服务礼仪与服务技巧教材
服务员服务礼仪与沟通技巧培训
服务员服务礼仪与沟通技巧培训一、服务礼仪1.形象礼仪（1）着装：穿着整洁、得体，根据工作岗位要求选择合适的服装，保持服装干净、整洁，不可出现破损、褪色等情况。
（2）发型：保持发型整洁，不可过于夸张，长度适中，不可遮挡视线。
（3）饰品：佩戴简单、大方的饰品，不可过多、过繁，以免影响工作。
（4）化妆：保持妆容自然、清新，不可过于浓重，以免给顾客带来不适。
2.行为礼仪（1）站立：保持端正、自信的站立姿势，双脚并拢，身体挺直，目视前方。
（2）行走：行走时保持优雅、自信的姿态，不可弯腰驼背，不可速度过快。
（3）问候：见到顾客主动问候，微笑待人，语气亲切。
（4）手势：使用规范、得体的小幅度手势，以引导、指示顾客，不可过大、过夸张。
3.语言礼仪（1）语速：保持适中的语速，不可过快、过慢。
（2）语调：保持亲切、自然的语调，微笑待人。
（3）用词：使用文明、礼貌的语言，避免使用粗俗、低俗的词汇。
（4）倾听：耐心倾听顾客的需求，不可打断顾客的发言。
二、沟通技巧1.倾听技巧（1）积极倾听：全神贯注地听顾客说话，表示关心、理解。
（2）反馈：通过点头、微笑等方式给予顾客积极的反馈，让顾客感受到尊重。
2.表达技巧（1）简洁明了：表达清晰、简洁，避免使用冗长的句子。
（2）同理心：站在顾客的角度考虑问题，表达出对顾客的理解和关心。
（3）积极正面：用积极、正面的语言鼓励顾客，给予正能量。
3.提问技巧（1）开放式问题：提出开放式问题，引导顾客进行更多的分享。
（2）封闭式问题：提出封闭式问题，获取顾客的明确需求。
4.解决问题技巧（1）耐心解释：针对顾客的疑问，耐心地进行解释，避免急躁、不耐烦。
（2）及时调整：根据顾客的需求，及时调整服务方案，确保顾客满意度。
（3）团队合作：遇到问题时，积极寻求同事的帮助，共同解决问题。
三、培训方法1.理论培训：通过讲解、案例分析等方式，使员工了解服务礼仪和沟通技巧的重要性。
2.实操培训：通过模拟情景、角色扮演等方式，让员工亲身实践，提高实际操作能力。
中职《酒店服务礼仪》课程教案第二章
中职《酒店服务礼仪》课程教案第二章一、教学内容本节课选自《酒店服务礼仪》教材第二章，详细内容包括酒店服务人员的仪容仪表、着装规范、行为举止三个方面。
具体章节为：2.1仪容仪表，2.2着装规范，2.3行为举止。
二、教学目标1. 让学生了解酒店服务礼仪的基本知识，提高他们的职业素养。
2. 使学生掌握酒店服务人员的仪容仪表、着装规范、行为举止要求，提升服务质量。
3. 培养学生的团队协作能力和沟通能力，为今后从事酒店服务工作奠定基础。
三、教学难点与重点教学难点：如何让学生在实际工作中灵活运用所学礼仪知识，提高服务质量。
教学重点：酒店服务人员的仪容仪表、着装规范、行为举止要求。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、视频、图片、示例物品（如领带、丝巾等）。
2. 学具：笔记本、笔、手机（用于拍摄练习视频）。
五、教学过程1. 导入：通过展示一段酒店服务场景视频，让学生了解酒店服务礼仪在实际工作中的应用，激发学习兴趣。
2. 新课内容学习：（1）仪容仪表：讲解酒店服务人员仪容仪表的要求，如面部清洁、发型整洁、指甲干净等，并展示相关图片，让学生直观感受。
（2）着装规范：介绍酒店服务人员着装要求，如穿着整洁、颜色搭配、款式选择等，现场演示如何正确穿戴领带、丝巾等。
（3）行为举止：讲解酒店服务人员的行为举止要求，如站姿、坐姿、走姿、手势等，并现场示范，让学生模仿练习。
3. 随堂练习：分组进行角色扮演，模拟酒店服务场景，练习仪容仪表、着装规范、行为举止，相互评价，教师点评。
六、板书设计1. 板书《酒店服务礼仪》第二章2. 板书内容：2.1 仪容仪表面部清洁、发型整洁、指甲干净2.2 着装规范穿着整洁、颜色搭配、款式选择2.3 行为举止站姿、坐姿、走姿、手势七、作业设计1. 作业题目：（1）简述酒店服务人员仪容仪表的要求。
（2）举例说明酒店服务人员着装规范。
（3）谈谈你对酒店服务人员行为举止的认识。
2. 答案：（1）仪容仪表要求：面部清洁、发型整洁、指甲干净等。
商务服务礼仪培训教材
2.衬衣领口整洁 袖口纽扣扣好
3.衬衣袖口应长出外套的0.5-1厘米 4.衣裤袋口整理服帖 5.勤修指甲 保持手部整洁 6.裤子平整干净 裤长及鞋面 拉好裤前拉链 7.鞋底面保持清洁 鞋不能破损 鞋面要擦亮
一、仪容仪表——女士
佩戴耳钉数量不得超过一对， 式样以素色耳针为主 服装及领带要熨烫 整齐,不得有污损
鞋子
女士仪容七大自照
1.头发干净整洁 发型大方 高雅 得体
2.描清眉 修剪多余眉毛
3.勾画适当眼线 眼影 轻涂睫毛膏
4.保持T字带干净不油光
5.适度涂抹唇膏 唇彩 6.保持耳朵内外干净 配戴得体耳环
7.化淡妆 施薄粉
24
女士服饰规范（仪表）
1、素色为主：上衣和裙子面料颜色尽量相同，裙 子长度过膝一公分 2、衬衫：白色 、淡粉 、水蓝等 3、内衣：以肤色 、无痕为最佳
头发需勤洗，无头皮屑，不染发， 且梳理整齐；长发需挽起并用统一 头饰固定在脑勺后；短发要合拢在 耳后
工作时要化淡妆，以淡雅、 清新、自然为宜
衬衫下摆须束在 裙内或裤内。
保持口腔清洁，不留异味， 不饮酒或含有酒精的饮料
穿裙装时，必须穿连裤丝袜，不 穿着挑丝、有洞或补过的袜子， 颜色以肉色为宜，忌光脚穿鞋。
衬衫下摆须束在裤内 保持口腔清洁，不留异味， 不饮酒或含有酒精的饮料
西裤裤脚的长度以穿 鞋后距地面1cm为宜
保持手部的清洁，指 甲不得长于1mm
穿黑、深蓝、深灰色等深 色薄棉袜
着黑色系带皮鞋，皮鞋要保持光亮、 清洁
男士
眼镜 适合脸型镜片 随时擦拭干净 正装 朴素 素面 没有花纹 表 配合身份 避免 戴名贵手表 口袋 不要放杂物 裤子 要烫出裤线 鞋子 搭配得体的 正装皮鞋
服务礼仪与沟通技巧培训教材
让自己更加强大，更加专业，这才能 让自己 更好。 2020年 11月 上午8时 51分2 0.11.3 008:5 1November 30, 2020
这些年的努力就为了得到相应的回报 。2020 年11 月30日 星期一 8时51 分42秒 08:51: 4230 November 2020
科学，你是国力的灵魂；同时又是社 会发展 的标志 。上午 8时51 分42秒 上午8 时51分 08:51: 4220. 11.30
服务礼仪与沟通技巧
建立专业形象 服务意识提升 服务五大真功 有效沟通技巧
2
第一印象 男士形象 女士形象 形象诊断
3
第一印象
见面的第一印象取决于最初的_秒～_分钟 改善你的“ ——”
我们如何从他人哪里获得信息呢？
语言7%
身体语言 55%
语气 38%
4
“您永远无法获得第二次机会， 以赢得得一个良好的第一印象！”
30
有效表达
用心倾听
积极反馈
31
真诚 自信 赞美他人 善待他人
32
沟通的黄金定律
你想怎样被对待，你就怎样对待别人
沟通的白金定律
以别人喜欢的方式去对待他们
建立专业形象 服务意识提升 服务五大真功 有效沟通技巧
34
谢谢大家!
35
生活中的辛苦阻挠不了我对生活的热 爱。20 .11.30 20.11 .30Mo nday, November 30, 2020
安全放在第一位，防微杜渐。20.11. 3020. 11.30 08:51: 4208: 51:42 November 30, 2020
加强自身建设，增强个人的休养。20 20年1 1月30 日上午 8时51 分20.1 1.302 0.11.3 0
服务礼仪与沟通技巧培训课件(PPT35页)
礼貌 方便 倾听 清洁的环境 愉快的感受 温馨的感觉 专业的人员
• 尊重 • 满足感 • 受到重视 • 物美价廉 • 微笑及问候 • 优质的服务 • 产品具有吸引力
14
笑
心
看
动
说
15
标准的微笑服务 微笑的魅力 3米微笑原则 微笑练习，你是真心微笑么？
32
沟通的黄金定律
你想怎样被对待，你就怎样对待别人
沟通的白金定律
以别人喜欢的方式去对待他们
建立专业形象 服务意识提升 服务五大真功 有效沟通技巧
34
谢谢大家!
35
27
沟通是一种技巧，更是一门艺术。 艺术贵在精、精存于心。
——诚意、尊重和关怀。
沟通从心开始！
28
请思考：
你的一天中有多少时间用于与他人沟通？
29
沟通的定义
为了设定的目标，把信息， 思想和情感在个人或群体间传 递，并达成共同协议的过程。
30
有效表达
用心倾听
积极反馈
31
真诚 自信 赞美他人 善待他人
9
“服务”层次
优质 客户服务 一般客户服务
不满意的服务
10
对我们而言： 客户是全世界最重要的人物！ 客户是我们一切业绩和收入的来源！ 客户是皇帝——客户永远是对的！
11
客户的四种需求 客户的真实想法 客户不满意会怎样做？ 客户满意会怎样做？
12
被关心 被倾听 迅速反应 服务人员专业化
服务礼仪与沟通技巧
建立专业形象 服务意识提升 服务五大真功 有效沟通技巧
2
第一印象 男士形象 女士形象 形象诊断
服务礼仪与技巧
服务礼仪与技巧物业管理行业属于服务性行业，物业管理的产品就是服务。
为了更好地做好客户服务工作，强化员工的服务意识，客户服务人员就要提高服务礼仪与技巧。
一、服务礼仪和技巧。
物业管理企业员工在与业主、使用人打交道和服务中注意自己的仪容仪表、讲究礼貌、礼节，对于提升物业管理水平具有重大意义，是搞好物业管理服务工作的先决条件。
一、礼仪的含义：是礼节与仪式的统称。
指人们在人际交往活动中的行为规范和准则。
它包括礼节、礼貌、仪表和仪式等。
二、礼仪的原则：平等、尊重、宽容。
三、礼仪的分类：公共礼仪、服务礼仪、政务礼仪、商务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪等：第一部分公共礼仪一、语言礼仪（一）称呼礼仪称呼是指我们在日常工作中顾客交谈或沟通信息时应恰当使用的称呼。
1、最为普通的称呼是“先生”、“女士”和“小姐”。
当我们得悉顾客的姓名之后，就可与其姓氏或姓名搭配使用，如“王先生”、“张女士”、“李小姐”等，这能表示对他们的熟悉和重视。
2、遇到有职位或职称的先生或女士，可以词前冠以职位或职称，如“总裁先生”、“教授先生”等。
职位或职称亦可与姓氏、姓名搭配，如“王总裁”、“李选博士”、“叶工”等。
3、在服务工作中，要切忌使用“喂”来招呼客人。
即使客人离你距离较远，也不能这样高声呼喊，而应主动上前去恭敬称呼。
（二）问候礼仪问候礼仪是指我们日常工作中根据时间、场合和对象，用不同的礼貌语言向别人表示亲切的问候和关心。
1、见面时要打招呼，如使用“您好”、“您早”、“早”、“早上好”等问候语。
对长者、尊者、上级应谦恭问候；较熟的人要亲切地问候，不太熟的人可热情点头微笑打招呼。
2、根据工作情况需要，工作人员在使用问候语时还可跟上“我能帮你做些什么？”或“需要我帮忙吗？”3、在与客人道别或给人送行时，我们也应注意问候礼节，可以说“再会”、“欢迎下次光临”等。
4、顾客或同事若患病或感觉不舒服，则需要表示关心，可以说“多保重”，“是否要我去请医生来”等等。
医院服务礼仪培训讲义
医院服务礼仪培训讲义一、引言医院是人们寻求健康的地方，作为医院的工作人员，我们要以专业、礼貌、友善的态度对待每一位患者。
本次培训旨在提高医院职工的服务意识和礼仪素养，提供优质的服务，增强患者的满意度和信任感。
通过培训，我们将全面了解医院服务礼仪的基本要求和技巧，不断提高自身素质和能力，为患者提供更好的服务。
二、医院服务礼仪的基本要求1.礼貌待人：工作人员要以礼貌的态度对待每一位患者，尊重患者的权益和尊严。
2.友好笑容：工作人员要保持良好的心态，以友好的微笑面对患者，给予他们安慰和鼓励。
4.沟通技巧：工作人员要具备良好的沟通技巧，能够与患者进行有效的交流和理解。
5.隐私保护：工作人员要保护患者的隐私权，严格遵守相关法律法规。
三、医院服务礼仪的具体技巧1.欢迎词：工作人员应该在患者来到医院时，及时给予热情的欢迎，并询问他们的需求和问题。
2.问候礼仪：工作人员应该主动询问患者的身体状况，并用关切的语气表达关心和祝愿患者的康复。
3.指引服务：工作人员应该为患者提供正确的导诊和指引服务，帮助患者找到目的地，尽可能减少他们的困惑和不安。
4.就诊流程：工作人员应该向患者解释就诊流程和各项医疗服务，让患者明确就诊流程，减少不必要的焦虑和疑虑。
5.注意形象：工作人员应该注重自身仪容仪表，穿着整洁得体，保持良好的形象，给患者传递信任和专业的形象。
6.语言表达：工作人员应该用清晰、简明的语言与患者交流，避免使用过于专业的术语，以便患者理解和接受。
7.隐私保护：工作人员应该在进行医疗服务时，尊重患者的隐私和个人权益，保护患者的个人隐私不被泄露。
8.离别礼仪：工作人员应该在患者离开医院时，亲切地告别患者，询问患者对服务的满意度，并祝愿患者早日康复。
四、医院服务礼仪培训的体系1.专业知识培训：通过举办专业知识培训，提升工作人员的专业水平和技能。
2.沟通技巧培训：通过开展沟通技巧培训，提高工作人员的沟通能力和服务意识。
3.模拟演练：通过模拟演练，使工作人员能够熟悉各项服务流程，提高应对突发情况的能力。
餐厅服务员的礼仪与沟通技巧
汇报人：可编辑
2024-01-07
目录
CONTENTS
• 餐厅服务员的基本礼仪 • 有效沟通技巧 • 与顾客的互动 • 处理突发状况 • 提高服务质量
01 餐厅服务员的基本礼仪
仪容仪表
01
02
03
整洁干净
保持面部、手部和衣物的 清洁，修剪指甲，头发整 齐不凌乱。
穿着得体
03 与顾客的互动
迎客技巧
热情问候
当顾客进入餐厅时，服务员应主动微笑问候，表 达欢迎之意。
安排座位
根据顾客需求，迅速为其安排合适的座位，确保 舒适就座。
提供菜单
向顾客递上菜单，并简要介绍特色菜品和推荐。
点餐服务
1 2
耐心倾听
仔细听取顾客的点餐需求，避免误解或遗漏。
专业建议
根据顾客口味和需求，提供合适的菜品搭配建议 。
换位思考
站在客户的角度思考问题，了解客户 的想法和需求，以更好地解决冲突。
寻求共识
在处理冲突时，服务员应寻求双方的 共识，并寻求解决问题的最佳方案。
及时反馈
对于较大的冲突或问题，服务员应及 时向上级或管理层反馈，以便得到及 时处理和解决。
05 提高服务质量
了解菜品知识
掌握餐厅提供的菜品、酒水及 特色菜品的名称、口味、制作 方法及营养价值。
3
确认订单
在顾客点餐完毕后，复述订单内容，确保无误。
送客技巧
感谢告别
01
顾客离开时，礼貌道别并表达感谢。
快速结账
02
确保快速、准确地完成结账流程，提高顾客满意度。
欢迎再次光临
03
向顾客表达再次光临的期望，提升回头客率。
服务礼仪教案完整版
服务礼仪教案完整版一、教学内容本节课选自《现代服务礼仪》教材第三章“服务人员的仪态与风度”，具体内容包括仪态的基本原则、站姿、坐姿、走姿、手势语以及微笑服务。
二、教学目标1. 理解和掌握服务人员应具备的基本仪态要求，培养学生的职业素养。
2. 通过实际操作，使学生能够正确运用站姿、坐姿、走姿等服务礼仪，提高服务质量。
三、教学难点与重点教学难点：微笑服务、手势语的灵活运用。
教学重点：站姿、坐姿、走姿的正确姿势，以及仪态的基本原则。
四、教具与学具准备教具：PPT、教学视频、挂图。
学具：小镜子、模拟服务场景道具。
五、教学过程1. 导入：通过播放一段服务场景视频，让学生了解服务礼仪在实际工作中的重要性。
2. 理论讲解：详细讲解仪态的基本原则、站姿、坐姿、走姿、手势语和微笑服务的要求。
3. 实践操作：a. 分组练习站姿、坐姿、走姿，教师指导并纠正错误。
b. 学生相互练习微笑服务和手势语，教师点评并给出建议。
4. 例题讲解：讲解一个实际服务场景，分析其中涉及的服务礼仪要点。
5. 随堂练习：模拟服务场景，让学生运用所学服务礼仪进行实际操作。
六、板书设计1. 仪态基本原则2. 站姿、坐姿、走姿要点3. 手势语与微笑服务七、作业设计1. 作业题目：结合所学内容，设计一个服务场景，描述其中涉及的服务礼仪。
2. 答案：略。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生在日常生活中注意观察服务礼仪，提高自身服务水平。
本教案注重实践与理论相结合，旨在培养学生的职业素养，提高服务质量。
在教学过程中，教师要关注学生的个体差异，因材施教，确保每个学生都能掌握服务礼仪的核心要点。
重点和难点解析：1. 实践操作中站姿、坐姿、走姿的正确姿势。
2. 微笑服务与手势语的灵活运用。
3. 课后反思与拓展延伸的实际效果。
详细补充和说明：一、实践操作中的站姿、坐姿、走姿1. 站姿：要求学生双脚并拢，脚尖略微分开，呈“V”字形；双膝挺直，收腹提臀，胸部自然挺起，双肩放松，目视前方。
物业服务礼仪和技巧培训PPT课件
汇报人：可编辑 2023-12-22
目录
• 培训背景与目的 • 物业服务礼仪规范 • 物业服务技巧提升 • 实际案例分析与讨论 • 培训总结与展望
01
培训背景与目的
物业服务行业现状
物业服务行业的发展 趋势
物业服务人员的职业 发展路径
物业服务行业的挑战 与机遇
礼仪与技巧在物业服务中的重要性
行为礼仪
遵守规定
严格遵守物业服务公司的相关规定和 制度。
热情周到
提供热情周到的服务，让业主感受到 家的温暖。
尊重业主
尊重业主的权益和隐私，不随意打扰 或侵犯。
沟通礼仪
有效沟通
与业主进行有效沟通，了 解他们的需求和意见。
倾听反馈
积极倾听业主的反馈和建 议，不断改进服务质量。
妥善处理纠纷
在处理纠纷时，保持冷静 、客观，以理服人。
02
加强员工培训，提高员 工素质，增强服务意识
03
建立有效沟通机制，及 时解决业主问题，避免 纠纷升级
04
举办社区活动有助于增 强业主凝聚力，促进和 谐社区建设
05
培训总结与展望
培训内容回顾
物业服务礼仪的重要性
提升服务品质，增强客户满意度
物业服务技巧的应用
有效沟通、处理投诉、解决问题
案例分析与讨论
03
物业服务技巧提升
有效沟通技巧
倾听与理解
积极倾听业主的需求和意见，理 解其背景和立场。
清晰表达
用简洁明了的语言表达自己的观 点和需求，避免使用专业术语。
非语言沟通
注意面部表情、肢体语言等非语 言信号，保持友善和尊重。
情绪管理技巧
柜面服务礼仪及技巧
三、服务礼仪技巧—突发应急（２）
问题二：营业时间遇设备故障，业务不能办理。
处理建议：
1.致歉，说明情况，安抚情绪，向主管或领导汇报。 2.在显著位置公布故障致歉通知。 3.征得客户许可后，可留单处理，事后通知客户。 4.故障时间较长或客户表示不愿继续等待时，可记录客户姓名，
电话，地址等相关信息，待系统正常后，通知客户前来办理。
三、服务礼仪技巧—临柜标准
1. 始终保持平和的心态和饱满的工作热情，以职业的微笑迎接 客户。
2. 接收客户资料时双手接、送，轻拿轻放。 3. 仔细倾听客户咨询，不要随意打断客户。 4. 确认客户的问题，客户不解，应更换表达方式，直到客户理
解为止。 5. 辨别客户证件真伪和客户身份时，表情自然大方，不能用审
三、服务礼仪技巧—入席标准
1. 每日上班前10分钟换好制服，接受柜面主管对着 装、精神状态、仪容仪表检查,不符合标准的立即 更正。
2. 调整好心态和情绪,保证尽快进入工作状态。 3. 做好全部准备工作:整理桌面、保持物品摆放整洁
有序；备齐相关单证、资料及印章；调试好电脑、 打印机、排号机，并登录业务操作系统。
二、仪容仪表—蹲姿
蹲拾物时，应自然、得体 、大方，不遮遮掩掩。
下蹲时，两腿合力支撑身 体，避免滑倒。
下蹲时，应使头、胸、膝 关节在一个角度上，使蹲 姿优美。
女士无论采用哪种蹲姿， 都要将腿靠紧，臀部向下 。
二、仪容仪表—引领
运用手势，五指合拢，手臂微抬 ，头部微侧，面带微笑，目光与指 示方向相一致。
三、服务礼仪技巧—语言规范
迎接客户时 主动热情
解答疑问时 耐心周到
向客户致歉时 态度诚恳
语言 规范
接待投诉时 把握分寸，避免矛 盾激化
宾馆酒店礼仪与服务技巧培训完整版
坐姿端正，站姿挺拔，行姿稳重。
礼貌礼节
微笑服务，礼貌待客，尊重他人。
接待服务礼仪
迎接客人
引领客人
介绍房间
送别客人
热情、主动，向客人问 好。
礼貌、手势规范，保持 微笑。
详细介绍房间设施、设 备及使用方法。
感谢客人的光临，祝福 客人一路平安。
电话礼仪与沟通技巧
01
02
03
04
接听电话
铃声响起三声内接听，问候语 清晰、礼貌。
送餐服务
送餐人员态度热情、周到，送 餐具时小心轻放。
02
宾馆酒店服务技巧培训
前台接待服务技巧
02
01
03
热情周到
前台员工应热情接待每位客人，提供快速、准确的服 务。
有效沟通
与客人进行清晰、简洁的沟通，了解客人的需求和问 时跟进并反馈给相关 部门。
客房服务技巧与细节管理
成功案例分享
分享一些成功的绿色环保宾馆酒店案例，以及其经验和教训。
THANK YOU
感谢聆听
转接电话
迅速、准确地将电话转接到相 应部门或人员。
电话留言
认真记录留言内容，及时传达 留言信息。
挂断电话
挂断电话前再次确认留言内容 ，礼貌道别。
餐饮服务礼仪规范
01
02
03
04
餐桌摆台
桌面干净、整洁，餐具摆放规 范、美观。
点菜服务
主动推荐菜品，介绍菜品特点 ，耐心解答客人问题。
上菜顺序
遵循先凉菜、后热菜，先清淡 、后浓烈的顺序。
智能化服务与管理
探讨如何利用新技术提高 宾馆酒店的服务质量和管 理效率。
创新与变革
分析新技术对宾馆酒店行 业带来的挑战和机遇，以 及应对策略。
服务人员日常礼仪与专业服务技巧培训
服务人员日常礼仪与专业服务技巧培训服务行业的核心价值在于给予顾客最好的体验，而服务人员的日常礼仪与专业服务技巧扮演着至关重要的角色。
本文将结合具体实例，从礼仪方面和专业服务技巧两个方面进行培训。
一、日常礼仪1.仪容仪表：服务人员应注意自身的仪容仪表。
对于各种服务行业，如酒店、餐饮、旅游等，服务人员应穿着整齐、干净的工作服，并保持面部、发型整洁。
在工作期间，应注意避免大幅度运动，严禁大声喧哗或私下闲聊。
2.微笑和招呼：服务人员应学会微笑并主动招呼顾客。
微笑是人与人之间的一种默契和温暖。
当顾客进店时，服务人员应主动迎接并友好地打招呼，给顾客一个舒适的感受，让顾客感到被重视。
3.礼貌用语：服务人员应具备良好的礼貌用语。
礼貌和尊重是服务行业应遵循的基本原则。
服务人员应使用客气的称呼，如“先生”、“女士”，并用清晰、准确的语言回答顾客提出的问题或给予指导。
4.细节关注：服务人员应关注细节。
在服务过程中，服务人员要注意顾客的需求和喜好，并根据实际情况灵活变通。
及时提供纸巾、点菜建议或行李搬运等服务，展示细致入微的关怀。
二、专业服务技巧1.倾听和理解：服务人员应学会倾听和理解顾客的需求。
只有真正理解顾客的需求，才能提供具有针对性的服务。
在与顾客交流时，服务人员应专注倾听顾客的要求和问题，并主动提出解决方案。
2.沟通技巧：服务人员应具备良好的沟通技巧。
在与顾客进行交流时，要用通俗易懂的语言表达，避免使用行业专业术语。
如果有必要，可以用图像、实物或例子进行具体说明。
3.应变能力：服务人员应具备良好的应变能力。
服务行业常常面临各种突发情况，如顾客抱怨、未能及时提供服务、产品质量问题等。
服务人员应冷静应对，迅速解决问题，并给顾客一个满意的答复。
4.团队协作：服务人员应学会团队协作。
在服务行业中，服务人员通常是集体合作完成任务的。
良好的团队协作能够提升工作效率，并增加顾客的满意度。
服务人员应积极配合其他成员，共同完成工作任务。
食堂服务员礼仪与服务技巧
在遇到矛盾或投诉时，应保持冷静，积极解决问题，寻求双方满意的解决方案。同时，应虚心接受批评和建议，不断提升服务质量。
03
CHAPTER
顾客就餐需求处理技巧
当顾客进入食堂时，服务员应热情迎接，微笑问候，并询问顾客的点餐需求。
热情迎接
根据顾客的口味和需求，服务员可以适当地推荐特色菜品或新品，帮助顾客做出更好的选择。
迅速反应
在处理紧急情况时，服务员要保持冷静，不慌不忙，迅速作出正确的判断。
保持冷静
如遇到超出自己处理能力的情况，应及时寻求帮助，请求支援。
寻求帮助
紧急情况处理完毕后，应对事件进行总结和反思，不断改进和提升应对紧急情况的能力。
事后总结
05
CHAPTER
提高服务质量的建议
定期开展服务技能培训
通过定期的培训，提升服务员的服务技能，包括沟通技巧、应对突发状况的能力等。
女性服务员可适度化妆，但应保持自然、淡雅。
03
02
01
使用“请”、“谢谢”、“对不起”等礼貌用语，保持微笑。
礼貌用语
说话时声音要温和、清晰，避免大声喧哗。
声音温和
认真倾听客人需求，及时回应，保持良好的沟通。
倾听与回应
02
CHAPTER
服务态度与沟通技巧
01
02
在与顾客交流时，应保持眼神接触，展现真诚与关注，增强沟通效果。
推荐菜品
在顾客点餐时，服务员应准确记录顾客所点的菜品、口味和特殊要求，确保无误。
准确记录
保持清洁
在餐中服务过程中，服务员应保持工作区域的清洁和卫生，确保食品安全和卫生。
及时上菜
服务员应及时将顾客所点的菜品送上餐桌，避免顾客等待过久。
服务礼仪与技巧
服务顾客 之 售后服务
做好售后服务，是验证一个企业服务质 量好坏的窗口，如：免费吸氧气、测量 血压、量体重身高、送货上门、免费煎 药、用药咨询、投诉处理、缺货回复、 社区活动等等
服务顾客 之 文明服务规范八条要求：
（1） （2） （3） （4） （5） （6） （7） （8） 顾客进店、主动招呼、不冷落人； 顾客询问、详细答复、不讨厌人； 顾客挑选、诚实介绍、不欺骗人； 顾客少买、同样热情、不讽刺人； 顾客退换、实事求是、不埋怨人； 顾客意见、虚心接受、不顶撞人； 顾客伤残、关心帮助、不取笑人； 顾客离店、热情道别、不催促人 。
服务的性质
营业员销售的是商品，提供的是服务。 然而没有服务的商品是冷冰冰的商品， 不会有人喜爱。而商品的服务附加值越 高，其受欢迎的程度就越大；营业员的 职责就是不断提供高附加值的服务，使 商品感情化、人性化。
服务性质 之 顾客的意义
顾客是商业经营当中最重要的人物 顾客是业绩与收入的来源 顾客是商业经营活动的血液 顾客是拥有七情六欲的普通人一个 顾客是我们的上帝，是我们的朋友， 是我们是我们应当给予最高礼遇的人。
服务礼仪
微笑
之
齐颜色
眼神
友善的微笑和眼神来自心中的宽容和爱。
服务礼仪
迎送有声
之
修辞令
礼貌用语 语音语调
走好
服务顾客 之 七步骤
等待顾客(正确站姿，不嬉笑)
服 务 顾 客 七 步 骤
接待顾客（微笑、主动问好）
询问需求（询问症状、解答病因） 介绍商品（推荐原因、专业用语） 收款做法（问候、报数） 包装商品（安全、周到） 送客（关切、真诚）
谢 谢
服务的心态 之 一
自豪心态
芝林经历多少风风雨雨才有今天的成就，我因我是芝 林人而骄傲
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如是发热病人就诊需测体温时，应向病人解 释。
如是发热、腹痛病人需做生化检查时，应向 病人解释。
在使用文明语言的同时，还应该注意行体语 言。
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3、与病人的交谈礼仪：
尊重病人、爱护病人、关心病人是和病人交谈 的原则
服务礼仪与服务技巧
1
第一篇服务礼仪概述
2
礼仪的概念： 指人们在一定的交往场合中，为表
示尊重、尊敬和友好而共同遵循的行 为规范和交往准则。表现为仪表、礼 貌、礼节、礼俗、仪式等。
3
• 仪表：是指个人的容貌、服装、姿态等外表的装饰； • 礼貌：是指一种态度； • 礼节：则是人们共同遵循的惯用行为方式； • 礼俗：是指民间的风俗习惯； • 仪式：指特定场合的程序化活动。 • 服务礼仪：指服务人员为表示对客户的尊重和友好而
4、语速：适中；
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8、基本语言
1、在迎接患者时，要送出问候语 2、在客户离开时，要送出告别语 3、在医院的门诊厅内行走时，当和患者的目光
接触时，应送出问候语 4、得知患者的姓氏时； 5、在和患者交谈时，随时使用礼貌用语
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9、服务用语
1、欢迎语：欢迎光临 2、问候语：您好/早上好/节日快乐 3、送别语：再见/请慢走 4、征询语：有什么可以帮到您/我的解释您满意
吗 5、道歉语：对不起/很抱歉/请您谅解 6、致谢语：谢谢您的合作 7、结束语：请慢走
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10、处理抱怨
1、降化患者的怨气： 我立即帮您查一下。 请您慢点讲好吗？我来做详细记录。
2、合一架构法
3、移情安抚：3F技巧的运用
4、多用“我们”这样的字眼
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第三篇 职业礼仪
21
22
2、接待门诊病人：
遵循的道德行为规范。
4
礼仪的原则
尊重原则 遵守原则 适度原则 自律原则
马洛斯需求层次
自我实现 受人尊重 社会交往 安全需求 生理需求
5
现代服务礼仪的基本思维与理论
双赢的服务理念 角色定位 职业道德与人格 敬人三A理论 首轮效应、末轮效应、亲和效应等
6
掌握人际交往的最佳准则
充满自信 冷静的态度 关心对方 站在别人的角度想问题 不要轻易地使用批评 适当迎合对方 避免无谓的争论
9
（5）手臂、手：注意洗涤、不能留长指甲，不涂鲜艳 指甲油，腋毛不外露、肩臂不外露，
（6）腿、脚：前不露脚趾，后不露脚跟，不要光腿光 脚，男性注意腿毛。着裙装时，袜子的颜色应该为 肉色，裙长超过膝盖。
（7）化妆修饰：淡雅、简洁、适度、庄重、避短。
原则：白天宜淡，夜晚宜浓；工作宜淡，社交宜浓。
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2、服饰礼仪
眼睛平视，双臂自然下垂或在体前交叉。 Ø （2）基本行姿： 身体协调，姿势优美，步伐从容，步态平稳，步幅适中，
步速均匀，走成直线。 Ø （3）基本坐姿： 入座轻稳，腰背挺直，头平稳，眼平视。 Ø （4）基本蹲姿： 由站立的姿势，转变为两腿弯曲，身体高度下降。
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(5)拾物的姿势：上身挺直双脚前后分开，屈膝蹲位， 导医服不得拖地。
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5、表情规范
1、与患者交流时表情亲切自然不要紧张拘泥； 神态真诚热情不要显得过分亲昵。
2、在患者走入视线2米范围内用目光迎接患者， 当与患者视线接触时，微笑并点头示意；
3、微笑时以露出6颗上齿为标准，面部肌肉放松， 嘴角微微上翘，使唇部略显弧形
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6、眼神规范
1、在与患者交流的过程中应注视他们，使患者 感觉你在为他提供全神贯注的服务；
站在或坐在病人的床前应当目光注视病人，面 部保持微笑，聆听为主，切忌心不在焉。
与病人交谈的话题应该围绕“健康”的主题。 与老人、小孩、女性交谈时，可以辅以适当的
手势 交谈时，声音不可过高。
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4、倾听病人的谈话的礼节：
耐心倾听病人讲完话，病人不发问，最好中 间不要插话，即使插话也是为了了解病情， 听的过程中应以“是、嗯”等语气詞配合。
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第二篇服务礼仪细则
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1、仪态、仪表礼仪
1、仪容修饰 护士在修饰仪容时,应当注意的部位通常有面部、头发、眼
部、耳部、鼻部、口部、手臂、腿部。 （1）面部：要求清洁、卫生、自然 （2）头发：梳理整齐不外露，戴好工作帽，长短适中，
发型合适。 （3）眼部：清洁、修眉。 （4）鼻部、耳部：注意鼻毛和耳毛的修理。
病人与你谈话时，千万不能通过一些肢体语 言告诉病人你不耐烦。
谈话中，要带好笔和笔记本，做好必要的记 录
谈话中，要能听出病人的画外音并给予及时 解答。
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5、对待病人的隐私的礼节：
与治病无关的隐私不要涉及。 注意与病人交谈的地点。 注意维护病人对自己身体隐蔽部位隐私权。 保守病人的秘密。
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6、其他应注意的礼仪：
对待病人对门诊的抱怨 回答病人对病情的询问 指导病人遵守诊规
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交际礼仪之二：与合作者之间的礼仪
１、向医生报告病情时的礼节： 报告内容简洁明了，准备好必要的文字资料： 记录单、化验单、医嘱本等； 有礼貌地敲门进入医生办公室； 做好预测，准备好必要的药品、器械等；
（6）、引导病人时:双方并排时，居左。一前一后时， 应居于病人的左前方1米左右。
（7）、上下楼梯时的位置:不论是上楼还是下楼，都 靠右边
（8）、请坐、请进、指引方向的手势：
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4、服务的距离
小于0.5米,亲密距离 0.5-1.5米,服务距离 1-3米,展示距离 左前方1.5米,引导距离 大于3米,待命距离
v 着装的TPO原则： v 着装要和时间（time)相协调 v 着装要和地点（place)相协调 v 着装要和场合（occasion)相协调
v 护士的职业服饰：
v 1、护士帽的戴法 v 2、护士服的穿着 v 3、护士鞋的选择 v 4、护士表的佩带 v 5、护士袜的选择
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3、举止礼仪：
Ø （1）基本站姿： 直立，挺胸，收腹，提臀，立颈，重心落在两个前脚掌，
2、在与患者保持较长时间的交谈时，应该以客 户的整个面部为注视区域，不要凝视一点。
3、在医院的任何场合，只要看到顾客的目光就 要用你的眼神去迎候，不得轻视或将目光转移 开。
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7、声音规范
1、音调：在发声时选用中高音声调，显得有朝 气并有利于音量掌控自如
2、音量：视患者的音量调节
3、语气：轻柔、和缓、清晰、自然