与保养至关重要。
同时，通过实践操作，我对食品生产中的原料选择、配方调整及工艺优化有了更深入的理解。
2. 质量控制实习在质量控制部门，我学习了食品质量安全管理体系，参与了产品的抽检、化验及质量分析工作。
我了解到，产品质量是企业的生命线，严格的质量控制是保障企业信誉和市场份额的关键。
3. 市场营销实习在市场营销部门，我参与了产品的市场调研、推广及销售工作。
通过与客户的沟通，我了解到市场需求及消费者心理，学会了如何制定营销策略和推广方案。
同时，我还参与了产品展销会的筹备工作，了解了食品市场的竞争态势。
4. 办公室实习在办公室实习期间，我参与了公司的日常工作，如文档管理、会议筹备及报告撰写等。
在此期间，我提高了自己的办公软件操作能力，增强了团队协作与沟通能力。
四、实习收获与体会1. 理论与实践相结合通过本次实习，我将所学的理论知识与实际工作相结合，对食品行业有了更深入的了解。
我学会了如何将理论知识应用于实践中，提高了自己的实际操作能力。
2. 质量控制的重要性在实习过程中，我深刻认识到质量控制的重要性。
严格的质量控制不仅能保障产品的安全，还能提高企业的信誉和市场份额。
在今后的工作中，我将始终牢记质量控制的重要性，为客户提供优质的产品。
食品实习报告总结3000字3篇
食品实习报告总结3000字3篇食品实习报告总结3000字篇1通过在企业的实地学习与实践。
运用所学习的专业知识来了解食品生产的工作流程和工作内容，加深对品质管理工作的认识，将理论联系于实践，培养实际工作能力和分析解决问题的能力，达到学以致用的目的，为成功走向社会做准备。
实习时间：__年11月2号——__年5月2号实习公司：湖南____食品有限公司实习内容：作为饮料厂的一名现场品保，我的工作职责主要是确保牛奶从原料进厂、备料、倒料、调配、均质、杀菌、充填、卷封、入笼、二次杀菌、出笼、液位打检、真空打检、罐底喷印、包装喷印、半成品入库、二次打检、曲面打检到成品出厂中每一个环节的品质保障。
六个月的时间说长不长说短也不短，回想过去，喜、怒、哀、乐尽在其中。
在这段时间里，对一个缺乏社会经验的大学生而言，从中学到了不少学校里学不到的知识。
首先得感谢公司给我们提供工作条件和生活环境以及有经验的上级给我们指导，带着我们前进。
他们的实战经验让我们终身受益，从他们身上学到的不仅是做事的方法，更多的是做人的准则。
六个月的实习生活弹指一挥间已经划上句号，在这期间我深深的体会到了身为一名现场品保的酸甜苦辣，回想起去年的11月2日那天，年轻的我们捧着一颗颗热情、兴奋而充满期盼的心来到这儿，激动不安之情油然而升。
一个个沉甸甸的问号，在我脑中盘旋。
我不断自问：作为一个实习生，我能做好吗?如今，实习工作已结束，我们2位实习生的收获，见证了我们的成长，为我们的实习画上一个完美的感叹号!在这6个月中，我感觉我经历了许多，这些从未有过的经历让我不断进步、不断成长。
从开始的茫然到如今的自如，感觉自己在一天天的长大，一步步实现从学生到工作者的角色转化。
现在，将这六个月来的收获与感受和大家分享如下。
生活篇：为在工作中遇到问题各种各样，并不是每一种情况都能把握。
在这个时候要想把工作做好一定要有良好的学习能力，通过不断的学习从而掌握相应技术，来解决工来中遇到的每一个问题。
关于食品厂社会实践报告总结6篇
关于食品厂社会实践报告总结6篇篇1一、实践背景与目的本次社会实践选择在食品厂进行，主要基于以下背景：随着食品工业的迅速发展，食品厂在社会经济中的地位日益凸显。
作为一名大学生，我深感有必要深入了解食品生产一线的实际情况，以增进理论与实践的结合，提高未来投身食品行业的能力。
本次社会实践的主要目的是：1. 深入了解食品生产流程、工艺及技术；2. 学习食品质量控制与安全管理知识；3. 体验工作环境，为将来就业打好基础；4. 增强社会责任感，培养团队合作精神。
二、实践过程在食品厂为期一个月的社会实践中，我经历了以下主要活动：1. 参观学习：参观了食品厂的原料储存、加工、生产、包装等各个环节，了解了食品生产的全流程。
2. 技术培训：参加了食品厂组织的生产技术和质量控制培训，学习了食品安全生产的相关法律法规。
3. 实地操作：在师傅的指导下，参与部分生产环节的实际操作，如食品切割、成型、烘焙等。
4. 质量检测：参与了产品的质量检测工作，学习了如何使用检测设备和方法进行质量控制。
5. 团队协作：参与车间团队生产，学会了如何在团队中有效沟通与协作。
三、实践内容分析1. 生产工艺与流程：食品厂的生产工艺包括原料预处理、成型、烘焙、冷却、包装等环节。
每个环节都有严格的操作规程和质量控制标准。
2. 质量控制与安全管理：实践中深刻体会到食品安全的重要性。
食品厂建立了完善的质量管理体系和安全生产制度，确保产品的安全性和品质稳定性。
3. 环境体验与工作节奏：食品厂的工作环境相对良好，但工作节奏较快，需要员工高效配合和不断学习提高技能。
4. 团队合作与个人成长：通过团队协作实践，我学会了如何融入团队，与团队成员有效沟通，共同完成生产任务。
同时，个人责任感和安全意识得到了提升。
四、实践收获与感悟通过本次社会实践，我深刻认识到食品行业的复杂性和挑战性。
同时，我也收获了许多宝贵的经验和感悟：1. 理论与实践相结合的重要性：理论知识是实践操作的基础，但只有通过实践，理论知识才能得到真正的检验和提升。
食品厂实习总结3000字[合集五篇]
![食品厂实习总结3000字[合集五篇]](https://img.taocdn.com/s3/m/15d184d9b9f67c1cfad6195f312b3169a451ea3d.png)
食品厂实习总结3000字[合集五篇]第一篇：食品厂实习总结3000字当前,食品生产的发展趋势是生产营养、安全、方便和绿色的食品，在食品厂实习的实习总结要怎么写比较好一点。
下面是小编为大家整理的食品厂实习总结3000字，希望对大家有帮助。
食品厂实习总结3000字篇一毕业实习是应届毕业生从大学校园走向社会的过渡阶段中的关键环节，对于了解社会适应社会有着积极的作用。
而在一线的社会岗位实习，是将理论知识运用于实际的好机会，是培养大学生自身工作能力、提升素质的磨刀石，是检验大学生适应能力、应用能力、创新能力的前沿阵地，这对应届毕业生尽快适应社会工作具有重大意义。
今年1月10日，我正式走进昆明景润食品有限公司开始了自己人生中的第一份实习工作。
由于是应届毕业生，本身对大规模食品生产的工艺、技术等都很陌生，公司让我在生产部实习，采取每个岗位呆三天，学习每个岗位的设备原理、工艺参数、注意事项及设备操作，认真做笔记，每个岗位学习完后撰写一份岗位工作总结。
在生产部部长的热心指导及同事的帮助下下，我依次王老吉生产的整个流程进行了详细了解，并积极参与相关工作，注意把书本上学到的理论知识及相关知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践与大学所学相结合。
以双重身份完成了学习与工作两重任务，在厂里的这段时间，我始终跟同事一样上下班，协助同事完成相关工作，只是在整个实习期内我只是上早班;又以学生身份虚心学习，努力汲取实践知识。
我心里明白我要以良好的工作态度以及较强的工作能力和勤奋好学来适应公司的工作，完成领导交给我的任务。
简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多。
通过实习，使我对食品行业的生产、管理工作以及发展前景有了深层次的感性与理性的认识。
在公司我主要的任务首先是熟悉王老吉生产的工艺流程，接着是对每一个岗位进行全面的熟悉，熟悉每个生产过程所取到的作用及该岗位在生产过程中的重要作用。
一个企业要生产出安全健康、卫生的食品，就必须加强对每一个岗位的管理，提高员工的责任意识，大家齐心协力共同生产出合格的食品。
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食品厂实习总结报告3000字
毕业实习是应届毕业生从大学校园走向社会的过渡阶段中的关键环节，对于了解社会适应社会有着积极的作用。
而在一线的社会岗
位实习，是将理论知识运用于实际的好机会，是培养大学生自身工
作能力、提升素质的磨刀石，是检验大学生适应能力、应用能力、
创新能力的前沿阵地，这对应届毕业生尽快适应社会工作具有重大
意义。
今年1月10日，我正式走进昆明景润食品有限公司开始了自己
人生中的第一份实习工作。
由于是应届毕业生，本身对大规模食品
生产的工艺、技术等都很陌生，公司让我在生产部实习，采取每个
岗位呆三天，学习每个岗位的设备原理、工艺参数、注意事项及设
备操作，认真做笔记，每个岗位学习完后撰写一份岗位工作总结。
在生产部部长的热心指导及同事的帮助下下，我依次王老吉生产的
整个流程进行了详细了解，并积极参与相关工作，注意把书本上学
到的理论知识及相关知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工
作的认识，用实践与大学所学相结合。
以双重身份完成了学习与工作两重任务，在厂里的这段时间，我始终跟同事一样上下班，协助同事完成相关工作，只是在整个实习
期内我只是上早班;又以学生身份虚心学习，努力汲取实践知识。
我
心里明白我要以良好的工作态度以及较强的工作能力和勤奋好学来
适应公司的工作，完成领导交给我的任务。
简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多。
通过实习，使我对食品行业的生产、管
理工作以及发展前景有了深层次的感性与理性的认识。
在公司我主要的任务首先是熟悉王老吉生产的工艺流程，接着是对每一个岗位进行全面的熟悉，熟悉每个生产过程所取到的作用及
该岗位在生产过程中的重要作用。
一个企业要生产出安全健康、卫
生的食品，就必须加强对每一个岗位的管理，提高员工的责任意识，大家齐心协力共同生产出合格的食品。
饮料生产过程中水最为重要，
饮料中95%的都是水，如果水质没有处理好的话将直接影响到最终
产品的质量。
在实习过程中给我一个最深的印象是王老吉的灭菌过程，理论上的灭菌温度只要120℃15min就可以了，但是在实际生产过程中的灭
菌温度最低得在121℃以上。
在这个厂里面实习的这段时间里，我
一直在思考这样的一个问题：企业要提高生产效率，那么必须改进
一部分的生产过程，比如在灭菌过程中是否可以采用其他更加方便
快捷的灭菌方式，提高生产效率。
该厂采取的是传统的杀菌釜杀菌，每一锅所需时间在50分钟左右，而该厂只有三个杀菌釜，这直接就
限制了王老吉的生产效率。
如果能采取其他更好的杀菌方式，那么将直接提高王老吉的产量。
因此，一个企业要取得较大的利润，对生产过程的改进很重要，同
事培养员工爱岗敬业，热爱公司的职业理念也非常重要。
一个企业
只有留得住人才才能取得长久的发展。
实习生活，感触是很深的，各个方面都得到了提高，但对我来说最主要的是工作能力的进步。
毕业实习主要的目的就是提高我们应
届毕业生社会工作的能力，如何学以至用，给我们一次将自己在大
学期间所学习的理论知识与实践相结合。
自走进景润开始我本着积
极肯干，虚心好学、工作认真负责的态度，积极主动的参与公司的
各项生产任务的完成。
同时认真完成实习日记、撰写实习报告，成
绩良好。
实习单位的反馈情况表明，在实习期间反映出我具有较强
的适应能力，具备了一定的组织能力和沟通能力，能很好的完成企
业在实习期间给我布置的工作任务。
实习收获，主要有4个方面：
1、通过直接参与企业的运作过程，学到了实践知识，同时进一
步加深了对理论知识的理解，使理论与实践知识都有所提高，圆满
地完成了本科教学的实践任务。
3、在实习单位受到认可。
在工作过程中，我发现自己的专业理论学得还不够多，研究得还不够深入，在具体应用方面还缺乏经验。
针对存在的诸多缺点，我
会从一下几方面去改善。
1、认定目标，端正工作态度，加强思想修养。
2、注重联系实际，理论与实践相结合，努力提高职业素质。
3、热爱工作岗位，牢记工作职责，积极完成任务，不断提升工
作效率。
4、虚心求教，注重在实践中不断积累经验。
我本次实习的收获是通过自己的观察和与同事的交谈，在思想上有一个很大的进步，。
我一直以为现实生活中人都是为了金钱在活，为金钱在工作，几乎没有人在为除金钱之外的事情在努力，而这些
金钱的拿来干嘛呢?要买房子，要买车子，要享受生活……记得在和公
司领导的依次交谈中他说过这样一句话：“一个优秀的男人，所追
求的就是房子这么简单?他所追求的是能呼风唤雨!”
的确，一个优秀的男人所追求的就是表面上的东西吗?“钱多少
无所谓，关键在于一个人的档次问题!”档次?什么是档次，就是你
素养，你所懂得的，你所成就的……这些才是真正的实力，这些才是
一个优秀的男人的所要追求的，作为优秀的男人更多应该追求深层
次的东西，一个人要有他自己的内涵!从一开始赤裸裸的来，到现在
即将沉甸甸的回去，在短短的两个月时间，就让我受益非浅，感慨
万千!
12月27日我们参观了无锡市金兰食品有限公司，金兰酱油是台
湾家喻户晓的著名品牌，六十多年来一直选用原粒大豆和优质小麦
为原料，享有“世界美厨的盛誉”。
无锡金兰食品有限公司是由台
湾金兰食品有限公司投资，所有设备由台湾引进，制品工艺完全承
袭台湾金兰高超的技术水准。
公司于1996年建厂，1997年投产，
主要生产酱油、酱菜。
公司的最高宗旨是：提供给消费者高品质、
卫生的食品！
公司采用科学的生产工艺，引进多条自动化生产设备，有极高的生产潜能。
将来则研发营养健康的新产品回馈消费者。
行销则以开
拓外销市场为主，并逐渐提高国内市场占有率。
引导消费者对高品
质食品的认识，使公司在竞争中立于不败之地。
金兰系列酱油采用
现代化电脑温控发酵系统，所有产品采用恒温发酵技术和国际一流
的自动化过滤、灌装设备生产。
制成的高盐液态发酵酱油，成本比速酿酱油（经三十天左右的酿造）要高出十倍以上。
金兰系列酱油具有浓烈的酱香味，色泽亮丽，红褐光润，澄清透明，泡沫细腻，口味纯真，是真正的酿造酱油。
·电工实习报告·工厂实习报告·广告实习报告·电视台实习报告
·土木实习报告·电信实习报告·计算机专业实习报告·外贸实习报告
·会计实习总结·小学教师实习报告·中学教师实习报告·教育实习报告
公司的工艺流程如下：发酵好的生酱油→调煮（调PH值，颜色，盐）→搅拌，保温15min→冷却水冷却→搅拌均匀→沉淀（7天）→
抽取清夜→过滤（三层）→取清夜→灌装。
生产中要先冷却后沉淀，否则易发生褐变，有机物易挥发，过滤环节是采用硅藻土，脱色采
用活性炭，防腐剂采用苯甲酸钠或山梨酸钾。
若不加防腐剂，则可
采用添加酒精或提高酒精浓度来达到防腐的目的。
锅炉采用燃油为
原料，柴油燃烧完全，且污染小，利于环境保护。
锅炉设备是从台湾引进，自动压力、温度控制。
最后的污水处理是采用活性污泥法，COD值达300以下，PH值为7.0。
在金兰食品
的参观中，我体会到一个现代企业的特色，其先进的生产设备和管
理体系，制造出了高品质的酱油，以制造除了高品质的生活。
最后，感谢厂长在百忙中抽出时间带领我们参观，并对我们提出的问题进
行详细耐心的解答。