旅游管理专业教学改革路径探讨-2019年精选文档
高职院校旅游管理专业教学改革探讨
高职院校旅游管理专业教学改革探讨高职院校旅游管理专业教学改革探讨高职院校旅游管理专业课程有着广泛的教学内容,涵盖了旅游酒店、旅行社、旅游景区以及传统文化、习俗等各方面的旅游行业知识,课程综合性极强,同时立足旅游发展也是高职院校旅游管理专业的主要培养目标。
基于此本文试阐述当前高职院校旅游管理专业教学中存在的问题,并结合实际提出了可行的教学改革对策。
近年来高职院校旅游管理专业知识结构变化很大,旅游管理广泛应用于各旅游领域,在就要求旅游管理专业教师要不断创新教学方法,满足社会日益增长的人才需求,并激起学生学习旅游管理的兴趣,培养出更多符合社会发展要求的综合型人才。
高职院校加快旅游管理专业教学改革,有利于增强学生职业竞争力,并进一步推动旅游管理专业教学取得新成效。
一、高职院校旅游管理专业教学存在的问题(一)学生学习基础差,学习主动性不强高职院校学生专业素养的形成是一个长期的过程,在实际中由于很多学生基础知识很差,增加了培养专业素养的难度。
很多学生在应试教育环境下,养成了被动学习的习惯,导致学生在进入大学后,很难主动学习,专业能力不能得到提高。
(二)学生心理素质与现实差距很大很多高职旅游管理专业学生有着较强的自我意识,极易缺失社会责任感。
一些学生在毕业参加工作后,未能以端正的态度对待工作,在工作中缺少本文由收集整理一定的适应能力和应变能力。
一旦遭遇了挫折,这些学生往往会产生强烈的挫败感,并丧失自信心。
(三)学生操作训练时间严重不足培养应用型、技能型人才是高职旅游管理专业的根本目标,随着旅游业的不断发展,对学生的工作能力提出了更严格的要求。
因此,要增加学生实践的机会,尤其是要定期组织开展对学生的实践教学活动。
(四)课程设置不合理从旅游管理专业课程设置来看,很多高职院校没能对该专业具备的特殊性加以考虑。
旅游业与旅游管理专业都有着综合性较强的特点,在课程方面主要表现在课程较多、专业特性不纯,这就造成在课时安排过程中难以掌握重点。
高职高专旅游管理专业教学改革的探讨
高职高专旅游管理专业教学改革的探讨摘要:随着社会主义市场经济的建立,我国旅游业迅速发展。
而根据调查,旅游从业人员的素质与旅游业的发展形势很不相称,现行高职高专旅游管理专业在教学改革方面也进行过一些探索,并为旅游行业输送了一批批质量较高的毕业生,但这离用人单位所提出的新要求还有一定的差距。
为此,湖南女子大学进一步深化教学改革,创新人才培养模式,促进人才培养质量的不断提高,以更好地适应我国旅游事业发展的需要。
关键词:旅游管理专业;教学改革;基本思路一、改革的背景随着社会主义市场经济体制的建立,我国旅游业发展迅速,已完成了从旅游资源大国向亚洲旅游大国的转变。
但根据调查,旅游从业人员的素质与旅游业的发展速度很不相称。
根据湖南女子大学近几年来的毕业生跟踪调查和企业对人才需求的调查:用人单位希望我们的毕业生必须达到以下要求:(1)要爱岗敬业,社会责任感、集体荣誉感强,具有吃苦耐劳精神和奉献精神;(2)要求学生具有竞争意识和创新精神;(3)熟悉导游服务和酒店服务的技能技巧,适岗应岗能力强;(4)具有较强的计算机应用能力、语言表达能力和组织协调能力。
为此,我们必须进一步深化教学改革,创新人才培养模式,促进人才培养质量的不断提高,以更好地适应我国旅游事业发展的需要。
二、改革的基本思路1按岗位群构建知识、能力、素质结构教学内容和教学过程的安排,要以基本素质和专业技术应用能力培养为主线,并形成相对独立的理论教学体系、实践教学体系和素质教育体系。
其中专业技术应用能力主要包括导游服务能力、旅行社管理能力、饭店服务和管理能力、语言表达能力和旅游应用文写作能力、英语会话和翻译能力、计算机应用能力等。
课程的设置,应打破传统的按学科体系设置的做法,以培养基本素质和上述专业技术应用能力为主线来考虑课程的设置问题。
按照这一思路,我们通过删、组、增、选,对原设35门课程及其教学内容进行了大幅度的调整。
首先,对培养基本素质和专业技术应用能力作用不大的课程,如其主要内容已包含在其他必开课程内,或学生已基本具备这方面知识,或通过开展课外活动就可以掌握其基本知识和基本技能,予以删除或与其他课程合并。
关于高职院校旅游管理专业教学改革的探讨
l _ 师 队伍 3教
师资建设力度不大 , 现有 教师 的资格认定 管理不到位。 随着 学院的升格 , 教师也应提高学 历和学术水平 , 而他 们肩负着繁重的教学工作 , 这是高职 院校应 该认 真思 考 的重 要问题 之一 。 因为教师的素质决定着 学生的培养质量 ,学生 质量的高低则关 系到整个学 院的生存和发展 。 2对高职 院校旅游 管理专业 教学改革措施 21 始终把 转变教育 思想观念 贯彻于教 .要 学改革的全过程 教学改革 必须 以转 变教育 思想 观念 为先 导, 逐步明确 高等 职业教育 的基本特征 , 树立具 有高职特色的人 才观、 量观和教学观 , 质 树立 以 学生为主体 的现代教学 观。教 师运用现代教育 规律 , 运用最新教育成果 , 现和创造 新的教学 发 模式 ,创 建更 加适 应社会 发 展需要 的教学 活 动。 22旅游管理专业改革 的具体措施 。 2 . 充分体现旅游高等职业教育 的特色 .1 2
合 当 育; 游管理; 学改革 旅 教
游企业一线的高 级技术应用 性人才 为 目标 , 以 培养职业综合能力为核心 ,既要注重学生 服务 技能的提高 ,又突出对本专业 中基层 管理人 员 应具备 的基本素质和能力的培养 。就是要 办出 特色, 走出一条与普通高等教育不一样 的路 子。 在教学过程中 , 以知识必需够用为度 , 应 以强化 应用和技能为重 点 , 以技能立业 。 b突破传统 教育局 限 , . 大胆 进行 教育模式 探索 理。 教学重点从 “ 以传授理 论知识 为中心” 转 234在教学手段上 , .. 要充分利用现代教学 变为“ 以提高学 生素质、 培养职业能力” 课程教 技术手段如多媒体技术等 。 学生通 过网络 、 : 让 录 学 内容 体 系 突 出 “ 践 应 用 ” 实 的主 旨 : 学 方 法 像、 教 图片 、 多媒体教学课件 了解旅游企业规范化 提倡角色扮 演、 案例分析、 课堂讨论 、 操作示范 、 服务与管理 ,了解国 内外旅游企业的最新发展 管理游戏和实 习锻炼 ,培养学 生的实际操作能 动态 , 调动学生的学习积极性 , 提高教学 的形象 力和处理实 际问题 的能力 。 如我院建立起“ 专业 性 和 直 观 性 。 知识学习一岗位 认知 一再学 习一实训 实习一就 235 践教学 体系的健全上 , ._实 应当根据旅 业工作” 学 习一实践 ” 的“ 相互交叉 的教育 模式 , 游行业发展的需要 , 制定实训课教学大纲 , 完善 教学效果显著提 高。 实训报告和实习管理 制度 ,加强实验室特别是 程体 系、 教材体系和教学 内容, 教学计划存 在太 c以培养 职业综 合能力 为核心 , . 并将它 分 实习基地建设 , 同时依托校内外实训基地。 把教 多不定性 , 知识结构 不符合市场需求 。 专业 二是 解成不 同能力模块 。我院旅游管理专业教学 改 学现场 从教 室向实 洲现场 ,由校内 向校外 延 学科理论的内容结构 、逻辑顺序与 岗位实践 的 革 以一定的“ 识” 素质 ” 知 和“ 为前提 , 以培养学 伸 。 渐进过程不一致 ;三是理论课程多 ,实践课程 生的职业综合能力为核心 , 突破传统体系 , 把学 2 .在课程考试考核上 , 尽可能 多地进 .6 3 要 少。 生应具有的知识 、素质和能力分解成基本素质 行 口试 和实际操作检测 ,考试 内容 上 要根据 专 12 .. 2校企合作仍停留在表面层 次。 校企合 与 能 力 、专 业 核 心 能 力 和 其 他 必 要 能 力 三大 模 业特性 及其实际需要 ,倡导形式与方式 的多样 作在实际操作 中形式单一 ,并没有实现深度的 块 ,并针对 以上三种能力模块 分别对 应不同的 化 , 引导督促学生既掌握扎实 的理论。 叉掌握过 合作。 目前 的校企合作形式主要 是学生到企业 课程组合和专业 训练。 硬 的技 能 。 进 行 实 习 , 双 方 在 专 业 设 置 、 程 设 置 、 题 而 课 课 222推 行“ .. 双证 书” 制度 , 化证 书导向 强 237针对 教 学 内 容 重 复 的 问 题 , 一方 面 . .. 研究 、 源共享等方面的合作不多。同时 , 资 政府 “ 双证 书”制度是指高 职学生在 校学习期 可采取集中各课的方式 ,或利用信 息和通讯技 也缺乏有力 的财政 、政策支持 以及 对校企 双方 间应取得学 历证 书和技术学 习活动 ,此种教学 术 , 以网络 为平 台 , 强教学交 流 , 加 合理切 分教 的规范、 协调, 没有使双方建立一个健全 的合作 活动体现在两个方 面: 一是教师 的创造性地 教; 学 内容 ; 另一方面 , 当制订科学 的教学 大纲 , 应 机制。 二 是学 生 创 造 性 地 学 。使 学 生 由知 识 技 能 的 被 以 规 范 教学 内 容 。
关于高职院校旅游管理专业教学改革的探讨
关于高职院校旅游管理专业教学改革的探讨摘要:通过对高职院校旅游管理专业教学现状的分析,提出有效地开展教学、办出旅游管理专业特色的措施和方法,使高职学生毕业后更适合当前旅游业的发展。
关键词:高职教育旅游管理教学改革旅游业这一朝阳产业,已成为我国经济发展的支柱产业之一,而我国现有旅游高职教育存在的诸多问题,难以满足社会对旅游管理高素质应用人才的需要。
面对新形势,改革教学内容与课程体系必须要转变人才培养理念,树立旅游管理高职教育必须面向旅游业发展需求,面向旅游一线岗位的需要,强化学生实践能力和创新精神的培养,促成高职旅游管理课程体系建设与国际接轨。
一、当前高职旅游管理专业教学存在的问题(一)定位不够明确,观念转变不够近几年全国由中等专业学校单独或多校合并升格组建了一大批高职院校,但某些领导定位不明确,导致学院的管理、教学环节的运作比较混乱。
具体表现在以下几个方面:1 对高职教育的简单理解和经验思维。
因为大多数高职院校是从中等职业学校合并、升格组成,这些院校的领导多年从事中等职业教育管理,他们对高等职业教育应该培养哪一个层次、哪一种类型的人才,均不十分清晰。
因此,不能正确地把握高职教育的发展方向。
2 招生规模与办学条件不匹配。
这类学院大多是刚起步,经费来源不足。
不少学院为了加快发展,解决经费问题,大量扩招。
他们普遍认为只要有生源就可以求得发展,或者至少可以解决燃眉之急。
殊不知,如果这些学生在学院里没有受到良好的教育,待他们走入社会之后,正好是事与愿违,学院只能是在激烈的市场竞争中自毁招牌。
(二)教学管理问题1 专业设置和课程设置不合理。
(1)专业设置方面:一是“产销”脱节与用人单位的要求存在较大的距离,旅游管理专业,在专业设置上缺乏地方特色,忽视对地方经济结构和办学条件的综合考虑,盲目模仿其它院校,与市场需求不相适应。
二是不顾学校现有的办学条件,盲目追求学科体系的完整。
三是根据学校师资而不是市场需求设置专业。
浅析高职院校旅游管理专业的教学改革
浅析高职院校旅游管理专业的教学改革高职院校旅游管理专业的教学改革随着旅游业的快速发展和旅游市场的日益繁荣,高职院校的旅游管理专业也逐渐成为了热门专业。
然而,传统的教学模式和教学内容已经无法适应行业的需求,因此,如何进行教学改革,以培养适应旅游业发展需求的高素质人才,是高职院校旅游管理专业面临的重要问题。
一、实践教学的强化在旅游管理专业的教学中,实践是非常重要的环节之一。
传统的教学模式更注重理论知识的传授,而忽略了实际操作能力的培养。
因此,实践教学的强化成为了教学改革的重点之一。
首先,建立合理的实践教学体系。
通过与旅游企业进行合作,建立实习基地或者开展实地教学,将学生与真实的旅游工作环境联系起来,提供实际操作的机会。
这些实践教学环节既有助于学生加深对理论知识的理解和运用,也能够培养学生的创新能力和实践操作的技能。
其次,完善实践教学课程的设置。
针对不同的实践教学环节,设计相应的实践课程,如实习课程、实地考察课程等,将实践与理论相结合,促进学生全面的发展。
最后,加强实践教学过程的指导和监控。
教师可以通过实践教学督导,定期检查学生的实践成果,对学生的实践表现进行评估和指导,及时发现问题并加以解决,确保学生能够获得良好的实践经验和能力。
二、课程设置的优化旅游管理专业的课程设置是教学改革的重要部分。
传统的课程设置较为单一,注重理论知识的传授,而缺乏实际操作的环节。
因此,优化课程设置成为了教学改革的重点之一。
首先,拓宽课程内容,完善专业培养方案。
旅游管理涉及范围广泛,包括旅游规划与设计、旅游市场营销、旅游运营管理等多个领域。
在课程设置中,可以根据行业需求,适当增设一些新的课程,如社会心理学、旅游地理学、酒店管理等,以提高学生的综合素质和实际操作能力。
其次,注重实践教学课程的权重。
将实践教学课程纳入到专业核心课程之中,并设置一定的学分,以使学生重视实践教学环节的学习和实践。
最后,灵活设置选修课程。
针对学生的个人兴趣和特长,可以设置一些选修课程,以满足学生的个性化需求,丰富课程内容,提高学生的学习积极性。
关于论旅游管理专业教学改革
关于论旅游管理专业教学改革随着旅游业的不断发展,旅游管理专业的人才需求也越来越火热。
然而,当前我国旅游管理专业教学存在一些问题需要改善,如教学内容单一、实践性不足、与实际岗位不匹配等。
为此,本文探讨旅游管理专业教学改革的必要性、出发点、目标等方面。
一、改革的必要性旅游业的快速发展和对人才的迫切需求是推动旅游管理专业教育改革的内在需求。
当前,我国旅游业增速持续保持在10%以上,并且成为继房地产和汽车之后的第三大经济增长点,吸引着越来越多的人关注和涌入。
旅游管理专业的人才需求也会越来越大。
然而,当前教育体系下的旅游管理专业还存在一些问题,如教学内容的单一性、实践性不足、与实际岗位不匹配等,这些问题已经成为制约该专业毕业生就业的重要因素。
因此,改革教学模式,强化专业实践,完善培养方案,提高毕业生综合素质应成为旅游管理专业教学改革的最基本要求。
二、改革的出发点改革的出发点在于更好地满足旅游业对复合型人才的需求。
旅游行业发展需要很多复合型、学科型的人才,而现有的旅游管理专业课程设置和教学模式并不能完全满足这方面的需求。
对于旅游企业而言,活力和创意才是核心,学生必须掌握专业本质,但必须也具备跨领域的协作能力和创新意识。
教育改革应重点关注于如何提高学生的综合素质,包括:解决“知识零碎化”问题,强化实践能力,培养其创新意识和跨领域能力等。
三、改革的目标旅游管理专业教学改革的目标是培养具备实践运营能力和跨领域能力的多层次、综合化的复合型人才。
这也是当前旅游业对毕业生的要求。
因此,旅游管理专业教学改革的目标应该是:1、明确学生的岗位和职业方向,打破单一性的课程体系,建立全面实践型教学模式。
2、提高教学质量,强化与实践之间的联系,使学生能够在实践中逐步摸索门路。
3、鼓励学生在教学环境中具备创新力,通过闯劲的活动等方式,指导学生找到自己的擅长方向,发掘个性与独特的能力。
4、发挥高校资源的优势,与企业紧密合作,搭建实践平台,突破相关领域的壁垒,进一步扩大教育与产业的合作。
旅游课程教学改革-2019年文档
旅游课程教学改革根据世界旅游组织预测,2020年中国将成为世界最大的旅游目的国和第四大旅游客源国。
中国旅游业的飞速发展,带动了中国旅游教育的蓬勃发展。
我国很多高等学校、中等职业学校都开设旅游专业,但是从总体上看,目前专业的旅游人才还是不能满足旅游业发展的需要。
但是,由于目前旅游行业的不规范因素,导游从业人员的门槛低,这样就使得专业的旅游人才欠缺。
所以针对此,旅游教育必须与实际结和设置合理的教学模式。
一、教学模式研究教学模式并不是统一的,每个学校应该根据自身的软件硬件条件,采取适宜的教学模式。
但是只有经过实践检验、并卓有成效的模式才能经过大浪淘沙,形成自己的体系。
教学模式是教学实践经验的概括化、抽象化。
一种有生命力的教学模式,从产生到逐步完善,先进的教学理论是它的灵魂,丰富的实践经验是它扎根的土壤。
每位教师实际上都在自己固有的、或者外部改良的教学模式下工作。
而我们要研究的课题是:如何采用有效的教学模式,来培养适应于社会的旅游专业人才。
教学模式作为组织和调配教学要素的结构方式或框架,实质也是一种方法和手段,在实际教学活动中外化为一种体系,教学模式体系包括教学思想(或教学理论)、教学目标、教学程序等诸多内容。
而这些方面中,最核心的当属教学思想和教学目标。
二、旅游管理专业教学内容的特点旅游管理的专业教学内容应该由旅游业的特点决定。
现代旅游业内涵日趋丰富,发展十分迅速,而且这种发展是多种行业的综合发展,离开这些行业的发展,就不可能有真正意义上的旅游产业。
所以,旅游专业的教学内容要适应旅游业发展的需要,及时反映产业发展现状和发展趋势,在理论构建的基础上,反映旅游业对旅游人才素质的全面诉求。
旅游管理专业教学内容的特点也是基于以上认识总结出来的。
1、综合性综合性是当今大学学科课程发展的重要趋势。
旅游业本身就是各种学科相互联系的整体,旅游活动是与之相对应的旅游科学是一门新兴的交叉边缘学科,它要求专业人才应该具有综合的文化修养,在理论和实践上具有显著的综合性。
浅谈旅游管理专业教学改革思路论文
浅谈旅游管理专业教学改革思路论文浅谈旅游管理专业教学改革思路论文一、高校旅游管理专业教学需要系统性改革旅游管理这门学科兴起较晚,在教学设置和教学方法上,各开设院校普遍存在问题。
高校旅游管理专业将培养旅游企业如旅行社、旅游饭店、旅游景点等生产、服务和管理一线从事接待、服务与基础管理工作的应用型专门人才作为其人才培养目标,因此,高校旅游管理专业毕业生除应具备良好的素质及合理的知识结构外,还应掌握旅游基本理论和旅游业经营管理的基础知识,具备较广阔的知识素养,对历史、地理、园林、建筑、植物、民俗、宗教等方面的知识都比较了解。
但以上方面具有隐形存在的特点,其价值只有在学生内化后再经一定的实践才能显现出来,这样便加大了学习效果评价的难度。
旧有的知识体系教学设计比较落后,为了改变这种教学体系将目光转向能力培养,有些高校进行了大胆尝试,进行教学改革,以求逐渐改变高等教育知识传授型教育,实现能力训练型教育的成功转型。
这些高校的探索给高校旅游专业教学改革指引了方向,具有比较重大的意义。
二、高校旅游管理专业教学的现状及存在的问题目前,因旅游管理专业是一个具有较高就业率的特色鲜明的专业,国家开始扩大各大高校的旅游专业规模,各大高校的旅游管理专业面向社会大规模招生,因而该专业的招生人数也迅速增多。
然而,在旅游管理专业课程设置、师资力量建设、教学理念以及教学方式上,当前我国大部分高校还存在问题,不合理、不科学的课程设置、教学理念以及教学方式影响了学生基本素质和职业技能的培养,造成高校培养出的学生难以满足市场发展的需要。
(一)师资力量和配比存在不足师资力量是一个学校教学质量高低的决定性因素。
教师综合素质越高、教学方式越科学,越能够吸引学生的学习兴趣,对于旅游业的人才培养越有利。
但是,我国的旅游管理专业开设的时间较短,师资方面还存在着严重的不足,无论是专业的教师还是有实践经验的教师数量都很少,学校对旅游管理专业的资金投入也较少,这都在一定程度上制约了旅游管理专业规模的扩大和发展。
高职旅游管理专业教学改革探讨
高职旅游管理专业教学改革探讨高职旅游管理专业与旅游企业有着密不可分的联系,坚持以效劳为宗旨,以就业为导向,走产学研结合的道路是高职院校旅游管理专业的办学特色。
该专业要在竞争中取得优势,很大程度上取决于与企业合作办学的程度,走校企合作之路是高职院校旅游管理专业开展的必由之路。
因此,“校企合作〞已成为目前职业教育界关注的热点,但是目前校企合作的研究大多仅限于对校企合作模式的探求、校企合作实践经验的归纳和解决实习、实训基地等浅层次的结合上,还没有像德国、澳大利亚等兴旺国家那样建立起深层次的互惠互利、双赢共生的合作关系。
究其根源,除了政策性因素外,其中重要的原因在于学校与企业缺乏深层次合作的理念和机制,缺乏“互利共赢〞校企战略合作的平台。
由于校企的这种浅层次合作,导致高职旅游管理专业在教学中存在着很多问题。
因此,对校企深层次合作进行理性思考,是探寻高职旅游管理专业教学改革的突破口,建立真正的校企互利共赢的无缝对接迫在眉睫,这也是今后高职旅游教育的开展方向和重要课题。
笔者对--高职院校的旅游管理专业、星级酒店、旅行社、旅游景区进行了广泛调研,以了解校企合作过程中旅游管理专业教学中存在的问题,探寻制约校企深层次合作的瓶颈,并在此根底上探讨如何进行教学改革。
一、高职旅游管理专业校企合作存在的问题经过调研,--高职院校的旅游管理专业校企合作的形式主要有四种:企业为学生提供顶岗实习岗位;企业为教师提供实践岗位;企业为学校提供兼职教师;学校与企业以“冠名班〞的形式签订协议联合培养学生,但由于还处于探索阶段,各类合作仍不成熟。
现在--的大多数高职院校旅游管理专业虽然制订了校企合作的人才培养方案,校企合作只停留在外表,没有充分贯彻执行。
学生真正通过校企合作平台找到旅游专业工作的,少之又少,这些都是源于企业和学校对校企合作办学实质认识不够深刻。
有些学校虽然在了解市场对旅游人才的需求之后,召开了专业指导委员会,确定了人才培养方向,修改了人才培养方案,只是开展了浅层次的实训合作,有些学校偶尔请旅游企业的专职人员给学生做讲座,或者带着学生参观企业之合便再没有更深层次的合作,学校对校企合作与工学结合的办学理念认识模糊,简单地把学生推到社会上“放羊式〞的专业见习、顶岗实习等,这根本不能到达企业对专业学生的人才规格要求。
旅游管理专业教学改革路径探讨
操作 ” 的现象 , 导致 培养旅游 管理专 业 毕业生很难适应实际工作岗位的需要 。
因此 , 化旅 游管 理 专 业 教 学 改 革 迫 在 深 眉睫 。
旅游管理专业教学改革路径探讨
引言
一
、
旅 游 行 业 的特 殊 性 要 求 旅 游 专 业 毕 业 生 不 仅 要 具 备 比较 系 统 的 专 业 知 识 和 丰 富 的史 地 文 化 知 识 , 要 注重 高 还 尚的情操 、 良好 的职 业 道 德 、 强 的 独 较 立 工 作 能力 和创 新 精 神 的养 成 。目前 我
Ma a e n A C・ n g me t B 管理 A CI B
c N『 f & F HI ORE1 G EN TR}p NEt RS R} J
我 国高校旅游管理专业 ( 本科) 在培 养 目标 、 专业方 向设 置 、 教学 内容和体
系 、 学 方 法 和 手 段 等 方 面 都 存 在 诸 多 教 问题 。人 才 培 养过 程 中普 遍 存 在 “ 知 重 识 、 能 力 , 记 忆 、 创新 , 理 论 、 轻 重 轻 重 轻
面都存在诸多问题 。
二 、 游管理 专业 人才 培养 目 旅 生 了 重 大 变 化 ,高 校 人 才 培 养 目标 也 够 逐 渐 适 应 旅 游 行 业 、工 商 企 业 和 其 标定 位
旅 游管理 专业到底 是培 养具有 深 厚专业 知识 和 专业 技能 的 专 门人才 , 还 是培养具有深 厚基础 知识 和专 业知 必须相应 调整 。培养 目标 的设计 首先 应体现 学科性 , 旅游 管理 是与 管理学 、 经济学 、 文化学 、 人类学 、 地理 学 、 心理 学 和环境学等 学科有 着紧密联 系 的交
关于高职院校旅游管理专业教学改革的探讨
关于高职院校旅游管理专业教学改革的探讨最近几年,在国家“十三五”规划框架内,以“培育服务旅游行业优秀人才”为指导思想,高职院校的旅游管理专业的教学已经发生了一定的改革,勉励学生把关于旅游管理专业的实用技能学到极致。
在本文中,我将探讨高职院校旅游管理专业的教学改革,以期望学生能为提升国家旅游行业提供积极努力。
首先,在高职院校的旅游管理专业的教学中应该使用新兴教育理念,鼓励学生跨领域发展。
现代旅游管理专业的核心任务是整合各种资源,将旅游管理专业与社会、文化、经济以及其他专业结合起来,以提高学生的整体能力。
此外,高职院校应加强与旅游相关企业的合作,与企业一起实施实习课程,让学生把学校所学知识融入实践,为旅游事业的发展贡献自己的力量。
其次,高职院校的旅游管理专业的教学应重视带状病毒、社会变革等因素的影响。
随着微信、支付宝等移动支付的出现,旅游管理工作的办法也有所变化。
因此,教育应多加关注旅游行业订单电子化、智能化,以及社会经济相关发展变化,力求让学生最大限度地掌握旅游管理的新技术和新理念,为旅游行业高效率、公平合理的管理提供技术支持。
另外,要做好高职院校旅游管理专业的教学,还要注重研究型素质的培养。
研究型素质不仅包括必备的理论知识,还要让学生具备独立思考、实际创新及多元角度思考等能力。
以旅游行业为背景,通过课程设计、实习等形式,让学生学会综合运用专业技能,积极参与问题的解决,同时培养学生担当社会责任,为提升国家旅游事业发展贡献力量。
最后,为推进高职院校旅游管理专业的教学改革,应该为学生创造良好的学习环境,激发学生学习的热情。
为此,高职院校应把学生的学习投入度放到首位,提供充足的教学资源、指导有力的教学方法,且要充分利用多媒体等新型技术,让学生能够更好地了解旅游管理的最新发展,激发学习热情,为社会培养一批具有创新意识和实践能力的旅游管理高端人才。
综上所述,高职院校旅游管理专业的教学改革不仅要使学生了解最新的技术和理念,而且还要着力培养学生研究型素质,激发学生的学习热情。
浅谈旅游管理专业教学改革思路
浅谈旅游管理专业教学改革思路【摘要】旅游管理专业教学改革是当前教育领域的重要议题。
本文首先对旅游管理专业教学现状进行了分析,指出了存在的问题和挑战。
接着探讨了旅游管理专业教学改革的必要性,并提出了改革方向,包括强化实践教学、拓展国际视野等。
在浅谈旅游管理专业教学改革的方向中,重点强调了以学生为中心的教学理念。
文章还探讨了如何促进旅游管理专业教学的创新,强调了教师的角色和教学方法的重要性。
文章提出了优化旅游管理专业教学资源配置的建议,呼吁各方共同努力推动旅游管理专业教学的发展。
通过本文的分析和探讨,可以为旅游管理专业教学改革提供一定的借鉴和参考。
【关键词】旅游管理专业、教学改革、现状分析、必要性、方向、创新、资源配置、促进、优化、教育、教学、学习、学生、大学、教师、教育部、教学质量、教育改革、教育体制、教师队伍、管理体系、学习环境。
1. 引言1.1 引言旅游管理专业教学是培养旅游管理人才的重要途径,也是促进旅游行业发展的关键因素。
随着时代的发展和社会需求的变化,旅游管理专业的教学也需要不断更新和改革。
本文旨在探讨旅游管理专业教学改革的思路和方向,以提高教学质量和培养更优秀的旅游管理人才。
旅游管理专业教学改革不仅仅是教学内容的更新,更是教学方法、教学手段以及教学资源的优化和整合。
只有不断探索和创新,才能更好地适应社会的需求,培养更加符合市场需要的优秀人才。
本文将从旅游管理专业教学现状分析、教学改革的必要性、教学改革的方向、教学创新的促进措施以及教学资源配置的优化等方面展开探讨,为旅游管理专业的教学改革提供一些思路和建议。
旅游管理专业教学改革是一个系统工程,需要各方的共同努力和支持。
希望通过本文的分析和探讨,能够引起更多人对旅游管理专业教学改革的关注和重视,为培养高素质的旅游管理人才做出积极的贡献。
2. 正文2.1 旅游管理专业教学现状分析目前,旅游管理专业的教学存在一些问题和挑战。
传统的教学模式普遍存在着内容过于单一、教学方法陈旧等缺点。
旅游管理专业教学模式改革论文
旅游管理专业教学模式改革论文1.旅游管理专业教学当中所存在的问题对于职业院校的学生来说,其在校时间普遍较短,而在对学生的教学计划进行安排的时候,学校却往往将一些学生不感兴趣的课程安排为必修课,这样的安排就造成了学生素质无法提升的情况出现。
试想,如果学生的职业技能和个人素质不能更好地满足其所在企业的要求,那么这就一定会为企业的管理造成一定的影响。
很多学生在迈进社会以后都不能更好地适应社会,没有较强的责任心,也没有较好的适应能力,如果遇到了措施或是失败,自己便会乱了手脚。
但是对于一个具有高素质的旅游专业人才,其不仅需要具备优秀的职业技能,也必须具备高尚的职业道德。
所以说,对于旅游行业来说,旅游从业人员的责任心、工作态度、服务意识等都能够决定行业发展的成败,而这些从业人员绝大多数都是如今在校的旅游专业的学生,所以如果不能更好地将旅游专业学生的综合素质提升起来,那么其将不能够更好地适应旅游行业的需求。
2.旅游管理专业的教学改革实践2.1合理安排课程是保证旅游管理专业教学有效性的根本措施对于旅游管理专业的学生来说,其专业课程的主要基本板块分别是专业课程和文化课程。
所以在课程的安排上就应该合理且合乎实际。
在文化课程的安排上,学校应该重视对语、数、英等基础课程的安排,这些课程对于培养学生的基本素质起到了必要的作用。
在专业课程的选择方面,要重视对综合性学科的选择。
因为旅游管理学相对来说是一门涉及面较为广泛的综合性学科,不但涉及到了管理、经济、金融、法律等方面的内容,甚至连历史、地理、民族、风俗、心理学等方面的内容也有所涉及。
但是职业院校的学生在校时间较短,因此在对学生的课程进行安排的时候,一定要做到合情合理。
最好在原有课程的基础上对相关学科的知识进行整合和优化,这样便能够更好地促进教学的进展,也有助于学生综合素质的提升。
2.2强化师资队伍是保证旅游管理专业教学有效性的基础措施只有提升师资力量才能够有效促进教学水平的`提升,所以对于学生来说,师资力量是学生学习知识的基础保障。
高校旅游管理专业教学改革的路径
高校旅游管理专业教学改革的路径摘要:“双创”背景下,学校应围绕立德树人根本任务,将深化创新创业教育改革作为推进旅游管理专业教学改革的突破口和重中之重,紧紧围绕旅游管理专业和当今旅游市场需求开展创新创业教育。
积极探索现行民办高校旅游管理专业教学改革中存在的问题,完善创新创业教育课程体系的构建,提供创业实践孵化环境,建立“双创”教育与专业教育互融的师资队伍,努力建立校企合作的长效机制和政府提供有力的政策扶持,以期提高人才培养质量,促进旅游管理专业教学改革的实施,实现民办高校旅游管理专业的可持续发展。
关键词:“双创”教育;旅游管理专业;教学改革一、旅游管理专业教学改革存在的问题(一)“双创”教育理念接受度不高我国创新创业教育处于起步阶段,创新创业的教育理念没有被广泛认可和接受。
很多高校的人才培养方案也尚未与创新创业教育相融合。
不少本科高校虽将“双创”教育纳入到就业指导中,但与专业教育结合不紧密,未能真正融入学校和专业的整体人才培养体系中,而是简单的成立创新创业学院、组织各种创新创业竞赛等,使得专业教育和“双创”教育“两张皮”的现象较为普遍。
专业教师在教学实施过程中,仅传授旅游管理专业知识与技能,而忽略对学生创新创业能力的培养。
(二)“双创”型师资源严重缺乏据本人的调查,目前大部分民办高校旅游管理专业教学仍采用传统以理论知识灌输为主的教学方式,即使有实践教学环节,也大都以实训的方式进行。
这种课程开设方式和教学内容更多的是流于形式,并不能从根本上满足快速发展变化的中国旅游市场需求。
目前高校的大多数教师都是一毕业就上岗,没有任何进入企业实践锻炼的经验,自身虽然具备了较为丰富的理论知识,但创新创业的专业知识和创业意识也是极度匮乏的。
因此,民办高校旅游专业教师在职业实践经验及“双创”教育能力方面是比较欠缺的。
(三)“双创”教育实践环节不够深入对于“双创”教育实践重要性认识的不足也是民办高校旅游管理专业教学存在的普遍性问题,很多教育工作者将“双创”教育简单的理解为理论教育和竞赛辅导,忽略了实践能力培养的重要性。
新形势下旅游管理专业的教学改革及策略分析-教育文档
新形势下旅游管理专业的教学改革及策略分析近些年我国的旅游业一直不断稳步发展,但是从事旅游行业的专业人才一直处于比较匮乏的状态,尤其是一线的旅游管理人才,这就要求高校旅游管理专业不断改进教学,为旅游行业输送更多的人才,从而满足社会的需求,提高学生的就业率。
一、旅游管理专业特点旅游管理专业需要培养的人才应该不仅具备旅游管理的基本理论,还熟练掌握旅游业的服务技巧,具备语言交流的能力,与外国游客可以互相沟通,有较强的服务意识,能够适应社会发展的复合型人才。
旅游管理专业有以下特点:八、、•(一)专业实践性强,要求学生全方位发展。
旅游管理专业实践性比较强,需要学生有一定的实践经验,在大学期间需要学生多自我锻炼和提升,具备一定的服务意识。
因为旅游业属于服务行业,所以要求学生全方位发展,拥有比较广的知识面。
(二)专业理论体系较完整。
旅游管理专业因为建立时间较早,形成了一套完整的理论体系,理论体系的建立一方面有助于学生完整地掌握旅游管理专业的理论内容,另一方面给实操性强的旅游管理专业带来一定的瓶颈,很多院校局限于理论体系中而忽略实操教学或者是偏向理论教学轻实践教学。
二、旅游管理专业教学的现状及需要改革的问题高校旅游管理专业一直都十分注重实践的重要性,自创办开始就在实践环节加大教学力度,但是不同学校的师资力量不一样,实践的水平就有很大的差距,有的学校给学生建立十分健全和完整的实践教学体系,不断加强旅游管理专业的教学,积极创新尝试。
但是大部分学校还是停留在主要以讲授理论知识为主,对实践方面的重视程度很低。
一)理论课程与实训环节脱节现象严重我国大部分高校的旅游管理专业都比较注重理论知识的传授,教学实践被安排在毕业之前,这样理论课程和实训环节严重脱节的问题导致学生无法把学到的知识和实践联系起来,学生在专业课堂上不认真学习专业知识,到实践中又不能很好地运用,这样的问题大大影响旅游管理专业学生的综合素质的提(二)专业教师缺乏实践经验。
旅游管理专业教学方法改革探讨
旅游管理专业教学方法改革探讨随着社会经济的快速发展,旅游业已成为我国国民经济的重要支柱产业。
旅游管理专业作为培养旅游行业人才的重要基地,其教学质量直接关系到旅游业的可持续发展。
然而,当前旅游管理专业的教学方法存在一定的问题,不利于培养符合现代旅游业发展需求的高素质人才。
本文将从旅游管理专业教学方法的现状分析入手,探讨教学方法改革的必要性和具体措施。
一、旅游管理专业教学方法现状分析1.实践教学环节薄弱旅游管理专业具有较强的实践性,要求学生具备一定的实际操作能力和实践经验。
然而,当前教学过程中,理论教学占比过高,实践教学环节相对薄弱。
导致学生毕业后难以迅速适应旅游工作岗位的要求,影响实际工作能力的提升。
2.教学手段单一传统教学手段以课堂讲授为主,辅以少量的实验、实习等实践环节。
旅游管理专业教学手段单一,难以激发学生的学习兴趣,也不利于培养学生的创新能力和综合素质。
3.课程设置不合理旅游管理专业课程设置中,过于重视学科体系的完整性,忽视了旅游业发展的实际需求。
课程内容更新滞后,难以适应旅游业发展的速度。
4.师资队伍素质参差不齐旅游管理专业师资队伍素质参差不齐,部分教师缺乏旅游业实际工作经验,对旅游业发展动态了解不足,难以指导学生进行实践活动。
二、旅游管理专业教学方法改革的必要性1.提高学生实践能力旅游管理专业教学方法改革,有利于提高学生的实践能力。
通过增加实践教学环节,强化实验、实习等实践环节,使学生在实际操作中掌握专业知识,提高实际工作能力。
2.培养创新精神和综合素质教学方法改革注重启发式教学,培养学生的创新精神和综合素质。
通过多样化教学手段,激发学生的学习兴趣,引导学生主动探索,培养独立思考能力。
3.适应旅游业发展需求教学方法改革以旅游业发展需求为导向,调整课程设置,更新课程内容。
有利于培养符合现代旅游业发展需求的高素质人才。
4.提升师资队伍整体素质教学方法改革鼓励教师参加实践锻炼,提高自身素质。
旅游管理教学改革探讨
文_教育教学34摘要:社会经济的发展使得国家的旅游行业不断发展,在一定程度上促进了旅游管理专业的进步。
这种情况下,需要注重旅游业质量的提升,保证经济的快速发展,并实现我国经济结构的不断调整。
但是目前旅游行业缺少专业的管理人才,人员的素质水平不断提升,使得旅游业的发展也受到一定的影响。
本文认为旅游专业的教学管理能够有效地解决这一问题,遂积极探究旅游管理教学改革的方法。
关键词:旅游管理;管理教学;改革探讨中国经济的发展,人们生活水平的提升,使得旅游产业的发展迎来了良好的发展机遇,旅游业是我国的第三产业中的支柱性产业,能够带动当地社会经济的发展,进而促进国家产业结构的调整。
旅游业的发展也是职业学校的旅游学科快速推进,职业学校中出现了很多旅游管理专业。
但是目前旅游市场所需要的人才与旅游管理专业毕业出来的人才不相适应,因此必须要加强旅游管理教学改革。
一、旅游管理专业教学的现状一个行业的快速发展必定需要大量的人才,为了适应旅游业的人才需求,许多院校开设了旅游管理专业,这只是一方面,而更多院校开设此门专业是讲利益放在首位的,在这种情况下,教导出来的人才往往难以达到社会的要求,最根本的原因是临时开设的专业缺乏先进的教育方式以及教育理念。
对于高校的培养来说,没有专业性的培养方式培养出来的人才大都是复合型人才,跟现今社会需求的专业性人才大相捷径,并且在培养人才的设施上存在不足,这也就导致了高校培养的人才始终难以满足旅游业的高速发展模式。
大部分学校开设旅游管理专业时间不长,而且在教育方式上存在着一定的不足,只能对比着国内知名的重点高校照抄照搬,缺少核心化的理念思想,无法形成一套独具特色的教育体系。
在专业的实际教育方面,高校总是过分的强调理论基础方面的教育,无法对旅游从业人员的专业素质和能力进行有效的指导,导致其在能力上无法全面发展。
为了提高学校的教育水平和实效性,高校大都采取强化硬件设备和基础设施来提高学生的学习环境,这虽然提高了学习环境,但这对提升旅游管理的专业性却没多大提升。
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旅游管理专业教学改革路径探讨我国高校旅游管理专业(本科)在培养目标、专业方向设置、教学内容和体系、教学方法和手段等方面都存在诸多问题。
人才培养过程中普遍存在“重知识、轻能力,重记忆、轻创新,重理论、轻操作”的现象,导致培养旅游管理专业毕业生很难适应实际工作岗位的需要。
因此,深化旅游管理专业教学改革迫在眉睫。
、引言旅游行业的特殊性要求旅游专业毕业生不仅要具备比较系统的专业知识和丰富的史地文化知识,还要注重高尚的情操、良好的职业道德、较强的独立工作能力和创新精神的养成。
目前我国高等院校旅游管理人才培养过程中普遍存在“重知识、轻能力,重模仿、轻创新,重理论、轻操作”的现象,导致培养出来的学生很难适应实际工作岗位的需要。
旅游高等院校在人才培养目标、专业方向设置、教学内容和体系、教学方法和手段以及教学质量评估等方面都存在诸多问题。
二、旅游管理专业人才培养目标定位旅游管理专业到底是培养具有深厚专业知识和专业技能的专门人才,还是培养具有深厚基础知识和专业知识的“通才”在旅游教育界一直存在分歧。
目前,大多数高校旅游管理专业的培养目标定位是“为旅游业培养高级管理人才”。
这一目标定位使旅游管理专业毕业生走向工作岗位之后,不屑于做基层工作,眼高手低,频繁跳槽,很难安心于本职工作。
随着经济、社会和科技的发展,社会对人才的需求发生了重大变化,高校人才培养目标也必须相应调整。
培养目标的设计首先应体现学科性,旅游管理是与管理学、经济学、文化学、人类学、地理学、心理学和环境学等学科有着紧密联系的交叉性学科。
第二,行业性。
它是个应用性较强,而非仅仅偏重学科理论教育的专业。
旅游行业需要专业理论知识扎实、通识知识渊博、实际操作能力强并具有较高职业素养的复合型专业管理人才。
第三,宽适性。
应在大工商管理学科背景下,加强旅游管理与整个服务业管理教学的共性设计,使其能够逐渐适应旅游行业、工商企业和其他服务服务业三个不同层面对管理人才的需求特征。
我们认为,当前旅游管理专业人才培养目标定位是:培养德、智、体全面发展,适应社会经济发展,专业基础扎实、知识面宽、实际操作能力强、综合素质高,富有创新精神的复合型人才。
三、旅游管理专业教学改革的内容(一)课程体系的重新设计课程体系是实现培养目标、提高人才培养质量的核心所在。
课程设置应考虑专业培养目标,根据高等教育特点,重视理论知识教学和操作技能训练的有机统一。
既保证必需的理论知识要求,又强调旅游管理专业教育的特点,强化技能训练和能力培养。
1.素质教育课程模块基本素质教育课程模块由马克思主义理论课、思想道德修养课、人文科技基础课、语言与技能课、体育课等课程组成。
使学生掌握政治、社会、体育、外语、计算机等各方面必备知识。
素质教育课占总学的40%左右。
旅游管理专业学生的外语应用能力要求较高,除开设“大学英语”外,还应开设“旅游英语”,或根据专业方向开设专业发展课程“酒店英语”、“旅行社英语”等,最好还应开设第二外语。
此外,要加强计算机课程教学,要求学生掌握信息处理的一般方法外,还要学生能够灵活掌握运用计算机处理专业问题的能力。
2.专业基础教育课程专业基础课是学生必须具备的本专业基本理论、基本知识和基本技能,也包括部分相关专业的基本知识,可以集中体现旅游管理专业培养目标要求,同时也体现出旅游管理专业与工商管理类其他专业的区别,学生必须按计划修读,为将来从事本专业实际工作和进一步深造作好必要的知识准备。
它主要划分为“管理学基础课”和“旅游学基础课”两大类,包括管理学、经济数学、西方经济学、财务管理、市场营销学、管理信息系统和旅游学概论、旅游经济学、饭店管理、旅行社管理、服务管理、旅游规划、旅游政策与法规、旅游心理学。
3.专业方向教育课程旅游行业对人才需求是多样化的,旅游人才既要具有广博的知识,又有所侧重、自我发展。
专业方向课程是根据专业培养要求和特点、社会发展和专业学科发展需要所开设的,在宽口径、 厚基础专业内设置的柔性的专业选修课程。
主要可分为“饭店管理方向课”、“旅行社管理方向课”和“景区管理方向课”三概况、旅游资源学、旅行社产品设计、导游英语口语等; 管理方向课”主要开设景区管理、 旅游地理学、 旅游资源调查与 评估、旅游项目投资决策、旅游社会学等。
(二) 教学内容改革教学内容改革是人才培养模式的落脚点, 教学内容是课程体 系的具体体现。
教学内容改革要适应 2l 世纪科学技术、经济、 社会发展的趋势, 从整体人才培养目标出发, 根据培养目标和人 才模式的要求,更新教学内容。
要精选经典教学内容,不断充实 反映科学技术和社会发展的最新成果, 注意把体现当代学科发展 特征、多学科间的知识交叉与渗透反映到教学内容中来。
要注重 教给学生科学的思维方法, 为学生探索新事物、 培养创新能力奠 定基础。
1. 加强基础理论教学旅游管理专业是在广泛吸收经济学、管理学、市场学、心理 学、文化学等学科基础上来研究旅游业自身的特点、 解决实际问 题的一门科学体系。
这些学科的基础理论和基本方法已趋于成熟和稳定, 学习和运用这些基础理论是专业学习的基础。
部分内容要讲深讲透, 使学生不仅掌握知识, 还要学会各学科的 不同思维方式和解决问题的特殊手段。
教与学的过程类。
“饭店管理方向课”主要开设前厅服务与管理、 客房服务与管理、餐饮管理、饭店市场营销、饭店督导、烹饪概论、 酒店情 景英语等; “旅行社管理方向课”主要开设导游学、主要客源国 景区 教师对这中,学生是主体,教师是主导。
教师应指导学生运用所学的旅游理论知识,对当前旅游活动的深层次问题加以分析、综合、评价,鼓励学生提出不同的见解。
2.及时补充、更新教学内容一方面要吸收和借鉴国外成功经验,另一方面,还要对我国旅游业发展过程中出现的新情况、新问题加以提炼和总结。
教师应跟踪旅游管理学科的热点、焦点问题以及前沿问题,将最新动态反映到教学之中,做到理论与实际紧密结合,使授课内容常讲常新。
对于反映新时代、新特点、新观念、新方法的内容要及时补充,使学生能及时了解世界旅游业最新发展变化,开拓眼界。
3.增强教学内容的系统性分析学生基础课的学习内容,调整专业授课内容,做到专业课与基础课的有效衔接。
另外,分析各门旅游专业课之间的关系,在教学内容上进行总体调整,同一系列的课程尽量减少重复内容,课程模块内部内容的设置更加科学合理。
通过各门课程教学内容的改革,使教学内容更具系统性、更能调动学生学习的积极性。
(三)改进教学方法和手段1.教学方法的更新要重视学生在教学活动中的主体地位,教学方法的改革要有利于加强学生自学能力、独立分析解决问题能力的培养,有利于加强学生创新思维和实际创新能力的培养,有利于学生个性和才能的全面发展。
要进步精简课堂教学时间,为学生创造更多的自学条件。
要根据学生的特点和需要,因材施教。
要改革“灌输式”以及在教学中过分偏重讲授的教学方法,积极实践启发式、讨论式、研究式等教学方法。
(1) 案例教学法案例教学法强调以案例作为教学的切入点,让学生分析案例、总结案例,教师在讲解案例的过程中向学生传授涉及到的有关理论知识。
案例教学要求学生根据所给的背景资料进行分析,提出解决问题的方法和建议。
这有利于提高学生的分析、综合、判断、推理和决策能力。
案例教学在旅游管理专业的教学中可以广泛应用。
例如,教师在讲授散客接待服务规程时,可首先让学生阅读有关带团过程中遇到突发事件的案例,然后引出旅游接待析,并提出合理的解决方案。
中一些主要问题和事故的预防与处理,让学生自己对案例进行分(2) 情境教学法情境教学法就是模拟实际工作中的真实环境进行教学,如模拟导游。
旅游管理专业实践性课程的教学内容一般采用分组模拟练习方法。
教师和学生模拟教学内容中的不同角色,感受不同的心理,站在不同角度讲话。
通过模拟实验室进行现场教学,使学生不仅掌握相关的理论知识,还掌握了旅游行业应具备的操作技能和服务技巧。
小组成员都有各自的角色,每个角色根据课堂所学的基本原理提出问题,在课余时间集体讨论并这有助于演练。
培养学生的团队合作意识、语言表达能力和人际沟通技巧。
2.教学手段的更新将现代媒体,诸如投影、录像、计算机、多媒体技术等运用到课堂教学中,它们的直观性、动态性和较大的信息容量,可以大大提高教学效果。
同时,它们包含的教学内容可以超越时空与学生的思维空间,强化教学内容对学生的感官刺激作用,提高他们的学习兴趣,促进对教学内容的理解与记忆,同时使学生能尽快了解本专业科研和实践发展的最新动向。
(四)加强实践教学环节旅游管理专业的实践教学,既是对课堂理论教学的应用,又是培养学生操作技能和服务意识的一个极其重要的教学环节。
实践教学环节的设计不仅是为了服务技能和业务操作能力的培养,最终应使毕业生能真正胜任旅游行业的管理工作。
因此,专业实践的具体目的既应包括基本服务技能的掌握,更应包括职业意识的培养,行业、企业管理环境的熟悉,对旅游业经营活动中人际关系的认识和对实际管理活动的考察与见习。
旅游管理专业的教学计划当中,必须包含实训的内容,学生参加各种实训的时间不应少于半年。
其次,实践教学不能单纯增加学生实践的时间,要讲求方法的科学性和训练的时效性。
这要求实践教学首先要由专业指导教师按照岗位规定的标准和程序进行示范指导训练。
这一阶段可以利用学校本身的设施设备和环境,如模拟客房、餐厅、酒吧等,进行随堂教学实习,达到规范学生服务技能和提高熟练程度的目的。
再次,由学校与一些大型的旅游企业建立良好的协作关系,作为固定的实践教学基地,组织学生去企业中的各个岗位见习或顶岗实习。
这一过程主要是培养学生对客服务的综合能力。
学生在具体工作岗位上,能够了解实际、积累经验,加强理论和实践的结合,提高学习的兴趣和实际工作能力。
(安徽财经大学工商管理学院)。